Expansión Y Entretenimiento

EDITORIAL

Expansión y entretenimiento

na vez más queremos expresar nuestra satisfacción de poder llegar a nuestros

lectores con una nueva edición de Costa Urbana, una revista –¡nuestra revista!– que U sintetiza la concreción de sueños y desafíos que nos impusimos cuando decidimos poner a la consideración general un producto periodístico atractivo, interesante, dinámico, con

distribución a todos los sectores sociales de Puerto Madero y el ámbito costero de Buenos

Aires, desde Tigre hasta Quilmes. Y en esta dinámica de expansión, queremos reafirmar también

que Costa Urbana continúa llegando a todos los sectores de la cultura, el turismo y otras esferas

sociales de la provincia del Chaco y el territorio de Tierra del Fuego.

En la presente edición de Costa Urbana el lector hallará un material periodístico de excepción.

A saber: una entrevista exclusiva desde Hollywood con una megaestrella internacional como lo

es Robert De Niro; les contamos la verdadera historia de Eliot Ness, aquel policía emblemático

y anticorruptible que cobró dimensión internacional a través del cine y la televisión; visitamos

la mítica catedral de Notre Dame, en el corazón de París; recorrimos la ciudad de Buenos Aires

para mostrarles las cúpulas que encierran las más increíbles historias y, entre otros temas, nos

fuimos al sur de la Argentina, más precisamente a Puerto Pirámides, para registrar el avistaje de

ballenas, ese fenómeno anual que generan los cetáceos australes al llegar a la Península Valdés

para su reproducción. Por supuesto que todo este material se ofrece con el marco de nuestras

acostumbradas notas sobre la moda internacional, salud, lecturas, biografías de celebridades

mundiales (en este número, Edith Piaf), galería de personajes, noticias corporativas y un auto-test

para los amantes de los automotores de última generación.

En suma, una edición de Costa Urbana para entretenerse y coleccionar.

Oscar Lemos Carlos Sciacaluga

DIRECTORES EDITORIALES

COSTA URBANA CONTENIDO

6 Sucesos 44 la ciudad Hechos y protagonistas en imágenes. Cúpulas de Buenos Aires.

12 CELEBRITIES 50 MUNDO GOURMET Robert De Niro. Platos tradicionalmente argentinos.

18 eliot ness 53 espectaculos Realidad y ficción de un policía incorruptible. Salma Hayek compra Los Roldán.

24 salud 54 lecturas Diabetes: enfermedad silenciosa. Te espero, un cuento de Daniel Roncoli.

26 navidad 56 moda Vivir cristianamente. Carolina Baldini: glamour y sofisticación.

30 viajes & turismo I 60 biografias Una visita a la catedral de Notre Dame. Edith Piaf.

34 el escaparate 64 viajes & turismo II Galería de fotos: personajes y eventos. Ballenas de Puerto Pirámides.

38 sociedad I 68 corporate news Iván Heyn, presidente de la Corporación Antiguo Actualidad empresaria. Puerto Madero S.A. 72 autotest 42 sociedad II Nuevas versiones de Amarok, Crecer con todos. de Volkswagen.

COSTA URBANA NEWS Año 3 - Noviembre/Diciembre 2010 - Publicación de distribución gratuita

STAFF Director Administrativo: Dr. Carlos Fernández Mendy Producción Comercial: Directores Editoriales: Graciela Cáceres Carlos Sciacaluga, Oscar Lemos Producción General: Arte y diagramación: Tomás Meerapfel Jorge Adinolfi, Maggie Castro Fotos: Delegación NEA: José Romero Carlos Soriente Corrección: Es una publicación de: Promomarca SRL - San Martín 503 Claudia Díaz (1638) Vicente López - Buenos Aires - Argentina - Tel: (011) 4718-1900 - mail: [email protected] Colaboran en esta edición: www.costaurbana.org - Registro de marca: (INPI) 2.268.892 Registro de la Propiedad Intelectual. Mavi Bernier, Guillermina Goudrón, Prohibida la reproducción total o parcial de las notas y/o NUESTRA TAPA Fabián Waintal, Felipe Giménez y Alberto artículos que componen la presente edición. Preimpresión e Fotografía: José Romero Monteagudo. impresión: LatinGráfica - Tel.: 4867-4777. SUCESOS

Una obra cultural emblemática para Rosario, a orillas del Paraná

El Puerto de la MUsica

La ciudad de Rosario ya trabaja, vibra y se ilusiona área de servicios. con una obra que sin lugar a dudas significará Ofrecerá, asimismo, un ámbito formativo para un aporte cultural y social sin precedentes. Nos estudiar diferentes instrumentos y un lugar de referimos al denominado Puerto de la Música, encuentro para artistas. Sin lugar a dudas estamos diseñado por el destacado arquitecto Oscar hablando de un ambicioso proyecto cultural que Niemeyer, que será un complejo cultural de desde 1998 es uno de los emprendimientos amplia difusión y formación musical, con sala de emblemáticos del Plan Estratégico de la Ciudad conciertos, centro de exposiciones y escuela de de Rosario, provincia de Santa Fe, y está pensado música. Incluirá, también, salas de audición y de para ser un espacio de cultura masivo, abierto ensayo, biblioteca, audioteca, archivo de partituras e inclusivo. Por su magnífica arquitectura, sus y grabaciones de música regional, restaurante y características principales, sus comodidades y su

COSTA URBANA En abril con Agassi, Sampras, Hingis y Kournikova…

innovador diseño se asemejará a los más grandes Fiesta portergada del museos y teatros de renombre de las principales tenis en Tigre ciudades del mundo. En el acto de apertura de sobres con las ofertas La ciudad de Tigre se preparaba para técnicas para la construcción de la primera etapa la gran fiesta del tenis internacional con del Puerto de la Música, celebrado en el Salón la participación de grandes leyendas Blanco de la Sede Rosario de la Casa de Gobierno mundiales de ese deporte, como André provincial, el gobernador Hermes Binner indicó que Agassi, Pete Sampras, Ana Kournikova en el Puerto de la Música “va a haber un museo de y Martina Hingis. Pero este impredible partituras, de músicas primitivas, también vamos acontecimiento deportivo, que se iba a a tener de música barroca, que no existe más desarrollar el próximo 16 de diciembre, en ninguna parte del mundo. Allí habrá archivos a las 21.30 hs, fue postergado. Por de música y grandes posibilidades de demostrar problemas físicos del Kid de Las Vegas, que Rosario, con mucha fuerza, quiere celebrar el Andre Agassi, el gran evento se realizará el Bicentenario, y lo celebra mejorando el puerto, para 27 de abril de 2011. que sea activo, y mejorar la cultura para que sea lo Esta fiesta del tenis se vivirá en el playón que nos alimente el alma”. de la Estación de Trenes, donde la La edificación se realizará en un predio ubicado Municipalidad de Tigre montará el estadio sobre el río Paraná a la altura de avenida Pellegrini. con carpeta sintética, que albergará a El edificio del teatro tendrá una capacidad interior 8.000 espectadores amantes del tenis de 2.500 butacas. Niemeyer ideó también la de alta gama. El partido de apertura lo posibilidad de que el escenario pueda orientarse disputarán las “teloneras” Kournikova- hacia el exterior, a través de la apertura de una de Hingis, en tanto que el plato fuerte de la las paredes. Gracias a esta original solución, podrán noche estará a cargo de la dupla Agassi- desarrollarse espectáculos hacia la explanada con Sampras, reviviendo aquellos matches capacidad para unas 30.000 personas. cuando animaban el circuito superior del tenis mundial. Armando Ayache y su Foro de Música

COSTA URBANA SUCESOS

El remo argentino en Nueva Zelanda

Notable desempeño del remo argentino países extranjeros se forma con duplas que durante el último campeonato mundial de la reman durante muchísimos años juntos todos especialidad, realizado en el Lago Karapiro, los días. En el repechaje, el bote argentino Nueva Zelanda. Durante todo el mundial, finalizó en la tercera posición, clasificando y que se pudo seguir a través de Internet dejando fuera de las semifinales a los botes con una cobertura de última generación, esloveno, italiano y egipcio. En la semifinal, se presenciaron regatas electrizantes que este dúo hizo vibrar a todos los aficionados se definieron tan sólo por centésimas. La del remo que siguieron con nerviosismo delegación argentina participó con un total y emoción la carrera en Internet. Los tres de cuatro embarcaciones. El doble peso primeros botes de la semifinal pasaban ligero finalizó segundo en la Final C (14º a la gran final. Allí estaban los argentinos sobre un total de 18 botes) y el cuatro sin en la largada, flanqueados por los dobles timonel peso ligero en la 5ª posición (17º en de Alemania, Estonia, Gran Bretaña, la general). Por otro lado, el dos largos sin Checoslovaquia y Noruega, tripulaciones que timonel de los zarateños Claus y Silvestre, son medallistas mundiales y de copas del tras vencer a China por 2 segundos en el Mundo. Durante el transcurso de los primeros repechaje, clasificó a la semifinal. En ésta 1.500 metros de la regata, el doble argentino finalizaron últimos, por lo cual disputaron la venía en la tercera ubicación, con una ventaja Final B, donde lograron el 5º puesto (11º en de 3 segundos sobre los noruegos, cuartos. la general). Faltaban 500 metros y estaba entre el bote Párrafo aparte se merece el doble abierto argentino y el noruego ver quién ganaba la de Cristian Rosso y el remero surgido de última plaza a la final. El bote noruego marcó la Escuela Municipal de Tigre, Ariel Suárez. el parcial más fuerte de todos los botes en Esta embarcación que surgió a mediados esos últimos metros, logrando así pasar a los de año como una nueva apuesta del técnico argentinos. Cristian y Ariel debieron disputar nacional, se fue afianzando teniendo en la Final B tras un día de descanso, entrando cuenta el poco tiempo de remo que han 4º (10º en la general) detrás de Estados tenido juntos. El doble es un bote que en los Unidos, Estonia y Checoslovaquia.

COSTA URBANA LOCOS POR LOS AUTOS

El conductor televisivo, y por qué no también de automóviles de importante cilindrada y confort, Horacio Cabak, estuvo junto al ministro del Interior, Florencio Randazzo. El encuentro se produjo durante la décima edición de Autoclásica 2010, donde los amantes de los “fierros” como ellos, estuvieron de parabienes. Quedaron fascinados por los nuevos modelos.

MUSICA Y POLITICA

Diego Torres presentó su excelente recital en las instalaciones de GEBA, donde presentó su último álbum Distinto. Fue todo un éxito. Previo a su ingreso al escenario recibió la visita de diversas personalidades en un salón VIP especialmente preparado para la ocasión. Allí posó junto a la organizadora de eventos, la bella Bárbara Diez, y su esposo, Horacio Rodríguez Larreta, quienes se declararon fans de Diego y participaron con énfasis cuando el astro entonó su hit “Mi corazón de pie”. La foto es para el álbum de los Rodríguez Larreta.

COSTA URBANA SUCESOS

Abrió sus puertas el Tortugas Open Mall, con el sello de los grandes centros comerciales del mundo

Estilo y confort

Con la presencia de altas autoridades nacionales centro de encuentro, compras y entretenimiento. y provinciales fue inaugurado el Tortugas Open El acto de inauguración contó con la presencia del Mall, una propuesta comercial con el estilo de gobernador de la provincia de Buenos Aires, Daniel los grandes centros del mundo. Está ubicado Scioli, y del intendente de Malvinas Argentinas, en el partido Malvinas Argentinas, kilómetro 36,5 Jesús Cariglino, entre otras autoridades. Además, de la Ruta Panamericana, fue construido con estuvieron presentes el titular del grupo Pegasus, una inversión directa de más de 120 millones de Mario Quintana, empresarios y personalidades del dólares y se propone como un Lifestyle Center, espectáculo, como la actriz Araceli González, quien

10 COSTA URBANA condujo el encuentro. El centro comercial, del grupo Pegasus, es el primer mall de Buenos Aires que tiene acceso directo desde la autopista Panamericana. En el emprendimiento se despliegan 150.000 metros cuadrados que incluyen más de 150 propuestas comerciales, tiendas departamentales, un innovador boulevard gastronómico a cielo abierto, hipermercado, home center, complejo de ocho cines con salas 3D y fitness center, además de cocheras cubiertas, food court, área de entretenimientos y un teatro de nivel internacional para 700 espectadores, que está junto a un “café concert” con capacidad para 220 personas, entre otros servicios. Es el primer mall de la Argentina que incorpora como concepto integral un mix entre oferta comercial, servicios y entretenimiento. Parte de su arquitectura se caracteriza por una estructura a entre otros. La línea arquitectónica establece grandes cielo abierto con espacios verdes y un lago. Cuenta cúpulas vidriadas en sus despejadas plazas interiores con un Lifestyle Center, en el cual cada uno de los y abarca un hipermercado y home center, dos tiendas integrantes de una familia pueda cumplir con sus departamentales de gran superficie, un boulevard y necesidades y expectativas en un solo lugar. Entre una terraza gastronómica, con variadas propuestas de las marcas más reconocidas están los bancos Citi, excelente nivel, ambientadas sobre un espejo de agua. Santander y Galicia, Falabella, Cinemark, Sportclub, El emplazamiento contempla, asimismo, un fitness Zara, Mundo Cartoon, Cheeky, Cómo Quieres center de 1.700 m2 equipado con maquinaria de última que te Quiera, Home & Harmony, Nike, Rapsodia, generación. También se destinó una superficie para Vitamina, Levi’s, Prune, Adidas (2 locales), Ayres, 4.000 cocheras (800 cubiertas y 3.200 descubiertas), Giesso, Puma, Grimoldi, Mimo & Co., Lacoste, que permitirá a los visitantes estacionar cómodamente. Frávega, Akiabara, Wanama, Kosiuko, María Cher, El boulevard gastronómico de categoría premium, Ay Not Dead, Kevingston, Rip Curl, Cristóbal Colón, ambientado sobre espejos de agua, y la terraza con su Yenny, Audi, Winery, Morph, Loccitane, Paula Cahen cálida ambientación de madera y piedra, propician la D’anvers, López Taibo, Key Biscayne, Scandinavian recorrida y el paseo de los clientes, entre naturaleza y y Samsonite. Cuenta también con opciones paisaje, al interconectar los restaurantes y bares. Con gastronómicas: El Mirasol, Dashi, Almacén de Pizzas, todo, se pretende integrar el espacio del lago, con un Starbucks, Teatriz, McDonald’s, Burger King, y Freddo, puente y fuentes que se suman en armonía al paisaje.

COSTA URBANA 11 CELEBRITIES

Confesiones de Robert De Niro, cinco hijos, dos nietos, varios matrimonios…

12 COSTA URBANA Todo estaba planeado para mí

on sólo ver llegar a Robert se de ayudar a alguien que está real- De Niro se extiende mente nervioso, para superarlo y un silencio a lo lar- hacer lo que tenemos que ha- Cgo de los pasillos cer con la escena que nos del Hotel Hyatt Regency de toque o incluso aprove- Toronto. Es evidente la ten- charlo para la actuación. tación de la gente, pero –¿A usted nunca le nadie se atreve a pedirle pasó algo parecido, ni siquiera un autógrafo. con otros actores fa- El respeto que genera mosos? intimida al más atrevido. –Sí, es algo que me Y detrás de la seriedad pasó. Cuando yo era que lo caracteriza, al me- más joven conocí acto- nos logramos robarle una res que me impresiona- sonrisa, cuando al saludarlo ban. Me acuerdo cuando incluso nos permitió el honor trabajé con Robert Mitchum que muy pocos comparten “Sí, o cuando conocí a (Marlon) sí, llamame Bob”. Brando, incluso antes de trabajar –¿Se da cuenta la intimidación que us- con él. Era tan inteligente y tan sabio ted provoca en la gente? ¿Los actores no se que daba gusto hablarle. Y a él también le ponen más nerviosos cuando les toca trabajar con us- gustaba hablar, era grandioso. Pero no me intimidaba, ted? me impresionaba que fuera tan grandioso. Lo amaba. –No, no lo sé. Pero cuando estás con alguien y necesi- tás trabajar, es algo que se va muy rápido. Al tener que –¿La fama se busca o llega sola? ¿Personalmente trabajar juntos, desaparece cualquier intimidación. Es piensa que creamos nuestro propio destino o nos pasa necesario. Y yo soy el primero que tiene que asegurar- en la vida lo que tiene que pasarnos?

COSTA URBANA 13 CELEBRITIES

–A medida que me voy poniendo viejo, a veces pienso cumplió 67 años). Sus padres, Robert De Niro y Virgi- que las cosas que pasan están predeterminadas mu- nia Admiral, eran artistas profesionales, pero se habían cho antes, aunque no me guste, lo quiera o lo desee. inclinado por la pintura. Y para cuando su hijo planeó Y otras veces pienso que tenemos elección para cam- un futuro como actor, se aseguraron de que tuviera biar, pero esa elección es parte del gran esquema. Es la mejor preparación, en el Conservatorio Stella Adler; como esos pájaros (las golondrinas) que vuelan 9.000 Bob dejó la escuela secundaria por la actuación, a los millas desde Argentina hasta California y encuentran el 17 años. camino, todos los años. De alguna forma, con la vejez –¿Su padre nunca le reprochó aquel “plan” de aban- te das cuenta de que lo que pasó, pasó, pero en cierta donar la escuela secundaria convencional por una es- forma creo que todo ya estaba planeado para mí. cuela de teatro? –Mi padre no fue para nada duro conmigo en cuanto a Tiene razón, todo ya estaba muy bien planeado cuan- lo que yo quería ser, como actor y cosas así. Mi abue- do Robert Mario De Niro Jr. nació en Nueva York, el lo había sido mucho más estricto, de la vieja escuela 17 de agosto de 1943 (es decir que el “gran plan” ya italiana. Y mi padre se había ido a Nueva York para escaparse de aquella rigidez y por eso me criaron con mucha más libertad. Y el hecho de querer ser actor, bueno, fue algo que estaba bien para mis padres. Con suficiente experiencia, De Niro fundó su propio festival de cine en Nueva York y también se animó a dirigir cine, películas como A Bronx Tale y The Good Shepherd, con Matt Damon y Angelina Jolie. Y habien- do cruzado por todos los géneros del cine, últimamen- te participó de la acción de la película Machete, con Jessica Alba, el drama de Stone, con Edward Norton, y la vuelta a la comedia con Ben Stiller en Meet the Little Fuckers. –¿La dirección de cine quedó a un lado o todavía piensa volver a dirigir otra película? –Todavía tengo algunas cosas que quiero hacer. Pero

14 COSTA URBANA do en el ’97, pero estuvieron a punto de divorciarse, dos años después, cuando una batalla por la custodia del hijo terminó en una reconciliación. Fue así como también celebraron otra ceremonia donde renovaron los votos de matrimonio, en el campo que Robert De Niro tiene cerca de las montañas Castkill de Nueva York, el mismo lugar donde hoy también disfruta del tiempo libre con sus hijos... ¡y sus nietos! –Con Little Fuckers fue la primera vez que apareció en cine como abuelo. ¿Es algo que puede reflejar desde su vida personal? ¿Hasta qué punto influye la vida personal en una actuación? –Tengo cinco hijos, dos nietos. Sí, me baso en mis propias experiencias, como lo hago con todos mis roles. Uno dibuja con lo que sea relevante en el rol que haya que interpretar. Lo hace todo mucho sólo me veo dirigiendo en tres películas más, más personal. como máximo. Una de ellas, sería la segun- –¿Y en el rol de padre, en la vida real, da parte de The Good Shepherd (sobre es muy exigente? la verdadera historia de la CIA) y tal vez –Soy bastante flexible en ciertos una tercera parte, también. No lo sé. temas con mis hijos. No les im- Uno siempre aprende algo en el cine, pongo horarios donde tengan dirigiendo o actuando. Siempre hay que ir a dormir a cierta hora. algo nuevo, aunque sea alguna nove- Trato de no ser tan estricto con dad técnica Siempre hay algo para ellos, pero tampoco se salen aprender. con la suya en todo. Trato de ra- Persona de pocas palabras, Ro- cionalizar con ellos y discutimos. Por bert De Niro custodia muy bien supuesto, hay muchas veces que no su vida privada, aunque algunas me funciona. No soy un sabelotodo, cosas han trascendido. Por ejem- pero por lo general funcionamos bas- plo, se sabe que el padre había tante bien como familia. confesado su homosexualidad, –¿Se comunica con su familia por después del divorció con la ma- cadenas sociales como Twitter o dre. Y Bob, en cambio, pasó por Facebook? dos matrimonios distintos. Con –No hago nada que tenga que ver Diahnne Abbott, tuvo al hijo ma- con Facebook ni Twitter. Alguien me yor Raphael (34), además de haber lo tuvo que explicar, porque tampo- adoptado la hija que Diahnne había te- co sabía lo que era. nido en un matrimonio anterior. Con la –¿Qué opina de los avances tec- actual esposa, Grace Hightower, tuvo nológicos, teniendo en cuenta al hijo menor Ellito (2)... aunque antes, que hoy se puede ver cine inclu- De Niro también estuvo en pareja con so por Internet? la modelo Toukie Smith, la madre de –Me acuerdo cuando yo tenía los mellizos Aaron y Julian (14). Con que llamar a mi representante desde Grace Hightower se habían casa- una cabina telefónica... (risas). Toda-

COSTA URBANA 15 CELEBRITIES

vía me acuerdo de las grandes cenas que hacíamos, cuando me volvían a llamar para una película. Y tam- bién me acuerdo de las frustraciones, cómo pateaba la misma cabina de teléfonos por alguna audición. Hoy me mandan mensajes de texto con el teléfono celular. Es demasiado. Yo apenas sé usar la computadora, no sé si soy muy bueno en eso. Muy despacio, uso ciertas cosas como el e-mail o veo videos y tengo un iPhone. Suficiente para mí. Claro que en cine, para él nada es suficiente. En la película Stone, Robert De Niro tuvo a cargo la difícil tarea de acortar las penas con libertad condicional para comedia como …The Fockers? ciertos presos, como el personaje que excelentemente –Bueno, hay ciertos estilos de comedia que son mucho interpretó Edward Norton, con la ayuda de una esposa más fáciles porque no necesitan grandes preocupacio- tan atractiva como Milla Jovovich. nes. En mi experiencia, simplemente pruebo diferentes –Hay quienes piensan que la cárcel no siempre resulta tomas y si no funciona, no funciona. Las cortan sin la mejor solución si suelen salir peor de lo que eran problemas. Pero las películas dramáticas, como Stone, antes ¿Qué piensa al respecto? son más difíciles, aunque suene fácil en el guión. Hay –Probablemente hay muchas formas de interpretar las cierto ritmo, subtítulos imprescindibles para las esce- cosas. Y ya conoces la expresión... Hay ciertas personas que tuve con Ed (Norton) y Milla (Jovovich). nas que deberían ir a la cárcel (ríe). Y para ese porcen- –La última: ¿prefiere la comedia o el drama? taje me parece una buena idea. –A mí me gusta la ironía de los italianos, cuando son –¿Se refiere a ciertos políticos? Usted mismo interpre- graciosos, pero al mismo tiempo son dramáticos. Esa ta, en la película Machete, un senador que le encan- es la clase de comedia que probablemente me parece ta disparar contra los inmigrantes ilegales de Estados más interesante. Y la comedia directa es otro estilo que Unidos... disfruto. Pero te digo... yo simplemente las hago espe- –(Riendo) ¿Políticos? Sí, sí, algunos de ellos, definiti- rando que funcionen, porque de verdad, yo también vamente sí. me divierto. –¿La preparación es muy diferente cuando tiene que filmar una película dramática, en comparación con una Entrevista de Fabián W. Waintal HISTORIAS VERDADERAS

Nació en Chicago y combatió a la mafia liderando a un grupo de policías de leyenda: Los Intocables El incorruptible Eliot Ness

Al Capone, Sam Giancana, Frank Nitti, George Morán, Giuseppe

Masseria, Bugsy Siegel y Lucky Luciano, entre otros mafiosos,

manejaban la droga y chantajeaban a empresarios a su antojo en

Nueva York, Chicago, Los Angeles y Miami. Muchachos peligrosos

e irritables que siempre atravesaban por un estado de guerra de

intereses, con asesinatos que muchas veces quedaban impunes.

Hasta que apareció para combatirlos, ante el reclamo de la sociedad

norteamericana, Eliot Ness, quien formó un equipo policial tan valiente

como honesto: Los Intocables. Una historia que fue llevada al cine y la

televisión, desenmascarando aquella época de terror.

18 COSTA URBANA liot Ness nació el 19 de Su historia comenzó cuando en abril de 1903 en la ciu- 1926 un pariente, agente del FBI, le dad de Chicago. Era hijo aconsejó ingresar en el sistema pe- Ede inmigrantes noruegos, nal para, un año más tarde, unirse de profesión panaderos, quienes al Departamento del Tesoro, traba- se afincaron en los EE.UU. Estu- jando en los 300 fuertes de la Ofici- dió en la Universidad de Chicago na de Prohibición de Chicago. y se graduó en 1925 en Derecho. Pero a su vez realizó un curso de El Día de San Valentín criminología y obtuvo un master en la materia. Las investigaciones ba- En Chicago, el legendario gangs- lísticas, la búsqueda de asesinos y ter Al Capone tenía problemas por corruptos no tenían ningún secreto cuestiones de dominio del manejo para él. de la droga, el soborno, la pros-

COSTA URBANA 19 HISTORIAS VERDADERAS

Una vida de pelIcula

El periodista Oscar Fraley realizó un ítaloamericanos, porque aparecían trabajo estupendo en su libro Los siempre como los malos de la película, Intocables. Vendió casi 2 millones de sin tener en cuenta que la mayoría ejemplares, y atrajo a los productores eran honestos trabajadores. Incluso de Hollywood para llevar la el talentoso y afamado Frank historia a la pantalla. Sinatra y el senador John Uno de ellos fue el Pastore, de origen italiano, cubano Desy Arnaz, presidente del Comité esposo de la actriz de Comunicaciones del norteamericana Lucille Senado, comenzaron a Ball, quienes eran presionar a Arnaz para propietarios de Desilu que omitiera los nombres Producciones. Ellos italianos en la serie. A habían logrado un éxito partir de ahí se agregaron increíble con la comedia a la lista de delincuentes, los televisiva Yo quiero a Lucy, que malos de la película, apellidos de los convirtió en millonarios. diversos orígenes étnicos, entre ellos los Arnaz le compró los derechos del libro a rusos. También hubo intentos de quitar Fraley y a mediados de la década del 50 a patrocinadores de los canales de se filmó Scarface Mob, eligiendo al actor televisión que emitían la serie. Robert Stack para interpretar a Ness y a Pero lo que terminó con Los Intocables Neville Brand, que hizo de Capone. Pero de ficción, no fueron ni las presiones no le resultó nada fácil a Arnaz reflejar regionales italianas, ni la mafia, de forma mediática los movimientos de ni el quite de colaboración de los los mafiosos que irían a recorrer todo patrocinadores. La serie vio su final el mundo. Máxime cuando a fines de porque un programa musical de un canal la década del cincuenta se decidió la de la competencia dominó el rating de filmación de una serie televisiva con el manera aplastante. Los Intocables ya no mismo nombre y los mismos actores. interesaban como historia. En su primera temporada, Los La última emisión del programa (tras 118 Intocables en televisión ganó el premio capítulos) fue la del 10 de setiembre de Emmy, pero también la atención 1963. de los mafiosos que intentaron, sin Décadas después, la Paramount, éxito, demandar a los creadores por propietaria de los derechos, produjo difamación. Incluso surgieron versiones la película inspirada en la serie, con que señalaban a Sam Giancana, jefe de la dirección de Brian Di Palma, por lo la mafia de Chicago, como el que había que ganó el Oscar de la Academia de dado la orden a uno de sus matones Hollywood. En este caso, Kevin Costner de asesinar a Arnaz. Posteriormente, interpretó a Ness y Robert De Niro era los mafiosos cambiaron de opinión y no Capone. hubo muertes que lamentar. Eliot Ness y Los Intocables ya formaban También la serie provocó los celos parte de esta historia que se convirtió del FBI, porque parecía que los éxitos en una leyenda guerrera de policías y sólo eran producto del comando de ladrones que conmovieron a los EE.UU. Ness y sus “Intocables”. Además en las primeras décadas del siglo surgieron las protestas de grupos pasado.

20 COSTA URBANA Eliot Ness titución y el contrabando de alco- gente de Morán. Fue una masacre Pero para aclarar las cosas y para hol, con su enemigo de andanzas que quedó en la historia como la tranquilidad del cuerpo policial, mafiosas, George Morán. Como las matanza del Día de San Valentín. apareció Capone para dar indicios discusiones no tenían fin, ninguno Al conocerse el sanguinario hecho, de que fue el instigador de los ase- de los dos quería reducir su codi- que conmocionó a todo EE.UU., el sinatos. Entonces, la presión pú- cia, Capone tuvo una idea macabra periodismo intuyó que el cruel suce- blica presionó a sus gobernantes para eliminar rápidamente, y de raíz, so fue con motivo de alguna traición para que se tomaran cartas en el a su oponente. a la policía en un caso de soborno. asunto y que se diera fin, de una

El 14 de febrero de 1929, dos hom- El verdadero Eliot Ness vez por todas, al gangsterismo que bres vestidos de agentes de policía (Izq.) y el actor Robert Stack provocaba terror con sus mecanis- ingresaron en una oficina de Morán y sus Intocables, ejes de mos mafiosos. una historia policial que situada en un garaje de la calle Nor- se convirtió en uno de los th Clark de la capital de Illinois, y les Los Intocables grandes éxitos de ficción en la ordenaron a siete secuaces de su cinematografía y la televisión. enemigo que se pusieran de cara a Entonces, el Gobierno Federal la pared. Los mafiosos obedecieron puso la mira en Eliot Ness para que mansamente creyendo que iba a enfrente el flagelo social. Fue elegi- resultar un interrogatorio de rutina. do para encabezar las operaciones Claro que los presuntos policías, relacionadas contra el contrabando en verdad hombres de Capone, de alcohol, y apuntó a las cervece- contando con la ayuda de otros rías ilegales y las rutas de suminis- tres personajes, éstos vestidos con tro de Capone. ropa de calle, abrieron fuego con En su foja de servicios, Ness conta- sus metralletas y aniquilaron a la ba con exitosas investigaciones,

COSTA URBANA 21 HISTORIAS VERDADERAS

Eliot Ness

trabajando de incógnito, haciéndo- En menos de seis meses, Eliot Ness resultados positivos. Una situación se pasar por un policía corrupto, y su grupo habían desbaratado or- que, al conocerse, dio pie a la pren- dejando al descubierto un círculo ganizaciones que hasta entonces y sa a que caratulara a los policías de contrabando por valor de 36 mi- mediante presiones obtenían millo- de Ness como Los Intocables. Es llones de dólares al año. narias ganancias fuera de la ley. importante destacar que Capone y Pero a la figura de Capone y su po- Capone, en principio, intentó so- Ness nunca se vieron las caras, ja- derío mafioso requería oponérsele bornar a gente de Ness, pero sin más estuvieron frente a frente, pero

algo así como un “ejército” de elite. Al Capone, el gran mafioso eran enemigos acérrimos. Para tal fin, Ness formó un equipo (Izq.), que dominaba los centros Ness sufrió varios intentos de ase- de corrupción de Nueva York y de fieles colaboradores, aunque sinato, entre ellos sobrevivió a una Chicago, tuvo en Eliot Ness su tuvo dificultades debido a que la bomba colocada en su automóvil. sombra negra. A la derecha: “los corrupción reinante también involu- muchachos” de Ness siempre Pero no se atemorizó. Siguió con craba a policías. prontos y bien preparados para más fuerza en procura de desbara- Ness examinó los registros de to- combatir la delincuencia. tar a las organizaciones mafiosas. dos los agentes del Tesoro para El trabajo de Eliot Ness fue tan efec- reunir a gente de mucha confianza. tivo que Al Capone estaba histérico Primero fueron cincuenta los elegi- porque advertía que sus “negocios” dos, luego la cantidad se redujo a corrían serio peligro. En 1931 se quince, para finalmente quedarse acusó a Capone y a 68 miembros de con nueve hombres por quienes su banda por 5 mil infracciones. Ilíci- Ness ponía las manos en el fuego. tos investigados por los ya famosos Y comenzó la batalla. Intocables. Sin embargo, varios tes-

22 COSTA URBANA tigos de la fiscalía fueron asesinados sión fiscal y de casi cinco mil vio- más tarde se postuló como alcalde y hubo mucho temor entre los dam- laciones de la Ley Volstead sobre de Cleveland. No tuvo éxito. nificados. La mafia estaba dispuesta la prohibición de vender alcohol. Entonces decidió relatar sus me- a todo. Finalmente, las acusaciones Y así, el 17 de octubre de 1931, morias, escritas por el periodista fueron desestimadas y se abandonó Capone pudo ser condenado a 11 Oscar Fraley, en las que incluía, de el juicio. El esfuerzo de Los Intoca- años de prisión. manera particular, su persecución a bles no tuvo el final que merecía. Capone. Fue así que Ness consideró que su Su retiro y muerte En 1957, cuando se aprestaba a misión estaba cumplida. Fue promo- culminar de leer la prueba del libro, vido a investigador principal de la Ofi- Finalmente, luego del fin de la Ley murió de un infarto. Tenía 54 años cina de Prohibición para Chicago. Seca (1935), Ness se afincó en la y había dejado una deuda de 9 mil Pero Capone pagó sus culpas, ciudad de Cleveland (Ohio) y asu- dólares. Lamentablemente para él, durante la presidencia de Herbert mió el cargo de director de Seguri- no pudo presenciar su propia in- Hoover, cuando el Gobierno Fede- dad Pública. Dirigió allí las acciones mortalidad reflejada en el éxito tele- ral abordó el “problema” desde una para limpiar de corrupción los cuer- visivo y cinematográfico a través de arista diferente y clave: la evasión pos de policía y bomberos y com- Los Intocables. de impuestos. En 1931, Capone batió el juego ilegal. fue acusado de 22 casos de eva- Se retiró en 1942, pero tres años Texto: Felipe Giménez.

COSTA URBANA 23 SALUD

nuestro sistema de salud en general, ya que es el único material bibliográfico completo y exhaustivo dirigido a la Diabetes: comunidad. Fruto de una intensa labor transdisciplina- ria, el doctor Litwak consideró que sería de mucha importancia volcar toda la experiencia educativa acumu- aprender a lada a lo largo de muchos años en el hospital. A través de los capítulos se aborda un tema complejo, en el que no temerle se mezclan los problemas biológicos, psicológicos, fa- miliares y sociales. Entre sus contenidos se incluyen aspectos importantes y de gran aplicación en la vida diaria de una persona con diabetes, como las bases fisiopa- tológicas de la enfermedad, su tratamiento mediante la adopción de estilos de vida saludables (plan de alimen- tación y actividad física), drogas de administración oral e insulina, la prevención de complicaciones crónicas y la importancia del proceso educativo en el control y tratamiento de la enfermedad. La diabetes es una enfermedad silenciosa, por lo tanto hay que aprender a detectar los in- dicadores que anuncian alguna de sus complicaciones. Sin un buen control metabólico es muy alta la posibilidad de que se pre- a educación diabetológica es un proceso per- senten dificultades que sólo comienzan a manifestar- manente y dinámico que involucra a la persona se y a mostrar síntomas cuando están ya instaladas y con diabetes y a su entorno familiar. Con la in- provocan daños, irreversibles en muchos casos, y que Ltención de llenar el vacío informativo que existe comprometen la vida de las personas. Por este moti- en torno de este aspecto importante del tratamiento de vo, la educación diabetológica es una herramienta in- la diabetes y en consonancia con el Día Mundial de la dispensable para evitar severos daños causados por Diabetes –celebrado el último 14 de noviembre–, la edi- una enfermedad que, si bien aún no tiene cura, es alta- torial del Hospital Italiano de Buenos Aires ha publicado mente tratable y controlable. La educación nos quita el Diabetes sin miedo, un libro editado por el doctor León miedo que nos genera la ignorancia, en definitiva, nos E. Litwat, que es el más completo en América latina so- permite poder actuar frente a la enfermedad. Diabetes bre esta enfermedad. Fundamentado en la educación sin miedo es un libro escrito por médicos especialistas, de los involucrados como uno de los pilares y base del nutricionistas y enfermeros liderados por el doctor Lit- tratamiento en sí, ya que es imposible aceptar, controlar wak, jefe de la Sección Diabetes del Servicio de Endo- y adherirse a una enfermedad crónica si se la descono- crinología, Metabolismo y Medicina Nuclear del Hospital ce, si no se aprendió a “no temerle” y, más aún, si no Italiano de Buenos Aires. Su aporte fundamental es que se ha tomado conciencia de que el único camino para enseña a los pacientes a participar en el mejoramiento una mejor calidad de vida es el aprendizaje constante de la calidad de vida. La educación diabetológica les y permanente, la originalidad del libro radica en que, facilitará los conocimientos sobre la enfermedad. Les además de explicar todos los aspectos que involucran otorgará las herramientas necesarias para su desem- a la enfermedad, es un instrumento pensado funda- peño diario, les generará las estrategias indispensables mentalmente para educar a los pacientes. De esta ma- para poder convivir naturalmente con la diabetes, y les nera, la publicación adquiere una importancia central no brindará la posibilidad del cambio en las actitudes frente sólo para las personas con diabetes, sino también para a su diagnóstico y también frente a la vida.

24 COSTA URBANA FE CRISTIANA

Navidad, la buena noticia

Próximos a las fiestas tradicionales de la cristiandad, la Navidad y el Año Nuevo, nada mejor que entender que Vivir nuestra salvación está en la fe y en la esperanza. cristianamente

ara escribir sobre la Navidad, pensé en mi infancia. Fui un chico de una familia común, como Ptantas que existen en Buenos Aires, en Ar- gentina, en Latinoamérica. Siendo nuestra cultura cristiana, recuerdo la noche que nos reuníamos en familia, comíamos nueces, turrones y otros ingredientes propios de Europa, donde hace frío. Era así, aunque las temperaturas fueran de pleno verano. No pensaba que nada tenían que ver con

26 COSTA URBANA nuestra realidad, donde el calor del verano hacen en- tendible consumir otra clase de comestibles. Aún hoy se mantienen estas costumbres en muchas familias. Cohetes, petardos y otros similares formaban parte del folklore cotidiano de aquellos días de estas fiestas tradicionales, igual que ahora, aunque con mayores po- tencias en la pirotecnia. A la 0 hora del 24 de diciembre (mirando el reloj para que sea en punto) festejábamos lo que se llama Nochebue- na, y nos saludamos deseándonos “¡Feliz Navidad!”. En realidad, recién una semana después era el festejo más esperado. Sucedía que para mí era lo más repre- sentativo de las fiestas lo encontraba en el Año Nuevo. cuentran un trayecto de felicidad sin que prive ningún Pero de a poco fui comprendien- acto propiamente religioso. Pero son gestos cristianos. En el tiempo fui comprobando en mucha gente que for- mar una familia, ocuparse con el trabajo de darle sus- tento, el ser padre o madre, querer a los hijos, ayudarles comprendiéndoles y aceptando sus diferentes personalidades, constituyen claras inspiraciones cristianas. Apreciar a una madre que atiende los menesteres de la casa, lavar la ropa, hacer una rica comida, preocupar- se por los hijos y, en algunos casos, trabajando afuera, corriendo y multiplicándose haciendo que todo esté en orden en el hogar, también es un hecho cristiano. Muchos viven estas cosas en lo natural de su vida co- tidiana y quizá no alcanzan a percibir que también en ellas hay algo de sobrenatural. Es decir, en la vida, en la propia vida, está presente la ternura de Dios. No hace falta nada especial. No son las políticas “re- do con el paso del tiempo, que era bueno despedir el ligiosas” las que nos posibilitan apreciar Su Amistad, año viejo, que deseaba como tantos que se terminara, que es don gratuito. Mirar, contemplar, presenta el haciendo balance y renovando esperanzas para el acuerdo de Dios y el hombre, ya que éste también ora nuevo. Con el correr de los años estoy feliz de lo que viví. Fue bastante normal. Con las diferencias naturales que se dan en los seres humanos. Es en esta época en que muchos eligen acercarse más a lo cristiano, a Dios, y a pesar de las circunstancias personales que cada uno puede vivir, fui entendiendo que cuando una persona es sana de espíritu, vive cristianamente, aun sin darse cuenta cuando uno no actúa en contra de lo que es el bien común. Es decir que cuando uno se comporta no haciendo a otro lo que le disgusta que le hagan es ello, en espíritu, una actitud cristiana. Muchos, siendo conscientes de esta realidad de “bien”, en sus afectos en-

COSTA URBANA 27 FE CRISTIANA

habrá entendido aquel cuyo nombre es Jesús –hijo de Dios– su originalidad, su ser persona? “Nacer de nuevo” en mi corazón es algo así como desprenderse del “hombre viejo” y dar espacio al “hombre nuevo”, no por costumbre, no por tradición, sino por fe y esperanza. Es algo que nadie puede decidir ni hacer por mí. Alegría que se vive. Cualquier condición en la que nos encontremos sirve para seguir ca- minando. Siendo atentos a la reali- por medio de su ser y hacer, y no dad, no podemos perder las raíces. repitiendo palabras de rutina. La familia de Nazareth es modelo Jesús nació en Belén. Nosotros de familia. Allí nació Jesús y en la conmemoramos cada año con medida en que fue creciendo en nuestros festejos el nacimiento cuerpo lo hizo también en espíritu. del Niño Dios. Nuestros regalos en Nuestros seres queridos son valiosos familia, entre amigos, deseándonos Nacimiento en sí mismo. ¿Y cómo para nosotros y esta Navidad puede Feliz Navidad, estamos agasajando puede ser esto si ya nací? ser una buena razón para mirar con a “Alguien” entre nosotros. Sí, ese augurio de felicidad que nos “ojos nuevos” y rezar por ellos. Cuando enfocamos bien el tema, deseamos cuando decimos Feliz La Buena Nueva de Navidad sirva a vamos descubriendo la mayor rea- Navidad es igual a decir Feliz Naci- cada uno para dar los pasos en su lidad de todas, que es la que Dios miento en nuestro corazón. convicción personal y que renazca nos quiere a cada uno sin pedir en nuestros corazones el Niño Je- nada a cambio. Nos ofrece “amis- Disposición y decisión sús que llevamos dentro. tad”. Pero ir aprendiendo a con- templarlo en la propia vida, que se Críticas y limitaciones son posibles, Textos: Alberto Monteagudo puede hacer a diario, es como un pero pensemos: ¿De qué manera (Director de Editorial de Colores)

28 COSTA URBANA VIAJES & TURISMO

Por la noche se puede observar Una visita a la Catedral de Notre Dame Notre Dame en su esplendor navegando por el Sena en los clásicos El París bateau. más gótico

Es la iglesia más conocida de París y la obra por excelencia representativa del estilo gótico a nivel mundial, en un marco privilegiado a orillas del Sena. Está dedicada a María, madre de Jesucristo. Su belleza inspiró a Victor Hugo para crear una historia de amor.

arís es una ciudad que Esta iglesia es uno parece diseñada para de los testigos más el disfrute a medida de antiguos de la his- Pcada viajero. Sus calles, toria de Francia y edificios, jardines y monumentos de París. Construi- generan en el turista el irrefrenable da entre 1163 y 1330, es una de las el mismo lugar que los templos paga- deseo de suspenderse en el tiem- mayores muestras de arte gótico del nos de las primeras tribus que ocupa- po y contemplar las maravillas que mundo occidental. Las famosas gár- ron lo que todavía no se llamaba París sus lugares brindan a cada paso. golas que cuidan este monumento sino Lutecia, mucho antes de la llega- Cada uno de sus rincones albergan presenciaron la coronación del empe- da del Cristianismo. Bordeada por el historias fantásticas y experiencias rador Napoleón Bonaparte, en 1804; Sena y con jardines por delante y por que valen la pena sentir: la Torre la llegada del rey San Luis con la co- detrás, su inmejorable ubicación hace Eiffel, el Arco de Triunfo, caminar rona de espinas de Cristo, en 1239, que la catedral pueda ser observada por Champs Elysées, perderse en así como numerosos funerales de en su esplendor con total comodidad el pintoresco Montmartre y su bo- hombres ilustres de la república fran- por el turista, quien podrá inmortalizar hemia, o en el bucólico encanto de cesa y tantos otros hechos históricos su visita con bellas fotografías desde la Ile de la Cité –el corazón de Pa- de la capital. Este monumento lleva en cualquier punto: desde los puentes rís– donde emerge al pie del Sena la sí mismo una simbología muy fuerte y que cruzan el río, desde el jardín de- mítica Notre Dame. antigua. La catedral fue construida en lantero con las dos torres principales

30 COSTA URBANA Cada altar tiene una simbología diferente, pero la misma mística que caracteriza Notre Dame.

presidiendo la imagen, desde un late- 69 metros. La fachada presenta tres sionante como el exterior para el ral, donde se puede destacar la ex- grandes portales. El Portal del Juicio inexperto en arte, pero resulta cierta- presividad de sus célebres gárgolas, Final, el más importante al centro, mente inevitable entrar en la catedral o desde la parte de atrás, donde so- muestra esculturas que represen- y ponerse en el pasillo central de la bresalen las altas agujas que coronan tan la resurrección de los muertos, iglesia, de cara al altar, y observar su “tejado”. un ángel con una balanza pesando toda su grandeza e inmensidad. Así Situada en la parte Este de Ile de la virtudes y pecados, y demonios que como los famosos rosetones y vi- Cité, su fachada mira hacia el Oeste y se llevan las almas pecadoras, imá- traux. Sobre el portal central se des- da sobre la plaza Notre Dame, donde genes que sin duda habrán tenido taca el gran vitral circular de la roseta, se encuentra el punto cero desde el gran peso en el inconsciente popular de casi 10 metros de diámetro, uno que se cuentan todas las distancias en la Edad Media. Los dos portales de los elementos más notorios de la de Francia. Sus dimensiones alcan- laterales fueron consagrados a la Vir- fachada. Sin embargo, este vitral no zan los 130 metros de largo por 48 gen María y a Santa Ana, su madre. es el más grande de la catedral, ya metros de ancho y una altura total de El interior sin duda no es tan impre- que las fachadas Norte y Sur pre-

COSTA URBANA 31 VIAJES & TURISMO

Vista panorámica de París, desde la cima de Notre Dame.

sentan vitrales de 13 metros de diá- metro. Por encima de la roseta, una hilera de columnas y luego las dos torres con campanario completan la cara Oeste. Otra de las curiosidades de la catedral es un museo con un tesoro en la sacristía, al que se acce- de desde el interior de la iglesia. Notre Dame es un lugar altamente turístico y uno de los monumentos más visitados a diario. En los alrededores podremos encontrar numerosas tiendas de souvenirs, y los tradicionales cafés y carritos al paso, que brindan al turista deliciosas tentacio- nes dulces y saladas de la gastrono- mía típica, entre las que se destacan las clásicas baguette de pollo y los crepes con banana y nutella. Sin embargo, es importante recordar que Notre Dame representa ante todo un lugar de culto y peregrinación En los alrededores de la iglesia se pueden comprar los clásicos souvenirs de para los católicos del mundo entero. París y degustar delicias de la gastronomía francesa.

32 COSTA URBANA Al pie del Sena, la majestuosidad de cida historia es obra del poeta Victor follaje de piedra siempre en ciernes, Notre Dame es uno de los iconos de Hugo, quien desde su Nuestra Se- lleno de pájaros en los matorrales de París más visitados por los turistas de ñora de París (1831) la describe de los capiteles sajones; otras montañas todo el mundo. cuerpo entero. Su ilustración poética que las colosales torres de la iglesia; Las misas del domingo en la catedral de la arquitectura de la catedral per- u otros océanos que París rugiendo así como la misa de medianoche en mitió a muchos descubrirla de una bajo sus pies”. Navidad son una auténtica maravilla. forma diferente: “Y la catedral no era Y, sí. París ruge. París late. Y tiene Una de las historias más conocidas sólo su compañera, era el universo; tanta vida propia, que todo aquel que que ha inspirado esta catedral, ligada mejor dicho, era la Naturaleza en sí la visita parte con la idea de volver lo a la literatura, es la del jorobado Qua- misma. El nunca soñó que había antes posible. simodo, enamorado de una gitana otros setos que las vidrieras en conti- de nombre Esmeralda. Esta recono- nua floración; otra sombra que la del Texto: Mavi Bernier

COSTA URBANA 33 EL ESCAPARATE

1 Salvatore Ferragno realizó un exclusivo té en las instalaciones del Alvear Palace Hotel. Allí agasajó a una amiga famosa, Leonor Benedetto. La actriz habló de su futuro con verdadero entusiasmo, pero también disfrutó de una charla sobre las diferentes maneras de lucir un foulard Ferragno. Y también accedió a la nueva fragancia de la marca Attimo. Allí la Benedetto posó junto a Ferragno y su RRPP, Marisa Koifman. 2

2 El famoso plástico argentino Julio Le Parc, y su amigo y titular de la Academia Culinaria Francesa, Gerard Dupont, departieron cordialmente en la previa de una cena en la Maison Biblo de Buenos Aires, donde fueron recibidos por el socio de Biblo Catering, Diego Gera.

3 Maju Lozano, con un look informal, concurrió a la inauguración de Casa Chic Palermo Soho, la nueva propuesta que combina una tienda exclusiva 3 4 de decoración y un hotel boutique que reinventó el concepto de lujo, transmutándolo al de simpleza y bienestar.

4 Cinthia Kern y Federico Bonomi, creadores de Kosiuko y Herencia Argentina, presentaron “Travesía 360”, el raid de motos clásicas que recorrerá el país para distribuir solidariamente donaciones para escuelas del interior. Una excelente idea.

34 COSTA URBANA 5 5 La diseñadora de modas Elsa Serrano abrió su nuevo atelier. A la cita concurrieron antiguos clientes famosos. Aquí, Elsa Serrano posa entre la modelo Caterina Hagopian y el empresario Carlos Manazi, quienes la felicitaron por el flamante emprendimiento.

6 Rocío Guirao Díaz, bella como de costumbre, junto a la diseñadora de modas Verónica de la Canal, quien viene de realizar una exitosa presentación en París. Ambas se encontraron en el hall 6 del teatro Lola Membrives para ver “Chicago”.

7 Osvaldo Giesso, referente de la arquitectura de vanguardia, especialista y amante del arte, tuvo un grato encuentro con el artista digital de renombre internacional, Eduardo Pla. Estuvieron acompañados por Liliana Piñeiro, directora del proyecto Casa del Bicentenario en Stile Italia Fiat, para Gallery Night.

8 De paso por Buenos Aires, el famoso directo de cine Oliver Stone, junto a Gustavo Santaolalla y Víctor Santamaría, concurrieron a la presentación del filme “Al sur de la frontera”, patrocinado por el Centro Cultural Caras y Caretas. Personalidades de mucho talento.

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COSTA URBANA 35 EL ESCAPARATE

9 9 El genial actor cómico Diego Capusotto ofreció una charla abierta en el partido de Esteban Echeverría, donde se encontró con grandes amigos. Opinó, dialogó y posó con todos los asistentes que colmaron la sala. El evento fue organizado por la Secretaría de Cultura del mencionado municipio.

10 Muy sonrientes aparecen el líder mundial en equipamiento de WindSur y Kite Surf, Neil Pryde, y el fundador de Hard Wind, Gustavo Fernández, quien inauguró su segundo local. Es un mega espacio de 850 metros cuadrados, donde se 10 comercializa toda la gama de productos de windsurf, kite, surf, snowboard, wakeboard y skate. Según los entendidos, es el mejor local del mundo en estas especialidades de productos acuáticos.

11 La hermosa Patricia Profumo, presentó su nueva colección “Galáctica”, con todo lo nuevo que marca tendencia para la próxima temporada y que incluye alta costura y la nueva línea de cuero de alta gama con chaquetas y bolsos de gran diseño. La acompaña otra 11 12 divinidad de mujer: Débora Bello, que fue una de las modelos que lucieron parte de la mencionada colección.

12 El productor y actor Silvio Klein saluda a Gustavo Massud en el célebre restaurante árabe Al Shark. Son amantes de la buena cocina asiática.

Fotos Gentileza: Jorge Amado Group

36 COSTA URBANA ENTREVISTA

38 COSTA URBANA Hablamos con Iván Heyn, presidente de la Corporación Antiguo Puerto Madero, el barrio más caro de Buenos Aires. “Integrar, no segmentar”

El licenciado Iván Heyn es el joven presidente de la Corporación Antiguo Puerto Madero S. A. Un hombre que ocupa la gestión con ideas que imponen una dinámica urbanística socialmente más justa y moderna. Proyectos que surgen tras la experiencia recogida del plan maestro del barrio más nuevo y coqueto de Buenos Aires: Puerto Madero. La historia del organismo que preside y sus ideas progresistas quedaron plasmadas en una entrevista exclusiva.

–¿Desde qué año funciona la Cor- Se corría el riesgo de que se pudie- poración Puerto Madero? ra intrusar, o generar un espacio de –Esta empresa fue creada en 1989, invasión no planificada que genera- para generar un impacto de desa- ra un problema en la zona céntrica rrollo urbano en una zona que esta- de la ciudad. Hubo que planificar ba abandonada, la del viejo Puerto una idea urbana. Madero que, desde 1950 en que –Fue una época de pleno proceso se hizo el nuevo puerto de Buenos de crisis económica, lo que implica- Aires, quedó en desuso y sólo se ba un riesgo… utilizaba como lugar de depósito. –Exacto. Pero se buscó un es-

COSTA URBANA 39 ENTREVISTA quema que permitiese el desarrollo urbano de esta zona sin implicancias de grandes gas- tos para el Estado Nacional. Esta era una zona que estaba compartida por muchas juris- dicciones nacionales, como la Junta Nacional de Granos, la Administración General de Puertos, algo de Ferrocarriles, algo de la Armada. Entonces, a través de un decreto, se intentó transferir todas estas tierras a una Sociedad Anó- nima, conformada mitad por el Estado Nacional, que era la propietaria, y mitad por la Ciu- dad de Buenos Aires, que por entonces era el Distrito Fede- ral, cuando su Poder Ejecutivo era nombrado por el Presiden- te de la Nación. –¿Por qué si estas tierras eran del Estado Nacional tomó a la Ciudad como socia, si ésta sólo aportaba con la norma urbana y no con bienes de capital? –Es que la norma urbana es la que permite definir qué es lo que se puede hacer en los terrenos, en lo que se podía construir y lo que no. Por eso, a partir de este acuerdo se creó un plan maestro, que es como la estrategia que definía cómo se iba a desarrollar ur- espacios tienen que ser públicos y dero generó la venta de todos los banamente el barrio. Un plan maes- que sólo el treinta y cinco por cien- terrenos. Ya no quedan terrenos tro que se adjudicó a través de un to puede estar destinado a un uso libres. Pero además pensemos en concurso en donde se presentaron privado. Esas normas se cumplen el momento en que se hizo este alrededor de ochenta estudios de perfectamente. modelo de intervención urbana, arquitectura. allá por 1989. Era otro mundo, con –¿Cuáles fueron los límites de ese El sueño de las viviendas otra visión ideológica y también con proyecto urbano elegido? sociales poca experiencia en este tipo de –Ese proyecto planteó el respeto a desarrollo. Esta era una zona que la norma de construcción urbana –¿Se pueden construir viviendas cuando se empezó a desarrollar que tiene la Ciudad de Buenos Ai- sociales en Puerto Madero? urbanamente nadie creía que iba res. Por ejemplo, el que define que –El problema es que el modelo de a terminar siendo la más cara de el sesenta y cinco por ciento de los desarrollo urbano de Puerto Ma- Buenos Aires. En España, a mane-

40 COSTA URBANA ra de ejemplo, hoy se contemplan das que pueden disfrutar todos los estas particularidades sociales. Es vecinos, lo cierto es que la valori- decir, utilizando parte de la plusvalía zación inmobiliaria que se generó que genera el desarrollo urbano y en esta región, no tuvo un derrame la valorización de tierras, se aporta hacia toda la sociedad, más allá de en lo social, en obras públicas y en los hechos concretos que mencio- infraestructuras para la ciudad, que né. Hoy la empresa, en términos de permite que sirvan a todos los ha- patrimonio, no los aumentó. Vendió bitantes. Pero de hecho, el modelo un montón de activos que tenía, de valorización inmobiliaria que tuvo que son todos los terrenos de Puer- Puerto Madero, lo que generó fue to Madero, pero lo que se recogió un impacto al revés. Lo tenemos en se reinvirtió en valorizar lo que es cuanto al costo del metro cuadrado Cuestionamientos al modelo hoy una de las zonas más caras y eso restringe el perfil social y, de de Buenos Aires. Entonces, si uno alguna manera, aísla el barrio. –Entonces, si estuviésemos en los piensa que en esta zona el metro –¿Eso es bueno o malo? comienzos de la urbanización de cuadrado vale 4 mil dólares y que –Creo que en caso de poder repe- Puerto Madero, ¿los planes serían se vendieron tan caros los terrenos, tir la experiencia, habría que tenerlo otros? bien se podrían haber proyectado en cuenta para no hacer lo mismo. –Claro, la idea sería otra. Hoy vivi- esos recursos para tratar de susten- A mí no me parece una buena idea mos en un mundo distinto, la visión tar el aspecto social que comenté. que desde el sector público se im- de entonces era mucho más libe- Acá, a veinte cuadras está la Villa pulse a una segmentación social ral y de mercado. La forma en que 31, también muy cerca de la Reser- territorial. Lo mejor es tratar de que yo pienso al urbanismo, es de una va Ecológica está la Rodrigo Bueno. exista una mezcla de clases socia- perspectiva de integración y no de No se destinó nada para urbanizar les en los barrios. No estoy dicien- segmentación. esos barrios, y entonces resulta ri- do algo novedoso porque en todos –¿La inversión no fue equitativa? dículo tener, junto al barrio más caro los países de Europa que tienen –Es que hay un montón de cuestio- de Buenos Aires, a los barrios más políticas de desarrollo urbano, eso namientos a este modelo. Si bien el pobres de la ciudad. se tiene muy en cuenta. En París, resultado concreto es que la ciudad por ejemplo, todos los barrios tie- tiene un espacio urbano nuevo, un Texto: Felipe Giménez nen que tener un porcentaje de vi- lugar con parques muy hermosos, Fotos: José Romero viendas sociales. con obras arquitectónicas muy lin-

COSTA URBANA 41 SOCIEDAD

Crecer con Todos, una entidad solidaria chaqueña que atiende a personas con distintas discapacidades, bajo el lema: Integración e igualdad para todos

a atención a personas con Esta institución, con 5000 metros corporal, biblioteca, sala de com- discapacidad ha sido y es cuadrados de superficie cubierta putación, gimnasio cubierto, amplia un motivo de preocupación y un espacio verde que completa cocina y comedor; plaza accesible, Lpermanente de muchas los 15.000 m2, brinda un verdade- dos piletas adaptadas para las acti- instituciones que –generalmente en ro abanico de atención específica vidades de hidroterapia, predio para silencio– trabajan intensamente con enmarcado en la Ley Nº 24.901 del equinoterapia; y en un ala contigua el afán de mejorar la calidad de vida Sistema de Prestaciones Básicas en se encuentran los talleres del Servi- y desarrollo social de quienes su- Habilitación y Rehabilitación Integral a cio Formación Laboral. fren este tipo de situaciones. En el Favor de las Personas con Discapa- De la coordinación general se ocu- Nordeste argentino, por ejemplo, el cidad. Posee sedes en las ciudades pa la profesora María Verónica P. de Instituto Educativo Terapéutico Cre- de Resistencia y Presidencia Roque Chiodi, quien explicó que “desarro- cer con Todos, es un claro referente Sáenz Peña, en la provincia del Cha- llamos una gestión única en el Nor- en la región y se erige en complejo co, y en la ciudad de Corrientes ca- deste argentino, acompañando a las modelo de todos los que cuenta el pital, provincia de Corrientes, donde instituciones del Estado, y motivados país. Su directora general, profesora. se atienden más de 800 personas siempre por el máximo logro: la son- Mirta E. Montes define: ”Mis sueños con problemáticas motoras, intelec- risa de los que nos acompañan coti- son cumplir con las expectativas de tuales y sensoriales. dianamente”. familias y niños, que esperan ser re- El complejo modelo cuenta con au- Si el lector desea acercarse a la en- conocidos como integrantes de una las, salas de trabajo, sala multisen- tidad, aquí le damos la página web: comunidad cada día más justa”. sorial, sala de música y expresión www.crecercontodos.org

42 COSTA URBANA LA CIUDAD

Obras de arte en las alturas Cúpulas porteñas

En Buenos Aires hay cerca de trescientos edificios rematados por cúpulas. Verdaderas joyas del arte arquitectónico que aún se yerguen en las alturas de viejas construcciones. El espectáculo es gratis; sólo hay que mirar un poco hacia el cielo.

1 Espectacular vista de las cúpulas correspondientes a la Municipalidad de la Ciudad de Buenos Aires. Una, rematada por un reloj. Se encuentran frente a la histórica Plaza de Mayo, al Cabildo y a la Catedral. Uno de los laterales del edificio correspondió al diario La Prensa, donde en la 1 actualidad está emplazada la Casa de la Cultura porteña.

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2 Cúpula emplazada en una estructura privada, ubicada en la calle Viamonte, a pocos metros de Reconquista.

3 Edificio de Avenida de Mayo 575.

4 Banco Nación, Casa Central, diseñada por el arquitecto Alejandro Bustillo.

COSTA URBANA 45 LA CIUDAD

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5 El tradicional Cabildo.

6 De la catedral Metropolitana.

7 Inigualable belleza de la arquitectura de comienzos del siglo pasado expuesta en el microcentro de nuestra ciudad.

8 Entre las calles Defensa y Bolívar.

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9 Iglesia Ortodoxa Rusa, ubicada 11 12 en Brasil 315. Bellísimas cúpulas, obra del arquitecto danés Alejandro Christophersen. Las cadenas que cuelgan de las cúpulas protegen a las mismas de los fuertes vientos, aunque son prácticamente innecesarias en Buenos Aires, pero si sigue una tradición de las iglesias de las estepas rusas y su inclemencias climáticas destructoras.

10 En la Legislatura porteña.

11 En una de las esquinas entre Presidente Perón y Leandro N. Alem.

12 Perú 535. Inusual remate arquitectónico que colocó, en lo alto, el arquitecto alemán Lorenzo Siegrist en 1894. La estructura metálica, del hombre y el yunque, fue diseñada por el ingeniero Gustave Eiffel, el mismo de la torre de París.

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15 13 Entre las calles Perú y Belgrano.

14 En lo alto de la Pirámide de Mayo. Este es el primer monumento de la ciudad de Buenos Aires, inaugurado en 1811, al conmemorarse el primer aniversario de la Revolución. Es obra de Francisco Cañete. En realidad, la base, más que una pirámide, es un obelisco.

15 Cúpulas de la Basílica de San Francisco, entre Alsina y Defensa. En el centro de las mismas, se observan cuatro estatuas que representan al santo, originario de Asís, Italia. Acompañan el cuadro arquitectónico el pintor Giotto, el navegante Cristóbal Colón y el poeta Dante Alighieri.

COSTA URBANA 49 MUNDO GOURMET

Los porqué de las denominaciones Platos foráneas en la gastronomía autóctona tradicionalmente… ¡argentinos!

Muchos de los platos, condimentos y postres que degustamos a diario y que pensamos que tienen orígenes foráneos, son auténticamente argentinos. Como muestra, va un detalle de comidas con típico sello local que figuran en las cartas de nuestros restaurantes.

Milanesa a la napolitana

En la década del 50 un restaurante ubicado frente al Luna Park tenía un cliente que llegaba siempre a la medianoche para comer milanesas. Una noche, el cocinero se excedió con la fritura y quemó la única milanesa que quedaba. Para evitar la ira de su cliente, al propietario del establecimiento, José Nápoli, se le ocu- rrió disimularla con jamón, queso y salsa de tomate y le propuso probar algo nuevo y especial: la milanesa a la Nápoli. Al cliente le encantó y así nació uno de los platos más tradicionales de la gastronomía porteña. Con el transcurrir del tiempo, la deformación en el habla la convirtió en milanesa a la napolitana.

50 COSTA URBANA este lado del Río de la Plata, fue el inglés Jimmy Curry. Tan difícil les resultó a los criollos pronunciar su nombre, que directamente lo bautizaron chimi churri.

Copa helada Don Pedro

La copa helada conocida como Don Pedro nació en el ya des- aparecido restaurante Loprete, Revuelto Gramajo que estaba ubicado en la calle Sáenz Peña al 700, en el barrio La historia, en el caso de este mejunje de papas, hue- de Montserrat. Don Pedro era vo y jamón se remonta a la época de Julio Argentino un cliente y vecino del lugar que Roca. Relatan que el general estaba jugando una par- pedía siempre una bocha de he- tida de cartas que se había extendido demasiado. El lado de crema con una medida hambre empezó a apremiar y Roca le pidió a su ede- de whisky. Un día, al dueño del cán, hombre obeso y adicto a la comida, Artemio Gra- restaurante se le ocurrió ofrecer majo, que se las ingeniara para preparar algo. Y así ese postre en la carta de su establecimiento y el éxito sucedió: Artemio fue hasta la cocina, juntó restos de fue rotundo. Lógicamente lo bautizó con el nombre de papas fritas con huevos batidos y cebollas, y llevó la su cliente: Don Pedro. mezcla a la mesa. Desde ese día se habla del revuelto Gramajo. Papas fritas a caballo

Tallarines a la Este plato bien argenti- parisienne no nació en el barrio de Chacarita, en una Pese a que su fonda, propiedad de nombre tiende una mujer, a la que a la gastronomía acudían obreros y opera- francesa, los tallari- rios de la primera fábrica de nes a la parisienne son un heladeras de gas que existió en invento argentino. París, además de ser la capital fran- el país. Acosada por la obligación de alimentar muchas cesa, era el nombre del restaurante del hipódromo de bocas, la señora frió grandes cantidades de papas y Palermo. Su cocinero decidió bautizar con ese nombre huevos y las sirvió de ese modo a sus clientes traba- a las pastas servidas con una versión propia de la salsa jadores. bechamel, que llevaba un agregado de pechuga de El mote de “a caballo” fue por un pequeño detalle: el ave. hombre que repartía las papas y los huevos era tan pobre que no tenía carro propio y hacía el reparto arriba de un caballo viejo. Chimichurri Vigilante (la factura) El chimichurri es la clásica salsa con la que se adereza Al principios del siglo XX, cuan- la carne en los asados argen- do la “plebe” criolla se quería tinos. ¿De dónde salió ese burlar de ciertos sectores so- nombre estrambótico? Hay ciales, utilizaba los nombres muchas versiones, pero la de algunas facturas. Por ejem- más conocida explica que se llama así porque quien plo, entre mate y mate, el cañoncito era la palabra para la creó y comenzó a comercializarla en el siglo XIX, en burlarse de los militares, y el vigilante para mofarse

COSTA URBANA 51 MUNDO GOURMET

de los policías. La forma recta y alargada de esta fac- Bolas de fraile tura se asociaba entonces a la figura de un uniformado haciendo guardia, bien firme y en su puesto. La desnudez de los frailes no tiene nada que ver con esta pelota dulce que siempre viene en la docena de Vigilante (el postre) facturas. Al igual que en el caso de vigilantes y cañon- citos, decir “bolas de fraile” era, a principios del siglo pasado, el modo de referirse irónicamente a la Iglesia. Otros, en cambio, creen que esta factura se llama así porque los frailes llevan pompones (o algo así como cuerdas con nudos) en el cinto de la sotana. A ellos se los denomina “bornas” y es por eso que los que defien- den esta postura insisten en que esta factura debería llamarse “bornas de fraile” y no la equívoca denomina- ción de “bolas de fraile”.

El famoso “matrimonio” de queso fresco y dulce de ba- tata nació en 1920 en un bodegón de Palermo Viejo, que por esos años era cuna de malandras y compa- dritos. Esa cantina estaba a pasos de una comisaría cuyos policías acostumbraban ir a cenar. El dueño del boliche bautizó ese postre de queso y dulce, tan re- querido por los uniformados, como “vigilante”. Todo en honor a los muchachos protectores de la ley.

52 COSTA URBANA ESPECTACULOS

La espectacular mexicana Salma Hayek compró los derechos de “Los Roldán” para producir una versión americana en la cadena televisiva ABC Humor argentino “for export”

a reconocida actriz y pro- Los Roldán, con ayuda de Veróni- la mujer que salvó. La telenove- ductora mexicana Salma ca Becker y Sarah Kucserka, ex la obtuvo gran éxito en Argenti- Hayek hará una nueva guionistas de Ugly Betty, quienes na y trascendió las fronteras de L versión para la cadena también serán productores eje- nuestro país, ya que fue vendida norteamericana ABC, de la teleno- cutivos de la serie Los Roldán, con notable recepción al mundo vela argentina Los Roldán, ficción creada por Mario Schajris y Adria- entero. El formato lo adquirieron que fuera producida por Ideas del na Lorenzón. Domo se recordará, países de Latinoamérica, como Sur, con un notable éxito en sus la “tira” protagonizada por Miguel México, Colombia y Chile; de Eu- dos temporadas (2004/2005) en Angel Rodríguez narra la historia ropa (Rumania, Chipre, Francia, la televisión argentina. La “star” de “Tito”, un hombre de origen Italia), y hasta de Medio Orien- mexicana ya logró su primer suu- humilde que después de salvar a te (Turquía y Dubai). También la ceso como productora con la se- una millonaria mujer, ve transfor- “lata” argentina la compraron en rie de televisión Ugly Betty (Betty mada su vida y la de su familia al Malasia, Ucrania, Grecia, Bosnia, la fea), y ahora con su socio José ser nombrado director de todas Panamá, Paraguay y Perú, entre Tamez planea la readaptación de las empresas que pertenecen a otros.

COSTA URBANA 53 LECTURAS

Te espero

Un cuento de Daniel Roncoli (de su libro Canilleras en el alma)

imer-Guillermo-Barreto esperó tanto tiempo llegada de un asteroide que iba a desintegrar la Tierra. para animarse a dirigirle la palabra a Fernan- “¡Justo ahora!”, pensó para sus adentros y el trasero se da, su compañera de la aseguradora Bar- le frunció como el fueye de un acordeonista que se va Nletta. SA, que para cuando pudo formular de franco. una frase entera más allá de la anoréxica “¿puedo usar la No reparó en que el dato se refería a un futuro y tras el fotocopiadora?” se creyó responsable de las próximas sofocón, siguió adelante, esperando que la roca gigante calamidades que azotarán a la humanidad. En el preciso lo aplaste con el pocillo engarzado en su dedo índice instante en que le salió de un tirón, farfullaba pero com- derecho y los ojos grises de Fernanda mirándolo del otro pleta, la lacónica invitación a tomar un café tras ocho lado de la mesa. meses de maceración; en ese preciso instante, por Ra- –Uno, pero cortito –aceptó la ninfa de la sección sinies- dio Del Plata, en Lanata AM, alguien comentó sobre la tros provocándole un terremoto de colores en los ca-

54 COSTA URBANA chetes al oficial decontra puntualidad premeditada, Fernanda llegó cinco minutos terceros. más tarde. La espera se le hizo eterna y no encontró –Te espero –fue un poco nada que se le hiciera más llana. Miró al piso sin verlo, más convincente el son- pateó piedritas sin impactarlas, silbó una melodía que rojado galán y se metió jamás trascendió sus labios. Pero cuando la tuvo ahí, en un gabinete del baño cuando la tuvo enfrente, cuando la tuvo ahí enfrente y para gritar su gol sin que trató de hacer foco notó que ella lo miraba por encima ninguna presencia extra- del hombro con alarma y extremismo. Trató de obser- ña lo condicionara. varse en una ventana para ver si su apariencia era más A media hora de concluir monstruosa de lo que ya suponía pero no advirtió nada la tarea, a Nimer le tre- extraño, adicional. Nada distinto de la cara de marmota panaba una duda. Pero que ella había visto anteriormente en cientos de ocasio- no quería ser cargoso, ni nes. Pensó en que a sus espaldas se avecinaba el pla- pesado, ni por insistidor netoide maldito, pero en ese instante se percató de que perder su turno y volver la mujer hermosa que era ganada por la histeria echaba otra vez a cero. “¿Dónde un vistazo extasiada al viejo cartel nomenclador de la la espero? ¿Querrá que Avenida Cordero. Por el nerviosismo, Nimer ni se había camine con ella desde la dado cuenta de que el señalizador callejero ya llevaba puerta de la oficina hasta la denominación que hacía justicia con su amor más in- algún cafetín de la ca- condicional y perdurable: Avenida Ricardo Enrique Bo- lle Mitre? ¿O se supone chini, leyó de un solo golpe ocular. que debería saber dónde Lacerada en sus sentimientos, Fernanda reaccionó per- la espero, su boliche de diendo su habitual compostura y elegancia: “¿Cómo no onda? ¿Capaz que pien- me avisaste que esta calle de mierda ya había cambiado sa que tengo auto y la voy de nombre? ¿Cómo le podés hacer esto a una hincha a llevar al centro, qué sé de Racing? ¿Te quisiste burlar de mí porque sabés que yo, Palermo Hollywood? estoy muerta por vos?”. Fernanda le allanó el ca- Guillermo Barreto enfocó otra vez la pancarta conmemo- mino de las suposicio- rativa. Se sintió en paz. Frotó la lámpara y la dejó plan- nes y le puso freno a la tada con una límpida gambeta tras buscar en una pared transpiración nerviosa corta las palabras justas para despedirse felizmente y que comenzaba a con- para siempre de su errónea elección. vertir la camisa celeste de –Mirá que voy a ser tan pelotudo como para salir con Guillermo en una ola. Por una hincha de Racing. Dejé que me hicieras venir has- comunicación interna, ta acá para que te mueras de bronca parada en esta a través de la PC, y por esquina de la calle más hermosa del mundo. Y te digo primera vez en su vida de más, si tardás mucho en caerte muerta no te aflijas por- compañeros de oficina, que en cualquier momento te cae encima el asteroide. le dedicó una esquela. ¡Conchuda! –Te espero media hora después de salir del trabajo en Almirante Cordero y Alsina. Tengo que pasar antes por Daniel Roncoli: lo de una amiga. Escritor, actor. Nació en No esperó verla salir del toilette para permitirse un detalle Cañuelas. Es hincha del club de de asombro y, en cambio, corrió hacia el baño del café su ciudad aunque no es lo único de al lado para peinarse con su Pantera color lila, recom- de lo que es hincha… poner con toallas de papel los contornos húmedos de su camisa y bañarse de pies a cabeza con un Axe de [email protected] aromas marinos. www.danielroncoli.com.ar A la hora convenida, Nimer estuvo allí. Y con una im-

COSTA URBANA 55 MODA & TENDENCIAS

56 COSTA URBANA Glamour y sofisticación

Carolina Baldini, embajadora de la moda argentina en París

La modelo visitó Europa junto a una delegación de diseñadores y modelos, invitados por la Fundación Exportar, la Embajada Francesa en la Argentina y Héctor Vidal Rivas (creador del BAAM Buenos Aires Alta Moda), para participar del exclusivo París Fashion Week, la Semana de la Moda francesa.

uper emocionada, Ca- rolina Baldini confesó que al fin pudo cumplir Ssu sueño de desfilar en París, la capital de la moda. “A nivel profesional es lo más fuerte que me ha pasado hasta el momento. Sinceramente, la convocatoria me tomó por sorpresa. Es como que a Diego Simeone lo llamen de Espa- ña para dirigir al Barcelona, el mejor equipo del mundo”, dijo. La muestra se llevó a cabo en Quar- tier General, uno de los lugares más renombrados de París. Allí, el modisto Laurencio Adot la presentó como “la gran morocha argentina” ante la atenta mirada de invitados especiales y de los medios. “Fue un momento único e incomparable”, admitió la modelo. “Tuve la suerte de abrir el des-

Baldini, junto a Laurencio Adot y su socio brasileño Thiago Pinheiro, en el cierre triunfal del desfile.

COSTA URBANA 57 MODA & TENDENCIAS

Las transparencias se llevaron los aplausos y las miradas Otra apuesta de Adot: original strapples en rosa Dior, con de todos, según Baldini. detalles de flores de raso en la falda y original sombrero.

file con un vestido color rosa y un a conocer las nuevas propuestas “Desfilar en París es el máximo sueño sombrero muy parisiense, y luego de nuestra moda la conductora de de una modelo, porque se trata de la cerré con otra pasada con un ves- América 24 Soledad Villarreal, que capital de la moda”, comentó Baldini tido negro muy transparente, que encarnó a la musa del diseñador con una alegría difícil de disimular. les encantó a todos”, agregó la ex Claudio Cossano, junto a Charlotte La reconocida diseñadora Sylvie mujer de Diego Simeone. Cannigia, ante la mirada de su ma- Burstin también recibió elogios des- Además de Laurencio Adot, dieron dre, Mariana Nannis. de la platea y la prensa especializa-

58 COSTA URBANA La moda argentina brilló en la semana de la moda en Paris. Diseños de alta costura y glamour de vanguardia.

da tras dar a conocer sus creaciones exclusivas, llenas de glamour y sofisticación; Verónica de la Canal aportó su cuota vintage, mientras que Jorge Ibáñez presentó parte de su colección Evita 2010. “Cuando terminó el desfile, el públi- co aplaudió de pie y me emocioné tanto que me puse a llorar, no pude contener las lágrimas”, confesó Carolina Baldini, quien conduce ac- tualmente MDM, Modelos del Mun- do, el reality de moda que se emite por la señal Magazine, los martes a la medianoche. “Fue un momento único e incomparable”, dijo.

Textos: Mavi Bernier

COSTA URBANA 59 BIOGRAFIAS

Edith Piaf fue “el gorrión de París”, pero detrás suyo dejó una triste y conmovedora historia

Edith Piaf es la figura emblemática de la historia de la canción francesa. Tuvo una vida de película, desde una infancia de doloroso transcurrir, a una madurez con luces y sombras, pero siempre rodeada del cariño del público.

60 COSTA URBANA Entre el brillo y las tinieblas

u padre era un acróbata de circo y su ma- de afecto y cariño. dre una cantante callejera. Vivían humilde- Pero la adversidad era para la niña una moneda co- mente en una habitación de un viejo edificio rriente: a los cuatro años contrajo meningitis y quedó Sde París. Ella quedó embarazada y él se ciega. Entonces su abuela la llevó en peregrinación a asustó, no quiso asumir responsabilidades y abando- la Iglesia de Santa Teresita del Niño Jesús, en Lisieux, nó a su mujer antes de que naciera su hija. y al poco tiempo… ¡milagro! La niña recuperó la vista. Ella, sola y triste, una madrugada tuvo los síntomas del Creer o reventar. parto inminente. Bajó esforzadamente las escaleras del Siendo ya una jovencita, Edith comenzó a cantar en piso en que habitaba y llegó a la calle, pero no pudo la calle, como lo hacía su madre, sólo para recoger más. Allí, bajo un farol del frente de la calle Belleville 72 misericordiosas monedas de gente de paso. Su can- de París, el 19 de diciembre de 1915 dio a luz a Edith ción preferida, la única que conocía, era La Marsellesa. Giovanna Gassion, años más tarde conocida mundial- Apenas podía sobrevivir. mente como Edith Piaf, la que se convertiría con los A los 17 años, en 1933, tuvo un fugaz idilio con un mu- años en reina de la canción popular francesa. chachito, Louis Dupont, que pertenecía a los bajos fondos Su infancia fue triste, hasta infame. Como su madre del barrio de Pigalle. A los pocos días de relación, quedó no podía mantenerla, la dejó al cuidado de la abuela, embarazada. Pero él la acompañó en todo el proceso de quien en vez de ponerle leche al biberón, la alimentaba gestación, hasta que nació la pequeña Marcelle, la que con vino, según pensaba, para que esa bebida le eli- pronto tuvo complicaciones de salud. A los dos años, la minara todos los microbios, aunque la verdad señalaba beba contrajo una meningitis que la llevó a la muerte. La que el vino era lo que tenía más a mano. joven e infortunada madre advertía una vez más cómo el La situación no daba para más y ambas, madre e hija, infortunio la acompañaba implacablemente. fueron en búsqueda del padre para que se hicie- Es el 9 de octubre de ra cargo de la niña. Final- 1962. Edith Piaf, de 46 años, se casa con un mente el acróbata la reco- cantante griego 20 años gió, pero como le tocó ir a menor: Theo Sarapo. la guerra, la entregó a su Justo un año después, madre, la abuela paterna. la Piaf muere a causa La señora era una mada- de una cirrosis. Theo ma de una casa de pros- se suicida 7 años más tarde, dejando una nota titución en la ciudad de en la que refleja su amor Bernay, Normandía. Allí, por la cantante. entre las prostitutas que la cobijaban, la pequeña Edith encontró un poco

COSTA URBANA 61 BIOGRAFIAS

Contet) y ya se convierte en figura emblemática para el pueblo galo. Todos la admiran.

Exito e intensos amores

Edith Piaf comienza a realizar giras por el exterior, a la vez que su espíritu enamoradizo hace que se re- lacione con nuevos valores como el ya mencionado Yves Montand y luego otros, como Charles Aznavour –pasó de ser su chofer y confidente a gran artista de la canción– y Georges Moustakis, a quien les sirve como trampolín para ganar fama. En 1948 desarrolla una gira muy exitosa por Nueva York, donde el público la aclama. Eran tiempos de su relación con el púgil francés Marcel Cerdán, flamante ganador del título mundial de los livianos. La mala suerte la persigue porque Cerdán, de quien estaba enamo- radísima, muere en un accidente aéreo, en octubre de 1949, en un vuelo de París a Nueva York cuando iba a su encuentro. Su larga lista de amantes –en los EE.UU. se la rela- cionó con Marlon Brando y John Gardfield– parece finalizar en 1952 cuando se casa con el célebre cantante francés Jacques Pills. Cuatro años más tarde se Sus primeros éxitos separan. Algunos insinuaron que mucho tuvo que ver la relación homosexual de ella con la alemana Marlene De cantar en la calle pasó a los cabarets, pero con Dietrich, quien le regaló un diamante de casi medio kilo asistentes del peor ambiente parisiense. Pese al nivel tras una noche de pasión. humano en el que desarrolla su actividad, en 1935 co- Un accidente de tránsito le provocó heridas y varios noce al compositor Mario Dubas, quien se convierte huesos fracturados. La pasó muy mal y para aliviar los en su amante y mecenas. Dubas nota que está frente dolores comenzó a utilizar morfina, de la que se hizo a un gran talento y trata de perfeccionarla. La lleva a adicta. La droga y el consumo de bebidas alcohólicas trabajar al music hall, por lo que debuta en el teatro sin control comenzaron a hacer estragos en su físico y ABC. Ya es Edith Piaf, quien se convierte rápidamente en su mente. No subía al escenario si no se aplicaba en una estrella de la canción francesa. Es adorada por inyecciones de morfina. En una ocasión se presentó el público y muy difundida en las principales radios de sin morfina y fue un rotundo fracaso. Pese a sus des- toda Francia. arreglos, amaba cantar. “No me arrepiento de nada”, Comienza a trabajar en cine y es protagonista de la dijo una y otra vez para que su público supiera que ésa película Montmartre-sur-Seine. Durante la filmación co- era la vida que había elegido. noce al escritor Henri Contet, quien se convertirá en su Regresó a Nueva York en 1956, y se presentó en el autor preferido. famoso Carnegie may, donde fue un éxito increíble, Durante la ocupación alemana ella sigue cantando aunque en una de sus actuaciones su cuerpo le dio pero interpreta temas con doble sentido, incitando a señales inequívocas de que algo malo le estaba suce- la Resistencia. En la clandestinidad, Piaf comienza a diendo, porque se desplomó en el escenario, en plena proteger a los artistas judíos que son perseguidos por actuación. los nazis. Al regresar a París, se reflejaba en su rostro su vida de En 1944, Piaf se presenta en el Moulin Rouge, donde desaforados placeres. Sin embargo, en 1958 logró unos conoce al joven cantante Yves Montand (se separa de de sus principales hitos discográficos con el temaMilord .

62 COSTA URBANA Haciendo un gran esfuerzo, actúa en el Olympia de Sin embargo, siete años más tarde, una noticia apare- París, teatro que estaba a punto de desaparecer por ció muy pequeña en los diarios del mundo. Theo Sa- problemas financieros. Y lo salva con una temporada rapo se había suicidado. Ya no tenía un solo franco en brillante. el banco, ya que había utilizado el dinero para pagar las deudas contraídas por Edith Piaf, entre internacio- Un tal Theo Sarapo nes, medicamentos y pago de impuestos. Jamás en esos siete años se lo vio con una mujer. Tiene tan sólo 46 años y es una mujer agotada y pe- Se suicidó y dejó una carta en la mesa de luz de su queñita. Casi inesperadamente aparece en su vida dormitorio. En ella, apenas había cuatro líneas dirigi-

La tumba de Edith Piaf en el cementerio de Pere Lachaise de París. Junto a su sepulcro están los restos de su último amor, Theo Sarapo. Unas manos entrelazadas y un escrito que lo dice todo: “Dios reúne aquellos que se aman”. un joven griego y buen mozo, veinte años menor que das a Edith Piaf: “Por ti, mi amor”. Sus detractores ella: Theo Sarapo. Para todos, un gigoló a punto de quedaron boquiabiertos. apoderarse de su fortuna. La Piaf hace caso omiso a Ambos están enterrados muy juntos, en el cemente- sus “consejeros” y sigue los pasos que le indica su rio de Pere Lachaise, de París. En la tumba se pinta- corazón. Se casa con Theo. ron unas manos de mujer cerca de un cartel que reza Un año más tarde, en 1963, ella contrae cirrosis “Dios reúne a aquellos que se aman” (Dieu réunit ceux avanzada y poco después, el 10 de octubre de ese qui s’aiment). año, muere. Este último y controvertido amor, apenas El museo de Edith Piaf, dedicado a su memoria se le dura un año. La venta de sus discos y el dinero de encuentra en la calle Crespin du Gast, en el XI distrito su cuenta bancaria pasaron a manos de Theo, y el de París. mundo de la farándula reafirma la idea de que el griego había logrado su objetivo. Texto: Guillermina Goudrón.

COSTA URBANA 63 VIAJES & TURISMO

Avistaje de ballenas en Puerto Pirámides, Península de Valdés, un espectáculo natural al sur de la Argentina.

uerto Pirámides se en- continente por una lengua de tierra que acuden a sus aguas entre los cuentra en un entorno de poco más de 12 kilómetros lla- meses de junio y diciembre para el privilegiado, frente al mar mado istmo Ameghino. Fue recono- apareamiento y la procreación de la Py en un área natural pro- cida en 1999 como Patrimonio de especie. Los dos golfos que forman tegida llamada Península de Valdés, la Humanidad por sus característi- la península, el Golfo Nuevo al sur y en la provincia de Chubut, Patago- cas geográficas y naturales. Y en San José al norte, se convierten en nia argentina. Esta meseta surge la actualidad, es conocida en todo el principal observatorio de ballenas del mar como una isla y se une al el mundo por las ballenas francas francas australes de todo el mundo.

64 COSTA URBANA rastreaban el mar buscando sus turaleza. Entre junio y diciembre se presas. Las ballenas francas austral verán alrededor de 1.000 ballenas y glacial fueron las especies más en la reserva marina que rodea la cazadas de la historia. Con la co- península. mercialización de su carne y grasa La especie franca glacial se distri- se creó un mercado internacional buye en el océano Atlántico norte que floreció hasta finales del siglo a lo largo de las costas de Cana- XIX. Barcos norteamericanos, britá- dá, EE.UU. y Groenlandia. En la nicos y holandeses fueron los prin- actualidad hay cerca de 500 ejem- cipales cazadores de ballenas en el plares y se encuentran al borde de Atlántico Sur durante el siglo XVIII, la extinción. Por otra parte, la espe- ya que la escasez de ejemplares cie franca austral puede verse en en el norte les hizo enfilar sus bar- aguas del Hemisferio Sur y gracias cos balleneros hacia mares todavía a las medidas de protección y con- por explotar. Ayudados por nuevos servación que se han realizado en inventos como el arpón explosivo Argentina desde la década de los (1852) y el cañón (1868) aumenta- ’70, se encuentra en recuperación. ron la efectividad de los balleneros, Otros lugares en los que se distri- lo que llevó a esta especie has- buye esta especie de ballena del ta casi su extinción. No fue hasta Hemisferio Sur son Brasil, Uruguay, 1946 cuando se protegió definitiva- Chile, Sudáfrica, Australia, Nueva mente a la ballena franca austral y Zelanda, y las islas Tristán Da Cun- la glacial. ha, Kerguelen y Crozet. Hoy en día se sigue escuchando Durante estos meses, los peque- ese grito de alerta en la bahía de ños mares que forman los golfos de Puerto Pirámides. Anuncia el cola península se agitan con la activi- mienzo de la época de ballenas, los dad de las ballenas. La temporada meses en los que la ballena fran- se inicia con las hembras y machos ca austral visita las aguas calmas que llegan para aparearse, después y tranquilas que rodean Penínsu- comienzan a verse ballenas suba- la de Valdés. “¡Ballena a la vista!”, dultas, ejemplares de poco más de gritan de nuevo los balleneros. Sin un año, y hembras que llegan para embargo, en estas palabras hay un parir a sus crías. Durante junio y significado diferente. Un nuevo es- julio la actividad de los grupos de píritu lleno de vitalidad se ha inicia- cópula se extiende por la bahía de do en Puerto Pirámides y durante la Puerto Pirámides y la zona costera temporada de ballenas se muestra del Golfo Nuevo. Los saltos de las al mundo. La conservación de los ballenas son continuos, se pueden ecosistemas y fauna marina, repre- ver desde la playa y lo alto de los sentada en la ballena franca austral, acantilados, y el espectáculo, gra- se ha convertido en seña de iden- cias a las empresas de avistaje de La cercanía con la que se observan tidad de este pequeño pueblo de Puerto Pirámides, puede conver- en el mar y desde tierra, convierten la Patagonia. Todos sus habitantes tirse en una experiencia única por a Puerto Pirámides en un lugar úni- festejan la llegada de la primera su cercanía. Los grupos de cópu- co y especial. ballena. La espera ha terminado, la, formados por varios machos y ¡Ballena a la vista! En todas las cos- comienza la época más atractiva y una o dos hembras, agitan el mar tas del mundo este grito era una se- bella, y cientos de personas serán con sus movimientos. Los machos ñal de alerta. Desde lo alto de las testigos de uno de los espectácu- intentan acomodarse junto a las atalayas los cazadores de ballenas los más grandes que ofrece la na- hembras para cumplir con su ciclo

COSTA URBANA 65 VIAJES & TURISMO

versar” de un extremo al otro de la bahía. Tam- bién podemos subir a las bardas que rodean el pueblo y esperarlas con las primeras luces del amanecer. Mientras, nos dejamos mecer por la suavidad del viento y la brisa que han escul- pido el entorno durante cientos de años. Todo es especial, intenso y al mismo tiempo cercano. ¿Qué se puede contar de un lugar al que no hace falta añadir nada y donde la naturaleza abraza en el inicio de cada nuevo día? Todos natural mientras las hembras siguen nal e íntimo. los que viven en Puerto Pirámides su instinto y buscan el ejemplar más Todos los habitantes de Puerto son conscientes de que están apto. Durante agosto y septiembre Pirámides acompañan al visitante compartiendo una experiencia sin- comienzan a verse a las madres na- para que esta experiencia se vuelva gular: vivir junto a las ballenas. Por dando junto a sus crías recién naci- única. Hay hospedajes de todas las ese motivo el trato a los visitantes das: los ballenatos. Con el paso de categorías: hoteles, cabañas y hos- es discreto y familiar. las semanas se aprecia con facili- tels; los restaurantes ofrecen ma- Al atardecer, cuando está culmi- dad su rápido crecimiento. También riscos, pastas, pescados, carnes, nando la jornada, las conversacio- aumenta su curiosidad, lo que les pizzas y los más variados vinos; y nes giran en torno del avistaje del lleva a acercarse a las embarcacio- los servicios que se encuentran son día. Es el momento de compartir el nes de avistaje más de lo que se de todo tipo: verdulerías, super- entusiasmo, disfrutar recordando puede imaginar. A partir de octubre mercados, cafeterías, información los momentos únicos que se han la actividad de las ballenas parece turística, cajeros automáticos, es- vivido y la experiencia junto a las cambiar de ritmo, se ven pocos gru- taciones de servicio. Todo tiene un ballenas. Tanto en los bares como pos de cópula, ejemplares solitarios encanto especial, una personalidad en los restaurantes, o en el hotel o que buscan la soledad alejándose que se ha mantenido a lo largo de las cabañas, todas las charlas se unos de otros y las hembras cen- los años y convierten este pequeño acompañan con gestos, risas y ale- tran toda su atención en sus crías. pueblo de la Patagonia en un lugar gría. Algo une a los turistas, nativos Los días se alargan poco a poco y único y familiar. y extranjeros que han decidido pa- las salidas al mar comienzan a en- Es ideal para pasar unos días, aco- sar unos días en Puerto Pirámides volverse en la calidez de la prima- modarse al ritmo de la naturaleza y durante la temporada de ballenas. vera. Algunos avistajes se hacen al descansar recorriendo sus playas, El pueblo se convierte en una gran atardecer, cuando el sol comienza bardas y acantilados. Contemplar familia y los visitantes también son a declinar y las ballenas están fren- las ballenas, escuchar al anoche- parte de ella. te a la playa de Puerto Pirámides. cer su respiración desde la habita- El espectáculo es único, diferente, ción del hotel, el estruendo de sus Agradecimientos: Secretaría de Turis- no hay otro lugar en todo el mundo saltos, y algunas noches, cuando mo y Dirección de Cultura de Puerto donde ver ballenas sea tan perso- el viento ha calmado, oírlas “con- Pirámides, provincia de Chubut.

66 COSTA URBANA CORPORATE NEWS

El vino y el sabor de la inspiraciOn

José Alberto Zuccardi, Jorge Schussheim, Rodolfo Montenegro, Inés De los Santos, Darío Gualtieri, Ana Amitrano y Osvaldo Gross en el momento de la presentación de “Inspiración Malamado”.

Malamado, la primera línea de vinos fortificados extenso e inspirador viaje a través de alta gama de la Argentina, creada por la de Portugal, en 1999, retornó a la bodega Familia Zuccardi. Cumplió una década Argentina con la idea de elaborar del inicio de su elaboración y lo celebró con una el primer vino fortificado del país. recepción en el Hotel Caesar Park, donde los El resultado fue Malamado Malbec, grandes protagonistas fueron los exclusivos tragos, al que posteriormente se le sumaron el Viognier creados por la bartender Inés De los y el Extra Dry. El momento más importante de la Santos. Referentes del mundo de la celebración fue la presentación de Inspiración gastronomía, artistas, periodistas y los Malamado, exclusivo libro de recetas donde se dan principales directivos de Bodega Familia cita tres grandes talentos: los chefs Darío Gualtieri, Zuccardi brindaron por este hito en la el pätisserie Osvaldo Gross y la bartender Inés De historia vitivinícola del país. Malamado los Santos. En sus creaciones de alta gastronomía es fruto del profesionalismo y capacidad y tragos de autor se puede apreciar la perfecta innovadora del enólogo Rodolfo combinación de Malamado con varios ingredientes y Montenegro, quien luego de un su gran potencial.

Los creadores de “Inspiración Malamado” junto a Ana Amitrano y José Alberto Zuccardi.

68 COSTA URBANA 200 años y un nuevo modelo de Peugeot

En el año de su bicentenario de vida, la automotriz Peugeot se apresta a poner en el mercado un nuevo modelo de su extensa producción: el Peugeot 408. Para ello acaba de inaugurar una nueva línea de fabricación en el Centro de Producción Buenos Aires, ceremonia que contó con la presencia de la presidenta de la Nación, Cristina Fernández de Kirchner, y en la que oficiaron de anfitriones Carlos Gomes, director para América Latina del Grupo PSA Peugeot Citroën, y Javier Varela Sobrado, director de PSA Peugeot Citroën. El nuevo modelo será comercializado en los próximos meses en Argentina latina. El lanzamiento industrial del Peugeot 408 y en Brasil, mercados principales del Mercosur, y en América latina destaca nuevamente la intensa progresivamente en otros 25 países de América actividad internacional de Peugeot.

Alfajores cinco estrellas

En el competitivo mercado del alfajor, acaba de aparecer un producto que apunta a conquistar el segmento Premium. Nos referimos al Guolis, que está presentado en seis gustos de alfajor-bombón: el Suave y el Intenso (ambos de chocolate y dulce de leche), el Extra blend (chocolate, dulce de leche y corazón de frambuesa), el Tentación (chocolate, dulce de leche y corazón de frutilla), el Soft (chocolate, dulce de leche y corazón de manzana) y el Clásico (chocolate, dulce de leche y coco). La fórmula Guolis, celosamente guardada, responde en líneas generales al método de elaborar el alfajor con chocolate de bombonería y con dulce de leche de la mejor calidad. El añadido de un corazón de fruta fresca marca una diferencia entre “el primero y el segundo mordisco”, que hace las delicias del público alfajorero. Los Guolis son alfajores de alta gama y han nacido en la cuna del automovilismo argentino, por lo cual ya están presentes en el Museo Fangio y llevan estampada en su packaging la leyenda “Ciudad de Balcarce”.

COSTA URBANA 69 CORPORATE NEWS

nada en la Argentina, el 100% de lo recaudado por el sandwich Big Mac fue donado a la Asociación La Casa McDIa feliz de Ronald McDonald, cuya misión desde hace más de 17 años es mejorar la salud y el bienestar de la infancia omo viene ocurriendo todos los años, el argentina. En el país, la totalidad de lo recaudado ese 19 de noviembre último se llevó a cabo día por la venta del famoso Big Mac y en la venta de la jornada solidaria de ayuda a la infancia, stickers de manitos, se destinó al funcionamiento de Cque lleva adelante la Asociación La Casa las dos casas de Ronald McDonald en Buenos Aires, a de Ronald McDonald, una cruzada de amor que esta la de Mendoza, a la de Córdoba y a la Unidad Pediátri- vez se realizó en 119 países y en cada uno de los más ca Móvil Ronald McDonald. de 30.000 restaurantes McDonald’s distribuidos en La Asociación La Casa de Ronald McDonald tiene todo el mundo. La fecha tuvo el marco del Día Interna- cinco programas activos. Cada una de las Casas de cional de los Derechos del Niño, y sirvió para recaudar Ronald McDonald, una en Córdoba, una en Mendo- fondos para colaborar con las 300 Casas de Ronald za y dos en Buenos Aires, es un verdadero hogar le- McDonald dispersas en el planeta. Durante esta jor- jos del hogar, que brinda alojamiento y contención a

70 COSTA URBANA familias del interior del país con hijos en tratamientos médicos prolongados por cáncer, trasplantes u otras enfermedades de alta complejidad en el Hospital San- tísima Trinidad, en el Hospital Dr. Notti y en el Hospital Italiano respectivamente. Asimismo, la Casa dentro del Hospital S.A.M.I.C Prof. Dr. Juan P. Garrahan aloja a padres de niños internados en terapia intensiva. Por su parte, la Unidad Pediátrica Móvil Ronald McDonald brinda, junto al Hospital Universitario Austral, atención médica, oftalmológica y odontológica en comunidades del Hospital Garrahan ha albergado a más de 2.000 con difícil acceso al sistema de salud para la detección padres para acompañar la internación en terapia in- y prevención de enfermedades. tensiva de sus hijos. Desde que abrió la primera Casa en Buenos Aires en La Unidad Pediátrica Móvil Ronald McDonald llegó este 1998, más de 5.500 familias han encontrado “un ho- año a cubrir 55.000 prestaciones médicas que benefi- gar lejos del hogar” durante prolongados tratamien- ciaron a más de 30.000 niños, con lo que recorrió más tos oncológicos, trasplantes u otras enfermedades de 120.000 kilómetros para realizar sus operativos sa- infantiles de alta complejidad. La Casa de Córdoba nitarios en la provincia de Corrientes, Misiones, Chaco, funciona desde marzo de 2008, mientras que la de Santiago del Estero, Santa Fe, Jujuy, Catamarca, Tucu- Mendoza fue inaugurada en 2003. La Casa dentro mán, La Pampa, Salta, Santa Cruz y Buenos Aires.

Empresaria del arte

Edith Margulis es cantante, expresiones del canto y de la actriz y autora de numerosas música popular. El estilo Margulis obras. Hace 10 años creó un conjuga las artes escénicas en espacio muy particular en La espectáculos multiartísticos donde Biblioteca-Café. Su visión era la música, el teatro y la danza abrir un lugar que les diera cabida ocupan su espacio junto con la a espectáculos musicales y alimentación y las artes visuales. teatrales, a propuestas narrativas, Su amor por la música antigua, a muestras de plástica u otras por el arte culinario, por la historia actividades culturales. Se y por los seres más emblemáticos imaginaba al arte ligado a la de la memoria universal suelen gastronomía y acompañado de ser los móviles de sus propuestas una ambientación acorde. En ese escénicas. Entre ellas, cinco se momento, no sospechaba que ganaron la simpatía y el “boca en por el cálido subsuelo de la calle boca” del público: La Cena de Marcelo T. de Alvear (a metros de Leonardo Da Vinci (farsa musical la Avenida 9 de Julio) desfilarían con dos platos y un postre), Como esquina Corrientes (comedia en la siglos de cultura y saberes. cuando vinimos de España (la que confluyen la magia del tango Artistas de la calidad de Donna música en los tiempos de Colón), y el encanto de tradicionales Caroll, Ana Padovani, Horacio Cuando el Danubio era azul canciones francesas) y Bajo el Molina, Marikena Monti y muchos (canciones populares, valses y cielo de París, un unipersonal otros pudieron encontrarse con un aires de operetas combinadas con donde Margulis encarna en su público atento y fiel, que renovó anécdotas de la época dorada propia voz 500 años de canción su compromiso con las mejores de la Viena imperial), Rue Pigalle francesa.

COSTA URBANA 71 AUTO TEST

Nuevas versiones de Amarok con las que Volkswagen refuerza su presencia en el mercado de las pick-ups medianas El desafío del confort y la eficiencia

ispuestos a consolidar el exitoso lanzamiento confort, el gran espacio interior y un alto nivel de seguridad de la pick-up Amarok, la gente de Volkswagen activa y pasiva. En términos de equipamiento exterior, la Argentina acaba de presentar en el mercado versión Startline dispone de llantas de aleación de 16” con Dnuevas variantes de equipamiento y tracción, neumáticos 245/70 R16, iluminación de la caja de carga y conformando una amplia gama de 8 versiones de ese ve- un sólido protector de carter. hículo, que dotan de mayor seguridad, confort y eficiencia En el interior sorprende por su calidad de materiales y el a su ya conocido producto, que fuera presentado en mar- amplio espacio en todas las direcciones. La posición de zo de 2010 en versión de tracción 4x4 y equipamiento manejo es fácilmente ajustable, ya que ambos asientos Highline y Highline Pack, marcando un hito en el segmento son regulables en altura y la columna de dirección lo hace e impuso nuevas referencias en aspectos como la seguri- en altura y profundidad. Todos los pasajeros cuentan con dad, confort, capacidad de carga, espacio interior, aptitu- manijas de techo, y para mayor capacidad de carga in- des off-road y eficiencia. terior, los asientos traseros son rebatibles. El sistema de A partir de ahora, Amarok cubre las más variadas necesi- aireación es de lo más avanzado en el segmento: el clima- dades de los clientes. Todas las versiones disponen de la tizador semiautomático Climatic es de alta eficiencia y fácil eficiente motorización de 2.0 litros Common-Rail con doble manejo, para un ambiente agradable más allá de las con- turbocompresor en serie e intercooler que entrega 163 ca- diciones atmosféricas reinantes. El instrumental es muy ballos y la impactante cifra de 400 Nm a sólo 1.500 rpm. completo, con tacómetro y regulación de la iluminación. Esta poderosa planta motriz se combina con una innovadora Otros elementos de gran utilidad son la luneta térmica y caja de cambios de 6 marchas, cuyo comando se destaca los limpiaparabrisas de eficiente barrido con regulación del por sus cortos recorridos y precisión de accionamiento, que intermitente. El sistema de audio cuenta con CD, MP3, hacen del manejo de Amarok una nueva experiencia. entrada de USB, SD Card y conexión bluetooth para te- Amarok Startline se ubica como la versión de entrada de la lefonía celular; la calidad de sonido está asegurada por 4 gama y apunta principalmente a los que buscan un vehí- parlantes y 2 tweeters. El de la seguridad activa y pasiva culo robusto y funcional, sin descuidar el equipamiento de es otro de los aspectos donde Amarok se destaca en for-

72 COSTA URBANA ma contundente por sobre sus competidores. La versión dline es el control de velocidad crucero, de gran utilidad Startline posee de serie frenos con ABS off-road y control en viajes largos. En la caja de carga, la toma de 12 volts de tracción ASR, ambos elementos exclusivos e inéditos sobre el lateral izquierdo –elemento exclusivo en su cate- en el segmento. El ABS off-road, similar al ABS Plus de goría– suma funcionalidad. la Touareg, se activa oprimiendo una tecla en la consola En el apartado de la seguridad, el doble airbag frontal es central, y funciona modificando los parámetros del siste- de serie, al igual que el sistema de alarma antirrobo. ma antibloqueo. El resultado es impactante: las distancias Amarok Highline reúne la robustez y la fortaleza de una gran de frenado sobre superficies no asfaltadas como la tierra, pick-up con el confort y el equipamiento de un auto de alta arena, y especialmente el ripio, se reducen hasta un 40%, gama. Su aspecto exterior sorprende, con llantas de alea- manteniendo plenamente el control del vehículo durante la ción de 17” y neumáticos 245/65 R17, paragolpes trasero maniobra de frenada. El bloqueo de diferencial electrónico cromado y overfenders bodycolor que le proporcionan un EDL también es de serie en todas las versiones, tanto en perfil sólido y musculoso. En el interior, el volante y la pa- las 4x2 –donde actúa sobre el diferencial trasero– como lanca de cambios están revestidos en cuero, mientras que en las 4x4, donde opera sobre los dos. El EDL trabaja los tapizados son de tela endless. Esta versión dispone de en conjunto con el control de tracción, y es mucho más climatizador automático Climatronic de dos zonas con una efectivo que los diferenciales de deslizamiento limitado. En función de calefacción auxiliar que permite mantener el ha- lo referido a seguridad pasiva, la carrocería de Amarok ha bitáculo a la temperatura deseada durante 30 minutos con sido especialmente desarrollada para absorber en forma el motor apagado, un dispositivo ideal para las épocas in- programada impactos de distinta magnitud, lo que man- vernales. A este completo equipamiento, la versión tope tiene la integridad del habitáculo y reduce al mismo tiempo de gama Highline Pack agrega control de estabilidad ESP los eventuales daños a peatones. Para cerrar el capítulo con control de descenso, asistente de arranque en pen- de la seguridad, Amarok Startline dispone de 5 cinturones diente y estabilizador de remolque. Amarok es la primera de seguridad y 4 apoyacabezas de serie, mientras que el pick-up del mercado argentino en ofrecer este avanzado doble airbag frontal es una opción. dispositivo electrónico que aporta un importante margen Amarok Trendline es quizás una de las versiones más de seguridad dinámica y que ayuda a evitar pérdidas de equilibradas de la gama, gracias a su excelente relación trayectoria que muchas veces pueden terminar en acci- precio-equipamiento. Su apariencia exterior es especial- dentes. Las funciones de control de descenso y asistente mente atractiva por su paragolpes delantero bodycolor de arranque en pendiente serán valoradas especialmente con faros rompeniebla integrados y las molduras cro- porque le dan al vehículo un uso off-road, y agrega segu- madas en su grilla frontal. Los espejos retrovisores y las ridad y tranquilidad en el manejo. manijas de puerta también están pintados del color de la Amarok Highline Pack dispone también de airbags latera- carrocería, y las llantas son de aleación liviana de 16” con les delanteros de gran tamaño que protegen la zona del neumáticos 245/70 R16. En su interior encontramos tapi- tórax y la cabeza del conductor y pasajero. En el asiento zados de tela trail sobre los asientos y los paneles de las trasero, 3 apoyacabezas, 3 cinturones inerciales y 2 gan- puertas. El instrumental se enriquece con una completa chos Isofix para el anclaje de asientos infantiles llevan el computadora de a bordo multifunción de fácil manejo y nivel de seguridad pasiva de Amarok a niveles inéditos en con una pantalla de excelente visualización ubicada en- el segmento y a la par de los más prestigiosos vehículos tre los cuadrantes del velocímetro y el tacómetro. A partir de alta gama. En el habitáculo, los asientos y paneles de de esta versión, el pack eléctrico completo es de serie puertas tapizados en cuero Vienna agregan una cuota de e incluye los 4 levantavidrios eléctricos con “one touch”, calidad y distinción. sensor de presión y temporizador, el cierre centralizado De esta manera Amarok completa su gama en carrocería con comando a distancia y el ajuste eléctrico de los es- doble cabina, ofreciendo un total de 8 versiones que la pejos retrovisores, que además poseen desempañador. posicionan como la pick-up con mayor variedad y calidad La consola entre los asientos delanteros cuenta con tapa, en su oferta. Con versiones de trabajo hasta configura- y en el sector del techo un plafond con luces de cortesía ciones de alta gama, Amarok posee el equipamiento de direccionales y portaanteojos añade comodidad. A las 4 confort y seguridad más completo del mercado, y gracias manijas de techo que posee la versión Startline, la Trendli- a la moderna concepción de su diseño, su eficiente me- ne agrega 4 más en los parantes A y B. cánica y su gran versatilidad se afianza como la evolución Uno de los elementos más destacables en la versión Tren- de las pick-ups.

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