Cocktails e Aperitivos - Bar Aberto Buffet de Pratos Quentes Canja de Perdiz Creme de Legumes Gin Tónico Whisky Vinho do Porto Tawny Cação de Coentrada Açorda de Marisco Cervejas Nacionais Martini Moscatel de Setúbal Espumante Nacional Bacalhau Espiritual Migas de Bacalhau no Pão Caseiro Arroz de Lagosta Bacalhau rico c/ Natas e Camarão Peixinhos da Horta Paiola Alentejana Croquetes de Caça Rolinhos de Linguado Gratinado c/ molho de Camarão Folhadinhos de Queijo de Chèvre Lombinho Fumado Rissóis de Camarão Queijinhos Secos Pá fumada Pastéis de Bacalhau Supremos de Garoupa À Chefe em Cama de Espinafres Chouriço Mouro Alheira Pataniscas de Bacalhau Gratinado de Tagliatelli com Carne e Enchidos Arroz de Pato à Antiga Portuguesa Chouriça de Carne Cacholeira Cogumelos Recheados c/Queijo Pezinhos de Coentrada Empadão de Perdiz Chourição Farinheira Tomates Recheados c/Queijo Tornedó de Novilho c/ molho Roquefort Salpicão Morcela Ovos Recheados Salpicão do Cachaço Morcela de Arroz Sapateira Recheada Lombo de Porco c/ mel e Alecrim Presunto Laminado Torresmos do Rissol Mini tostas c/ Patês Variados Medalhões de Porco c/ 5 Pimentas Frutos Secos Mesa de Frutas Frescas Laminadas Mesa de Queijos Nacionais Mesa de Doces Conventuais e Doçarias Queijo de Azeitão Queijo de Alcains Queijo da Serra Maçã Assada c/ canela Favos de Mel da Arrábida Bolo Rançoso Queijo de Serpa Queijo de Évora Requeijão Peras Rocha emVinho Moscatel Tarte de Requeijão Manjar de Príncipe Queijo de Castelo Branco Queijo de Nisa Manteiga de Ovelha Requeijão c/ Doce de Abóbora Farófias Pão de Rala Queijo da Ilha de S. Jorge Queijo Saloio Broa Doce Compotas Caseiras de Frutos de Verão Bolo de Bolacha Azevias Queijo de Castelo Branco c/ Picante Queijo de Cabra Pão Caseiro Arroz Doce Mousse de Chocolate Filhós Tostas e bolachas Leite Creme Queimado Bolo Brigadeiro Sonhos Compotas Caseiras Pudim de Ovos Sericaia Tronco de Natal Mesa de Enchidos e Fumados Regionais Torta de Laranja Lampreia de Ovos Bolo-Rei Torta de Amêndoa Chouriço Mouro Cacholeira Lombinho Fumado Bebidas Salpicão Farinheira Salpicão do Cachaço Vinho Branco/Tinto Regional D.O.C. Cervejas Nacionais Paiola Alentejana Pá fumada Chouriça de Carne Vinho Verde Refrigerantes Morcela Morcela de Arroz Enchidos de Porco Preto Sangria Águas Minerais com e sem gás Alheira Chourição Presunto Pata Negra Espumante Nacional Café e Outras Infusões
Saladas Serviço de Digestivos – Bar Aberto
Vinho do Porto Tawny Vinho do Porto Vintage Aguardentes Novas e Velhas Tomate c/ Requeijão Mista de Legumes de Couve Roxa Aguardente JMF 1964 Moscatel Roxo Moscatel 20 anos Grelos Salteados Cenoura à Algarvia de Grão Moscatel de Setúbal Whisky Novo e Velho Licores Variados Carapauzinhos Fritos Cenoura Ralada de Feijão Frade
Petingas Fritas Oriental de Mexilhões de Polvo de Orelha de Porco Espumante da Meia – Noite e Passas de Fígado de Porco de Bucho Buffet do Mar Mesa de Carnes Frias Ostras do Sado ao Natural Sapateira Recheada e ao Natural Leitão Assado Perú Laminado Carré de Vitela Camarão Ameijoas à Bolhão Pato Lombo de Porco Recheado com Ameixa Costoletas de Porco Fumadas Ceia Caldo Verde e Pão com Chouriço Chocolate Quente e Pastéis de Nata
Animação Musical ao vivo