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Conocimiento Local E Introducción in Vitro De Araceae Útil En La Producción Del Mimbre En La Reserva De La Biósfera Volcán Tacaná

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Conocimiento Local E Introducción in Vitro De Araceae Útil En La Producción Del Mimbre En La Reserva De La Biósfera Volcán Tacaná El Colegio de la Frontera Sur Conocimiento local e introducción in vitro de Araceae útil en la producción del mimbre en la Reserva de la Biósfera Volcán Tacaná TESIS presentada como requisito parcial para optar al grado de Maestra en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural Con orientación en Manejo y Conservación de Recursos Naturales Por Nancy Mariel Casanova Palomeque 2017 El Colegio de la Frontera Sur Tapachula, Chiapas, ____ de __________ de 2017. Las personas abajo firmantes, miembros del jurado examinador de:_____________________________________________________________ hacemos constar que hemos revisado y aprobado la tesis titulada _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ para obtener el grado de Maestro (a) en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural Nombre Firma Director/a Vincenzo Bertolini _______________________ Asesor /a Leobardo Iracheta Donjuan _______________________ Asesor /a Erín Ingrid Jane Estrada Lugo _______________________ Sinodal adicional Dulce María Infante Mata ________________________ Sinodal adicional Ailsa Margaret Anne Winton ________________________ Sinodal suplente Lislie Solís Montero ________________________ Con Amor A mi familia por su apoyo incondicional, cariño y paciencia A mis hermanos Cassandra y Jorge, quienes son mi principal motivación A las comunidades mam del Soconusco Agradecimientos A los informantes y guías de las comunidades de estudio Guadalupe, Benito Juárez El Plan, Aguacaliente, Chiquihuites y Fracción Barrio Nuevo, por su confianza, colabora- ción, enseñanza y compromiso durante la realización del trabajo de campo. Al Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), Unidad Tapachula y San Cristóbal de las Ca- sas, por haberme abierto las puertas y otorgado esta gran oportunidad. Al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT; No. De becario: 709898), por proporcionarme el apoyo financiero necesario durante estos últimos dos años que me permitieron culminar en buen término mi Maestría. Al proyecto "Diseño, equipamiento y puesta en marcha de un Centro Estatal de Innova- ción y Transferencia Tecnológica para el Desarrollo de la Cafeticultura Chiapaneca" (FOMIX#249930) del Instituto del Café del estado de Chiapas, México y al proyecto "Multidisciplinario y Transversal Innovación Socio-ambiental en Zonas Cafetaleras para la Reducción de la Vulnerabilidad" (MT#1106311262) de El Colegio de la Frontera Sur, México." Al Dr. Vincenzo Bertolini por brindarme la oportunidad de seguir estudiando y confiar en mí para llevar a cabo este proyecto de investigación, por su apoyo, sus conocimientos brindados y guía a lo largo del trabajo. Al Dr Leobardo Iracheta Donjuan, por abrirme las puertas al laboratorio de biotecnología en CERI-INIFAP, por su cariño y apoyo incondicional, por ser un excelente maestro que guía y enseña con sus consejos y conocimientos. A la Dra. Erín Estrada Lugo, por sus ideas, conocimientos y apoyo valioso, principal- mente en el análisis social, y por darme su confianza y compresión en todo momento. Al Dr. Thomas B. Croat del Jardín Botánico Missouri, St. Louis., por su experiencia y aportación especial en la identificación taxonómica de las aráceas. A M. en C. Mariana Teresa Vázquez Alonso por los conocimientos etnobotánicos otor- gados, guía y apoyo, a Fredy Archila por sus sugerencias y colaboración en la identifi- cación taxonómica. Al M.E.Javier Francisco Valle Mora por su apoyo, paciencia y colaboración incondicio- nal en el análisis de los datos y sugerencias en la presentación de los resultados. A todos mis compañeros y amigos de ECOSUR que me brindaron apoyo y cariño en todo momento. A mis compañeras de laboratorio Gaby, Fabiola y Ale por su colabora- ción, consejos y paciencia. A mis compañeros del INIFAP-CERI, Bernardo, David, Alberto, Eliud, Pablo, Paul y Ro- berto, por su cariño, colaboración y apoyo incondicional durante mi estancia. A mi familia, por su amor incondicional, comprensión, paciencia y admiración en todo momento, con quienes comparto este logro más. INDICE RESUMEN ....................................................................................................................... 5 1. INTRODUCCIÓN ......................................................................................................... 6 2. MARCO TEÓRICO ...................................................................................................... 7 2.1. Araceae ................................................................................................................. 7 2.2. Fibras vegetales y sus usos .................................................................................. 9 2.3. El mimbre en el Soconusco ................................................................................. 12 2.4. Conservación del patrimonio biocultural .............................................................. 14 2.4.1. La etnobotánica............................................................................................. 15 2.5. Conservación biológica ....................................................................................... 17 2.5.1. El cultivo in vitro ......................................................................................... 18 2.5.1.1. Desinfección in vitro ................................................................................... 18 2.5.1.2. Organogénesis in vitro ............................................................................... 20 3. JUSTIFICACIÓN .................................................................................................... 23 4. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ........................................................................ 25 5. HIPÓTESIS ............................................................................................................. 25 6. OBJETIVOS ........................................................................................................... 26 6.1. OBJETIVO GENERAL ........................................................................................ 26 6.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................... 26 7. MATERIALES Y MÉTODOS .................................................................................. 26 7.1 Área de estudio ....................................................................................................... 26 7.2. Colecta del material biológico.............................................................................. 29 7.3. Identificación taxonómica .................................................................................... 29 7.4. Estudios etnobotánicos ....................................................................................... 30 7.4.1. Análisis cualitativo ......................................................................................... 32 7.4.2. Análisis cuantitativo ....................................................................................... 33 7.4.3 Entrevista abierta y recorrido al pueblo mágico del mimbre: Tapijulapa, Tabasco .................................................................................................................. 36 7.5. Cultivo in vitro de aráceas útiles para la elaboración del mimbre ........................ 36 7.5.1. Inducción de respuesta morfogénica a partir del cultivo in vitro de hojas maduras .................................................................................................................. 37 7.5.1.1. Desinfección............................................................................................... 37 7.5.1.2. Establecimiento in vitro .............................................................................. 39 7.5.1.3. Análisis estadístico ..................................................................................... 41 7.5.2. Inducción de brotes y callo a partir del cultivo in vitro de discos de tallo ....... 41 7.5.2.1. Desinfección............................................................................................... 42 7.5.2.2. Establecimiento in vitro .............................................................................. 43 7.5.2.3. Histología ................................................................................................... 44 7.5.2.4. Análisis de los datos .................................................................................. 45 8. RESULTADOS .......................................................................................................... 45 8.1. Colecta del material biológico.............................................................................. 45 8.2. Identificación taxonómica .................................................................................... 47 8.3. Estudios etnobotánicos ....................................................................................... 51 8.3.1. Conocimiento local de las aráceas útiles para la producción del mimbre y de la práctica artesanal ................................................................................................ 51 8.3.2. El comercio del mimbre: Factores limitantes (sociales y económicos), condiciones pasadas y estrategias de mercado ..................................................... 53 8.3.3. Intereses y motivaciones para conservar la práctica y las aráceas útiles para la producción del mimbre ........................................................................................ 54 8.3.4. Sistema
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