GASTROBAR MICELIOS CALANDA ALMENDRO’S EL ESCALÓN Nicolás Sancho, 3 [cerrado domingo noche y lunes] José Adán, 5 [cerrado lunes] Plaza de la Iglesia, s/n ALCAÑIZ MORA DE CALANDA 47 Enlace a la Baturra 53 Almendro’s Love RUBIELOS 59 Picantón El Escalón

PARADOR DE ALCAÑIZ HOTEL SPA BALFAGÓN-ALTO MAESTRAZGO EL TRÉBOL DE MORA Diputación, 4 [cerrado jueves] Castillo Calatravos, s/n Avda. Maestrazgo, 20 [cerrado domingo tarde-noche] Meloso de patata trufada

ALCAÑIZ 60

Delicias de jamón con frutos de temporada MORA DE 48 54 Cómo te quiero RUBIELOS con virutas crujientes de Jamón de

RESTAURANTE CASTILLO HOTEL RESTAURANTE EL HORNO HOTEL LA TRUFA NEGRA Castillo, 41 [cerrado domingo noche] Dr. Fermín Izquierdo, 12 [cerrado 13 septiembre] Avda. Ibáñez Martín, 10-14 [13:30-15:30 / 20:30-22:30] VALVERDE 49 Jamombón 55 Dulce secreto 61 Delirium de jamón, yema curada y bizcocho aéreo LA PUEBLA DE

RESTAURANTE EL ROYAL RESTAURANTE LA FONDICA RESTAURANTE EL RINCONCICO Pol. Industrial El Royal, s/n Ctra. Camarena, km. 1,8 Santa Lucía, 4 [cerrado martes] MORA DE

Texturas de jamón sobre esponja desnuda de tomate RUBIELOS

ALCORISA Esencia del Rinconcico 50 Rollito de Jamón de Teruel VALVERDE 56 62 LA PUEBLA DE - PUB PIADOLI HOSTAL RESTAURANTE MAS DE CEBRIÁN Tomás Ariño, 112 La Unión, 3 [cerrado domingo] Ctra. A1701, Km. 34,3 [cerrado 13 septiembre] 57 Manitas de Duroc con gambas GALVO

ANDORRA Albarcas para recorrer Teruel Flor Mudéjar

51 MANZANERA y su huevo con Jamón de Teruel PUERTOMIN 63

BALNEARIO DE ARIÑO EL GRANERO ÁNGELA TORRES Ctra. Ariño-Albalate, Km. 2 Avda. Aragón, 42 San Antonio, 24 ARIÑO 52 Albóndiga de Teruel con patatas paja, MORA 58 Amor al Jamón de Teruel 64 Mini bombones de jamón “” www.teruelturismo.es #TapasJamonTeruel

lazos de melón y garnacha. MONTALBÁN RUBIELOS DE

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Idea y desarrollo: Conexión Imaginativa S.L. Ilustración: Toni Alcaine Maquetación e impresión: TerueliGRafica Información y Secretaría Técnica: 978 61 20 52 - [email protected] AMBIGÚ JAMONBAR Cervecería Gastronómica LA REINA ISAVISS GASTROBAR-LOUNGE CLUB LOS JUNCOS Pza. San Juan, 3 [cerrado lunes] Plaza El Torico, 6 Plaza El Torico, 16 San Juan, 16 1 El capirote del amor 17 Briwat del amor 25 Dieta del “Cucurucho” 33 Juego de tres

ASADOR BRASERÍA LA VAQUILLA DON DIEGO LA BARRICA - PINCHOS PARADOR DE TERUEL Ctra. Sagunto-Burgos Km 122,5 Judería, 3 [cerrado miércoles] Plaza San Juan, 1 Abadía, 5 [cerrado domingo noche y martes] 2 Rulo Amantes de Jamón de Teruel 18 Bombón de jamón relleno de mousse de pistachos 26 Lengua de Eros 34 Canelón de jamón relleno de bacalao en torrija de tomate

ASADOR MEDIEVAL EL FIGÓN DE TERUEL LA BARRICA - TAPAS PORTAL DE Salvador, 16 - Edif. H. Reina Cristina Diputación, 3 [cerrado lunes] Yagüe de Salas, 4 Paseo del Óvalo, s/n Cuajada de boletus, guirlache de Jamón de Teruel 3 Sabor de amor 19 Figón de Teruel (Tapa kids apta para celiacos ) 27 Jamasutra 35 y queso de Albarracín ASADOR REST. EL MERCAO EL PATO BURLÓN LA CASONA (Bar La Amalia) PURA CEPA Plaza Amantes, s/n [cerrado domingo noche] Plaza del Tremedal, 3 Camino de la Estación, 6 [cerrado domingo tarde] Tozal, 4 [cerrado domingo] 4 Tostarrica de Jamón de Teruel y queso de Albarracín 20 Seducción del Pato Burlón 28 Crepe mudéjar 36 Passion by Pura Cepa

BAR AVENIDA GASTROTABERNA LOCAVORE LA JUDERÍA RINCÓN DEL PINCHO Avda. Sagunto, 20 Bartolomé Esteban, 10 [cerrado lunes noche y martes] Plaza Judería, 1-Bajo [cerrado domingo] Tomás Lozano, 5 [cerrado domingo] 5 Amor a ciegas 21 Bombón de Jamón de Teruel 29 Bombón de amor 37 Quinoa del amor

BAR CORREOS GRAN CAFÉ DE TERUEL LAS 4 ESQUINAS ROKELÍN Yagüe de Salas, 4 [cerrado domingo] Tozal, 34 San Juan, 6 Avda. Sanz Gadea,1 / San Juan, 15/ Sta. Amalia, 15 6 Bocadillo de Jamón de Teruel con esencia de vermouth 22 Tortilla de queso, Jamón de Teruel y tomate dulce 30 Hojaldre de Babybel con Jamón de Teruel 38 Ensalada de manitas de cerdo con aroma de jamón

BAR REST. PEPE GREGORY LAS MAÑICAS RESTAURANTE AMBELES Avda. Ruíz Jarabo, 2 Paseo del Óvalo, 5 Sta. Emerenciana, 4-Bajo [cerrado domingo noche] Ronda Ambeles, 6 [cerrado domingo noche y lunes] 7 Flan de setas y Jamón de Teruel 23 Fogosidad en su nido 31 “Sentir nuestros corazones” 39 Caricias de Venus

BAR TERUEL HOTEL ISABEL DE SEGURA LOS ALJIBES RESTAURANTE CAFÉ 1900 - BODEGA Plaza El Torico, 8 Rubio, 4 - Bajo [cerrado martes] Ronda del Turia, 1 Yagüe de Salas, 3 8 Magdalena de la pasión 24 Cesta Isabel de Segura 32 Mister Jamonato Love 40 Sopa fría de melón con Jamón de Teruel y gelatina de vino tinto

BAR TORREÓN RESTAURANTE LOS AMANTES Ronda Ambeles, 28 [cerrado domingo] Avda. Sagunto, 16 [cerrado domingo] 9 Beso dulce 41 Ravioli con esencia de seducción (Trufa)

BAR VICTORIA RESTAURANTE VENECIA Pza. Catedral, 10 [cerrado domingo] Sta. Cristina, 2 [cerrado domingo noche] 10 Tortita de Jamón de Teruel 42 Tortiamore Versión nº 9

BOULEVARD TAPAS Y COPAS Paseo del Óvalo, 3 Paseo del Óvalo, 8 11 Perillán 43 Cesta veraniega con bombón de yuca y jamón

CAFÉ -PUB HAPPINESS TAPI & TAPEA Avda. Sanz Gadea, s/n [Solo tarde excepto fin de semana] Avda. Sagunto, 9 [cerrado lunes tarde] 12 Chanjete 44 I Chococerdo

CAFÉ-PUB LA TORRE TERCER TIEMPO Salvador, 20 [cerrado lunes noche] Ronda del Parque, 10 13 Fases del amor 45 Falso coulant con crujiente de Jamón de Teruel

CAFETERÍA NOCHE Y DÍA TORICO GOURMET - LA PLAZA Tozal, 13 [cerrado domingo] Plaza del Torico, 4 14 La flor del amor 46 Velero del amor

CAFETERÍA SARTO Tozal, 12 [cerrado domingo] 15 Nanín

CATALEYA Tapa sin gluten Tapa tematizada Ofrece también Hartzembusch, 10 [cerrado miércoles) o adaptable bajo PREMIO Tapa “KIDS” Bocadito de Isabel 16 petición “DesTAPAte” para niños