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Plagas Cuarentenarias De Frutales De La Rep Blica Argentina

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Plagas Cuarentenarias De Frutales De La Rep Blica Argentina Plagas cuarentenarias de frutales de la República Argentina Avances en los resultados Coordinadores: Mirta N. Rossini Delia M. Dummel Juan P. Agostini Plagas Cuarentenarias de Frutales de la República Argentina Avances en los resultados Coordinadores: Mirta N. Rossini, Juan P. Agostini y Delia M. Dummel mä~Ö~ë=`ì~êÉåíÉå~êá~ë=ÇÉ=cêìí~äÉë=ÇÉ=ä~=oÉé∫ÄäáÅ~=^êÖÉåíáå~ ^î~åÅÉë=Éå=äçë=êÉëìäí~Ççë 1 Plagas Cuarentenarias de Frutales de la República Argentina mìÄäáÅ~Çç=Éå Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Centro Regional Patagonia Norte Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle Ruta Nac. OO, km NNVM, Allen, Río Negro, Argentina. ÅÅ=TUO=EUPPOF General Roca, Río Negro, Argentina. Tel. HRQJOVUJQQPVMMM www.inta.gob.ar/altovalle 1a Edición, RMM ejemplares. «OMNRI=Ediciones áåí~. áëÄå=VTUJVUTJRONJSOTJP `ççêÇáå~ÇçêÉë Mirta N. Rossini* - [email protected] Juan P. Agostini** - [email protected] Delia M. Dummel** - [email protected] *áåí~=J=ÉÉ~ Alto Valle **áåí~=J=ÉÉ~ Montecarlo bÇáÅáμå=C=aáëÉ¥ç Sección Comunicaciones de la ÉÉ~ Alto Valle del áåí~K cçíçÖê~Ñ∞~ë Instituto Nacional de Tecnología AgropecuariaK Todos los derechos reservados. No se permite la reproducción total o par- cial, la distribución o transformación de esta publicación, en ninguna forma o medio, ni el ejercicio de otras facultades sin el permiso previo y escrito del editor. Su infracción está penada por las leyes vigentes. fåëíáíìíç=k~Åáçå~ä=ÇÉ=qÉÅåçäçÖ∞~=^ÖêçéÉÅì~êá~ 2 mä~Ö~ë=`ì~êÉåíÉå~êá~ë=ÇÉ=cêìí~äÉë=ÇÉ=ä~=oÉé∫ÄäáÅ~=^êÖÉåíáå~ ^î~åÅÉë=Éå=äçë=êÉëìäí~Ççë 3 Índice General 6 Agradecimientos 7 Prólogo 8 Introducción 10 Autores 17 fåëÉÅíçë=Åì~êÉåíÉå~êáçë=éêÉëÉåíÉë=Éå=^êÖÉåíáå~ Å~é∞íìäç=NW=îáÇ 19 Lobesia botrana Den. et Schiff. (polilla europea del racimo) Å~é∞íìäç=OW=~ê•åÇ~åçë=ó=Å∞íêáÅçë 31 Anastrepha fraterculus (Wied.) y Ceratitis capitata (Wied.) (moscas de la fruta) Å~é∞íìäç=PW=Å∞íêáÅçë 45 Aleurocanthus woglumi Ashby (mosca negra) Å~é∞íìäç=QW=Ñêìí~äÉë=ÇÉ=éÉéáí~ 57 Pseudococcus viburni Signoret (cochinilla harinosa) 73 Cydia pomonella (L.) (gusano de la pera y la manzana o carpocapsa) fåëíáíìíç=k~Åáçå~ä=ÇÉ=qÉÅåçäçÖ∞~=^ÖêçéÉÅì~êá~ 4 107 m~íμÖÉåçë=Åì~êÉåíÉå~êáçë=éêÉëÉåíÉë=Éå=^êÖÉåíáå~ Å~é∞íìäç=RW=Ñêìí~äÉë=ÇÉ=Å~êçòç 109 Plum pox virus (sharka) 131 Monilinia fructicola (Winter) Honey (podredumbre morena) 139 Xylella fastidiosa Wells et al. (escaldadura de las hojas del ciruelo) Å~é∞íìäç=SW=Å∞íêáÅçë 149 Guignardia citricarpa (Kiely) (mancha negra de los cítricos) 163 Xanthomonas axonopodis pv. citri (Hasse) Vaut (cancrosis de los cítricos) 183 Huanglongbing (ÜäÄ) ex greening 211 m~íμÖÉåçë=Åì~êÉåíÉå~êáçë=åç=éêÉëÉåíÉë=Éå=^êÖÉåíáå~ Å~é∞íìäç=TW=Ñêìí~äÉë=ÇÉ=éÉéáí~ 213 Erwinia amylovora (Burrill) Winslow et al. (tizón de fuego o fuego bacteriano) Å~é∞íìäç=UW=Ä~å~åç 229 Mycosphaerella fijiensis Morelet (sigatoka negra) Å~é∞íìäç=VW=îáÇ 237 Fitoplasmas 245 ÑçíçÖê~Ñ∞~ë mä~Ö~ë=`ì~êÉåíÉå~êá~ë=ÇÉ=cêìí~äÉë=ÇÉ=ä~=oÉé∫ÄäáÅ~=^êÖÉåíáå~ ^î~åÅÉë=Éå=äçë=êÉëìäí~Ççë 5 Agradecimientos A Luis Acuña, Marcela González, Maria Eu- genia Herrera, Graciela Mendoza, y Juan Manuel Raigón por las Fotos utilizadas en el capítulo referido a plagas en la vid. A Susana López, Javier Orzuza y Mirta Medvescic del Área Cartográfica Dirección Nacional de Protección Vegetal-ëÉå~ë~, por su valiosa colaboración en el desarrollo del trabajo relacionado al modelo de la probabi- lidad de incidencia de Diaphorina citri en las áreas citrícolas del país. Los técnicos de áåí~=ÉÉ~ Alto Valle que desarrollaron el trabajo sobre Pseudoccocus vi- burni agradecen a los que hicieron posible el mismo a: Guillermo Rossi, Ricardo Sánchez, Eduardo Pagella, Alba Briano e Ignacio Du- moise (ëÉå~ë~), Ricardo Ajo Usle (ÅçéÉñÉì), Cristina Willink (ÅçåáÅÉí), Penny Gullan y Steven Gaimari (ÉÉìì), Juan Manuel Vane- gas-Rico (México), Renato Ripa (Chile), Da- niel Aquino (La Plata), Gustavo Batisttoni, Susana Uno, Roxana Riquelme y Karina La- vezini (Expofrut), Jose Ginnobili (Dole), Clarisa Alonso (Moño Azul), Pedro Otonne (Primera Cooperativa), Fernando Somoza y Agustín Cabana (Kleppe ë~). fåëíáíìíç=k~Åáçå~ä=ÇÉ=qÉÅåçäçÖ∞~=^ÖêçéÉÅì~êá~ 6 Prólogo Mucha de la información técnica científica dientes del ã~Öyé, concerniente a las plagas aquí recopilada es un aporte esencial para de mayor relevancia para la fruticultura ar- las actividades que desarrollamos en la Direc- gentina y por eso es que apoyamos este va- ción Nacional de Protección Vegetal de ëÉJ lioso documento que tiende a difundir los å~ë~. resultados de los proyectos en ejecución de Por un lado, los programas fitosanitarios nuestra organización hermana. Asi es que de control de plagas que llevamos adelante, aprovecho este espacio para felicitar a todos necesitan para la toma de decisiones, de la in- los autores de estos trabajos, ya que su desta- formación científica referida a la plaga en sí y cada labor aporta un importante valor agre- su relación con los hospedantes y el ambiente, gado a la cadena productiva frutícola de como también de la tecnología disponible Argentina. para el control de la plaga a través de la in- corporación de herramientas eficaces en dicho control y a la vez que tengan en cuenta el cuidado del ambiente. Por otro lado, para el mantenimiento de los mercados compradores de nuestras frutas, como así también en la apertura de nuevos destinos importadores resulta fundamental, al momento de la negociación de las medidas fi- tosanitarias a ser implementadas, contar con un fuerte aval técnico-científico para compar- tirlo con la Organización Nacional de Pro- tección Fitosanitaria de la contraparte. En este contexto, es clave para el ëÉå~ë~ Diego Quiroga el trabajo conjunto y complementario que re- Director Nacional Sanidad Vegetal alizamos con áåí~, ambos organismos depen- ëÉå~ë~ mä~Ö~ë=`ì~êÉåíÉå~êá~ë=ÇÉ=cêìí~äÉë=ÇÉ=ä~=oÉé∫ÄäáÅ~=^êÖÉåíáå~ ^î~åÅÉë=Éå=äçë=êÉëìäí~Ççë 7 Introducción La producción argentina de frutas sufrió un estos cultivos los que sostienen las economías gran impulso a partir del año OMMO partici- regionales. pando en aproximadamente el NRB del Pro- El sector frutícola argentino es una pro- ducto Bruto Agrícola Nacional. En NVVU las ducción plurianual o perenne que debe exportaciones no superaban las USQKPMM tn afrontar situaciones económicas y culturales mientras que en la actualidad las mismas au- muy distintas de los cultivos anuales presen- mentaron a casi el doble de dicho valor tando una historia, logística, infraestructura, (NKROUKMRP tn) con una produccion que su- experiencia comercial, mercados establecidos pera los T millones de toneladas. La vastedad que se deben aprovechar e incluso aumentar de nuestro territorio, con su diversidad de su eficiencia. En la presente situación socioe- climas, permite cultivar todo tipo de frutas conómica mundial la sanidad, inocuidad y ca- siendo las principales: uva con P millones; cí- lidad seguirán siendo los pilares que mejor tricos: OIT millones; frutas de pepita: NIR mi- posicionarán a la producción argentina en llones; carozos: QMMKMMM aproximadamente; dicho contexto. olivo: QRKMMM; perteneciendo el resto de la La adopción de tecnología evaluada me- produccion a los cultivos tropicales (palto, diante procesos de experimentación adapta- banana, mango), frutos secos y frutas finas tiva, así como los desarrollos tecnológicos (arándano y cereza). Otro punto de gran im- locales abriran una ventana de oportunidad portancia es la gran cantidad de mano de en cuanto a la comercialización a fin de hacer obra capacitada requerida para las labores a la producción frutícola argentina mas com- culturales y la cosecha (PRMKMMM personal per- petitiva frente a las presiones impuestas las manente), sin tener en cuenta aquella emple- cuales incluyen a barreras fitosanitarias para ada en los procesos de valor agregado la comercialización. Esto obliga a poseer un (empaque, vino, jugos, aceite, etc.), trans- preciso conocimiento de las exigencias oficia- porte y logística de la producción. Además, la les de los países compradores en cuanto a participación de aproximadamente OMKMMM plagas y enfermedades cuarentenarias (identi- productores siendo en muchas provincias ficación, biología, etiología, epidemiología, fåëíáíìíç=k~Åáçå~ä=ÇÉ=qÉÅåçäçÖ∞~=^ÖêçéÉÅì~êá~ 8 métodos de diagnóstico y predicción, manejo a campo, y de diagnósticos de laboratorio que sanitario), registro y tolerancias de plaguici- se elaboran en forma conjunta con técnicos das en frutos y/o sus procesos. Por otra parte de ëÉå~ë~ y de esa manera complementar los existen a su vez las denominadas exigencias procesos de fiscalización con el de generación comerciales que son impuestas por las gran- de tecnología que involucran a no menos de des cadenas de supermercado y que comun- 16 Estaciones Experimentales y sus respecti- mente son muy superiores a las oficiales de vas Agencias de Extensión como asi a las di- cada país. ferentes regionales que posee ëÉå~ë~ a nivel El áåí~ posee una “masa crítica” en el nacional. tema sanitario con un gran número de profe- El objetivo del presente libro es comuni- sionales de experiencia, capaz de liderar cam- car y difundir los avances de los resultados bios tecnológicos que provoquen beneficios logrados en el conocimiento de la epidemio- importantes para el sector frutícola dentro de logía, biología y manejo de diversas plagas un marco de sostenibilidad económica, social, cuarentenarias que afectan a la producción y ambiental de los agroecosistemas. El áåí~ a frutícola con el fin de obtener frutos de alta través de su cartera de Proyectos desde el año calidad, sanidad e inocuidad. Estos saberes OMMS hasta la actualidad ha fomentado la par- serán aprovechados por el sector productivo ticipación de investigadores, extensionistas y darán sustento técnico cientifíco en las ne- tanto de la Institución como desde otras or- gociaciones para el comercio internacional de ganizaciones oficiales o privadas en Proyectos frutas por parte de las autoridades correspon- Integrados que contemplan determinadas te- dientes.
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