TRES CASAS-GRANJAS SANJUANISTAS: BURADON, REDSrOSO Y MIÑON Olga Pérez Monzón Entre los numerosos edifícíos que la Orden del Hospital de San Juan de Jerusa- lén tuvo en el territorio castellano-leonés, las llamadas «casas-granjas» destacan por su peculiar tipología y carácter. El presente artículo está dedicado a su estudio', centrándonos en tres destacados ejemplos: San Juan de Buradón, San Miguel de Miñón y San Juan de Reinoso vinculados, respectivamente, a las encomiendas de Burgos y Buradón, de Vallejo y de Reinoso^. Las tres obras citadas estaban situadas en lo que los documentos denominan «términos redondos», amplios espacios geográficos donde, las autoridades sanjua- nistas poseen la jurisdicción civil y eclesiástica, diversos derechos y privilegios —cómo el derecho de pastar— y cuantiosos terrenos, además de las mencionadas construcciones que centralizan la actividad de todo el término. Los tres enclaves coinciden, también, en su situación periférica extramuros de localidades cercanas: en Miñón y Reinoso tomaron incluso el nombre de la misma^; y Buradón, cercano a Villamayor del Río, tiene como peculicuidad su ubi cación en los bordes del Camino Jacobeo. Y los tres edificios cumplen una triple funcionalidad: residencial, al ser mora da de autoridades de la Orden, y en Buradón y Reinoso la vivienda oficial del co mendador; agrícola, al agregar dependencias básicas para su economía como las paneras, pajares y trojes; y religiosa, al incluir los tres conjuntos una ermita con vertida posteriormente en capilla. A continuación, analizaremos la peculiaridad de cada uno de estos conjuntos edilicios. ' Dada la ruina de estos edifícíos, y la escasa información contenida en la bibliografía, hemos basado nuestra investigación en la documentación inédita sanjuanista conservada en el Archivo Históri co Nacional (AHN), sección de Ordenes Militares (OO. MM.). fundamentalmente, libros de Visitas y Apeos donde hay interesantes datos artísticos. - La encomienda, célula base de organización de dominios sanjuanistas, es una unidad geográfi ca basada en la explotación de la tierra, donde se levantaron edifícíos de carácter religioso-residencial- asistencial para atender las necesidades de la población allí residente. El producto de sus rentas y donati vos. en metálico o especie, iba destinado a la subsistencia del comendador y freires, a la atención de necesidades locales (reparación de edifícíos y mejora de la encomienda) y al «común tesoro de la Orden». ' Aunque la granja de Miñón se sitúa en los extramuros de Medina de Pomar, en otro tiempo, su terreno debió pertenecer al cercano pueblo de Miñón. OLGA PKREZ MONZON I. SAN JUAN DE BURADON En 1280 doña Berenguela López vendió sus heredades de Viloria y San Pedro del Monte al «monasterio de Baradon» y al comendador frey Pedro ■*. Este escueto dato confirma la existencia en el siglo XIII del citado enclave sanjuanista'' sobre el que se articuló una primitiva encomienda hospitalaria muy vinculada al Camino Jacobeo^. La palabra monasterio, empleada en el documento, quizás aluda a la existencia de un primitivo edificio conventual, mas la carencia de cualquier otro dato al respecto dificulta, de momento, tal identificación. Mayor información tenemos sobre la existencia posterior del conjunto edilicio denominado «casa granja de San Juan de Buradón» formado por construcciones con tiguas entre sí, fabricadas con piedra, madera y mampostería, y cercadas por una muralla almenada. La «casa principal» ocupaba la parte central del núcleo dispo niéndose, en sus costados, la iglesia de San Juan y las casas de los priores. Las dos construcciones civiles tenían dos plantas, distintas salas y cuartos, y sus res pectivas caballerizas y trojes. Un patio delantero y un corral posterior con casa del horno y espacio para el ganado completaban el recinto'. Buradón era, por tanto, un conjunto de carácter religioso-económico-residencial, donde había una clara estratificación social del espacio; mas, nos preguntamos, si la llamada «casa principal», además de ser la vivienda, de las máximas autoridades sanjuanistas, tuvo un sentido asistencial hospitalario derivado de su situación en el Camino Jacobeo^. Este y otros interrogantes obedecen a la relativa modernidad de las fuentes —los apeos más antiguos corresponden al siglo XVI— que nos ofrecen el reflejo de una situación anterior ya evolucionada. En esta época, Buradón había perdido parte de su pasado protagonismo —sólo ocasionalmente acudía el comendador allí a residir—, y había visto reducido su caudal económico al convertirse en un asenta miento de segunda tras el cese definitivo de las peregrinaciones Jacobeas. No obs- •• AHN, OO. MM.. carp. 577, n." 20. Copia en id., leg. 7485, n." 5. Cit. José Vicente MATE- LLANES MERCHAN y Enrique RODRIGUEZ-PICAVEA MATILLA, «Las Ordenes Militares en las etapas castellanas del Camino de Santiago», £/ Camino de Santiago, la hospitalidad monástica y las peregrinaciones. Junta de Castilla y L.eón, 1992, p. 345. ' El término de Buradón se sitúa en el terreno del pueblo burgalés de Villamayor del Río y coin cide, aproximadamente, con el kilómetro 61 de la carretera que une a Burgos y Logroño. ® Esta encomienda, inicialmente, se moduló en el eje Atapuerca-Buradón. La vinculación de ambas poblaciones con el Camino Francés demuestra el interés de la Orden f>or asentar sus posesiones en esta ruta de peregrinación, eje importante para la comunicación y el comercio. Con el tiempo, disminuyó la importancia de Atapuerca y se consolidaron las posesiones sanjuanistas en Burgos, cambiando el nombre de la encomienda por el de Burgos y Buradón (MATELLANES MERCHAN y RODRIGUEZ-PICAVEA MATILLA, Art. cit., p. 345). ' AHN, OO. MM., leg. 74832. n." 21. fol. 3. " En este carácter incide José Luis García Grinda al afirmar que esta granja fue una antigua ins titución en favor de los peregrinos (José Luis GARCIA GRINDA y Carmen MARTIN GARRIDO, Burgos Reedificado. Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid, 1984, p. 1969). La hipótesis del señor Grinda, más intuitiva que documentada, es bastante factible. El mismo autor alude a su posible relación con alguna Orden militar aunque no acierta en la identificación final de la Orden de San Juan. Otros autores han señalado la probable relación de Buradón con el hospital de Villamayor del Río (Luciano HUIDOBRO SERNA, Las peregrinaciones jacobeas. II, Madrid. 1950. pp. 38-39). TRES CASAS-GRANJAS SANJUANISTAS 425 tante, la Orden siguió manteniendo sobre el citado término ciertos privilegios como la jurisdicción civil y eclesiástica, el derecho de nombrar capellán, alcalde mayor y de administrar justicia^; así como diversas heredades cuya renta se empleaba en la mejora de las edificaciones. Con el tiempo, esta situación fue también decayendo y durante los siglos XVII y XVIII se celebraron frecuentees pleitos para exigir la renta a los arrendatarios o para esclarecer la posesión sanjuanista sobre heredades situadas en términos de ayuntamientos circundantes. Entre ellos, destaca el mante nido desde 1703 hasta 1709 con el concejo y vecinos de Viloria por la posesión del Monte San Pedro vital para la granja al suministrar madera para su reparo, ca lefacción para sus habitantes y espacio para el pastoreo del ganado'®. Esta «decadente» evolución tuvo su reflejo en la arquitectura de Buradón don de observamos la paulatina implantación de dependencias económicas''. Así, en 1702 el maestro de obras Asensio Fundaín construyó sobre la casa prioral dos am plios trojes «el uno sobre el otro desde la portada de dicha casa a lo largo« Esta reforma y otras de menor calibre dieron por resultado la tipología señalada en las figuras 1, 2 y 3'''. El «reformado» conjunto sanjuanista estaba formado por la primitiva iglesia de San Juan, una casa-granja de dos plantas y un corralón irregular con «pozo, orno y descolgadizo que sirve para los ganados» cuya puerta de entrada daba al Camino Real o Jacobeo. La planta baja, a la que se accedía por una sencilla puerta adintela da con la cruz de Malta pintada sobre ella, estaba formada por un zaguán de entra da que comunicaba con las caballerizas, al fondo; con los trojes, a la izquierda y con la iglesia, a la derecha. En el zaguán, igualmente, se situaba la escalera de co municación con la planta alta distribuida en torno a una pieza llamada «rezibimien- to»: a un lado, tenía dos salas cuyas ventanas daban a la fachada principal y a otro, una gran cocina con chimenea situada ente la «dispensa» y otro cuarto que daba acceso al desván'^. El templo de San Juan, conservado de la primera edificación, sufrió también importantes transformaciones. El sobrepeso que ejercía el campanario de madera '* «[derecho de] poner orea como la an visto puesta y lo está... en el sitio que se llama cuesta de la casa de la hortelana» AHN, OO. MM.. leg. 7720, n.° 1, fol. 232 v). Este pleito tuvo un coste de 2.800 reales (AHN, OO. MM., leg. 7725, n. 3, fol. 24 v). " En el siglo XVII el conjunto sanjuanista mostraba un aspecto ruinoso. Los visitadores de 1636 indican que se encuentra «undiéndose por partes e ynabitable» y los de 1655 confirman su fisonomía «muy desamparada y [al estar] los aposentos sin taviques y puertas» (AHN, OO. MM.. libro 1448 c. fol. 2 y fol. 16 V). Su coste fiie algo inferior a 1.233 reales (AHN, OO. MM., leg. 7725, n.° 5, fol. 20 v). " «Y los dos mil quinientos y treinta y cinco reales de la obra executada en dicha casa en este presente año en la mitad de ella y quartos que caen hazía la iglesia moviéndolos y haciéndolos de nuevo y blanqueado dicha iglesia» (AHN, OO. MM., leg. 7725, n.° 5, fol. 21). '■* Este dibujo, basado en descripciones sanjuanistas, más que una planta exacta de la edificación es un modelo tipológico de la misma, por tanto, puede ofrecer variaciones en las dimensiones de las habitaciones o en la ubicación de algunas de ellas. 's AHN, OO.