OÙ CONSOMMER LOCAL ? Office de Tourisme Ardèche des Sources et Volcans Guide des Faire son marché est la manière la plus connue d’acheter des RN 102 Neyrac-les-Bains produits locaux. Mais d’autres possibilités sont à explorer selon vos producteurs goûts et vos envies ! 07380 www.ardechedessourcesetvolcans.com Poussez la porte d’une ferme pratiquant la vente directe permet 04 75 36 46 26 d’échanger avec le producteur. Office de Tourisme Ouvert toute la semaine les magasins de producteurs ou les LYON coopératives réunissent plusieurs agriculteurs et proposent une Ardèche des Sources et Volcans grande variété de produits.

V

allée du R Clermont Ferrand En intégrant une AMAP (Association pour le Maintien de l’Agricul- Saint Etienne ture Paysanne) vous devenez partenaire de producteurs qui vous hône livrent chaque semaine un panier de produits variés. Le Puy NOS MARCHÉS À L’ANNÉE EN MATINÉE Valence sud

Mardi : Bienvenue chez nous Loriol Mercredi : che Jeudi : Montpezat sous Bauzon l'Ardè Vendredi : Jaujac et Dimanche : Burzet Montélimar nord

MARCHÉS DE PRODUCTEURS LOCAUX L’ETE Montélimar sud VALLON PONT D’ARC Lundi du terroir et des savoirs de 18h à 20h à Burzet Alès Mercredi matin à Prades / dès 18h à Jaujac Vendredi dès 17h30 à , de mai à octobre MONTPELLIER MARSEILLE

Astet Meyras DES FÊTES À SAVOURER Montpezat-sous-Bauzon Burzet Péreyres Avril : De Ferme en Ferme dans toute l’Ardèche Chirols Pont-de- Crédit Photo Simon Bugnon Août : Fête de la myrtille à Péreyres Prades

Octobre : Castagnades des Monts d’Ardèche Jaujac St-Cirgues-de-Prades Aubenas IMPRIM’VERT (à Meyras ou à Jaujac selon l’année) Lalevade d’Ardèche St-Pierre-de-Colombier 11 Novembre : Fête de la patate à Thueyts Thueyts Mayres

Document élaboré par le service tourisme de». la CDC « Ardèche des Sources et Volcans

® Ce répertoire des producteurs locaux n’est pas exhaustif. AMAP DE JAUJAC 06 27 44 49 52 CONFITURERIE MARAICHAGES Légumes, fromages, œufs, pains. Distribution des paniers une LA SOUCHE La Chareyrade 04 75 37 41 17 BARNAS Ferme de Chadenac 04 75 36 46 18 fois par semaine. Patrick Beisbardt. Vente à la boutique. Ivan Dhont et Delphine Courvoisier. Production de fruits et légumes de saison. Sur le marché de Thueyts. APICULTEURS ELEVAGES / TRANSFORMATIONS BARNAS Les côtes de Brucs 04 75 37 65 17 BARNAS André Laplanche 04 75 36 40 34 BARNAS Ferme de Bardy 04 75 36 43 90 Dominique Robillard-Barthod. Légumes et fruits de saison, jus FABRAS Luc Tauleigne 04 75 94 16 43 Lynda Bouet. Eleveur ovins dans la vallée de Lafarre. de pommes, fruits séchés, confitures, sirops, compotes, crèmes Vente sur marché de Jaujac, vendredi. Vente à la ferme châtaignes, brebis, agneaux et agnelles. de châtaignes, farine et brises de châtaignes. Vente à la ferme et PRADES Les ruchers Vincent 06 01 63 97 19 JAUJAC Elevage de la Couette nègre 04 75 93 20 91 sur marché. Vente directe toute l’année. Bruno Deneu. Foie gras, produits gourmands. BURZET Ferme la Framboise 04 75 94 52 03 THUEYTS L’Alvéole 06 75 21 56 05 JAUJAC Le Fau 04 75 93 28 01 Daniel Ollier. Eleveur ovins et Leppert Franz. Vente à la ferme de fruits, légumes et produits Nicolas Benoit, au Cros de Laval. chèvres. transformés. Sur les marchés de Jaujac. LA SOUCHE Adrien Ledunois 06 23 79 91 44 CHIROLS Rabeyrie 04 75 94 48 39 BISCUITERIES Chèvrerie et fromages. Vente sur marché (Jaujac). Camille et Alex Ristori. Fruits, légumes et produits transformés. JAUJAC Maison Dumercier 04 75 36 09 92 LA SOUCHE Ferme du Mas Crespin 04 75 37 92 72 Elevage d’ânes. Loïc Durand. Artisan biscuitier, vente directe à l’atelier. Céline Charbonnier. Agriculture biologique. Elevage traditionnel JAUJAC Thierry Danjean 06 27 44 49 52 LALEVADE D’ARDECHE La tartine ardéchoise 04 75 94 19 05 ovins et polyculture châtaigniers et framboisiers. Vente directe Légumes. Huiles essentielles. CAT Lalevade, Biscuits, confitures et pâtes de fruits. suivant saison. MEYRAS Eliane Fiol 04 75 94 44 54 MONTPEZAT SOUS BAUZON Culture de légumes, melons, racines, tubercules et produits BRASSERIE Le clos de Bonnaud 06 67 85 80 03 transformés. CHIROLS L’Ale’Ouët 06 31 90 59 84 Bière paysanne. Magali et Benoit Gascoin. Chèvrerie - Fromagerie. PRADES Le potager rustique 06 30 18 23 38 Jean-Marie Barbotti. MONTPEZAT SOUS BAUZON PRADES Yves Breysse 04 75 94 15 20 Vente directe. CHATAIGNES ET FRUITS Maryline Imbert 06 09 63 70 92 Ovins Fromages de brebis. ST CIRGUES DE PRADES CHIROLS Naka Ramanoelina 04 75 88 40 18 MONTPEZAT SOUS BAUZON Jean-Claude Mazon 06 75 21 56 05 Vergers anciens, pur jus de pomme. Gilles Coisne 04 75 38 94 62 Agneaux. Fruits et légumes de saison. Vente directe et sur les marchés. JAUJAC Domaine de la Balan 06 19 11 00 45 PONT DE LABEAUME Ferme de Leyronac 04 75 38 08 22 ST PIERRE DE COLOMBIER Corinne Jaffeux. Châtaignes et soupes. Christian Bouloni. Volailles, confitures et pâtés. Les vergers de Celas 04 75 37 06 95 JAUJAC Fougeyrolles 04 75 93 26 04 PRADES GAEC de la Roche 04 75 94 17 97 Royer-Drode. Fruits et légumes de saisons. Vente et visites sur Louche David. Châtaignes et produits dérivés. Pierre Allègre. Elevage de cochons et vaches laitières. rendez-vous. LA SOUCHE La Pourette 04 75 93 37 15 David Gonthier. Châtaignes et fruits rouges frais. Jus de pomme. EXPLOITANTS EAUX DE SOURCE PISCICULTURE DE L’ARDECHE Vente sur marchés. MEYRAS Les Sources du Pestrin 04 75 94 41 04 MAYRES 04 75 87 21 21 LA SOUCHE Paysann’art 04 75 37 26 33 L’usine exploite 2 sources principales : l’eau de Ventadour et Depuis 1954. Poissons de rivière. Ouvert lundi, mardi et jeudi La Clémenterie. Confitures, sirops, produits à base de l’eau de Chantemerle. Vente directe. de 8h à 11h. châtaignes, compotes. Vente sur place et sur les marchés. PRADES Source le Vernet 04 75 38 03 03 MAYRES la Ferme du Chey 04 75 88 95 38 PLANTES AROMATIQUES ET MEDICINALES Michèle et Frédéric Blanc. Crèmes de châtaigne, confitures, MAGASINS DE PRODUCTEURS CHIROLS Simples et sauvages Aurore Melis 06 71 78 65 15 sirop de fleurs de sureau, miel et jus de pomme. La boutique de la Chavade 04 75 37 51 06 MONTPEZAT SOUS BAUZON MEYRAS Les fruits des Vergers de Combe Razal 07 83 37 39 68 Viandes, poissons, fromages, miel, confitures et produits dérivés. Dominique Salvador 04 75 38 94 62 Jus de fruits. Ouvert d’avril à octobre. MONTPEZAT SOUS BAUZON Cascade du Faud CHIROLS Les Co’pains 04 26 62 26 06 SAFRANIER M. Aubert. Confitures variées. SCOP. Fournil. Un pain respectueux de l’Homme et de la LA SOUCHE Safran des monts d’Ardèche 04 75 37 93 40 PRADES Philippe Neyrand 04 75 38 05 78 Fruits rouges Nature. Sur les marchés estivaux (Chirols, Jaujac et Burzet) Hervé et Marja Delon. Safran en filaments et produits dérivés. ST PIERRE DE COLOMBIER PRADES Les Délices du terroir 04 75 38 01 25 Châtaignes et produits dérivés. Visites sur rendez-vous de Ferme de l’accueillette de Pruneyrolles 04 75 94 55 54 Tout le savoir-faire des producteurs locaux. Cave. septembre à novembre. Vente sur marchés. Yvonne Götz. Fruits, châtaignes, et confitures. Vente à la ferme et sur les marchés.