CATERING IM BODENSEEFORUM KONSTANZ
Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen. Und ist bei einer Veranstaltung oft mehr als das Tüpfelchen auf dem i. Unsere Experten wissen, wovon sie reden, und stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite, damit bei Ihrem Event auch wirklich alles passt.
In der Zusammenarbeit mit unseren Caterern legen wir Wert auf hohe Professionalität, spannende Kreativität und lokale Produkte aus unserer Region.
Selbstverständlich berücksichtigen wir Lebensmittelunverträglichkeiten und Wünsche nach allergenfreien Speisen. Am besten sprechen wir miteinander.
Wir freuen uns auf Sie! INHALT
KAFFEEPAUSE
MITTAGESSEN
MITTAGESSEN INTERN
FINGERFOOD
BUFFETS
SAISONMENÜS
HOCHZEIT
ABIBALL
SERVICE
GETRÄNKE KAFFEEPAUSE KAFFEEPAUSE
Abwechslung ist alles für einen guten Start in den Tag. Neben einem schnellen Willkommens kaffee bieten wir Ihnen vier verschiedene Auswahlmöglichkeiten. Wenn Sie Ihre Kaffeepause lieber selbst zusammenstellen möchten, dann ist „WÜNSCH DIR WAS“ genau das Richtige für Sie.
Unsere Kaffeespezialitäten werden alle aus fair gehandelten Bohnen der Allensbacher Kaffeerösterei zubereitet, die wir frisch mahlen. Unsere hochwertige Teevielfalt stammt von Ronnefeldt.
WILLKOMMENSKAFFEE MIT POWER IN DEN TAG
Kaffee und Kaffeespezialitäten Kaffee und Kaffeespezialitäten Verschiedene Teesorten Verschiedene Teesorten Hausgemachte Limonade | Säfte PREIS PRO PERSON Obstkorb 4,50 € (brutto), 3,78 € (netto zzgl. MwSt.) Verschiedene Smoothies Vollkornbrot | Räucherlachs DIE GUTE BASIS Vollkornbrot |Avocado | Sprossen Kaffee und Kaffeespezialitäten »Nervennahrung« – Nussmischung im Glas Verschiedene Teesorten
Orangen- und Apfelsaft PREIS PRO PERSON 14,50 € (brutto), 12,18 € (netto zzgl. MwSt.) Obstkorb
Minibrezeln | Butter FRISCH UND SÜSS
PREIS PRO PERSON Kaffee und Kaffeespezialitäten 11,00 € (brutto), 9,24 € (netto zzgl. MwSt.) Verschiedene Teesorten Hausgemachte Limonade | Säfte DAS HERZHAFTE VOM SEE Obstkorb Kaffee und Kaffeespezialitäten Saisonaler Blechkuchen Verschiedene Teesorten Mini-Schokobrownies Hausgemachte Limonade | Säfte
Obstkorb PREIS PRO PERSON 14,50 € (brutto), 12,18 € (netto zzgl. MwSt.) Minibrezeln | Butter Miniseelen gemischt mit Bodensee- schinken | regionalen Käsespezialitäten
PREIS PRO PERSON 14,50 € (brutto), 12,18 € (netto zzgl. MwSt.)
Vegetarisch Vegan Stand: 05/2018
BODENSEEFORUM KONSTANZ | Reichenaustraße 21 | 78467 Konstanz | T +49 7531 12728-0 | [email protected] | www.bodenseeforum-konstanz.de KAFFEEPAUSE
WÜNSCH DIR WAS
Kaffee und Kaffeespezialitäten Verschiedene Teesorten Hausgemachte Limonade | Säfte Obstkorb Zwei Snacks Ihrer Wahl
Bitte zwei Snacks auswählen und ankreuzen:
Herzhafte Snacks Butterbrezeln Ciabatta gemischt mit Tomate-Mozzarella | Rohschinken | Käsespezialitäten Canapés vom Dinkelbaguette gemischt mit Rohschinken | Käse | Fischspezialitäten Mini Seelen gemischt mit Käsespeziali täten | Rohschinken | Salami Halbe Laugenbrötchen gemischt mit Serranoschinken | Frischkäse Vollkornbrot | Avocado | Tomate
Süße Snacks Saisonale Kuchen Smoothies | Müsliriegel Gemischte Croissants | Butter | Konfitüre Apfelschnitten Bio Mininussecken Schoko-Brownies
PREIS PRO PERSON 14,50 € (brutto), 12,18 € (netto zzgl. MwSt.)
Vegetarisch Vegan Stand: 05/2018
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Sie haben die Wahl! Unsere Suppenempfehlung richtet sich nach der jeweiligen Saison. Wir bieten Ihnen unsere Menüs gern als gesetztes Essen oder in Buffetform an. Für die Vegetarier unter Ihnen finden Sie bei jedem Menü eine vegetarische Alternative. Bitte teilen Sie uns die Anzahl der vegetarischen Essen mit.
GRÜSSE VOM BODENSEE BELLA ITALIA
Salatbar oder Suppe der Saison Salatbar oder Suppe der Saison Schwäbische Maultaschen klassisch | Saltimbocca von der Hähnchenbrust | Schmelzzwiebeln | Saisongemüse Tomaten-Spaghetti | Brokkoli Schwäbische Maultaschen | Bramata | gegrilltes Schmelz zwiebeln | Saisongemüse Rosmarin-Gemüse Bodensee-Apfelcrumble | Vanillecreme Panna cotta | Himbeermark
PREIS PRO PERSON PREIS PRO PERSON 26,50 € (brutto), 22,26 € (netto zzgl. MwSt.) 33,50 € (brutto), 28,15 € (netto zzgl. MwSt.)
FÜR GIPFELSTÜRMER FÜR ALPHORNBLÄSER
Salatbar oder Suppe der Saison Salatbar oder Suppe der Saison Rindergulasch mit Paprika | Spätzle Kalbsrahmgeschnetzeltes »Zürcher Art« | Champignons | Rüebligemüse | Rösti Krautschupfnudeln Bergkäse-Rösti | Kräuterschmand | Kleiner Kaiserschmarrn | Rosinen | Rüebligemüse Mandeln | Zwetschgenröster Toblerone-Mousse | flambierte Kirschen
PREIS PRO PERSON 32,50 € (brutto), 27,31 € (netto zzgl. MwSt.) PREIS PRO PERSON 36,50 € (brutto), 30,67 € (netto zzgl. MwSt.)
ANGEREIST AUS FERNOST
Salatbar oder Suppe der Saison Auswahl an der Salatbar: Blattsalate und Rohkost, angemachte Salate, Thai-Gemüsecurry | Wokgemüse | Feigen-Senfdressing, Kräuter-Vinaigrette, Ingwer | Zitronengras Saaten und Nüsse auf Wunsch mit Maispoulardenbrust Marinierter Fruchtsalat | Exotik
PREIS PRO PERSON 33,50 € (brutto), 28,15 € (netto zzgl. MwSt.)
Vegetarisch Vegan Stand: 05/2018
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AUSFLUG IN DIE TOSKANA SUPPEN (Stehlunch serviert) Unsere Suppenauswahl
Vorspeise Zitronengras-Ingwersuppe Auswahl an pikanten Miniplunder Pastinakencremesuppe Caesar Salad | Romanasalat | Parmesan mit Schwarzbrot-Croûtons dressing | gebratene Hähnchenwürfel | Tomatencremesuppe mit Basilikum Cherrytomaten | Croûtons und geriebenem Parmesan Tomate-Mozzarella | Aceto Balsamico | Minestrone Olivenöl | Rucola Kartoffelcremesuppe mit Kresse Toskanischer Brotsalat | Oliven | und gerösteten Kürbiskernen getrocknete Tomaten | Mozzarella | Pesto | Chili | weißer Balsamico | Olivenöl Klare Rinderbouillon mit Flädle
Hauptgang Gebratene Mini-Fleischbällchen | fruchtiges Ratatouille SAISONALE SUPPEN Fusilli | rotes Pesto | Brokkoli | Spargelcremesuppe Mai – Jun. Zuckerschoten | Parmesan Pfifferlingcremesuppe Jul. – Aug. Dessert Himbeer-Tiramisu | Cantuccini-Crunch Kürbiscremesuppe Sep. – Dez. Maronensuppe Dez. – Feb. PREIS PRO PERSON Kresseschaumsuppe Feb. – Apr. 32,50 € (brutto), 27,31 € (netto zzgl. MwSt.)
Vegetarisch Vegan Stand: 05/2018
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Ob Fingerfood, Appetithäppchen oder Canapés – all diese leckeren kleinen Speisen werden mit den Fingern statt mit Besteck gegessen und erlauben ganz nebenbei eine gute Unterhaltung oder einen lockeren Plausch. Wir servieren unsere kreative Auswahl vom Buffet oder im Flying Service.
Wählen Sie also einfach Ihre Lieblingskombi aus oder stellen Sie einzelne Speisen individuell aus der Übersicht auf der Folgeseite zusammen.
RUND UM DEN BODENSEE EINMAL UM DIE WELT
Tafelspitzsalat | Radieschen | Essiggurken Tempura-Garnele | Curry-Espuma Pochiertes Lachsforellenfilet | Crêpe-Gemüseröllchen | Pistazienmantel | Meerrettichcreme | Dill Mango-Chutney Mini-Fleischküchle | Kartoffelsalat Gerauchte Entenbrust | Orangenconfit Bodensee-Kräuterfrischkäse | Lollies vom Thunfisch | Teriyakisauce | Schwarzbrot | Ofen-Kirschtomate Wakame-Salat Allgäuer Bergkäsespieß | Weintrauben Ziegenfrischkäse im Brikteig | Thymianhonig Toblerone-Mousse | flambierte Sauerkirschen Crème brûlée Dazu reichen wir Laugenkonfekt! Dazu reichen wir Bioland-Wurzelbrot!
BUFFETPREIS (6 TEILE) PRO PERSON BUFFETPREIS (6 TEILE) PRO PERSON 19,50 € (brutto), 16,38 € (netto zzgl. MwSt.) 25,50 € (brutto), 21,43 € (netto zzgl. MwSt.)
MEDITERRANE EINFLÜSSE
Antipasti-Spieß | Peppadew Kirschtomaten | Babymozzarella | Balsamicocreme | Pesto Kartoffel-Thymiantortilla Ziegenfrischkäse auf Ratatouille Parmaschinken | Melone Himbeer-Tiramisu | Cantuccini-Crunch Dazu reichen wir Minipizzabrötchen!
BUFFETPREIS (6 TEILE) PRO PERSON 19,50 € (brutto), 16,38 € (netto zzgl. MwSt.)
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WÜNSCH DIR WAS
FLEISCH PREISE (brutto) PREISE (netto) Bauernbrot | Griebenschmalz | Schnittlauch 3,50 € 2,94 € Gebratene Datteln | Speckmantel 3,50 € 2,94 € Mini-Fleischküchle | Cornichons 3,50 € 2,94 € Tafelspitzsalat | Radieschen | Essiggurken 4,00 € 3,36 € Parmaschinken | Melonenkugel 4,00 € 3,36 € Weiderindröllchen | Pommeryböhnchen 4,00 € 3,36 € Hühnchen-Saté-Spieße | Erdnuss-Tamarindensauce 4,00 € 3,36 € Schafskäse | Rohschinkenmantel 4,00 € 3,36 € Roastbeef-Röllchen | grüner Spargel 4,50 € 3,78 € Gerauchte Entenbrust | Orangenconfit 4,50 € 3,78 € Carpaccio vom Weiderind | Parmesan 5,00 € 4,20 €
FISCH | MEERESFRÜCHTE PREISE (brutto) PREISE (netto) Shrimps-Salat | Gurke | Tomate | italienische Vinaigrette 3,50 € 2,94 € Pochiertes Lachsforellenfilet | Merrettichcreme | Dill 4,00 € 3,36 € Räucherforellenfilet | Feigensenf 4,00 € 3,36 € Vitello tonnato 4,00 € 3,36 € Roulade vom Kräuterflädle | Frischkäse | Räucherlachs 4,00 € 3,36 € Räucherlachsspieße 4,00 € 3,36 € Graved Lachs | Dill-Senfsauce 4,00 € 3,36 € Meeresfrüchtesalat | Dill-Vinaigrette 4,50 € 3,78 € Gegrillte Black-Tiger-Garnele | Curry-Dip 4,50 € 3,78 € Spieß vom Lachs | Wakame-Salat 4,50 € 3,78 € Spieß vom Yellow-Fin-Thunfisch | Wakame-Salat 5,00 € 4,20 €
VEGETARISCH PREISE (brutto) PREISE (netto) Obazda | Minibrezeln 3,50 € 2,94 € Gegrillte Champignons | Kräutercreme 3,50 € 2,94 € Toskanischer Brotsalat | Tomaten | Oliven 3,50 € 2,94 € Pumpernickel | Frischkäsecreme 3,50 € 2,94 € Mini-Quiche 3,50 € 2,94 € Getrocknete Tomaten | Frischkäse 3,50 € 2,94 € Tomate | Mozzarella | Aceto di Balsamico 4,00 € 3,36 € Allgäuer Bergkäse-Spieße | Weintrauben 4,50 € 3,78 € Ziegenkäse-Pyramide | Ratatouille 5,00 € 4,20 €
VEGAN PREISE (brutto) PREISE (netto) Glasnudelsalat | Gemüse 3,50 € 2,94 € Hausgemachte Bruschetta | Tomate 3,50 € 2,94 € Antipasti-Spieße 4,00 € 3,36 € Crêpe-Gemüseröllchen | Pistazienmantel | Mango-Chutney 4,50 € 3,78 €
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CANAPÉS PREISE (brutto) PREISE (netto) Dinkel Canapés | Tomate-Mozzarella | Basilikum-Pesto 3,50 € 2,94 € Dinkel Canapés | Brie | Preiselbeeren 3,50 € 2,94 € Dinkel Canapés | Rohschinken 3,50 € 2,94 € Dinkel Canapés | Räucherlachs | Meerrettich 3,50 € 2,94 € Dinkel Canapés | geräucherter Forelle | Dill 3,50 € 2,94 € Dinkel Canapés | Avocado | Sprossen 3,50 € 2,94 €
SÜSS PREISE (brutto) PREISE (netto) Mousse au Chocolat 2,00 € 1,68 € Crème brûlée 2,00 € 1,68 € Panna cotta 2,00 € 1,68 € Mini-Macarons 2,50 € 2,10 € Bratapfel-Mascarponecreme | Zimt 2,50 € 2,10 € Tiramisu 2,50 € 2,10 € Obstsalat 2,50 € 2,10 € Marillenknödel | Vanillesauce 3,50 € 2,94 € Petit Fours-Confiserie 4,00 € 3,36 € Früchte-Spieße 4,00 € 3,36 € Ofenfrischer Apfelstrudel | Vanilleeis 4,00 € 3,36 €
Vegetarisch Vegan Stand: 05/2018
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Unsere Lieblingsspeisen für Sie kombiniert. Wir finden ja alles lecker und können uns kaum entscheiden. Darum haben Sie die Qual der Wahl!
TRATTORIA RISTORANTE
Kalte Speisen Kalte Speisen Eingelegte Tomaten | Vitello tonnato Mozzarella | Aceto Balsamico Cherrytomaten | Mini-Mozzarella | Eingelegte Champignons | Aceto Balsamico | Pesto Zucchini | Paprika | Oliven | Antipasti | Champignons | Zucchini | Paprika | Artischockenherzen | Salame Felino Peppadew | Oliven | Artischockenherzen Schiffchen von der Honigmelone | Original italienische Salame Felino | Parmaschinken Parmaschinken Roastbeef | Aioli Meeresfrüchtesalat | Tomaten | Gurken | Paprika Salmone geräuchert | Feigen-Senfsauce Carpaccio vom Rinderfilet | Parmesanspäne Vitello tonnato Garnelen | Knoblauch-Chili-Öl Toskanischer Brotsalat | Salmone heiß geraucht | Feigensenf Tomaten | Mozzarella Jakobsmuschel | Meeresalgensalat | Salatbuffet | Italienisches Dressing Aioli | Chillifäden Dazu reichen wir eine Bioland-Brotauswahl Italienische Käseauswahl | Weintrauben | Nüsse von Schmalegg.
Warme Speisen Warme Speisen Edelfische | Rieslingsauce | Pilzrisotto Bistecca von der Rinderhüfte | italienische Gemüsesauce Saltimbocca vom Hähnchenfilet | italienische Gemüsesauce | Tagliatelle Gremolata-Filet von der Lachsforelle | Pinienkernbutter | Ofentomaten | Rosmarinkartoffeln Dessert Salat von frischen Saisonfrüchten Linguine | getrocknete Tomaten | Blattspinat | Parmesansauce Tiramisu Panna cotta | Himbeermark Dessert Torta al cioccolato Marinierter Fruchtsalat Panna cotta | Himbeermark BUFFETPREIS PRO PERSON Tiramisu | Amaretto di Saronno 47,85 € (brutto), 40,20 € (netto zzgl. MwSt.) Frische Feigen | Vecchia Romagna
BUFFETPREIS PRO PERSON 61,05 € (brutto), 51,30 € (netto zzgl. MwSt.)
Vegetarisch Vegan Stand: 05/2018
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WIRTSHAUS WIRTSHAUS AM SEE
Kalte Speisen Kalte Speisen Pochiertes Lachsforellenfilet | Carpaccio vom schwäbischen Kräutercreme | Brunnenkresse Serviettenknödel | Schnittlauch-Vinaigrette Schinkenspeck vom Landschwein | Pochiertes Lachsforellenfilet | schwäbischer Kartoffelsalat Kräutercreme | Sakura-Kresse Gebratene Hähnchenbrust | Apfelchutney Schinkenspeck vom Landschwein | Kartoffelsalat Gegrilltes Gemüse | Paprika | Zucchini | Champignons Gegrilltes Reichenauer Gemüse Carpaccio vom schwäbischen Röllchen vom Allgäuer Kalb | Serviettenknödel | Schnittlauch-Vinaigrette Meerrettich-Senfbohnen Bunte Salatauswahl aus dem Gegrilltes Hähnchenbrustfilet | Gemüsegarten | zweierlei Dressings Apfelmost-Chutney | Brunnenkresse Dazu reichen wir eine oberschwäbische Bunte Salatauswahl aus dem Brotauswahl. Gemüsegarten | zweierlei Dressings Dazu reichen wir eine oberschwäbische Warme Speisen Brotauswahl. Porc Royal – Schweinekrustenbraten | Dunkelbiersauce | gedünstetes Weißkraut | Warme Speisen Buabaspitzle Zanderfilet auf der Haut gebraten | Kässpätzle | Maultaschen | Specksegel | Zitronen-Karottengemüse | geschmelzte Zwiebeln Petersilienkartoffeln Porc Royal – Schweinekrustenbraten | Dessert Dunkelbiersauce | gedünstetes Weißkraut | Kleiner Kaiserschmarrn | Buabaspitzle Zwetschgenröster | Vanilleeis
Dessert im Gläschen BUFFETPREIS PRO PERSON Früchte der Saison 39,05 € (brutto), 32,83 € (netto zzgl. MwSt.) Joghurt-Limonencreme | Bodensee-Apfelkompott Quarkauflauf im Weckgläschen | Puderzucker Käsespezialitäten vom Bodensee | Weintrauben | Nüsse
BUFFETPREIS PRO PERSON 56,65 € (brutto), 47,60 € (netto zzgl. MwSt.)
Vegetarisch Vegan Stand: 05/2018
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TAUSEND UND EINE NACHT
Kalte Speisen Warme Speisen Frisches Fladenbrot | pikanter Joghurtdip Fleischspieße: Hühnchen | (auf Tischen eingedeckt) Rindfleisch | Weidelamm Schafskäse mit Paprika | Kräuter | Gegrilltes Barschfilet | Pfeffer | Koriander | Knoblauch bunter Pfeffer | Sesamsalz Gefüllte Weinblätter Würzig gebratene Kartoffelwürfel Gegrillte Zucchini | Sesam | Grillgemüse: Zucchini | Schalotten | Kreuzkümmel | Zitrone | Olivenöl Ofentomate | Paprika | Fenchel | Artischocken | Staudensellerie | Karotte Arabischer Gurken-Tomatensalat | Minze | Petersilie Dessert Falafel Hausgemachtes Honig-Mandeleis | Bohnen-Rindfleischsalat Pistazieneis à la Marrakesch Hühnchensalat | Joghurt | getrocknete Frische Feigen | Boukha (Feigenschnaps) Datteln | Aprikose | Feige | Granatapfelkerne Baklava Eingelegte Oliven | Peperoni | Artischocken | Arabische Moccacreme im Gläschen Kapernbeeren | Kurkuma-Zwiebeln | getrocknete Tomaten | gefüllte Paprika Noahs Pudding: Reis | getrocknete Früchte | Granatapfelkerne Hackfleischtaschen | Pinienkerne Karamellisierter Zwiebel-Orangensalat | Orientalische Käseauswahl Kapernbeeren Ziegenfrischkäse | Birne süß-sauer Tabouleh | Minze | Petersilie Rohmilchkäse-Sortiment | Nussbrot | Räucherlachs | Feigensenf | Sesam Trockenfrüchte | Mandeln | Walnüsse | Weintrauben Couscous-Salat | Garnelen | Tintenfisch Rindfleischbällchen-Spieße | Tomaten-Relish BUFFETPREIS PRO PERSON 61,05 € (brutto), 51,30 € (netto zzgl. MwSt.)
Vegetarisch Vegan Stand: 05/2018
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REISE NACH FERNOST
Kalte Speisen Pikanter Papaya-Glasnudelsalat Hausgemachte Frühlingsrolle | süß-saures Gemüse Gelackte Entenbrust | Mango-Chili-Dip Marinierte Thunfisch- und Biolachs-Lollies | Wakame-Salat | Teriyaki-Sauce
Zitronengras-Kokossuppe
Warme Speisen Saté-Spieße | Erdnuss-Tamarindensauce Gelbes Thai-Gemüsecurry | Ingwer | Zitronengras | Basmatireis Gebratene Asia-Eiernudeln | Wokgemüse | Black-Tiger-Garnelen | Sambal Oelek
Dessert Lila Kokosmilchreis | Pang Tan-Creme Exotische Quarkcreme | Mango Maracujasorbet Exotischer Fruchtsalat | Hauch Chili
BUFFETPREIS PRO PERSON 48,95 € (brutto), 41,13 € (netto zzgl. MwSt.)
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Jede Jahreszeit hat ihren eigenen Charme und bringt Obst und Gemüse auf den Tisch, das genau jetzt am allerbesten schmeckt – und noch dazu nachhaltigen, regionalen Genuss erlaubt. In den folgenden Menüs bieten wir Ihnen saisonale Besonderheiten an.
VOGELFREI 15. MÄRZ – 20. JUNI
Vorspeise Dessert Spargelsalat | Limonenvinaigrette | Erdbeer-Minze-Salat | Baileyseis-Parfait Wildkräutersalat Crêpe »Romanoff« | frische Erdbeeren | Tartare vom Graved Lachs | grüner Pfeffer | Bourbon-Vanilleeis Kaviar-Crème fraîche | See-Blattsalat Quarkcreme | Erdbeer-Rhabarberkompott | Trilogie von Tomatenessenz | Spargel | Minzekrokant Frühlingszwiebeln | Crostini | Limetten | Crème fraîche Wählen Sie je eine Speise pro Gang. Für die Vegetarier unter Ihnen finden Sie bei Suppe jedem Menü eine vegetarische Alternative. Spargelcremesuppe | Tettnanger Spargel PREIS PRO PERSON Kohlrabicremesuppe | Suppe, Hauptgang und Dessert Schwarzbrot-Croûtons 45,50 € (brutto), 38,23 € (netto zzgl. MwSt.)
Hauptgang Vorspeise, Hauptgang und Dessert Kalbshüfte | Tettnanger Spargel | 50,50 € (brutto), 42,44 € (netto zzgl. MwSt.) Sauce Hollandaise | Petersilienkartoffeln Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert Zartes Rinderfilet | knusprige Rösti | 57,50 € (brutto), 48,31 € (netto zzgl. MwSt.) Provencejus | Marktgemüse Perlhuhnbrust | Marsalajus | Kaiserschoten | Macairekartoffeln Tettnanger Spargel | Sauce Choron | Petersilienkartoffeln Kokos-Curry-Bramata | Grillgemüse | Paprikaschaum
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ALLES BLÜHT 21. JUN. – 15. SEP.
Vorspeise Dessert Gegrilltes Gemüse | eingelegte Antipasti | Joghurt-Mascarponecreme | Salame Felino | Serranoschinken Beeren | Biskuit | Pistazien Strauchtomaten | Büffel-Mozzarella | Erdbeer-Minze-Salat | Aceto Balsomico | Basilikum-Pesto Holunderblütensorbet Blattsalate | Feigen-Senfdressing | gebratene Pfifferlinge | Parmesanchips Wählen Sie je eine Speise pro Gang. Für die Vegetarier unter Ihnen finden Sie bei Carpaccio vom Rinderfilet | jedem Menü eine vegetarische Alternative. Aceto Balsamico | Pesto | Wildkräutersalat | Parmesanspäne
PREIS PRO PERSON Suppe Suppe, Hauptgang und Dessert Feine Orangen-Tomatensuppe | 42,50 € (brutto), 35,71 € (netto zzgl. MwSt.) Speckdattel Vorspeise, Hauptgang und Dessert Zitronengras-Ingwersuppe | Chili-Espuma 46,50 € (brutto), 39,07 € (netto zzgl. MwSt.)
Hauptgang Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert Saltimbocca von der Maispoularde | 54,50 € (brutto), 45,80 € (netto zzgl. MwSt.) Tomaten-Zucchiniragout | Tagliatelle Rosa gebratenes argentinisches Roastbeef | Sauce Choron | Marktgemüse | Rosmarinkartoffeln Filet vom Landschwein im Kräutermantel | Pommery-Senfsauce | Macairekartoffeln | Prinzessbohnen Pfifferlingsrisotto | Ofentomate | Rucola Ofenkartoffel | Rucola-Schmand | Grillgemüse | geröstete Pinienkerne
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HERBSTSTIMMUNG 16. SEP. – 15. NOV.
Vorspeise Dessert Gegrillte Jakobsmuscheln | Crema Catalana | Vanille-Rosmarin-Creme | Rosmarinzweig | Ratatouille | Pesto Karamelkruste Salat von roten und gelben Linsen | Knödel von der Wachauer Marille | geräucherte Entenbrust | Kumquat-Chutney Mohnbutter | Bourbon-Vanilleeis Karamellisierter Frischkäse | Rotweinfeige | Friséesalat Wählen Sie je eine Speise pro Gang. Für die Vegetarier unter Ihnen finden Sie bei jedem Menü eine vegetarische Alternative. Suppe Kürbis-Chilisuppe | gegrilltes Scampi
Pastinakencremesuppe | geröstete PREIS PRO PERSON Kürbiskerne | Brunnenkresse Suppe, Hauptgang und Dessert 42,50 € (brutto), 35,71 € (netto zzgl. MwSt.)
Hauptgang Vorspeise, Hauptgang und Dessert Rehnüsschen am Stück | 46,50 € (brutto), 39,07 € (netto zzgl. MwSt.) Preiselbeersauce | Wirsingknöpfle | hausgemachte Spätzle Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert Medaillon vom Kalbsfilet mit 54,50 € (brutto), 45,80 € (netto zzgl. MwSt.) Walnuss-Kräuterkruste | Barolojus | Steinpilzrisotto | Romanesco Porc Royal – Schweinekrustenbraten mit Dunkelbiersauce | Honig-Sauerkraut | Kartoffelstampf Gnocchi | Bergkäsesauce | gebackene Kürbisspalten | Rosmarin | Ahornsirup Steinpilzrisotto | karamellisierter Rosenkohl | geschmolzene Kirschtomaten
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BESINNLICHE ZEITEN 16. NOV. – 24. DEZ.
Vorspeise Dessert Räucherlachspraline | Walnusskrokant-Eisgugelhupf | Dill-Senfsauce | Wintersalat Rumtopfzabaione | Wintereiscreme Wildschweinschinken | Preiselbeer- Apfel-Mascarponecreme | Zimt-Espuma Chutney | Feldsalat | Walnussdressing Crêpes und Orangenfilets | Grand Feldsalat | gebratene Kräutersaitlinge | Marnier-Sauce | Bourbon-Vanilleeis badische Kracherle Ziegenkäse | Filoteig | Wählen Sie je eine Speise pro Gang. Thymianhonig | konfierte Tomate Für die Vegetarier unter Ihnen finden Sie bei jedem Menü eine vegetarische Alternative.
Suppe Maronensüppchen | Spieß von der PREIS PRO PERSON gerauchten Entenbrust Suppe, Hauptgang und Dessert Hummerbisque | gebratene 48,50 € (brutto), 40,75 € (netto zzgl. MwSt.) Jakobsmuschel Vorspeise, Hauptgang und Dessert Klare Steinpilzkraftbrühe | 54,50 € (brutto), 45,80 € (netto zzgl. MwSt.) Pistazienklößchen | Gemüserauten
Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert Hauptgang 57,50 € (brutto), 48,31 € (netto zzgl. MwSt.) Barberie-Entenbrust zart rosa | Orangensauce | Mandelbrokkoli | Thymian-Schupfnudeln Entrecôte vom Hirsch | Rosmarin- Madeira-Pflaumen | Brokkoli | Haselnussspätzle Filetspitzen vom Angus Rind | Cognac-Rahmsauce | Wirsingköpfle | Kartoffelpüree Kartoffel-Maronenplätzchen | Rahmwirsing | karamellisierte Sauerkirschen Graupenrisotto | Ofenkürbis | gebrannte Mandeln
Vegetarisch Vegan Stand: 05/2018
BODENSEEFORUM KONSTANZ | Reichenaustraße 21 | 78467 Konstanz | T +49 7531 12728-0 | [email protected] | www.bodenseeforum-konstanz.de SAISONMENÜS
WINTERWONNE 1. JAN. – 15. APR.
Vorspeise Dessert Heißgerauchter Lachsstremel | Schoko-Soufflé | Bourbon-Vanilleeis | Feigensenf | Wildkräutersalat | Sprossen Schlagsahne Erdnuss-Maisküchle | Asia-Wokgemüse | Apfel-Zimtcrumble | Rumkirschen | gegrilltes Scampi | Sojasauce Vanillecreme Carpaccio vom Semmelknödel | Baumkuchenparfait | Rotweinbirne Tomaten-Vinaigrette | Feldsalat | Kürbiskerne Wählen Sie je eine Speise pro Gang. Für die Vegetarier unter Ihnen finden Sie bei Suppe jedem Menü eine vegetarische Alternative. Rinderkraftbrühe | Wurzelgemüse | Maultäschle PREIS PRO PERSON Karotten-Ingwersüppchen Suppe, Hauptgang und Dessert 42,50 € (brutto), 35,71 € (netto zzgl. MwSt.) Hauptgang Tournedos vom Schweinefilet | Vorspeise, Hauptgang und Dessert Portweinsauce | Rucola-Karotten | 46,50 € (brutto), 39,07 € (netto zzgl. MwSt.) Kartoffelgratin Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert Rostbraten vom Angus Rind | 54,50 € (brutto), 45,80 € (netto zzgl. MwSt.) Rotweinschalotten | Marktgemüse | hausgemachte Spätzle Maispoulardenbrust | Spitzkohl | geschmolzene Kirschtomaten | Thymian-Schupfnudeln Süßkartoffelstrudel | Spitzkohl | Romanesco | gebratene Maronen Gnocchi mit Wintergemüse | Walnuss-Rucolapesto | Parmesan
Vegetarisch Vegan Stand: 05/2018
BODENSEEFORUM KONSTANZ | Reichenaustraße 21 | 78467 Konstanz | T +49 7531 12728-0 | [email protected] | www.bodenseeforum-konstanz.de HOCHZEIT HOCHZEIT
Liebe geht durch den Magen! Für den schönsten Tag in Ihrem Leben haben wir einige Menüvorschläge zusammengestellt – als perfekten Start in den neuen Lebensabschnitt für Sie und Ihre Gäste. Für die detaillierte Planung Ihres Hochzeitsessens stehen wir Ihnen sehr gern zur Verfügung.
ORIENTALISCHES MENÜ
Vorspeise Apero Salatteller | Essig-Öldressing | Grissini | Gemüsechips | Nüssli in Fladenbrot | Cacik Schälchen auf Stehtischen
Hauptgang PREIS PRO PERSON Hähnchenbrustfilet gebraten | 3,50 € (brutto), 2,94 € (netto zzgl. MwSt.) Kräuterbutter | Grillgemüse | Pilaw-Reis Rindersaftgulasch | Grillgemüse | Spätzle Mezze als Tischbuffet Putenbrust gebraten | Grillgemüse | Humus | Börek | gefüllte Weinblätter | Rahmsauce (100% Kalb) | Spätzle Karotten-Weißkrautsalat mit Joghurt | Adama-Kebap | Gurken | Tomaten | Fladenbrot Dessert Noah‘s Pudding | Himbeer- und Mangomark | zwei Gläschen pro Person Wir empfehlen für vier Personen einen Teller.
Wählen Sie vor der Veranstaltung ein PREIS PRO PERSON einheitliches Hauptgericht für alle aus. 7,50 € (brutto), 6,30 € (netto zzgl. MwSt.)
PREIS PRO PERSON Vorspeise und Hauptgang 24,50 € (brutto), 20,58 € (netto zzgl. MwSt.)
Vorspeise, Hauptgang und Dessert 27,50 € (brutto), 23,11 € (netto zzgl. MwSt.)
Teller nur anrichten Anrichten von Tellern mit Nüssen, Salzgebäck, fertigem Obst oder selbst mitgebrachtem Mezze
TELLERPREIS PRO PERSON 1,50 € (brutto), 1,26 € (netto zzgl. MwSt.)
Vegetarisch Vegan Stand: 05/2018
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HOCHZEITSMENÜ „RUND UM DEN SEE“
Vorspeise Dessert Lachsforellenfilet | Kräutercreme | Joghurt-Limonencreme | Bodensee- Wildkräutersalat | Blaubeeren Apfelkompott Blattsalate | gegrilltes Reichenauer Erdbeer-Minze-Salat | Holunderblütensorbet Gemüse | Apfel-Vanilledressing Toblerone-Mousse | flambierte Kirschen Röllchen vom Allgäuer Kalb | See- Schokoladen-Soufflé | frische Beeren | Blattsalate | Salemer Senf-Vinaigrette Bourbon-Vanilleeis Blattsalate | Holunderblüten-Vinaigrette | karamellisierter Ziegenkäse Wählen Sie je eine Speise pro Gang. Zu allen Vorspeisen reichen wir eine Für die Vegetarier unter Ihnen finden Sie bei Brotauswahl. jedem Menü eine vegetarische Alternative.
Suppe Feine Paprika-Tomatencremesuppe | PREIS PRO PERSON Bergkäse-Crostini Suppe, Hauptgang und Dessert 43,50 € (brutto), 36,55 € (netto zzgl. MwSt.) Hochzeitssuppe: Rinderkraftbrühe | Maultäschle | Gemüse Vorspeise, Hauptgang und Dessert Schweizer Käsecremesuppe | 46,50 € (brutto), 39,07 € (netto zzgl. MwSt.) Schwarzbrot-Croûtons Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert Pastinakencremesuppe | geröstete 54,50 € (brutto), 45,80 € (netto zzgl. MwSt.) Kürbiskerne | Brunnenkresse
Hauptgang Zanderfilet auf der Haut gebraten | Specksegel | Zitronen-Karottengemüse | Petersilienkartoffeln Medaillons von der Rinderhüfte | Salemer Senfbohnen | Gnocchi Porc Royal Schweinekrustenbraten | Dunkelbiersauce | gedünstetes Weißkraut | Buabaspitzle Medaillons vom Kalbsfilet | Walnuss- Kräuterkruste | Spätburgundersauce | Steinpilzrisotto | Romanesco Rieslingrisotto | Reichenauer Grillgemüse | Pecorino
Vegetarisch Vegan Stand: 05/2018
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HOCHZEITSBUFFET
Vorspeise Dessert Pochiertes Lachsforellenfilet | Früchte der Saison Kräutercreme | Sakura-Kresse Panna cotta von der Tonkabohne | Gegrillte Black-Tiger-Garnelen | Maracuja-Espuma Tomaten-Avocado-Salsa | Rucola Crème caramel Roastbeef rosa gebraten | Aioli | Mango-Sauerrahm-Mousse | gelb-roter Linsensalat Himbeer-Krokant Gebratenes Hähnchenbrustfilet | Warmes Schokoladenküchlein | pikantes Mango-Chutney | Koriander Bourbon-Vanilleeis Cantaloup-Melone | Serrano-Schinken
Gegrilltes Gemüse Mitternachtsimbiss Zurwieser Käseauswahl | Weintrauben | Lachsstremel-Praline | schwarz-weißer Walnüsse | Feigensenf | Brot Sesam | Dill-Senfsauce Antipasti | gefüllte Babypaprika | eingelegte PREIS PRO PERSON Oliven | marinierte Artischockenherzen 64,00 € (brutto), 53,78 € (netto zzgl. MwSt.) Tomate-Mozzarella | Basilikum-Pesto | Balsamico | Rucola
Salatauswahl | zweierlei Dressings Dazu reichen wir eine Brotauswahl
Hauptgang Argentinisches Roastbeef am Stück gebraten | Portwein-Pfeffersauce | gegrilltes Gemüse | Rosmarinkartoffeln Tranche vom Biolachs auf der Haut gebraten | Safransauce | grüner Spargel | Fettuccine Kokos-Curry-Bramata gebraten | gegrilltes Gemüse | Paprika-Espuma
Vegetarisch Vegan Stand: 05/2018
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HOCHZEITSTORTE
Sie gehört unbedingt dazu! Ob einfach, drei- oder fünfstöckig – wir helfen Ihnen gern bei der Auswahl. Zusätzlich zur Prachttorte bieten wir Ihnen weitere Portionen als normalen Kuchen mit der gleichen Füllung an, damit all Ihre Gäste in den gleichen Genuss kommen.
PREIS PRO PERSON ab 3,50 € (brutto), ab 2,94 € (netto zzgl. MwSt.)
Wenn Sie die Hochzeitstorte selbst organisieren, berechnen wir Ihnen ein Teller- und Servicegeld.
PREIS PRO PERSON 2,50 € (brutto), 2,10 € (netto zzgl. MwSt.)
Stand: 05/2018
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Der „krönende“ Abschluss Ihrer Schullaufbahn steht bevor und wir möchten gemeinsam mit Ihnen dafür sorgen, dass es einer der schönsten Tage Ihres bisherigen Lebens wird. Zum Beispiel mit einem Menü, das ganz dem Anlass entspricht und dabei doch unkompliziert ist.
ITALIEN AM SEE WIE AM MEER
Vorspeise eingedeckt Tischbuffet Spargelsalat | Tomaten-Vinaigrette | Antipasti | gegrillte rote Paprika | Champignons | Blätterteigstange mit Tomaten-Käsefüllung Artischocken | Peppadew | Oliven
Tomate-Mozzarella Hauptgang serviert Vitello tonnato Saltimbocca vom Hähnchenbrustfilet mit Salbei und Rohschinken umwickelt | Melonenschiffchen | Parmaschinken Brokkoli | Sahnespaghetti Salame Felino Sahnespaghetti | Brokkoli | Italienischer Weichkäse | Weintrauben gegrilltes Gemüse Pane Rustico | Baguette | Portionsbutter
Dessert serviert Vanillecreme | heimische Erdbeeren | SONDERPREIS PRO PERSON Minze-Krokant 23,50 € (brutto), 19,75 € (netto zzgl. MwSt.)
SONDERPREIS PRO PERSON 30,50 € (brutto), 25,63 € (netto zzgl. MwSt.)
IN DEN BERGEN
Tischbuffet Schwarzwälder Rauchfleisch | grobe Leberwurst | Hintersaftschinken | Cabanossi | Landjäger | Cornichons | Kirschtomaten
Käsesalat | Tomaten | Gurke
Gemüsesticks | verschiedene Dips
Bergkäse | Weintrauben
Pane Rustico | Baguette | Portionsbutter
SONDERPREIS PRO PERSON 18,50 € (brutto), 15,55 € (netto zzgl. MwSt.)
Vegetarisch Vegan Stand: 05/2018
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GETRÄNKE- UND MENÜKARTEN
Gern können wir Ihnen die Getränke- und Menü- karten kostenfrei in Schwarz-Weiß auf weißem Papier (200 g) drucken.
TISCHWÄSCHE UND SERVIETTEN (EVOLIN)
Evolin-Tischdecken und Servietten mit Boden- seeforum-Logo sind im Service inbegriffen. Evolin ist eine Tischwäsche, die in Eleganz und Stil nicht von textiler Tischwäsche zu unterscheiden ist. Evolin ist hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen und eine gute Wahl für die Umwelt.
TISCHWÄSCHE UND SERVIETTEN (STOFF)
Stoff-Tischdecken und Servietten sind aus weißer Baumwolle. Die Reinigung ist im Preis inbegriffen.
SERVIETTEN PRO STÜCK 1,17 € (brutto), 0,98 € (netto zzgl. MwSt.)
RUNDE TISCHDECKEN PRO STÜCK 7,50 € (brutto), 6,30 € (netto zzgl. MwSt.)
Stand: 05/2018
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WÜNSCH DIR WAS
SOFTDRINKS | WASSER PREISE (brutto) PREISE (netto) Randegger Gourmet Wasser still 0,75l 5,50 € 4,62 € Randegger Gourmet Wasser medium 0,75l 5,50 € 4,62 € Randegger Gourmet Wasser still 0,25l 2,20 € 1,85 € Randegger Gourmet Wasser medium 0,25l 2,20 € 1,85 € Coca Cola, 1l 8,50 € 7,14 € Coca Cola Zero, 1l 8,50 € 7,14 € Coca Cola, 0,33l 3,00 € 2,52 € Coca Cola Zero, 0,33l 3,00 € 2,52 € Fanta Orange, 1l 8,50 € 7,14 € Fanta Orange, 0,33l 3,00 € 2,52 € Sprite, 1l 8,50 € 7,14 € Sprite, 0,33l 3,00 € 2,52 € Schweppes Tonic Water, 1l 8,10 € 6,81 € Schweppes Bitter Lemon, 1l 8,10 € 6,81 € Zazou Bio Limonade Limette Ingwer, 0,33l 3,50 € 2,94 € Zazou Bio Limonade Apfel Minze, 0,33l 3,50 € 2,94 € Zazou Bio Limonade Johannisbeere Holunder, 0,33l 3,50 € 2,94 €
SÄFTE PREISE (brutto) PREISE (netto) Schlör Orangensaft, 1l 9,80 € 8,23 € Schlör Orangensaft, 0,2l 3,20 € 2,69 € Schlör Apfelsaft, 1l 9,50 € 7,98 € Schlör Apfelsaft, 0,2l 3,20 € 2,69 € Johannisbeersaft, 1l 9,80 € 8,23 € Saftschorlen, 0,33l 3,20 € 2,69 € Grüner Verjus (alkoholfrei) 0,1l 3,20 € 2,69 € (Traubengrünsaft mit kaltem Mineralwasser aufgegossen und einem Schuss Holunderblütensirup)
BIERE PREISE (brutto) PREISE (netto) Ruppaner Bodensee Pils, 0,33l 3,20 € 2,69 € Ruppaner Radler, 0,33l 3,20 € 2,69 € Rothaus Tannenzäpfle, 0,33l 3,20 € 2,69 € Rothaus alkoholfrei, 0,33l 3,20 € 2,69 € Rothaus Hefeweizen, 0,5l 3,80 € 3,19 € Rothaus Hefeweizen alkoholfrei, 0,5l 3,80 € 3,19 €
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WEISSWEINE PREISE (brutto) PREISE (netto) Aufricht Hauswein, 2014, trocken 22,00 € 18,49 € Der leichte Sommerwein nach Chasselas-Art. Frisch, spritzig und rassig. Mit nur 9,5 Volumenprozent Alkohol. Aufricht Müller-Thurgau „Excellence“, 2014/15er, trocken 24,50 € 20,59 € Jugendlich frischer Charakter und saftige Frucht aus wertvollen, über 40-jährigen Weinreben. Aufricht Seehas, 2015er, trocken 25,00 € 21,00 € Eine Komposition von ausgesuchten Rivaner- und weißen Pinot-Trauben. Jung, trocken, frisch und saftig schmeckt dieser Cuvée. Aufricht Blanc de Noir, 2015er 28,00 € 23,53 € Hell gekelterter Weißwein aus der Pinot-Noire-Traube. Die absolut trendige Alternative zum Weißburgunder. Aufricht Weißburgunder Classic, 2015, trocken 30,50 € 25,63 € Besonders duftig und fruchtig. Sehr präsentes, jugendliches Zitrusspiel von Grapefruit und Limette. Aufricht Auxerrois, 2014/2015, trocken 29,00 € 24,37 € Eine gelbperlige Pinot-Rarität. Duftet nach Pfirsich und Aprikose. Aufrichtig weiß, Cuvée Riesling & Grauburgunder 38,00 € 31,93 € Cuvée aus Riesling und Grauburgunder. Genuss mit Dimension, hier schmeckt man Raum und Zeit. Spitalkellerei Müller-Thurgau, 2016 24,00 € 20,17 € Einzellage Konstanzer Sonnenhalde. Anregender, schlanker, eleganter Seewein mit feinem blumig-dezenten Muskataroma. Spitalkellerei Chardonnay, 2015 28,00 € 23,53 € Einzellage Konstanzer Sonnenhalde. Feinwürziger Duft nach frischem Citrus mit einer Spur exotischer Fruchtaromen. Elegant, kräftig und vollmundig. Spitalkellerei Patrizier Grauburgunder, 2015 27,00 € 22,69 € Meersburger Haltnau. Jugendlicher Duft, gehaltvoll würzig, klar im Geschmack! Ein Maul voll Wein! Und das Lieblingskind der Konstanzer!
ROSÉ WEINE PREISE (brutto) PREISE (netto) Aufricht 25,00 € 21,00 € Seegucker trocken. Zarter Duft nach Frühlingsflieder! Spitalkellerei Spätburgunder Rosé, 2015 24,50 € 20,59 € Beerig-blumiger Duft! Typisch kräftige Burgunderart – Lebensgenuss!
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ROTWEINE PREISE (brutto) PREISE (netto) Aufricht Speisemeister, 2015, trocken 25,50 € 21,43 € Rotweincuvée aus Pinot Noir, holzfassgelagert und Cabernet-Mitos. Aufricht Spätburgunder Sophia, 2013/14, trocken 32,00 € 26,89 € Der legendäre Bodensee-Pinot-Noire. Tiefes Rubinrot. Aufricht Spätburgunder Classic, 2013/14, trocken 27,50 € 23,11 € Klassischer Rotwein mit feinem Wildkirschduft. Aufrichtig Rot, Cuvée Cabernet & Pinot Noir 39,00 € 32,77 € Genuss mit Dimension, hier schmeckt man Raum und Zeit. Spitalkellerei Spätburgunder, 2013 26,00 € 21,85 € Einfacher, klassischer Weinausbau, Lagerung im großen Holzfass, Bodensee-Burgunder-Tradition. Spitalkellerei Imperia, Cuvée Rot, 2013 39,50 € 33,19 € Tiefdunkles Kirschrot, ansprechend kräftiges, würziges Bouquet mit feinem Beerenaromen und dezenter Holzfassnote. Saftig vollmundig am Gaumen, mit aus- drucksstarkem elegantem Gerbstoffspiel und angenehm anhaltendem Nachgeschmack.
SEKT PREISE (brutto) PREISE (netto) Aufricht Secco Blanc de Blanc, 0,75l 27,50 € 23,10 € Seegucker trocken. Zarter Duft nach Frühlingsflieder! Spitalkellerei „Boseecco“ weiß, 0,75l 21,50 € 18,07 € Lebendig, blumig frischer Weingenuss mit neckisch charmantem Finish.
Gern machen wir Ihnen auf Wunsch auch ein individuelles Weinangebot.
LONGDRINKS | COCKTAILS PREISE (brutto) PREISE (netto) Hugo, 0,2l 6,00 € 5,04 € Limette | Minze | Holunderblütensirup | Prosecco | Soda Aperol Spritz, 0,2l 6,00 € 5,04 € Aperol | Weißwein oder Prosseco | Soda Cuba Libre 8,00 € 6,72 € Havana Rum | Coca-Cola | Limette Caipirinha 8,00 € 6,72 € Pitu | Limette | brauner Rohrzucker
SPIRITUOSEN PREISE (brutto) PREISE (netto) Absolut Vodka, 0,7l 69,00 € 57,98 € Jack Daniels, 0,7l 69,00 € 57,98 € Havana Club, 0,7l 69,00 € 57,98 € Gordons Gin, 0,7l 69,00 € 57,98 € Yeni Raki, 0,7l 69,00 € 57,98 €
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KAFFEESPEZIALITÄTEN PREISE (brutto) PREISE (netto) Kaffee Crème 2,50 € 2,10 € Cappuccino 2,80 € 2,35 € Ronnefeldt Tee 2,50 € 2,10 € Heiße Schokolade 2,80 € 2,35 € Espresso 2,20 € 1,85 € Doppelter Espresso 3,00 € 2,52 € Milchkaffee 3,20 € 2,69 € Latte Macchiato 3,20 € 2,69 €
HEISSGETRÄNKE IN DER KANNE PREISE (brutto) PREISE (netto) Kaffee, 1l 9,00 € 7,56 € verschiedene Ronnefeldt Teesorten, 1l 7,80 € 6,55 €
GETRÄNKEPAUSCHALE PREISE (brutto) PREISE (netto) Kaffeespezialitäten | diverse Teesorten | diverse Säfte Halbtagespauschale 6,50 € 5,46 € Kaffeespezialitäten | diverse Teesorten | diverse Säfte Tagespauschale 9,50 € 7,98 €
KORKGELD PREISE (brutto) PREISE (netto) Wein und Sekt, 0,75l 19,00 € 15,97 € Spirituosen, 0,7l 48,00 € 40,34 €
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