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EDITION Directeurs de collection et Auteurs : Dominique AUZIAS et Jean Paul LABOURDETTE ¡ Benvinguts Auteurs : Sarah PAROT, Nelly MASSOUD, Pierrette KROMPHOLTZ, Nadyne BENSADOUN, Jean-Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter Directeur Editorial : Stéphan SZEREMETA a ses illes SERVICE REDACTION France : François TOURNIE, Jeff BUCHE, Grégoire DECONIHOUT, Perrine GALAZKA Monde : Patrick MARINGE, Caroline MICHELOT, Morgane Balears ! VESLIN, Julien BERNARD, Pierre-Yves SOUCHET FABRICATION Responsable Studio : Sophie LECHERTIER Si les Baléares s’écrivent au pluriel, ce n’est pas sans assistée de Romain AUDREN raison. Entre la folie d’Ibiza, la beauté de Majorque, la Maquette et Montage : Julie BORDES, Élodie CLAVIER, Sandrine MECKING, Delphine PAGANO, Laurie PILLOIS tranquillité de Formentera et la solitude de Minorque, voici Iconographie et Cartographie : Robin BEDDAR une palette de découvertes qui s’offre à tous. A vous donc WEB ET NUMERIQUE de décider si vous préférez suivre les hordes de touristes, Directeur technique : Lionel CAZAUMAYOU ou plutôt partir à l’aventure hors des sentiers battus. Des Chefs de projet et développeurs : Jean-Marc REYMUND plages noires de monde aux petites criques désertes, des assisté de Florian FAZER, Anthony GUYOT, Cédric MAILLOUX, Christophe PERREAU discothèques les plus prisées aux chiringuitos informels, Animatrice Web : Caroline LOLLIEROU des sites historiques aux campagnes reculées, les Baléares en offrent pour tous les goûts. Chaque île de l’archipel, PUBLICITÉ contrastant avec les autres de par son habitat, son mode DIRECTION COMMERCIALE de vie et son relief, a un caractère propre et bien forgé, Directeur : Olivier AZPIROZ Adjoint : Victor CORREIA comme le découvrira avec délice le voyageur. Histoire, Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE nature, architecture et archéologie forment la magie des Relation Gestion Clientèle : Nathalie GONCALVES Baléares. Elles s’entremêlent pour laisser la place au et Vimla MEETTOO touriste curieux de s’aventurer dans la deuxième région REGIE NATIONALE la plus visitée d’Espagne. Majorque, puissance historique Responsable Régie Nationale : Aurélien MILTENBERGER et administrative des Baléares, surprend par sa richesse Chefs de Publicité : Caroline AUBRY, Perrine DE CARNE MARCEIN, Caroline GENTELET, Sacha GOURAND, de paysages et de cultures. Refuge d’intellectuels et Alexandra GUILLAUME, Stéphanie MORRIS, d’artistes, son atmosphère cosmopolite s’ouvre autant Caroline PREAU, Virginie SMADJA aux randonnées dans la Tramuntana qu’aux magnifiques Assistante : Sandra RUFFIEUX criques, considérées par beaucoup comme les plus belles Responsable Partenariats Editoriaux : Marlène TIR de la Méditerranée. Deuxième île de l’archipel par sa REGIE PUBLICITAIRE INTERNATIONALE taille, Minorque regorge de vestiges préhistoriques et Directrice : Karine VIROT historiques. La légende dit que le vent de Minorque Assistante : Elise CADIOU Chefs de Publicité : Romain COLLYER, Camille ESMIEU, modifie la personnalité de ses visiteurs. Discrète, l’île a Guillaume LABOUREUR pourtant été un lieu de conquête au Moyen Age. A vous DIFFUSION ET PROMOTION de percer les secrets de son héritage culturel et de ses Directeur des Ventes : Eric MARTIN traditions. Depuis sa découverte par les hippies, les nuits assisté d'Aissatou DIOP et Alicia FILANKEMBO blanches, la liberté sexuelle et les paradis artificiels ont Responsable de la diffusion : Bénédicte MOULET fait la réputation d’Ibiza. Bien que cette réalité existe, les Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ Responsable Relations Presse-Partenariats : dérives de la nuit ne résument pas l’île. Car Ibiza, c’est Jean-Mary MARCHAL également des petits villages au milieu d’une nature ADMINISTRATION sauvage, des criques désertes et des paysages qui ont su Président : Jean-Paul LABOURDETTE rester authentiques malgré la forte affluence touristique. Directeur Administratif et Financier : Gérard BRODIN L’atmosphère qui règne à Formentera est un véritable Directrice des Ressources Humaines : Dina BOURDEAU contraste par rapport à sa grande sœur Ibiza. Moins connue assistée de Léa BENARD, Sandra MORAIS Responsable informatique : Pascal LE GOFF et donc plus préservée, l’ambiance calme et relaxante en Responsable Comptabilité : Nicolas FESQUET assisté de fait un petit paradis. Il y a d’un côté les défilés de bateaux Jeannine DEMIRDJIAN, Oumy DIOUF, Christelle MANEBARD de plaisance et de l’autre les flamants roses et autres Recouvrement : Fabien BONNAN assisté de Sandra BRIJLALL oiseaux migrateurs qui peuplent les anciennes salines. Standard : Jehanne AOUMEUR Ici aussi, la nature se défend face à la modernisation et LE PETIT FUTE BALÉARES 2014 au tourisme. Bienvenue dans les îles, et bonne route ! n 18e édition n L’équipe de rédaction Petit Futé a été fondé par Dominique Auzias. Il est édité par Les Nouvelles Editions de l’Université 18, rue des Volontaires - 75015 Paris. & 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 Internet : www.petitfute.com SAS au capital de 1 000 000 € - RC PARIS B 309 769 966 Couverture : © CARACTERDESIGN Légende : Minorque, Baléares Impression : GROUPE CORLET IMPRIMEUR - 14110 Condé-sur-Noireau Dépôt légal : Décembre 2013 ISBN : 9782746970397 Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : [email protected] Sommaire L’intérieur des terres ..........................120 nINVITATION Sant Rafel .......................................120 AU VOYAGE n Santa Gertrudis ...............................121 Les plus des Baléares.............................7 Sant Mateu d’Albarca ......................122 Fiche technique ......................................9 Sant Llorenç....................................122 Idées de séjour .....................................11 Santa Agnès ....................................124 Sant Agustí .....................................125 Le nord ..............................................126 nDÉCOUVERTE n Cala de Sant Vicent .........................126 Les Baléares en 30 mots-clés ..............16 Portinatx .........................................127 Survol des îles ......................................20 Sant Joan de Labritja ......................129 Histoire ..................................................24 Cala Benirrás ..................................132 Politique et économie ...........................28 Sant Miquel.....................................132 Population et langues ...........................30 Mode de vie ...........................................31 nFORMENTERA n Arts et culture .......................................33 Formentera..........................................136 Festivités ...............................................39 La Savina ........................................138 Cuisine baléare .....................................41 Platja de Illetes ...............................142 Jeux, loisirs et sports ...........................43 Sant Francesc de Formentera ..........144 Enfants du pays ....................................45 Platja de Migjorn .............................145 Es Arenals .......................................147 nIBIZA n Es Copinar ......................................148 Es Caló ...........................................148 Ibiza .......................................................50 Cala Saona......................................149 Ibiza – Eivissa ......................................50 Cap de Barbaria ..............................149 Les environs d’Ibiza – Eivissa ...............81 Es Pujols .........................................150 Le sud .................................................84 Sant Ferran .....................................152 Sant Josep ........................................84 El Pilar de la Mola ...........................152 Es Cavallet ........................................87 Ses Salines .......................................88 Sa Caleta ..........................................89 nMAJORQUE – Cala Jondal .......................................89 Porroig et Cap Roig ...........................90 MALLORCA n Es Cubells .........................................91 Majorque – Mallorca ...........................156 Cala d’Hort – Es Vedrà.......................91 Palma de mallorca .............................160 L’ouest .................................................93 Le sud-ouest (Ponent) ........................186 Cala Carbó ........................................93 Illetes ..............................................186 Cala Vadella ......................................94 Portals Nous....................................188 Cala Moli ...........................................94 Palmanova ......................................189 Cala Tarida ........................................95 Cala Fornells ...................................190 Cala Comte .......................................96 Camp de Mar ..................................191 Sa Conillera ......................................97 Andratx ...........................................192 Sant Antoni .......................................97 Port Andratx ....................................194 L’est ...................................................108 Sant Elm .........................................197 Cala Llonga .....................................108 Sa Dragonera ..................................198 Santa Eulària des Riu ......................109 L’ouest (Tramuntana)..........................198 Es Canar .........................................114 Estellencs .......................................198