ОСЕНЬ 2012

ДЕБЮТ. MULIA GROUP ПРЕДСТАВЛЯЕТ

В&О. ЦЕННОСТИ, НЕПОДВЛАСТНЫЕ ВРЕМЕНИ

ВПЕЧАТЛЕНИЯ. ДОМ ПЕРЕЛЕТНЫХ ПТИЦ ttg luxury Специализированное периодическое издание туристской национальной и международной информации Выходит два раза в год Издатель: ООО Travel Media International Директор Елена ВЕТРОВА Главный редактор Мария ШАНКИНА shankina@ttg*russia.ru Зам. главного редактора Полина НАЗАРКИНА polina@ttg*russia.ru Редакторы: Татьяна СТАРЧЕНКОВА, Ирина ГОРБАТОВА, Ольга МЕДВЕДСКАЯ Менеджеры по рекламе Жанна САФОНОВА safonova@ttg*russia.ru Анастасия МИХАЙЛОВА reclama@ttg*russia.ru Антон СУРКОВ аnton@ttg*russia.ru Адрес редакции: Москва, 127051, ул. Трубная, 21/11, 4*й подъезд Тел.: (495) 645*0423, Е*mail: ttg@ttg*russia.ru www.ttg*russia.ru Что мы ждем от путешествий? Одни — смены Тираж 5 000 экземпляров Цветоделение и компьютерная верстка «Триада*График*Медиа». обстановки, новых впечатлений и эмоций. Отпечатано в России Другие — тишины и покоя. Третьи — экстрима Распространяется бесплатно post@ttg*russia.ru и ярких воспоминаний. Половина путешественников ttg luxury является приложением к газете Travel Trade Gazette Russia, зарегистрированной в Министерстве готова открывать для себя новые страны, а другая печати и информации РФ. Свидетельство о регистрации ПИ №ФС77*18928 от 22.11.2004 из года в год ездит на одни и те же курорты и даже Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и не всегда разделяет мнение авторов в те же самые отели. И все после отпуска приезжают публикуемых в газете материалов При перепечатке материалов ссылка довольными и отдохнувшими. Каков же на газету ttg luxury обязательна ttg luxury Russia входит в международную сеть газет TTG универсальный рецепт идеальной поездки Worldwide: TTG UK & Ireland, TTG Asia, TTG Italia, TTG Poland, TTG Hungary, «Путешествие TTG Czech Republic, TTG China, TTG и существует ли он вообще? Я думаю, что Middle East & North Africa как самая великая Director существует. И главный его ингредиент — умение Elena VETROVA Editor*in*Сhief и серьезная наука Maria SHANKINA прислушаться к себе и понять, что нужно именно shankina@ttg*russia.ru Advertisement managers помогает Janna SAFONOVA вам, не оглядываясь на моду, советы окружающих safonova@ttg*russia.ru Anastasia MIKHAILOVA нам вновь reclama@ttg*russia.ru и комментарии в вездесущем Интернете. Anton SURKOV anton@ttg*russia.ru обрести себя.» Address: 21/11, Trubnaya st. Moscow 127051 Russia Альбер Камю Tel.: (495) 645*0423, Мария Шанкина, главный редактор Fax: (495) 645*0419 Е*mail: ttg@ttg*russia.ru Internet: www.ttg*russia.ru Circulation 5 000 copies Published by Travel Media International in Russia under license from Travel Trade Gazette UK (published by CMP Information Limited) The Editorial Board is not responsible for the contents of the advertising ads © «ttg luxury» 2012

Над номером работали: Мария Желиховская, Лиза Гилле, Алла Аликперова, Влад Васюхин 3 ОГЛАВЛЕНИЕ ttg luxury russia осень 2012 29

11 30 22 40

18 В&О. Сандип Валия о России, конкуренции и плюшевом мишке

20 В&О. «Четыре сезона» для Питера

33 ЖИЗНЬ В РОСКОШИ. Обитель спокойствия

34 ПРИКЛЮЧЕНИЯ. Ранчо Carmel Valley — поиграем?

36 ВПЕЧАТЛЕНИЯ. Шато, силь ву пле!

38 ВПЕЧАТЛЕНИЯ. Дом «перелетных птиц»

40 ВКУС. Лучшие из дорогих 4 ПИСЬМО РЕДАКТОРА

Все чудеса света с Four Seasons

Сеть Four Seasons Hotels & Resorts предлагает туристам открыть для себя много интересного и необычного в разных точках земного шара в рамках программы Wonder World от Four Seasons Hotels & Resorts. Например, на курорте Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay можно познать историю священных храмов и разгадать тайны аутентичных мест острова под чутким руководством антрополога. После познавательного тура в бухте Джимбаран туристы переместятся в район Сайан — самую одухотворенную долину острова, где можно целый день посвятить только себе: расслабиться и восстановить утраченные силы благодаря восстанавливающей программе, основанной на традиционных балийских ритуалах. Для любителей дайвинга Four Seasons Resort Bora Bora и Four Seasons Resort Maldives at Landaa Giraavaru подготовили необычное погружение в богатый подводный мир, где Минимализм по*турецки туристы познакомятся с причудливыми созданиями Тихого и Индийского океанов. В историческом центре Стамбула приемами декорирования. Главным Тем, кому ближе по духу воздушная стихия, Таксиме открылся пятизвездочный отель способом донести яркость предлагается подняться в небо и совершить Marti Istanbul Hotel. Над его интерьерами и самобытность национального колорита полет на воздушном шаре с Four Seasons работал знаменитый местный архитектор стала работа с тканями и светом. Resort Chiang Mai. Путешественники будут Зайнеп Фадиллиоглу. Среди ее наиболее В номерах отеля преобладают оттенки парить над рисовыми полями и храмами известных проектов — мечеть Sakirin голубого, фиолетового и синего; в ванных экзотического города Чианг*Май. в стиле модерн, расположенная комнатах, помимо мрамора, Four Seasons Resort Hualalai at Historic в азиатской части Стамбула, в которой использовались инкрустация и мозаика Ka’Upulehu, расположенный в штате Гавайи, сочетаются традиционная архитектура с национальным орнаментом. предлагает своим гостям насладиться теплом и авангардный дизайн. В 2002 году Новый отель в Стамбуле принадлежит гавайских дней и получить удовольствие от Зайнеп получила звание «Дизайнер года» Marti Hotels Group. Marti Istanbul Hotel частного урока танца, а на закате устроить за оформление интерьеров жилого дома расположен в европейской части традиционную вечеринку, которую гавайцы с видом на Босфор, а в 2005*м стала Стамбула, в оживленном районе вблизи называют луау. Тем, кто хочет оторваться от обладательницей почетной лондонской площади Таксим, среди исторических суеты мегаполиса и отвлечься от серых награды Design and Decoration Awards и культурных достопримечательностей. будней, Four Seasons Resort Langkawi предлагает в категории «Современный жилой интерьер». А потому одной из главных задач, уютное бунгало на побережье, где можно В работе над дизайном отеля Marti стоявших перед архитектором потанцевать у костра или искупаться в океане. Istanbul Hotel Зайнеп проявила свой и строителями, было сохранение фасада Для любителей активного отдыха в Four Seasons авторский стиль, соединив европейскую и оригинального облика здания. В отеле Resort Maldives at Kudaa Huraa могут устроить традицию минималистско* 11 этажей и 270 номеров различных мастер*класс по серфингу от истинных конструктивистской архитектуры категорий, в том числе Президентский покорителей волн Индийского океана. с характерным для Турции народными номер площадью 250 м2.

Атмосфера на крыше и музыка под водой

27 августа в австрийской столице открылся пятизвездный The Ritz*Carlton. Гостиница находится в историческом центре города, на Бульварном кольце, в нескольких минутах ходьбы от дворца Хофбург, собора Св. Стефана, Венской оперы и музея Альбертина. Неподалеку расположены и престижные торговые кварталы Вены Graben и Kohlmarkt. В венском The Ritz*Carlton 202 номера и сьюта, ресторан, бар, лобби*лаундж и терраса на крыше. Комнаты и сьюты выполнены по индивидуальным проектам, из их окон гости увидят панораму города или уютный двор отеля. Площадь самого большого сьюта — Президентского — 190 м2. Седьмой этаж будет клубным: в Club Lounge расположится отдельная можно заказать ужин a la carte, а в дневное паровой баней и двумя подогреваемыми рецепция и гастрономический уголок время побаловать себя австрийскими десертами диванами для отдыха леди и джентльменов. с пятью ежедневными подачами блюд за чашечкой кофе, который в столице Австрии Фитнес*центр оборудован по последнему слову и собственным баром. варят отменно. На крыше отеля расположился техники, в нем есть 18*метровый крытый бассейн Любители традиционной австрийской бар Atmosphere, откуда взору гостей открываются с подводной музыкой. кухни оценят ресторан Distrikt, блюда панорамные виды города. Для бизнес*туристов отель предложит в котором готовят из местных Spa*салон предложит туристам 6 процедурных конференц*холл площадью 900 м2, включающий продуктов, а также его богатую винную комнат, две из которых оборудованы для пар, Кристальный бальный зал, два зала для 6 карту. В лобби*лаундже Melounge и две отдельные оздоровительные зоны с сауной, заседаний и три переговорные комнаты. Новая жизнь Ararat Park Hyatt 93 отремонтированных номера категории «парк» и «делюкс», а также 8 номеров «люкс парк» теперь доступны для гостей в отеле Ararat Park Hyatt Moscow.

Тони Чи, признанный мастер интерьерного Все элементы нового дизайна прекрасно В каждом новом номере дизайна, который оформлял отели Park Hyatt сочетаются друг с другом, будь то гостей ждет роскошное в Шанхае и Вашингтоне, был приглашен для зеркальное стекло, дымчатый дуб, кожа или постельное белье, мерцающие создания новой концепции дизайна известняк. Благодаря продуманному зеркальные поверхности, московского отеля. Благодаря разделению номеров на зоны, удобной натуральные дубовые панели, использованию новых архитектурных мебели и изысканному декору в комнатах просторные ванные комнаты решений, необычных видов отделки, сохраняется ощущение домашнего с большими раковинами дизайнерских элементов интерьера, комфорта, а шторы мягко обрамляют и ливневым душем. Все они индивидуально разработанного проекта виды на историческую Москву. Вместе они располагают кофе*машиной Illy освещения и новой мебели облик номеров создают стильное и оригинальное и музыкальной док*станцией полностью преобразился. пространство. для iPod Geneva.

Страховой полис, который даст полную гарантию

В сентябре этого года Группа Ренессанс страхование запускает новый продукт для VIP*клиентов. Его особенностями станут увеличенные лимиты ответственности и расширенный набор услуг для нескольких программ. В каждый вариант, дополнительно к базовому покрытию, включены такие услуги, как: юридическая помощь, утрата документов, утрата багажа, обострение хронических заболеваний, расширенный пакет транспортных услуг, страхование от несчастного случая и другие самые необходимые опции. Турист, покупая медицинский полис для безопасной поездки за границу, теперь также может защитить себя от нежелательных и непредвиденных расходов, связанных с невозможностью совершить поездку. А самое главное — компания очень серьезно подходит к процессу урегулирования страховых событий и как надежная и ответственная организация гарантирует лучший сервис вне зависимости от стоимости программы. 7 ДЕБЮТ Mulia Group представляет Индонезийский девелопер Mulia Group готовит к открытию второй люксCотель. Дебют гостиничного комплекса The Mulia, Mulia Resort & Villas, расположенного на острове Бали, в районе Нуса Дуа, состоится уже в этом году.

The Mulia Этот райский уголок создан дарить блаженство. Гостям предстоит исследовать побережье Nusa Dua, Новый роскошный бренд Mulia где расположился курорт The Mulia, предлагает персональные услуги Mulia Resort & Villas, насладиться каждому гостю, услуги великолепными видами, совершить дворецкого, пристальное неспешные прогулки, погрузиться внимание к деталям, а также в неподражаемую атмосферу курорта непревзойденное чувство стиля и впитать в себя красоту природы. и пространства. Курорт The Mulia, расположенный у прекрасного пляжа Нуса Дуа, пробудит в вас самые приятные и утонченные чувства. Просторные элегантные люксы, изысканный лаундж, искрящиеся бассейны, визуально сливающиеся с океаном, создают атмосферу расслабленности и чувственности. Сочетание роскоши и уникальности мельчайших деталей делает курорт The Mulia Resort единственным в своем роде. Первоклассный дизайн номеров, Mulia Resort люксов, лагун*люксов и всей территории курорта восхитителен. Шикарный курорт, отличающийся Кафе brasserie в Mulia Resort работает большими номерами весь день и предлагает ужины, во время и великолепно обставленными которых посетители наслаждаются комнатами, подходящее место видом на океан. В фирменном для роскошного отпуска. ресторане морской кухни Soleil вас ждут В местном кафе, работающем незабываемые вкусовые ощущения. в течение всего дня, отдыхающие А вечером ZJ’S bar превращается смогут обедать, любуясь в место, где собираются ценители чудесными видами на озеро крепких напитков и коктейлей. и океан. В Mulia Spa специалисты сделают все возможное, чтобы вы окунулись в негу в этом оазисе спокойствия и тишины и восстановили свои силы. Всего в нескольких шагах от пляжа, посреди уединенных садов и рядом с гидромассажными бассейнами расположились стильные виллы. Уютная обстановка на виллах, безупречное обслуживание и уникальный набор предлагаемых Mulia Villas услуг превосходят все общепринятые стандарты тропических курортов. Находящийся в нескольких шагах Устройте себе побег от от белых песков побережья повседневности и окунитесь тропический курорт Villas в романтику The Mulia. Часовня Eternity сочетает в себе интимность на берегу пруда, а также часовни обстановки и сервис высшего Harmony и Unity, каждая из которых класса. К каждой вилле может принять с уединенным садиком до 250 гостей, призваны стать и гидромассажным бассейном свидетелями незабываемых моментов ведет отдельная тропинка. Здесь в жизни пар, решивших соединить свои можно найти самые большие на судьбы в этом прекрасном месте. всем острове дома: от одно* The Grand Ballroom — парадный зал двухкомнатных вилл до особняков и залы для конференций, которые могут на шесть спален. вместить до 5000 человек, идеально подходят для встреч на высшем уровне и конгрессов.

E*mail: [email protected], [email protected] 8 Website: www.themulia.com

25 миллионов за новую жизнь «Марии* Кристины»

Открывающийся после реставрации, стоившей $25 млн, Maria Cristina в Сан*Себастьяне пополнил европейский список отелей The Luxury Collection, которые обретут новую жизнь в последующие 12 месяцев. Модернизация отеля была завершена к его 100*летнему юбилею. Проект стал частью программы по восстановлению наиболее известных отелей сети The Luxury Collection в Европе. Незадолго до Maria Cristina распахнул двери в обновленном виде еще один отель сети — Alfonso XIII в Севилье, который в начале 2012 года также прошел дорогую реставрацию. А парижский Prince de Galles и венецианский Gritti Palace смогут принять первых гостей уже в 2013 году. «С 1912 года отель Maria Cristina является одной из достопримечательностей Сан* Себастьяна, — сказал на открытии глава брендов St. Regis и The Luxury Collection Hotels & Resorts Пол Джеймс. — Уже более полувека кинолюбители, съезжающиеся на Сан* Себастьянский кинофестиваль, останавливаются именно здесь. Мы рады заново открыть двери этого исторического отеля и представить нашим гостям исключительный колорит этого направления так, как это может сделать только сеть The Luxury Collection». Отель, расположенный в историческом центре Сан*Себастьяна, был построен по проекту прославленного французского архитектора Шарля Мевеса и назван в честь испанской королевы Марии*Кристины после ее визита в город. Он был построен в период belle epoque, когда мир увидел рождение высокой моды и погрузился в стиль ар*нуво. Главная задача при восстановлении легендарного отеля заключалась в создании изысканной женственной атмосферы, а также Свадьба в режиме on*line ощущения комфорта и роскоши. Реставрация проводилась компанией Idom Engineering & Architecture, а интерьеры отеля были Сеть отелей One&Only в августе объявила восстановлены компанией HBA Design, которая о запуске сайта Honeymoon Registry, который уделила особое внимание элегантности, преобладанию плавных линий и женского начала позволяет влюбленным организовать при оформлении отеля, характерных для него с момента открытия. Общественные помещения свадебную церемонию своей мечты оформлены в королевском стиле, с высокими и спланировать идеальный медовый месяц на потолками, замысловатыми молдингами, вздымающимися мраморными колоннами одном из семи роскошных курортов бренда. и отполированным полом из серого и белого каррарского мрамора. Изысканный цвет Благодаря новому on*line*сервису пары выбрать из списка услуг и предложений шампанского, в котором выполнены стены могут создавать персональные курорта те, которые молодожены хотели и мебель, сочетается с теплыми кофейными микросайты, посвященные истории их бы получить в качестве подарков от и медными оттенками, использованными любви и предстоящему торжеству, а их друзей и близких; отправить в обивке мебели и шерстяных коврах ручной друзья и близкие — выбирать подарки родственникам и друзьям красочные работы. Серебристые шелковые занавески для молодоженов из множества приглашения по электронной почте со обрамляют коридоры, а отделка из мягкой кожи предложений One&Only. Пары, ссылкой на персональный микросайт украшает три ниши с арками позади стола воспользовавшись меню Honeymoon и wish list пары; предоставить им рецепции. Registry, могут составить собственный возможность выбрать из списка Отель Maria Cristina располагает список пожеланий — будь то проживание пожеланий те подарки, которые они 107 роскошными номерами и 29 просторными в роскошных сьютах и виллах выбранного хотели бы преподнести молодоженам, сьютами, дизайн которых выполнен курорта One&Only, церемония обмена оплатив услугу с помощью банковской в пастельных тонах, словно вдохновленный клятвами на пляже, гастрономические карты и… предвкушать незабываемое свежими оттенками изящных и хрупких предложения ресторанов, spa*процедуры, путешествие! пирожных Macaron, и дополнен элегантной экскурсии или просто приятные сюрпризы, Свадебный on*line*сервис One&Only, золотой мебелью и контрастными элементами. такие как бутылка шампанского или созданный в сотрудничестве с компанией Дизайн номеров выдержан в серых, лавандовых корзина фруктов в номере. HoneymoonWishes.com, обладает и небесно*голубых цветах, а дизайн сьютов Для организации идеального свадебного простым и удобным интерфейсом. Сайт выполнен в шоколадных оттенках. Отделанные торжества и медового месяца необходимо также предусматривает возможность плюшем спинки кроватей обрамлены белыми сделать 5 простых шагов: поделиться своими планами с близкими резными молдингами, придающими стилю ар* зарегистрироваться на сайте www.onean через социальные сети, включая Twitter, нуво особенную пикантность. 10 donlyresorts.honeymoonwishes.com; Facebook и LiveJournal. Кроме этого, на все время Романтика и ломография пребывания в Shangri*La Hotel, Paris влюбленным предоставят в пользование ломографическую Париж — это, без сомнения, самый романтичный романтический уик*энд в Париже помогут камеру, на которую они смогут город в мире. Каждый год туда отправляются профессиональные фотографии, сделанные в самых запечатлеть самые запоминающиеся миллионы влюбленных. Специально для них команда красивых местах Города любви. Команда отеля моменты своего парижского уик*энда. отеля Shangri*La Hotel, Paris разработала предложение Shangri*La Hotel, Paris организует для пары По окончании пездки сделанные La Vie en Rose. Оно включает в себя три ночи фотосессию на три с половиной часа, перед которой фотоснимки проявят и подарят проживания в номере или сьюте с видом на Эйфелеву влюбленные смогут воспользоваться услугами гостям фотоальбом, изготовленный башню и отдельной террасой, а также множество парикмахера и визажиста. Для всех передвижений по в виде путевого дневника. Этот бонусов. городу будет предоставлена машина, а фотографии альбом будет напоминать паре По прибытии гостей будут ждать шампанское, цветы гостей запишут на CD. о днях любви, проведенных и подарок — авторские сладости от шеф*кондитера Париж — это еще и город высокой кухни. Утром для в Париже. отеля Франсуа Перрета. Незабываемым гостей накроют завтрак прямо в номере. Вечером, Предложение La Vie en Rose продолжением дня станет круиз по Сене после насыщенного прогулками дня, влюбленных включает в себя VIP*трансфер с шампанским на роскошном скоростном катере будет ждать ужин на открытой террасе с видом на из аэропорта и обратно, а также марки Riva. За полтора часа, которые продлится Париж. Меню для ужина лично составит шеф*повар памятный подарок от отеля. круиз, влюбленные смогут осмотреть основные ресторана L’Abeille Филипп Лаббе. Кстати, под его Стоимость пакета составляет ˆ7100 достопримечательности Парижа. руководством ресторан, открывшийся в марте 2011*го, при бронировании номера с террасой Любое путешествие хочется потом вспоминать всего за год сумел получить две звезды престижного и видом на Эйфелеву башню и переживать заново — оживить в памяти гида Michelin. и ˆ14 000 — при бронировании сьюта. ДУБАЙ Золотые горы и небо в алмазах

Туристы, оказавшиеся в ноябре в Дубае, в буквальном смысле увидят и «золотые горы», и «небо в алмазах»! С 21 по 24 ноября в дубайском Международном торговом центре (Dubai World Trade Center) пройдет Международная ювелирная неделя International Jewellery Week. Место проведения выбрано не случайно: Dubai World Trade Center, расположенный в центре города на Shaikh Zayed Road, свыше 30 лет считается главной площадкой Дубая для проведения мероприятий. Ежегодно там проходит около 500 разных Дубай обрастает отелями выставок и ярмарок, значимых для всего Ближнего Востока. А International Jewellery Week — один из самых долгожданных фестивалей, В нынешнем году в Дубае открыли свои церемоний на берегу Дубайской бухты представленная на этой выставке, ведь Дубай — мекка ювелирной двери сразу несколько новых брендовых Creek, в самом сердце города и уникальна, поскольку все экспонаты продукции, миллионы туристов со отелей 5*, что почти приравнивается к недалеко от аэропорта. Отель построен были специально заказаны всей планеты специально приезжают празднику: в эмирате, как известно, в стиле хай*тек: асимметричное здание руководством гостиницы. в этот эмират за серебром, золотом номерной фонд всегда в дефиците. с высокими стеклянными потолками и Следующие в списке новых отелей — и другими драгоценностями. Одним из первых стартовал Rixos the гигантским бассейном, дно которого два объекта цепочки Rotana, На сей раз ожидается более Palm Dubai. 10 марта состоялось также сделано из стекла. В Jumeirah запланированные на последний квартал 300 экспонентов из 30 стран и около торжественное открытие на острове Creekside Hotel 292 номера, 2012 года (всего 614 номеров). 40 000 посетителей. Ведущие ювелиры Palm Jumeirah. В дубайском Rixos, 6 ресторанов и баров, тематические Первый — гостиница Al Ghurair Rayhaan и дизайнеры мира представят оформленном с «турецким акцентом», ресторанные дворики Irish Village и by Rotana 5*, второй — апартаменты Al эксклюзивные изделия, которые при 233 комнаты категорий deluxe, premium, Century Village, а также 26 залов для Ghurair Arjaan by Rotana категории желании можно тут же приобрести. junior suite, senior suite, king suite, grand проведения мероприятий. Гостиница deluxe в Дейре, которые станут частью Это, в частности, украшения из king suite и 28 роскошных апартаментов, имеет спортивно*оздоровительный комплекса Al Ghurair Centre наряду алмазов — простых и цветных, серебра, выставленных на продажу. Кто уклон: на ее территории находится с торговым центром. золота (включая белое), платины, приобретет такую «квартиру», сможет Aviation Club, где проходят В ближайшей перспективе — отель драгоценных и полудрагоценных пользоваться всеми услугами Rixos the профессиональные теннисные турниры, JW Marriott Marquis, принадлежащий камней, жемчуга Южного моря Palm Dubai наравне с клиентами отеля. а буквально через дорогу — группе компаний Emirates Group и Таити, коралла, янтаря, опала, В частности, посещать spa*центр, Dubai Creek Golf and Yacht Club. Spa* и заявленный как «самый высокий бирюзы, рубина, сапфира, изумруда... греться в хаммаме, водить детей в центр отеля Akaru Spa, едва успев в мире» (355 м). Впрочем, В общем, на прилавки выложат все мини*клуб Rixy, обедать в открыться, уже успел завоевать неудивительно, если он будет признан сверкающее великолепие Востока, стилизованном ресторане A la Turca и многочисленные награды. С другой и одним из самых больших: напоминающее содержимое сказочных пить коктейли в гламурном баре White X. стороны, Jumeirah Creekside Hotel в гостинице обещано 1608 номеров. шкатулок. Кто*то задержит взгляд на Далее эстафету подхватил Jumeirah тяготеет к прекрасному: на территории Гигант должен появиться на главной ультрамодерновых кольцах, серьгах Creekside Hotel. Этот объект, ставший отеля собраны 480 произведений улице Дубая — Shaikh Zayed Road. и колье, а кому*то больше придутся девятым в цепочке знаменитой Jumeirah современного искусства Наконец, еще один новый объект по душе винтажные цепи и кулоны. Group, открылся 1 июля без лишних Ближнего Востока. Коллекция, luxury — отель Fairmont the Palm. Ну а некоторых наверняка заинтересуют роскошные наручные часы из серебра, золота и бриллиантов, современные и антикварные. Кроме того, отдельная часть экспозиции Сенсация осени будет посвящена специальным инструментам, при помощи которых Арабский мир с нетерпением ждет «на том берегу». И конечно же фонтан, отдельные хаммамы и салоны чистят драгоценности. сентября 2012*го: накануне зимнего ультрасовременная техника, включая для мужчин и женщин — всё как и Кульминацией фестиваля станет сезона в Дубае на острове Palm высокоскоростной Интернет и LED* должно быть на Востоке. Dubai Jewellery Design Awards: Jumeirah открывается отель*дворец телевизоры. В отеле 288 стандартных После приятных процедур «эмиры» и премия, учрежденная в 2008 году, Fairmont the Palm. номеров, 21 резиденция, 2 Президентских «шейхи» предпочитают откушать или за которую посоревнуются лучшие Новый объект размещения категории сьюта, 59 номеров Fairmont Gold же насладиться изысканными дизайнеры*экспоненты, демонстрируя luxury обещает стать сенсацией. Внешне и 11 апартаментов Fairmont Gold — напитками. В Fairmont the Palm свое мастерство, креативность он напоминает огромный замок с так называется «отель в отеле». 7 ресторанов и баров: ресторан и умение использовать инновационные явными чертами восточной архитектуры: По сути, Fairmont Gold — это набор интернациональной кухни, бразильский технологии. Победить в конкурсе резные башенки, полукруглые фигурные услуг и привилегий для VIP*гостей, в том ресторан и бар (единственный в Дубае!), очень престижно, это мечта всех окошки, бежево*розовый цвет, числе быстрая регистрация в отдельной сигарный и виски*бар с видом на ювелиров Ближнего Востока. свойственный арабским казбам. зоне, доступ к роскошной гостиной звездное небо, китайский ресторан, Кстати, в экспозиции*2012 во второй Внутреннее убранство тоже не уступает: Fairmont Gold Lounge, где сервируются азиатский бар, лобби*бар, где столько раз примет участие знаменитый просторные комнаты, напоминающие завтрак, коктейли и закуски для особо элитных сортов кофе и чая, что трудно ювелирный дом Ahmad Kurdi. Что дворцовые палаты, с коврами на полу и дорогих клиентов, возможность заказать выбрать, рыбное бистро и кальянная именно покажут мастера Ahmad орнаментом на стенах, ванные, услуги персонального дворецкого. на пляже. Кроме того, официанты будут Kurdi — секрет. Но организаторы отделанные мрамором, где гостей ждут Впрочем, в Fairmont the Palm каждый угощать легкими закусками намекают, что «ничего подобного эксклюзивные косметические ощутит себя если не эмиром, то уж и напитками туристов, пока те никто никогда не видел». Еще один принадлежности Rose 31 от фирмы наверняка шейхом, даже не проживая в загорают у моря. приятный сюрприз для ценителей Le Labo, огромные балконы с видом «золотом секторе»: достаточно лишь Предполагается, что Fairmont the Palm ювелирного дела — стенд компании на Персидский залив и впечатляющие пройти пару процедур в Willow Stream станет еще и одним из самых Gitanjali, имеющей индийские корни небоскребы района Дубай Марина Spa. Этот spa*центр обладает площадью популярных мест проведения и давно ставшей международным 1600 м2, мастера собираются применять конференций, банкетов и прочих брендом. Gitanjali представит методики, известные еще в древнеарабском мероприятий. Под это отведено супермодные и традиционные мире, а косметические средства для 3000 м2, бальный зал вмещает восточные украшения из золота, массажей природного происхожденя — до 600 гостей, кроме того, в отеле есть серебра, платины и бриллиантов. песок, камни, морская вода. Там же — терраса с видом на Персидский залив, ароматическая баня и сауна, ледяной 7 переговорных и бизнес*центр. 12

Бутик, гостем будешь! ПОКУПКИ

в сотрудничестве с консалтинговой компанией 10 Vendome, специализирующейся на индустрии моды и роскоши. Пополнить гардероб можно не выходя из своего уютного сьюта. Профессионалы предоставят на выбор ассортимент одежды и аксессуаров, а стилист поможет сделать правильный выбор. Не покидая номер можно также подобрать ювелирные украшения и вещи, созданные местными дизайнерами, с фирменным французским шиком. А тем, кто все же решит пройтись и получить очередную порцию вдохновения, предлагают отправиться в мастерские известных дизайнеров, чтобы, как говорится, ощутить магию места. Желает ли гость подобрать деловой, вечерний наряд или одежду для особого события, он будет выглядеть как настоящий парижанин. Изабель Дюберн пользуется в Париже особым успехом: ее умение внимательно и конструктивно общаться с клиентами принесли ей славу топ* стилиста французской столицы. Поэтому нет ничего удивительного в том, что руководство отеля Park Hyatt Paris* Vendome выбрало для сотрудничества агентство 10 Vendome, которое мадам Дюберн открыла в 2005 году. Кстати, карьера этой удивительной дамы началась вовсе не с дизайна — Изабель изучала журналистику и работала на телеканале Bloomberg. Однако в 2005 году она решила открыть собственный бизнес — консалтинговую компанию, которая помогала бы своим клиентам выглядеть по самым высоким стандартам. Команда 10 Vendome расположит к себе любого клиента благодаря тонкому вкусу, такту и доброжелательности. Сотрудники отеля Park Hyatt Paris* Vendome приложат максимум усилий для того, чтобы гость почувствовал себя в тренде и выглядел в лучших традициях парижского стиля. Park Hyatt Paris*Vendome — это первый современный палас*отель, построенный в стиле парижского классицизма и распахнувший свои двери в августе 2002 года. Здание гостинцы — Maison Paquin — было построено в 1891 году и славилось как один из самых модных домов Парижа. Его фасад представляет собой типичный образец стиля Именно это предлагает туристам отель Park осман. Пятизвездочный отель Hyatt Paris*Vendome — парижская мода располагается в центре французской одбор гардероба может прямо*таки стучится в двери его столицы, на знаменитой улице П превратиться в настоящее постояльцев. И чтобы стать модным, никуда Rue de la Paix, в шаговой доступности искусство, особенно если речь идет об одном из не нужно ходить: команда профессионалов, от Вандомской площади, Оперы самых модных городов мира — Париже. включая знаменитых дизайнеров Гарнье и престижных бутиков У туриста может не оказаться времени или и ювелиров, приедет в отель, узнает, что на улице Faubourg St. Honore. возможностей для шопинга, но во французской именно нужно гостю, отправится на поиски В отеле 156 номеров, 43 из которых — столице ему просто необходимо выглядеть «на предметов для его гардероба и через сьюты. Гастрономический ресторан все сто» в любой ситуации! Как быть? Ответ несколько часов вернется обратно с полным отеля Le Pur’ с 2005 года управляется прост: нужно использовать свое пребывание набором предложений, включающим вещи известным шеф*поваром Жаном* в отеле как шанс совершить незабываемый местных и международных брендов. Туристу Франсуа Рокеттом, который является поход по местным магазинам. останется только примерить, сделать выбор — также главным шеф*поваром всего и гардероб готов! отеля. В номерах предоставляется Тот, кто остановился в городе ради отдыха элитная парфюмерия марки Blaise или по делам, может побаловать себя Mautin от французского дизайнера последними модными предложениями Блэза Матена, а в сьютах есть spa* в интерпретации профессионалов. Отель ванные с душем хаммам, массажной 14 предоставляет «модный» сервис зоной и ванной для бальнеотерапии. Единственный в своем роде Park Hyatt Paris –Vendome на 156 номеров и 43 люкса идеально расположен в самом центре Парижа, на знаменитой Rue de la Paix, неподалеку от красивейшей Вандомской площади.

Наши номера, благоухающие ароматами «Блэз Мотен», декорированы самыми роскошными материалами, такими как красное дерево и дуб, в отделке ванных комнат использован парижский известняк, а шкафы отличаются невероятной вместимостью.

Пятизвездочный дворец — настоящий бриллиант, сочетающий современную роскошь и парижскую классику. Богатый перечень услуг для гостей обеспечит незабываемые впечатления.

3 Президентских люкса: • У каждого свой собственный стиль • Площадь каждого более 200 м2 • Spa в номере: гидромассажная ванна (бальнеотерапия), душ хаммам и зона для массажа • Роскошная отделка: красное дерево и дуб, парижский шелк • Истинно парижская атмосфера • Балконы, откуда открывается потрясающий вид на Париж

Рестораны и бары: • Le Pur’ — ресторан, отмеченный звездой Michelin, с открытой кухней. Здесь «колдует» шеф9повар Жан9Франсуа Рокетт • Les Orchidees – ресторан, расположенный в уютной гостиной в центральной части отеля • The Terrace — вам подадут трапезу в тени оливковых деревьев • The Bar — попробуйте один из традиционных или фирменных коктейлей Яна Даниеля

Отдых и услуги: • Наш spa: джакузи, хаммам, сауна, тренажерный зал с новейшим оборудованием, комнаты для процедур, одна из которых – для пар. • Моделирующий уход «Мартин де Ришевиль» популярен у знаменитостей и направлен на оздоровление и снижение веса. Он основан на индивидуальном подборе процедур, а также глубоких знаниях в области циркуляции энергетических потоков и дает эффективный результат. • Известный парикмахерский салон Джона Ноллета предлагает эксклюзивные услуги 7 дней в неделю. • Шопинг9консультации в партнерстве с известным французским стилистом Изабель Дюберн — самым гламурным персонажем в столице моды. 125 часов за 154 тысячи евро

125 часов в отеле Le Royal с их любимой музыкой, Monceau Raffles Paris, включая ароматом цветов, а также 32 часа лучшего сна, 15 часов миндальным печеньем от изысканных кулинарных повара Пьера Эрме, которого впечатлений, 6 часов погружения называют «Пикассо в мир парижского искусства со кондитерского искусства». службой арт*консьержей Raffles, «Подсластившись», туристы 6 часов ночного Парижа, 5 часов отправятся в полет на между небом и землей на вертолете над долиной реки вертолете, 5 часов spa*процедур, Луары, после чего их ждет 4 часа за кулисами знаменитого обед в изысканном ресторане. ювелирного дома Van Cleef & Индивидуальная программа, Arpels, 4 часа с первоклассным разработанная арт* шеф*поваром, 4 часа в общей консьержами отеля, не имеет сложности за завтраком, 3 часа аналогов в Париже: эти люди любимого фильма могут открыть для туристов в персональном кинозале, 2 часа Лувр или центр Помпиду на Эйфелевой башне… Плюс и раскрыть секреты фотограф, чтобы запечатлеть парижской сцены. незабываемые моменты отдыха, Кроме того, в предложение один альбом с фотографиями и… включены: урок ювелирного незабываемые воспоминания. дела в салоне знаменитого 125 лет назад началась история дома Van Cleef & Arpels, двух культурных символов, во время которого гостям ставших мировым достоянием: приоткроют тайны в Париже стартовало загадочного мира этого строительство Эйфелевой башни, искусства; индивидуальный а в Сингапуре открылся отель урок кулинарии с шеф* Raffles. Чтобы отметить эту поваром отеля Лораном памятную дату, самый молодой Андре; закрытый показ «член семьи» Raffles — отель классического итальянского Le Royal Monceau Raffles Paris — черно*белого фильма объединил развлечения, для двух зрителей в частном романтику и захватывающие кинозале отеля Le Royal ощущения в одном потрясающем Monceau; два с половиной роскошном предложении: часа spa*процедур в центре «125 часов в Париже с Raffles». Spa My Blend by Clarins; В честь 125*летия истории завтрак на лодке, плывущей Raffles отель предлагает туристам по Сене, и звон бокалов пятидневное приключение в честь памятной даты в Париже и его окрестностях. на высоте 125 метров Хостес отеля встретит гостей на Эйфелевой башне. у самолета, чтобы, миновав По прибытии домой гостей таможенный и иммиграционный порадуют банные халаты, контроль, путешественники украшенные их инициалами, смогли быстрее попасть в свой и альбом с памятными личный лимузин. Далее туристов фотографиями. ждут четыре ночи Стоимость предложения — в Президентском люксе ˆ154 тысячи.

Органический Dolder Grand Spa

В spa*центре отеля Dolder Grand индустрии, — говорит spa* Seasonal Facial, которая Zurich — Amala появились новые директор Dolder Grand Zurich адаптирована к различным оздоровительные программы, Джанн Хесс. — Мы рады временам года и видоизменяется в которых используется сотрудничеству с брендом Amala, каждые три месяца. Еще один продукция немецкой поскольку это качественная ритуал для лица на основе косметической линии Amala. натуральная косметика, косметики Amala называется Amala переводится с санскрита ингредиенты для которой Nature’s Organic Firming Facial by как «чистейший», и название это выращиваются под строгим Amala и направлен на дано spa*центру не случайно: органическим контролем. поддержание контуров лица. косметику изготавливают на Немаловажно и то, что для Процедура для тела — Organic 100% из натуральных приготовления косметики Aroma Massage by Amala — ингредиентов, таких как жасмин, растения используются начинается с того, что клиенту какао, голубой лотос, пустынный целиком — такая технология дает предлагают выбрать одно из инжир и мирт. Ингредиенты для более полный целительный органических аромамасел Amala, косметических средств, которые эффект от процедур. Вместе изготовленных исключительно из проходят строгий органический с косметикой Amala в меню натуральных ингредиентов. контроль, в компанию Amala Dolder Grand Spa появились три Затем следуют точечный доставляют со всего света. новых сезонных spa*ритуала. ведический массаж и массаж «Запрос на органическую spa* Фирменное предложение всего тела, которые дают общий косметику — это актуальный центра — 90*минутная процедура оздоровительный эффект. 16 тренд в сегодняшней spa* для лица Nature’s Organic Thermes Marins против лишних килограммов

Центр Thermes Marins Monte*Carlo предлагает 6–12 сеансов. Эту программу хорошо совмещать инновационные программы. Процедуры, с процедурой Lipotouch, которая с помощь направленные на борьбу с лишним весом ультразвука хорошо борется с такими и целлюлитом, проводятся по самым неприятными проявлениями, как «галифе». современным технологиям. Еще одна инновационная программа, «Борьба с упрямым жиром» — именно так можно предлагаемая в spa*центре The Thermes Marins, дословно перевести название раздела spa*меню которую рекомендуют комбинировать с Mesopor The Fight Against Stubborn Fat, включающего Reneve, называется Indiba Body и представляет процедуры для борьбы с лишним весом. собой омолаживающую процедуру, Выбор «похудательных» процедур настолько направленную на быстрое снижение веса широк, что для того, чтобы попробовать все, и борьбу с признаками увядания кожи. В основе медико*косметологическое обследование. нужен целый год. ее лежит anti*age технология, использующая С помощью него специалисты определяют, как Одна из новинок — процедура Mesopor Reneve, радиочастоты, вызываемые электрическими достичь наибольшего эффекта и в то же время не которая эффективна в борьбе с целлюлитом, токами. Indiba Body, как и все процедуры, навредить, избежать каких*либо побочных жировыми отложениями и дряблостью кожи. предлагаемые в Thermes Marins Monte*Carlo, эффектов. Видимый эффект от Indiba Body Mesopor Reneve оказывает на кожу проводится с учетом индивидуальных наступает после 6 процедур. Для более полного тонизирующее воздействие и укрепляет контуры особенностей организма пациента. Программа эффекта этот оздоровительный курс рекомендуется тела. Процедура подходит для пациентов любого начинается с консультации специалиста по сочетать, помимо Mesopor Reneve, с процедурами возраста; видимый эффект достигается после эстетической медицине, который назначает LPG, Lipotouch и Bodysculptor.

Больше удовольствий с Cercle MonteCarlo

Отличный способ сделать отпуск или деловую за проживание в гостинице. Кроме того, гостям поездку приятнее и выгоднее — приобрести отелей Hotel de Paris Monte*Carlo, The Hotel клубную карту Cercle Monte*Carlo, которая Hermitage Monte*Carlo и The Monte*Carlo Beach действует во всех отелях SBM. Держателям предоставляются бесплатный вход, карты предоставляются бесплатный доступ пользование лежаками и полотенцами в Beach в Casino de Monte*Carlo; бесплатные шаттлы Club (комплекс включает частный пляж на территории курорта (каждые 20 минут); и олимпийский бассейн); а также бесплатный 50%*ная скидка за пользование полями Monte* доступ в оздоровительный центр Thermes Carlo Golf Club и теннисными кортами Monte* Marins Monte*Carlo, включающий Carlo Country Club; а также возможность подогреваемый бассейн с морской водой, включать все расходы, произведенные на сауну и фитнес*центр с панорамными видами, территории курорта Monte*Carlo SBM, в счет оснащенный кардиотренажерами. Досье TTG В сентябре 2012 года Сандип Валия займет пост вице9президента по маркетингу отелей Ritz9Carlton, Bvlgari и Edition в Европе. Он возглавлял отель The Ritz9Carlton, Moscow с июня 2010 года. С июля 20079го г9н Валия работал на должности менеджера московского отеля и принимал активное участие в его открытии и становлении репутации как одного из ведущих отелей Москвы. 379летний Сандип Валия обучался в Институте гостиничного управления и технологий кейтеринга в Мумбае и в Центре обучения и развития Oberoi в Нью9Дели. Он также окончил курс по управлению качеством в сфере гостеприимства Американской ассоциации гостиничного управления (AHMA). Сандип Валия покинул компанию Oberoi на позиции менеджера ресторанной службы отеля Oberoi Sahl Hasheesh (Египет). В августе 2005 года он начал работать в компании Ritz9Carlton в качестве директора ресторанной службы отеля The Ritz9Carlton, Sharm El Sheikh (Египет). В течение последних лет Сандип Валия принимал участие в открытии отелей Ritz9Carlton в Токио, Дохе и Дублине. В 2009 году он прошел тренинг для лидеров компании в образовательном центре Ritz9Carlton в Вашингтоне (округ Колумбия), а в 2011 году успешно завершил программу развития для генеральных менеджеров Института Аспена (Вашингтон).

Сандип Валия о России,

В&О конкуренции и плюшевом мишке

В июле 2012 года отель The RitzCCarlton, Moscow отпраздновал свое пятилетие. Накануне отель был включен в престижный рейтинг журнала Travel+Leisure «Лучшие большие городские отели Европы». О том, чем живет отель сегодня, рассказывает генеральный менеджер The RitzC Carlton, Moscow Сандип Валия. 18 — Господин Валия, позвольте поздравить вас с очередной наградой! Ваш отель получает немало премий, вы проводите в этом отношении 27 августа 2012 года в Вене открылся 80Cй отель The RitzC какуюто целенаправленную работу? — Благодарю вас за поздравление! Carlton в мире и 9Cй отель бренда в Европе. The RitzCCarlton, Действительно, за время своего существования The Ritz*Carlton, Moscow получил множество Vienna занимает четыре исторических здания XIX века наград и премий. В 2008 году журнал Robb Report назвал нас «Отелем номер один в мире», в самом сердце старой Вены, на знаменитом бульварном а Conde Nast Traveler, Forbes, Tatler и другие кольце Ринг, откуда рукой подать до главных престижные издания регулярно включают нас в свои рейтинги. И все же награда Travel+Leisure достопримечательностей музыкальной столицы Европы. для нас особенная, поскольку она стала своеобразным подарком ко дню рождения отеля. К услугам гостей 202 номера и люкса, ресторан, бар The Ritz*Carlton, Moscow стал единственным и расположенная на крыше терраса с панорамными российским отелем, включенным в рейтинг World’s Best Awards 2012 от Travel+Leisure. Так видами на центр города. Классическая архитектура что это действительно весомое признание огромной и напряженной работы, которую гармонично сочетается в отеле с современным дизайном ежедневно выполняют наши дамы и господа (девиз отелей The Ritz*Carlton: We are Ladies and интерьера, а в spaCцентре гостей ждет плавательный Gentlemen serving Ladies and Gentlemen — бассейн с подводной музыкой. «Мы — дамы и господа — к услугам дам и господ». — Прим. ред.). Я горжусь своей командой, которая состоит из высококлассных профессионалов, влюбленных в свое дело. Искренняя забота, душевное тепло просто вернуть игрушку гостю, но команда отеля — Что для вас сложнее всего в текущей и предупредительность лежат в основе нашего решила приготовить ребенку веселый сюрприз. работе? сервиса, что помогает нам сохранять лидирующие Они расположили мишку так, как будто он — Добираться до места работы через позиции в сфере услуг класса «люкс». В общем, обедал в ресторане, играл на пианино, готовил московский трафик! внимание, внимание и еще раз — внимание! на кухне, отдыхал у бассейна и стоял на парадной лестнице. Каждую сценку — Какова средняя заполняемость вашего — The RitzCarlton — всемирно известный сфотографировали и сделали забавную отеля? премиумбренд. Есть мнение, что быть одним фотоисторию, которую затем представили в виде — Мы заполнены примерно на 75%, и это из лучших, работая под известным брендом, отчета службы безопасности. Можете себе говорит о том, что на наши услуги существует не так уж и сложно. Как вы считаете, где представить, какое удивление и восторг высокий спрос. В будни мы заполнены под 90% заканчивается «работа» бренда и начинается испытали родители и ребенок, когда получили и выше, что неудивительно, поскольку Москва — работа личности, команды? такой «журнал службы безопасности» это, прежде всего, направление бизнес*туризма. — Вы не сможете оставаться премиум*брендом, о приключениях игрушки. Прилагать гораздо Низкий сезон у нас, как и во всех бизнес*отелях, если не поддерживаете высочайшие стандарты больше усилий, чем требует ситуация, — вот что в июле, августе и январе. Но интересная сервиса каждый день и каждым своим делает наш сервис легендарным. тенденция этого года заключается в том, что поступком, доходя порой до одержимости. Что касается новых услуг, то Ritz*Carlton уделяет в некоторые уик*энды июля мы были заполнены Услуга, которая еще вчера вызывала восторг или сейчас большое внимание электронным почти на 100%. была приятным сюрпризом, сегодня уже средствам коммуникации. В 2011 году мы считается минимальным стандартом. Наши гости запустили мобильное приложение с детальной — Конкуренция среди московских все больше путешествуют и, соответственно, информацией о наших отелях и направлениях, пятизвездных отелей растет: ожидают большего от отелей. Поэтому каждый с возможностью бронирования номеров реконструированы Hyatt и Baltchug Kempinski, отель сети должен находить все новые и новые и советами президента компании. Этой осенью строится новый Kempinski, периодически способы создавать моменты восторга, так как мы предложим еще один инновационный возобновляются разговоры о приходе на они и есть главная составляющая нашего сервис — «Виртуальный консьерж». Еще до рынок Four Seasons… Как все это отразится бренда. Все в компании зависит от людей. приезда в отель гости смогут бронировать на рынке? Недаром наш президент Эрви Амлер любит столики в ресторанах, заказывать spa*процедуры — Вы правы, конкуренция действительно растет, повторять, что высочайшая миссия Ritz*Carlton — и другие дополнительные услуги. поскольку российская столица усиливает свои искренняя забота о наших гостях и их комфорте. позиции в качестве популярного туристического Нашим «Золотым стандартам» следует каждый — Вы работаете генеральным менеджером и бизнес*направления. Пять лет назад мы член команды, независимо от того, на какой московского RitzCarlton уже третий год. входили в крайне малочисленную группу ступеньке служебной лестницы он находится. Какие изменения претерпела за этот период роскошных отелей Москвы, а в ближайшие Каждый отель создает репутацию бренду, ваша работа, как изменился рынок? несколько лет в городе планируют открыть новые и бренд формирует каждый отель! — Я начал работать в московском отеле в 2007 отели Four Seasons, Raffles, Mandarin Oriental году, так что прошло уже пять лет. Когда я и другие. Тем не менее это очень хорошо и для — И все же какие услуги, на ваш взгляд, собирался на работу в Россию, многие знакомые рынка в целом, и для нас в частности. Чем делают московский RitzCarlton уникальным? меня отговаривали. Говорили, что там всегда больше в городе высококлассных отелей, тем Что нового вы собираетесь предложить холодно и люди такие же — холодные более он привлекателен для бизнес*встреч, в ближайшем будущем? и закрытые. На самом деле русские люди конференций и путешествий. Когда на рынок — У нас есть несколько уникальных услуг — оказались очень открытыми, теплыми приходит новая компания, всегда возникает трансфер на лимузине Bentley Mulsanne; и эмоциональными. Мне нравится работать некоторая обеспокоенность, которая проходит «Гастрономический марш*бросок», когда гость в Москве, и эти пять лет были одними из лучших с течением времени. Если наше предложение составляет меню вместе с нашим шеф*поваром, в моей жизни. Что касается рынка, то он останется заманчивым, свежим затем они совместно посещают рынок определенно изменился. Я был свидетелем роста и соответствующим подлинным стандартам и выбирают продукты для будущего ужина; и пика развития российского рынка люксовых сервиса Ritz*Carlton, мы останемся ключевым дегустация премиальных сортов русской водки услуг в 2007 и 2008 годах и его спада в 2009*м, игроком вне зависимости от того, кто придет на с традиционными закусками. Но я бы все же во время мирового финансового кризиса. Этот рынок. Большую роль в этом играет налаженное говорил о творческом подходе в целом. Мы не сегмент пострадал одним из первых, и хотя партнерство. Мы работаем в индустрии, просто продаем нашим гостям «ночлег Россия не стала исключением, удар по сфере связанной с людьми, поэтому взаимоотношения и завтрак» — мы предлагаем им уникальный роскоши здесь был не таким серьезным, как с гостями, владельцами, оптовиками, опыт, который они запомнят на долгие годы. в США. Другая важная тенденция последнего корпоративными клиентами, прессой являются Именно это в центре внимания нашей новой времени — это увеличение числа гостей важными составляющими успеха. корпоративной платформы Let Us Stay With You, из Бразилии, Китая и Индии. В 2007 году, название которой мы перевели на русский язык когда наш отель только открылся, доля гостей как «Разрешите нам остаться в вашем сердце». из Индии и Китая была практически равна нулю. Мы называем такие случаи wow stories — А сегодня эти рынки вносят значительный «историями восторга». вклад в заполняемость отеля. Они Например, маленький мальчик потерял по*прежнему составляют небольшой процент плюшевого мишку в ресторане одного из наших наших бронирований, но мы ожидаем отелей. Обычным вежливым жестом было бы дальнейшего роста. 19 После многих лет ожиданий Four Seasons наконец пришли в Россию — но не в Москву, как изначально планировалось, а в СанктCПетербург. На вопросы TTG ответил генеральный управляющий Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg Мартин Ромберг. «Четыре сезона» для Питера

— Каковы прогнозы по загрузке на — В чем ваши основные конкурентные первые три месяца работы? преимущества перед другими — Первые три месяца после нашего петербургскими отелями открытия выпадают на традиционно низкий пятизвездниками? Как будет строиться сезон в Петербурге, поэтому мы ожидаем ценовая политика отеля после его умеренный уровень загрузки, что позволит открытия?

В&О нам отработать все аспекты операционной — Наш отель предоставит городу деятельности отеля перед наступлением обновленный продукт как с точки зрения официального открытия и высокого сезона. номерного фонда, так и в плане выбора ресторанов. Но самое главно, наше — Кто ваш будущий клиент? Из каких конкурентное преимущество — это сервис отелей вы планируете его Four Seasons, предоставляемый нашими позаимствовать? сотрудниками. Что касается цен, — Мы надеемся на равную конкуренцию то стоимость размещения в сутки в нашей в нашем сегменте рынка. Чтобы достичь самой популярной категории номеров успеха, мы должны привлекать гостей, колеблется от 17 750 рублей в средний которые раньше не бывали в Петербурге. сезон до 21 000 рублей в высокий сезон. К счастью, у нас большая база клиентов, лояльных к нашему бренду. — Почему лично вы выбрали Россию, каких целей вы хотели бы здесь — Каковы ваши возможности для достичь? проведения мероприятий? — Я работаю в Four Seasons в течение — Наш отель располагает конференц* последних двенадцати лет. До России — Господин Ромберг, открытие Four залами на любой вкус. У нас есть были Венесуэла, Мексика, Коста*Рика Seasons — самая обсуждаемая тема в Питере. прекрасный бальный зал. Но, разумеется, и Сирия. В России нам хотелось бы Когда произойдет это торжественное мы будем предоставлять услуги нашим создать совершенно уникальный отель, событие? клиентам в соответствии с их пожеланиями который станет гордостью Санкт* — Спасибо за комплимент! В настоящий момент и сможем организовать мероприятие не Петербурга, предоставит реальные мы планируем soft opening в конце декабря только внутри отеля, но и в одном из возможности для карьерного роста нашим нынешнего года и официальную торжественную множества великолепных дворцов Санкт* сотрудникам и в то же время обеспечит 20 церемонию — в середине марта 2013*го. Петербурга. наших собственников разумной прибылью. Ценности, неподвластные времени

О новом отеле в СанктCПетербурге, конкурентных преимуществах и секретах гостеприимства корреспонденту ttg luxury рассказала президент и председатель совета директоров Four Seasons Hotels and Resorts Кэти Тейлор.

— Первый вопрос о насущном по всему миру: для россиян: какие у вас планы от «романтического этажа» для по открытию отелей в России? влюбленных пар в Four Seasons Не за горами дебют отеля Hotel в Сингапуре до ночных в СанктПетербурге. А о новом коктейльных вечеринок в spa* отеле в Москве пока ходят центре Four Seasons Hotel лишь слухи… Hampshire в Великобритании. Мы — Мы в восторге от открытия непрестанно совершенствуем Four Seasons Hotel Lion’s Palace технологии нашего сервиса, в Петербурге, которое состоится для чего берем на вооружение уже в конце года. Эта самые передовые технические историческая реконструкция решения для качественного потребовала много кропотливой улучшения услуг. Например, работы, чтобы сохранить красоту некоторые наши отели для потрясающего здания, доступа к различным услугам архитектурные детали предоставляют гостям iPad. воссоздавались максимально достоверно. Что касается — Four Seasons является Москвы, то мы очень надеемся одной из старейших присутствовать в столице гостиничных сетей в сегменте и продолжаем переговоры luxury. Были ли какието с нашими партнерами, чтобы преобразования в вашей воплотить мечту в жизнь системе ценностей? в ближайшие 12–18 месяцев. — Несмотря на расширение ассортимента наших продуктов — А есть ли планы по и услуг, гарантии совершенного углублению в постсоветское сервиса остаются неизменными. пространство? Или Мы по*прежнему стремимся ограничитесь отелем лучше узнать каждого гостя, в Азербайджане, открытым чтобы положить это знание в прошлом году? в основу подлинного и аутентичного — Мы всегда пытаемся гостеприимства в почти 100 расширить границы для наших отелях. Новые гостиницы реализации наших новых Four Seasons вбирают в себя проектов, однако эта политика весь опыт работы других отелей компании базируется на цепочки и всегда отражают осмотрительном и взвешенном местную культуру. Дизайн, подходе. Необходимо, чтобы архитектура и инфраструктура совпали такие условия, как могут меняться от отеля к отелю, безупречное место и сильный в отличие от наших основных партнер, готовый не только ценностей и принципов работы. инвестировать в проект, Я горжусь тем, что наши но и разделяющий нашу систему достижения неподвластны ценностей в деле гостеприимства. времени и, несмотря ни на что, остаются актуальными. — В чем основные особенности бренда Four — Каковы конкурентные Seasons? преимущества Four Seasons по — Уже более пяти десятилетий сравнению с другими Four Seasons остается пионером гостиничными цепочками? и новатором в области — На протяжении 50 лет имя гостеприимства. Мы Four Seasons является синонимом прислушиваемся к нашим гостям лучшего в гостеприимстве, и это и успешно внедряем все лучшее главное конкурентное преимущество. из всемирного гостиничного Мы упорно трудимся, чтобы опыта. Нам удалось создать оставаться на вершине. Более нерушимую связь между нашими чем 30 000 сотрудников отелей гостиницами и менеджментом и курортов Four Seasons по цепочки, которая обеспечивает всему миру успешно воплощают постоянный обмен идеями в жизнь нашу систему ценностей. и передовым опытом. Недавно Наши сотрудники — тоже наше мы ввели сервис 15*минутного конкурентное преимущество, меню для гостей, которые просто потому что гостеприимству, хотят перекусить на скорую руку пылкому отношению к работе без томительных ожиданий, мы и гордости за нее невозможно также имеем уникальные научить. Это чувства от чистого программы для семейных пар сердца… В&О 21 Жизнь прекрасна Кензо Такада, «стилист» Sofitel So Mauritius в интерьерах отеля

— Господин ГеймерДжонс, ваш бренд и в следующем году появится в Сингапуре, мы появился относительно недавно. Каковы его рассчитываем привлечь более молодых позиции на гостиничном рынке сегодня? туристов. А бренд Sofitel Legend — это наши — Мы начали кампанию по смене имиджа еще канонические отели, такие как, например, в 2007 году. В ходе нее 60 отелей подверглись Metropole в Ханое, Grand в Амстердаме или Old ребрендингу, 52 были закрыты и 29 — открыты. Cataract в Асуане, привлекает любителей Эти изменения стали краеугольным камнем легендарных отелей со стажем. В&О в укреплении наших позиций на рынке. Сейчас бренд Sofitel действительно соответствует — Можете назвать несколько ваших нашему девизу: Life is Magnifique, что значит флагманских отелей? «Жизнь прекрасна». Sofitel — это единственный — В последние четыре года мы провели много на сегодняшний день французский гостиничный реконструкций, и сегодня у Sofitel сильная сеть бренд, который присутствует на всех пяти отелей в столицах и на курортах. Сокровища континентах, в 40 странах и объединяет 120 нашей коллекции — это, безусловно, отель адресов. Это более 30 тысяч номеров. Наши Sofitel Vienna, который построил великий отели по всему миру отличаются французской французский архитектор Жан Нувель, элегантностью, располагаются в уникальных или жемчужина Нила Old Cataract, которую местах и предлагают сервис, который французы недавно реконструировали. Я бы добавил называют cousu main — «ручная работа». Наши к этому списку и Sofitel So Bangkok — самый отели разные, они не стандартизированы, в них модный сегодня отель в тайской столице. Председатель в разумной пропорции смешиваются французские традиции и лучшее, что есть — Есть ли планы по открытию отелей Sofitel правления Sofitel в местной культуре каждой страны. Наше в Москве или СанктПетербурге? уникальное позиционирование определяет — Москва является для Sofitel одним из самых Luxury Hotels Роберт французская ДНК! приоритетных направлений, и мы надеемся открыть здесь два отеля. Петербург тоже важный Геймер+Джонс — — Кто ваши гости? город, и мы работаем над тем, чтобы найти — Наша клиентура интернациональна — гости подходящую возможность и выйти на этот рынок. о ребрендинге, приезжают отовсюду. Но все же, будучи Если говорить о рынке СНГ, то есть хорошая французским брендом, мы в немалой степени новость: в 2013 году мы открываем Sofitel Kiev конкуренции ориентированы на Францию и Европу, а также на Lyuteranska. США. Должен заметить, что доля некоторых и планах покорения развивающихся рынков — это Россия, Бразилия, — Какие бренды вы считаете своими Ближний Восток и Китай — увеличивается год за ближайшими конкурентами? Москвы. годом. Еще один наш крупный рынок — это — Наши главные соперники — это Westin, внутренний рынок Китая, поскольку в этой стране InterContinental, The Ritz*Carlton и, возможно, у нас 23 отеля. Индивидуальные клиенты Shangri*La, хотя здесь все зависит от составляют 75% от всех гостей отелей Sofitel, расположения и страны. В некоторых странах наша цель — установить баланс между бизнес* мы конкурируем с отелями сетей One&Only, туристами и индивидуальными путешественниками, Mandarin Orietnal и Four Seasons. Самое приехавшими отдыхать. Сегодня наша бизнес* главное, что Sofitel — это хорошая клиентура составляет 57% от общей загрузки. альтернатива североамериканским Запустив модный артистический бренд Sofitel So, и азиатским отелям благодаря французскому 22 сегодня он представлен на Маврикии, в Бангкоке характеру бренда. So SPA, so good

Ассоциация The World Luxury Spa Awards оценивает spa9центры Ц ентр So SPA отеля Партнерами салона выбраны своих отелей с целью Spa Sofitel Legend The французские косметологические добиться более высоких помонастырски Grand Amsterdam удостоился марки Carita и Cinq Mondes, стандартов обслуживания награды Best Luxury Hotel Spa известные своими натуральными в spa9индустрии класса После долгих лет ожидания 2012 of The Netherlands по версии компонентами. Spa9центр занимает люкс. Голосование в Four Seasons Hotel Milano World Luxury Hotel Awards. два этажа, на которых проходит on9line, в то же открывается spa. Новый Философия этого spa9центра расположились внутренний бассейн время все салоны9 центр удивит гостей своими размерами: он занимает заключается в том, чтобы собирать, с массажными струями и джакузи, номинанты оцениваются 2 независимыми spa9 территорию 650 м . Дизайн комбинировать и доводить до просторные процедурные комнаты, помещений выполнила совершенства наиболее интересные хаммам, тренажерный зал So FIT консультантами. Эти известный испанский методики со всего света, сочетая их и сауна, благодаря которым каждый консультанты при оценке архитектор и дизайнер с новейшими достижениями турист может почувствовать себя фокусируют свое внимание Патрисия Уркиола, которая французской косметологии. в этом пространстве надежно на уровне сервиса, провела скрупулезную В результате получается живой, укрытым от городской суеты инновациях продуктовой работу, чтобы вписать бодрящий, поднимающий и стресса. Салон So SPA доступен линейки и степени новинку в интерьеры и настроение и омолаживающий как для гостей отелей, так и для удовлетворенности стиль бывшего здания spa9коктейль. членов клуба Sofitel. процедурами гостей. монастыря XV века, что сделать весьма непросто. Spa*центр без заметных для глаз переходов вписывается в оригинальное помещение XIX века. Гостям предлагаются Комо с гидроплана 7 процедурных комнат, бассейн, турецкая баня, фитнес*студия и Оригинальное предложение разработали для туристов в Carlton Hotel Baglioni: фирменный парикмахерский салон гости отеля, приехав в Милан, могут не только пройтись по столице мирового Rossano Ferretti. шопинга, но и отправиться на необычную экскурсию по озеру Комо Процедуры проводятся с использованием премиальной косметики Комо — третье по величине озеро пейзажами и местными деревушками Предложение действительно до La Prairie и Sodashi. Италии и одно из самых глубоких с высоты птичьего полета, а на 30 сентября и включает: минимум в Европе. Расположенное всего в обратном пути — посетить две ночи проживания в номере 40 км от Милана, Комо поражает своей исторический центр города Комо, категории Deluxe или Junior Suite; красотой — его окружает восхитительный музей шелка и магазины. приветственный коктейль для двоих; пейзаж с известняковыми и гранитными Возвращение в отель обещает стать корзину фруктов в номере по горами. Гостям отеля представится не только приятным, но и вкусным: прибытии; ужин a la carte в ресторане возможность отправиться на озеро гостям предложат насладиться Terraza Baglioni (напитки не включены); на высокоскоростном гидроплане великолепным ужином в ресторане трансфер на гидроплане на озеро и увидеть этот ландшафт во всем его Terrazza Baglioni, а за гастрономическими Комо и обратно; экскурсию по озеру великолепии! По дороге туристы деликатесами последует массаж в spa* Комо; 50*минутный массаж тела смогут любоваться живописными центре Spiga 8. в центре Spiga 8. 23 В&О «Алмазный сервис»

Осенью одна из самых известных принимающих компаний на немецком рынке Alpha Travel запускает новый бренд Alpha Travel Diamond. Об этом корреспонденту ttg luxury рассказал основатель компании Себастьян Ворель.

— Что Германия может предложить предоставляем лимузины с водителем не партнерами создаем рынок услуг для туристам в luxury сегменте? только S9класса, но также и Bentley, Rolls9 туристов, приезжающих в Германию — Во9первых, для туристов Германия Royce или Maybach. Для водных прогулок — индивидуально, на оздоровительные или представляет собой направление, где они могут Riva Boats, например. Для самостоятельного лечебные программы, с целью бизнеса или чувствовать себя комфортно и безопасно. Наши вождения — Ferrari, Lamborghini и другие посещения выставок и специальных отели и сфера услуг отличного качества! Страна машины на выбор клиента. Одним словом, мероприятий (событийный туризм). Наши может так много всего предложить: прекрасная на любой изысканный вкус мы сможем найти гарантированные групповые туры по Германии природа, культура, искусство, развлечения на что9то подходящее. При этом будем постоянно стали классикой и пользуются большой любой вкус. Мы хотим дать клиентам развивать и предлагать новые идеи и пробуждать популярностью у туристов и туристических возможность получить в Германии новые интерес к Германии как направлению luxury. компаний. Единственная в своем роде система особые впечатления. Почему не открыть для Продукт ориентирован в первую очередь на бронирования онлайн позволяет заказывать себя Берлин с разных ракурсов: с воды на агентства по всему миру, которые в основном многочисленные и разнообразные услуги роскошной лодке Riva или с воздуха, работают в VIP9сегменте и создают для своих в Германии из одних рук. В ней около отправляясь на вертолете на одно из клиентов индивидуальные поездки мечты. 1500 отелей, трансферы, экскурсии, spa9 загородных озер, где вас ожидает ужин при Для таких агентств мы будем надежными программы и медицинские обследования по свечах? Или частный ужин в одном из партнерами с нашим ноу9хау, опытом вполне конкурентоспособным ценам. А для аристократических замков Баварии и полет на и креативностью. всего, что нельзя заказать в режиме онлайн, воздушном шаре по окрестностям! Или, у нас есть квалифицированная команда из например, поездка по Шварцвальду на — Какие из ваших пакетов уникальны более чем 30 специалистов, которые могут позолоченном Porsche — мы заберем вас прямо и не могут быть приобретены у других организовать любую индивидуальную из вашего отеля в Баден9Бадене, а на туроператоров? поездку, увлекательную программу и все то, следующее утро вы уже можете продолжить — Наша уникальность — это наш что не может наша автоматическая система свою поездку на спортивном автомобиле ручной многолетний опыт, особо доверительные бронирования. сборки Wiesmann (стоимостью ˆ500 000). деловые отношения с нашими партнерами по Но все направление работы VIP и high9end В Германии отличные отели имеются не только всей Германии и сочетание оптовых продаж туризма является очень деликатной областью, в больших городах, мы предлагаем также и индивидуальных консультаций. Обычно и наша компания была здесь довольно слабо отели9замки и роскошные отели на озерах, туристы выбирают у туроператора или представлена. Имидж Alpha Travel на море, в горах, на Рейне и Эльбе. Мы можем турагентства то, что предлагается из Consultants ассоциируется с качественно разработать разнообразные предложения для стандартной программы, или клиенты высоким полным сервисом по всей Германии, гурманов, фантастические дегустации вин, обращаются в небольшие принимающие но больше похож на супермаркет с очень всегда тщательно подобранные под запросы агентства с узкой региональной хорошим ассортиментом. А в области клиентов. специализацией, которые не имеют большого путешествий класса люкс необходимо и многое Alpha Travel Diamond профессионально влияния на рынке. Наши же клиенты другое: еще более внимательное отношение исполнит все индивидуальные запросы. получают двойную выгоду от сотрудничества к пожеланиям партнеров и клиентов, ведение Например, если клиент интересуется оперой, с нами: как крупнейшая принимающая сторона заказов и предоставляемый сервис также мы можем организовать для него эксклюзивное в Германии мы выступаем в качестве оптового должны быть на совершенно другом уровне. посещение Баварской оперы, где за кулисами продавца, имеющего сильные рычаги влияния И именно для этого мы создали новый бренд он сможет пообщаться с певцами и лучшие цены, а сплоченная и опытная Alpha Travel Diamond, отделение компании и музыкантами. команда способна подобрать и реализовать Alpha Travel Consultants, которое Агентства, предлагающие VIP9поездки по заказ любой сложности. Это сочетание специализируется на поездках luxury. всему миру, будут рады наконец9то иметь является уникальным в Германии и еще более Квалифицированные сотрудники занимаются профессионального партнера в Германии. усовершенствуется с Alpha Travel Diamond! только VIP9клиентами и подбирают При этом полное предложение от Diamond эксклюзивные услуги, соответствующие предоставляется и всем клиентам Alpha Travel — Ваша компания считается одним из уровню заказа и пожеланиям. Новый каталог Consultants. старейших и самых успешных DMC и своя интернет9страница представляют весь Германии, работающих с российским перечень услуг и стимулируют желание — Каков будет новый продукт и на кого он рынком. С вами и так сотрудничают отдыхать в стиле Luxury Made in Germany. ориентирован? практически все туроператоры. Зачем вы При помощи нового бренда Alpha Travel — Мы подписали контракты с лучшими выводите на рынок новый бренд, если Diamond мы сможем обслуживать те сегменты отелями на номера категории Suite. Все можете предлагать те же услуги в рамках рынка, которые были до сих пор для нас туристические услуги будут предлагаться на старой компании? закрыты, в том числе и не только в России. очень высоком уровне, это значит, что мы — Действительно, компания Alpha Travel Мы продвигаем этот бренд очень интенсивно Consultants — ведущий принимающий в Бразилии, Индии и странах Персидского немецкий туроператор — дольше и успешнее залива, где у нас есть свои представительства. всех работает на российском рынке. В течение почти 20 лет мы с нашими русскими Беседовала Кира Генрих 24

«Зимняя коллекция ощущений» Отель Maia Luxury Resort & SPA на Сейшелах приготовил к зимнему сезону исключительные предложения.

Предложение под названием предложат гостям уникальный «Зимняя коллекция ощущений массаж в четыре руки. 2012/2013» подарит гостям Сомелье отеля Женевьева отеля редкую возможность Риу — профессиональная насладиться массажем флейтистка, игравшая в четыре руки под в лучших оркестрах Канады, — аккомпанемент флейты, обеспечит музыкальное создать собственными руками сопровождение 45*минутной авторскую коллекцию процедуры. Женевьева шоколада, посетить птичий исполнит музыку Баха, заповедник и дегустировать Дебюсси, Форе и Массне на лучшие вина со всего света. флейте из 14*каратного Одна из уникальных новинок золота. Двадцать пальцев в «Коллекции ощущений» — будут массировать тело и еще возможность увидеть китовую десять — играть на флейте, «Цикада» начала отсчет акулу и приручить ее во время даря гостю полное отдыха в отеле Maia. расслабление. Искателям приключений нужно Кроме того, гостям отеля Открытие нашумевшего гостиничного быть готовыми к тому, чтобы предложат слепую дегустацию выследить рыбу с вертолета, шести марок вина. Женевьева проекта Cicada Lodge (Северная погрузиться в воду прямо Риу предложит коллекцию из Австралия) запланировано на начало к 12*метровой акуле, которая, шести эксклюзивных вин: Krug заметим, вполне безопасна, Clos du Mesnil 1998 года, одно 2013 года, и владельцы отеляCлоджа и набраться мужества, чтобы из самых известных уже считают дни, а параллельно прикрепить к ней систему GPS. итальянских вин Sassicaia На обратном пути, по дороге 2004 года; Chevalier*Montrachet думают, кто окажется в числе гостей. в Maia, можно отслеживать 2005 года; бургундское местоположение «своей» Domaine Leflaive и три акулы в Интернете. Наблюдать знаменитых бордо: Chateau Логично предположить, что Скоро любой желающий сможет за ее передвижениями можно Petrus 1985 года, Chateau большинство комнат (всего их войти на специально созданный будет 18 месяцев, пока не Latour 1998 года и Chateau будет 18) будут бронировать временный сайт (правда, строго сядет батарейка в датчике. Iquem 1993 года. туристы из «родственной» под своим логином — придется Maia приглашает своих Maia предлагает своим Великобритании, однако в Cicada регистрироваться) и понаблюдать гостей отправиться гостям создать свою Lodge делают ставку и на за процессом строительства лоджа. в путешествие в мир дикой собственную коллекцию отдыхающих из других регионов. Картинки с места событий обновляются природы на остров Арид — из 12 видов шоколада. День По мнению генерального директора каждые полчаса. Кроме того, крупнейший заповедник начнется с исследования гостиницы Клайва Поллака, на основном портале Cicada Lodge Сейшельского архипелага. одного из лучших садов туроператоры заинтересованы теперь тоже можно просмотреть Остров размерами полтора Африки, богатого различными в отправке клиентов в Cicada Lodge. фотографии уже готовых комнат километра на полкилометра фруктовыми деревьями Многие туристы мечтают провести и помещений. Их пока немного, принадлежит британской и пряностями, отпуск в лодже, который должен но принт на стенах в виде сочно* семье Кэдбери, которая в сопровождении главного идеально гармонировать зеленых тропических листьев, окна в 1967 году превратила его садовника и шефа*кондитера. с австралийской природой во всю стену и ультрамодный в птичий заповедник. Теперь Гости будут удивлены, («экологические» цвета дизайн интерьера в стиле хай*тек, Арид служит домом для насколько разнообразными и тропический дождевой душ лишь удивительным образом миллиона птиц. могут быть сочетания вкусов: часть задумок). К тому же туристы вписывающийся в экологическую Любителей необычных корица и мята, авокадо хотели бы побывать концепцию, впечатляют. ощущений сразу после и банан, перец и карри… в Национальном парке Нитмилук, Cicada Lodge имеет все шансы приземления ждет теплый В саду можно будет возле которого строится Cicada стать одной из ключевых прием и встреча с одним из попробовать и выбрать Lodge. По преданию племени достопримечательностей Северной восьми местных жителей, ингредиенты для своего тявойн (коренного населения Австралии, став продолжением охраняющих остров. Гид собственного вида шоколада. Северной Австралии Национального парка Нитмилук. проведет экскурсию Затем шеф*повар пригласит и совладельцев отеля), Создатели проекта говорят: «Люди и объяснит, в чем уникальность туриста попробовать ганаш — Нитмилук является «местом на протяжении многих лет ездят Арида. Но даже посреди дикой ароматный крем из шоколада сновидений цикад». Этот факт в Европу, чтобы погрузиться природы присутствует и сливок — и примет во добавляет шарма и без того в исторический контекст, а ведь фирменный сервис Maia: внимание все комментарии, необычному проекту, о котором Австралия на несколько тысяч лет личный дворецкий будет всюду доведя ганаш до можно узнать на сайте старше, так почему бы не заняться сопровождать и обслуживать совершенства, чтобы www.cicadalodge.com.au. изучением истории здесь?» гостей: накроет обед, получившееся лакомство предложит напитки и исполнит отвечало всем пожеланиям. любое пожелание. Секретный рецепт авторского В spa*центре отеля Maia, шоколада будет храниться окруженном джунглями, две в Maia, и к следующему балийские массажистки, визиту гостя в отель его окончившие престижную будет ждать личная школу массажа Jari Menari, коллекция шоколада. 26 «Платиновый» отель Garden Hotel — первый и единственный «платиновый» пятизвездник в Гуанчжоу. Он расположен в самом центре города, в деловом и развлекательном районе, Генеральный менеджер рядом со станцией метро Taojin. The Garden Hotel Guangzhou, Ronnie Cheng

Он построен в 1985 году знаменитым китайским Lai Wan Market и The Peach Blossom Garden Hotel, Guangzhou получил архитектором Лео Минг Пей и был выбран штаб*квартирой специализируются на кантонских и китайских награду TTG China Travel Awards. XVI Азиатских игр, которые проходили в Гуанчжоу в 2010 году. угощениях; Furusato предлагает японскую Китайская редакция газеты TTG Отель насчитывает 828 номеров, 5 ресторанов, предлагающих кухню. В гостинице открыты кафе, лаундж, удостоила флагманскую гостиницу сети высокую кухню и изысканные вина. Например, ресторан кондитерская и три бара. Lingnan Group звания «Лучший бизнес* Carousel, расположенный на 30*м этаже здания, предлагает Для проведения деловых мероприятий Garden отель в Гуанчжоу». Престижные блюда из морепродуктов в традициях западноевропейской Hotel предлагает конференц*холл и награды в индустрии туризма отель кухни; в Connoisseur подают изысканные французские блюда; 10 переговорных комнат, оборудованных по получает уже пятый год подряд. Чуть последнему слову техники, в отеле создана ранее в нынешнем году гостиница специальная команда по кейтерингу. Кроме получила приз China Hotel Golden Star, того, к услугам туристов бизнес*центр, учрежденный Китайской туристической оздоровительный клуб, spa*салон, шопинг* гостиничной ассоциацией. аркада и внутренний сад. Недавно отель запустил новую версию Гуанчжоу, расположенный в Южном Китае, своего сайта www.thegardenhotel.com.cn, недалеко от Гонконга, сегодня считается а также его новую мобильную версию, одним из самых популярных в стране благодаря которым стало более удобным направлений для бизнеса и путешествий. on*line*бронирование. На сайте теперь Здесь проходит Кантонская ярмарка импорта доступна самая актуальная информация и экспорта, одна из крупнейших в мире. обо всех нововведениях и услугах Туристы с интересом посещают главную отеля. Этим летом обладатели карт достопримечательность Гуанчжоу — лояльности авиакомпаний, являющихся знаменитую Кантонскую телевизионную партнерами Garden Hotel, Guangzhou, башню, входящую в пятерку самых высоких могут заработать двойные мили за сооружений мира. Из России в Гуанчжоу проживание в отеле: это можно сделать, можно напрямую долететь из Москвы, забронировав отель с помощью нового Новосибирска и Иркутска. сайта или его мобильной версии. коллекций. А несколько работ даже были названы Plaza и Athenee. Спортивные В состав жюри премии вошли каникулы на Кипре известные люди из мира моды и дизайна: дизайнер и основатель С 20 по 27 октября сеть Thanos модного дома Kenzo Кензо Такада; Hotels предлагает гостям дизайнер ювелирных изделий модного провести отпуск активно, дома Louis Vuitton Лоренц Баумер; при этом не отказываясь от креативный директор бренда Roger привычного комфорта. Для этого Vivier Бруно Фризони; президент бренда в сети разработали программу Sonia Rykiel Натали Рикель; директор Extraordinary Active Holiday. Она линии женского белья компании Chantal предлагается для гостей лучших Thomass Шанталь Томасс; французская отелей сети на Кипре — Anassa журналистка и телеведущая Александра и Almyra. Голованофф; редактор журнала Когда мы говорим об активном Vanity Fair Элизабет Сальцман; отдыхе, то первое, что приходит дизайнер ювелирных изделий, в голову, это пугающая идея консультант в сфере моды и роскошных традиционного спортивного лагеря. товаров Харуми Клоссовска де Рола; Однако недельная программа ведущий консультант по вопросам моды Extraordinary Active Holiday не холдинга Moet Hennessy — Louis Vuitton имеет с этим ничего общего Жан*Жак Пикар. и может стать настоящей После долгих обсуждений были находкой для любителей спорта отобраны пять финалистов: Calla, IRM и роскоши, поскольку сочетает Design, Les Garcons Paris, Augustin в себе как физические Teboul и Quentin Veron. Все они упражнения, так и комфортные получили приглашение представить условия проживания. свои коллекции в Hotel Plaza Athenee Программа позволит жюри и VIP*гостям, журналистам поклонникам фитнеса заняться и специалистам индустрии моды. упражнениями на открытом Dorchester Collection Победителем будет назван тот, кто воздухе, сесть на продемонстрирует наибольшую высокоэффективную диету на оригинальность, способность заслужить основе традиционной в третий раз выберет признание и стать коммерчески средиземноморской кухни, успешным. И конечно, его работа а также побаловать себя лучшего дизайнера должна отражать дух знаменитых расслабляющими spa*процедурами. отелей Dorchester Collection, воплощая Ежедневные упражнения будут Коллекция отелей класса люкс выбран не случайно, ведь отель в себе индивидуальность, роскошь, включать бег на длинные Dorchester Collection в третий раз вручит находится в самом сердце района стиль и мастерство. Победитель получит дистанции (до 10 км) по живописным ежегодную модную премию Dorchester высокой моды и буквально пропитан приз в ˆ30 тысяч на разработку окрестностям острова, плавание Collection Fashion Prize 2012 в октябре модой. Кристиан Диор считал Hotel коллекции и проживание в отеле (до 2,5–3 км) и велотренировки нынешнего года. Церемония пройдет Plaza Athenee вторым домом и нередко Dorchester Collection во время Недели (до 70 км) под руководством в парижском отеле Plaza Athenee. Он устраивал в отеле съемки своих моды * 2013 в Париже или Милане. инструктора. Но самое примечательное, что все это будет происходить не просто в традиционном средиземноморском декоре, а прямо на побережье, в местных деревушках и национальных парках. Диетолог Без мужской опеки Стелла Какури составит для каждого туриста персональный Дамы, путешествующие в одиночку, с фруктами. По желанию гостья может план подготовки, включающий могут почувствовать себя настоящими забронировать для себя в гостиничном советы по программе питания герцогинями в отеле Dukes London. ресторане маленький столик в тихом и по состоянию здоровья в целом, Гостиница приготовила специальное уголке, за которым можно обедать которыми можно пользоваться предложение для туристок одной. Стоимость предложения как во время поездки, так и по и бизнес*леди, решивших провести составляет от 225 фунтов за комнату возвращении домой. И за всем поездку без мужской опеки, — в сутки. этим будет внимательно создала для них специальные Бутик*отель Dukes London — наблюдать Кипрос Николау — номера Duchess Rooms. неоднократный лауреат премии World опытный инструктор и кипрский Проживание в этих комнатах Travel Awards в категории «Лучший чемпион*триатлонист. включает приветственную открытку от бутик*отель Англии», он расположен В отличие от традиционных управляющей отелем Дебры Дуги, в районе Сент*Джеймс, в уютном спортивных лагерей адресованную лично гостье, а также дворике между улицей Мейфейр «Необыкновенные активные услуги женщины*капельдинера, и площадью Пикадилли. Этот район каникулы» не требуют от которая координирует предоставление издавна пользовался популярностью отдыхающих мучительного всех необходимых услуг в номере среди лондонского истеблишмента выбора между семьей и спортом, и сопровождает гостью до ее комнаты. и творческой богемы, включая поэта охотой. В популярном среди так как вся семья может смело «Номера графини» оборудованы иначе, лорда Байрона, писателя Оскара лондонской публики ресторане Thirty приезжать в отели. Для детей, чем стандартные: в комнатах есть Уайльда и композитора Фредерика Six By Nigel Mendham подают блюда начиная с грудного возраста, зеркало для макияжа, фен Шопена. Гостиница, которую называют изысканной английской кухни от шеф* будут предоставлены услуги няни и аксессуары для укладки волос на «жемчужиной Вест*Энда», принимает повара Найджела Мендэма, на время, которое родителям туалетном столике; предоставляются гостей уже более века. Сегодня ею представляющие собой микс из старых захочется провести наедине за женские домашние тапочки и прочие владеет дубайская инвестиционная добрых традиций и инноваций. Гости бокалом вина или за ужином дамские принадлежности, включая компания Seven Tides. также могут провести время за после насыщенного дня набор для шитья и набор женских В отеле 90 элегантных номеров, бокалом горячительного в Dukes Bar, тренировок. глянцевых журналов; в номере всегда 11 сьютов различных категорий и один за чашкой английского чая в Drawing Цена недельной программы — стоят живые цветы и тарелка пентхаус*сьют; множество стильных Room, с сигарой в Cognac & Cigar ˆ2500 на человека — включает помещений для разного рода встреч Garden или за бокалом шампанского в себя 3 ночи в люксе Kyma Suite и мероприятий и внутренний сад, в недавно открывшемся лаундже отеля Almyra и 4 ночи в номере* история которого началась в 1532 году, Perrier*Jouеt Champagne Lounge — студии отеля Anassa. когда король Генрих VIII построил уютной, современно обставленной дворец Сент*Джеймс, чтобы спрятаться комнате, украшенной «портретами» 28 здесь от светских сплетен и заняться различных сортов шампанского. Santa Caterina: Grand Hotel et de Milan: вино и мода лимонный массаж в подарок Этой осенью Grand Hotel et de Milan предлагает совместить Расположенный на Амальфитанском побережье, всего в нескольких минутах от городка Амальфи, шопинг класса «люкс» и традиционный итальянский отель Santa Caterina предлагает spa*пакет Sense праздник винного урожая La Vendemmia. of Well*Being at Santa Caterina. Программа включает скидку от официальной цены на проживание Улица Montenapoleone, на которой расположен политической и деловой элиты, знаменитых минимум от трех ночей в комнате категории отель, как нельзя лучше подходит для действа, композиторов и музыкантов, писателей Deluxe; ежедневный завтрак*буфет; один объединяющего вино и моду. Специальное и режиссеров. За время существования отеля бесплатный ланч на двоих в одном из предложение La Vendemmia включает: минимум в нем останавливались Рудольф Нуриев, Мария ресторанов — A La Carte или Al Mare; бесплатную две ночи проживания в комнатах категорий Каллас, Лукино Висконти, Эрнест Хемингуэй… процедуру «Лимонный массаж» для каждого из Classic, Deluxe или Junior Suite в период с 10 по Знаменитый композитор Джузеппе Верди провел гостей, к которой можно подобрать диетическое 14 октября; завтрак*буфет, подарок по прибытии, в Grand Hotel et de Milan многие годы, и именно питание. Предложение действительно с 1 октября а также VIP*приглашение на эксклюзивные здесь, в сьюте, носящем сегодня его имя, были по 29 декабря 2012 года. мероприятия, организуемые бутиками написаны всемирно известные произведения Отель расположен на склоне холма, на самом на Via Montenapoleone, включая дегустацию композитора. Отель расположен в историческом берегу моря, из его окон открываются лучших вин Италии. центре Милана, в двух шагах от знаменитого панорамные виды Амальфитанского побережья. Grand Hotel et de Milan — одна из старейших театра «Ла Скала» и Кафедрального собора, Территория отеля зеленым каскадом спускается гостиниц в городе, издавна являющаяся вблизи от главных торговых улиц Via до самой кромки воды. Два лифта и дорожки, излюбленным местом отдыха европейской Montenapoleone, Via Sant’Andrea и Via della Spiga. ведущие через лабиринты садов, переносят гостей в цветущие цитрусовые рощи и на морской берег, где расположены бассейн с подогреваемой морской водой, шезлонги, спортивный зал, кафе* бар и ресторан на открытом воздухе. Низкого сезона здесь не бывает: зимы в Амальфи мягкие, весна приходит рано, а средиземноморское лето тянется до середины осени. Кстати, история этого отеля весьма интересная. Eden Roma: совершенство Здание было построено в 1850 году Джузеппе Гамбарделлой. Его сын Крещенцо Гамбарделла дополнил проект в 1904 году, построив первые сертифицировано шесть комнат для гостей. Два поколения семьи работали над улучшением отеля, построив в общей Римский отель Eden получил Удобно расположенный в самом центре сложности 67 комнат и сьютов. Сегодня гостиницей «Сертификат совершенства TripAdvisor». города, между улицей Венето руководят дочери Крещенцо: Джузеппина Этот престижный знак отличия выдается и Испанской лестницей, отель в то же Гамбарделла*Гаргано и Кармела Гамбарделла* гостиницам, ресторанам и туристическим время скрыт от городского шума и суеты Камера со своими детьми. Все члены большой достопримечательностям по результатам садами Боргезе. Предмет особой семьи активно участвуют в декорировании голосования туристов на интернет* гордости гостиницы — ресторан La номеров и лично следят за тем, чтобы отдых для форуме известного туристического Terrazza. Его обожают римские гурманы каждого гостя был комфортным и приятным. сайта. Теперь к компании лучших и представители высшего общества, Сегодня Santa Caterina предлагает 37 комнат туристических объектов мира которых влечет сюда мастерство шеф* категорий Standard, Superior и Deluxe; 13 сьютов присоединился Eden, который уже более повара Фабио Чиерво и знаменитый вид категорий Junior, Executive Junior и Senior Deluxe, ста лет сохраняет репутацию одного из на Вечный город. Этот вид в свое время находящихся в главном здании; самых изысканных и роскошных отелей настолько поразил величайшего 17 дополнительных номеров категорий Garden Рима. Здесь предпочитают режиссера Федерико Феллини, что он Suites, Deluxe Rooms, Junior Suites, Executive Junior останавливаться представители всегда выбирал La Terrazza для Suites и Senior Deluxe Suites, располагающихся аристократии и члены королевских проведения своих интервью. Ресторан в Villa Santa Caterina; а также размещение семей, известные актеры и политики. был назван Dining City «лучшим», в недавно приобретенных помещениях отеля: Villa В 1994 году отель прошел полную а в прошлом году вошел в десятку Il Rosso и Casaruoppolo Del Rosso. реставрацию. лучших ресторанов мира по версии журнала Hotels. 29 Гамбург 20 сентября в Гамбурге Neumunster Designer Outlet, открывается дизайнерский цепочку дополнили новые Neumunster Designer Outlet звенья — торговые центры группы компаний McArthurGlen. Veneto Designer Outlet в центре моды Торговый центр отворит двери (Венеция, 2008), Designer перед модниками и модницами Outlet Berlin (Берлин, 2009), неподалеку от главной Designer Outlet Salzburg автомагистрали, по которой (Зальцбург, 2009), пролегает путь из Скандинавии La Reggia Designer Outlet в Южную Германию, что (Неаполь, 2010) и Designer в первую очередь оценят Outlet Athens (Афины, 2011). путешественники* Всего в сети 20 аутлетов автомобилисты. Площадь общей площадью 600 000 м2, аутлета — 20 000 м2. расположенных в разных Воображение покупателей городах Европы. Если поразит обилие одежды суммировать бренды, и аксессуаров от ведущих представленные во всех дизайнеров мира по магазинах, получится около неправдоподобно низким ценам. 900 марок одежды, косметики Скидки от 30 до 70% на и предметов интерьера. роскошные, дорогие, брендовые В планах McArthurGlen вещи — фирменный «почерк» дальнейшее расширение. McArthurGlen, и в каждом новом К концу 2015 года компания магазине сети эта добрая намерена открыть еще больше традиция неизменно соблюдается. торговых центров в Ванкувере Кстати, McArthurGlen (Канада), Генте (Бельгия) разрастается не по дням, а по и двух городах Франции. часам. Только за три Общая площадь новых с половиной года, помимо аутлетов составит 200 000 м2.

Свадьба в раю Незабываемое свадебное торжество ожидает на курорте Raffles Praslin Seychelles (www.raffles.com/praslin) пары, выбравшие специальное предложение «Моя свадьба в раю».

Девственные пляжи Романтическое празднование многие поколения сейшельцев посадить в саду Raffles Praslin и кристально чистые воды начнется уже с момента делали и делают предложение дерево, которому присваивается Индийского океана послужат прибытия, на роскошной руки и сердца. В день свадьбы на имя пары. Дерево символизирует идеальным фоном для обмена вилле с бассейном гостей ждут месте церемонии будет начало нового семейного союза. клятвами в вечной любви. фрукты и бутылка шампанского. установлена арка, украшенная В каждую годовщину свадьбы Затем романтика продолжится экзотическими цветами пара будет получать во время 90*минутного плюмерии. За церемонией фотографию их дерева, расслабляющего массажа последует прием с шампанским растущего на том самом месте, в spa*центре отеля Raffles Spa. и свадебным тортом. Чудесным где пустила ростки их семейная Самое главное, что паре не станет и завершение этого жизнь. Кстати, первой парой, придется беспокоиться о деталях знаменательного дня: ужин для которая приняла участие организации свадьбы. Сотрудник двоих под звездным небом на в свадебном ритуале «Дерево курорта позаботится обо всем, пляже или в любом другом месте любви» на курорте, стали начиная с подбора идеального по выбору молодоженов. молодожены из России. места для церемонии В один из вечеров консьержи Предложение «Моя свадьба в соответствии с пожеланиями украсят виллу романтическими в раю» действует до 24 декабря пары и украшения места декорациями, расставят свечи 2013 года, при бронировании церемонии до подготовки и приготовят для пары от 7 ночей паре предоставляется свадебных угощений, выбора расслабляющую ванну скидка в размере ˆ1100. макияжа и прически для с цветами. На следующее утро Сейшельский курорт также невесты. молодожены смогут начать свой предлагает дополнительные Курорт Raffles Praslin Seychelles день с завтрака на вилле, возможности отдыха для предлагает несколько наслаждаясь завораживающим влюбленных пар: романтический очаровательных мест для видом на океан. Чтобы круиз на яхте на закате, проведения свадебной увековечить новый союз, пары массаж под звездами, церемонии. Одним из таких мест приглашают принять участие экскурсии по острову, является Karo Maryaz в новом свадебном ритуале водную прогулку с барбекю (в переводе с креольского курорта «Дерево любви». от шеф*повара на одном Maryaz означает «свадьба»), где Молодожены могут вдвоем из островов. 30 Luxury по9шотландски

До сегодняшнего дня о Шотландии редко Майл, что в двух шагах от Blythswood Square: говорили как о направлении luxury, что там сосредоточены магазинчики абсолютно незаслуженно, по мнению с дизайнерской одеждой. представителей шотландской туристической Шотландия сама по себе достойна звания организации VisitScotland. luxury хотя бы потому, что обладает Первое, чем располагает Шотландия в плане шикарными пейзажами, которые удовлетворят роскошного туризма, — средневековые замки. даже самый утонченный художественный вкус. ШОТЛАНДИЯ В рамках маршрута Castle Trail, пролегающего 2013 год будет полностью посвящен через Абердиншир, туристам показывают природному великолепию страны в рамках 17 построек с интереснейшей историей, фестиваля Год природы в Шотландии. в частности Крэйгивар, Брэмар и Балморал. На протяжении 12 месяцев гости страны будут И что самое интересное, в замках можно наслаждаться турами по «диким» местам, остановиться на ночь или несколько дней, деревням и побережьям. Например, взлетят на дабы проникнуться атмосферой. VisitScotland гидросамолете с реки Клайд в центре Глазго рекомендует в качестве «отелей» Данс и приземлятся на берегу озера Лох*Ломонд, в регионе Скоттиш*Бордерс, Нок в Пертшире, после чего пересядут на борт небольшого Баркалдайн на севере Обана, Алдуи судна и отправятся в мини*круиз по с характерными башнями и башенками на Лох*Ломонду с бокалами шампанского в руках. берегу озера Лох*Несс, Башню Карберри Отдельная тема — гольф, ведь «игра в Масселбурге, недалеко от Эдинбурга, аристократов» зародилась именно и Абботсфорд в Скоттиш*Бордерс, где жил в Шотландии. В разных городах страны легендарный Вальтер Скотт. Кстати, предусмотрены специальные отели, где можно в Карберри и Абботсфорде при желании брать уроки гольфа и просто наслаждаться можно устроить корпоративное мероприятие игрой. Речь идет, в частности, о гостиницах или семейное торжество. Macdonald Cardrona Hotel, Golf and Spa Впрочем, главные «пункты» luxury в Пиблсе и Gleneagles Scottish Golf and Spa расположены, конечно, в Эдинбурге и Глазго. Hotel в Пертшире, где, к слову, пройдет турнир В Эдинбурге это гостиница Sheraton Grand Ryder Cup в 2014 году. Hotel and Spa: 269 комнат и сьютов для отдыха Еще одно шотландское развлечение в стиле и бизнеса. Рядом с отелем — модный luxury — рыбалка на море, реке или озере, проспект Малтрис*Вок, где в бутиках продают славящихся чистейшими водами. Есть шанс вещи от Armani, Louis Vuitton и магазин Harvey поймать лосося или треску, а также взять уроки Nichols. В Глазго привыкших к роскоши у инструкторов, как это правильно делать. туристов ожидает Blythswood Square: «родина» К популярным предложениям относится первого элитного spa*центра в городе. В отеле и дегустация виски — национального 100 комнат и пентхауз. И здесь любители шотландского напитка. Существует даже производство, постигают азы дорогих брендов легко выполнят «программу специальный маршрут Malt Whisky Trail, технологии приготовления виски минимум», прогулявшись по улице Стайл* во время которого туристы посещают и, конечно, пробуют его на вкус. Наконец, особый шик — визит на местные фабрики, где производят твид, кашемир и национальные ювелирные изделия. Это, к примеру, регион Внешние Гебриды (родина ткани Harris Tweed), Фарерские острова, Шетландские острова, Оркни (ювелирный завод), Скоттиш* Бордерс (мануфактура Borders Textile Towerhouse, чьи ткани покупают дизайнеры домов Vivienne Westwood и Christian Dior). В VisitScotland не сомневаются, что luxury по*шотландски захватит души и мысли туристов и они непременно захотят вернуться в страну за изысканными впечатлениями.

Более подробную информацию о туристических возможностях Шотландии можно найти на сайте www.visitscotlandtraveltrade.com или получить, сделав запрос по e*mail: [email protected].

31 Владычица морская По Кюсю — на поезде

Флот DCHotel Maris пополнился парусной яхтой Pasa, В Японии с легкой руки компании JR (Japan Railways) сделанной на заказ. создан новый железнодорожный якоре со спущенными парусами «Пашу» видно издалека, маршрут. С октября 2013 года а с парусами, общая площадь которых 255 м2, она здесь ретропоезд «Нанацубоси на королева морей. Хотя формально тип корпуса может Кюсю» будет курсировать по быть причислен к гюлетам, на самом деле это третьему по величине острову современная дизайнерская яхта, интерьер которой Японского архипелага. спроектирован тем же бюро MIDEK/MING, что и сам отель. Слово «нанацубоси» в переводе Фактически яхта является продолжением D*Hotel Maris, с японского означает «семь только на воде: здесь гости могут располагаться звезд», и это не случайно: с тем же комфортом и находиться в интерьерах, в поезде семь вагонов, на острове выполненных в том же стиле. Гордость яхты — это Кюсю семь префектур, по дороге гостиная от борта до борта на главной палубе. путешественники знакомятся Ее ширина такая, какие бывают на моторных яхтах с семью составляющими японской вдвое большей длины. Свободное пространство, плавно жизни. Это природа, которую перетекающее из зоны в зону, — идеальное туристы созерцают из окна, для такого помещения решение. кухня — отведать национальные На яхте есть четыре гостевые каюты: два равноценных блюда предлагают по дороге, горячие источники*онсэны — D*Hotel Maris (www.dhotel.com.tr), самый обсуждаемый мастер*сьюта с двуспальными кроватями и еще две возле них локомотив курортный проект Турции этого года, с первых дней был каюты, оснащенные раздельными кроватями. останавливается, история тесно связан с яхтингом. Он принадлежит холдингу Dogus В основе их дизайна — функциональность, комфорт, и культура — ими пропитано все, Group, владеющему всемирно известными яхтенными минимализм и экологичность. Минимализм в данном включая церемониальный сервис маринами D*Marin: связь их названия и названия отеля случае совсем не синоним бедности — напротив, в вагонах и гостеприимство очевидна. Полуостров Датча, где находится отель, — это интерьер выполнен из дорогих пород дерева и мрамора, в традиционных гостиницах* часть турецкого Turquoise Coast, берега цвета бирюзы, фактура которых настолько интересна, что хороша реканах, оформленных в японском названного так по аналогии с французским Лазурным и без лишнего декора. стиле (изогнутые крыши, берегом. Это фешенебельная Турция, известная не На борту комфортно могут разместиться до 8 гостей, иероглифы на стенах), Места массовыми курортами, а укромными бухтами, живописными отдельные каюты предусмотрены для капитана и двух силы (храмы), дружелюбие деревеньками, частными виллами и, конечно, яхтингом. членов экипажа, которые нужны постоянно для местных жителей и само Традиционные турецкие парусные лодки, гюлеты, управления судном. В большинстве случаев гости D*Hotel путешествие на поезде, которое постоянно ходят вдоль «туркуазного берега», и один из Maris остаются на ночь в своих номерах, а яхтой очень любят японцы. самых распространенных здесь видов отдыха — чартер на пользуются днем. Ее дневной чартер вместе с экипажем Дизайн ретропоезда разработал гюлете на неделю для неспешного любования красотами обходится в пик сезона в 11 тысяч турецких лир в расчете Эйдзи Митока. Первый вагон побережья Эгейского моря. Туркуазным берег назван не на шестерых гостей. В сентябре эта сумма уменьшается представляет собой гостиную случайно — море здесь действительно глубокого на тысячу, а в октябре это всего лишь 8500 лир. Однако с диванами, вращающимися насыщенного синего цвета, а его чистота в бухте D*Hotel возможно отправиться на «Паше» и в более длительный креслами и фортепиано, в поезде Maris сертифицирована независимыми экологами, круиз. В этом случае на борту не обойтись без повара также присутствуют просторная установившими на пляже «Голубой флаг». и стюарда, которые займут одну из гостевых кают. смотровая площадка Едва открывшись, D*Hotel Maris начал предлагать своим «Паша» предназначена для тех, кто наслаждается с панорамными окнами, ресторан, гостям круизы на быстрых моторных яхтах Sunseeker жизнью не спеша: парусный ход обеспечивает ей скорость спальные места. Разместиться Portofino 48 и Azimut 55. В окрестностях отеля действительно в 7 узлов, на двигателе она способна достичь 10 узлов. можно в двухместных сьютах есть на что посмотреть: здесь множество мест, связанных Это не сравнить с 30 узлами, которые развивают deluxe площадью 21 м2 (тип «А») с историей древнего мира, открыточно красивых островов, моторные яхты, принадлежащие D*Hotel Maris, однако и 17 м2 (тип «В»), а также греческих и турецких, уединенных яхт*клубов и рыбных парусный ход предполагает абсолютно другой стиль двухместных номерах площадью ресторанов, куда добраться удобнее всего по морю. Однако путешествия. Яхта устойчива на воде, она идет плавно, 10 м2. Каждое купе оснащено именно появление парусной яхты Pasa вывело яхтинг ее не трясет, в ней гораздо больше личного пространства, туалетом и душем. в D*Hotel Maris на новый уровень. Она столь выразительна не говоря уже о том, что появление на ней не останется «Нанацубоси на Кюсю» будет и заметна, что стала неотъемлемой частью местного пейзажа — незамеченным. Несмотря на то что в эти воды приходят следовать по двум маршрутам. гости могут наслаждаться видом на «Пашу», пришвартованную такие гиганты, как 86*метровая яхта Стивена Спилберга, Первый рассчитан на три ночи у причала, прямо со своих балконов. Ее длина — 33 м — 30*метровая Pasa гораздо лучше отражает стиль и четыре дня. В эту программу соразмерна высоте мачты, поэтому даже стоящую на и романтику морских путешествий. входят посещение храма Кирисима, горы Сакурадзима, озера Кинрин и ночевка в одном из реканов. Второй тур длится Круизный бутик имени Шаха одну ночь и два дня, в него включены посещение станции Хаката, вулкана Асо, провинции Не так давно вьетнамская круизная компания кухней в ресторане Viceroy Dining Hall, коротать Ойта, курортного городка Юфуин Heritage Line пополнила свою коллекцию время за сигарой или коктейлем в баре East India Club на горячих источниках, портового необычных круизных кораблей новинкой. Бутик* или же наблюдать за меняющимися вокруг пейзажами города Нагасаки. Ночуют корабль Jahan на 26 кают совершил свое первое в Observatory Lounge через большие панорамные пассажиры в поезде. путешествие по реке Меконг в конце минувшего окна. Интерьеры корабля созданы в стиле Предполагается, что продажи года, стартовав из Хошимина и отправившись колониальной Британии. туров на ретропоезд начнутся уже через Пномпень в исторический камбоджийский Впрочем, не весь круиз туристы проведут в октябре 2012*го. город Сиемрип, известный своим уникальным на борту корабля. Для любопытных организуют храмовым комплексом Ангкор Ват. экскурсии по городам, мимо которых проходит Помимо увлекательного маршрута, гостям круиз. Среди них Чаудок, Хошимин, Сиемрип, предоставляется на борту сервис класса люкс. Пномпень, Кампонгчам и Кампонгчнанг. В каждой каюте есть просторный балкон, с которого Корабль назван в честь Шаха Джахана, можно наблюдать панораму седьмой по длине императора моголов, правившего в Южной Азии в мире реки, каюты делятся на четыре категории с 1628 по 1658 год и слывшего искусным

ПУТЕШЕСТВИЕ и имеют площадь от 30 до 51 м2. В сьютах есть строителем, страстным любовником индивидуально спроектированные джакузи и неутомимым артистом. Его любовь к роскоши и предоставляются услуги дворецкого. Корабль послужила вдохновением для создателей гордится самым большим среди круизных судов, концепции круизного судна, которое пока ходящих по Меконгу, бассейном, расположенным остается первым и единственным бутик*кораблем 32 на палубе. Гурманы могут наслаждаться изысканной на реке Меконг. Полный спектр фирменных процедур Jiva разработан на основе многолетних исследований индийских оздоровительных практик. Гости также могут получить консультации по аюрведе, заняться йогой или медитировать в хаммаме. Ко всем процедурным комнатам, располагающимся в зелени тропического сада, прилегает отдельный дворик. В spa*меню процедур предлагается и индийский ритуал Energy & Tranquility Unite («Энергия и спокойствие»), основанный на древних методах оздоровительной терапии и современных достижениях spa*индустрии. Процедура включает ароматические массажи, скраб для тела и обертывания. Желающие могут выбрать аюрведическую процедуру детоксикации, благодаря которой достигается эффект омоложения, а кожа становится свежей и чистой. Для гостей, подверженных частым стрессам, подойдет пакет Ayurveda Distress, который включает серию массажей с натуральными маслами и занятия йогой под руководством врачей — специалистов по аюрведе. Программа создается индивидуально с учетом Обитель спокойствия особенностей организма и пожеланий каждого гостя. Гости курорта Vivanta by Taj Bekal, Kerala ЖИЗНЬ В РОСКОШИ В отелях Vivanta by Taj вы сможете отдохнуть могут не только расслабиться и отдохнуть от городской суеты, но и, напротив, всегда оставаться на связи со своими деловыми от беспощадного ритма цивилизации и обрести партнерами и коллегами и даже руководить встречами, находясь у себя на вилле. гармонию души и тела. Отель предоставляет различные возможности для ведения бизнеса круглосуточно семь дней в неделю. Банкетная служба может Отель Vivanta by Taj Bekal, Kerala — редкий оазис Номера категории Temptation Suites («Сьют организовать мероприятие в конференц* гармонии и покоя. И это не просто красивые слова. искушения») полностью оправдывают свое магическое зале площадью 315 м2 или на террасе, Городок Бекал, в котором расположен курорт, название, предоставляя в распоряжение гостей 140 м2 а также провести деловую встречу в одной называют «последним рубежом» пляжной зоны роскоши. Nirvana Suite отличаются тем, что имеют две из комнат для переговоров. в Северной Керале. Этот уголок Южной Индии еще не спальни и обилие стильных деталей в интерьере. Кроме того, к услугам туристов на изведан туристами, а потому способен подарить своим Территория отеля располагает богатой инфраструктурой. территории отеля: пункт обмена валюты, гостям настоящее ощущение блаженного уединения. К услугам гостей: основной ресторан с прилегающей детские ясли, игровой холл, сувенирный Пробыв здесь всего несколько дней, туристы террасой, в котором сервируют блюда три раза в день; магазин, фитнес*центр, spa*бутик, почувствуют небывалый прилив сил и бодрости духа. ресторан Latitude, специализирующийся на организуются тематические фольклорные Курорт Vivanta by Taj Bekal расположился на более морепродуктах с акцентом на местную кухню; гриль представления, развлекательные программы чем 10 гектарах в извилистом заливе Кералы, среди у бассейна, тематический бар Elephant, Ivory Bar, где и активные игры на свежем воздухе. красочной тропической природы. Добраться до этого предлагают фантастический выбор экзотических Туристам, которые не желают места легко из аэропорта города Мангалор, который коктейлей; множество живописных уголков, где гости ограничиваться в поездке одним регионом находится в 60 км. могут в уединении предаться трапезе — например, Индии, можно порекомендовать еще один Архитектурный облик курорта был вдохновлен симпатичные беседки*газебо, в которых персонал отеля оазис — курорт Vivanta by Taj Madikeri, Coorg. местной достопримечательностью — лодками*домами накроет обед или ужин на любой вкус. Для большего Он расположен в 7 км от «кофейного» под названием кеттуваллам, характерными только для комфорта предоставляются услуги дворецкого. городка Мадикери, совсем недалеко от этого региона, их стены и крыша сплетены из По желанию гостей можно оборудовать и накрыть стол Кералы, а также популярных у российских натуральных материалов. Комплекс объединяет в любом понравившемся им месте на территории туристов Гоа и Бангалора. 73 виллы и номера, в том числе 32 номера отеля. Те, кто желает пообедать в особой, Vivanta by Taj Madikeri, Coorg не просто с отдельными бассейнами, четыре тематических spa* романтической обстановке, наверняка оценят «мост отель, это уникальный биосферный курорт, сьюта под названием Bliss Suite («Сьют блаженства») любви», который вечером освещается сотнями огней. построенный внутри природного ливневого и гранд*люкс Nirvana Suite («Сьют нирваны»). Ужин на мосту может стать событием, воспоминания леса, в котором произрастает более Номера категории Delight Rooms («Комнаты о котором сохранятся надолго. 300 видов растений. Это место, где можно удовольствия») площадью 75 м2 выходят на залив Шеф*повар отеля Валентин Атаиде работает в группе наблюдать ни с чем не сравнимые закаты и имеют частный дворик и уютную столовую Taj с 2003 года, пройдя до этого обучение в фирменной и рассветы и почувствовать себя надежно на свежем воздухе. Ванные комнаты наполнены школе менеджмента Taj, а также в школе кондитеров спрятанным от цивилизации. В отеле естественным дневным светом, в них есть Taj в Лусаке (Замбия). В послужном списке Валентина — 62 номера и виллы площадью от 74 м2, тропический душ и огромные ванны. Номера категории обеды для множества индийских и западных селебритис. а также сьют Presidential Nirvana общей Indulgence Room («Комната привилегий») отвечают Еще одна гордость Vivanta by Taj Bekal, Kerala — площадью 836 м2 с тремя спальнями, тем же характеристикам, имеют высокие комплекс Jiva Spa, раскинувшийся на площади более бассейном, джакузи и собственным сводчатые потолки и живописный вид на залив, 1800 м2. Специалисты Jiva Spa помогут гостям двориком. На территории отеля есть два открывающийся с холма. восстановить силы и восполнить запас жизненной энергии. ресторана — Ferntree на открытом воздухе, где можно завтракать, обедать и ужинать; Nellaki, специализирующийся на местной кухне, а также бар с фирменными коктейлями Vivanta, wellness*кафе и гриль* бар у бассейна. Для всех желающих организуются кулинарные мастер*классы и прогулки по лесу в сопровождении гида.

33 Ранчо Carmel Valley — поиграем? Вы когдаCнибудь мечтали покачаться на самодельных качелях из доски и двух веревок, чтобы при каждом взлете подниматься над зелеными холмами и дубовыми лесами? Или видели себя сидящим у камина с чашкой горячего шоколада, в то время как за окном стучит дождь? А может, вам просто хотелось всю ночь лежать на траве, глядя на звезды? Многие испытали нечто подобное в далеком детстве, а повторить это в современной взрослой жизни кажется невыполнимой задачей. Впрочем, нашлись люди, которые сумели доказать обратное.

Эксперимент мистера Прицкера

Началось все в 2009 году, когда Джон Прицкер штата Висконсин вместе со своим приятелем купил старое ранчо в Калифорнии. Томом Готтлибом и именно тогда был Предпринимателя буквально сразило наповал абсолютно счастлив. Все потому, что каждый поместье под названием Carmel Valley, день начиналась новая игра, любая мелочь построенное в 1987 году в 125 милях от Сан* доставляла радость. Взрослым Франциско и 60 милях от Силиконовой долины катастрофически не хватает в жизни веселых в окружении густого дубового леса и горного игр. Недолго думая, бизнесмен позвонил Тому массива Санта*Люсия на полуострове Готтлибу... Монтерей. Туда когда*то приезжали художники В 2010 году Ранчо Carmel Valley открылось в поисках вдохновения: творческое после реставрации, представив миру 139 воображение разыгрывалось при виде буйной новеньких сьютов с террасами и каминами, зелени, виноградников, холмов и залитых игровую площадку River Ranch для всех солнцем аллей, где утром прогуливаются олени возрастов, гольф*поле и spa*центр Aiyana, а все и дикие индюшки. Разыгралась фантазия вместе — экспериментальный курорт, где и у мистера Прицкера. Он вспомнил, как каждый может «поиграть» в детство и просто 34 в детстве часто проводил каникулы в кэмпинге стать самим собой. Сокровища сбылась, так надо радоваться! Четвероногим гольф. Поле для этой изысканной игры, друзьям на Ранчо приготовлены уютные кроватки граничащей с философией, лежит в долине для сундучка и отдельная игровая площадка, где их ждет Кармел, в честь которой названо Ранчо, «аниматор» — английский бульдог Рокси. лунки разбросаны среди виноградников, Идеальный вариант — приехать в Carmel Дабы окончательно «оторваться» от лавандовых плантаций и дубовых рощ. Valley всей семьей, с детьми. Очень скоро приевшейся реальности, гостям Играть можно круглый год, благодаря малыши будут радоваться тому, как папы предлагается медитировать в spa*центре мягкому океанскому климату Калифорнии. и мамы превращаются в их ровесников. Aiyana, что в переводе с языка американских Тем, кто впервые взял в руки клюшку, Едва гости заселяются на Ранчо Carmel индейцев означает «вечный цветок». рекомендуются мастер*классы: «Для Valley, им преподносят в подарок «сундучки Постигать истинные жизненные ценности подростков», «Только для женщин», «Курс сокровищ», в которых лежат лаванда, мед, можно в одном из трех VIP*сьютов, глядя на быстрой игры», «Однодневный курс для блокнот, карандаш и прочие вещицы, пылающий в камине огонь, или в комнатах взрослых» — какой больше нравится. не имеющие на первый взгляд смысла, а на категории deluxe (всего их 8), вдыхая После активных игр на природе обычно самом деле напоминающие детство. Ведь ароматы лаванды и свежих трав. пробуждается аппетит. Что ж, значит пришло все когда*то хранили в коробочках время сыграть еще в одну игру — и шкатулках «драгоценности» — камушки, в кулинара. Ее организует знаменитый стеклышки, засохшие цветы. Создатели американский шеф*повар Тим Вуд. проекта говорят: «Проведя несколько дней Как «пробудить душу» Маэстро раскрывает секреты на Ранчо, вы, вероятно, захотите наполнить приготовления блюд из фруктов, овощей, сундучок собственными «сокровищами», Специалисты Ранчо Carmel Valley рыбы и прочих органических продуктов, ПРИКЛЮЧЕНИЯ пусть даже символическими». О чем речь? рекомендуют сочетать процедуры spa ведущих происхождение с соседних ферм Конечно же о маленьких радостях, которые с сеансами йоги. Еще лучше — и хозяйств долины Кармел. Далее все повсюду, а мы, став взрослыми, не замечаем разнообразить каждый свой день новыми участники игры дружно варят, жарят их в безумном ритме повседневной жизни. упражнениями, способствующими и заправляют, а потом с удовольствием Посетителям Ранчо предлагается заново оздоровлению тела и духа. Выбор дегустируют результат своих трудов, открыть эти «маленькие радости». представлен на игровой площадке River запивая его вином с местных Например, взять за привычку по утрам Ranch. Там непременно нужно побывать, виноградников… наблюдать за жизнью оленей с террасы. добравшись до места шаттлом, который Конечно, на Ранчо не получится остаться В полдень — качаться на качелях, курсирует по территории Ранчо. Именно на надолго, тем более что ночь здесь привязанных к старинному дубу, собирать этой площадке и сосредоточены главные стоит от $425 до 800. Но всегда можно мед на местной пасеке, лаванду или развлечения, за которыми туристы едут вернуться, особенно если повседневность виноград. Еще — ходить в походы по горным в Carmel Valley. Их столько, что глаза снова атакует. Ведь девиз Ранчо Carmel тропам (снаряжение и инструктор разбегаются. Вспомните, что вы любили Valley — разжечь угасшие чувства, прилагаются). На закате — сидеть у камина в детстве, и найдите здесь свою игру. переосмыслить жизнь, воссоединиться с чашечкой какао и мармеладок, Бассейн, баскетбольная площадка, с друзьями и семьей и пробудить а с наступлением темноты лежать на траве, теннисные корты — лишь несколько пунктов «уснувшую» душу. любуясь вершинами гор и звездным небом. из длинного списка. Кстати, уроки тенниса С собой разрешается брать любимых дают профессионалы Кларк Кори и Рик Для бронирования размещения домашних животных, чтобы еще больше Мэннинг по знаменитой на весь мир на ранчо Carmel Valley обращайтесь проникнуться духом природы и вспомнить, программе Peter Burwash International. в компанию RSB как мечталось в детстве о собаке. Мечта Особая гордость создателей курорта — (www.rsbtravel.com). 35 Шато, силь ву пле! В 1956 году выпускник французской инженерной школы Ecole des Arts et Metiers Рене Траверсак неожиданно для знакомых и близких купил старинное поместьеCшато в регионе Анжу. Впрочем, он прекрасно осознавал, зачем ему столь дорогое приобретение. Мсье Траверсак работал индустриальным фотографом, делал снимки зданий, но ни в одном из них не нашел главного — art de vivre, «искусства жить». Все отели, рестораны и прочие заведения, которые ему довелось фотографировать, были начисто лишены шарма. «Еще никто не превращал шато в гостиницу, а я это сделаю!» — заявил друзьям Рене Траверсак.

Это пофранцузски пополнял коллекцию двумя*тремя замками, ВПЕЧАТЛЕНИЯ отдавая предпочтение тем, что находились Мсье Траверсак осознал, что туристы ждут от в окружении старинных парков или садов, Франции утонченного аромата духов, и тут же переделывал их в объекты интерьера, подобающего королям, изысканных размещения. Гениальный инженер* вин и деликатесов с манящими «именами», проектировщик определял с первого взгляда, типа фуа*гра и фондю. Все это вместе он каким образом воплотить свой план и постарался воплотить в своем детище, в реальность в той или иной усадьбе, сохраняя приправив коктейль еще одним истинно особенности стиля и архитектуры каждого французским «ингредиентом» — комфортом. здания. Со временем «эстафету» перехватил Вот оно, art de vivre! сын мсье Траверсака — Пьер. После удачного эксперимента И вот в 1994 году на свет появилась с перевоплощением анжуйского шато в отель уникальная сеть из 9 отелей*шато под названием Рене загорелся идеей создать целую цепочку Grandes Etapes Franсaises, а в 1999*м она 36 таких гостиниц. Каждое десятилетие он вошла в Small Luxury Hotels of the World. «Великие этапы» замка XVIII века, который тоже расположен в Турене, династий. В XVI веке замок сгорел дотла, были графы Беродьер. На первом этаже до сих пор а восстановили его лишь в XVIII веке, при короле Название цепочки Grandes Etapes Franсaises существует камин с гербовой символикой Беродьер, Людовике XV. («Великие французские этапы») говорит само за себя: геральдический орнамент украшает и интерьер На территории Chateau de Gilly, что в центре в каждом шато гости становятся свидетелями комнат. Еще один отель в Турене — усадьба XV века Бургундии, недалеко от Дижона, в XI веке исторических событий Франции, одновременно Le Choiseul. Три очаровательные резиденции в стиле размещалось аббатство Сито, где монахи выращивали знакомясь со стилем жизни аристократов того или позднего барокко пребывали в забвении долгие годы, виноград. Плантации винной ягоды сохранились иного периода. однако Пьер Траверсак дал им вторую жизнь, до наших дней, как и готический сводчатый холл Например, Le Prieure — замок в Анжу, первое декорировав «в духе того времени»: кресла с витыми и две комнаты XIV века. приобретение мсье Траверсака — величественное ножками, люстры*канделябры и иные атрибуты той эпохи. Chateau de l’Ile на реке Иль в предместье здание XVI века. Его древняя часовня и мрачноватые Chateau d’Isenbourg находится в старинном городе Страсбурга тоже бывшая вотчина монахов. Замок башни, словно сросшиеся друг с другом, хранят память Руффак в провинции Эльзас. Когда*то он считался в XIII веке заложил епископ из Страсбурга, однако о монахах ордена св. Бенедикта, основавших шато. королевской резиденцией Дагобера II, главы позже он был разрушен и заново построен Кажется, что из*под готических сводов появятся и сами франкской монархии, жившего в VII веке. О глубоком в XVIII–XIX веках, в связи с чем приобрел черты иноки, однако стоит лишь переступить порог Le Prieure, Средневековье до сих пор напоминают низко висящие классицизма. Во внутреннем же оформлении явно и атмосфера «дома с привидениями» исчезает. готические люстры*канделябры, обои — чувствуется «эльзасский оттенок»: в ресторане Деревянные комоды, бархатные кресла с витыми «а ля гобелены» и полукруглые потолки. шато, например, окна сделаны в форме ножками, трюмо с мраморными столиками, широкие Chateau d’Esclimont притаился недалеко от Парижа. многоугольников с элементами витражей, а у стены кровати с пологом и вид из окон на замки Луары — все Этот замок в 1543 году построил Этьен де Понше, стоит деревянный резной буфет, уставленный это, скорее, напоминает королевские покои. архиепископ Туренский. До 1981 года — до момента старинной кухонной утварью. Замок Chateau d’Artigny, построенный в XVIII веке приобретения Траверсаком шато — оно переходило А чтобы гости не потеряли связи с реальностью, в Турене, когда*то принадлежал знаменитому из рук в руки от одной титулованной особы к другой, Траверсаки оборудовали шато спутниковым парфюмерному магнату Коти. Это шикарное барочное о чем напоминают барочная лепнина и панно телевидением, wi*fi, лифтами, конференц*залами, здание с лепниной, колоннами и сводчатыми на стенах и потолках. spa*центрами (Chateau de l’Ile, Chateau d’Isenbourg коридорами «а ля Версаль» — символ эпохи Людовика Chateau de Divonne в 15 км от Женевы впервые было и Chateau d’Artigny), бассейнами с подогревом, XIV. Владельцами Domaine de Beauvois, башенного заложено в XI веке одной из аристократических теннисными кортами и полями для игры в гольф.

Как аристократы вина из долины Луары: Saumur Champigny, короля Драгобера, — здесь туристов угощают Chinon, Bourgueil, Coteaux du Layon, Savennieres, эльзасскими винами и деликатесами. Какое же art de vivre без музыки? Чтобы полностью Anjou. К ним подают блюда из речной рыбы, Эльзасская кухня доминирует и в Chateau de погрузить туристов в рафинированность быта выловленной тут же и сейчас же. В Chateau l’Ile. А в Chateau de Divonne можно попробовать французских аристократов, Траверсаки d’Artigny есть свой винный погреб, в котором вина из местного погреба (более 400 образцов), организуют музыкальные вечера во всех шато насчитывается свыше 20 тысяч бутылок, сидя на террасе с видом на Монблан. Chateau цепочки. Начинаются они обычно в 19:30 и среди них — коллекция вин с 1886 года. de Gilly впечатляет гостей готическим обеденным с легкого коктейля, во время которого дамы Собственными погребами располагают также залом, где подают блюда, приготовленные по в вечерних платьях и кавалеры в смокингах Chateau d’Esclimont и Domaine de Beauvois. рецептам XIV века, а также средневековым винным обсуждают светские новости, после чего вниманием Изысканные вина гости Domaine de Beauvois погребом с коллекцией из 15 тысяч бутылок… гостей овладевают виртуозы джаза и классики. дегустируют в обеденном зале, у того самого У отдыха в шато Grandes Etapes Franсaises Музыка и коктейли возбуждают аппетит, камина, или в маленьких ресторанах, сохранивших есть лишь один «побочный эффект»: «искусство поэтому естественное продолжение вечера — стиль эпохи королей Людовика XIII и Людовика жить» настолько заразительно, что, если ужин, состоящий из лучших яств региона. Так, XV. Chateau d’Isenbourg славится «залом для окунуться в него, возвращение к будничным в Le Prieure и Chateau Le Choiseul сервируют трапез», существовавшим еще во времена хлопотам будет нелегким… 37 ВПЕЧАТЛЕНИЯ

На Огненной Земле, у пролива Бигля, в самом южном городе мира Ушуайе, на границе с Антарктидой, в окружении величественных Анд стоит невысокий дом из камня и дерева, будто созданный самой природой. Он называется Los Cauquenes — так коренное население Аргентины именует перелетных птиц…

Дом «перелетных птиц»

На краю света Ушуайи — 15 минут езды на автобусе*шаттле, южноамериканской панорамы — горы со снежными который регулярно отправляется от дверей Los вершинами, морские бухты, зеленые холмы. Отель Los Cauquenes Resort & Spa Cauquenes; наконец, курорт окружен дикой Похожую картину можно созерцать и из сравнительно молодой: он был построен природой, если там и ступала нога человека, ресторана Reinamora. Летом гости в 2005 году как объект категории luxury то очень давно, во времена племен ямана, располагаются у открытых просторных окон, и вскоре стал членом ассоциации населявших местность. вдыхают морской воздух и любуются Андами, Small Luxury Hotels of the World. Концепция гостиницы — «Ближе к природе», наслаждаясь знаменитым аргентинским вином, Ушуайа оказалась подходящим местом: во* о чем свидетельствует и «птичье» название а зимой укрываются от холодных ветров первых, это морской и горнолыжный курорт Los Cauquenes. Мебель и прочие детали у камина, согреваясь горячим чаем, угощаясь одновременно, пляж начинается буквально от интерьера сделаны из натуральных домашней выпечкой и копчеными вкусностями. порога, а подъемники Cerro Castor Ski материалов, есть даже специальные Кстати, лето в Аргентине наступает в декабре, Center — в 24 км; во*вторых, это место антиаллергенные подушки. Из окон 54 комнат, когда воздух прогревается до +18°С. С июня неосвоенное — немногие могут сказать: среди которых 5 сьютов, видны пролив Бигля по август, напротив, столбик термометра «Я отдыхал в Ушуайе»; в*третьих, от него до и горы. Некоторые сьюты имеют балконы, нередко опускается до –12°С, особенно 38 местного аэропорта всего 3,5 км, а до центра с которых открывается все великолепие по ночам — в Ушуайю приходит зима… Из бизнесцентра spa*салон, который органично вписывается Уникальный бассейн spa*центра расположен в spaсалон в горно*морской пейзаж. По желанию в помещении, но одним краем выходит на массаж можно сделать прямо на балкон и называется In*Out. Если смотреть В Los Cauquenes нередко приезжают просторном деревянном балконе, парящем с определенного ракурса, возникает деловые клиенты — на конференции над морем. Всего в ассортименте spa* ощущение, что вода бассейна сливается и иные мероприятия, поэтому каждая центра 24 процедуры, среди которых с морем… Иногда кажется, что и фитнес* комната отеля снабжена wi*fi, в отеле шоколадная и виноградная терапия, центр Los Cauquenes плавно переходит имеются бизнес*центр и конференц*зал а также оздоровление при помощи в море и касается гор: тренажеры стоят на 150 человек. Но очень трудно шампанского — в хорошем смысле, у самых окон, а окна от пола до потолка сосредоточиться на работе, когда рядом разумеется. и создают «эффект улицы».

В гостях у ямана аттракционы — джип*сафари по озерам И обязательно нужно побывать на ферме и национальным паркам, фотоохота на морских Харбертон, или «Станции», как ее здесь Отель Los Cauquenes — котиков, поездка в «колонию» пингвинов называют. Ферму, специализирующуюся достопримечательность сам по себе. Тем не и «резервацию» бобров. А еще — круиз на агрокультуре, основал в XIX веке английский менее и за его стенами туристы обнаружат в Антарктиду: с ноября по март из Ушуайи на миссионер Томас Бриджес, став первым немало интересного. Зимой, например, хорошо Белый континент ходят специальные суда. европейским поселенцем Ушуайи. Он отлично кататься на лыжах, в собачьих упряжках, Любители истории тоже не заскучают. владел языком ямана и даже составил словарь взбираться на ледники или посетить шоу: В Ушуайе есть Музей края света, где для иностранцев. Список развлечений на этом Празднование самой длинной ночи, Встречу выставлены образцы быта древних племен, не заканчивается: сотрудники Los Cauquenes мастеров снежной скульптуры населявших регион, а также представлена с удовольствием подскажут, куда еще можно и Marchablanca — турнир по лыжам. Идей для история золотоискателей. Другой музей съездить, и организуют экскурсию. летнего времяпрепровождения гораздо больше. посвящен жизни и культуре народа ямана — Каждый, кто доберется до Los Cauquenes, — Можно ходить в горные походы, заниматься аборигенов Ушуайи. Если нет желания в некотором смысле «перелетная птица». дайвингом, играть в гольф, рыбачить, ездить ознакомиться с музеями, тогда следует сесть Путь до Ушуайи неблизкий, и россиянам надо верхом, сплавляться по морю на каяках в панорамный поезд на Станции края света собраться с духом, чтобы решиться на такой и просто отдыхать на берегу, под лучами и отправиться в путь по следам ямана, вояж. Но ведь край света того стоит, нежаркого солнца. Дополнительные по берегу реки Пипо и горным дорогам. не правда ли?.. 39 Лучшие из дорогих Если вы предпочитаете «самоеCсамое», то пополните свою коллекцию впечатлений визитом в самые дорогие рестораны мира.

Не буду утомлять банальностями вроде: «дешево The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants) и самых ВКУС хорошо не бывает», а «дорого не значит вкусно» и тому дорогих пересекаются редко. И не обязательно, что подобными. Любителям фаст*фуда или душевных всемирно известные волшебники кухни, к примеру кухонных посиделок вокруг салатиков, заправленных Джейми Оливер, работают в дорогущих местах. майонезом, никогда не понять, как можно выложить за Начнем с главного: рейтинг самых дорогих ресторанов поход в ресторан несколько сотен евро с персоны. планеты — вещь довольно условная и изменчивая. А гурманов и гедонистов, знающих имена звездных И даже если он опубликован в таком авторитетном шефов как «Отче наш» и готовых ради аутентичного издании, как Forbes или Книга рекордов Гиннесса, это вкуса или авторской кухни отправиться на край света, отнюдь не означает, что в него действительно вошли уже давно во всем убедили их собственные рецепторы. все самые разорительные для кошелька «заведения Замечу лишь, что списки лучших ресторанов мира общепита» с их декадентскими деликатесами вроде 40 (скажем, лауреатов престижного конкурса черной икры, морских ежей или гусиной печенки. Было бы странно, если бы в списке не оказалось парижских ресторанов. Вторым номером рейтинга не раз был назван Alain Ducasse au Plaza Athenee, где предлагается современная французская кухня в авторской интерпретации. Стоимость фиксированного меню в заведении, «осененном» именем легендарного повара Алана Дюкасса, ˆ380. Кстати, о средних цифрах. Они тоже весьма и весьма условны: инфляция, кризис, появление в меню новых блюд и напитков, разница в аппетитах — все это способствует тому, что в разных источниках они не совпадают, и в том же Alain Ducasse средний чек, по версии иных СМИ, — ˆ500. The French Laundry Сам Дюкасс редко стоит у плиты — в его обширной империи у него столько обязанностей, что теперь отведать блюда от маэстро — блюд итальянской кухни на двоих обойдется большая удача, но он активно участвует в их в ˆ500, без учета шампанского и дорогих вин. создании. На кухне у руля Alain Ducasse au Plaza По желанию пары в финале ужина могут Athenee — Кристоф Море, а летнее меню устроить фейерверк — только для двоих. нынешнего года «Коллекция» создал другой Что касается Москвы, то однажды на дюкассовский шеф*повар — Кристоф Сентань. 15*е место «угодил» наш «Савой», но, повторю, Высокие цены оправдывают качество и редкость ноги ресторанных экспертов редко доходят предлагаемых море* и прочих продуктов. до российской столицы. И роскошный интерьер, которым занимался Среди американских ресторанов для богачей дизайнер Патрик Жуэн. По его желанию (не выделим калифорнийский The French Laundry откажу себе в удовольствии процитировать («Французская прачечная»), где используются официальный сайт) «люстры превратились только биопродукты, и суши*ресторан Masa в романтическую звездную пыль, в облако из 10 в Нью*Йорке. Он рассчитан на 26 мест. тысяч парящих и светящихся хрустальных «Кусачая» цена блюд мотивируется тем, что подвесок, которые останавливают время дары моря доставляют в него прямым самолетом и позволяют нам подольше оставаться наедине из Японии. Не думайте, что в стоимость блюд с наслаждением». Для этого парижского включен сногсшибательный дизайн ресторана сомелье Жерар Маржон и Лорен заведения, — нет. Его интерьер прост Рукероль составили «абсолютно современную и минималистичен настолько, что в ресторане и понятную карту вин, которая, как они надеются, нет даже окон — это для того, чтобы вид на объективно и соблазнительно воплощает лучшие улицу не отвлекал от вкусовых ощущений. достижения французского виноделия в каждой Нередко в число самых дорогих попадают марке из 1001 представленных». самые экзотические рестораны мира, например, Кстати, если вы решите нанести сюда визит, подводный Al Mahara, расположенный в дубайском то имейте в виду особенности работы ресторана: отеле Burj Al Arab. Посетители попадают в него обеды — по четвергам и пятницам с 12:45 до на лифте, похожем на подводную лодку. Стены 14:15; ужины — с понедельника по пятницу ресторана — аквариумы с экзотическими с 19:45 до 22:15. Есть дресс*код: пиджак рыбами. Средний чек — $350. обязателен, галстук желателен. Еще один дорогущий ресторан, носящий имя другого знаменитого шефа, — лондонский Queue de Cheval Gordon Ramsay (стоимость заказа начинается со 115 фунтов), расположенный в Челси. Вообще, в Лондоне, согласно опросу американской компании Zagat Survey, специализирующейся на ресторанных рейтингах, самая высокая цена обедов в мире. Гордон Рамзи открыл его в 1998 году, когда ему был 31 год. Мистер Рамзи известен не только как повар и ресторатор, отмеченный звездами Michelin и прочими Alain Ducasse au Plaza Athenee наградами, но и телезвезда — его программы «Кухонный кошмар», «Адская кухня» и «Без купюр» вызвали большой зрительский интерес. Много вопросов и к методике отбора: допустим, Gordon Ramsay вмещает 45 гостей. Его стильные исследование проходит лишь в 25 городах за современные интерьеры разработаны известным пределами США. дизайнером Дэвидом Коллинзом, а шеф*поваром Уже несколько лет принято считать, что самый уже пять лет служит Клэр Смит — она дорогой ресторан планеты расположен в самом единственная в Великобритании женщина, дорогом городе мира — Токио. Небольшой управляющая кухней ресторана, имеющего три стейкхаус Aragawa занимает первую строчку звезды Michelin. Посетителям предлагается за в списке по причине того, что минимальная 95 фунтов выбрать из меню три блюда: закуску, сумма заказа в нем $370 на человека (без основное и десерт. Открыто заведение ежедневно, алкоголя). Причина в высокой стоимости кроме уик*энда: для ланча с 12:00 до 14:30, ингредиентов, а точнее, мраморной говядины, для обедов с 18:30 до 23:00. В счет включены Ristorantе Solo Per Due которая оценивается в $100 за 200 граммов. 12,5% чаевых. По поводу дресс*кода на сайте Сочное и нежное мясо производят по древней заведения сказано: No trainers, shorts or sportswear. технологии кобе из коров породы вагиу. (Запрещены кросовки, шорты, спортивная одежда.) Поставляется оно с одной*единственной фермы, В рейтинг «самых дорогих» нередко включались а подается с минимумом специй — морская соль, такие рестораны, как мюнхенский Acquarello, свежемолотый перец, пряная горчица. римский Alberto Ciarla, монреальский Queue de Не удивляйтесь, но лидер рейтинга расположен Cheval, где счет на человека, по московским в подвале офисного центра и не имеет интернет* меркам, в общем*то щадящий — $110–130. сайта. Тем не менее бронировать место туда Можно включить в список и самый маленький, нужно задолго до предполагаемого визита, он же самый романтичный ресторан мира Solo не зря же Aragawa сравнивается с эксклюзивным Per Due («Только для двоих»), расположенный клубом. Фотографировать в ресторане строго в 68 км от Рима в деревушке Вакона, на романской запрещено, дресс*код предусматривает, что вилле. Здесь принимают одну пару за вечер, посетители должны быть в деловом костюме. и все внимание уделяется только ей. Обед из На ILTM спрогнозируют будущее

Как изменить

3 декабря все желающие получат индустрию туризма? уникальный шанс лично увидеть легендарного P.R.S. Oberoi, председателя Серж Див и Сара Болл официально уникальными, современными, совета директоров холдинга Oberoi Group, объявили о запуске новой выставки Limited дизайнерски ориентированными, название которого во всем мире Edition, Miami Beach. Див и Болл — персонализированными», — считает ассоциируется с отелями класса luxе. креативные умы, участвовавшие в Серж Див. Глава компании даст публичное интервью создании, пожалуй, самых успешных Выставка будет работать по специально перед посетителями выставки International выставок, посвященных индустрии разработанному формату. В течение трех Luxury Travel Market (ILTM), которая пройдет роскошного туризма, — International Luxury дней приглашенные покупатели будут в Каннах с 3 по 6 декабря, на мероприятии Travel Market и PURE Life Experiences. встречаться с экспонентами по системе по случаю открытия — ILTM Opening Forum. Новаторское шоу призвано расшевелить заранее назначенных встреч; также Во время своего выступления г*н Oberoi сегмент путешествий высшего класса. запланированы свободные сессии, три расскажет историю бренда Oberoi, новости На выставке встретятся поставщики обеда, две вечеринки и серия workshops, знаменитой гостиничной цепочки и оригинальных туристических продуктов посвященных новым СМИ, новым обрисует будущее сегмента luxury. и самые продуктивные профессиональные технологиям, дизайну, брендингу, Впрочем, прогнозы в рамках ILTM покупатели со всего мира, работающие продажам и маркетингу. прозвучат не раз. Так, Джон Эндрюс, с «креативным классом» — новым «Limited Edition применит совершенно консультант и редактор журнала The поколением законодателей моды, которые иную стратегию отбора профессиональных Economist, подготовил презентацию любят нестандартные путешествия. покупателей, отвечая потребностям «Мир в 2013 году», посвященную, как Среди экспонентов будут представлены поставщиков, работающих с креативным несложно догадаться, глобальной дизайнерские, хай*тек и бутик*отели; классом, — рассказывает Сара Болл. — экономической ситуации. Г*н Эндрюс уже пляжные бунгало; стильные зимние шале; У этих поставщиков стратегия продаж выступал с подобными докладами в 2010 spa*отели; яхты; сектор частной авиации; и маркетинга радикально отличается от и 2011 годах и произвел настоящий фурор гастрономические направления. огромных пляжных курортов среди гостей выставки. Серж Див, глава Beyond Luxury Media и традиционных гостиничных цепочек. Кроме того, посетители и экспоненты и основатель Limited Edition, так объяснил До недавних пор в выставочном календаре смогут обсудить собственные прогнозы при необходимость новой выставки: «Она не было мероприятия, отвечающего их частном общении: напомним, на ILTM станет нашим ответом драматическим нуждам, — поэтому появилась Limited съезжаются ведущие поставщики продукта изменениям, которые переживает Edition. Сосредоточившись на этом секторе luxury, представители туристических индустрия туризма, и первой объединит рынка, мы можем быть уверены, что они агентств, занятые в сегменте «роскошного современный сектор высококлассного получат столь нужные им идеи туризма», именитые хотельеры, владельцы туризма. Мы хотим создать столь и контракты. Сейчас они ограничены туристических компаний и элитные необходимую новую, более живую двумя вещами. перевозчики. выставку, которая станет «антиподом» «Выбор места проведения выставки ILTM проводится не только в Каннах. скучного туризма и крупных выставок, всегда стратегическое решение, ведь город ILTM Asia также является ежегодным уделяющих слишком много внимания должен быть отличным хабом и отражать мероприятием, ближайшее пройдет неинтересным и не вдохновляющим дух мероприятия. South Beach Miami очень с 3 по 6 июня 2013 года в Шанхае, а ILTM предложениям». живой и многообразный, для новой America впервые состоится в городе Первая Limited Edition пройдет с 10 выставки не найти более подходящего Майакоба (Мексика) с 1 по 3 октября по 13 июня 2013 года в South Beach Miami. места. США — ведущий рынок 2012*го. Кстати, ILTM организует Reed Выставка будет посвящена сектору гостеприимства, аэропорт Майами Travel Exhibitions, специалист по выставкам роскошного туризма, работающему связывает страну с Латинской Америкой на тему luxury и MICE*туризма. В портфолио с креативным классом. Сегодня и всем миром, город считается этой компании, в частности, World Travel креативный класс представляет законодателем моды. Но самое главное — Market (WTM), Arabian Travel Market (ATM), 30% западного общества. Именно это уже достаточно популярное Global Exhibition for Incentive, Business Travel его считают главной движущей силой направление для креативного класса», — and Meetings (EIBTM), Gulf Incentive, мировых новаций. прокомментировала Сара Болл. Business Travel and Meetings (GIBTM), «Креативный класс все больше Ожидается, что Limited Edition будет не Americas Incentive, Business Travel and отворачивается от традиционных менее эксклюзивной, чем другие выставки, Meetings (AIBTM), China Incentive, Business поставщиков роскошного туризма, считая организованные Дивом и Болл. Они Travel and Meetings (CIBTM) и Business их предложения слишком успешны в индустрии туризма, и сейчас их Travel Market. Всего в списке заслуг Reed стандартизированными, консервативными интересует создание «уникального рынка, Travel Exhibitions свыше 500 мероприятий, и скучными. Они хотят, чтобы где будут встречаться самые креативные организованных в 39 странах. 42 предлагаемые продукты и услуги были игроки».