FLORIDA • JULIO 2021 • AÑO 15 • EDICIÓN 178 FERCO Danos un LIKE

DIRECTORA EJECUTIVA Michelle Zaid, Tel: (305) 393 - 8562 [email protected] DISEÑO GRÁFICO Paula Toruño de Passarelli DISTRIBUCIÓN [email protected]

CONTACTO: EN PORTADA: El fútbol es el depor- 2900 NW 112 Ave. Unit F24 • Doral, FL 33172 te favorito de los centroamericanos. Enlace Centroamerica EnlaceCentroamericaUS La Copa de Oro de la Concacaf 2021 (co- nocida como Gold Cup) es la competen- Llame gratis: 1 (800) 864-4830 cia regional a nivel de selecciones más +(502) 5697 1119 importante en Norteamérica, Centroa- [email protected] mérica y el Caribe organizada por la Con- cacaf. La vigesimosexta edición de la Copa Edición online: www.enlacecentroamerica.com de Oro se disputara en Estados Unidos a partir del 10 de julio.

CONTENIDO Para anunciarse llame al 1 (305) 393-8562 EDICIÓN JULIO 2021

Guatemala 4 Deportes 10 Arco de Santa Catalina, Calendario Copa de Oro 2021 ícono de Antigua Guatemala Comparte con tus El Salvador 11 familiares y amigos en Nicaragua 6 Modismos salvadoreños otros estados nuestra Historia de inmigrantes Comunidad 12 edición OnLine Honduras 7 Como obtener la doble nacio- 8va. Edición del Caribbean Cup nalidad para sus hijos www.enlacecentroamerica.com Freediving Competition Centroamérica 13 ¡La publicación incluye Guatemala 8 Espectaculares los trajes a todos nuestros La historia del teleférico típicos en Miss Universo patrocinadores! de Amatitlán Honduras 14 El Salvador 9 Hondureña publica extraordinario Bitcoins podránusarse libro de recetas catrachas como moneda oficial Busque la próxima edición 1 de Agosto 2021.

Enlace Centroamérica es una públicación mensual de Enlace Guatemala, Inc DBA Enlace Cetroamerica, distribucción gratuita sin valor comercial. Enlace Centroamérica no se responsabiliza por ofertas, descuentos o servicios ofrecidos por los anunciantes, así como por el contenido editorial de los artículos que aparecen en esta edición. SE PROHIBE LA REPODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL DE CUALQUIER MATERIAL IMPRESO EN ESTE EJEMPLAR YA SEA EN TINTA, VIRTUAL, AUDIOVISUAL O EN CUALQUIER TIPO DE MEDIO DE COMUNICACIÓN. Según lo antigüeños, el Convento esconde un misterio muy singular. Considerado uno de los monumentos más importantes de Antigua Guatemala, la parroquia de Muchos hablan de que existe un Arco de Santa Catalina, ícono de Antigua Guatemala pasadizo secreto que unía la fortifi- Santa Catalina encierra un legado histórico. Este escondite de monjas guarda una simbología y un cación de Santa Cruz de La Palma y pasado lleno de secretos. el Convento. En el 2018, se encontra- ron vestigios de lo que podía haber sido este pasadizo y, hoy en día, todavía se trabaja en poder descu- brirlo.

En 1773 , el Arco de Santa Catalina se fracturo tras el terremoto de San- ta Marta, ocurrido el 29 de julio de ese año. La reconstrucción duro tres años y durante la misma, se cons- truyo una pequeña torre con un reloj Lamy Amp Lacroix al que debía dársele cuerda cada tres horas. El reloj ha quedado como decoración al arco.

Tras la reconstrucción, se concluyo el traslado de la capital al Valle de la Ermita, por lo que el convento fue abandonado.

A raíz de eso, las monjas también se trasladaron y años después el inmueble fue utilizado con diversos fines, entre ellos fue utilizado por el egún historiadores, la cons- Pero existió un tercer Conservatorio de Música, estable- trucción data el siglo XVI y fue permiso que no fue cido en 1873, quien ocupo la parte Sreconstruido al menos en dos aprobado, y por el cual oeste del antiguo convento desde ocasiones: 1692 y 1740. se construyo el Arco: 1891 hasta 1904. También fue uti- La solicitud presenta- lizado por la Facultad de Matemá- En el año 1609, cuatro monjas que da por las monjas era tica y la Escuela de Ingenieros de procedían del “Convento de la Inma- cerrar permanente- la Universidad Nacional y en 1918 culada Concepción de María Virgen” mente las calles para fue sede de la Sociedad Central de establecieron el Convento de Santa unir los 2 espacios. En Artesanos . ba ubicado enfrente del convento. Catalina Mártir. Las monjas que re- vista de que la autorización no fue sidían aquí hacían una vida de re- Dicho permiso fue otorgado en Hoy día, el Convento es un hotel concedida, idearon se construyera clusión; no podían si quiera salir a la 1693. Un nuevo permiso, solicitan- colonial que lleva el mismo nombre: un puente en forma de arco, con el calle o ser vistas desde la calle. do cerrar el paso peatonal de la que Hotel Convento Santa Catalina. Es objetivo de que las monjas pudie- hoy se conoce como Quinta Avenida administrado por la cadena Antigua Con el paso del tiempo, más monjas Norte, entre la primera y segunda ran pasar de un lado a otro, y seguir Solutions, quien cuenta con once fueron admitidas en el Convento calle, también fue solicitado para cumpliendo así con el voto de que propiedades en la ciudad colonial. por lo que el espacio empezaró a que las monjas pudieran caminar nadie del exterior las pudiera ver. quedarse pequeño. Fue en ese mo- sin incumplir con las estrictas reglas Así fue como se formo este ícono Sin lugar a duda, el arco es un desti- mento cuando se solicito un permi- impuestas por sus votos (no ver ni guatemalteco conocido como el no turístico del que todavía quedan so para ocupar un espacio que esta- ser vistas). Arco de Santa Catalina. muchas historias por desentrañar.

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alemanes, irlandeses y portugueses historia de inmigrantes entre otros, quienes colaboraban con ellos y por ende, dejaron también su Todos los países, especialmente descendencia en el país. Algunos de Nicaragua:los del continente americano, ellos incluso, se establecieron en Ni- han sido producto de caragua permanentemente. inmigrantes que han llegado en busca de una mejor calidad En la zona del Caribe, a partir de de vida y Nicaragua no fue la 1640 se produjo el fenómeno de excepción. la miscigenación entre negros que llegaron en un barco portugués e a primera migración registrada indios mosquitos, dando vida a los en Nicaragua data hace más de Zambos. El buque encalló en los Ltres mil años y esta evidenciada Callos Mosquitos, cerca de las costas en las Huellas de Acahualinca, cuan- de Cabo Gracias a Dios, en la costa do cazadores de grandes mamíferos Norte de Nicaragua. como el bisonte y mamut y conchas marinas, llegaron a las tierras que épocas, hasta llegar a Centro y des- Subtiavas o Maribios, parientes de En el siglo XVI , los piratas ingleses hoy son Nicaragua. pués Sur América. los Hokanos. De Chiapas, los Choro- llegaron a Nicaragua. Algunos se con- tegas o Mangues, y finalmente del virtieron en comerciantes y se esta- Según la mayoría de científicos, el Luego, pasaron por Nicaragua hom- valle de Anahuac llegaron en tres blecieron en el poblado de Bluefields. hombre americano vino original- bres provenientes del centro de Mé- oleadas diferentes durante los siglos mente del Asia, pasando por el Es- xico, de origen Chibcha, que según VIII, XIII y principios del siglo XV los En1832, Garífunas provenientes de trecho de Bering, cuando era tierra historiadores podrían ser los chon- Nahuas. las costas de Honduras, llegaron a la solida debido a la extensión de sus tal-matagalpas. región de la Laguna de Perlas, esca- playas porque gran parte del agua Con la llegada de el primer conquis- pando de los españoles. estaba convertida en hielo y con- Del Valle del Orinoco en Sur América tador al país, el español Gil González centrada en grandes témpanos, subieron grupos que se cree fueron de Ávila en 1523, también llegaron Nicaragua ha sido durante la historia dejando amplias regiones con tierra los que formaron los Miskitos, Su- los primeros africanos como es- uno de los países centroamericanos sólida donde podían caminar y ca- mos y Ramas. De la parte que hoy se clavos, quienes eventualmente, se mas codiciados por extranjeros de zar. El hombre fue caminando hacia conoce como California y el estado mezclaron con mestizos e indias. El todo el mundo, quienes soñaron en el sur del continente en diferentes de Guerrero en México, bajaron los ejercito español tenia entre su lista a establecerse y echar raíces ahí.

6 enlacecentroamerica.com Enlace Centroamerica elRoatán Caribbean listo Cuppara Freediving celebrar Competition 2021 La Caribbean Cup Freediving Competition es una competición internacional de Apnea que se ha llevado a cabo en Honduras desde los últimos 9 años, a excepción del 2020 cuando fue suspendida por la pandemia. ampeones nacio- nales y campeones Cmundiales de dis- El freediving, considerado un tintas nacionalidades se deporte extremo, consiste en reúnen en West Bay, Roa- detener la actividad respiratoria NUEVO RECORD MUNDIAL tán, donde compiten en diferentes disciplinas de de forma voluntaria dentro En distintos lugares del mundo se apnea durante una semana del agua mientras los buzos realiza esta competencia que pone entera. Estos atletas inten- se van sumergiendo grandes a prueba todos los conocimientos tan llegar a profundidades aprendidos por los atletas durante cada vez mayores, mientras profundidades. contienen su respiración en meses. tres disciplinas diferentes: superando los 100 metros El nuevo récord mundial lo inmersión libre (FIM), peso de profundidad, logrando estableció Waild Boudhiaf, el 17 constante con aletas (CWT), Esta actividad comenzó a practicar- en 1995 ser considerado un deporte de enero de este año, durante y peso constante sin aletas (CNF). se alrededor de unos 20 metros. Sin profesional e iniciaron los campeo- En una se compite para conseguir embargo, con el tiempo se fueron natos. una competencia realizada en las mayor profundidad, en otra mayor perfeccionando las diferentes téc- aguas de la ciudad de Sharm el tiempo y en otra mayor distancia. nicas de suspensión respiratoria, Roatán fue seleccionada la sede de Sheikh, Egipto. Boudhiaf alcanzó este deporte extremo para el Caribe una profundidad de 150 metros, ya que presta el escenario ideal para que se lleve este acontecimiento 450 pies. deportivo. En su lecho marino es- tán instaladas unas plataformas de es extraordinaria, de entre 24-40 concreto de manera permanente en metros, es decir, desde 80 hasta120 un gran parche de arena sumergido, pies debajo del agua. a una profundidad de 189 metros (620 pies). En dichos amarres ancla- Para garantizar la seguridad de los ran las plataformas de competición competidores ante el alto riesgo y los barcos para los atletas, el per- que esta disciplina presenta, el tor- sonal, los espectadores y los medios neo cuenta con seis buceadores de de comunicación. seguridad experimentados y capaci- tados por línea de competencias. Un La temperatura ambiente en la isla médico en la plataforma por línea, oscila entre 25-30 C / 77-85 F, y la sistema de contrapeso, un buzo de temperatura del agua alrededor de seguridad en el sitio de respaldo, clí- 27-29 C / 80-84 M, las corrientes son nica médica, centro médico y todas nulas o moderadas y la visibilidad las medidas correspondientes.

Julio 2021 enlacecentroamerica.com 7 La historia del Durante 20 años, de 1978 a 1998,teleférico los guatemaltecos de tuvieron Amatitlán la oportunidad de realizar paseos en cabinas flotantes para admirar desde el cielo el Lago de Amatitlán. El funicular pintado de rojo llamaba la atención de cientos de familias quienes visitaban el municipio de Amatitlán para disfrutar de sano esparcimiento los fines de semana.

n junio de 1978, durante el Desde que se encendía gobierno del presidente Kjell el teleférico hasta que se EEugenio Laugerud García fue apaga, las cabinas no se inaugurado el primer teleférico de detenían. Estando en fun- Guatemala. Este singular y novedoso cionamiento los pasajeros sistema de transporte, fue construi- debían subirse y bajarse do para trasladar a las personas des- a la cabina, coordinando de el Parque Las Ninfas hacia el Cerro con el movimiento de este. Esta es propuestas para Aerometro el Filón (en Amatitlán y Villa Nueva quizás una de las características más que funcione nuevamente el fa- En noviembre 2020 la respectivamente). Estaba conforma- recordadas del teleférico, ya que moso Teleférico de Amatitlán, sin do por 13 torres las cuales eran atra- uno sentía que lo iba a dejar! embargo, nada se ha concretado. Municipalida de Guatemala vesadas por un grueso cable central, En octubre de 2017 se anunció que adjudico un contrato para con capacidad de soportar 27 cabi- El funicular estuvo en funciona- sería reparado nuevamente a un construir un sistema de teleférico nas y 108 personas. miento durante 20 años y en 1998 costo de €6 millones, ya que tendría de 9 kilometros que conectará los se tomó la decisión de cerrar las que ser una empresa europea es- municipios de Mixco y Guatemala. En la estación de llegada del telefé- instalaciones por su notable dete- pecializada quien debía arreglarlo. rico se contaba con áreas de recreo, rioro. En febrero 2006, luego de una A la fecha, los trabajos siguen sin La primera etapa del proyecto espacio para acampar, cafetería y un inversión por Q16 millones para su comenzar. consta de 10 estaciones y estará mirador con atractiva vista hacia el restauración, el teleférico volvió recordado Lago de Amatitlán. Des- a funcionar, pero un par de años El atractivo teleférico podría contri- compuesto por dos ramales, más de las alturas, se podía apreciar su después volvió a quedar fuera de buir considerablemente a la reacti- una nueva terminal central de cristalina agua y pequeñas lanchas servicio por el avanzado deterioro vación económica del municipio de buses. que ofrecían paseos a turistas. del cable central. Varias han sido las Amatitlán.

8 enlacecentroamerica.com Enlace Centroamerica cia del Sistema Financiero emitirán la normativa correspondiente sobre l Pulgarcito de América El bitcoin y el dólar podrán el uso de la criptomoneda. Paísse convirtió centroamericanoen el primer país hace historia del mundo en permitir que el “circular” en El Salvador. Según la Ley Bitcoin, la criptomo- E neda se podrá usar “en cualquier bitcoin sea usado como moneda “oficial” y el mundo de las criptomo- transacción y cualquier título que las nedas tiene sus ojos puestos en El personas naturales o jurídicas públi- Salvador. Conozca la Ley Bitcoin: cas o privadas requerían realizar”.

Tres días después de que el presi- El tipo de cambio entre el bitcoin y dente salvadoreño, Nayib Bukele, el dólar será establecido libremente anunciara que presentaría a la por el mercado y todo precio “podrá Asamblea Legislativa el uso del ser expresado en bitcoin” que obliga bitcoin como moneda oficial, su a todo agente económico a “aceptar propuesta fue aceptada, por lo que bitcoin como forma de pago”, exclu- ahora el bitcoin funcionará como yendo a quienes no tengan acceso a forma de pago. Esta nueva ley ha la tecnología para poder ejecutar las puesto a los empresarios en apuros, transacciones. ya que cualquier persona podrá Con el fin de que los salvadoreños aprendan a usar la moneda virtual, En El Salvador, el 70% de el Estado ofrecerá capacitación y alternativa del dinero físico, pero los mecanismos necesarios para la población no hace uso adquirir productos o servicios pa- gando con billetes - dólares- o con parece que El Pulgarcito piensa en que puedan realizar transacciones. de los servicios financieros dinero “virtual” -bitcoins-; un dinero grande. La ley entrará en efecto 90 El Estado salvadoreño garantizará a tradicionales, como bancos. que no se ve, no se toca, no se huele días después a partir de su publica- través de la creación de un fideico- La pregunta será: ¿Harán uso ni se siente. ción en el Diario Oficinal salvado- miso en el Banco de Desarrollo de El del bitcoin? reño, es decir, en septiembre 2021. Salvador (BANDESAL) la convertibi- Según los criptómanos, el bitcoin Durante este periodo, el Banco Cen- lidad automática e instantánea del no fue diseñado para sustituir o ser tral de Reserva y la Superintenden- bitcoin a dólar.

Julio 2021 enlacecentroamerica.com 9 RONDA PRELIMS MEJORAS A LA COPA ORO 2021 DE CONCACAF VIERNES 2 DE JULIO 16:30 M1 SÁBADO 3 DE JULIO 16:30 M5 MARTES 6 DE JULIO 16:30 M9 • Introducción de los Prelims: Haití Guadalupe Ganador M3 se clasi carán para los últimos tres equipos a la Fase de Grupos San Vicente y las Granadinas Bahamas Ganador M4 • Hay un nuevo formato para la fase de eliminación directa 19:00 M6 19:00 M4 19:00 M7 que verá a los equipos de lados opuestos de la llave enfrentarse Bermudas Cuba Ganador M1 desde los cuartos de nal en adelante. • La Copa Oro 2021 incluirá al Campeón Asia, Catar, como Guayana Francesa Ganador M6 invitado 21:30 M3 21:30 M2 21:30 M8 • Por primera vez en la Copa Oro se utilizará el Videoarbitraje (VAR). Trinidad y Tobago Guatemala Ganador M2 Monserrat Ganador M5 Canales que transmitirán los partidos:

RONDA FASE DE GRUPOS SÁBADO 10 DE JULIO • GRUPO A DOMINGO 11 DE JULIO • GRUPO B LUNES 12 DE JULIO • GRUPO C MARTES 13 DE JULIO • GRUPO D Área Metropolitana de Dallas Children’s Mercy Park, Kansas City, KS , Orlando, FL BBVA Stadium, Houston, TX

El Salvador 17:00 Curazao Canadá 18:30 Martinica 18:30 Surinam Catar 19:00 Panamá

22:00 20:30 21:00 21:00 México Ganador M9 E.E.U.U. Ganador M7 Ganador M8 Honduras Granada

MIÉRCOLES 14 DE JULIO • GRUPO A JUEVES 15 DE JULIO • GRUPO B VIERNES 16 DE JULIO • GRUPO C SÁBADO 17 DE JULIO • GRUPO D Área Metropolitana de Dallas Children’s Mercy Park, Kansas City, KS Exploria Stadium, Orlando, FL BBVA Stadium, Houston, TX

El Salvador 19:30 Ganador M9 Canadá 19:30 Ganador M7 Jamaica 18:30 Ganador M8 Catar 19:30 Granada

México 21:30 Curazao E.E.U.U. 21:30 Martinica Costa Rica 20:30 Surinam Honduras 21:30 Panamá

Toyota Stadium DOMINGO 18 DE JULIO • GRUPOS A Y B Children’s Mercy Park Exploria Stadium MARTES 20 DE JULIO • GRUPOS C Y D BBVA Stadium 17:00 Martinica Ganador M7 Canadá 17:00 E.E.U.U. Costa Rica 19:00 Jamaica Surinam 19:00 Ganador M8 Stadium Exploria Stadium BBVA Stadium 22:00 21:00 21:00 Curazao 22:00 Ganador M9 El Salvador México Panamá Granada Catar Honduras

SÁBADO 24 DE JULIO • , Glendale, AZ CUARTOS DE FINAL DOMINGO 25 DE JULIO • AT&T Stadium, Arlington TX

1D 19:30 2A 1A 22:00 2D 1C 19:00 1B 21:30 2C

QF1 QF2 QF3 QF4

JUEVES, 29 DE JULIO • SEMIFINAL • , Austin, TX y NRG Stadium, Houston, TX

Ganador QF1 19:30 Ganador QF4 Ganador QF2 22:00 Ganador QF3

SF1 SF2

DOMINGO 1 DE AGOSTO • FINAL • , Las Vegas, NV

Ganador Q1 20:30 Ganador Q2

10 enlacecentroamerica.com Enlace Centroamerica “Ya se ajuntaron” ModismosUn modismo es una expresión salvadoreños característica de una Indica que dos lengua, formada por varias palabras. Algunos de los personas (novios) se modismos más usados por los salvadoreños son: fueron a vivir juntos (sin casarse). El chele y la Morena ya “Baboso” “Enyoyarse” se ajuntaron vos. Se puede referir a una persona que Tratar de quedar bien no hace caso o una persona boba. con otras personas, “Dar riata” “El baboso de Pablo perdió su como el jefe o los Indica castigar a una oportunidad.” suegros. persona (especialmen- te niños) también se puede referir a Ya te estas enyoyando para que te “Esta chivo” trabajar duro. “Champa” den el ascenso. Un modismo que pareciera adop- Se puede referir a hacer una casa tado de los hermanos mexicanos, “Hoy si me dio riata el trabajo, vengo con muy pocos recursos, como por “Pichinga” chivo tiene el mismo significado muerto de cansancio”. ejemplo una de lámina. También Puede referirse a dos cosas: una que chido en México. Esta palabra * En Guatemala, el modismo dar puede referirse a acompañar a botella de plástico o una persona se usa cuando algún objeto o riata se refiere a una riña callejera, alguien, visitando un lugar. ebria. momento es lindo, bonito… cuando dos personas se enfrentan “Mira María hacerme champa vamos “Mira vos ya viene bien a pichinga “Que chiva te quedo la fiesta de a golpes. a donde Alberto”. Juan”. disfraces”. “Púchica” “Estar abatido” “Haiga” “Lengón” Se puede referir cuando sucede Se refiere a cuando alguien inicia a Proveniente del verbo “haber”, Una persona que habla más de algo inesperado. Este modismo preocuparse por alguna situación o muchas personas (de 40 años en la cuenta, puede ser similar a también es común escucharlo en persona. adelante) suelen confundir haya chismoso. los guatemaltecos. Los hondureños, “No se pero me siento abatido, la con “haiga”. “No le vayas a contar al Carlos que se comen la “ic” al final: dicen Pucha Carmen no me responde desde la “Espero que haiga flor de izote en la es un lengón y todo Chicago se va a “Púchica vos ya venís tarde”. “Pucha mañana”. tienda de la esquina”. enterar”. que bien te ves” .

Julio 2021 enlacecentroamerica.com 11 Los¿Hijos niños que nacidos nacen en territorio o por estadounidense nacer tienen en derecho los Estados a la ciudadanía Unidos? americana pero también, también tienen derecho a adoptar la ciudadanía de uno o ambos padres, es decir, pueden tener doble ciudadanía. No importa el país de origen de sus padres o su estatus migratorio; los menores nacidos en este país NO perderán la ciudadanía si adoptan otra.

i su hijo nació o nacerá en Estados Unidos, debe sacar cuanto antes el CERTIFICADO DE NACIMIEN- TO “gringo”. Este documento prueba que la persona es ciudadana de Estados Unidos y es el documen- Sto que le servirá a ustedes como padre y/o madre, para inscribir al menor en el Consulado de su país de origen y así adopte otra nacionalidad.

Documentos para inscribir a su USO CORRECTO DE NOMBRES: el formulario indique que hijo en el Consulado de su país: Al momento de dar a luz en Estados solo se requiere el primer Unidos, debe llenar el formulario nombre o la inicial de su se- Certificado de nacimiento para la inscripción de nacimiento gundo nombre. “gringo” del menor del bebe, y así, obtener un certifica- En la casilla de apellido, incluya do de nacimiento. Para ello, tome en el pasaporte de la nacionalidad de Documento de identidad del ambos apellidos. No se limite a es- cuenta lo siguiente: sus padres, así como otros docu- país de origen de la madre cribir solo uno. mentos oficiales. Escriba el nombre de la madre y Documento de identidad del Estos consejos le ayudaran al mo- del padre como aparece en su res- Si usted es de origen centroame- país de origen el padre (si aparece mento de inscribir al menor en el pectivo certificado de nacimiento, ricano y tiene hijos menores de en el certificado “gringo”) Consulado de su país, ya que si sus NO como aparece en su pasaporte edad nacidos en Estados Unidos (no nombres no aparecen iguales a Llenar el formulario que le americano o tarjeta de residencia. importa en que Estado), puede ins- como esta en la identificación de su entregue el Consulado. Usualmente, en Centroamerica se cribir el nacimiento en el Consulado país de origen, no se puede llevar a usan dos o hasta tres nombres y dos General de su país. Algunos Consulados centroa- cabo el tramite. apellidos. mericanos cobran una tarifa por Lo recomendables es hacerlo entre El certificado de nacimiento le servirá este tramite, otros los ofrecen de Evite obviar o escribir solo la ini- los 0 y 7 años de edad, para que el para sacar el pasaporte americano y sin costo. cial de su segundo nombre, aunque trámite sea más sencillo.

12 enlacecentroamerica.com Enlace Centroamerica EspectacularesInspirados en la Flor de Izote, losMiss trajes Nicaragua típicos en SantaMiss María”. ElUniverso traje transmitía el ¡Arriba México! Andrea en una diosa maya, orquídeas, Ana Marcelo vistió un traje inspirado simbolismo de una cultura en cre- Meza se coronó como Miss la famosa Gritería nica y en la gritería de las Purísimas. El dise- ciente evolución a lo que fue hace Universo 2021 las carabelas de Cristóbal ñador fue Jorge Salazar Cáliz, quien 500 años, cuando fue descubierta por Colón. Colon, las participantes de durante dos meses estuvo elabo- riunda de del estado norteño rando el traje con productos 100% El Salvador, Honduras, Costa de Chihuahua y residente nicaragüenses. Abanicos, chischiles, O Rica, Nicaragua y Panamá pitos, matracas y sombreros de pal- Miss México de Guadalajara, Meza se había deslumbraron con sus ma son los elementos tradicionales coronado ya como Miss México elaborados atuendos típicos en de La Purísima que componen la en 2017 y este año, quedó como Miss Universo 2021. obra de arte. primera finalista en el concurso Miss El Salvador : de Miss Mundo. Confeccionado por el artista plás- Ivonne Cerdas aprovechó para mos- tico Francisco Guerrero, Vanessa trar con orgullo el vestido inspirado En su presentación de traje Velásquez lució orgullosamente el en la guaria morada, Flor Nacional típico, lucio un traje diseñado majestuoso traje que hizo honor a la de su país, con detalles pintados a por Avelino Roque. El traje de Flor y al Ave Nacional de El Salvador: mano así como tres mil flores arti- gran colorido, es una pieza la Flor de Izote y el Torogoz respec- ficiales. Fue diseñado por el colom- tivamente. biano John Lecksell. inspirada en la cultura artesanal de los alebrijes que se diseñan Miss Panamá: con madera en Oaxaca. El traje Cecilia Rossell lució un atuendo de La representante de Panamá, Car- dos piezas inspirado en la cultura men Jaramillo, lució un diseño de bordado a mano está compuesto maya. El traje consistía en una falda Abdul Juliao y Roger Pérez que llevo por plumas y cristales de y un top con brillantes y sobre su ca- por nombre “La Niña, la Pinta y la diferentes tamaños y telas beza una corona de plumas y varios multicolores, además pesa 40 anillos que colgaban de su brazo. El 2 reinas centroamericanos dentro de las más bellas del mundo: traje pesaba cerca de 65 libras -unos kilos y tuvo un costo de cinco mil 29 kilos-, pero la radiante joven co- Ellas fueron Miss Costa Rica, Ivonne Cerdas, quien quedó en las Top 10 y Miss dólares. paneca de 25 años no tuvo inconve- Nicaragua, Ana Marcelo, quien clasificó a la ronda de 21 finalistas. nientes en portarlo.

Julio 2021 enlacecentroamerica.com 13 Hondureña publica extraordinario

La pasión de Rosa Tamajon por compartir con sus hijos y nietas lalibro comida típica de de surecetas amada Honduras, catrachas la llevó a adentrarse en el mundo editorial hasta culminar con la publicación de su libro titulado Honduras Kitchen o Cocina Hondureña.

amajon nació el Puerto de Tela, de terminar su libro, ya que el hotel departamento de Atlántida. tuvo que cerrar sus puertas por tres TEmigró hacia este país cuando meses en 2020 dejándola sin trabajo. era muy joven para reunirse con su madre, Juana María, hace más de 40 Fue entonces cuando continuó es- años. Nueva fue el Estado que cribiendo las recetas que le faltaban, le abrió las puertas para emprender luego las cocinaba y le tomaban el sueño americano, mas nunca dejó fotos. Aprovechó esos tres meses atrás sus raíces ni el recuerdo de su abuela, con quien solía compartir en la cocina. Decidida a aprovechar las “Cuando llegas a una nación como este gran país, tienes un canvas en en concluir su proyecto personal oportunidades que este país ofrece, Honduras Kitchen recopila más de blanco y tu eres el arquitecto de la y tuvo la oportunidad y bendición empezó a estudiar inglés y con es- ochenta recetas tradicionales hon- de compartir mucho tiempo al lado fuerzo y metas claras, logró concluir obra. Allí plasmarás lo que quieres dureñas, entre aperitivos, platos de sus nietas Eilynn y Eleni, quienes sus estudios universitarios. hacer con tu vida, porque sabes que fuertes, sopas, panes y refrescos. la acompañaron varias veces en la todo se puede. Mi abuela me decía Esta disponible en inglés y en es- En la actualidad, Rosa vive en Miami cocina. Las niñas incluso aparecen si te lo imaginas es porque se puede pañol a través de Amazon. al lado de su familia, tiene dos hijos y en la portada del libro junto a Rosa, lograr”. tres nietas a quienes adora. Es direc- ya que uno de sus anhelos es que tora de alimentos de un prestigioso Rosa Tamajon ellas tengas lindas memorias con su Los invitamos a visitar su blog en: hotel en Key Biscayne, y fue a raíz Autora del libro Honduras Kitchen abuela y se sientan orgullosas de www.recipesfromabuela.com de la pandemia que tuvo el tiempo sus raíces hondureñas.

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