ITALIA

ITALIA Descubre las bebidas más refinadas de Europa

LAMBRUSCO GALLA LAMBRUSCO GALLA CREMA GIAROLA DE CREMA GIAROLA DE MAESTRI DEL CASALE MAESTRI DEL CASALE CAFÉ LIMÓN ROSADO TINTO 50 CL 17º REF. 88502 50CL 17º REF. 47125 75 CL 8º REF. 33345 75 CL 8º REF. 33346

GRAPPA GIAROLA DE LIMONCELLO GIAROLA LIMONCELLO GIAROLA CRISTAL MARE REALE 70CL 40º REF. 47112 70CL 30º REF. 47109 70CL 30º REF. 47124 ITALIA

MOZZARELLA QUESO ALBIERO QUESO GREEN ISLAND QUESO IGOR MICHELANGELO PROVOLONE AZUL DESMIGADO GORGONZOLA BOLA 200 G REF. 35779 1,5 K REF. 15526 REF. 19428 1 K REF. 15057

QUESO PARFISAL QUESO PARFISAL QUESO VIRGILIO QUESO VIRGILIO AZUL AZUL REDONDO GRANA PADANO MASCARPONE REF. 20185 REF. 20186 REF. 43107 2K REF. 44206

QUESO VIRGILIO QUESO VIRGILIO QUESO VIRGILIO PARMESANO ESCAMAS PARMESANO REGGIANO PARMESANO RALLADO 100 G REF. 52887 REF. 43105 100 G REF. 43110

PRODUCTO DESTACADO

FORMATGE VIRGILIO GRANA PADANO RATLLAT 500 G REF. 43109 GRECIA

GRECIA Cuna de algunos de los mejores quesos del mund

QUESO GAZI QUESO GAZI TIPO QUESO HALLOUMI QUESO TIPO FETA FETA DADOS DODONI FRESCO HOTOS FETA REF. 58682 1 K REF. 58689 225 G REF. 15524 200 G REF. 15525 FRANCIA

FRANCIA “El país de los mil quesos”

MOSTAZA MAILLE MOSTAZA MAILLE MOSTAZA MAILLE MOSTAZA MAILLE ANTIGUA DIJON ORIGINAL DIJONNAISE MIEL 1K REF. 72411 1K REF. 81245 335 G REF. 08756 200 G REF. 46937

PRODUCTO DESTACADO

QUESO PATURAGES QUESO PATURAGES BRIE BRIE REF. 20187 REF. 19419

QUESO VAL SAÔNE CAMEMBERT

QUESO PATURAGES QUESO VERNIERES 240 G REF. 19722 CAMBEMBERT ROQUEFORT REF. 22053 1/2 PIEZA REF. 49477 MÉXICO

MÉXICO Cocina de sabores, colores y texturas

CEBOLLA KUHNE CHILI CANTINA FAJITA CANTINA FRIJOL CANTINA FRITA MEXICANA CON MEXICANA KIT MEXICANA CON CHILI 1 K REF. 55085 CARNE 470G REF. 48311 400 G REF. 48647 400 G REF. 48645

FRIJOLE CANTINA JALAPEÑO CANTINA PIMIENTO CANTINA NACHOS MEXIFOODS MEXICANA REFRITO MEXICANA VERDE MEXICANA MIX. ROD. TOTOPO REDONDO 400G REF. 48844 100G REF. 48671 100 G REF. 48674 500 G REF. 20119

NACHOS CANTINA NACHOS CANTINA SALSA DIP CANTINA SAZONADOR CANTINA MEXICANA MEXICANA QUESO MEXICANA PICANTE MEXICANA FAJITA 450 G REF. 48610 450 G REF. 48642 190 G REF. 48649 30 G REF. 48680 MÉXICO

TORTILLA MEXIFOODS TORTILLA MEXIFOODS TORTILLA MEXIFOODS TORTILLA TRIGO TRIGO MAIZ TRIGO MEXIFOODS BOL. 20 U 25CM REF. 20614 25 U 25CM REF. 93521 20 U 15CM REF. 93522 20 U 20CM REF. 75986 MÉXICO

SALSA BOVRIL SALSA SANTA MARIA SALSA TABASCO SALSA TABASCO 125 G REF. 32331 PICANTE 60 ML REF. 08788 HABANERO 94 G REF. 69178 60 ML REF. 81246

NACHOS MEXIFOODS TRIÁNGULO 500 G REF. 91545

SALSA CANTINA MEXICANA CHEDDAR GUACAMOLE ILCHESTER 950 G REF. 48665 MEXICANA 500 G REF. 15522 COCINA AMERICANA

COCINA AMERICANA

Recuerda, el secret de un buen Sándwich es ¡su ques !

CHEDDAR APPLEWOOD QUESO BMI CHEDDAR AHUMADO NARANJA 500 G REF. 15523 REF. 69250

SALSA CANTINA MEXICANA GUACAMOLE 950 G REF. 48665 ORIENTAL

ORIENTAL Una de las cocinas más antiguas del mund

ACEITE JIA JIA XIAN BARRITA COCK BRAND LICHI MODO ALGA SK NORI SÉSAMO ARROZ ALMÍBAR YAKINORI 2 L REF. 87945 5 MM 375 G REF. 87950 567 G REF. 87992 280 G x 100 H REF. 88216

ALGA SK WAKAME JENGIBRE SK GARI TOFU MORINAGA SÉSAMO MODO 100 G REF. 87948 ROSA JAPONÉS TOSTADO NEGRO 1 K REF. 87997 349 G REF. 87958 1 K REF. 87961

SÉSAMO SK TOSTADO GALLETA SR DE LA PANKO SK PAPEL TWIN LIONS BLANCO FORTUNA RALLADO ARROZ 1 K REF. 87962 70 G REF. 87654 1 K REF. 87629 22 CM 400 G REF. 87984

PAN MODO GAMBA MIX SK ORIENTAL WASABI SK WASABI BLUE DRAGON CHIP 5 ESPECIAS POLVO EN PASTA 200 G REF. 87983 200 G REF. 96516 1 K REF. 93823 45 G REF. 49305 ORIENTAL

ARROZ SK FIDEO PEARL OF FIDEO WAI WAI TALLARÍN ITSUKI FRESCO SUSHI ORIENT SOJA ARROZ SALSA YAKISOBA 5 K REF. 87981 100 G REF. 87954 1MM 400 G REF. 87949 510 G REF. 87624

TALLARÍN NISSIN TALLARÍN NISSIN TALLARÍN NISSIN TALLARÍN SK INSTANTÁNEO POLLO INSTANTÁNEO INSTANTÁNEO YAKISOBA INDONESIO 30 x 100 G REF. 87953 TERNERA 30 x 100 G REF. 87951 200 G REF. 87995 30 x 100 G REF. 87952

TALLARÍN TAKAMORI TALLARÍN UDON UDON SK FRESCO FIDEO CHINO SOUBRY FRESCO MODO SECO 800 G REF. 87628 250 G REF. 40552 750 G REF. 87626 300 G REF. 87679

VINAGRE ARROZ BLUE SALSA CAMILL HARINA SK DRAGON OSTRAS TEMPURA 150 ML REF. 49358 766 G REF. 90740 700 G REF. 87960 ORIENTAL

SALSA KIKKOMAN CREMA AROY COCO LECHE AROY SALSA AROY BAJO SAL 100% CONCENTRADA COCO AGRIDULCE 1 L REF. 72412 1 L REF. 87653 1 L REF. 80377 840 G REF. 80382

SALSA BLUEDRAGON SALSA COOK SALSA JIA JIA SALSA KIKKOMAN OSTRAS CONCENT. PESCADO XIAN SOJA SOJA SIN GLUTEN 1 K REF. 40656 725 ML REF. 87998 1 L REF. 87964 250 ML REF. 87966

SALSA KIM VE WONG SALSA LKK SALSA LKK SALSA OTAFUKU SOJA HOI SIN OSTRAS YAKISOBA 1 L REF. 26055 2,268 K REF. 87994 907 G REF. 87734 1,2 L REF. 87970

SALSA SK TERIYAKI SALSA KY SWAN SALSA SOJA SALSA YANG-TSE 1,8 L REF. 87652 CHILI DULCE CAMILL B/SAL AGRIDULCE 860 G REF. 87993 1,7 L REF. 87632 200 G REF. 70889 ORIENTAL

RECETA

SOPA RAMEN

4 PERSONAS:

INGREDIENTES: Para la salsa:

- Fideos ramen: 200 g - Salsa de soja: 300 ml - Mirin: 150 ml - Algas kombu: 2 hojas Para el caldo casero: - Jengibre: una pizca - Panceta de cerdo: 2 tiras - Puerros: 2 - Huesos de pollo: 2 carcasas - Ajos: 4 - Huesos de rodilla de vaca: 1 - Jengibre: 1 trocito Para el emplatado - Morcillo: 1 - Cebolla: 1 - Cebollino: una pizca - Contramuslo de pollo: 1 - Zanahorias: 2 - Huevos duros: 2

PREPARACIÓN:

Para el caldo: en una olla, sellamos la panceta y el morcillo con un poquito de aceite de oliva. Una vez sellado añadimos la cebolla, los puerros, la zanahoria, el jengibre, los ajos y los huesos de ternera y de pollo. Sofreimos un poco. Una vez sofrito cubrimos con agua, añadimos una pizca de sal y dejamos hervir hasta que la carne esté coci- nada. Colamos y reservamos separadamente: por un lado la panceta y, por otro, el caldo resultante de la cocción. Para la salsa: ponemos en una olla el mirin, la soja, las algas kombu y el jengibre, cocemos 3 minutos y retiramos. Para los fi deos: con un poco del caldo, cocinamos los fi deos. Emplatado: en el fondo del plato ponemos los fi deos, añadimos un par de cucharadas de la salsa y llenamos 3/4 partes el plato con el caldo de pollo. Seguidamente, colocamos un poco de las verduras cortadas y la panceta macerada cortada a trozos. Finalmente, terminamos con medio huevo duro para cada bol y una pizca de cebollino picado. MENAJE

MENAJE ¡Y a emplatar!

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ACEITE DE SÉSAMO WASABI EN POLVO TALLARÍN TAKAMORI Aceite a base de se- Condimento extrema- FRESCO millas de sésamo, muy damente picante de Tallarines de trigo coci- apreciado en la cocina la cocina japonesa. Se dos populares en sopa oriental por su aroma elabora a partir de una ramen o as recetas distintivo. Se usa para variedad de rábano aderezar carnes, verdu- y suele acompañar al sushi u otros platos de SALSA AGRIDULCE Elaborada con agua, ALGA NORI piña, azúcar y pasta de Alga de sabor marino, tomate, es una de las se usa en platos japone- salsas orientales más ses como sushi u onigiri. HARINA PARA TEMPURA conocidas en España. Rica en minerales, tam- Se usa como comple- bién se puede triturar Harina fina y suave mento para carnes o y utilizar como decora- usada para rebozar vegetales, pescados o carnes. Para conseguir un efecto espumoso SALSA DE SOJA ALGA WAKAME y crujiente debemos mezclar la harina con Salsa tradicional orien- Alga de sabor marino, huevo y agua fría. tal elaborada median- se usa en platos japone- te la fermentación de ses como sushi u onigiri. granos de soja con Rica en minerales, tam- trigo tostado. De sabor bién se puede triturar fuerte y salado, se usa y utilizar como decora- de aliño o para marinar ARROZ JAPONÉS PARA SUSHI SÉSAMO NEGRO TOS- De grano corto y sa- TADO bor dulce, el arroz sus- SALSA TERIYAKI hi-meshi tiene una con- Semillas listas para con- Salsa japonesa de sabor sistencia diferente a los sumir, las podemos utili- salado y dulce. Es usada habituales. Su textura zar para añadir textura y para marinar carnes o es cremosa y glutinosa, sabor a nuestros platos. pescados, o si lo preferi- siendo ideal para pre- Casa a la perfección con mos, también podemos sushi, pescado, carnes o añadirla varias veces

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