DOSSIER2018 INFORMATIVO CONSEJO REGULADOR DE LA D.O. CAMPO DE BORJA C/ Subida de San Andrés, 6. 50570, Ainzón (Zaragoza) España Tel.: (+34) 976 852 122 / Fax: (+34) 976 868 806 www.docampodeborja.com EL IMPERIO DE LA GARNACHA 1 DOSSIER2018 INFORMATIVO Edita C.R.D.O Campo de Borja Fotografías Ramiro Tarazona Sicilia / RTS Colección “The Empire of Garnacha” Jóse Ignacio Gracia / JIG Archivo CRDO Campo de Borja Dirección Editorial Talento y Talante (
[email protected]) DOSSIER2018 INFORMATIVO ÍNDICE 5 INTRODUCCIÓN 6 ORIENTACIÓN GEOGRÁFICA 7 CLIMA Y SUELO 8 PRODUCCIÓN 9 PRODUCCIÓN DE UVA 10 COMERCIALIZACIÓN 11 EXPORTACIÓN 13 CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS 14 PRINCIPALES ASPECTOS TURÍSTICOS DE LA COMARCA 15 MUSEO DEL VINO D.O. CAMPO DE BORJA 19 CALIFICACIÓN DE AÑADAS 20 RELACIÓN DE BODEGAS INSCRITAS EN LA D.O. CAMPO DE BORJA DOSSIER2018 INFORMATIVO DATOS GENERALES CARGOS REPRESENTATIVOS · Presidente de la Denominación de Origen: Eduardo Ibáñez Aranda · Secretario: José Ignacio Gracia DIRECCIÓN c.r.d.o. campo de borja C/ Subida de San Andrés, 6 50570 - Ainzón (Zaragoza), España Tel.: (+34) 976 852 122 Fax: (+34) 976 868 806 www.docampodeborja.com
[email protected] DOSSIER2018 INFORMATIVO introducción La historia de los vinos de la D.O. Campo de Borja está a las innumerables bodegas particulares existentes en ligada, indiscutiblemente, a la de una Comarca con gran todos los municipios de la zona, situadas en montes o tradición vitivinícola desde antaño. cabezos cercanos a los pueblos o incluso bajo las propias casas, tradición que sigue conservándose hasta hoy. La primera referencia relativa a la vid que consta en la documentación estudiada en los archivos del En los años 50 y debido a las dificultades de los Monasterio de Veruela, son las donaciones de las viñas particulares para comercializar el vino de la zona, de Magallón en 1203, lo que nos hace suponer que ya nació el cooperativismo.