Côte D'ivoire
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Rapport Final CCôôttee dd’’IIvvooiirree :: Evaluation approfondie de la sécurité alimentaire Septembre/Octobre 2006 Tome 2 : Analyses descriptives et annexes Côte d’Ivoire : Evaluation approfondie de la sécurité alimentaire (Septembre – Octobre 2006) – Tome 2 Préparé par : - le bureau du PAM en Côte d’Ivoire, - le bureau régional du PAM – Afrique de l’Ouest à Dakar - l’unité d’analyse et de cartographie de la vulnérabilité (ODAV) - l’unité d’évaluation de la sécurité alimentaire (ODAN) Janvier 2007 © Programme alimentaire mondial, Services de l’analyse et de la cartographie de la vulnérabilité (ODAV) et d’évaluation de la sécurité alimentaire (ODAN) Programme alimentaire mondial des Nations Unies Siège social: Via C.G. Viola 68, Parco de’ Medici, 00148, Rome, Italie Ce document a été produit avec le soutien financier de l’Union Européenne, de l’Agence Suédoise de Coopération Internationale au Développement (ASDI) et de la FAO. Les vues exprimées ne reflètent en aucun cas l’opinion officielle de ces organismes. Côte d’Ivoire : Evaluation approfondie de la sécurité alimentaire Septembre - Octobre 2006 Tome 2 : Analyses descriptives et annexes 3 Table des matières 1 DEMOGRAPHIE ...........................................................................................................8 1.1 Structure des ménages.........................................................................................8 1.2 Sexe et âge du chef de ménage .............................................................................8 1.3 Taille du ménage et statut matrimonial du chef du ménage........................................8 1.4 Niveau d’éducation du chef de ménage ...................................................................9 1.5 Présence de malades chroniques, d’handicapés ou d’enfants orphelins.......................10 1.6 Migration et personnes déplacées.........................................................................11 2 CARACTERISTIQUES SOCIO-ECONOMIQUES .................................................................14 2.1 Scolarisation des enfants de 6 à 14 ans ................................................................14 2.2 Habitat et équipement........................................................................................15 2.3 Accès au crédit..................................................................................................18 2.4 Agriculture et élevage ........................................................................................19 2.5 Les terres agricoles............................................................................................19 2.6 Niveaux d’équipement agricole des ménages .........................................................20 2.7 Possessions d’animaux .......................................................................................21 2.8 Production agricole et stocks ...............................................................................21 3 SOURCES DE REVENUS ET DEPENSES .........................................................................27 3.1 Sources de revenus ...........................................................................................27 3.2 Distribution des activités principales par région ......................................................28 3.3 Modèles de dépenses des ménages ......................................................................28 4 CONSOMMATION ALIMENTAIRE DES MENAGES .............................................................32 4.1 Description des classes de consommation alimentaire .............................................32 4.2 Répartition géographique des classes de consommation alimentaire..........................34 5 RISQUES, CHOCS ET STRATEGIES ..............................................................................35 5.1 Risques et chocs subis........................................................................................35 5.2 Réponses et stratégies développées face aux chocs ................................................36 6 CONNAISSANCES DU VIH/SIDA ..................................................................................38 Liste des annexes Annexe 1 : Chronologie des principaux évènements ..............................................................41 Annexe 2 : Références bibliographiques...............................................................................45 Annexe 3 : Carte des villages enquêtés ...............................................................................46 Annexe 4 : Liste des villages enquêtés ................................................................................47 Annexe 5 : Questionnaire ..................................................................................................49 Annexe 6 : Liste des membres de l'évaluation ......................................................................64 Annexe 7 : Tableaux complémentaires ................................................................................65 Annexe 8 : Dépenses par région.........................................................................................79 Annexe 9 : Consommation alimentaire par région .................................................................86 Annexe 10 : Utilisation des aliments et statut nutritionnel ......................................................88 4 Table des illustrations Tableaux Tableau 1 : Sexe et âge du chef de ménage par région............................................................8 Tableau 2 : Taille moyenne des ménages et ratio homme/femme..............................................9 Tableau 3 : Niveau d’éducation des chefs de ménage ............................................................10 Tableau 4 : Ménages ayant des malades chroniques ou des handicapés ou des orphelins ............11 Tableau 5 : Statut des ménages .........................................................................................11 Tableau 6 : Ménages ayant un ou plusieurs membres migrants et nombre moyen de migrant......12 Tableau 7 : Montant envoyé par migrant .............................................................................13 Tableau 8 : Accueil de déplacés..........................................................................................13 Tableau 9 : Proportions des enfants scolarisés et non scolarisés..............................................15 Tableau 10 : Accès à l’électricité par région..........................................................................16 Tableau 11 : Modes d’approvisionnement en eau par région ...................................................16 Tableau 12: Nombre moyen de biens possédés par région......................................................17 Tableau 13 : Accès au crédit par type et par région* .............................................................18 Tableau 14 : Ménages empruntant pour acheter de la nourriture.............................................19 Tableau 15 : Montant des créances par région......................................................................19 Tableau 16: Mode d’acquisition des terres agricoles par région................................................20 Tableau 17: Ménages possédant des animaux par région .......................................................21 Tableau 18: Type d’animaux possédés par région .................................................................21 Tableau 19 : Productions moyennes des quatre principales cultures vivrières par région en kg ....23 Tableau 20 : Productions moyennes des quatre principales cultures de rentes par région en kg ...26 Tableau 21 : Groupes de moyens d’existence .......................................................................27 Tableau 22 : Distribution des activités principales par région ..................................................28 Tableau 23 : Dépenses monétaires mensuelles.....................................................................29 Tableau 24 : Quintiles de dépenses.....................................................................................31 Tableau 25 : Distribution des classes de consommation alimentaire.........................................32 Tableau 26 : sources des aliments consommés – Très pauvre consommation alimentaire ...........33 Tableau 27 : sources des aliments consommés – Pauvre consommation alimentaire ..................34 Tableau 28 : Effets des chocs par région..............................................................................36 Tableau 29: Principales stratégies développées par région......................................................37 Tableau 30 : Taille des ménages ........................................................................................65 Tableau 31 : Ratio de dépendance par région .......................................................................65 Tableau 32 : Nombre moyen d’handicapés et d’orphelins par classe d’âge et par région..............65 Tableau 33 : Ménages ayant un ou plusieurs membres migrants et nombre moyen de migrant....65 Tableau 34 : Montant envoyé par migrant............................................................................66 Tableau 35 : Destination des migrants ................................................................................66 Tableau 36 : Raisons de la migration par région ...................................................................66 Tableau 37 : Scolarisation des 6-14 ans ..............................................................................66 Tableau 38 : Non scolarisation