Wikireader Digest Ausgabe 2005-15
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WikiReader Digest Ausgabe 2005-15 Schwerpunkt W e i n b a u mit Artikeln zu: • Weinbau • Würzburger Stein • Weinbau in Kanada • Wachau • Féte des Vignerons • Barrique • Weingesetz • Weinglas Außerdem: • Frère Roger • Sendeanlagenabgabe • Borderline-Persönlichkeitsstörung • Kunststoffgeldschein • und vieles mehr... Impressum Autoren: Eine komplette Liste der beteiligten Autoren findet sich im Anhang Herausgeber, Layout & Druck: Thomas R. »TomK32« Koll, <[email protected]> Helfer: FEXX, Stockwerk und ein paar Leute aus dem Bereich Wein ISSN (Online-Ausgabe): 1613-7752 Titelbilder: Weinberg in Birnau am Bodensee, Foto: Andreas Praefcke; auf dem Schemelsberg in Weinsberg, Foto: Rosenzweig Webseite: http://de.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:WikiReader_Digest Redaktion: http:///de.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:WikiReader_Digest/Redaktion Newsletter: http://verlag.tomk32.de/newsletter/ ÜBER WIKIPEDIA Die Wikipedia ist eine freie Enzyklopädie die es sich zur Aufgabe gemacht hat, jedem eine freie Wissen- quelle zu bieten, an der man nicht nur passiv durch Lesen teilhaben kann, sondern auch aktiv mitwirken kann. Auf der Webseite http://de.wikipedia.org findet man die aktuelle Version der Wikipedia in die man so- fort und oh ne Anmeldung sein eigenes Wissen bringen darf. Seit Anfang 2001 sind so zwei Millionen Artikel in über 100 Sprachen entstanden. Seit 2003 ist die Wikipedia Teil der Wikimedia Foundation die sich um das technische Umfeld der Wikipedia kümmert und den laufenden Betrieb finanziert. Die deutsche Sektion, der e. V. Wikimedia Deutschland hilft dabei in Deutsch land und freut sich über neue Fördermitglieder. Die Wikimedia betreibt auch andere Projek- te wie das Wörterbuch Wiktionary, die Lehrbuchsammlung Wikibooks oder die Nachrichtenagentur WikiNews. ÜBER DIE REIHE »WIKIREADER DIGEST« Neben den WikiReadern die nur ein bestimmtest Thema zum Ziel haben, wurde der Digest im Juli 2004 ge- gründet um den Lesern regelmäßig eine Auswahl unterschiedlichster Themen zu bieten. An der Themenaus- wahl kann natürlich jeder mitwirken, man darf also seine Lieblingsartikel oder auch die eigene Arbeit einem großen Publikum vorstellen. Das Zielpublikum sind all jene die langes Suchen in der Wikipedia scheuen und sich lieber (beinahe) zufällig über aktuelle und interessante Themen informieren wollen. RECHTLICHES Wie auch die Wikipedia selbst, steht der WikiReader Digest unter der GNU-Lizenz für Freie Dokumenta- tionen (GNU FDL) die sich im Anh ang findet. Zusammengefasst erlaubt die Lizenz den WikiReader frei zu kopieren, zu verteilen und auch zu verändern. Die Lizenz wie auch die Liste der Autoren sollte dabei aber enthalten bleiben. DRUCKAUSGABE Für alle jene die nicht gerne über 60 Seiten am Bildschirm lesen, gibt es eine Druckausgabe die im Jahres- abonnement 85,- € kostet, also etwa 3,30 pro Ausgabe incl. Versand. Wer nur testhalber mal reinschauen will, kann auch eine einzelne Ausgabe für 4,- € incl. Versand bestellen unter http://verlag.tomk32.de Natürlich kann man auch noch alten Ausgaben bekommen, werden allerdings nicht inhaltlich aktualisiert. EDITORIAL Ehrlich gesagt hab ich heute gar keine Lust ein Editorial zu schreiben. Viel Spass beim Lesen -- Tom Inhaltsverzeichnis Weinbau 4 Borderline-Persönlichkeitsstörung 23 Wie entstand der Weinbau, welchen Entwicklungen war Sendeanlagenabgabe 26 er unterworfen und wie wird man heute noch Winzer? Niederösterreich will die Zahl der Handymasten redu- Würzburger Stein 7 zieren, die Kampfansage in Form einer Steuer birgt viel Konfliktpotenzial. Goethes liebster Wein wuchs an den Roald Dahl 27 hängen der ältestes- Gerade ist wieder eine Verfilmung eines seiner Kinder- ten Weinlage bücher im Kino, mir kommt Johnny Depp in dieser Deutschlands. Rolle ja wie eine Karikatur von Michael Jackson vor. Weinbau in Kanada 8 Electric Tablet System 30 Bei Kanada denken wir eher an einen kalten Winter, Kunststoffgeldschein 34 aber es hat auch warme und vorallem sehr sonnige Som- Geld aus Kunststoff? Geforscht wurde mer zu bieten. daran 20 Jahre bevor es 1988 in Um- Wachau 11 lauf kam. Heute haben nur ein Trotz der kleinen Fläche bietet die Wachau eine große Dutzend Länder die Scheine im Ein- Vielfalt mit ihren 860 Weinbauern. Aber auch Obst wird satz, offenbar ist die Bevölkerung hier angebaut. wohl zu sehr an das Papiergeld ge- wöhnt. Fête des Vignerons 13 Nur alle 25 Jahre findet dieses Weinfest auf dem zweit- Chop 35 größten Marktplatz Europas statt, man darf sich das Jahr In China wird nicht etwa wie in 2024 also schon einmal im Kalendar ankreuzen. Europa per Hand unterschrieben sondern mit einem Stempel. Châteauneuf-du-Pape 14 Hanko 36 Auch Japan hat die chinesische Sitte übernommen. Wikingerzeit auf den Färöern 37 Barrique 15 Mancher Wikinger wurde Weingesetz 16 auf dem Weg nach Island seekrank, die blieben Qualitätserhalt und Ursprungsgarantie sind die Basis der dann auf den Färöer-In- meisten Weingesetze, die Unterschiede sind aber zum seln. Teilsehr groß. Weinglas 19 Manche behaupten ja dass jeder Wein sein eigenes, indi- Ursprünge des Hip Hop 43 viduell geformtes Glas verdient hat. Bülbüls 46 Frère Roger 21 Geflügelpest 48 Der Begründer der Taizé- Wie gefährlich ist sie wirklich und was sind in Europa Bruderschaft pflegte die So- die Konsequenzen der Geflügelpest. lidarität mit den Armen und Autoren 52 war auch in der Ökumene tä- tig. Artikel 52 GNU FDL 52 Günther Messner 22 Nach Jahrzehnten der Ungewissheit ist der verünglückte Bruder von Reinhold Messner endlich gefunden worden. Ausgabe 2005-15 Seite 3 Weinbau Weinbau oder Weinanbau bezeichnet die landwirtschaftli- che Kultivierung von Weinreben zum Zwecke der Ge- winnung von Wein. Die eigentliche Weinherstellung, als Winzerei bezeichnet, ist in der Praxis so gut wie immer eng mit dem Anbau verknüpft; nur in seltenen Fällen liegen An- bau und Weinerzeugung in komplett unterschiedlichen Händen. Die Wissenschaft von Weinbau und Weinerzeu- gung ist die Önologie. Klima, Boden und Lage Lage Weinberge bei Hambach an der Weinstraße Weinreben benötigen viel Sonneneinstrahlung, deswegen darauf hin. Tongefäße, die mit Spuren eines gegorenen Ge- werden sie oft auf nach Süden tränkes aus Reis, Honig und Trauben oder Hagedorn gefüllt ausgerichteten Weinbergen oder waren, wurden in der nordchinesischen Provinz Henan ent- Rebbergen angebaut. Aber auch deckt. in der Ebene wird Weinbau in Ab dem Jahr 100 wurde an Mosel und Ahr von den Rö- Weingärten (in Rheinhessen und mern Weinbau betrieben. Das Getränk und der Weinbau Pfalz als Wingert, in Baden, werden immer beliebter, um 1500 gibt es mehr als 300.000 Württemberg und Franken als ha Anbaufläche. Wengert bezeichnet) betrieben, Weintraube In Deutschland gab es im Spätmittelalter und in der Frü- insbesondere im Mittelmeer- hen Neuzeit ausgedehnte Weinbaugebiete, auch in klima- raum liefern auch die Ebenen qualitativ gute Weine in tisch weniger günstigen Lagen. Deshalb musste der Wein erheblichen Mengen. oftmals mit vielen Zusatzstoffen (Honig, Gewürze) trinkbar gemacht werden. In den guten Lagen achtete man jedoch Anbaugebiete vielerorts auf hochwertige Rebsorten und erzeugte nach den Kriterien der Zeit sehr gute Weine. Wein wird in der Regel in geschlossenen Weinanbauge- In den betroffenen Gebieten bildete der dreißigjährige bieten angepflanzt, die einheitliche Rahmenbedingungen, Krieg einen starken Einschnitt. Einerseits wurden die Reb- wie bestimmte Licht- und Temperaturschwellwerte, zum flächen drastisch reduziert, weil durch den Bevölkerungs- Weinbau aufweisen. Neben der Rebsorte und der Qualitäts- verlust sowohl Arbeitskräfte wie auch Verbraucher fehlten. stufe gehört der Standort zu den wichtigsten Faktoren, die Andererseits erzwangen die umherziehenden Soldaten hohe den Charakter und Geschmack eines Weines bestimmen. Je Weinabgaben, so dass nun in den Weinbergen viele nach Bodenbeschaffenheit, Sonneneinstrahlung und Traditi- „Massenträger“, also Rebsorten geringer Güte mit hohem on sind für einzelne Anbaugebiete unterschiedliche Ertrag, gepflanzt wurden. Rebsorten typisch. Geschichte Schon 5000 v. Chr. lässt sich in Vorderasien (Sumer, heute Südlicher Irak) erstmals die Domestizierung von Weinreben nachweisen. Der Weinbau breitet sich im gesamten Nahen Osten aus und etwa 1700 v. Chr. kultivieren die Griechen erste Edelreben. Im römischen Reich war der Wein so beliebt, dass er zuweilen billiger als Wasser war. In Italien prägen sich verschiedene Erziehungsmethoden aus: an Bäu- men, als Dachspaliere am Kurzstamm oder kriechend auf dem Boden. Mit den Römern breitet sich der Weinbau nach Spanien, Gallien und Nordafrika aus und etwas verspätet auch nach Germanien. Neuesten Erkenntnissen zufolge soll der Weinbau sogar Weinberg am Bodensee noch älter als 9000 Jahre alt sein. Funde in China deuten Seite 4 WikiReader Digest Das erste Weinanbaugebiet wurde 1756 in Portugal für schaft vor allem im mittleren und unteren Preissegment ein den Portwein festgelegt. Es folgten die Médoc-Weingüter in ernst zu nehmendes Problem dar. Frankreich 1855. Im 19. Jahrhundert setzten in vielen Ländern Bemü- Wirtschaftliche Bedeutung hungen zur Verbesserung des Weinbaus ein. Man expe- rimentierte mit neuen Rebsorten und mit verbesserten Weinanbau in Zahlen Gärmethoden. Auch die Bearbeitung der Reben und die Kellereitechnik wurden nun wissenschaftlich untersucht; Wein wird heute in Deutschland in 14 Weinanbauge- statt der gemischten Weine wurden nun sortenreine Weine bieten kultiviert; hier liegen ca. 100.000 ha der weltweit produziert. Es gelang auch, Schaumwein in Flaschengärung rund 8.000.000 ha Anbaufläche (5.000.000 ha liegen