Buus Maisprach Wintersingen Inhaltsverzeichnis das Wy-Erläbnis heisst Sie herzlich willkommen! Seite 3 Vorwort Vorwort In unseren drei bekannten Weinbaugemeinden Buus, Maisprach Seite 4 Eine kulinarische Wanderung und Wintersingen wird seit der Römerzeit nachweislich Weinbau betrieben. Auf dieses Erbe sind wir stolz und wir wollen dazu Sorge tragen. Seite 6 Buus Mit Freude und Engagement stellen wir Winzerinnen und Winzer für unsere Kundschaft ein grosses Sortiment an lokalen Weinspezia- Seite 12 Maisprach litäten her. Um uns einem breiten Publikum vorzustellen, haben wir die kulina- Seite 26 Wintersingen rische Weinwanderung «das Wy-Erläbnis» ins Leben gerufen. Der Erfolg der letzten fünf Jahre zeigt uns, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Seite 30 Unsere Kellereien Ich lade Sie herzlich ein bei uns am «Wy-Erläbnis» (immer am letz- ten Samstag im August) unsere drei Gemeinden zu besuchen. Seite 32 Unsere Rebsorten Herzlich Urs Imhof, Präsident «das Wy-Erläbnis» Seite 36 Kontakt 2 Inhaltsverzeichnis Vorwort 3 das Wy-Erläbnis Eine kulinarische Wanderung Die Wanderung führt Sie durch die sonnenverwöhnten Rebberge im Oberbaselbiet, wo Ihnen an acht Ständen die einheimischen Weine und jeweils dazu passende kulinarische Spezialitäten offe- riert werden. Der Anlass fi ndet bei jeder Witterung statt. Im Startgeld enthal- ten sind das Essen, die dazu passenden Weine, Kaffee, Dessert und Schnaps und die kostenlose Fahrt mit den öffentlichen Ver- kehrsmitteln im Tarifverbund Nordwestschweiz. Vor ein paar Jahren unternahm eine Baselbieter Wandergruppe im Die kostenlose An- und Heimreise mit den öffentlichen Verkehrs- Vispertal eine Weinwanderung. Mit dabei der Maispracher Roland mitteln im Tarifverbund Nordwestschweiz ist im Startgeld bereits Sutter. Fasziniert vom Erlebten kehrte er zurück, um Urs Imhof aus inbegriffen. Am Start nimmt jede und jeder das persönliche Wein- Maisprach davon zu erzählen. So etwas müsste doch auch im Basel- glas und das Standverzeichnis in Empfang, und schon geht es los. biet machbar sein! Auf den folgenden sechs bis acht Kilometern geniessen Sie auf der Die Stammtischdiskussion nahm Formen an, und Helfer für das Wanderung durch die Rebberge die wunderschöne Landschaft. Der Organisationskommitee waren bald gefunden. Den einheimischen Erlebnispfad auf einem leicht begehbaren Weg mit sanften Steigun- Wein einem breiteren Publikum bekannt zu machen, das war und ist gen führt vorbei an acht Ständen, die in jeweils etwa 15 Minuten heu te noch die Grundidee. Die Weinproduzenten wurden zusam- Abstand die Wein-Wanderer mit einer Auswahl an feinen Tropfen mengetrommelt und das Konzept nach Walliser Vorbild erstellt. Die und etwas Feinem zu essen willkommen heissen. Ein 6- Gang- Idee stiess auf Begeisterung, und die Organisation des ersten Wy- Menü mit den jeweils passenden Weinen geniessen und da zwischen Erläbnis lief an. einige Schritte tun – das lässt das Herz höher schlagen. Am 28. August 2004 startete das erste Wy-Erläbnis mit rund 800 Je nach Lauftempo erreichen Sie den Schlussstand, der mit Kaffee, Teilnehmerinnen und Teilnehmern bei strahlendem Sonnenschein. Dessert und einem feinen Schnaps lockt, nach vier bis fünf Stunden. Das Echo war durchwegs positiv, Wiederholungen des Anlasses Aber der Schmaus soll hier nicht enden. Im Dorf trifft die Fein- stand nichts im Wege. Heutzutage ist das letzte August-Wochenende schmeckerin und der Feinschmecker auf ein Fest mit Restaurants bereits ein Fixum in vielen Terminkalendern, und die maximale und Bars. Auch für Unterhaltung ist gesorgt. Für jeden Geschmack Anzahl von 2000 Teilnehmerinnen und Teilnehmern ist bald nach ist etwas dabei: Tanzmusik, Ländlerklänge oder Sound vom DJ. der Ausschreibung erreicht. Dies ist kein Wunder, bieten wir doch Diese einzigartige, unvergessliche Stimmung müssen Sie einfach höchste Qualität und unvergessliche Stunden. erlebt haben! 4 Das Wy-Erläbnis Eine kulinarische Wanderung 5 Buus Seite 10 Produzenten Buus Maisprach Laigweg Hauptstrasse Weinbauverein Buus Seite 8 Seite 11 Schwimmbad nngasse Bru se Zuzgerstras Kirche Wiebentalweg Hemmiken Seite 9 Buus ist umgeben von grünen Hügeln, Acker- Weinbauverein 4463 Buus land, Obstbäumen und Weinbergen. Ein grosser Kontakt: Teil des Gemeindebannes liegt in der Landschafts- Andreas Leuenberger, Leimen 7, 4463 Buus und teils sogar in der Naturschutzzone. Nicht we- T 061 841 27 71 niger als 29 Bauernfamilien pfl egen ihre Kulturen www.buusner-wein.ch in und um Buus. Malerisch sind auch die Ansichten, die sich im Der Weinbauverein Buus wurde 1972 gegründet. Dorf selber bieten. Hier öffnet sich ein Scheu- Er ging aus der vormaligen Obst- und Weinbau- nentor, dort lehnt ein altes Mühlerad an einer genossenschaft hervor. Ziel des Vereins ist die Er- weissen Hausmauer, den Strassenrand ziert ein haltung und Förderung des Weinbaus in unserer Blumenbeet, gegenüber versteckt sich ein Weiher Gemeinde. Mittels Vorträgen, Kursen und Ex- in einem verträumten Garten. Der Dorfkern mit kursionen fördert der Verein das Wissen der Reb- seinen Baselbieter Häusern ist von nationaler Bedeutung. bauern im Hinblick auf die Verbesserung der Buus bietet seinen knapp 1000 Einwohnerinnen und Einwohnern Qualität unter Berücksichtigung von ökologi- eine gute Infrastruktur. Ein neues Schulhaus für die Unterstufe schen Aspekten. mit einem Doppelkindergarten konnte vor einigen Jahren seiner Bestimmung übergeben werden. Ende 2006 konnte die neue An verschiedenen Anlässen wird der Buusner- Gemeindeverwaltung eingeweiht werden. Auch Feuerwehr und Wein einem breiten Publikum bekannt gemacht. Werkhofpersonal sind in neueren, zweckmässig eingerichteten Daneben pfl egen wir auch das gesellige Beisam- Räumlichkeiten untergebracht. Ein Dorfl aden und eine Bankfi liale mensein mit unseren Mitgliedern. bieten die Möglichkeit, sich die Dinge des täglichen Bedarfs zu be- schaffen. Besonders stolz sind wir auf unser schönes Schwimmbad Rund 20 Rebbauern bewirtschaften heute in den umrahmt von Weiden und dem heimeligen Klang von Kuhglocken. drei Lagen «Laig», «Bergreben» und «Paradies» Ein intaktes Vereinsleben sorgt dafür, dass sich Neuzuzügerinnen annähernd 8 Hektaren Reben. und Neuzuzüger rasch heimisch und wohl fühlen. Blauburgunder • Cabernet Jura • Pinot Gris Unsere Weine • Riesling-Sylvaner • Kerner • Bacchus • Diolinoir • Zweigelt • Ortega 6 Buus Produzenten Buus 7 Produzenten Buus Produzenten Buus Familie Schwander-Barz Hof Leimen Margrith Schwander-Barz Andreas und Marisa Leuenberger Laigweg 28, 4463 Buus Hof Leimen, 4463 Buus T 061 971 86 37 T 061 841 27 71 [email protected] [email protected] Die Basis für hervorragenden Wein bilden die Unser Betrieb Liebe zum Wein, das Engagement zwischen Tra- Unser Hof liegt hoch über dem Dorf, am Fusse dition und Moderne und nicht zuletzt die sorg- des Stauffens, mit einer prächtigen Aussicht auf fältige Pfl ege. die Landschaft von Buus. Wir betreiben eine viel- seitige Landwirtschaft mit Mutterkuhhaltung, Der Name unseres Weines «Bottewägeler» stammt Graswirtschaft, Ackerbau, Obstbau und seit Ge- vom «Botewage» ab: Bis zu Beginn des 19. Jahr- nerationen Weinbau. Mit grosser Sorgfalt pfl egen hunderts holten die Posamenter ihre Aufträge wir Weinberge in Buus und Wintersingen. und das Rohmaterial noch selber bei ihrem Auf- Unser Ziel ist es, Produkte von höchster Qualität traggeber in der Stadt ab, und zwar zu Fuss. Die zu erzeugen und zu vermarkten. Die Direktver- Einrichtung des «Boten» wurde geschaffen, der marktung wurde in den letzten Jahren zu einem mit seinem schweren, blachenbedeckten Boten- immer wichtigeren Betriebszweig. wagen den Warenverkehr zwischen den Posamen- tern und den Fabrikanten besorgte. Leime-Chäller Eine grosse Palette von Hof eigenen Produkten (Eingemachtes, Sirup, Konfi türen, Destillate und unsere Weine) bieten wir Ihnen im Leime- Chäller an, in dem wir bis zu 30 Personen bewirten kön- nen. Ende April und Ende November fi ndet das beliebte Leime-Chäller-Fescht mit Degusta tion, Wirtschaft und Verkauf statt. Mit geführten Rund gängen durch Hof und Stall bringen wir den BesucherInnen die Landwirtschaft näher. Unsere Weine Bottewägeler Pinot Noir • Bottewägeler Rosé Buusner Blauburgunder «Dä vo dr Leime» Unsere Weine • Buusner Kerner • Syydebändel Pinot Noir Sélection • Syydebändel Pinot Noir Barrique • Syydebändel Blanc de Noir 8 Produzenten Buus Produzenten Buus 9 Produzenten Buus Produzenten Buus Weinbau Löw Obst- und Weinbau Kaufmann Fredy Löw Andi und Maya Kaufmann Rebsiedlung 30, 4463 Buus Im Brunn 31, 4463 Buus T 061 841 24 23 F 061 841 08 44 T 061 841 28 09 www.weinbau-loew.ch www.weinbau-kaufmann.ch [email protected] [email protected] Seit bald zwei Jahrhunderten betreibt die Familie Unser Betrieb Löw Weinbau – erst in der Heimatgemeinde Biel- Unser Hof liegt sonnig am Dorfrand von Buus. Benken und seit 1977 auch in Buus. Wir kümmern uns um Steinobstanlagen, Wein- bau, Highland Cattle, Direktverkauf und Gäste- Wir bewirtschaften rund fünf Hektaren Reben in bewirtung. Unser Ziel ist es, im Einklang mit der Biel-Benken und in der Reblage Berg in Buus. Natur top Qualitätsprodukte zu erzeugen. Rund 65% der Anbaufl äche werden mit Blaubur- gunder bepfl anzt. Auf der restlichen Fläche gedei- Wy vom Paradies hen die Sorten RieslingxSilvaner, Bacchus, Ortega, Im Paradies, am steilen, steinigen, sonnigen Süd- Nobling, Solaris, Regent, Diolinoir und Zweigelt. hang, gedeihen besondere Reben. Wir pfl egen sie Die Trauben werden alle in unserer Kellerei verar- liebevoll mit dem steten Ziel einer top Trauben- beitet, abgefüllt und von Buus aus direkt vermark-