DOLCI DESSERT Benvenuti Da Assunta Madre! ДЕСЕРТЫ E’ Bene Iniziare Il Vostro Viaggio Conoscendo Qualcosa in Più Della Nostra Storia

DOLCI DESSERT Benvenuti da Assunta Madre! ДЕСЕРТЫ E’ bene iniziare il vostro viaggio conoscendo qualcosa in più della nostra storia. Questa storia comincia circa 30 anni fa in una splendida cittadina di fronte al mare che si chiama Terracina, a metà strada tra Roma e Napoli. Cittadina famosa in Italia e nel mondo per la bontà del pesce che, di fronte alle ASSORTIMENTO DI BISCOTTI 800 RU B sue coste, ha trovato il suo habitat naturale. Cookies mix Ed è proprio con il pesce pescato in questo mare che Johnny Micalusi è diventato famoso dapprima come fornitore dei migliori ristoranti d’Italia e dal 2009 come fondatore del brand Assunta Madre, diventato famoso Ассорти печенья in tutto il mondo. “La nostra filosofia” - racconta Johnny – “è servire soltanto pesce freschissimo cucinato secondo le ricette semplici della tradizione marinara di Terracina, perché quando il pesce è come il nostro, non c’é bisogno né di ASSORTIMENTO DI CIOCCOLATA 1000 RU B grandi chef né di ricette elaborate!" Chocolate mix Anche a Mosca la sfida è sempre la stessa: riempire ogni giorno la nostra mostra con una grande varietà di Ассорти шоколад pesce e crostacei offerti dal Mediterraneo. Ecco allora orate, spigole, pagri, rombi, gallinelle, astici blu, scampi, gamberoni, dentici, saraghi, aragoste, frutti di mare e molto altro ! ASSORTI DI BACCHE 200gr 2 500 RU B Il nostro Staff è pronto per guidarvi in un percorso eno-gastronomico unico, perché ogni pesce ha delle Berries Assorti caratteristiche che possono essere messe in evidenza al 100% soltanto attraverso preparazioni specifiche. Vi consigliamo quindi di non guardare il nostro menù ma di parlare con il nostro Staff e di farvi consigliare Ассорти ягод nella scelta del pesce più fresco servito nel modo che riteniamo migliore. Migliaia di clienti che ci hanno visitato a Roma, Milano, Londra, Barcellona e Porto Cervo, consigliano di ASSORTIMENTO DI CIOCCOLATINI 800 RU B partire con una degustazione di antipasti crudi e cotti, di assaggiare una delle nostre paste fatte in casa e di proseguire con un pesce al forno o al sale o con dei crostacei alla catalana. Chocolate candies assortie «Provare per credere», non vi deluderemo! Конфеты ассорти 5 шт *** Welcome to Assunta Madre. Let us tell you about story of our restaurant. The idea starts from the shores of the CIOCCOLATINI 180 RU B Mediterranean Sea - the fishing village of Terracina between Neapol and Rome. Here, for 30 years everyday, early in the morning, mr Johnny Micalusi's boats are sailing and looking to catch the best quality of Chocolate candy Mediterranean fish. The concept is simple - a fish restaurant with an Italian soul. Everyday fish and seafood is Конфеты 1 шт shown on our exhibition and aquarium: wellknown sea breamand sea bass, and more as redfish, tuna, turbot, red pagella, yellow grouper, blue lobster, langoustines,shrimps and more.

ASSORTIMENTO DI MAMELATE 800 RU B Our philosophy is based on the best quality of Mediterranean sea fish cooked in a simple way so you can feel the natural taste. Here you can have the amazing fish experience in your life. We suggest you to ask a waiter for (PERA, ALBIOCCA, FRAGOLA, PRUGINA, PESCA, CIZIELIA) a fish catch of the dayto order a degustation set : some raw fish starters, such as tartare, carpaccio, rolls and Jam assortie (pear, abricot, strawberry, plum, peach, cherry) shell seafood and then some cooked starters. Obviously the composition of the dishes depends by the season also.After a raw and hot degustation set of starters you can ask for homemade pasta or a fish from our exhibition Ассорти варенья (груша, абрикос, клубника, слива, персик, черешня) and ask our waiters for the best way to cook it. The traditional Italian desserts are made and served here specially for you, such as tiramisu or pear and ricotta cheese pie. MAMELATE DI FRAGOLA 500 RU B Garden strawberry jam ***

Земляничное варенье Добро пожаловать в Ассунта Мадре. Позвольте поведать Вам историю ресторана. Идея берет свое начало с берегов Средиземного моря - рыболовной деревни Террачина между Неаполем и Римом. Здесь уже на протяжение 30 лет каждый день ранним утром от берега отчаливают лодки Джонни Микалуси в поисках лучшей рыбы. Концепция простая - рыбный ресторан с итальянской душой. Ежедневно на витрины выкладывают свежий улов средиземноморской рыбы и морепродуктов: здесь привычные дорадо и сибас, а также пагр, тюрбо, красный пагелла, темный групер, голубой омар, лангусты, креветки и многое другое.

Наша философия основана на лучшем качестве средиземнорской рыбы, приготовленной максимально Si prega di comunicare al nostro personale eventuali intolleranze o allergia просто для того, чтобы Вы смогли почувствовать настоящий вкус. Это будет потрясающий опыт в вашей жизни. Мы советуем узнать у официанта улов дня для того, чтобы заказать дегустационный сет: холодные закуски, такие как тар-тар, карпаччо, роллы, и горячие закуски. Ассортимент блюд зависит также и от сезона. После закусок Вы можете отведать пасту домашнего приготовления или рыбу с нашей витрины и попросить официанта приготовить ее наилучшим образом. Специально для Вас мы готовим и подаем традиционные итальянские десерты, например, тирамису или чизкейк из груши с сыром рикотта. г. Москва ул. Поварская, д. 52/55 стр. 2 +7 495 730 66 66 info@ assuntamadre.ru www.assuntamadre.ru MENU STAGIONALE SOR BET TO FAT TO I N CASA HOME MADE SORBET СЕЗОННОЕ МЕНЮ ДОМАШНИЙ СОРБЕТ

SAUTE DI COZZE 1 100 RUB 350 RUB Saute with Mussels

SPAGHETTI CON COZZE E PECORINO 1 200 RUB 350 RUB Spaghetti with mussels Спагетти с мидиями

ZUPPA DI COZZE 1 600 RUB Mussels soup 350 RUB Суп из мидий

UNA TRIGLIA IN TEMPURA 700 RUB

Red mullet in tempura Барабулька в темпуре OLIVELLO SPINOSO FEIJOA 400 RUB

DOLCI DESSERTS DOLCI ДЕСЕРТЫ DESSERTS ДЕСЕРТЫ PROFITEROLE 500 RUB Priсe / Цена - 100 GR Profitterol Профитроли 800 RUB TORTA SETTEVELI 550 RUB Setteveli pie Торт Сеттевели Традиционный итальянский шоколадный торт с ореховой прослойкой

ASSORTIMENTO FRUTTINI GELATO Fresh Fruits Ice Cream Mix

Si prega di comunicare al nostro personale eventuali intolleranze o allergia Si prega di comunicare al nostro personale eventuali intolleranze o allergia ЕСЛИ У ВАС ИМЕЕТСЯ АЛЛЕРГИЯ НА ПРОДУКТЫ ПРОСИМ ВАС СООБЩИТЬ ОБ ЭТОМ ВАШЕМУ ОФИЦИАНТУ DOLCI DESSERT OST R ICH E ДЕСЕРТЫ OYSTERS УСТРИЦЫ CON COMPOSTA DI FRUTTI ROSSI E GELATO AL TE MATCHA 800 RUB F R A NCE ФРАНЦИЯ

SPECIALES PINKY TARBOURICHE 600 RUB Tarbouriech CANNELLONE AL CIOCCOLATO E NOCCIOLA CON CREMOSO ALL’ARANCIA CANDIDA 850 RUB

SPECIALE 400 RUB

BABA AL RUM 700 RUB Rum cake GILLARDEAU 400 RUB

SGROPPINO 600 RUB

CROSTATA DI NOCI CON GELATO 650 RUB T U N ISI A Nut’s tart with ice cream ТУНИС

Ореховый тарт с мороженым DUSS 400 RUB PAVLOVA 850 RUB Павлова

TORTA FICHI E PRUGINA 650 RUB Warm pie with fig and plum FINE DE CLAIRE 280 RUB Теплый пирог с инжиром и сливой

ROTOLO DI PISTACCHIO CON CREMA 750 RUB AL MASCARPONE E FRUTTI DI BOSCO FRESCHI Pistachio roll with mascarpone cream and fresh berries JA PA N Фисташковый рулет с кремом маскарпоне и свежими ягодами ЯПОНИЯ

GEL ATO OSAKI 280 RUB ICE CREAM МОРОЖЕНОЕ

400 RUB

Si prega di comunicare al nostro personale eventuali intolleranze o allergia Si prega di comunicare al nostro personale eventuali intolleranze o allergia ЕСЛИ У ВАС ИМЕЕТСЯ АЛЛЕРГИЯ НА ПРОДУКТЫ ПРОСИМ ВАС СООБЩИТЬ ОБ ЭТОМ ВАШЕМУ ОФИЦИАНТУ ЕСЛИ У ВАС ИМЕЕТСЯ АЛЛЕРГИЯ НА ПРОДУКТЫ ПРОСИМ ВАС СООБЩИТЬ ОБ ЭТОМ ВАШЕМУ ОФИЦИАНТУ PESCE CRU DO R AW FISH AND SEAFOOD CA R N E ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ СЫРОЙ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ MEAT CARPACCIO DI TONNO 2 000 RUB МЯСО

CARPACCIO DI POLPO 1 800 RUB Octopus carpaccio TARTARE DI MANZO 2 700 RUB

CARPACCIO DI PESCE 1 800 RUB Beef Tartar Fish carpaccio

CARPACCIO DI SCAMPI 3 600 RUB Langoustine carpaccio CARPACCIO DI MANZO 2 100 RUB

RUB Beef Carpaccio

RUB

BRESAOLA RUCOLA E PARMIGIANO 1 550 RUB

TARTARE DI GAMBERI 2 800 RUB Raw prawns tartar

TARTARE DI PESCE 1 800 RUB RIBYE STEAK 2 950 RUB Fish tartar

TATRARE DI TONNO 2 200 RUB

TARTARE DI S RUB tartar

3 600 RUB

TAGLIATELLA DI SEPPIA 1 700 RUB

INVOLTINI DI PESCE CRUDO 4 pc. 1 500 RUB

RICCI DI MARE 1 pc. 350 RUB Sea urchin

CAPESANTE 1pc. 500 RUB Sea scallop

SHRIMPS CRUDO 3500 RUB Crudo di Carabineros Крудо из креветок Карабеньерос SHRIMPS CARPACCIO 2800 RUB Carpaccio di gamberi rossi Карпаччо из креветок

Si prega di comunicare al nostro personale eventuali intolleranze o allergia Si prega di comunicare al nostro personale eventuali intolleranze o allergia ЕСЛИ У ВАС ИМЕЕТСЯ АЛЛЕРГИЯ НА ПРОДУКТЫ ПРОСИМ ВАС СООБЩИТЬ ОБ ЭТОМ ВАШЕМУ ОФИЦИАНТУ CON TOR N I M EN U DEGUSTA Z ION E PESCE CRU DO SIDE DISHES R AW SEAFOOD TESTING ГАРНИРЫ ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ INSALATA VERDE 590 RUB Green mix salad CHIEDI AL TUO CA MER IERE ASK YOUR WAITER УТОЧНИТЕ У ВАШЕГО ОФИЦИАНТА

VERDURE GRIGLIATE 850 RUB – 4000 /5000 RU B - Grilled vegetables

I NSAL AT E PATATE AL FORNO 490 RUB SALADS Roasted potatoes САЛАТЫ

VERDURE IN TEMPURA 500 RUB MISTICANZA DI STAGIONE 750 RUB Tempura Vegetables Seasonal vegetables salad

CARCIOFI FRITTI IN PADELLA 1 200 RUB INSALATA CON TONNO 1 600 RUB Fried Artichokes in the pan Tuna salad

SPINACI 850 RUB Spinach INSALATA DI POLPO 1 800 RUB Salad with octopus

ASPARAGI 850 RUB Asparagus INSALATA DI MARE 3 500 RUB Marine salad

INSALATA CON GRANCHIO 2 100 RUB Salad with crab

BURRATA 1 200 RUB

STRACCIATELLA CON RUCOLA E POMODORI 1 200 RUB Stracciatella with rucola and tomatoes

Si prega di comunicare al nostro personale eventuali intolleranze o allergia Si prega di comunicare al nostro personale eventuali intolleranze o allergia ЕСЛИ У ВАС ИМЕЕТСЯ АЛЛЕРГИЯ НА ПРОДУКТЫ ПРОСИМ ВАС СООБЩИТЬ ОБ ЭТОМ ВАШЕМУ ОФИЦИАНТУ ЕСЛИ У ВАС ИМЕЕТСЯ АЛЛЕРГИЯ НА ПРОДУКТЫ ПРОСИМ ВАС СООБЩИТЬ ОБ ЭТОМ ВАШЕМУ ОФИЦИАНТУ A N T IPAST I C ALDI PR I M I PI AT T I HOT STARTERS PASTA DISHES ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ПАСТА

PACCHERI GRAGNANO CARCIOFI CON GAMBERI 3 500 RUB Artichokes with Prawns CON SCORFANO O CODA DI ROSPO 1 800 RUB Paccheri Gragnano with Scorpion Fish or Monk Fish

FRITTO MISTO 3 200 RUB Mix fried sea food TROFIE SPIGOLA E LIMONE 1 800 RUB

POLPETTE DI PESCE 6 pc. 2 500 RUB Fishballs RAVIOLI CON PESCE 1 500 RUB

SAUTE DI VONGOLE 2 100 RUB Saute with vongole TAGLIOLINI CACIO & PEPE CON TARTUFO 2 000 RUB

CATALANA DI GAMBERI 3 000 RUB SPAGHETTI AGLIO & OLIO 1 150 RUB Catalana with Prawns

PASTA ARRABBIATA 1 300 RUB CATALANA DI ASTICE 3 600 RUB Catalana with Lobster

ZU PPE С 1 500 RUB SOUPS СУПЫ

ZUPPA CON FRUTTI DI MARE 3 800 RUB STRACCETTI DI TONNO 1 900 RUB Seafood Soup

VIGNAROLA ZUPPA 1 000 RUB Soup Vignarola

MINESTRONE 600 RUB

1 100 RUB

Si prega di comunicare al nostro personale eventuali intolleranze o allergia Si prega di comunicare al nostro personale eventuali intolleranze o allergia ЕСЛИ У ВАС ИМЕЕТСЯ АЛЛЕРГИЯ НА ПРОДУКТЫ ПРОСИМ ВАС СООБЩИТЬ ОБ ЭТОМ ВАШЕМУ ОФИЦИАНТУ ЕСЛИ У ВАС ИМЕЕТСЯ АЛЛЕРГИЯ НА ПРОДУКТЫ ПРОСИМ ВАС СООБЩИТЬ ОБ ЭТОМ ВАШЕМУ ОФИЦИАНТУ PR I M I PI AT T I A N T IPAST I CALDI HOT STARTERS PASTA DISHES ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ПАСТА

GNOCCHETTI GAMBERO ROSSO INVOLTINO DI MELANZANA 2 DATTERINO E PECORINO 2 300 RUB Roll of eggplant with Prawns Г

BROCCOLI E GAMBERI 2 450 RUB PASTA CON GRANCHIO 2 500 RUB Broccoli with Prawns Pasta with crab

RUB PASTA CON FRUTTI DI MARE 3 500 RUB Pasta with seafood

SPAGHETTI CON VONGOLE 1 900 RUB GRIGLIA GRILL ГРИЛЬ

PASTA CON CROSTACEI 2 600 RUB Pasta with crustaceans CAPASANTA 500 RUB Sea scallop Гребешок

SPAGHETTI CON MOLLUSCHI 3 000 RUB POLPO 1 500 RUB Pasta with mussels Octopus Осьминог

GRIGLIATA MISTA 4 500 RUB PASTA CON RICCI DI MARE 2 000 RUB Grill assortie Pasta with sea urchin Ассорти гриль

GAMBERO ALLA GRIGLIA CARABINEROS 3 500 RUB RISOTTO CON FUNGHI PORCINI E TARTUFO 2 000 RUB Shrimp Carabineros Креветка Карабеньерос

RISOTTO ALLA PESCATORA 3 500 RUB

RISOTTO CON IL CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI 2 500 RUB Risotto with shrimp carpaccio Ризотто с карпаччо из красных креветок

Si prega di comunicare al nostro personale eventuali intolleranze o allergia Si prega di comunicare al nostro personale eventuali intolleranze o allergia ЕСЛИ У ВАС ИМЕЕТСЯ АЛЛЕРГИЯ НА ПРОДУКТЫ ПРОСИМ ВАС СООБЩИТЬ ОБ ЭТОМ ВАШЕМУ ОФИЦИАНТУ ЕСЛИ У ВАС ИМЕЕТСЯ АЛЛЕРГИЯ НА ПРОДУКТЫ ПРОСИМ ВАС СООБЩИТЬ ОБ ЭТОМ ВАШЕМУ ОФИЦИАНТУ SECON DI PI AT T I ACQU A R IO MAINE COURSE AQUARIUM ГОРЯЧИЕ БЛЮДА АКВАРИУМ 100 Gr Price / Цена - 100 GR FILETTO DI PESCE GRATINATO 1 800 RUB GRANCHIO 650 RUB Crab Камчатский краб живой FILETTO DI PESCE FRITTO 1 800 RUB ASTICE 650 RUB Lobster Омар

FILETTO DI PESCE AL VAPORE 1 800 RUB ARAGOSTA 650 RUB Langost Лангуст

FILETTO DI PESCE IN SALSA MUGNIAIA 1 800 RUB PESCATO DEL GIOR NO CATCH OF THE DAY FILETTO DI PESCE IN SALSA 1 800 RUB УЛОВ ДНЯ

100 GR - 680 RUB FILETTO DI PESCE IN SALSA ACQUA PAZZA 1 800 RUB CHIEDI AL TUO CAMERIERE ASK YOUR WAITER УТОЧНИТЕ У ВАШЕГО ОФИЦИАНТА FILETTO DI PESCE IN SALSA GUAZZETTO 1 800 RUB I N OGN I PI AT TO POSSI A MO AGGI U NGER E

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНГРИДИЕНТЫ В КАЖДОЕ БЛЮДО

Priсe / Цена - 50 GR M E N U DEGUSTA Z ION E A N T IPAST I COT T I FILETTO DI CALAMARO 850 RUB Fillet of squid TESTING STARTER MENU Филе кальмара ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ ИЗ ГОРЯЧИХ ЗАКУСОК POLPA DI GRANCHIO 1 800 RUB Crabmeat CH I EDI AL T UO C A M ER I ER E Мясо краба ASK YOU R WA I T ER УТОЧНИТЕ У ВАШЕГО ОФИЦИАНТА POLPA DI ASTICE 2 800 RUB Lobster pulp – 6000 RU B - Мясо омара

POLPA DI ARAGOSTA 3 300 RUB Lobster pulp Мясо лангуста

Priсe / Цена - 100 GR

CILIEGIA DOLCE ROSSA 200 RUB Черешня красна я

ASSORTIMENTO D I FRUTTI DI BOSCO 2 500 RUB Lamponi, fragole, more, mirtilli, ribes rosso Ягодное ассорти Малина, клубника, ежевика, голубика, красная смородина

ALBICOCCA 200 RUB Абрикос

PESCA 200 RUB Персик

PERA 200 RUB Груша

PRUGNA 200 RUB Слива

MELONE 200 RUB Дыня

ANGURIA 150 RUB Арбуз

Si prega di comunicare al nostro personale eventuali intolleranze o allergia ЕСЛИ У ВАС ИМЕЕТСЯ АЛЛЕРГИЯ НА ПРОДУКТЫ ПРОСИМ ВАС СООБЩИТЬ ОБ ЭТОМ ВАШЕМУ ОФИЦИАНТУ