INFORME FINAL DE INVESTIGACIÓN EVALUACIÓN DE LA COBERTURA BOSCOSA EN EL MUNICIPIO DE ARATOCA (SANTANDER) Bosque, café con sombrío y certificación Rainforest Alliance Investigador Principal Andrés Guhl Profesor Asistente CIDER – Universidad de los Andes Correo electrónico:
[email protected] Teléfono: 3394949 ext 2651 Asistente de Investigación Estefanía Luengas Bautista FEBRERO DE 2009 1 Tabla de Contenidos Evolución del área sembrada de café en Santander .............................................................................. 4 La zona de estudio................................................................................................................................. 5 Café en Aratoca (1970-2008) ................................................................................................................ 6 Caracterización de fincas (2008) ........................................................................................................... 7 Diferencias entre tipos de fincas. .................................................................................................... 10 Actividades en la finca .................................................................................................................... 12 Variedades de café .......................................................................................................................... 13 Ubicación de las fincas ....................................................................................................................... 13 Análisis