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Guía De Pinchos 17 La Rioja

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Guía De Pinchos 17 La Rioja La experiencia de los sentidos toma protagonismo en febrero, mes del GUSTO, ¡bienvenido! Y es que con febrero llega el Concurso de Pinchos de La Rioja. La cocina riojana en su máxima expresión de sabor, pero en tamaño reducido: un auténtico elogio de las cosas pequeñas que nos transportan desde su mínimo tamaño a la esencia de la gastronomía de nuestra tierra. Cada año somos más. En esta XVII edición son once localidades las que se suman a esta fiesta de los sabores, sesenta y ocho bares y cafeterías de toda La Rioja que quieren hacernos disfrutar y contribuir a la proyección de nuestra región con este certamen. Entra y saborea estas minidelicias durante todos los fines de semana de febrero. La gran final espera a solo diez pinchos, pero por su esfuerzo, ilusión y calidad, todos los participantes han ganado. Son ellos los que hacen grande esta cita que ya se ha convertido en tradicional. Eso sí, únicamente será uno el que se lleve el DELANTAL DE ORO del XVII Concurso de Pinchos de La Rioja. El Pincho Popular lo eliges tú En los establecimientos participantes encontrarás las papeletas y una urna para votar por tu pincho favorito. Entre todos aquellos que votéis, sortearemos cuatro cenas para dos personas. ¡Anímate a participar! Ven a la Final 24 de febrero de 10.00 h a 13.30 h RIOJAFORUM. SAN MILLÁN 25. LOGROÑO “Show Cooking” abierto al público en el que los diez finalistas elaborarán los pinchos para que el jurado elija a los premiados. Premios DELANTAL DE ORO: 1.500 € DELANTAL DE PLATA: 800 € DELANTAL DE BRONCE: 500 € PINCHO TRADICIONAL: 300 € PINCHO CAPITAL: 300 € PINCHO POPULAR: 300 € - ÍNDICE - ARNEDO SOPITAS 8 BOHEMIA 9 EL ALBERGUE 10 EL BAR DE JUANJE 11 CALAHORRA FLOR Y NATA 12 LA COMEDIA 13 LAS VEGAS 14 MONTANERA 15 TRATTORIA 16 FUENMAYOR CASA ELOY 17 HARO BILIBIO 18 IGEA CENTRO SOCIAL IGEA 19 AMALISS 20 ASTERISCO 21 BEITIA 22 BETI 23 LOGROÑO BODEGUILLA DE GUTIÉRREZ 24 BUENO... BUENO! 25 CERVANTES 26 CORTIJO 27 D2 28 DE PERDIDOS AL RÍOS 29 DUQUES 30 EL PALILLO 31 EL RINCÓN DE BETO 32 ENVERO 33 GASTROBAR LA CHATILLA 34 GASTROBURGUER MUUUU 35 IBIZA 1941 36 JABUGO PARQUE RIOJA 37 JUAN LOBO 38 LA RUTA 39 LA TERRAZA 40 LOGROÑO LETRAS DE LAUREL 41 MAULEÓN 2 42 MODERNA TRADICIÓN 43 NÉMESIS 44 OPEN CAFÉ & VINOBAR 45 PARÍS 46 PARLAMENTO 47 PASIÓN POR TI 48 PATIO DE MAYO BY MARCE 49 SENSACIONES 50 SOMOSIERRA 51 TABERNA DE BACO 52 TABERNA DE CORREOS 53 TABERNA DEL TÍO BLAS 54 TÍO ZAQUE 55 TÍVOLI 56 TIZONA 57 TRAMUNTANA 58 UMM FOOD AND DRINK 59 LOGROÑO VALONSADERO 60 VERMUTIKI 61 VINISSIMO 62 VOLAPIÉ 63 WINE FANDANGO 64 KIEN 65 LA AMISTAD 66 LA JUDERÍA 67 NÁJERA LA MERCERÍA 68 LA PASARELA 69 SANFER 70 VIRGINIA 71 PRADEJÓN CHANDRO 72 PRADILLO LOS CUCHARONES 73 SANTO DoMINGO MIGUEL 74 SORZANO ARRIERO TAPAS 75 ARNEDO. Carrera, 4 SOPITAS Delicia de Arnedo Manita de cerdo rellena de borrajitas confitadas en Jamón Ibérico con crujiente de patatas a la riojana 8 CALAHORRA. Paletillas, 5 BOHEMIA Del wok a la barra Verduritas de Calahorra y taco de carne con salsa de soja 9 CALAHORRA. Rasillo de San Francisco, bajo EL ALBERGUE El hortelano Pan de brioche, pasta wonton, alcachofas, lombarda, coliflor, zanahoria, pimiento rojo y verde, jamón, azúcar y leche 10 CALAHORRA. General Gallarza, 24 EL BAR DE JUANJE Botón de verduras con cama de guisantes Berenjena, calabacín, tomate, carne, setas y salsa de guisantes 11 CALAHORRA. Plaza del Raso FLOR Y NATA Corte de ternera con crujiente de sopas de ajo Ternera, vino, cebolla, zanahoria, puerro y pimiento verde, rojo y choricero 12 CALAHORRA. Plaza Montecompatri, 1-3 LA COMEDIA Carpaccio de champiñón Champiñón, manitas de cerdo, langostino, patatas y callos 13 CALAHORRA. Toriles, 12 LAS VEGAS Nido de embuchado Pan, cordero, pimiento del Piquillo, ajo y quesos 14 CALAHORRA. Paletillas, 3 MONTANERA De bellota Chapata de cristal horneada en casa, guacamole y Jamón de Bellota 15 CALAHORRA. Padre Lucas, 3 TRATTORIA Costilla de cerdo con falso hueso en su salsa Costilla de cerdo, masa quebrada, cebolla, pan, aceite, vinagre, romero, pimienta blanca, vino blanco y flor morada 16 FUENMAYOR. Víctor Romanos, 6 CASA ELOY Marea negra Arroz, tinta, lubina y crujiente 17 HARO. Vega, 11 BILIBIO Bacalao al ajoarriero con pimientos y jamón Bacalao, ajos, carne de choriceros, AOVE, pimientos Najeranos, patatas y jamón 18 IGEA. Mayor, 1 CENTRO SOCIAL IGEA IGEA Boquerón, cebolla, atún, tomate, anchoa, aceituna negra vinagreta de mostaza, miel y aceite 19 LOGROÑO. Ciriaco Garrido, 14 AMALISS Rabo con caviar de puerro caramelizado sobre pan de vino Pan, vino tinto de Rioja, rabo de toro, miel, tomate y puerro 20 LOGROÑO. Avda. Portugal, 22 ASTERISCO Buen rollito Pasta fresca, crema de setas y hongos, besamel, Pera de Rincón de Soto, pollo, piñones, reducción de vino tinto y tosta de pan 21 LOGROÑO. Somosierra, 21 BEITIA RIOJANito Huevo (3 opciones): picadillo de chorizo riojano y patatas paja; pimientos Najeranos y ajo; bacalao, pimientos de Piquillo, ajo, tomate y cebolla 22 LOGROÑO. Juan XXIII, 7 BETI Marchando un Beti-foie!!! Pan crujiente con semillas de amapola, micuit de pato, moscatel, pasas, nueces, cerveza tostada, maíces fritos y mango 23 LOGROÑO. Gonzalo de Berceo, 30 BODEGUILLA DE GUTIÉRREZ Capricho Pan, leche, azúcar, canela, chocolate, vino y huevo 24 LOGROÑO. San Juan, 33 BUENO... BUENO! Sardina bueno... bueno! Sardina ahumada, calabacín, cebolla, pimiento verde y coulis de frutas del bosque 25 LOGROÑO. Muro de Cervantes, 3 CERVANTES Zapatilla de calabacín Pan, calabacín rebozado, jamón y queso 26 LOGROÑO. República Argetina, 46 CORTIJO Huevo poché sobre cama de patata panadera Huevo poché, patatas, virutas de jamón y manta de cebolla 27 LOGROÑO. Ramírez de Velasco, 8 D2 Pincho poque Pollo, mozarella, cebolla, pimiento y queso curado 28 LOGROÑO. San Agustín, 5 DE PERDIDOS AL RÍOS El pimiento que se hizo sepia Pimiento del Piquillo verde, sepia, gambas, besamel, huevo, brandy, tinta de sepia y puerro 29 LOGROÑO. Duques de Nájera, 86 DUQUES Oreja de la abuela Oreja de cerdo, especias, tomate, chorizo, morcilla y cayenas 30 LOGROÑO. Hermanos Moroy, 24 EL PALILLO Calabacín relleno de bacalao ajoarriero Calabacín, bacalao, pimiento rojo y verde, ajo, gambas, tomate y cebolla 31 LOGROÑO. Baltasar Gracián, 7 EL RINCÓN DE BETO Pincho Beto Patata cocida, lacón, aceite, pulpo y pimentón dulce y picante 32 LOGROÑO. Travesía de San Juan, 6 ENVERO Kausay Patatas, pollo, tomate, aguacate, mayonesa, ají y lima 33 LOGROÑO. San Agustín, 7 GASTROBAR LA CHATILLA Medallón de cordero relleno con cuajada de foie Cordero, carne picada, cebolla caramelizada, salsa española, miel, yogur griego, patata, hojaldre y bloc de foie 34 LOGROÑO. Saturnino Ulargui, 9 GASTROBURGER MUUUU Miniflamenquín Secreto ibérico, paletilla ibérica, queso de Idiazábal, wagyu y salsa de Piquillos 35 LOGROÑO. Muro de la Mata, 4 IBIZA 1941 Cardo en brasa de Rioja Cardo, pimiento verde y rojo, concentrado de morrón, emulsión de kimche, emulsión de pimentón, frambuesa liofilizada, sal negra, micromezclum y polvo de cecina 36 LOGROÑO. Centro Comercial Parque Rioja JABUGO PARQUE RIOJA #foodporn Pan de algas wakame, langostino, sofrito de verduritas con un toque thai y papada 37 LOGROÑO. Portales, 2 JUAN LOBO Reminiscencia Chocolate, huevo, nata, Campari, esencia de picante, almendra, chocolate blanco, menta y avellana 38 LOGROÑO. Del Cristo, 18 LA RUTA Minihamburguesa de tofu (vegetariana) Tofu, cebolla, zanahoria, pan rallado, copos de avena, pan de hamburguesa hecho al horno, tomate y cebolla caramelizada 39 LOGROÑO. Avenida de la Playa, 3 LA TERRAZA Umami Tomate deshidratado, anchoas, aceituna negra, tinta de calamar, vino blanco, huevo, almendra, espárragos, pimiento verde y carpaccio de bacalao 40 LOGROÑO. Laurel, 22 LETRAS DE LAUREL Caparrones en La Rioja Oreja, tocino, chorizo, costilla, Alubia de Anguiano y guindilla encurtida 41 LOGROÑO. Plaza Fermín Gurbindo, 2 MAULEÓN 2 Bocado Mauleón Panecillo de hamburguesa, paté, huevo de codorniz, pimiento rojo y Jamón Serrano 42 LOGROÑO. Sagasta, 16 MODERNA TRADICIÓN Manazas Manitas de cerdo, cebolleta fresca, pimienta en grano, clavo, tomate natural y queso curado de Cameros 43 LOGROÑO. Gonzalo de Berceo, 54 NÉMESIS 155 Solomillo de cerdo, reducción de vino tinto, manzana compotada y foie 44 LOGROÑO. Beti Jai, 2 OPEN CAFÉ & VINOBAR Tosta de sardina ahumada&ajoblanco Pan artesano de harina de malta, centeno, orégano, romero y aceite de oliva, ajoblanco, lomo de sardina ahumada, gelatina de limón y albahaca y reducción de vino de Rioja 45 LOGROÑO. Carmen Medrano, 43 PARÍS Pincho luso Patatas, cebolla, bacalao, huevo, aceite, pimienta, laurel y aceituna negra 46 LOGROÑO. Marqués de San Nicolás, 156 PARLAMENTO Parlalamb Pan, cordero, pimiento verde y rojo, cebolla, crema de queso curado, compota de manzana, puré de patata y plátano macho 47 LOGROÑO. Laurel, 5 PASIÓN POR TI Fardelejo pasión Pasta wanton, nata, almendra, miel de almendro y azúcar glass 48 LOGROÑO. Plaza Primero de Mayo, 12 PATIO DE MAYO BY MARCE Ceviche en canastilla de plátano macho Langostinos, pescado blanco, plátano macho, aguacate, cebolla roja, maíz, lima, cilantro, zumo de coco y alegrías riojanas 49 LOGROÑO. Beratúa, 1 SENSACIONES Boletus en flor Pan de maíz hecho con masa madre, patata, cebolla, boletus, vino blanco y foie 50 LOGROÑO. Somosierra, 21 SOMOSIERRA Carrillera con reducción de vino de Rioja y verduritas de la huerta Carrillera, verdura, tinto de Rioja y patata de Santo Domingo de la Calzada 51 LOGROÑO. San Agustín, 10 TABERNA DE BACO Baco Pan chapata artesano, champiñón Portobello ecológico de Pradejón, Shiitake, Pholiota Nameko, bacon, queso y aceite de trufa blanca. Opción sin gluten 52 LOGROÑO. San Agustín, 8 TABERNA DE CORREOS Sardina ahumada Sardina ahumada, huevas de pez volador, wakame y guacamole 53 LOGROÑO.
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