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Retail Wine List March 2020

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Retail Wine List March 2020 ARTISAN CELLARS Retail Wine List March 2020 “by” ARTISAN CELLARS EXCLUSIVE WINE ESTATE REPRESENTATIONS Our raison d’être is to curate and purvey artisanal wines of pedigree and quality. We count it our privilege to know and work with our heroes directly. Their gems, an embodiment of the finest culture and art, are bottled by hand and then moved directly from the estates in temperature-controlled vessels until they reach our meticulously provenanced storage. CHAMPAGNE Fontaine-Gagnard (Chassagne- SAVOIE H. Billiot Fils (Ambonnay) Montrachet) Domaine Prieuré Saint-Christophe Étienne Calsac (Avize) Heitz-Lochardet (Chassagne- Montrachet) Chartogne-Taillet (Merfy) AUSTRALIA François Carillon (Puligny-Montrachet) Ulysse Collin (Congy) Bass Phillip (Victoria) Maison en Belles Lies – Pierre Fenals Huré Frères (Ludes) (Saint Aubin) Jauma (McLaren Vale) Benoît Lahaye (Bouzy) Clos des Vignes du Maynes – Julien Gentle Folk (Adelaide Hills) Jacques Lassaigne (Montgueux) Guillot (Cruzille) Si Vintners (Margaret River) Georges Laval (Cumières) Domaine de la Cras – Marc Soyard (Dijon) AUSTRIA David Léclapart (Trépail) Château de Béru – Athenaïs Béru Andreas Tscheppe (Styria) Marie-Courtin (Polisot) (Chablis) Fuchs und Hase (Kamptal) La Parcelle (Connigis) Martin & Anna Arndorfer (Kamptal) Ruppert-Leroy (Essoyes) ALSACE Christian Tschida (Burgenland) Jean-Marc Sélèque (Pierry) Amélie & Charles Sparr Veyder-Malberg (Wachau) Vignoble des 2 Lunes BURGUNDY CZECH REPUBLIC Domaine du Comte Liger-Belair BEAUJOLAIS (Vosne-Romanée) Milan Nestarec Julie Balagny (Fleurie) Sylvain Cathiard (Vosne-Romanée) Christian Ducroux (Régnié) Jean-Yves Bizot (Vosne-Romanée) GERMANY Jean-Louis Dutraive (Fleurie) Jean Grivot (Vosne-Romanée) Schloss Lieser (Mosel) Famille Dutraive (Fleurie) Méo-Camuzet (Vosne-Romanée) Jean-Claude Lapalu (Brouilly) HUNGARY Arnoux-Lachaux (Vosne-Romanée) Michel Guignier (Vauxrenard) Holdvölgy (Mád, Tokaji) François Lamarche (Vosne-Romanée) Le Grain de Sénevé – Hervé Ravera Jean Tardy (Vosne-Romanée) (Marchampt) ITALY Confuron-Gindre (Vosne-Romanée) La Dernière Goutte – Cyrille Vuillod Le Ragnaie (Brunello di Montalcino) La Maison Romane (Vosne-Romanée) (Vaux-en-Beaujolais) Domaine Fourrier & Jean-Marie Jérome Balmet (Vaux-en-Beaujolais) JAPAN Fourrier (Gevrey-Chambertin) Beau Paysage (Tsugane, Yamanashi) Arnaud Mortet (Gevrey-Chambertin) JURA Saké — Denis Mortet (Gevrey-Chambertin) Domaine Philippe Bornard Chikusen (Hyogo) Hubert Lignier (Morey-Saint-Denis) Domaine de Saint-Pierre Fujihonke (Shiga) Gilles Ballorin (Morey-Saint-Denis) Domaine des Marnes Blanches Katsuyama Shuzo (Sendai) Robert Groffier (Morey-Saint-Denis) Coup de Jus (Marnes Blanches) Kikuhime (Ishikawa) Perrot-Minot (Morey-Saint-Denis) Eric Goypieron Morikawa (Hiroshima) Virgile Lignier-Michelot (Morey-Saint- Les Bottes Rouges (Jean-Baptiste Denis) Menigoz) Nihonshu Oendan Comte Georges de Vogüé (Chambolle- Takeuchi Shuzo (Ohmi Ishibe) Musigny) LOIRE Tatsuriki – Honda Shoten (Hyogo) Hudelot-Noëllat (Vougeot) Domaine le Briseau Charles Van Canneyt (Beaune) Eric Morgat NEW ZEALAND Coquard-Loison-Fleurot (Flagey- La Porte Saint Jean – Sylvain Dittière Bell Hill (North Canterbury) Echézeaux) Sato (Central Otago) Jean-Marc Millot (Nuits-Saint-Georges) RHÔNE Marchand-Tawse (Nuits-Saint-Georges) Bouillot-Salomon (Côte-Rôtie) SPAIN Claire Naudin (Magny-les-Villers) Domaine les Bruyères (Crozes- Comando G (Gredos) Chanterêves (Savigny-les-Beaune) Hermitage) Olivier Riviere (Rioja) Chapuis Frères (Pommard) Xavier Gerard (Côte-Rôtie) Launay-Horiot (Pommard) Anders Frederik Steen (Ardèche) USA Jean-Marc Roulot (Meursault) Hervé Souhaut (Ardèche) Arnot-Roberts (Sonoma County) Domaine de Montille (Meursault) Cruse (Napa) Deux Montille (Meursault) LANGUEDOC-ROUSSILLON Dirty & Rowdy (Napa) Domaine Tessier (Meursault) Domaine des Dimanches – Emile Hirsch Vineyards (Sonoma Coast) Marc Rougeot (Meursault) Hérédia Littorai (Sonoma Coast) Paul Pillot (Chassagne-Montrachet) Pedres Blanques – Rié & Hirofumi Rose & Arrow (Willamette Valley) Shoji This month’s features Domaine Tessier Meursault, Burgundy Domaine Tessier is one of the most notable new names in the Côte de Beaune with wines that have ascended to the next level of finesse and terroir-eloquence since Arnaud Tessier took the reins at the domaine. Arnaud crafts pure and ethereal wines, definitive new paradigms of their respective vineyards. He follows organic principles and everything here is done by hand with utmost care. Vinification is gentle and unforced and new oak is kept at a minimum. But it is Arnaud’s sensitive touch that makes all the difference. The wines are full of vitality, articulate but never brazen, and highly drinkable. Balance and elegance are paramount, as are aromatic expressiveness and seductive textures. (see page 5) Newly added – 2017 vintage: § Bourgogne “Herbeaux” § Bourgogne “Champ Perrier” § Meursault § Meursault “Grands Charrons” § Meursault “Les Cases-Têtes” § Meursault 1er Cru “Le Poruzot Dessus” § Meursault 1er Cru “Les Charmes Dessus” § Meursault 1er Cru “Les Genevrières” Jean Tardy Vosne-Romanée, Burgundy The Tardy family was originally a long-time, trusted grower that farmed vines for the Méo-Camuzet family who, as part of a sharecropping agreement, also offered them a number of their famous vineyards. Fast forward to two generations later, the meticulous and gentle Guillaume Tardy has now taken charge of his family domaine. With just over five hectares of vineyards, this small gem of an operation makes tiny quantities of wine. Its portfolio may be made up of mostly villages wines, but they are invariably single lieu-dit cuvées which, under Guillaume’s perfectionist rigour, become elevated expressions: opulent and elegant, (see page 12) replete with intense fruit flavour. The escalation of quality since Guillaume took over has been phenomenal. A secret no more, this domaine is now one that the smartest of the Burgundy cognoscenti actively seek. Newly added – 2017 vintage: § Bourgogne-Hautes Côtes de Nuits “Cuvée Maëlie” § Fixin “La Place” § Nuits-Saint-Georges “Au Bas de Combe” V. V. § Gevrey-Chambertin “Champerrier” V. V. § Chambolle-Musigny “Les Athets” § Vosne-Romanée “Vigneux” § Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Aux Argillas” § Echezeaux “Les Treux” V. V. Grand Cru Bass Phillip Leongatha, Australia Phillip Jones is an icon and a legend. Period. Bass Phillip was established in the late 1970s and within a few years his Pinot Noirs had become some of the most coveted wines in Australia. Biodynamic viticulture is the rule here and vinification involves as little intervention as possible. Each cuvée comes from consistent vineyard plots in every vintage, as Jones is a stickler for preserving unique terroir expression. The wines of Bass Phillip are endowed with vibrant fruit and considerable delicacy, and evolve and develop dramatically with aeration in a swirling glass or decent decanting. They have such a lofty reputation not only because of (see page 16) their deliciousness and soulfulness, but also because of their seemingly endless ageability: they don’t just age; they blossom gracefully to become so much more complex after 10, 15 or even 20 years in the bottle. Both the whites and the reds are eerily Burgundian and dangerously hard to place in a blind tasting. As we said: Legend. Newly added: § Gamay 2018 § Estate Chardonnay 2017 § Premium Chardonnay 2017 § Estate Pinot Noir 2017 AVAILABLE UNIT PRICE QTY SIZE SGD w. GST. CHAMPAGNE AGRAPART & FILS 3 NV 7 Crus Brut $ 85 $ 90.95 AG91 BENOÎT LAHAYE 11 NV Blanc de Blancs $ 156 $ 166.92 4 NV Blanc de Noirs Brut $ 85 $ 90.95 31 NV Cuvée Violaine (no SO2, non-dosé) $ 138 $ 147.66 7 NV Le Jardin de la Grosse Pierre (non dosé) $ 165 $ 176.55 1 Mag NV Le Jardin de la Grosse Pierre (non dosé) $ 365 $ 390.55 2 2013 Millésime Grand Cru Extra Brut $ 108 $ 115.56 CHARTOGNE-TAILLET 2 (2012) Cuvée Couarres Château (Pinot Noir) $ 125 $ 133.75 16 (2015) Les Barres Extra Brut (ungrafted Pinot Noir) NEW $ 152 $ 162.64 14 (2014) Les Orizeaux Extra Brut (Pinot Noir) NEW $ 135 $ 144.45 CHEVREUX-BOURNAZEL 24 2015 La Capella (zéro dosé) $ 175 $ 187.25 7 Mag 2015 La Capella (zéro dosé) $ 535 $ 572.45 15 2016 La Parcelle Connigis $ 112 $ 119.84 1 2014 La Parcelle $ 112 $ 119.84 ETIENNE CALSAC 1 2013 “Clos des Maladries” Grand Cru Avize $ 155 $ 165.85 1 2014 “Clos des Maladries” Grand Cru Avize $ 185 $ 197.95 5 (2015) “L’echappée Belle” Extra Brut $ 76 $ 81.32 33 (2016) “L’echappée Belle” Extra Brut $ 78 $ 83.46 1 (2015) “Les Rocheforts” Blanc de Blancs Premier Cru $ 87 $ 93.09 33 (2016) “Les Rocheforts” Blanc de Blancs Premier Cru $ 87 $ 93.09 GEORGES LAVAL ARTISAN CELLARS Retail Wine List [email protected] • +65 6838 0373 MARCH 2020 — PAGE 1 AVAILABLE UNIT PRICE QTY SIZE SGD w. GST. 5 2011 Cuvée Les Chênes Brut Nature $ 220 $ 235.40 JG95+ 5 2008 Cuvée Les Hautes Chèvres Brut Nature $ 325 $ 347.75 ST93 3 2012 Cuvée Les Hautes Chèvres Brut Nature $ 320 $ 342.40 AG93+ 3 2014 Cuvée Les Hautes Chèvres Brut Nature $ 320 $ 342.40 AG95 HENRI BILLIOT 13 2013 Cuvée Essence $ 208 $ 222.56 240 NV Rosé Brut Grand Cru NEW $ 83 $ 88.81 17 Mag NV Rosé Brut Grand Cru NEW $ 185 $ 197.95 J-M SÉLÈQUE 5 NV Le Quintette Chardonnay $ 88 $ 94.16 4 2013 Les Solistes Chardonnay $ 122 $ 130.54 22 2014 Les Solistes Meunier $ 112 $ 119.84 7 2013 Partition $ 112 $ 119.84 5 NV Solessence Nature $ 84 $ 89.88 JACQUES LASSAIGNE 4 2009 Millésime, Brut Nature Blanc de Blancs $ 150 $ 160.50 MARIE-COURTIN 7 (2013) Allégeance, Extra Brut Rosé (no SO2) $ 140 $ 149.80 2 (2013) Éloquence, Blanc de Blancs Extra Brut $ 108 $ 115.56 AG93 2 (2011) Indulgence Extra Brut Rosé $ 145 $ 155.15 2 (2015) Présence, Chardonnay-Pinot Blanc Extra Brut (no SO2) $ 120 $ 128.40 RUPPERT-LEROY 21 2015 “Les Cognaux” Blanc de Noirs Brut Nature $ 90 $ 96.30 1 NV “Les Cognaux” Blanc de Noirs Brut Nature $ 92 $ 98.44 31 2015 “Martin Fontaine” Blanc de Blancs Brut Nature $ 96 $ 102.72 38 2015 “Papillon” Blanc de Noirs Brut Nature $ 96 $ 102.72 SAVART 1 NV L’Accomplie Brut Premier Cru $ 85 $ 90.95 ARTISAN CELLARS Retail Wine List [email protected] • +65 6838 0373 MARCH 2020 — PAGE 2 AVAILABLE UNIT PRICE QTY SIZE SGD w.
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