Flensburg · Schleswig-Flensburg · Nordfriesland In dieser Ausgabe wieder die Dolle Knolle im Fördeland DOLLE-News KNOLLE im Fördeland der Flensburger Brauerei Jahrgang 19 · Ausgabe 7 · August 2015 Siehe Bericht im Innenteil Holzschuhkalle und viel mehr 12.-16. August

Genießen Sie einheimisches Salzwiesenlamm oder unsere – Scholle satt – Fleisch- und Fischspezialitäten Warme Küche täglich von 11.30 bis 21 Uhr durchgehend · Donnerstag ab 17.00 Uhr Unser Tipp! Jeden Sonntag ab 17.30 Uhr »Schnitzel-Buffet« (satt) mit Beilagen … 12.00 € p. P. Auf Ihren Besuch freut sich England 32 · 25845 Nordstrand KN_Anz_HiN_05_14_Zt_RZ.pdfFamilie Weber 1 14.05.14 08:39 Telefon 04842 / 301

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Er tritt als Pirat auf und verkauft über »Föhr on Fire«, dem abso- »Förde-Park« in Flensburg drehtCMY nicht nur Holzschuhe, ist auf luten Saisonhöhepunkt auf der sich derweil alles um die »Dolle der Insel Föhr aber als »Holz- Insel am 8. August im Rahmen Knolle«, in Husum findet dasK schuhkalle« bekannt und unter eines Hafenfestes. Dieses Hö- größte Volksfest an der West- anderem auf dem Fischmarkt henfeuerwerk ist eine Sinfonie küste statt - und wir stellen zu finden. Jeden Sonntag ist aus Klängen und sensationel- Ihnen die Gewinnerin vor, die nämlich Fischmarkt am Wyker len Effekten, die auf der Insel das Verwöhnwochenende im Binnenhafen. Darüber berich- nunmehr zum zehnten Mal zu Strand-Hotel in St. Peter-Ording ten wir in diese Ausgabe und sehen sind. Im Einkaufscenter gewonnen hat.

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»Dolle Knolle« im Einkaufscenter »Förde-Park« Flensburg: Die ersten Nordischen Kartoffeltage des DEHOGA

»Dolle Knolle«, das sind die burg (wir berichteten). Diese ersten Kartoffeltage im Förde- Aktion findet statt noch bis zum land des Deutschen Hotel- und 15. August im Rahmen des Liebe Leserinnen, Gaststättenverbands DEHOGA, »Förde-Sommers« im großen liebe Leser, Kreisverband Schleswig-Flens- Einkaufscenter »Förde-Park« in

Sommerfeeling pur von März bis Oktober, das war letztes Jahr. In diesem Jahr blieben die Biergär- ten, Sommerterrassen und Strandbars teilweise leer. Wer sitzt hier auch schon gern bei 16 Grad und in strömendem Regen. Einige Feriengäste sind - wie man hörte - bereits früher als ge- bucht abgereist. Bei diesem Wetter kann man es sich eben auch zu Hause gemüt- lich machen. Doch es gibt hier auch vie- le Urlauber, die sich ganz Wetter-unabhängig gern bei uns aufhalten. Für die einen ist es die gute Luft, die hü- gelige Landschaft in Angeln Ingo Sörensen Teller: Drillinge auf Sommersalat mit Flusskrebsen Michael Ringhoff vom »Westerkrug« in Wanderup servierte »Omas Annis Röstpizza« aus Kartoffeln. oder das Reizklima an der Flensburg mit den etwa fünf findet«, so DEHOGA Kreisver- ist ebenfalls die Nachwuchsför- Nordsee, für andere wie- Millionen Besuchern im Jahr bandsvorsitzender Hans-Peter derung. An einem Extra-Stand derum sind es die histori- In einer eigens von der Firma Hansen. hängt ein Banner mit der Auf- schen und lebendigen Städ- »Schulenburg« aufgebauten Kü- Michael Ringhoff vom »Wes- schrift: WIR BILDEN AUS! Etli- che werden täglich Speziali- terkrug« in Wanderup, Thomas che Gespräche mit interessier- te an Ost- und Westküste täten um die »Dolle Knolle« Devich (»Boddelhoch«, Ra- ten Jugendlichen hat DEHOGA sowie die Fischerdörfchen angeboten, und dies getreu dem benkirchen-Faulück), Christian Kreisverbands-Geschäftsführer an der Schlei. Außerdem Motto »Schleswig-Holstein is(s) Meurer (»OASE Treffpunkt Mür- Otto Meurer bereits geführt. geht Veranstaltungs-tech- wik« in Flensburg), Ingo Sörnsen Die Flensburger Brauerei, Behn t lecker!« Das bedeutet, dass nisch im Norden der Repu- mindestens 60 Prozent der Zu- (»Freienwill-Krug«) sowie Otto -Getränke aus Eckernförde, taten aus der Region stammen. Meurer und Hans-Peter Hansen das »Flensburger Fleischkon- blik immer ganz schön die So kommen die Kartoffeln von vom DEHOGA-Kreisverband tor«, »Jensens Køkken« sowie Post ab. »Huber Potatoes« aus Tarp und bereiten diese Köstlichkeiten Johannsen-Rum runden das ku- Genießen Sie die Zeit, blei- die anderen Zutaten auch fast zu. Mit der Unterstützung des linarische Angebot ab. Kreisver- ben Sie mir bitte auch bis alle aus der Region, mindestens Ministeriums für Energiewen- bandsvorsitzender Hans-Peter aber aus Schleswig-Holstein. de, Landwirtschaft, Umwelt und Hansen bedankt sich bei allen zur nächsten Ausgabe ge- Mit rein veganen Filetspitzen ländliche Räume des Landes Kollegen, den teilnehmenden wogen - und machen Sie vom »Flensburger Fleischkon- Schleswig-Holstein (MELUR) Firmen und ganz besonders immer das Beste daraus, tor« wird auch alternativen haben die Protagonisten ein beim Center-Management des Essweisen Rechnung getragen. kleines, aber feines Event auf »Förde-Park« Flensburg sowie Ihr Wilhelm Brinkmeier Erstmalig wird »Pulled Meat« die Beine gestellt, mit dem Ziel, dem MELUR für diese tolle Un- von der Firma »Jensens Køkken« die Verarbeitung heimischer terstützung. Gerne möchte man verarbeitetet.»Eine Spezialität, Produkte weiter zu intensivie- im kommenden Jahr diese Akti- die nicht nur in Skandinavi- ren und die tollen Angebote on wiederholen. Kartoffelteller von Thomas Devich: Reibekuchen mit Graved Lachs en, sondern auch in Schleswig- der heimischen Landwirtschaft an Honig-Senf-Dill Sauce Holstein immer mehr Liebhaber zu nutzen. Ein wichtiger Aspekt Text/Fotos: hansen/voldewraa HIER im Norden

Das »La Mer« ein Husumer Treffpunk für Musikbegeisterte: 07 / 2015 Herausgeber Verlag Brinkmeier Live-Auftritte vom Shantychor Flensburg Postadresse: bis hin zum Elvis-Interpreten Postfach 1712 24907 Flensburg Im Husumer Fischrestaurant »La schnell Erfolg damit. Es ist also Telefon 04 61/1 82 99 33 Mer«, Am Außenhafen 1, stehen Showtime, wenn »Curtis« im auch im August wieder Live- »La Mer« auftritt. Fax 04 61/1 82 99 35 Auftritte der unterschiedlichsten Am Freitag, 21. August, geht es Stilrichtungen und Couleur auf mit dem Sänger und Gitarristen [email protected] dem Programm. Es hat sich be- »A.C.HIM« munter weiter. Sei- reits vor Jahren zu einem Husu- ne Irish-Folk, Folk- und Coun- www.hierimnorden.de mer Treffpunkt für Musikbegeis- try-Rock-Songs interpretiert er terte entwickelt. auf die ihm eigene Weise. Der Redaktion/Anzeigen Am Sonnabend, 8. August, Vollblutmusiker mit der mar- erfolgt in Anlehnung an ei- kanten Stimme nimmt seine Zu- Wilhelm Brinkmeier ne Kultsendung früherer Jahre hörer mit auf einen packenden (verantw.) die fünfte Auflage der »Hai- Trip durch die Welt der handge- fischbar«. Mit einer gehörigen machten Musik. Portion Seefahrerromantik prä- Am Sonnabend, 29. August, Redaktion/Anzeigen sentiert sich der Shanty-Chor werden noch die »Alltagshel- Husum · Lothar Poth Schleswig und sorgt wieder für den« mit Spannung erwartet. Telefon 04841 / 7 14 27 pures Hafen-Feeling. Ein wei- Diese junge und frische Band teres Highlight folgt am Sonn- aus Nordfriesland bringt Co- abend, 15. August, mit Thomas versongs, zusammengestellt aus Layout »Curtis« Gäthje, der zu den bes- internationalem Rock und Pop. Martin Weber ten Elvis-Interpreten Schleswig- Alle Veranstaltungen beginnen Holsteins gehört. Bereits 1989 um 20 Uhr. Reservierungen begann seine Gesangskarriere können unter der Telefonnum- Auflage : 15.000 mit Interpretationen des legen- mer 04841 / 2938 vorgenom- Druck: Flensborg Avis dären US-Idols. Und er hatte men werden Der Eintritt ist frei. Im »La Mer« kann man den Shanty-Chor Schleswig wieder mit hinaus aufs Meer begleiten.

Kulinarisch für Jeden Sonntag ab 17.30 Uhr unser »SCHNITZEL-Buffet« satt, mit Beilagen ... 12.00 € p. P. jeden Geschmack! Im »Engländer Krug« · England 32 · Nordstrand · Tel. 04842 - 301 August 2015 · Ausgabe 7 Seite 3 2 Täglich MOK FAST BI »LOOF« »Husumer Hafentage« »Happy hour«

Flens 12.-16. August 2,- € 17 - 18 Uhr Gehen Sie mal online... Hafentage vom 12. bis zum 16. August mit Kutterkorso, Hafentagelauf und Tauziehen: Zum 34. Mal heißt es »Mok fast in Husum« http://www.teekontor-nf.de Oder besuchen Sie uns ganz real in… Husum · Am Hafen Husum · Schloßgang Westerland · Friedrichstraße Heide · Friedrichstraße

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Willkommen im

Inhaberin »LA MER« Jutta Jacob Fischrestaurant - Bistro · Direkt am Husumer Kutterhafen Essen & Trinken mit Blick auf Ebbe und Flut FESTLICHKEITEN … ausgezeichnet FEIERN & SPEISEN können Sie bei uns. Wir organisieren und gestalten Ihre Geburtstage, Betriebsfeste so, wie Sie es sich wünschen. Samstag, 8. August, 20:00 Uhr Live Hafen-Feeling pur in der Das Tauziehen am Sonntag gehört zu den Highlights. Folge 5 »Haifischbar«! Die Meile rund um den Hafen ist fangeichen Veranstaltungspro- ab 10.30 Uhr. Auch die klei- dabei WILLKOMMEN BEI UNS! geöffnet und der Verein für Bür- gramms sind wie immer der nen Besucher werden von dem »Döntjes & Lieder« von der Wasserkante.Eintritt frei! gervogelschießen veranstaltet Hafentage-Lauf sowie am Sonn- vielfältigen Tages- und Kinder- sein! Mit dem bekannten »Shantychor Schleswig« sein Hafentage-Pokalschießen. tag der Kutterkorso und das programm begeistert sein, denn Im Hafentage-Festzelt findet un- größte Tauzieh-Spektakel des dieses Mal wird ihnen ebenfalls Samstag, 15. August, 20 Uhr ter anderem am Sonnabend (ab Nordens über den Außenhafen. viel geboten. 18 Uhr) eine Oktoberfestgaudi Wiegen der Tauzieher-Teams ist mit der Wahl zum Mr. und zur … singt Elvis, ein Fest für alle Fans! Mrs. Hafentagefestzelt statt – CurtisFreitag, 21. August, 20 Uhr und am Donnerstag, 18 Uhr, lockt auf der Volksbank-Bühne A.C. HIM … Irish Folk & Country-Rock, Songs of die Miss-Husum-Wahl wieder Hier nun einige Highligts love & hate. Ein Trip duch die Welt der handgemachten Musik! die Besucherscharen an. Zum 34. Mal heißt es von Mittwoch, aus dem Programm: Sonnabend, 29. August, 20 Uhr 12. August, bis Sonntag, 16. Au- gust, »Mok fast in Husum«. Die Mittwoch, 12. August zwischen List und Kiel! Alltagshelden Das lohnende Ziel Husumer Hafentage sind das 18:30 Offizielle Eröffnung durch den schleswig- … spielen Cover-Musik, aus internationalem Rock & Pop! beliebteste und größte Stadte- holsteinischen Wirtschaftsminister Reinhard Offen: Mo.-Sa. ab 11.00 Uhr - Schluss · Sonntag: ab 9.00 Uhr - Schluss vent an der schleswig-holstei- Am Außenhafen 1 · 25813 Husum · www.FischrestaurantLaMer.de nischen Westküste. Neben den Meyer, Husums Bürgermeister und [email protected] · Telefon: 0 48 41 - 29 38 · Fax: 0 48 41 - 29 21 vielen maritimen und kulturel- Bürgervorsteher, Volksbank-Bühne len Programmhöhepunkten lädt die Meile auch zum Schlem- men und Feiern ein. Mit vier Donnerstag, 13. August Live-Bühnen rund um den Bin- 18:00 Beginn des Bühnenprogramms mit der nenhafen ist für jeden Musikge- Miss-Husum-Wahl auf der Volksbank-Bühne schmack etwas dabei. Für gute und ausgelassene Stimmung ist also erneut gesorgt. Freitag, 14. August Die großen Highlights des um- 10:00 Kunsthandwerkermarkt im Schlosspark 12:00 Eröffnung Nospa-Kinderland mit Piratenabenteuer auf dem Marktplatz

Sonnabend, 15. August 16.45 Beginn des Hafentagelaufs mit dem Jedermannslauf in der Großstraße FISCHHAUS LOOF 17:30 Hafentagehauptlauf 20:00 Siegerehrung in der Sporthalle der Bürgerschule

Sonntag, 16. August 11:00 Tauziehen über den Außenhafen, Nord- und Südseite 13:00 Kutterkorso der Husumer Krabbenfischer, Außenhafen, Kartenvorverkauf nur direkt an den Kuttern ab 8 Uhr 14:30 Entenrennen des Round Table 121 Husum e.V., Außenhafen 22:45 Feierliches Abschlussfeuerwerk Miss-Husum-Wahl am Don- nerstag auf der Volksbank-Büh- ne. Seite 4 Ausgabe 7 · August 2015

Föhr on Fire! 8. August Höhepunkt auch dieses Mal das Höhenfeuerwerk »Föhr on Fire«: Zehntes Hafenfest wieder mit beliebtem Entenrennen In diesem Jahr kann das all- geschwärmt worden war. 10 bis 14 Uhr. Am gleichen Tag jährliche bunte, attraktive und Gezündet wird das Höhenfeu- sorgt die die Kultband »Tim- vielfältige Treiben rund um den erwerk wieder auf dem Fracht- merhorst« mit ihren plattdeut- Wyker Binnenhafen zehnjähri- schiff »MS Catjan«, das vor dem schen Liedern von 11 bis 14 ges Bestehen feiern. Am Sonn- Wyker Hafenstrand liegt und als Uhr für einen zünftigen Früh- abend, 8. August, bildet das Ponton dient. Hafenstrand und schoppen – und von 13 bis 17 faszinierende Feuerwerksspek- das Areal vor dem W.D.R.-Ge- Uhr präsentiert sich die Wyker takel »Föhr on Fire« ab 22.40 bäude sowie den Fähranlegern Feuerwehr im Rahmen einer Uhr - ebenfalls zum zehnten bieten deshalb die besten Plät- Geräteschau und demonstriert, Mal - den krönenden Abschluss ze, um das Himmelsspektakel was sie bei ihren Einsätzen zu dieses zweitägigen Hafenfestes, sowie die Spiegelung der Effekte leisten hat. Zur Kaffeezeit, von bei dem nach einer Pause im in der See bestens sehen und 15 bis 17 Uhr, spielt erneut die vergangenen Jahr auch wieder erleben zu können. »Rivieras Band« - und vor und das beliebte Entenrennen zu Bereits am Freitag, 7. August, nach »Föhr on Fire« gibt es ein den Veranstaltungshöhepunkten öffnet das Hafenfest von 17 bis Wiedersehen mit »Supreme – gehört. 24 Uhr seine Pforten. Ein bunter Absolut Live!«. Von 19 bis 24 Mit über 10.000 Besuchern Markt mit großem Biergarten Uhr nimmt diese einzigartige ist »Föhr on Fire« die größ- und über 60 Ständen sowie Live- Top-40-Band die Besucher mit te Einzelveranstaltung auf der musik sorgen für ein abwechs- auf eine Zeitreise durch die Hits Nordseeinsel. Für Tagesgäste lungsreiches Programm. Von 17 der letzten Jahrzehnte. vom Festland steht nach dem bis 19 Uhr spielt die Kurkapelle, Vergessen werden soll aber Feuerwerk eine Sonderfähre die »Rivieras Band«, und von nicht das Föhrer Entenrennen, zur Verfügung: Um Mitternacht 19 bis 24 Uhr sorgen wieder das von der Altherrengruppe des legt eine Fähre ab in Richtung »Boerny und die TriTops« für TuS Osterland-Föhr nunmehr Dagebüll, wo ein Anschlusszug Stimmung auf der Showbühne zum achten Mal im Rahmen des der NEG nach Niebüll wartet. und im Publikum. Die Hambur- Hafenfestes am Sonnabend um Besucher von der Insel Amrum ger Gruppe gilt als die schrills- 18 Uhr gestartet wird. Getrie- können um 23.30 Uhr von der te Partyband Deutschlands und ben durch den Tidestrom und Alten Mole aus die Rückfahrt hat auch auf der Insel bei den den Wind, machen sich mehre- auf die Nachbarinsel antreten. Hafenfest-Auftritten viele neue re hundert drollige und durch- Im vergangenen Jahr waren es Fans hinzugewonnen. nummerierte Gummi-Entchen allein über 2.000 Fahrgäste, die auf den Weg zu einem vorge- mit der Sonderfähre der W.D.R. Das Angebot auf der Hafenmei- geben Ziel. Und viele fiebern

zurück zum Festland fuhren. Foto: Folker Winkelmann le reicht von Kunsthandwerk an der Hafenkante mit, denn Auch Sonderbusse über Föhr- über kulinarische Köstlichkeiten auf die »Besitzer« der Sieger­ und Getränkeständen bis hin entchen warten viele wertvolle

Land werden am Sonnabend um 23.15 sowie 0.15 Uhr nach dem Feuerwerk eingesetzt. Über eine Viertelstunde lang kommen die Zuschauer bei »Föhr on Fire« in den Genuss 10. Hafenfest der Faszination einzigartiger Feuerwerkseffekte, die speziell für diese Inszenierung ange- fertigt werden. Wie in jedem 07. + 08. August in Wyk auf Föhr Jahr wird Feuerwerkskünst- ler Joachim Schon versuchen, Budenzauber und Basar · Biergarten, Essen und Trinken sich auch beim zehnten Mal zu übertreffen. Dann verwan- Fun, Action und viel Musik delt sich der Nachthimmel vor der Nordsee-Kulisse wieder Freitag, 07. August in einen »Rausch der Sinne«. In einer perfekt ausgetüftelten 17 bis 24 Uhr von Andenken bis Zuckerwatte Bunter Hafenmarkt Choreografie verschmelzen die zur Besichtigung des Seenot- Preise. Erwerben kann man die 17 bis 19 Uhr Rivieras Band Die Wyker Kurmusik (Westkaje) himmlischen Feuerbilder mit kreuzers »Ernst Meier-Hedde« Nummern für die Entchen am den Klängen der Musik zu ei- der Deutschen Gesellschaft Stand der Altherrengruppe. Der 19 bis 24 Uhr Boerney und die TriTops Deutschlands schrillste Party-Band nem »Ballett der Sterne«, wie zur Rettung Schiffbrüchiger Erlös dient auch 2015 einem in der vergangenen Jahren stets (DGzRS) am Sonnabend von guten Zweck. Samstag, 08. August 11 bis 24 Uhr Bunter Hafenmarkt von Antiquitäten bis Zimtstangen 10 bis 14 Uhr Open Ship auf dem Seenotrettungskreuzer „Ernst Meier-Hedde“ der DGzRS 11 bis 14 Uhr Timmerhorst Plattdütsch all over the world 13 bis 17 Uhr Die Freiwillige Feuerwehr Wyk stellt sich vor 15 bis 17 Uhr Rivieras Band Die Wyker Kurmusik (Westkaje) 18 bis 19 Uhr 8. Föhrer Entenrennen im Binnehafen 19 bis 24 Uhr Supreme Absolut LIVE! Die TOP 40 Party Band der Spitzenklasse

ca. 22.40 Uhr FÖHR ON FIRE ein einzigartiges Feuerspektakel aus Klängen, Farben und Licht

24.00 Uhr Sonderschiff zurück nach Dagebüll (ab Fähranleger) und 00.45 Uhr Sonderzug Dagebüll Mole - Niebüll Änderungen vorbehalten !

Eine Veranstaltung der Föhr Tourismus GmbH mit freundlicher Unterstützung durch:

»Boerney und die TriTops« begeistern immer wieder.

2015_hier_im_norden_hafenfest.indd 1 20.07.15 08:40 August 2015 · Ausgabe 7 Seite 5 Jeden Sonntag ist Fischmarkt Klatts Gute Stuben ... in Wyk auf Föhr Sonntags auf Klatts Fischladen dem Fischmarkt Boldixumer Str. 13 Frisch gebratene Heringe (bei Edeka) ... direkt aus der Pfanne - Frischfisch - Räucherfisch - Auf einem der ältesten Fischmärkte in ganz Schleswig Holstein: Gebratene Muscheln - Salate - Krabben - Muscheln - Matjes · Krabbenbrötchen ... und Klatts Imbiss Backfisch · Schollenfilets mit täglich wechselnden Fischgerichten Ein bunter, vielfältiger Mix vom ... und, und, und »Klatt-Föhr-alle« - Ihr Fischpartner auf der Insel Fischbrötchen bis hin zu Socken Mühlenstraße 6 · Wyk auf Föhr · Tel. 0 46 81 - 6 52 wollten. Daraus entstanden ist eine Wyker beziehungsweise Föhrer Institution und einer der ältesten Fischmärkte in ganz Schleswig-Holstein. Wenn es sich nicht sogar um den ältesten handelt. Waren beim ersten Mal ganz am Anfang fünf Stände, gab es gleich am Sonntag darauf schon 25. Heute sind es immer um die 50, die für einen bun- ten und vielfältigen Mix sorgen. Dieser reicht von Holzschuhen bis zu Fischerhemden, von fri- schem Obst bis hin zu auf Föhr produzierten Süßigkeiten und der Currywurst. Man kann frisch gepressten Saft und Kartoffel- puffer bekommen – und natür- lich auch Kaffee, Crêpes und Kuchen. Und das Fischbrötchen darf natürlich auch nicht fehlen Nicht nur für die Insulaner und ihre Gäste ist der Fischmarkt ein sonntägliches Ziel. Auch sind es Gotlandschaffelle immer viele Tagesausflügler, die Wolldecken deswegen vom Festland oder Naturtextilien der Nachbarinsel Amrum kom- Strickwolle men und dabei einen herrlichen Unsere Öffnungszeiten Schiffsausflug auf einer Fähre im Hofladen: Di und Do 14°° bis 18°° Uhr Sa 11°° bis 15°° Uhr

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Im Pavillon sorgt die Kurkapelle Socken und Strümpfe oder na- vor Ostern bis zum zweiten der Wyker Dampfschiffsreede- für flotte Musik, man sitzt ge- turbelassene Wolldecken, Pul- Sonntag im Oktober jeweils von rei W.D.R. genießen können. z.B. sonntags auf mütlich am Hafen bei einem lover und Strickwolle kaufen etwa 10 bis gegen 15 Uhr. Die Fähren vom Festland fahren den Fischmarkt Bier oder Essen, es duftet nach oder sich ein Cappy besticken Es ist ungefähr 30 Jahre her, dass von Dagebüll. Über die Ab- Dagebüll Föhr fahrtszeiten kann man sich im frisch gebratenen Heringen, lassen. In der Kulisse des Bin- einige einheimische Kaufleute nach nach Drachen flattern im Wind und nenhafens ist jeden Sonntag und Gastronomen den Ferien- Internet unter www.faehre.de Föhr Dagebüll auf dem Karussell drehen die Fischmarkt in Wyk auf Föhr, gästen und Einheimischen ein informieren oder auch in der Kinder ihre Kreise. Man kann und dies immer eine Woche paar Mal im Jahr etwas bieten Anzeige auf dieser Seite. Fahrzeit ca. 50 Min. Ein Tag auf der Insel Föhr 8:25 15:25 9:40 16:45 10:40 17:45 19:00

Gute Bahnanbindung ab Niebüll bis direkt ans Schiff. Großparkplatz in Dagebüll. Den kompletten Fährfahrplan erhalten Sie bei Ihrer Tourist- information.

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Kutschfahrten und Wattwanderungen zur Hallig Südfall zwischen Nordstrand und Pellworm: Zu Fuß und mit der Kutsche zu Bratkartoffeln und Bier Es ist wohl ein einmaliges Er- tenmeer zu gehen oder zu fah- Insel Pellworm, der sie verwal- Wattwanderungen oder mit ei- lebnis, durch das Watt zur ren. Gelegen ist sie im sagen- tungstechnisch angeschlossen ner Pferdekustche von Nord- Hallig Südfall im Nationalpark umwobenen Rungholtgebiet ist. Erreichen kann man sie zu strand. Und kommt man auf Schleswig-Holsteinisches Wat- zwischen Nordstrand und der Fuß im Rahmen von geführten die Hallig, kann man sich von Gunda und Gonne Erichsen mit selbstgebackenem Brot, hausgemachtem Kuchen sowie Nudelsalat, Bratkartoffeln und anderen Kleinigkeiten bewirten lassen. Und dazu gibt es eine Flasche Flensburger Pilsener. Auf der einzigen Warft der Hal- lig, die seit 1959 unter Natur- schutz steht, lebt das Ehepaar Erichsen, aber nicht nur, um den Ausschank zu betreiben. Gonne Erichsen kümmert sich beim LKN (Landesbetrieb Küs- tenschutz, Nationalpark und Meeresschutz) um die Instand- haltung der Hallig und seine Ehefrau ist als Vogelwartin beim Verein Jordsand Zum Schutze der Seevögel e.V. angestellt. Sie begrüßt die Gruppen, die per Fuß etwa eine Stunde und mit der Kutsche eineinhalb Stunden Gunda Erichsen erzählt den Gruppen nach ihrem Aufenthalt etwas bleiben, und erzählt ihnen – über sich selbst, die Hallig, die Vogelwelt und das Naturschutzge- bevor sie wieder gehen – etwas biet. über sich selbst, die Hallig, die Vogelwelt und das Natur- Arbeit pendelt sie bis heute mit ist und friert, ist das Wohnen schutzgebiet. Etwa zwölf Mal dem Pferd durch das Watt. Und hier kaum möglich. Dafür sind im Jahr kommen die Besucher sind Einkäufe zu erledigen, so die Räumlichkeiten zu schlecht auch mit dem Schiff. Dann wird werden diese mit dem Trecker beheizbar. »Die ersten fünf Jah- meist gegrillt. auf die Warft gefahren. re hatten wir noch nicht ein- Im Jahr 2000 kam das Ehepaar Saison ist von Mai bis Okto- mal einen Kühlschrank«, er- auf die Hallig. Damals blieb ber. Und ist Ostern sehr spät, zählt Gunda Erichsen. Durch Gunda Erichsen noch neun kann es sein, dass man schon die größere Solaranlage und ein Monate am Stück hier. Als die ab dann nach Südfall kommen größeres Aggregat hat sich das zwei Töchter nach fünf Jahren kann. Ab April sind teilweise inzwischen geändert – und so- zur Schule mussten, zog sie schon Wattwanderungen mög- gar das Bier kann jetzt gekühlt Die Warft der Erichsens ist die einzige auf Südfall. mit ihnen nach Nordstrand. Zur lich. Im November, wenn´s kalt angeboten werden.

Restaurant »Fratelli« im Hafenkontor am Husumer Binnenhafen: Mediterranes Flair direkt an der Waterkant

Restaurant und Terrasse direkt am Husumer Binnenhafen gerecht werden. Die mediter- bei und arbeitete in den ver- rane Küche bietet hauptsäch- gangenen acht Jahren in der lich italienische Spezialitäten: Storm-Stadt hauptberuflich als Von Pasta und Antipasti bis hin Koch. Insgesamt sind es sieben zu Fleisch- und Fischgerichten. Geschwister. Er hat allein fünf Ebenfalls sind auf der Karte Brüder. Das ist auch der Bezug herrliche Suppen, leckere Des- zum Namen des Restaurants, serts und frische Salate zu fin- denn Fratelli ist italienisch und den – nicht zu vergessen die heißt Brüder. Zwei seiner Brü- große Pizza-Auswahl. Außer an der – nämlich Sabri und Hamit den Feiertagen wird zusätzlich – sind bei ihm in Küche und an jedem Tag in der Zeit von 12 Service beschäftigt. bis 14.30 Uhr ein vergünstigter Mittagstisch angeboten. Dazu Restaurant »Fratelli« wird ein italienischer Wein ge- trunken oder – wie könnte es Hafenstraße 1 bei einer norddeutsch-mediter- 25813 Husum ranen Verbindung auch anders sein – ein frisches Flensburger Telefon 0 48 41 / 77 23 44 4 Pilsener vom Fass. www.Fratelli-Husum.de Adnan Algin (li.) mit seinen Brüdern Hamit (re.) und Sabri Öffnungszeiten: Adnan Algin lebt seit 23 Jah- Täglich 12:00 bis 22:30 Uhr In Husum reicht die Nordsee Hafenkontor das neue Restau- der Waterkant zu einer harmo- historischen Bauten. So kann ren in Husum und hat hier die (Mittagstisch täglich 12:00 bis bis in den Binnenhafen hinein. rant »Fratelli«. Hier verschmel- nischen Einheit. Man sitzt im der Koch und Pächter seinem Fachhochschulreife erworben. 14:30 Uhr, außer an den Und genau hier, in der Hafen- zen mediterranes Flair, eine Restaurant oder auf einer der Anspruch, exquisite Speisen in Zwischendurch jobbte er in der Feiertagen) straße, eröffnete Adnan Algin stilechte Einrichtung und die Terrassen und genießt immer einem stimmungsvollen Ambi- Gastronomie, brachte sich da- am 13. Mai dieses Jahres im maritime Umgebung direkt an den Blick aufs Wasser und die ente anzubieten, voll und ganz bei autodidaktisch das Kochen -NEWS +++ Die Flensburger Brauerei präsentiert: Wackerballig - zwei gute Gründe für einen besonderen Ausflug!

Mit Panoramablick auf der Dachterrasse und herrlichen Sonnenuntergängen: »Wackerpulco« mitten in der Geltinger Bucht

Bereits der Weg über einen 250 Meter langen Holzsteg zum Jachthafen Wackerballig ist al- lein schon eine Attraktion. Aber es kommt noch schöner, denn hier im »Wackerpulco«, Café, Bistro und Bar, sitzt man auf dem Wasser mitten in der Gel- tinger Bucht, genießt Geträn- ke und Speisen sowie auf der Dachterrasse das Panorama und die herrlichen Sonnenuntergän- ge. Der Blick fällt dabei auf die Das Café und Bistro in einer außergewöhnlich exponierten Lage heimische Küste über die Birk und zum Leuchtturm Kalkgrund bis nach Dänemark. von den Galloway-Rindern im mit das Flensburger Pilsener Im Jahr 2003 hatte Hans-Wer- Naturschutzgebiet Geltinger frisch vom Fass kommt, hat ner Weihs den Jachthafen über- Birk. Eine weitere Spezialität sich Hans-Werner Weihs eine nommen. Vor sechs Jahren wur- des Hauses ist das hausge- Schankanlage einbauen lassen. de dann ein neues, schwim- machte Sauerfleisch. »Ich habe In der Nachsaison sind kleine mendendes Servicegebäude für nie ein besseres gegessen als Gesellschaften bis zu 30 Perso- die Segler gebaut und darin das das von unserm Küchenchef nen herzlich willkommen. Café und Bistro etabliert. In die- Edo«, schwärmt Restaurantlei- sem Jahr übernahm der Jachtha- terin Jenny. Café, Bar und Bistro fenbetreiber die Gastronomie An den Wochenenden, sonn- selbst und gab dem »Kind« un- abends und sonntags, beginnt »Wackerpulco« ter anderem wegen der einma- der Tag ab 8 Uhr mit einem ligen Lage auch gleich noch Frühstücksangebot. Wählen Strandweg 1 (den Steg entlang) einen neuen Namen: »Wacker- kann man dann zwischen ei- 24395 Gelting-Wackerballig pulco«. nem kleinen »Kadettenfrüh- Telefon 0 46 43 / 186 76 56 Die Produkte für die Gerichte stück«, einem größeren »Offi- eMail: [email protected] kommen meist aus der Regi- ziersfrühstück« und dem gro- Öffnungszeiten: on, der frische Fisch wird täg- ßen »Käptn´s Frühstück«. An lich von den ortsansässigen allen Tagen ist nachmittags Täglich ab 11:00 Uhr, Stephan Jessen von der Flensburger Brauerei (re.) mit Hans-Werner Weihs, Hafenmeisterin und Ser- Fischern bezogen. Das Fleisch Kaffeezeit mit hausgemachten Sonnabend und Sonntag vicekraft Bianca, Restaurantleiterin Jenny sowie Manuela aus dem Service (v. li.) auf der Dachterrasse. für den »Birk-Burger« stammt Kuchen und Torten – und da- ab 8:00 Uhr

Seit 1993 im Café Und Restaurant »Dat Strandhuus« in Wackerballig: Aus der Fischpfanne kommen die absoluten Spezialitäten Ob im gemütlichen Restaurant te in ihrem Café und Restaurant men die absoluten Spezialitä- Steinbutt, mal Hering, Lachs oder auf den Terrassen direkt »Dat Strandhuus« nach allen ten des Hauses dennoch aus oder Seelachs. Wer mag, kann am Haus und in unmittelba- Regeln der Kunst, die freundli- der Fischpfanne. Was die hei- aber auch frische Nordseekrab- rer Nähe zum Ostseestrand der che und familiäre Atmosphäre mischen Fischer frisch fangen, ben und Nordseeseezunge be- Geltinger Bucht, seit 1993 ver- inbegriffen. Gibt es hier alles, wird hier frisch zubereitet und stellen. wöhnt Familie Hagen ihre Gäs- was das Herz begehrt, so kom- serviert: Mal Dorsch, Butt oder Die Gäste, die keinen Fisch

Von den Terrassen hat man den schönen Blick auf die Geltinger Bucht.

bevorzugen, befinden sich in 1992 haben Mirjana und Her- diesem Haus auch nicht auf ver- bert Hagen das Café und Res- lorenem Posten. Die Speisekarte taurant von der Gemeinde ge- umfasst Vorspeisen, Suppen und pachtet, 1993 eröffnet und im Eierspeisen ebenso wie Salate, Jahr 2002 gekauft. 2004 kamen Fleischgerichte und zarte Steaks dann die Appartements hinzu. vom Rind. Nicht zu vergessen Für private Gesellschaften und die leckeren Desserts. In der Vereinsfeiern werden festliche Küche steht mittlerweile seit Menüs und kalte Buffets ange- sieben Jahren die zweite Gene- boten. ration verantwortlich am Herd. Hagen Hagen, der 31-jährige Sohn, hat im elterlichen Be- trieb gelernt und ging dann im Café, Restaurant und Rahmen seiner »Wanderjah- Appartements re« als Koch unter anderem in die Schweiz und nach Bayern, »Dat Strandhuus« wo er auch schon einmal für die Fußballstars des FC Bayern Strandweg 1 München das Essen zubereitete. 24395 Wackerballig Seit nunmehr zehn Jahren ist Telefon 0 46 43 / 690 Matthias Arend in der Küche Fax 2244 beschäftigt. Also nicht nur die eMail: Gäste fühlen sich hier wohl, [email protected] auch das Betriebsklima scheint www.datstrandhuus.de in Ordnung zu sein, denn An- dreas Thomsen kümmert sich Öffnungszeiten: hier fast von Anfang an seit 21 Täglich 11:30 bis 22:00 Uhr Jahren um einen aufmerksamen (warme Küche 11:30 bis 14:40 Mirjana Hagen mit ihrem Sohn Hagen (re.), Andreas Thomsen und Stephan Jessen von der Flensburger Brauerei (li.) Service. Uhr und 17:30 bis 21:30 Uhr) NORDSEEHEIL- UND SCHWEFELBAD

Im Strand-Hotel in St. Peter-Ording mitten im Kurzentrum: Schönes Verwöhn-Wochenende für Gewinnerin Yvonne Erstling chenende für zwei Personen. Zimmer bestechen nicht nur gen. Er versteht es bestens, eine Viele Einsendungen gehen dann durch Komfort und ein moder- schmackhafte und regionale immer im Verlag ein. So auch nes sowie zugleich gemütliches Küche mit internationalen Nu- dieses Mal – und auf fast allen Ambiente, sie befinden sie au- ancen zu verbinden. Geöffnet war die Lösung, dass nämlich ßerdem hinsichtlich der techni- hat das Restaurant täglich ab 17 das Strand-Hotel die Umwelt- schen Ausstattung stets auf dem Uhr. Reservierungen sind emp- Auszeichnung in Gold erhielt, neuesten Stand. fehlenswert und können unter zu finden. Da musste das Los Im »Marsch & Meer« hat Kü- der Rufnummer 04863 / 96960 entscheiden, und dieses fiel auf chenchef Carsten Schütt das Sa- vorgenommen werden. Yvonne Erstling aus Wanderup. Da war die Freude groß, denn so ein Verwöhn-Wochenende gewinnt man auch nicht alle Tage.

Bei schönem Wetter löste die Gewinnerin diesen wunderba- ren Preis zusammen mit ihrer Freundin Viola Schmiedhäuser jetzt ein. Beide genossen den Aufenthalt in vollen Zügen. Die- ser beinhaltete zwei Übernach- tungen inklusive Schlemmer- frühstück – sowie abends ein herrliches Drei-Gänge-Menü und die dazu passenden Weine im Hotel-Restaurant »Marsch & Meer«, das nicht nur den Hotel- gästen offensteht. Das Strand-Hotel ist ein char- mant geführtes Haus mit vielen Köstlichkeiten aus Küche und Keller. Es verfügt über 70 Bet- ten auf zwei Etagen. Überwie- gend sind Doppelzimmer und Die neu gestaltete »Dünen-Lounge« lädt zum Verweilen ein: Das Fo- Appartements vorhanden. Alle to zeigt Yvonne Erstling (li.) und ihre Freundin Viola Schmiedhäuser. Hotelier Marco Lass (li.) und das aufmerksame Service-Team begrüßen die Gewinnerin (mi.) und ihre Freundin mit einem Gläschen Sekt. Im Westküstenpark in St. Peter-Ording: Die Leser wissen es, dass das Strand, in Verbindung mit neu- außergewöhnlich schönen Preis Strand-Hotel in St. Peter-Ording, en Ideen und Konzepten für die spendiert. Dabei handelte es gelegen mitten im Kurzentrum Leser der »HIER im Norden« sich auch dieses Mal wieder um und nahe am weißen, weiten Anfang des Jahres immer einen ein exklusives Verwöhn-Wo- Tierisch viel los!

Der Westküstenpark in St. Peter- betreten. Öffnungszeiten sind 7. Juli geboren wurde. Paula Willkommen im Ording liegt direkt am National- täglich von 9.30 bis 18 Uhr. hat männlichen Nachwuchs be- park Schleswig-Holsteinisches Die Malaienente: Sie ist vom kommen. Er kam am 10. Juli Wattenmeer. Hier präsentiert Aussterben bedroht und in der auf die Welt und hört auf den sich dem Besucher ein wahres Roten Liste 2004 der IUCN auf- Namen Pico. trand-HOTEL Tierparadies. Man lernt Tiere geführt. Sie ist heute eine der Shetland-Ponys: Sie kommen Bad St. Peter-Ording und Pflanzen der Küstenregi- seltensten Entenarten der Welt ursprünglich von den Shetland- S on sowie Landschaftselemente und steht unter Artenschutz. inseln, was ihr Namen bereits kennen, ohne wertvollen Natur- Durch Zucht wird versucht, die verrät. Früher setzte man die raum betreten zu müssen. Die Art zu sichern. Sie bewohnt robusten Tiere als Pack- und Essen á la carte ... in unserem Restaurant Parklandschaft mit ihren umlie- waldreiche Feuchtgebiete in In- Zugtiere ein und nutzte ihre Ein kulinarisches Vergnügen ganz besonderer Art. genden Feuchtwiesen und Seen dien und Südostasien. Die Ma- große Zugkraft sogar in Kohle- Hier pflegen wir die Tradition der regionalen Küche und verbinden prägen das Bild in einem der laienente brütet in der späten bergwerken. Sie wurden wegen sie mit moderner Kochkunst. Küche täglich ab 17:00Uhr größten Zoos in Schleswig-Hol- Trockenzeit, das Nest wird auf ihrer Gutmütigkeit und ihrer stein. Hier leben mehr als 850 Bäumen angelegt. Größe zum beliebten Reitpony Wild- und Haustierrassen. Die Seehunde: Es gibt Nachwuchs für Kinder. Tierpfleger-Azubi Lu- »Gönnen Sie sich was Gutes« Besucher können ohne trennen- in der größten Seehundanlage kas kümmert sich rührend um de Gitter unter anderem die Deutschlands. Mutter Nora (li.) die kleinen Shettles. Herbstzauber an der Nordsee ... zu buchen vom 5. Okt. bis geräumigen Seevogelvolieren mit Nila (weiblich), die am zum 1. Dez. 2015 - »Abtauchen und genießen« ... unser Bronze-Angebot! 1x Begrüßungsgetränk 2x Übernachtung im Doppelzimmer mit Dusche/WC 2x Schlemmerfrühstück vom Büfett 2x Abendessen (3 Gänge à la carte) Freikarten in unserem Restaurant »Marsch & Meer« 1x 3 Stunden Aufenthalt in der Dünen-Therme Kultur und Natur pur lautet das Motto des Westküstenparks. An Landschaften und Tieren wer- Preis im Doppelzimmer den hier präsentiert: Feuchtwiese mit Graukranichen und Störchen, Landschaftsvolieren mit Euro 149,00 pro Person Auf Ihren Graureihern, Brachvögeln, Säbelschnäblern, Austernfischern, Heringsmöwen, nordischen En- Preis im Appartement Besuch freuen ten- und Gänsearten. Die »HIER im Norden« verlost wieder zwei Eintrittskarten, die jeweils für zwei Erwachsene und zwei Kinder gelten. Möchten Sie diese gewinnen? Dann beantworten Sie Euro 169,00 pro Person sich: doch einfach folgende Frage: Wo kommen die Malaienenten ursprünglich her? Schreiben Sie Preis im Doppelzimmer zur Alleinbenutzung Marco Lass die Antwort auf eine Karte und schicken diese bis Freitag, 14. August 2015 (Einsendeschluss), Euro 179,00 pro Person und sein Team an die Hier im Norden, Postfach 1712, 24907 Flensburg. Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort werden die Freikarten verlost. Der Rechtsweg wie auch Verlagsmitarbeiter Im Bad 16 · 25826 St. Peter-Ording · Telefon 0 48 63 / 96 96 0 und deren Angehörige sind ausgeschlossen. E-mail: [email protected] · www.strandhotelstpeterording.de