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Manual Técnico En Tomate Y Pimiento

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Manual Técnico En Tomate Y Pimiento MIRAVIS® Top: Manual Técnico para Tomate y Pimiento Manual Técnico en Tomate y Pimiento Equipo de Servicio Técnico Frutales y Vegetales 1 Agosto de 2018 MIRAVIS® Top: Manual Técnico para Tomate y Pimiento MIRAVIS® Top: Manual Técnico para Tomate y Pimiento Dentro del complejo de problemáticas fúngicas en cultivos hortícolas, dos importantes cultivos, Tomate y Pimiento, son afectados por diversas enfermedades foliares, que afectan notoriamente su calidad y rendimiento. En este informe conoceremos como afectan estas enfermedades los dos cultivos mencionados en las diferentes zonas de producción, para luego avanzar sobre el conocimiento de MIRAVIS® Top, una nueva herramienta de Syngenta, que se ha convertido rápidamente en la primera elección de técnicos, productores y distribuidores, para el control de estas enfermedades. En el caso del Tomate, dentro del grupo de los Powdery Mildews o Mildius pulverulentos, tenemos dos enfermedades muy importantes: el Oidio y la Oidiopsis. El Oidio del Tomate (Oidium neolycopersici), en este caso hay algunos híbridos en el mercado que muestran buena tolerancia a esta enfermedad, pero otros muestran diferentes grados de susceptibilidad, siendo el caso de nuevos híbridos de tomate redondo indeterminado en la zona de La Plata, y si no se realizan los controles a tiempo la enfermedad avanza rápidamente ante condiciones predisponentes, generando daños que afectan seriamente el área foliar y que impactan sobre el rendimiento del cultivo. La Oidiopsis del Tomate (Leveillula taurica), enfermedad importante en la zona de Cuyo, que puede atacar al cultivo en cualquier momento de su desarrollo, pero en las hojas más viejas es donde desarrolla su mayor intensidad. Por fuera del grupo anterior, encontramos Moho de la hoja o Cladosporiosis (Passolara fulva o Fulvia fulva), una grave enfermedad que afecta diferentes híbridos de Tomate en varias zonas de producción, principalmente La Plata y alrededores y Mar del Plata (también con presencia en otras zonas productivas). Finalmente, la Mancha gris de la hoja o Stemphylium (Stemphylium lycopersici), enfermedad clave y típica de las zonas de producción del NOA (Salta, Jujuy y Tucumán), principalmente pro- ducción a campo y del NEA (Corrientes), con producción bajo invernadero. Los híbridos susceptibles a esta enfermedad se ven muy atacados cuando se dan las condiciones predisponentes, comprometiéndose seriamente su futuro rendimiento. En el caso del Pimiento, la Oidiopsis del Pimiento (Leveillula taurica), es la enfermedad foliar más importante en este cultivo en todas las regiones del país, y hasta ahora, en el segmento de pimientos tipo lamuyo dulce solo encontramos resistencia en muy pocos materiales. Consideramos muy relevante, antes de avanzar sobre las características del producto y el manejo propuesto con MIRAVIS® Top, conocer más en profundidad cada una de las mencionadas enfer- medades, mediante informes preparados por destacados fitopatólogos de cada una de las zonas de producción, a quienes agradecemos profundamente su participación en este informe técnico. En este caso se desarrollará la enfermedad más importante para cada región y para el cultivo tratado, dentro de este grupo de hongos, y esto no significa que la misma enfermedad no sea muy importante en otra región y en el mismo cultivo. 2 3 MIRAVIS® Top: Manual Técnico para Tomate y Pimiento MIRAVIS® Top: Manual Técnico para Tomate y Pimiento Mancha gris de la hoja del Tomate Ing. Agr. (M.Sc.) Verónica Obregón Laboratorio de Fitopatología Hortícola (LFH) Indice EEA INTA Bella Vista Desarrollo de Enfermedades Colonia 3 de abril 3432 - Bella Vista-Corrientes [email protected] Mancha gris de la hoja del Tomate. Ing. Agr. (M.Sc.) Verónica Obregón 05 Oidiopsis del Pimiento. Ing. Agr. M.Sc. Ceferino René Flores 08 Generalidades – Introducción Stemphylium lycopersici (Enjoji) W. Yamam. es el Oidiopsis del Tomate. M. Sc. Ing. Agr. Jorge G. Lafi 13 agente causal de la mancha gris del tomate (Lycopersicon esculentum Mill.). Fue reportado por primera vez en Moho de la hoja del Tomate. Ph.D. Pedro A. Balatti 19 Argentina, en la provincia de Corrientes en el año 1990, Oidio del Tomate. Ing. Agr. Silvia Wolcan 22 a partir de allí la incidencia de la enfermedad fue aumentando y actualmente se presenta como una amenaza para los MIravis Top cultivos de tomate en algunas zonas productoras del país. El perjuicio que ocasiona la enfermedad, por su prevalencia Figura 1 y distribución, llega a ser limitante para la producción. Cultivos hortícolas registrados y enfermedades que controla 25 Si bien la incidencia de la mancha gris es mayor en la Composición y modo de acción 25 etapa de fructificación, los síntomas pueden observarse a temprana edad de la planta, e inclusive en plantines. Características técnicas 27 Cuando las condiciones ambientales son favorables para la infección de Stemphylium, la enfermedad puede Espectro de acción y momento de aplicación 31 manifestarse varias veces en un mismo ciclo de cultivo, incrementándose el inóculo. Recomendaciones de uso 32 Ensayos en región NOA 34 Etiología Phylum: Ascomycota Figura 2 Ensayos en región NEA 35 Clase: Dothideomycetes Orden: Pleosporales Ensayos en región CUYO 38 Familia: Pleosporaceae Género: Stemphylium Ensayos en región Buenos Aires 39 Especie: lycopersici Perfil para Manejo Integrado de Plagas 41 Stemphylium produce conidióforos oscuros, simples con hinchazón terminal. Conidios color marrón claro a Resumen de características principales 42 levemente oscuros, con tabiques transversales y longitu- dinales de formas variables, desde oblongos a ovoides Uso en forma segura y responsable 43 (Fig. 1, 2 y 3) Figura 3 4 5 MIRAVIS® Top: Manual Técnico para Tomate y Pimiento MIRAVIS® Top: Manual Técnico para Tomate y Pimiento Sintomatología – Daño Ciclo de la enfermedad Stemphylium produce síntomas en hojas, peciolos y tallos. Los primeros síntomas consisten El hongo puede persistir en restos de cultivos o huéspedes alternativos. La enfermedad ge- en pequeñas manchas en las hojas, oscuras, circulares o alargadas, que aparecen en hojas neralmente comienza en plantas jóvenes, en viveros, permitiendo la introducción del patógeno de la parte baja de la planta y se distribuyen sin respetar un patrón. Al avanzar la enferme- a los campos en época de trasplante. dad, las manchas aumentan de tamaño, el centro se vuelve de color gris y el borde más oscuro, donde se encuentran la mayor cantidad de conidióforos y conidios. Las manchas La dispersión de la enfermedad es por medio de esporas, que son transportadas por el viento viejas se secan y se agrietan de lado a lado quedando la hoja perforada. Generalmente las o por salpicadura de agua de lluvia, rocío, etc. manchas están rodeadas de un halo clorótico. Si bien, al inicio de la enfermedad, los sínto- Los factores ambientales intervienen en la iniciación y desarrollo de la enfermedad. Para la mas parecen no tener importancia, al cabo de pocos días, estas manchas coalicionan para mayoría de los hongos foliares, la presencia de humedad en la hoja es un factor crítico. formar grandes áreas necróticas, las hojas se vuelven amarillas y mueren (Fig. 4, 5, 6 y 7) Stemphylium no es la excepción y necesita períodos prolongados de humedad sobre la La enfermedad reduce el área fotosintética y provoca pérdida de rendimientos. hoja y temperaturas cálidas (24-28°C) para que se establezca la infección. Cuando prevalecen En peciolos, tallos y sépalos las lesiones son alargadas, aparecen cuando la presión de estas condiciones, los síntomas se pueden distinguir a los 4 o 5 días después de haber inóculo aumenta. penetrado la hoja. El crecimiento excesivo del cultivo combinado con alta humedad relativa también favorece la aparición de los síntomas. Las especies de Stemphylium son excelentes saprófitos, y crecen fácilmente en tejidos necróticos. Manejo de la enfermedad Las medidas de control están orientadas a prevenir la enfermedad. El monitoreo es una he- rramienta clave, cuyo objetivo es detectar los primeros síntomas y evitar la diseminación del patógeno. Dentro de las labores culturales pueden citarse: utilizar plantines sanos, favorecer la ventilación dentro de los invernaderos, eliminar las hojas del estrato inferior de la planta para disminuir el inóculo e incrementar la aireación entre plantas. La intervención química es fundamental para el control de la mancha gris. Aplicaciones regulares de fungicidas preventivos y curativos demoran el comienzo de la enfermedad y Figura 4 Figura 5 reducen la incidencia de la misma. Al finalizar la campaña, los restos de cultivos deben ser retirados y/o eliminados, ya que estos albergan inóculo que serán importantes para nuevas infecciones. Bibliografía Agrios, G.N. 2005. Plant Pathology. Fifth edition. Elsevier Academic Press. 922 p. Blancard, D. 1996. Enfermedades del tomate. Observar, Identificar y Luchar. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid. 212 p. Colombo, M. D. H., Lenscak, M. P., & Ishikawa, A. (2001). Mancha gris del tomate causada por Stem- phylium floridanum. Primera cita en Argentina. Reunión de Comunicaciones Científicas y Técnicas. 12. 2001 08 01-03, 1 al 3 de agosto 2001. Corrientes. AR. Jones, J.B., Jones, J.P., Stall R.E y Zitter. T.A. 2001 Plagas y enfermedades del tomate. Eds Mundi-Prensa, Barcelona. 74 p. Koike, S.T., Gladders, P. y Paulus, A. O. 2007. Vegetable diseases. Manson Publishing Ltd. 449 p. Obregon, V. 2014. Guía para la identificación de las enfermedades del tomate en invernadero. INTA Ediciones. 44 p. Figura 6 Figura 7 6 7 MIRAVIS® Top: Manual Técnico para Tomate y Pimiento MIRAVIS® Top: Manual Técnico para Tomate y Pimiento Oidiopsis del Pimiento occidental y en la región mediterránea, pero algunos huéspedes principales también son comúnmente atacados en África y en el sur y sudeste asiático, con menor frecuencia en las Américas y ocasionalmente en Australia. Ing. Agr. M.Sc. Ceferino René Flores Responsable del Laboratorio de Fitopatología de la Estación Experimental de Cultivos tropicales Síntomas, signo y daño INTA Yuto, Jujuy Las primeras manifestaciones de la enfermedad por lo general aparecen en las plantas más maduras del cultivo y en las hojas más viejas de la misma.
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