MENSUARIO PARA PROFESIONALES DE TURISMO MAYO 2021 - ED. Nº 87 - AÑO VIII

PÁGINA 12 TURISMO DE VACUNAS: TIEMPO DE TURISMO NACIONAL Las mejores LA TENDENCIA QUE TOMA experiencias FUERZA EN culinarias de

PÁGINA 7 El gobierno puso a disposición de las Mipymes una nueva línea de créditos SHUTTERSTOCK / JC VALENZUELA PÁGINA 6 FENACAPTUR. “Si la situación no cambia, en tres meses los hoteles cerrarán Luego de que Miami (Estados Unidos) eliminara la residencia como definitivamente” requisito para la inoculación contra el Covid-19, el turismo de vacunas tomó un nuevo impulso en Ecuador. Ladevi conversó con el PÁGINA 5 sector sobre esta modalidad que gana cada vez más terreno. 2 VUELOS. La demanda se recupera a buen WTTC define el camino de la recuperación 8 ritmo en el país 210423MB_AVG_LADEcu_FullPageMay05_CMYK[print].pdf 1 03/05/21 15:09

• Licencia de conducir de Turismo de vacunas: la tendencia Florida. • Tarjeta de identificación del toma fuerza en Ecuador Departamento de Seguridad de Carreteras y Vehículos. Luego de que Miami (Estados Unidos) eliminara la residencia como • Pasaporte. requisito para la inoculación contra el Covid-19, el turismo de vacunas • ID consular. • ID de empleo. tomó un nuevo impulso en Ecuador. Ladevi conversó con el sector • ID de trabajadores agríco- sobre esta modalidad que gana cada vez más terreno. las o de enfermería. • Tarjeta de débito o crédito. • Identificación militar. l Ministerio de Salud • Identificación estudiantil. Pública (MSP) de Ecua- • Identificación de centros dor reporta que has- de retiro. Eta el 2 mayo de 2021 un to- • Identificación de asisten- tal de 821.960 ecuatorianos cia pública. han recibido la primera do- • Identificación de asociación sis contra el Covid-19. Mien- de barrios. tras la segunda dosis la han receptado 245.512 personas La esperanza en el marco de la primera fa- se mantiene C se de inoculación. La pobla- trevista con Ladevi Medios y De acuerdo con BBC Mun- M ción aproximada del país su- Soluciones. do el ritmo de inmunización La necesidad de estar Y ma 17 millones de habitantes Por su parte, Natali Mo- en Estados Unidos se man- protegidos es bastante alta, sin y el proceso de vacunación rillo, de la agencia Quezada tiene en 3 millones de dosis CM importar el precio, uno de los no es rápido, por lo que una Alarcón Tours, asegura que diarias y ha alcanzado máxi- MY destinos que la gente se ha opción es viajar con este fin. ha receptado hasta el mo- mos de más de 4 millones en CY inclinado en visitar por este mento cuatro solicitudes de una jornada. CMY El mercado demanda motivo es Estados Unidos. familias de hasta cinco miem- Las autoridades sanitarias K destinos con vacunas ANA MOLINA bros que han mostrado un in- del país aprobaron el uso de disponibles terés específico en viajar a las vacunas Pfizer, Moderna De acuerdo con Ana Moli- Estados Unidos para recibir y Johnson&Johnson. na, office manager de la agen- lento y la necesidad de estar la vacuna contra el Covid-19. En la actualidad se habla cia SolCaribe, la inclinación protegidos es bastante alta, Hace poco Miami informó de un excedente de este su- por viajar para recibir una va- sin importar el precio uno de que ya no solicita la residen- ministro en la nación nortea- cuna se incrementa cada vez los destinos que la gente se cia para quienes quieran va- mericana y quizá ésta es una más: “Existe mucho interés, ha inclinado en visitar por es- cunarse. Sin embargo, sí es de las razones por las que Flo- pues en nuestro país lastimo- te motivo es Estados Unidos”, necesario mostrar uno de los rida decidió flexibilizar los re- samente el proceso viene muy indicó la directiva en una en- siguientes documentos: quisitos para la inoculación.

2 LA AGENCIA DE VIAJES l MAYO DE 2021 l ECUADOR 210423MB_AVG_LADEcu_FullPageMay05_CMYK[print].pdf 1 03/05/21 15:09

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K Asimismo, existen esta- • 2019: 528.248. Entre tanto, para Gabriela dos que están rechazando • 2020: 220.145. Tenemos la posibilidad de que Guayasamín, presidenta de la envíos de vacunas por parte Cifras del primer trimes- ciertos condados y estados (de Asociación de Mayoristas de del gobierno federal por fal- tre: Estados Unidos) se abren para Turismo (Asomatur), el ma- ta de demanda. • Enero, febrero y marzo turistas aparentemente, pero nejo de esta comercialización Por otro lado, debido a la 2018: 143.650. implica un gran compromiso no hay nada oficial de parte del estrecha relación entre Esta- • Enero, febrero y marzo por parte de los involucrados. dos Unidos y Ecuador, la conec- 2019: 127.045. consulado americano o “Toda empresa turística tiene tividad aérea se recupera ex- • Enero, febrero y marzo migración que indique si luego la obligación de entregar toda ponencialmente. En la actuali- 2020: 99.855. los pasajeros tendrán la información, pero el tema dad los enclaves más deman- • Enero, febrero y marzo problemas o no con las vacunas. de la vacunación, riesgos y dados por los ecuatorianos se- 2021: 71.010. GABRIELA GUAYASAMÍN demás tiene que ser respon- gún las agencias de viajes an- Para Marco Subía, presi- sabilidad del cliente”, asegu- teriormente mencionadas son: dente de la Asociación de Re- ró la representante de Aso- • Miami. presentantes de Líneas Aé- matur y agregó: “Ahora te- • Orlando. reas en Ecuador (Arlae), el Turismo de vacunas no nemos la posibilidad de que • Los Ángeles. tráfico aéreo crecerá aún más es ilegal, pero se debe en ciertos condados y esta- • Nueva York. entre dichas naciones debido manejar con cautela dos (de Estados Unidos) se • Nueva Jersey. al turismo de vacunas. “Flori- Una parte de la cadena de abre para turistas aparente- • Las Vegas. da está mencionando que per- valor turística de países como mente, pero no hay nada ofi- Las estadísticas del Mi- mitirá la vacunación a perso- México ha formalizado paque- cial de parte del consulado nisterio de Turismo (Mintur) nas que no sean residentes tes hacia Estados Unidos pa- americano o migración que muestran el incremento (y y eso dinamizará mucho los ra recibir la vacuna contra el indique si luego los pasaje- posterior recuperación) de vuelos a estos sitios que son Covid-19. En Ecuador la de- ros tendrán problemas o no ecuatorianos transportados los únicos que están permi- manda de este tipo de viajes con las vacunas”. vía aérea a Estados Unidos tiendo este tipo de activida- se encuentra en crecimiento y MIAMI: REQUISITOS en los últimos años: des. Europa no ha abierto sus hasta el momento no se ofer- PARA VACUNARSE • 2018: 556.507. fronteras para esos fines”. ta el servicio como tal. SIN SER RESIDENTE

4 LA AGENCIA DE VIAJES l MAYO DE 2021 l ECUADOR ranjo fue ministra de Turis- ¿Quiénes han dirigido el mo. La exfuncionaria posee un diplomado en Gestión y Mintur en los últimos años? Evaluación de Procesos. Fernando Alvarado Es- uillermo aún no ha Guillermo Lasso ya ha dado a conocer pinel es un político que se oficializado el nom- desempeñó como Secretario bre de quien dirigirá quiénes estarán a cargo de varias carteras Nacional de Comunicación y Gel Mintur. Sin embargo, Fe- de Estado. La expectativa crece por conocer presidió el Mintur en junio de nacaptur asegura que Niels 2013 y junio de 2014. Olsen de la hacienda La Da- quién encabezará el Mintur. Enrique Ponce de León es nesa posiblemente ocupará abogado y doctor en Jurispru- el cargo. dencia. Fue titular del Mintur 2010. La exministra es eco- entre mayo de 2017 y diciem- Ocho ministros nomista. bre de 2018. en 15 años Freddy Elhers es un reco- Rosi Prado de Holguín pre- María Isabel Salvador es- nocido periodista y comuni- side actualmente el Ministerio tudió derecho y tiene una cador ecuatoriano. Fue desig- de Turismo. Desempeña este maestría en Gestión Admi- nado por Rafael Correa como cargo desde el 3 de diciembre nistrativa. Fue ministra de tu- titular del Mintur entre ma- de 2018. Se desempeñó co- rismo entre el 2005 y 2007 yo de 2010 y junio de 2013. mo gerenta y representante y asumió su segundo perio- Vinicio Alvarado Espi- legal de AWT SA Group Cinco do entre el enero y diciem- nel se encargó del Ministerio Continentes Agencia de Via- bre de 2007. de Turismo entre el junio de jes y Turismo, gerenta gene- Verónica Sión Montes de 2013 y junio de 2014. ral en AWT SA Group Ecuador, Josse presidió el Mintur en- Durante junio de 2014 y y gerenta general de Ecua- tre enero de 2008 y abril de octubre de 2015 Sandra Na- dor: Ocio, viajes y turismo.

• Aero República (Wingo). Vuelos: demanda se recupera • Air Europa. • American Airlines. con éxito en Ecuador • Avianca. • Copa. egún los datos pro- • Delta Air Lines. visionales de la Ges- • Iberia. tión de Transporte • JetBlue. SAéreo de la Dirección Gene- • KLM. ral de Aviación Civil de Ecua- • Latam Airlines. dor (DGAC), 578.916 pasaje- • United Airlines. ros se trasladaron vía aérea • Aerolane. en vuelos nacionales y hacia gular y no regular) se mo- Baltra--Quito. • Eastern. el exterior durante el primer vilizaron 130.730 en enero, A nivel internacional las • Spirit. trimestre de 2021. 110. 979 en febrero y 140. ciudades con mayor solicitud En cuanto a vuelos no re- Durante el primer mes del 550 en marzo. en vuelos de pasajeros fue- gulares, operan actualmente año se movilizaron 60.249 ron Bogotá, Madrid, México, en Ecuador: pasajeros en tráfico aéreo Los vuelos más Miami, Panamá. • Aeroregional. doméstico (regular y no re- demandados • Air Europa. gular) mientras que en febre- A nivel nacional las rutas Aerolíneas que • Amaszonas S.A. ro y marzo se transportaron con mayor demanda de pa- operan en Ecuador • GLG. 58.908 y 77.500, respectiva- sajeros fueron: Quito-Guaya- Las aerolíneas que se en- • Avioandes. mente. Mientras que en es- quil; Guayaquil-Quito; Qui- cuentran activas en el país • Conviasa. te mismo periodo en el trá- to-Cuenca; Cuenca-Quito; con vuelos regulares son: • Jat Airways. fico aéreo internacional (re- Quito-Guayaquil-Baltra; y • Aeroméxico. • Skyways EXP.

LA AGENCIA DE VIAJES l MAYO DE 2021 l ECUADOR 5 cán, Latacunga, Santa Rosa, ECUATORIANA AIRLINES. Con Esmeraldas, Lago Agrio, Co- ca, , Manta, Salinas y miras al mercado internacional Guayaquil.

cuatoriana Airlines in- La aerolínea Ecuatoriana Airlines El lanzamiento oficial dicó que operará con de Ecuatoriana Airlines el turbohélice Dash informó que también planea volar a A finales de abril, Ecuato- E8-Q400 a nivel nacional y en riana Airlines emitió detalles algunos vuelos transfronteri- destinos transfronterizos. sobre su identidad corpora- zos que tiene planificados. El tiva, al tiempo que su CEO, Dash 8-Q400 tiene una ca- Eduardo Delgado, anunció pacidad para 78 pasajeros en que prevén iniciar operacio- una configuración de dos cla- nes en octubre de 2021. ses. Es ideal para vuelos de En relación al sector turís- corta duración (menos de una tico, Ladevi Medios y Solucio- hora y media) y sus bajos cos- nes dio a conocer que Disco- tos operativos permiten que ver The World será el repre- los boletos sean asequibles. sentante de ventas de Ecua- En un inicio Ecuatoria- toriana Airlines. na Airlines Ecuador solicitó DISCOVER THE WORLD operar rutas domésticas ha- REPRESENTARÁ A cia Quito, Cuenca, Loja, Tul- ECUATORIANA AIRLINES

Turismo sin fines de Fenacaptur: “En tres meses los semana ni feriado Medidas como el confi- hoteles cerrarán definitivamente” namiento obligatorio duran- te los sábados y domingos, El presidente de Fenacaptur advirtió que el cierre de el cierre de las playas y la muchos hoteles 5 estrellas será definitivo en tres meses si restricción vehicular perju- dican al sector directamen- la situación actual se mantiene. te. “Estas medidas no van de la mano con una com- pensación que suavice su impacto”, mencionó Hol- bach Muñetón. Finalmente, el directivo exhortó al COE Nacional a tomar en cuenta las solici- tudes de los gremios antes de tomar decisiones que ge- neran grandes pérdidas eco- nómicas y de empleabilidad. Se estima que durante los fi- l estado de excepción presidente de la Federación Las ocupaciones hoteleras nes de semana de cuarente- que rige en 16 provin- Nacional de Cámaras Pro- durante el feriado de Sema- na se perderán en ventas en- cias de Ecuador com- vinciales de Turismo (Fena- na Santa no sobrepasaron el tre US$ 1.200 y US$ 1.500 Eplica la reactivación del tu- captur), indicó: “tres meses 5% de ocupación en la costa millones. rismo. Uno de los sectores más y muchos hoteles 5 es- ecuatoriana debido, en gran SEMANA SANTA CON más afectados es el de alo- trellas ya estarían cerrando parte, a las medidas emitidas OCUPACIONES HOTELERAS jamientos. Holbach Muñetón, definitivamente sus puertas”. por el COE Nacional. QUE NO PASARON DEL 5%

6 LA AGENCIA DE VIAJES l MAYO DE 2021 l ECUADOR AEROMÉXICO. Más conectividad con Ecuador

Aeroméxico ofrece la conectividad con la Ciudad de México, un destino que tie- nueve vuelos ne una importante demanda semanales en la ruta y que sin duda aportará a la recuperación económica de Ciudad de México- la ciudad y del país”. Quito. Turismo emisivo en México De acuerdo con cifras del ace poco empezó el Ministerio de Turismo (Min- incremento de fre- tur), en 2018 se movilizaron cuencias por parte de la primera aerolínea latinoa- nistradora del Aeropuerto de 51.707 ecuatorianos hacia HAeroméxico a Ecuador desde mericana en reanudar opera- Quito, expresó: “Aeroméxico México, en 2019 la cifra se Ciudad de México. La aero- ciones en este país, después es uno de nuestros socios es- ubicó en 119.279 y en 2020, línea opera en la actualidad de las suspensiones causadas tratégicos más importantes a pesar de la crisis sanitaria, nueve vuelos semanales. por la pandemia. y la primera aerolínea nue- 54.257 pasajeros se trasla- Durante dicho reinicio de va que inició operaciones en daron a la nación azteca. El La presencia de vuelos, Andrew O´Brian, en el entonces nuevo aeropuer- incremento en 2019 se de- Aeroméxico en Ecuador aquel momento presidente y to de Quito en diciembre de be a la exención de visa por Aeroméxico conecta Méxi- director general de Corpora- 2013. Por eso, es muy impor- parte de México para los tu- co y Ecuador desde 2013 y fue ción Quiport, empresa admi- tante para nosotros retomar ristas ecuatorianos.

nes financieras con la entidad Gobierno ofrece nueva línea que opere, siempre y cuan- do no registren moras antes de crédito para Mipymes del período de la emergen- cia sanitaria. Así lo informó a Dirección de Comu- Mediante el plan “Resurgimos Ecuador”, la agencia EFE. nicación del Ministerio Los créditos tendrán vi- de Economía y Finanzas el gobierno ecuatoriano ofrece créditos gencia durante 2021. Lde Ecuador confirmó a Ladevi para micro, pequeñas y medianas Se concederán plazos de Medios y Soluciones que “Re- pago de 36 a 48 meses con surgimos Ecuador”, la nueva empresas (Mipymes). un período de gracia de has- línea de crédito que lanzó ha- ta seis meses y reducciones ce poco el gobierno ecuato- de la tasa de interés nominal riano para Mipymes, también máxima: 25% de descuento aplica para el sector turístico. en el segmento empresarial, 30% en el segmento pymes ¿De qué se trata el plan y 30% en el segmento mi- “Resurgimos Ecuador”? crocrédito. Ofertarán créditos por El Gobierno ecuatoria- hasta US$ 500 mil a perso- no aportará inicialmente al nas naturales y a las micro, plan “Resurgimos Ecuador” pequeñas y medianas em- con US$ 100 millones, lo que presas (mipymes) a través y Finanzas, y de Producción, de hasta US$ 5 millones po- se traducirá en una coloca- del sistema financiero nacio- Comercio Exterior, Inversio- drán acceder a préstamos ción de aproximadamente nal privado y de la economía nes y Pesca. para capital de trabajo, que US$ 268 millones para un es- popular y solidaria, indicaron Con este programa, las contribuye a su recuperación timado de 6.391 operaciones los Ministerios de Economía Mipymes que tengan ventas o para el pago de obligacio- de crédito.

LA AGENCIA DE VIAJES l MAYO DE 2021 l ECUADOR 7 ANTICIPO DE LADEVI LATAM VACUNAS WTTC. Definen la brújula para PARA TODOS la recuperación del turismo Durante la Cumbre Mundial de WTTC, el sector privado evidenció un cambio de ánimo y definió una agenda para encarar la etapa de la recuperación del turismo, con horizonte

en junio. Aquí algunas notas destacadas de la amplia cobertura Juan Manuel Santos, que se publicará en la edición de mayo de Ladevi Latam. expresidente de Colom- bia, se refirió a una iniciati- va que está llevando ade- lante con otras personali- encuentro en Cancún se evi- dades y países para lograr denció un cambio en el hu- una suspensión tempora- mor de los empresarios y un ria de las patentes que ri- tibio despertar del optimismo gen sobre las vacunas Co- a mediano plazo. vid: “¿Qué es lo que más La agenda de la queremos hoy en el sec- recuperación turística tor turístico? Que la pan- demia desaparezca cuan- Plantar la bandera de una to antes. Pero actualmen- agenda privada para que la te el 86% de las vacunas tome el sector público de ca- están siendo acumula- ra a la recuperación turística das por los países más ri- fue uno de los objetivos de la cos. Esta acumulación no in dejar de reclamar guardia hacia la recuperación Cumbre. El horizonte de una tiene sentido y deja afue- una real coordinación del turismo. reactivación de los viajes in- ra al resto. En este contex- internacional, en la Aunque con las muecas ternaciones de cara a junio to, nadie va a estar a sal- SCumbre de WTTC el sector propias que despiertan las vuelve urgente esa tarea. vo hasta que todos lo es- privado salió de la trinchera variopintas estrategias pú- “Hoy más que nunca, a temos”. para intentar marcar la van- blicas a nivel nacional, en el medida que los gobiernos co-

LUIS GARCÍA: “ESTEMOS ORGULLOSOS, SOMOS MENSAJEROS DE PAZ” Y un día se volvió a hablar de sus- que el mundo sea sostenible y toleran- Ver el vídeo con la intervención tentabilidad en el turismo… En el con- te. No sintamos culpa de nuestro sec- completa de Luis García texto de la Cumbre de WTTC se dedicó tor, sino orgullo de trabajar en un gre- una jornada completa para reflexionar mio que aporta a la paz y la conviven- sobre el tema que parecía haber que- cia”, planteó el empresario. dado en suspenso en marzo de 2020. “Cada vez que una persona cami- Unos de los mensajes más poten- na por Irán no puede desear una gue- tes, que recogió aplausos de la platea, rra con Irán. Esa es la mayor sostenibi- fue el de Luis García, director general lidad que podemos dar y damos. Por- de Europamundo, quien llamó a no sen- que sin paz, no hay sostenibilidad. Y el culturas. Somos mensajeros de la paz”, tir culpa frente a las críticas que en Es- turismo ha sido el medio más eficien- señaló el director general de Europa- paña y otros países recibe la actividad. te para mandar un mensaje de convi- mundo en un panel sobre la responsa- “Nadie se ocupa más que el turismo de vencia y de perder el miedo por otras bilidad social del sector.

8 LA AGENCIA DE VIAJES l MAYO DE 2021 l ECUADOR mienzan a reabrir sus econo- mías, es vital que compar- LA “DECLARACIÓN NUEVO PRESIDENTE Y SEDE LISTA tamos el conocimiento y las DE CANCÚN” PARA LA PRÓXIMA CUMBRE mejores prácticas entre los líderes de viajes y los líde- En el contexto de la Tras tres años al frente de WTTC, Chris Nassetta –ti- res políticos”, refirió Gloria Cumbre, WTTC presentó tular y CEO de Hilton– dejó la presidencia del Consejo de Guevara Manzo, presidenta la “Declaración de Can- Administración de la entidad que nuclea a las principales y CEO de WTTC. cún”, una iniciativa que empresas de viajes del mundo. En el marco de la Cumbre “Es fundamental que ten- busca la equidad de gé- Global en Cancún se presentó oficialmente al nuevo pre- gamos las reglas claras pa- nero en el sector turísti- sidente, Arnold Donald, quien desde hace dos décadas li- ra poder reactivar al sector”, co. Ésta ya fue suscripta dera Carnival Corporation. amplió Guevara Manzo. por más de 100 organiza- Asimismo, se anunció que la próxima sede de la Cum- Cuatro principios ciones y destinos. bre Global de WTTC será Filipinas. Si bien no se definió la para la recuperación. El programa estable- fecha de realización, se estableció para fines de 2021. ce pilares específicos pa- De cara a junio, WTTC es- ra los sectores público, tableció cuatro principios de de la Unión Europea de to- privado y académico. Por Mensaje de recuperación, que incluyen: mar en cuenta los datos sa- ejemplo, a nivel de empre- Emmanuel Macron • Un régimen de pruebas nitarios de los países extra- sas y gobiernos se inclu- en WTTC internacional a la salida pa- comunitarios a de le- ye el compromiso para au- ra todos los viajeros no va- vantar las restricciones para mentar la representación cunados, para eliminar las los viajes. De hecho, la pre- femenina entre un 30% y cuarentenas. sidenta de la Comisión Euro- un 50% en los puestos de • Protocolos mejorados pea, Ursula von der Leyen, liderazgo. de salud e higiene y el uso había anticipado en una en- obligatorio de mascarillas. LEER MÁS SOBRE EL guró que el Certificado Verde trevista con The New York Ti- TEMA EN LADEVI LATAM • Cambiar a evaluaciones Digital estará listo para me- mes que recomendaría a los de riesgo de viajeros indivi- diados de junio, con todas Estados del bloque permitir duales en lugar de evaluacio- ¿Un verano las garantías de interopera- los viajes de turistas estadou- nes de riesgo de país. para europeos y bilidad y seguridad de datos nidenses que hayan comple- • Apoyo continuo para el estadounidenses? prometidas por la Comisión tado su vacunación. sector, incluida la protección De todos modos, el lado B Europea. Una decisión impulsada fiscal, de liquidez y de los tra- de la recuperación está cen- Asimismo, el primer man- por el dato de que el 70% de bajadores. trado en el temor de que la datario francés, Emmanuel la población adulta de Esta- LEER LA AGENDA COMPLETA inequidad en el reparto de Macron, dijo que se está tra- dos Unidos estaría ya vacu- EN LADEVI LATAM vacunas termine jugando en bajando arduamente “para nada en junio. Y, no menor, contra de algunas regiones, dar la bienvenida este vera- que las vacunas que se apli- ¿Qué pasaría si como Latinoamérica, que no en principio a europeos y can en el país norteamerica- se aplicaran avanzan lento en sus campa- estadounidenses”. no (Pfizer, Moderna y Jans- esos principios? ñas y están metidas de lleno La declaración de Macron sen) están aprobadas por la Según estimaciones de en la 2ª ola de Covid. sacó a la luz las intenciones autoridad sanitaria europea. WTTC, con la reanudación En este sentido, en el de los viajes internacionales marco de la Cumbre de en el verano boreal se po- WTTC, dos Jefes de Estado dría aumentar drásticamen- de Europa anticiparon nue- te (+48,5% interanual) la vos detalles sobre la próxi- contribución del sector al PBI ma implementación del pa- mundial. De hecho, en 2022 saporte Covid, llamado cer- se alcanzarían los mismos ni- tificado verde digital, pa- veles de aporte a la econo- ra administrar la reapertu- mía que en 2019. Incluso el ra turística de cara al vera- año próximo se recuperarían no boreal. 62 millones de empleos per- Por un lado, el presidente didos en 2020. español, Pedro Sánchez, ase-

LA AGENCIA DE VIAJES l MAYO DE 2021 l ECUADOR 9 y con el cual vamos a seguir SANDALS. Esperadas aperturas con nuestro plan de creci- miento en el Caribe”. en tres destinos caribeños Cabe acotar que el San- dals Curaçao –que será el 16º Con aperturas del Sandals Royal Barbados/ establecimiento de la marca– Sandals Barbados, prevista está siendo construido don- previstas en Barbados, para el 14 de mayo; a la que de funcionaba el reconocido Bahamas y Curazao, seguirá la del Sandals Royal Santa Bárbara Resort y ofre- Sandals reafirma su Bahamian, el 4 de noviembre, cerá 350 habitaciones –in- en Bahamas; y, ya en 2022, cluyendo las características posicionamiento en el la del Sandals Curaçao. Swim-Up Suites de la com- Caribe. Así lo confirmó a Ladevi pañía–, piscinas expansivas, Medios y Soluciones Arlenes ARLENES dos marinas, amplios espa- García, directora de Ventas y GARCÍA. cios para realizar eventos en on todas sus propie- Marketing para Latinoaméri- interiores o al aire libre, nu- dades abiertas –en ca de Unique Vacations, quien bimos que el destino nece- merosas opciones gastronó- Antigua, Jamaica, Ba- señaló: “Estamos trabajando sitaba una experiencia va- micas gourmet, y acceso a Chamas, Santa Lucía, Granada para que todos puedan volver cacional de lujo, así que nos un campo de golf profesional y Turks & Caicos–, Sandals se a disfrutar de sus vacaciones decidimos por este proyecto con 18 hoyos, ubicado den- encuentra proyectando nue- en el Caribe”. que está en pleno proceso tro de la propiedad. vas aperturas en el marco de En cuanto al desembar- de desarrollo –con inaugura- www.sandals.com su plan de expansión. co de la cadena en Curazao, ción prevista para los prime- www.beaches.com La primera de ellas será la la directiva detalló: “Perci- ros meses del año próximo–

Mayor conectividad con IBERIA. Volvieron los vuelos Latinoamérica Junto a Guayaquil, Iberia en la ruta Guayaquil-Madrid también anunció en su pro- grama de verano el reini- on una ocupación que supone casi 83 mil pla- Institucionales de Iberia, se- cio de operaciones con Ca- cercana al 80%, zas anuales. La aerolínea es- ñaló: “Recuperar nuestra li y San Juan de Puerto Rico, el 4 de mayo de pañola opera la ruta Guaya- operación con Guayaquil es previstas para julio. La com- C2021 Iberia retomó sus vue- quil-Madrid con dos frecuen- un motivo de enorme alegría pañía sigue pendiente de la los directos entre Guaya- cias semanales los días mar- para Iberia, que demuestra reapertura de Venezuela para quil y Madrid. Los mismos tes y viernes, con la previ- nuestro firme compromiso retomar sus vuelos con Cara- son operados con aviones sión de aumentar a tres en con Ecuador, con una ofer- cas, lo que supondría ofrecer Airbus A330-200, con capa- junio. Víctor Moneo, director ta de casi 270 mil asientos vuelos a 18 capitales latinoa- cidad para 288 pasajeros, lo de ventas Latam y Acuerdos anuales”. mericanas..

10 LA AGENCIA DE VIAJES l MAYO DE 2021 l ECUADOR de Covid-19, el CDC emitió Estados Unidos: los la CSO (Conditional Sailing Order, Orden de Navegación cruceros volverían en julio Condicional) que prohibió la operación de los cruceros por cuestiones sanitarias. Pos- teriormente, la orden se fue actualizando para mantener su vigencia. A comienzos de abril, Ro- ger Dow, presidente y direc- tor ejecutivo de la US Travel Association, reflexionó: “El estándar de evidencia debe ser excepcionalmente alto, para las reglas que efecti- vamente marginan a ciertas industrias mientras se per- mite la reapertura de otras. Las restricciones han cobra- do un precio desproporcio- nadamente alto en la indus- tria de viajes y entre nues- El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) tros millones de trabajado- de Estados Unidos prometió que los cruceros volverán para julio. res. La regla que impide las operaciones de cruceros es única y específica”. “Es eco- n una carta destinada de reiniciar las operaciones. se puedan realizar solamen- nómicamente imperativo en- a los líderes de la in- La única condición impuesta te una prueba rápida al mo- contrar las vías para la re- dustria, el Centro pa- por CDC sería verificar que el mento de embarcar, en lugar apertura, y la evidencia es Era el Control y la Prevención 98% de los miembros de la de los test PCR. clara de que un enfoque en de Enfermedades (CDC) an- tripulación y el 95% de los pa- La carta del CDC parece, capas permite la reanuda- ticipó que podría autorizar el sajeros estén completamen- tácitamente, una respues- ción segura de los viajes. Nos retorno de los cruceros para te vacunados. En la carta el ta a las recientes noticias de unimos a las llamadas para mediados de julio próximo. CDC afirma: “Esto coloca a que Florida primero y Alas- identificar el camino correc- De hecho, también anticipó los cruceros más cerca de la ka después, presentarían to que conduzca a levantar que no sería necesario co- navegación en aguas abier- una demanda judicial para la CSO y permitir la reanu- mo se había comentado ini- tas antes”. conseguir la reapertura de dación gradual de las opera- cialmente, la realización de También se implementará la industria. ciones de crucero lo más rá- “cruceros de prueba” antes que los pasajeros vacunados Producto de la pandemia pido posible”.

LA AGENCIA DE VIAJES l MAYO DE 2021 l ECUADOR 11 LADEVI CAPACITA

Esta variante es requerida Las mejores experiencias especialmente por las choco- lateras de Europa y Nortea- culinarias de Quito mérica debido a sus caracte- rísticas únicas. Para conocer el legado culinario de Ecuador a través de la historia, Las fábricas de chocola- te de Ecuador que expor- descubrir ingredientes característicos y disfrutar de los sabores tan a más de 50 países es- locales, Quito despliega varias experiencias gastronómicas para los tán en Quito. La capital ecuatoriana sibaritas. Aquí algunas propuestas que los agentes de viajes podrán cuenta también con premia- profundizar en un curso sobre el destino en Ladevi Capacita. das productoras de chocola- te de posicionamiento inter- nacional como República del on una rica tradición, Cacao, Pacari, Hoja Verde y las preparaciones de Caoni, entre otras. Ecuador que se re- Con este preámbulo, los Cmontan a la época prehispá- turistas que pisen suelo ecua- nica se entremezclan con la toriano deben hacer alguna herencia colonial y llegan a cata o degustación de cho- la actualidad de la mano de colate. las técnicas más novedosas al fusionar sabores. Catas de café Parte de su riqueza se de- be a la gran calidad y diver- sidad de sus ingredientes. Y también a las manos exper- tas de los chefs. En las próximas líneas los ra visitar y encontrar estos HERENCIA Quito profesionales conocerán al- Gastronómico productos son San Francis- gunas experiencias gastro- co, Mercado Central, La Ca- La base del café gourmet nómicas que se pueden dis- rolina (Iñaquito), Santa Cla- es un buen grano: el 70% frutar en Quito. ra y La Floresta. de su calidad es determinada por las características gené- Visitar los mercados Degustar chocolate ticas de la semilla; y el otro Los mercados de Quito El mejor chocolate nace en 30% por el ecosistema don- despliegan algunos de los in- piedades nutricionales: son ri- Quito, en base al cacao ecua- de se cultiva. gredientes utilizados en la co- cas en vitamina C (con 20 mg. toriano fino de aroma, reco- Si a esto se suma la al- cina local, incluyendo aque- cada 100 gr. de fruta), regu- nocido a nivel internacional. ta experiencia en el procesa- llos que provienen de otras lan el nivel de azúcar en los De hecho, cualquier cho- miento, el resultado es una zonas de Ecuador (la costa, diabéticos y ayudan a elimi- colate que se considere “fino” excelente taza de café. los Andes y la Amazonía). nar los parásitos intestinales. debe llevar un 10% de cacao Destacan productos de Algunos mercados pa- fino de aroma de Ecuador. Catas de cerveza exportación de calidad úni- artesanal ca propios del país, como el Rubia, tostada, de trigo, banano, el camarón, frutas cebada o malta, con alta o exóticas como el tomate de baja fermentación, la cerve- árbol, la naranjilla, la chiri- za artesanal ha llegado para moya, la granadilla, el taxo y imponerse en todo el mun- el babaco, entre otros. do, y la capital ecuatoriana Uno de los productos que no es la excepción. ha adquirido importancia en el Sin embargo, pocos sa- último tiempo es la uvilla, de- ben que Quito fue la cuna de bido a que se le atribuyen pro- la cerveza del Nuevo Mundo

12 LA AGENCIA DE VIAJES l MAYO DE 2021 l ECUADOR según aseguran los francis- prar ingredientes, y luego, canos, que conocen a la per- bajo la guía de un chef, pre- QUITO EN fección la historia de esa es- parar sus propios alimentos. LADEVI CAPACITA pumosa bebida. Dicen que la Director Editorial cervecería de San Francisco Probar platos típicos Fabián Manotas En capacita.ladevi.travel hay fue fundada por el fray Jodo- un curso sobre Quito que re- Comercial co Rique en 1566. Marisol Álvarez pasa conceptos generales del Redacción Catas de miske destino, despliega una nómina con las razones para recomen- Juan F. Subiatebehere (coordinación), Se trata de un destilado Agustín Ares, Patricia Arias, dar un viaje a la capital ecuato- Alberto Gianoli (corrección) alcohólico puro que se ob- riana y agrega un apartado de Arte tiene del pulque o fermento Diego Imas, Pablo Paz, gastronomía. Gabriel Cancellara de la savia de agave andino. Los platos típicos de Quito Tradicionales entre las po- son el deleite de sus visitan- MÁS INFORMACIÓN Es una publicación de: blaciones de los Andes y va- tes. El locro de papas también lles ecuatorianos, la impor- conocido como locro quiteño, Director-Editor tancia del agave quedó re- el canelazo, la empanada de Gonzalo Rodrigo Yrurtia Consejero Editorial gistrada desde el siglo XVI viento, el helado de paila, el MÁS CURSOS DE Alberto Sánchez Lavalle Dirección Comercial gracias al testimonio del je- higo con queso y el ceviche LADEVI CAPACITA Claudia González suita español José de Acosta, quiteño, son algunos de los Los profesionales podrán capa- LADEVI Ediciones quien en 1572 escribió: “He más destacados. Oficinas y representantes: citarse desde sus casas en for- Argentina: Av. Corrientes 880, 13º Piso identificado a un árbol sagra- Un plato tradicional en Buenos Aires (C1043AAV) ma gratuita y a su ritmo con Tel.: (5411) 5217-7700, Fax: 4325-0694 do para los nativos que lo ve- Ecuador es la “fanesca”, una [email protected] Ladevi Capacita (capacita.la- Chile: Santa Magdalena 75, of. 604, neran tanto como a un Dios, sopa preparada sobre la ba- Providencia; Tel.: (56-2) 244-1111 ya que les provee de alimen- se de granos tiernos y pes- devi.travel), donde hay más de Fax: (56-2) 242-8487; [email protected] Colombia: Cra. 15 # 93 A - 84. Ofc. 312 PBX to, techo y bebida”. cado seco, generalmente en 100 cursos. Tel.: (571) 744-3570, [email protected]; [email protected] Semana Santa. Tuvo su ori- ACCEDA A LOS CURSOS Ecuador: Ponce Carrasco E8-06 y Diego de Almagro, Edificio Almagro Plaza Ofc. 505 Participar de gen en la época prehispáni- Tel.: (593) 983693998 (ceuluar); 5110996 (oficina) México: Praga #52, piso 5º clases de cocina ca, durante la celebración del fiestas de Quito; y los pristi- Col. Juárez, C.P. 06600 Deleg. Cuauhtémoc Tanto las clases de cocina Mushuk Nina o Día del Fuego ños con miel para la Navidad. México, D.F. - Tel: 55-67218834 Perú: Av. Encalada 738, of 302, Surco como las demostraciones de Nuevo, que los pueblos origi- Entre los dulces, algunas Tel.: (511) 759-5291, [email protected] Uruguay: García Cortinas 2541 preparación de platos tradicio- narios celebraban con moti- tradiciones que sobreviven en Ap. 502, Montevideo (11300) Tel.: (5982) 710-4430, Fax: 711-9320 nales son un clásico en varios vo del equinoccio de marzo, el tiempo son las colaciones, Todos los derechos reservados 2014 restaurantes de la ciudad, co- simbolizando el inicio de un mistelas, helado de paila, es- BUREAU COMUNICACIONES BURNOTUR S.A mo Altamira, Café Galería, Ho- nuevo ciclo de vida. pumilla, buñuelos de miel de La Agencia de Viajes Ecuador, es una publicación mensual de noticias de interés profesional para quienes operan en turismo. tel Plaza Grande, Hotel Carlo- La colada morada es tra- abeja, dulce de guayaba, hi- Las notas y servicios publicados son informaciones no relacio- nadas, directa ni indirectamente, con los mensajes publicita- rios, que tienen su espacio y ubicación bien determinados. El ta y Nuema, entre otros. dicionalmente servida du- gos con queso, y el maní tos- editor no se responsabiliza por errores u omisiones de informa- ción, como así tampoco de sus consecuencias. También los turistas rea- rante el Día de los Muertos; tado y endulzado.  Suscríbase a lizan paseos por los merca- el canelazo, el hornado y las MÁS INFORMACIÓN La Agencia de Viajes dos tradicionales para com- papas con cuero durante las SOBRE ECUADOR al (2)5110996

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