4- Wine and Gourmet Tour
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
Load more
Recommended publications
-
Télécharger Le
Publié au BO du MAA le 29 avril 2021 CAHIER DES CHARGES DE L’APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE « TOURAINE » Homologué par arrêté du 14 avril 2021, publié au JORF du 24 avril 2021 CHAPITRE Ier I. - Nom de l’appellation Seuls peuvent prétendre à l'appellation d’origine contrôlée « Touraine », reconnue par les décrets du 24 décembre 1939 (vins tranquilles) et du 16 octobre 1946 (vins mousseux), les vins répondant aux dispositions particulières fixées ci-après. II. - Dénominations géographiques et mentions complémentaires 1°- Le nom de l’appellation d’origine contrôlée est suivi obligatoirement de l’indication « gamay » conformément aux dispositions fixées pour cette indication dans le présent cahier des charges. 2°- Le nom de l’appellation d’origine contrôlée peut être complété par l’une des dénominations géographiques complémentaires suivantes, pour les vins répondant aux conditions de production fixées pour ces dénominations géographiques complémentaires dans le présent cahier des charges : - « Amboise » ; - « Azay-le-Rideau » ; - « Chenonceaux » ; - « Mesland » ; - « Oisly ». 3°- Le nom de l’appellation d’origine contrôlée peut être complété par la mention « primeur » ou « nouveau » pour les vins répondant aux conditions fixées pour cette mention dans le présent cahier des charges. 4°- Le nom de l'appellation d’origine contrôlée peut être complété par la dénomination géographique « Val de Loire » selon les règles fixées dans le présent cahier des charges pour l'utilisation de cette dénomination géographique. III. - Couleur et types de produit APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE, MENTION, INDICATION, DÉNOMINATIONS COULEUR ET TYPES DE PRODUIT GÉOGRAPHIQUES COMPLEMENTAIRES Vins tranquilles blancs, rouges et rosés et vins AOC « Touraine » mousseux blancs et rosés. -
Palmarès Du Concours Général Agricole
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2011 Les médaillés du Concours Général Agricole Les Vins / VAL DE LOIRE ET CENTRE Date d'édition : 24/02/2011 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Depuis sa création en 1870, le Concours Général Agricole (CGA) s'est donné pour objectif de distinguer les meilleurs représentants de chaque catégorie de produits alimentaires. Il s'agit exclusivement de produits agricoles ou issus, en première transformation, de produits agricoles récoltés sur le territoire français. Ils sont d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'Etat, ce qui garantit son impartialité, le CGA a lieu chaque année et se déroule dans le cadre du Salon International de l'Agriculture. LA SÉLECTION Le CGA, réglementé par un arrêté du Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du territoire, associe le plus étroitement possible la profession à sa conception et à son évolution : -les prélèvements sont effectués par les agents de l'Etat, ou sous leur contrôle ; -les présélections sévères aboutissent à n'admettre en phase finale que des produits d'une qualité certaine ; -les jugements sont rendus par 3800 jurés indépendants constitués en jurys représentant l'ensemble d'une filière ; producteurs et transformateurs, négociants et distributeurs, techniciens, sommeliers et restaurateurs, consommateurs avertis. LA VALORISATION DE LA PRODUCTION AGRICOLE FRANÇAISE La finalité du CGA est de confronter les meilleurs des échantillons au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations effectuées par des experts. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. -
Loire Valley
PREVIEWCOPY Introduction Previewing this guidebook? If you are previewing this guidebook in advance of purchase, please check out our enhanced preview, which will give you a deeper look at this guidebook. Wine guides for the ultra curious, Approach Guides take an in-depth look at a wine region’s grapes, appellations and vintages to help you discover wines that meet your preferences. The Loire Valley — featuring a compelling line-up of distinctive grape varieties, high quality winemaking and large production volumes — is home to some of France’s most impressive wines. Nevertheless, it remains largely overlooked by the international wine drinking public. This makes the region a treasure trove of exceptional values, just waiting to be discovered. What’s in this guidebook • Grape varieties. We describe the Loire’s primary red and white grape varieties and where they reach their highest expressions. • Vintage ratings. We offer a straightforward vintage ratings table, which affords high-level insight into the best and most challenging years for wine production. • A Loire Valley wine label. We explain what to look for on a Loire Valley wine label and what it tells you about what’s in the bottle. • Map and appellation profiles. Leveraging our map of the region, we provide detailed pro- files of appellations from all five of the Loire’s sub-regions (running from west to east): Pays Nantais, Anjou, Saumur, Touraine and Central Vineyards. For each appellation, we describe the prevailing terroir, the types of wine produced and what makes them distinctive. • A distinctive approach. This guidebook’s approach is unique: rather than tell you what specific bottle of wine to order by providing individual bottle reviews, it gives the information you need to make informed wine choices on any list. -
Wine Listopens PDF File
Reservations Accepted | 10/1/2021 1 Welcome to Virginia’s First Urban Winery! What’s an Urban Winery, you ask? Well, we are. Take a look around, and you’ll see a pretty unique blend of concepts. First and foremost, you’ll see wine made here under our Mermaid label, highlighting the potential of Virginia’s grapes and wine production. Virginia has a rich history of grape growing and winemaking, and we’ve selected the best grapes we can get our hands on for our Mermaid Wines. We primarily work with fruit from our Charlottesville vineyard, with occasional sourcing from other locations if we see the opportunity to make something special. We’ve put together some really enjoyable wines for you to try – some classic, some fun, all delicious. Secondly, you’ll see wines from all around the world. Some you’ll recognize, others you might not. These selections lend to our wine bar-style atmosphere and really enrich the experience by offering a wide range of wines to be tried. They’re all available by the bottle, and most by the glass and flight as well, right alongside our Mermaid Wines. The staff can tell you all about any of them, so rest assured that you’ll never be drinking blind. These wines also rotate with the season, and there’s always something new to try. We have a full kitchen too, with a diverse menu that can carry you through lunch, brunch and dinner from the lightest snack to a full-on meal. With dishes that can be easily paired with a variety of our wines, make sure you try anything that catches your eye. -
Plan Schématique Bus+Tram
N RESEAU BUS + TRAM - SEPTEMBRE 2013 LA MEMBROLLE SUR CHOISILLE Croix Julia 51 TRAM & TEMPO Bourg deDolmen MettrayManoir RagonnièreGué AndreauMoulin MailletArtisans Bagatelle Ribellerie Gatinière LangennerieSte AgathePrimevèresChanceauxEve Lavalière CentreKruse Les GuessièresBévénières Gare NDND d’Oé d’OéRousseau CentreCouleuvrouCoquinièreL’ HôpitauVieux BourgLa PrévauderieOésia TOURS NORD JOUE LES TOURS Maison Neuve Lavoir A Vaucanson A Lycée J. Monnet LA MEMBROLLE CHANCEAUX SUR CHOISILLE METTRAY NOTRE DAME D'OE Le Marais Vers 53 La CoudrièreLe Pluvier Grange de MeslayParçay CentreSablonnièreLes Locquets SUR CHOISILLE 52 Vieux Calvaire METTRAY 56 Les Charmes 53 VAUCANSON Aubrière L’ Arche d’Oé TOURS NORD CHAMBRAY LES TOURS Rocailles CHANCEAUX SUR CHOISILLE TOURS NORD Vers Frasne 2 Les Douets 2 CHU Trousseau Choisille 52 Les Douets 56 VAUCANSON PARCAY MESLAY Castel Bel Air Lecotte La Vallée Val Choisille Billonnière R1 tempo 2 Priestley Résago Fontaine Milletière Huygens Perrières LIGNES URBAINES Transport à la Demande Tavant Lycée Choiseul 17 Moulin Milon Santé Alliance de Mie SAINT AVERTIN Membrolle Gare Suède Europarc Vaudasnière Cousinerie LA RICHE 3a Onze Arpents Flexo F57 SAINT CYR SUR LOIRE Petite Bois Aubry Brassens SAINT CYR SUR LOIRE Santé Alliance 14 17 Abbaye Gatines Danemark TOURS NORD La Planche 3 La Pléiade CHAMBRAY LES TOURS Transport à la Demande Gironde 17 ROCHECORBON 3b Santé Vinci 51 Compagnon D’Alembert Torricelli Aérogare Flexo F55 R1 Thalès Transport à la Demande TOURS CENTRE TOURS CENTRE 14 Voisin 12 Touvoie SAINT -
Rochecorbon Sentier Entre Loire Et Vignes
À découvrir dans la région… rochecorbon LE CHÂTEAU DE ViLLANDRY circuit adapté au Sentier entre Loire et vignes ET SES JARDiNS running rochecorbon Au cœur du Val de Loire, classé au patrimoine CENTRE DE CRÉATiON mondial de l’Unesco, Rochecorbon est un site CONTEMPORAiNE OLiViER DEBRÉ Sentier entre Loire et vignes caractéristique des rives du fleuve royal. Rochecorbon est réputé pour son vignoble, ses falaises de tuffeau, ses caves et ses habitations troglodytiques. LE VOUVRAY LA LOiRE À VÉLO LES BALADES SUR LA LOiRE ET LE CHER À découvrir en chemin… ViGNOBLE AOC-AOP VOUVRAY MAiS AUSSi LA CATHÉDRALE DE TOURS, LE ViEUX TOURS ET LA PLACE PLUMEREAU, LE MUSÉE DES BEAUX-ARTS, LE MUSÉE DU COMPAGNONNAGE... LA BÉDOiRE office de tourisme tours val de loire Ouvert toute l’année ViGNOBLE 78-82 rue Bernard Palissy 37000 Tours DE ROCHECORBON Tél. 02 47 70 37 37 - www.tours-tourisme.fr accueil de rochecorbon Ouvert du 1er avril au 30 septembre Place du Croissant 37210 Rochecorbon - Tél. 02 47 39 36 07 accueil vélo et rando tours val de loire NOTRE-DAME- 8,8 DES-VOSNES Ouvert en été tous les jours de 10h à 20h km Ouvert en hiver du mardi au samedi de 9h à 17h LANTERNE 2h50 LA LOiRE 31 boulevard Heurteloup 37000 Tours Tél. 02 47 64 66 38 - [email protected] facile comité départemental de randonnée pédestre d’indre-et-loire www.cdrp37.fr ©2019 Conception graphique et illustrations Christophe Bonté www.tours-metropole.fr rochecorbon Sentier entre Loire et vignes 1 Du parking de l’église Notre-Dame-des-Vosnes, prendre le chemin à gauche qui longe des petits jardins. -
Château Du Petit Thouars
Château du Petit Thouars Built in the early 1500’s for a wealthy family from the town of Thouars, the Château du Petit Thouars is a 150-ha estate run today by Sébastien du Petit Thouars, the twelfth generation to dwell here since his ancestor George purchased the property in 1636. Though records and physical evidence exist of wine production on the property centuries ago, it wasn’t until the late 1970’s that the enterprise was revived—this time, by Sebastién’s father, who gradually planted 15 ha of Cabernet Franc (plus a little Chenin Blanc) immediately behind the house itself. The vineyards and cellar are managed by Michel Pinard, a born-and-bred Chinonnais who worked for many years as the right-hand-man of Charles Joguet—one of the appellation’s most famous and respected vignerons. The Château is located in the commune of Saint-Germain-sur-Vienne, in the southwest part of the Chinon appellation, along the south bank of the Vienne River. In contrast to the sandy soils that predominate further east in the appellation, the vineyards around Petit Thouars are on limestone-clay, much like those of Saumur-Champigny, immediately to the town’s west. Saint-Germain-Sur-Vi- enne did not belong to the Chinon AOC until 2015, as growers in Saint Germain decided to opt out upon the appellation’s creation in 1937, betting on the “Touraine” designation instead—probably the “wrong” call in hindsight, but understandable given Touraine’s broader name recognition at the time. In any event, the commune successfully lobbied for inclusion in the Chinon appellation after Touraine’s AOC laws changed in 2012 to forbid 100%-Cabernet-Franc wines, and thus from 2015 on Château du Petit Thouars’s wines are labeled as Chinon rather than Touraine. -
Cycling, Boating, Castles... Great Escapes
2020 SEASON GOOD TOURS Destination Tours Loire Valley � NATURE OUTINGS � Cycling, boating, castles... great escapes URBAN GASTRONOMY HERITAGE Exploring Tours, Meet two members Villandry, a château- the Loire with a of our local "Roy-alty", a garden to discover by day little twist market gardener and a chef and night A unique place to relax by the water... Local specialities... Al fresco drinks in a canoe by the château... Civray-de-Touraine 07 50 57 55 72 www.bistrotquai.fr A BREATH OF FRESH AIR AND A RENAISSANCE ON THE BANKS OF THE LOIRE! The River Loire winds its shimmering way through the pleasant city of Tours, and also runs right through this magazine! This year we are celebrating the 20th anniversary of the Loire Valley achieving UNESCO World Heritage Site status, an accomplishment THEY LOVE well worth honouring! After weeks of lockdown, what TOURAINE a joy it is to stroll along this river, so free and alive! For the Loire animates our landscapes by day and night alike. PAGE 04 You can go boating on it, walk or cycle on its banks, visit its châteaux, gardens and vineyards, or sing and dance at THE LOIRE WITH its "guinguette" outdoor cafés. Yet the river is also a source of creativity, and 500 years after Leonardo da Vinci's A LITTLE TWIST time, the Tuscan genius' inventive spirit is alive and well. It inspires a welcoming land of exceptional heritage, which PAGE 08 is also a contemporary, surprising and cutting-edge place: a real Renaissance in the literal sense of the French term - GREAT ESCAPES a rebirth! Beneath this famously relaxed way of life, a wave of creative dynamism, invention and innovation is welling PAGE 13 up. -
La "Loire À Vélo"
CHÂTEAU DE VALMER D47 D5 CHANÇAY Le long de la Loire, au cœur des centre-bourgs, Les jardins de Valmer au milieu des belles demeures, du patrimoine historique D75 D79 CHÂTEAU DE JALLANGES et des vignes, partez à la découverte de l’itinéraire D46 N10 CHÂTEAU DE LA HUBERDIÈRE LOGES DE VIGNES cyclable du Vouvrillon, avant de rejoindre ligne SNCF 6km le Val d’Amboise. D78 CENTRE ÉQUESTRE LE FOURNEAU NAZELLES-NÉGRON PANORAMA SUR Les vignes de Vouvray LA VALLÉE DE LA LOIRE ÉGLISE La Brenne à Vernou vignes, château d’Amboise, VALLÉE DE VAUGADELAND LAVOIR Pagode de Chanteloup manoirs, belles demeures, troglodytes LES ARMUSERIES 5km 800 la Vallée Ruisseau de Château de Moncontour Manoirs, 3 A10 km 200 La Brenne belles demeures, MOULIN troglodytes D77 NOIZAY DE TOUVOIE Piste du circuit à Vouvray VUE SUR LE CHÂTEAU D5 DE NOIZAY La Cisse Transport CHÂTEAU vélo gratuit artageant le souhait de mettre en valeur le bâti DE NOIZAY AMBOISE Liaison vers La Lanterne de Rochecorbon MOULIN La Loire et les paysages typiquement ligériens de leurs territoires, VOUVRAY VERNOU-SUR- DE GOUBERT à vélo MUSÉE DE LA CAVE LE GRAND LAVOIR DES PRODUCTEURS BRENNE D1 les Communautés de Communes duVouvrillon ROCHECORBON VATEL DE VOUVRAY MONCONTOUR LES BIDAUDIÈRES P vers Amboise ligne SNCF Paris-Tours ete d Val d’Amboise ont créé un premier itinéraire cyclable, D46 La Cisse GRANGE DÎMIÈRE 3km 200 DE NÉGRON CHAPELLE boucle de CHÂTEAU DE CHÂTEAU D’AMBOISE en connexion avec la “ Loire à Vélo ”. SAINT GEORGES LA LANTERNE 4km 500 4km 800 LA VALLIÈRE BOUCLE N° 12 2km 300 BATEAU vers Rochecorbon Rive droite de la Loire, entre la limite ouest de Rochecorbon ST MARTIN uniquement La Cisse 6km 500 RD 952 CANOE en haute saison eta l gare SNCF d’Amboise, la boucle “ Vélo, Loire et terroir ” Bord de Loire à Rochecorbon LULU PARC COMPANY RD 952 CLOS LUCÉ Liaison vers départ La Loire La Loire TOURS La Loire à vélo du circuit permet la découverte sécurisée du patrimoine local : vignoble RD 952 et caves, manoirs et belles demeures, troglodytes, D751 la Loire à vélo vals de Cisse et de Brenne.. -
Vouvray Brut Nature - Without Added Sulfites "De Chanceny" AOP Vouvray, Vallée De La Loire Et Centre, France
Vouvray Brut Nature - without added sulfites "De Chanceny" AOP Vouvray, Vallée de la Loire et Centre, France De Chanceny, the emblem of our know-how in the elaboration of fine bubbles of Loire according to the traditional method since 1957. THE WINE The Chenin blanc grape variety, harvested gently, sublimated by the chalk soil, and left to mature in our tufa galleries for more than eighteen months, expresses a very nice aromatic complexity and a rare elegance. LOCATION The vineyards are situated around the communes of Vouvray and Rochecorbon next to Tours. TERROIR Our Vouvray cuvée "Brut Nature - without added sulfites" is made from grapes from plots of land situated on a limestone plateau overlooking the Loire. VINIFICATION Gentle pressing and fermentation at a cool temperature (18°C) allowing a good conservation of the aromas. Second fermentation in the bottle according to the Traditional Method after selection of the best juices. The minimum 24 months of storage on slats before disgorging bring an incomparable finesse of bubbles. VARIETALS Chenin ou chenin blanc 100% SERVING To be enjoyed chilled (8-10°C). TASTING NOTES Yellow colour with persistent fine bubbles. An open and expressive nose revealing a long, sulphite- free ageing process. The palate is fresh and evolves with finesse on notes of white fruit and pear. FOOD AND WINE PAIRINGS To be enjoyed chilled (8-10°C) from aperitif to dessert, as an accompaniment to oysters, a fish curry, or a mango tarte tatin. 1/1 ALLIANCE LOIRE - Route des Perrières, 49260 Bellevigne-les-Châteaux Tel. (+33)2 41 53 74 44 - [email protected] allianceloire.com L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, SACHEZ APPRÉCIER ET CONSOMMER AVEC MODÉRATION. -
Recueil Des Actes Administratifs N°37-2018-09012
RECUEIL DES ACTES ADMINISTRATIFS N°37-2018-09012 INDRE-ET-LOIRE PUBLIÉ LE 30 SEPTEMBRE 2018 1 Sommaire Délégation départementale de l'ARS Centre-Val de Loire 37-2018-08-21-003 - ARRETE 2018-DD37-OSMS-OS-0033 portant création d’une société d’exercice libéral a responsabilité limitée d’orthoptiste (2 pages) Page 6 37-2018-05-24-006 - ARRETE MODIFICATIF N° 2018-DD37-OSMS-CDU-0021 portant désignation des représentants des usagers au sein de la Commission des usagers du Centre Hospitalier du Chinonais (1 page) Page 9 37-2018-06-18-010 - ARRETE MODIFICATIF N° 2018-DD37-OSMS-CDU-0024 portant désignation des représentants des usagers au sein de la Commission des usagers Pôle de Santé Mentale la Confluence – St Cyr sur Loire (2 pages) Page 11 37-2018-05-16-001 - ARRETE MODIFICATIF N° 2018-DD37-OSMS-CSU-0017fixant la composition nominative du conseil de surveillance du Centre hospitalier du Chinonais (1 page) Page 14 37-2018-05-24-005 - ARRETE MODIFICATIF N° 2018-DD37-OSMS-CSU-0022 fixant la composition nominative du conseil de surveillance du Centre Hospitalier « Paul Martinais » - Loches (Indre-et-Loire) (1 page) Page 16 37-2018-06-18-011 - ARRETE MODIFICATIF N° 2018-DD37-OSMS-CSU-0025 fixant la composition nominative du conseil de surveillance du Centre hospitalier Jean PAGES - LUYNES (Indre-et-Loire) (1 page) Page 18 37-2018-06-28-010 - DECISION N°2018-DG-DS-0005 modifiant la décision N° 2018-DG-DS-0003 du 29 mars 2018 portant nomination de l’équipe de direction de l’agence régionale de santé centre-val de Loire (1 page) Page 20 37-2018-06-28-011 -
Support Atelierdeplacement
Les samedis des Archives Atelier du 20 mai 2017 A pied, à cheval ou en voiture ! Déplacements et moyens de transport en Indre-et-Loire. AD37 10Fi196/51 Archives départementales d'Indre-et-Loire Archives départementales d’Indre-et-Loire : les Samedis des Archives (20 mai 2017) Sommaire Sommaire 2 Les voies de communication dans l’Antiquité 5 La route au Moyen-Age 8 A l’époque du Haut-Moyen-Age : Du 5 ème siècle à l’an mil 8 Du 11 ème au 15 ème siècle 8 Documents sur l’entretien des ponts au Moyen-Age en Touraine 9 Les routes de poste 10 Le réseau routier d’après l’atlas de Trudaine 13 La création d’un véritable réseau routier au 18 ème siècle 16 Les archives de l’intendance (série C) 16 Les voies de communication fluviales 18 Naviguer sur la Loire et sur le Cher 18 Les différents types d’embarcation 18 Profession marinier 20 Quand les bateaux font naufrage 20 Les métiers liés à la navigation 21 Bacs et passages d’eau 24 Le premier réseau de routes départementales (de la Révolution à 1938) 26 Les routes issues de la Révolution (1789 à 1811) 26 Le système de Napoléon (1811 à 1836) 26 L'essor de la voirie vicinale (1836 à 1866) 29 Dénomination des chemins de la voierie vicinale 30 Un très long déclin (1866 à 1938) 31 Où trouver dans les Archives les documents concernant les routes du département d’Indre-et-Loire ? 33 Les Routes nationales (1800-1940). Série S 33 2 – Déplacements et moyens de transport en Indre-et-Loire.