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Bonne Découverte & Bon Appétit !

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on cuisine avec passion ! Nous réalisons tous nos plats à partir de produits frais. Nous nous attachons également à respecter la saisonnalité et à travailler avec un maximum de produits locaux, en privilégiant les circuits courts. Bonne découverte & bon appétit ! 26110 Les Pilles Tél. : 04 75 27 72 97 LES PRODUCTEURS AVEC QUI NOUS TRAVAILLONS La Barrouette paysanne (Les Pilles) : Fruits et légumes. Aux grands champs (Piégon) : Fruits et légumes. Le domaine des Arches (Mirabel aux baronnies) : Fruits et légumes, jus de pomme. Le jardin de vie (Les Pilles) : Confitures, sirop de Sureau, herbes aromatiques, tisanes. La Ferme des Bessonnes (Saint-Férréol-Trente-pas) : Fromages de chèvre et brebis. Les Garelles (Bellecombe Tarendol) : Fromages de chèvre. La Ferme du Monastier (Saint-Férréol) : Fromages de chèvre et faisselles. Les chênes verts (Beauvoisin) : Amandes, jus de poire. René Bompart (La Penne-sur-l’Ouvèze) : Jus d’abricot. Soleil des Baronnies (Eyroles) : Jus de raisin. Gérard Tellène (Arpavon) : Pois chiches, petit épeautre. Didier et Chantal Reymond (Montmorin) : Noix. Volailles Fermières (Mirabel aux baronnies) : Poulet, Pintade. Pisciculture de l’eau claire (Saint-Férréol-Trente-Pas) : Truites. La Cissonière (St Paulet-de-Caisson) : Caillettes, viande de porc. Ferme de Bérénice et Nicolas (Arpavon) : Viande d’agneau. La ferme Brès (Nyons) : Olives. Coopérative du Nyonsais (Les pilles) : Olives et vins. Isabelle Pinguet (groupement de producteurs Drôme-Ardèche) : œufs de plein air. Sans oublier tous les vignerons bien sûr ! A découvrir sur notre carte des vins… Toutes nos viandes sont issues d'animaux nés, élevés et abattus en France. biologique. tout est NOS fait maison DU MOMENT Tartare de Crudités - 6,00 Assaisonnés à l’huile d’olive de Nyons et herbes fraîches. FalafelsNOS - 6,00 Boulettes de pois chiches épicées, houmous de betterave et sauce crème-persil. Caillette artisanale - 6,00 Petit pâté de porc aux herbes, tranché et poêlé. Accompagné de chantilly à la moutarde. DU Tatin aux courgettes - 7,00 Tarte aux courgettes façon MOMENTtatin, compotée d’oignons et concassé de tomates, accompagnée d’une petite salade. Trio de chèvre - 7,00 Fromage de chèvre mi-sec nature, cendré et pané aux noix, accompagné de tapenade et d'une petite salade. NOS Meli-MéloNOS - 8,00 ou 15,00 Une petite touche de chaque entrée pour les indécis. En version "entrée", ou en version "plat". DU N'hésitez pas à nous faire partDU de vos allergies et intolérances. MOMENT MOMENT NOS NOS Convient au régime végan. Convient au régime végétarien. Convient au régime sans lactose. Convient au régime sans gluten. - prix nets en euros, service compris - DU ARTISANALES MOMENT NOS DU MOMENT NOS DU MOMENT NOS DU MOMENT NOS tout est NOS fait maison DU DU MOMENT MOMENT Végé - 15,00 Falafels, concassé de tomates fraîches, houmous de betterave et de pois chiches, poellée provençale (petit épeautre-tomates-amandes), salade, crudités et fruits frais. NOS NOS Fermière - 16,00 Blancs de poulet fermier grillés, copeaux de tomme de brebis, toast de tapenade, poivrons marinés, sauce crème fraîche-persil, salade et crudités. DU Drômoise - 16,00 ARTISANALES Caillette poêlée et chantilly moutarde, petit gratin de ravioles aux légumes, chèvre pané auxMOMENT noix, tapenade, salade et crudités. NOTRE FORMULE "ASSIETTE" - 19,00 UNE ASSIETTE AU CHOIX NOS+ DESSERT Mousse au chocolat ou Salade de fruits frais ou Profiterolesou Faisselle de chèvre Pain sans gluten disponibleDU sur demande. MOMENT Convient au régime végan. Convient au régime végétarien. Convient au régime sans lactose. Convient au régime sans gluten. - prix nets en euros, service compris - NOS DU MOMENT NOS DU MOMENT NOS NOS DU DU MOMENT MOMENT NOS NOS DU ARTISANALES MOMENT NOS DU MOMENT Tous les burgers sont servis avec des frites maison et une petite salade. Nous réalisons le pain nous-même. Classique - 14,00 Pain, steak haché de 150g, concassé de tomates fraîches ou sauce au poivre, Comté, oignons rouges et cornichons. Chèvre - 14,00 Pain, steak haché de 150g, miel, fromage de chèvre, moutarde à l'ancienne, compotée d’oignons, cornichons. Poulet - 14,00 Pain, effiloché de poulet rôti, sauce crème persil, emmental, compotée d’oignons, cornichons. Végé - 14,00 Pain, concassé de tomates fraîches au pesto d’ail des ours, légumes poêlés, œuf, oignons rouges et fromage de brebis. Convient au régime végan. Convient au régime végétarien. Convient au régime sans lactose. Convient au régime sans gluten. - prix nets en euros, service compris - NOS DU MOMENT NOS DU MOMENT NOS NOS DU DU MOMENT MOMENT tout est NOS fait NOS maison DU ARTISANALES MOMENT Gratin de ravioles - 14,00 Ravioles du Dauphiné aux légumes gratinées en deux versions au choix : Au Bleu du Vercors et olives noires de Nyons, NOSOu Au Comté et aux noix. tartare de Bœuf - 15,00 Coupé au couteau, avec ou sans jaune d'œuf,DU servi avec tapenade, tomates séchées, échalotes et parmesan, frites et salade. MOMENT Pavé de Rumsteak - 15,00 Pièce de 180g, servie avec une sauce au poivre du Togo, pommes de terre sautées et légumes. Truite aux Amandes - 16,00 Poisson entier saisi au beurre, amandes mondées de Provence, duo de riz de Camargue et légumes. Mijoté d'Agneau - 18,00 Aux épices et fruit, poêlée provençale : petit épeautre-tomates-amandes. N'hésitez pas à nous faire part de vos allergies et intolérances. Convient au régime végan. Convient au régime végétarien. Convient au régime sans lactose. Convient au régime sans gluten. - prix nets en euros, service compris - NOS DU MOMENT tout est NOS fait maison DU MOMENT LES DESSERTS DU JOUR consultez notre ardoise. NOS NOS LES "TRADI" LES "GOURMANDS" DU Fromage blanc DU Profiteroles - 6,50 Choux, Glace vanille, chocolat fondu, MOMENT ou Faisselle de Chèvre - 4,o0 Au choix : coulis de fruits rouges, crème, confiture éclats d'amandes et Chantilly. artisanale, ou caramel. MOMENT Aumonière - 6,50 Crêpe garnie de fruits frais légèrement rôtis. Mousse au chocolat - 4,o0 50 Crêpes Moelleux - 6, Crêpe au Sucre - 3,o0 Au chocolat et aux amandes, coulis de caramel NOS et glace noisette. Crêpe Garnie : Chocolat fondu, caramel, miel, NOS ou confiture artisanale - 3,50 Nougat Glacé - 6,50 Avec coulis de fruits rouges et fruits rouges frais. Tiramisu café - 5,o0 DU Farandole de ARTISANALES Salade de Fruits Frais - 5,o0 MOMENTFromages de Chèvre - 6,50 NOS Convient au régime végan. Convient au régime végétarien. Convient au régime sans lactose. Convient au régime sans gluten. - prix nets en euros, service compris - DU MOMENT NOS DU MOMENT NOS DU MOMENT NOS NOS DU DU MOMENT MOMENT NOS NOS DU ARTISANALES MOMENT CRÈMES GLACÉES SORBETS Vanille Bourbon Fraise Chocolat noir de Tanzanie Framboise Nougat de Montélimar Pêche blanche de la Vallée du Rhône NOS Noisette Myrtille sauvage Caramel Citron de Sicile Menthe/chocolat Noix de coco Pistache Abricot du Roussillon Café expresso Kalamansi d'asie DU Rhum Raisins 1 boule : 2,00 € / 2 boules : 3,50 € / 3 boules : 5,00 € MOMENT Supplément chantilly : 0,80 € NOS COUPES GLACÉES Colonel - 6,50 2 boules de sorbet citron arrosées de Vodka (3cl). Dame blanche - 6,50 3 boules vanille, chocolat fondu, chantilly et éclats d'amande. After eight - 6,50 1 boule chocolat, 1 boule menthe-chocolat arrosées de Get 27 (3cl). Gourmande - 6,50 1 boule pistache, 1 boule noix de coco, 1 boule chocolat, chantilly, caramel et éclats de noix. biologique. - prix nets en euros, service compris - NOS DU MOMENT NOS DU MOMENT tout est NOS fait maison NOS DU DU MOMENT MOMENT MENU D'ICI Entrée + Plat Ou Plat + Dessert - 22,00 Entrée + Plat + Dessert - 27,00 NOS Caillette ou TartareNOS de Crudités ou Falafels Assiette "Fermière" ou Truite aux amandes ou Mijoté d’agneau (+2€) Aumonière ou Nougat glacé DU ou FarandoleARTISANALES de fromages de chèvre MOMENT MENU ENFANT - 7,50 Jusqu'à 8 ans Composez son assiette avec, au choix : Œufs au plats ou Blanc de poulet ou Jambon blanc. + Frites ou Riz de Camargue et/ou Légumes. + crêpe au sucre ou 2 boules de glace ou fromage blanc. NOS MENU DU JOUR DU Tous les midis, du lundi au samedi (sauf jours fériés) découvrez notre menu du jour à l'ardoise, avec 2 plats au choix, dont un végétarien. MOMENT Plat du jour - 9,00 Entrée + Plat ou Plat + Dessert + Verre de vin ou Café - 12,00 Entrée + Plat + Dessert + Verre de vin ou Café - 15,00 - prix nets en euros, service compris - NOS NOS NOS NOS DU DU DU DU MOMENT MOMENT MOMENT MOMENT PRINTEMPS/ÉTÉ PRINTEMPS/ÉTÉ AUTOMNE/HIVER PRINTEMPS/ÉTÉ NOS NOS NOS NOS DU DU DU DU MOMENT MOMENT MOMENT MOMENT PRINTEMPS/ÉTÉ PRINTEMPS/ÉTÉ AUTOMNE/HIVER AUTOMNE/HIVER NOS NOS NOS NOS DU DU DU ARTISANALES MOMENT MOMENT MOMENT PRINTEMPS/ÉTÉ PRINTEMPS/ÉTÉ AUTOMNE/HIVER ROUGES LES LA LES VALLÉE DU RHÔNE 75cl Tradition C'est local . 16,00 carte Domaine des Adrès - Villedieu.Vin s Cépages Grenache, Syrah et Cinsault. DES DES AU Le Futé C'est local . 18,00 Domaine des Adrès - Villedieu. Cépages Grenache et Syrah, élevé en fût de chêne. RÉGIONS Vin de caractère au goût boisé. AUTOMNE/HIVER vins PicheT Le Brigand Rouge& au C'est local verre . 16,00 Domaine du Chardon Bleu à La Roche Saint Secret. Cépages Grenache et Syrah. Gourmand et fruité. Terre d'ici C'est local . 17,50 Domaine du Chardon Bleu à La Roche Saint Secret. BLANCS Cépages Grenache et Syrah. Souple et aromatique. 75cl Blanc de blanc C'est local Côtes du Rhône "Evidence" C'est local . 16,00 Côtes du Rhône . 16,50 Coopérative du Nyonsais. Domaine des Adrès - Villedieu. Cépages Roussane et Viognier. Vacqueyras AOC "Le village" C'est local . 20,00 Domaine de Montirius Chardonnay C'est local Coteaux des Baronnies. 16,50 Gigondas AOC " La tour" C'est local .
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    Sainte-Jalle

    1 2 Socu!té d'Études 1\: yonsaisc~ làre d 'Er~ues 11° !ti flrBffffCB if!)(gf!)@J!lCB~ Bulletin No 26 de la Société d'Études Nyonsaises Le mot du Président 2 Témoin du siècle : Charles Monnier Jean-Louis Rame/ 3 La Grande Guerre : 1914-1918 André Peloux 9 Guerre 1939-1945 : Un maquis du Nyonsais dans la Résistance drômoise Léopold Rostand 15 La démographie dans le Nyonsais au XX• siècle Daniel Cuche 19 L'Orangé de Provence : de la période rose aux années noires André Peloux 21 Le Canton de Nyons 27 Piégon 28 Mirabel-aux-Baronnies 30 Prix de ce numéro : Sai nt -Maurice-sur-Eygues 32 65 F (75 F franco) Vinsobres 33 9,91 € Venterol 35 Châteauneuf-de-Bordette Règlement: 37 Société d'Etudes Nyonsaises Montaulieu 38 BP 84 • 26111 NYONS CEDEX Curnier 39 Sainte-Jalle 40 Directeur de publication : Arpavon 42 Jean LAGET Aubres 43 Les Pilles 45 Editeur: Condorcet 46 Société d'Etudes Nyonsaises Saint-Ferréol-Trente-Pas 48 Eyroles : Témoignage de Mme Estève 51 Siège social : Valouse 54 Mairie de Nyons Chaudebonne 55 Un inventeur autodidacte : Félix Eysseric {1902-1988) Conception, saisie informatique : Jean Laget 56 Simone DUTOUR Camille Bréchet (1862-1934) ·Historien de Nyons Impression : Jean Laget 58 Imprimerie les Mimosas Evolution de l'urbanisme 26110 NYONS· 04 75 26 32 03 Jeannine Démésy 61 D'un ballon à l'autre 65 Vie culturelle et festivités Dépôt légal N°1828 C 87 67 ISSN N°1245-382 Sortie de printemps 2000 3 Jeannine Démésy 69 Il Société d·ftudes :--J yorJS<Itscs Terre cl 'Ey~u C'.\ 11 :!(} Lr.
  • Les Élus Du Comité Syndical 113 Élu(E)S Suppléant(E)S

    Les Élus Du Comité Syndical 113 Élu(E)S Suppléant(E)S

    Les élus du Comité Syndical 113 élu(e)s suppléant(e)s Nom Prénom Collectivité GRIFFIT Gérald CC Buëch Dévoluy DAYRE Thierry CC des Baronnies en Drôme Provençale PEYRON Roland CC des Baronnies en Drôme Provençale PELLINI Catherine CC du Diois GUION MILESI Anaïs CC Enclave des Papes - Pays de Grignan JEPSEN Annkatrin CC Pays de Dieulefit-Bourdeaux DELAUP Luc CC Sisteronais-Buëch SCHÜLER Jean CC Sisteronais-Buëch MONGE Florian Arnayon GLEIZE Robert Arpavon SOURIAU Florent Aubres FOUGERAS Lionel Ballons BUSCH Jean Barret sur Méouge MONTAUD Benoit Barret-de-Lioure MORIN Catherine Beauvoisin CHARRASSE Daniel Benivay-Ollon AUBERT Alain Bésignan DAOUD Lisa Buis-les-Baronnies ARAGON Vincent Chabestan BELUY Marie-Anne Chanousse BILCOCQ Patricia Chateauneuf-de-Bordette FORSANS Jean-Louis Cornillon sur l'Oule SAVIGNAT Géraldine Curnier MIANI Magali Dieulefit LEFBVRE Jérôme Eourres FONFREYDE Frédérique Etoile Saint Cyrice VELT Guillaume Eygalayes PAESEN Agnès Eygaliers BONNET Pierre Eyroles GOVAN Ghislaine Garde-Colombe LO MANTO Marie-Pierre Grignan NUSBAUM Claire La Batie Montsaleon HARO Laurent La Charce BLANCARD Emmanuel La Motte Chalancon DEPEYRE Nadine La Piarre BERHAULT Alain La Roche Saint Secret Béconne AHOUDIG-KUKLA Myriam La Roche sur le Buis GRAZIANI Jean-Baptiste La Rochette du Buis Nom Prénom Collectivité RICHEPAIN Virginie Laborel IRENEE Sandrine Lachau QUEYREL Kévin Laragne MORHET-RICHAUD Patricia Lazer TABOURDEAU Dominique Le Bersac MAZZELLA Cécile Le Poët en Percip GOFFRE Jean-Claude Le Poët Sigillat REGORD Olivier Le Saix BONIFACINO
  • Of Council Regulation (EC) No 510/2006 on the Protection of Geographical Indications and Designations of Origin for Agricultural Products and Foodstuffs

    Of Council Regulation (EC) No 510/2006 on the Protection of Geographical Indications and Designations of Origin for Agricultural Products and Foodstuffs

    C 73/4EN Official Journal of the European Union 30.3.2007 Publication of an amendment application pursuant to Article 6(2) of Council Regulation (EC) No 510/2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs (2007/C 73/06) This publication confers the right to object the amendment application pursuant to Article 7 of Council Regulation (EC) No 510/2006 (1). Statements of objections must reach the Commission within six months from the date of this publication. AMENDMENT APPLICATION COUNCIL REGULATION (EC) No 510/2006 Amendment application according to Article 9 and Article 17(2) ‘HUILE D'OLIVE DE NYONS’ EC No: FR/PDO/117/142/04.11.2003 PDO ( X ) PGI ( ) Amendment(s) requested Heading(s) in the specification: Name of product Description of product X Geographical area Proof of origin Method of production Link Labelling X National requirements Amendment(s): Geographical area: The words ‘The area of production covers part of the departments of Drôme and Vaucluse’ are replaced by ‘The olive oils must be produced from olives grown and processed in the area of production comprising the territory of the following communes: — Department of Drôme: — Canton de Nyons: Arpavon, Aubres, Châteauneuf-de-Bordette, Condorcet, Curnier, Eyroles, Mirabel- aux-Baronnies, Montaulieu, Nyons, Le Pègue, Piégon, Les Pilles, Rousset-les-Vignes, Saint-Ferréol- Trente-Pas, Saint-Maurice-sur-Eygues, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Venterol, Vinsobres, — Canton de Buis-les-Baronnies: Beauvoisin, Benivay-Ollon, Buis-les-Baronnies, Eygaliers, Mérindol-les- Oliviers, Mollans-sur-Ouvèze, La Penne-sur-l'Ouvèze, Pierrelongue, Plaisians, Propiac, La Roche-sur-le- Buis, Vercoiran, — Canton de Remuzat: Montréal-les-Sources, Saint-May, Sahune, Villeperdrix, — Canton de Saint-Paul-Trois-Châteaux: Tulette.

  • Manger BIO En Drôme

    Manger BIO en Drôme Les bonnes adresses bio Vente à la ferme Magasins de producteurs Marchés accuei l à la ferme 2017-2019 Valence Romans Agglo s’investit dans le développement agricole, dont les orientations sont inscrites dans une Charte multipartenariale 2016-2020. Une de ces Ambitions clés réside dans la mise en œuvre d’une stratégie alimentaire de territoire afin de soutenir, développer et promouvoir les circuits courts et d’accompagner la restauration collective vers un approvisionnement local et bio local croissant. Depuis 2015, de nombreuses actions sont mises en œuvre, tant côté professionnels et production que du côté consommation et habitants. Un visuel d’identification des producteurs locaux sur les marchés est en place, ainsi qu’un guide des producteurs en ligne, avec géolocalisation. Retrouvez l’ensemble de ces informations sur : www.valenceromansagglo.fr Bienvenue dans la Drôme ! Agribiodrôme est à nouveau fière de vous aider à découvrir ce beau département, riche de son agriculture biologique, qu’est la Drôme. Voilà 30 ans déjà que notre association défend les agricultrices et agriculteurs, et accompagne l’agriculture biologique dans son développement! Ce guide va vous permettre de partir à la rencontre de femmes et d’hommes et qui ont fait le choix de replacer l’être humain au cœur de la nature, et face à ses responsabilités environnementales et sociétales. En effet, ils remettent au centre des débats les valeurs humaines, le respect, la solidarité, le bon sens, l’amour de leur travail et de l’environnement. Ces Drômoises et Drômois, j’en suis certain, seront fières et fiers de vous permettre de déguster leurs produits d’exception et de vous faire partager leur passion, leur métier, leur amour de la terre, leur amour de la vie ! Un amour sain, sans diméthoate, sans glyphosate ! Alors cher gourmet, cher gourmand, n’hésitez pas à éveiller votre curiosité en vous imprégnant des richesses que vous propose ce guide des bonnes adresses bio.