Le Drapeau Des Baléares
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¡ Benvinguts ! Des plages noires de monde aux petites criques désertes, des discothèques les plus prisées aux chiringuitos informels, les Baléares en offrent pour tous les goûts. © LUNAMARINA - FOTOLIA. Chaque île de l’archipel a un caractère propre et bien forgé. Majorque, puissance historique et administrative des Baléares surprend par sa richesse de paysages et de culture. Refuge d’intellectuels et d’artistes, son atmosphère cosmopolite s’ouvre autant aux randonnées dans la Tramuntana qu’aux magnifiques criques, considérées par beaucoup comme les plus belles de la Méditerranée. Deuxième île de l’archipel par sa taille, Minorque regorge de vestiges préhistoriques et Port Sóller à Majorque. historiques. La légende dit que le vent de Minorque modifie la personnalité de ses visiteurs. Discrète, l’île a pourtant été un lieu de conquête au Moyen Âge. Depuis sa découverte par les hippies, les nuits blanches, la liberté sexuelle et les paradis artificiels ont fait la réputation d’Ibiza. Mais Ibiza, c’est également des petits villages au milieu d’une nature sauvage, des criques désertes et des paysages qui ont su rester authentiques malgré la forte affluence touristique. L’atmosphère qui règne à Formentera est un véritable contraste par rapport à sa grande sœur Ibiza. Moins connue et donc plus préservée, l’ambiance calme et relaxante en fait un petit paradis. Il y a d’un côté les défilés de bateaux de plaisance et de l’autre les nombreux oiseaux migrateurs qui peuplent les anciennes salines. © FUNDACIÓ DESTÍ MENORCA Ici aussi la nature se défend face à la modernisation et au tourisme. Bienvenue dans les îles ! Cala del Pilar - Minorque. 1 Sommaire Découverte Sant Mateu d’Albarca ........58 Sant Llorenç ...............58 Les plus des Baléares ...........8 Le Nord ...................58 Fiche technique ..............10 Cala de Sant Vicent ..........58 Les Baléares en 10 mots-clés ....12 Portinatx ..................60 Survol des Baléares ...........14 Sant Joan de Labritja ........63 Histoire .....................21 Cala Benirrás ..............63 Population et langues ..........25 Sant Miquel ................63 Mode de vie .................26 Formentera .................65 Arts et culture ................27 Platja de Illetes .............65 Cuisine locale ................31 Sant Francesc de Formentera ...67 Jeux, loisirs et sports ..........34 Es Pujols ..................67 Enfants du pays ..............36 Majorque – Mallorca ..........68 Palma de Mallorca ...........68 Le sud-ouest (Ponent) ........80 Visite Magaluf ..................80 Ibiza .......................40 Cala Fornells ...............80 Ibiza – Eivissa ..............40 Camp de Mar ..............82 Dalt Vila .................40 Andratx ...................82 Eixample et Figueretas .......45 Port Andratx ...............83 Le sud ....................45 Sant Elm ..................87 Sant José ................45 Sa Dragonera ..............87 Ses Salines ...............46 L’ouest (Tramuntana) .........87 Sa Caleta ................46 Estellencs .................87 Cala Jondal ................47 Banyalbufar ................88 Porroig et Cap Roig ..........47 Esporles ..................88 Es Cubells .................47 Valldemossa ...............89 Cala d’Hort – Es Vedrà ........47 Port de Valldemossa .........90 L’ouest ....................50 Deià .....................90 Cala Comte ................50 Sóller ....................91 Sant Antonio ...............50 Port Sóller .................92 L’est ......................55 Fornalutx ..................92 Casa Llonga ...............55 Biniaraix ..................93 Santa Eulària des Riu ........55 Sa Calobra ................93 Es Canar ..................56 Lluch .....................94 Sant Carles ................56 Le nord ...................94 L’intérieur des terres .........57 Cala Sant Vicenç ............94 Sant Rafel .................57 Pollença ..................95 Santa Gertrudis .............57 Port Pollença ...............96 2 Alcúdia ...................96 Port d’Alcúdia ..............98 Parc naturel de s’Albufera .....99 L’est (Llevant) ...............99 S’Estanyol .................99 Artà ......................99 Cala Ratjada ..............100 Cala de Sa Font ............100 Capdepera ...............101 © HERVÉ BERNARD - ICONOTEC Son Servera ..............101 Sa Penya, ancien quartier de pêcheurs. Porto Cristo ...............102 Felanitx ..................102 Sant Lluis ................115 Le sud (Migjorn) ............102 S’Algar ..................116 Porto Colom ..............103 Punta Prima ..............116 Cala d’Or .................103 Binibeca Vell ..............116 Porto Petro ...............103 Cala Coves ...............117 Campos .................103 Cana N’Porter .............117 Colonia de San Jordi ........104 L’intérieur des terres ........117 Cabrera et son archipel ......104 Alaior ...................117 Santanyi .................105 Es Mercadal ..............117 Cala Figuera ..............105 Monte Toro ...............118 Cap Blanc ................106 Es Migjorn ................118 L’intérieur des terres ........106 Ferreries .................118 Cala Pi ..................106 L’ouest et les plages. .118 Manacor .................106 Ciutadella ................118 Algaida ..................107 Cala Macarella et Macarelleta .121 Cala Turqueta .............121 Llucmajor ................107 Cala Son Saura ............122 Alaro ....................107 Cala Morell ...............122 Binissalem ...............107 Cala Algaiarens ............122 Inca ....................108 Cala del Pilar ..............122 Sineu ...................109 Cap de Cavalleria ..........122 Petra ....................109 Cala Tirant ................123 Minorque ..................110 Fornells ..................123 L’est .....................110 Mahón – Maó .............110 Es Grau ..................114 Pense futé Bololbolbolbolbo Sa Mesquida ..............114 Pense futé .................126 Es Castell ................114 Index .....................132 3 LesLégende. Baléares © COPYRIGHT Ses Salinas Cala Deia entre Punta de Son Beltran et Sa Pedrissa. © CINOBY DÉCOUVERTE Les plus des Baléares Le climat également très chaudes, surtout à Si l’archipel des Baléares fait partie Ibiza. Si vous avez envie de faire la des premières destinations touris- fête, vous êtes au bon endroit ! Autre tiques européennes, c’est avant tout bon moyen de vous dépenser : les pour son climat. De juin à octobre, la sports nautiques ! Plongée, canoë, température est proche de 30 °C, et la ski nautique... Vous n’aurez que l’em- pluie est très rare en été. Les possibi- barras du choix pour profiter des joies lités de rafraîchissements seront donc aquatiques. Et si la bronzette n’est pas une petite baignade (la température encore une discipline officielle des de la mer est en moyenne de 25 °C Jeux olympiques, vous aurez tout le en été), ou bien la visite de l’intérieur loisir de pratiquer cette activité ! Après des terres ou l’air y est plus frais (la tout, c’est les vacances. sierra de la Tramuntana culmine à plus de 1 400 m). En hiver, le thermomètre Les vestiges ne descend que rarement au-dessous de son histoire de 0°C. Loin des bibliothèques poussiéreuses et des musées, celui qui voudra La fête, le sport s’ouvrir à l’histoire de la Méditerranée ou la bronzette trouvera ici un terrain de jeu unique et La chaleur des Baléares n’est pas passionnant. Il suffit qu’il se promène uniquement présente sur les plages dans les paysages grandioses de de sable fin. Les nuits peuvent être ces îles pour découvrir les secrets AUTHOR’S IMAGE - JULIEN HARDY © 8 © ISTOCKPHOTO.COM_BULIGA DÉCOUVERTE Village de Deià. des sépultures préhistoriques de des maisons médiévales ainsi que Ca Na Costa (Formentera), le reste de nombreux villages aux maisons du théâtre romain de Pollentia, les blanchies à la chaux. remparts maures d’Alcu dia, ou encore les cinq tours de Formentera destinées La diversité des paysages à guetter l’arrivée des pirates. Près Elles seraient bien tristes, ces i les, de quatre mille ans d’humanité sont si nous ne les aimions que pour leur là, à ciel ouvert. Passionnant. climat ! Plaines, plages de sable fin, côtes découpées en criques minus- Une architecture cules, forêts de pins et garrigues, hétéroclite villages reculés et bourdonnements urbains... Les Baléares, c’est tout Lorsqu’on se situe sur les routes cela à la fois. La nature demeure marchandes des grandes civilisations variée et forte, malgré les quelques méditerranéennes, il faut s’attendre épidémies bétonneuses de l’indus- à recevoir de la visite. Avant même trie du tourisme. Alors bien sûr, de que Rome soit un empire, les Baléares ces îles, on revient avec des clichés attirent déjà les convoitises et au fil de cartes postales : bikinis et mer des siècles : Carthaginois, Maures, turquoise bordée de sable doré. Espagnols, Francais ou Anglais Mais les photos retiennent aussi les s’installent tour à tour sur l’archipel. pentes abruptes de la montagne, les Aujourd’hui, le mélange des cultures remparts arabisants, les moulins aux est très présent au niveau architec- ailes blanches et les façades victo- tural. Vous croiserez plusieurs vieilles riennes. Autrement dit, aux Baléares, villes encerclées de murailles, des les amateurs de dépaysement peuvent églises, des palais, des fortifications, s’abreuver bien au-delà de leur soif. plus des Baléares Les 9 Fiche technique Les Baléares 3 640 km2 pour Majorque, 716 km2 pour Minorque, 572 km2 pour en bref Ibiza et 83,2 km2 pour Formentera. Cette superficie représente