Dossier de candidature Label portant sur l’oenotourisme ©InterLoire ©InterLoire – Pascal Girault Pascal « Chez nous, les hommes devraient naître plus heureux et joyeux qu’ailleurs, mais je crois que le bonheur vient aux hommes qui naissent là où l’on trouve de bons vins » Léonard de Vinci « Touraine Val de Loire Amboise » « Touraine Val de Cher Chenonceaux » PAYS LOIRE TOURAINE Mairie de Pocé – 37530 POCE SUR CISSE 02.47.57.30.83 [email protected] PRESENTATION DE LA DESTINATION ET DES PARTENAIRES PORTEUR DE PROJET DES DEUX DESTINATIONS « TOURAINE VAL DE LOIRE – AMBOISE » « TOURAINE VAL DE CHER – CHENONCEAUX » Organisme référent : Pays Loire Touraine Nom : COURGEAU Prénom : Claude Fonction : Président Adresse : Mairie Code Postal : 37530 Ville : Pocé-sur-Cisse Courriel : [email protected] Numéro de téléphone : 02.47.57.30.83 MOTIVATIONS ET OBJECTIFS DU PORTEUR DE PROJET Le Pays Loire Touraine est porteur de projet pour les deux destinations souhaitant s’inscrire dans cette démarche de labellisation « Vignobles et Découvertes », à savoir : La destination « Touraine Val de Loire Amboise » allant le long de la vallée de la Loire de Chaumont-sur- Loire, porte d’entrée Est, à Vouvray en passant par Amboise. La destination « Touraine Val de Cher Chenonceaux » allant le long de la vallée du Cher de Saint-Aignan-sur-Cher à Montlouis-sur-Loire constituant la porte d’entrée Ouest des deux destinations. 2 Ces destinations reflètent l’identité du Pays et son environnement touristique privilégié : Une destination touristique de notoriété internationale « les châteaux de la Loire » complétée par la reconnaissance au patrimoine mondial de l’UNESCO ; Un territoire de qualité culturelle et naturelle très riche. Le Pays maintient son engagement autour de ces deux destinations identitaires, cohérentes et globales. Il en garantit le lien et la mise en réseau des Offices de Tourisme et autres organismes, aujourd’hui véritable force de réussite de ce projet : OT ** Intercommunal Val de Cher Saint-Aignan OT ** de Montrichard OT ** de Bléré OT ** de Montlouis sur Loire Communauté de Communes Beauce Val de Cisse OT *** d’Amboise OT ** de Vouvray Par son ingénierie et son mode de fonctionnement participatif, il a la capacité de fédérer tous les partenaires concernés par la réussite de ce projet global. En effet, la viticulture constitue l’une des caractéristiques du Pays Loire Touraine et du territoire candidat avec 6 AOC (Touraine, Touraine Amboise, Touraine Chenonceaux, Touraine Mesland, Montlouis sur Loire et Vouvray) qui se déclinent en rouge, blanc et rosé, tranquilles et méthodes traditionnelles. Plus de 10 000 hectares de vignes sont situés sur ses coteaux des vallées de la Loire et du Cher. Selon les acteurs touristiques, les vins représentent le deuxième atout du territoire. En effet, les visiteurs viennent en Touraine dans un premier temps pour les châteaux et dans un second temps pour découvrir les vins. Il existe déjà des actions visibles de valorisation oenotouristique sur le territoire tels que : route des vignobles, propositions d’itinéraires en voiture, vélo, à pied ainsi que la volonté émergeante des viticulteurs du territoire de partager leur savoir-faire et leurs pratiques quotidiennes. L’oenotourisme du territoire candidat est caractérisé par : Plus de 200 producteurs et caves présents sur le Pays et 32 caves labellisés « caves touristiques » soit 41% de l’offre de sites de visite ; Des caves situées dans des sites pittoresques (caves troglodytiques) ; Des musées dédiés au vin et à la vigne. D’autre part, dans la récente étude réalisée par Atout France « tourisme et vin », la Touraine est décrite comme « une région reconnue surtout sur le plan touristique mais qui reste juste sur le plan vinicole et une région qui gagnerait à mieux lier sa production viticole avec ses attraits touristiques ». 3 Ainsi, l’oenotourisme est un axe patrimonial majeur à mettre en valeur par le Pays Loire Touraine autour duquel les acteurs principaux souhaitent se mobiliser et s’unir. Le label « Vignobles et Découvertes » en proposant une offre complète et de qualité, correspondant à une pratique de court séjour pertinente sur la thématique du vignoble, permettra de répondre au leitmotiv fixé par le Pays : agir dans le domaine du patrimoine et du tourisme et développer la filière viticole (ces enjeux sont exprimés dans le schéma de développement touristique réalisé récemment par le Pays, ainsi que la labellisation au label Pays d’art et d’histoire). Aussi, le Pays Loire Touraine souhaite, à partir de cette candidature répondre à de multiples objectifs : Valoriser le territoire et consolider son identité viticole ; Fidéliser la clientèle touristique, et ainsi générer des retombées économiques directes pour les prestataires ; Mettre en réseau les prestataires touristiques et viticoles au-delà même du territoire, afin d’accroitre leur développement et leur dynamisme. 4 DOSSIER DE CANDIDATURE LABEL PORTANT SUR L’OENOTOURISME « Touraine Val de Loire – Amboise » Pays Loire Touraine Mairie Ŕ 37530 POCE-SUR-CISSE Tel : 02 47 57 30 83 Courriel : [email protected] 5 SOMMAIRE Partie 1 Présentation de la destination et des partenaires Description et situation géographique ........................................................................................ 8 L'accessibilité de la destination « Touraine Val de Loire Ŕ Amboise » ..................................... 9 Présentation des atouts touristiques ............................................................................................ 9 Présentation des vignobles ....................................................................................................... 17 Présentation des flux de clientèles du territoire et accueil touristique ..................................... 19 Saisonnalité de la Fréquentation Touristique ........................................................................... 20 Présentation du Périmètre Couvert ........................................................................................... 21 Motivations et Objectifs de la Labellisation ............................................................................ 23 Partie 2 : Présentation des fiches des prestataires touristiques Les 24 caves ............................................................................................................................. 24 Les 52 hébergements ................................................................................................................ 49 Les 25 restaurants ................................................................................................................... 103 Les 7 sites patrimoniaux ......................................................................................................... 129 Les 2 Offices de Tourisme ..................................................................................................... 137 La structure réceptive ............................................................................................................. 140 Les 15 activités sportives, de loisirs, de bien-être, de santé ................................................... 142 Les 19 événementiels ............................................................................................................. 158 Partie 3 : Présentation des animations Actions réalisées pour la consommation responsable ............................................................ 178 Actions pour le développement d’une démarche pédagogique de transmission sur l’univers du vin et des vignobles ................................................................................................................ 179 Animation du réseau ............................................................................................................... 180 Ecoute client et contrôle ......................................................................................................... 183 Promotion et communication ................................................................................................. 184 Actions de préservation des paysages culturels et politique de développement durable ....... 187 Annexes ................................................................................................................................. 193 6 PRESENTATION DE LA DESTINATION ET DES PARTENAIRES PORTEUR DE PROJET DE LA DESTINATION « TOURAINE VAL DE LOIRE – AMBOISE » Organisme référent : Pays Loire Touraine Nom : COURGEAU Prénom : Claude Fonction : Président Adresse : Mairie Code Postal : 37530 Ville : Pocé-sur-Cisse Courriel : [email protected] Numéro de téléphone : 02.47.57.30.83 Comité de pilotage de la destination « Touraine Val de Loire Amboise » Aymar DE ST VENANT Président de l’Office de Tourisme** Au Pays du Vouvray Nicole BRUERE, Conseillère en séjour de l’Office de Tourisme** Au Pays du Vouvray Alexandre MONMOUSSEAU, pour le Syndicat Viticole du Vouvray Gérard GUERLAIS, Président de l’Office de Tourisme*** Val d’Amboise Aude MARTEAU, Directrice de l’Office de Tourisme*** Val d’Amboise Xavier FRISSANT, pour le Syndicat des Vins d’Amboise Aurélie MANCOIS, pour le Syndicat des Vins d’Amboise Alain TONDEREAU, Président de la Communauté de Communes Beauce-Val de Cisse Henri BURNHAM, Vice-président Tourisme CC Beauce-Val de Cisse Hélène MESLAND, Chargée de mission Tourisme CC Beauce-Val de Cisse Christine CHELIN, pour le Syndicat Viticole Touraine-Mesland Marina CHOLLET, pour le Syndicat Viticole Touraine-Mesland 7 LA DESTINATION