Käse. Formaggi. Käse Formaggi
Mascarpone Südtirol Käse Italien 3 Mascaropone Alto Adige 12 Formaggi Italia
Käse Österreich Ricotta 14 3 Ricotta Formaggi Austria
Käse Deutschland Quark 14 3 Quark Formaggi Germania
Käse Frankreich Frischkäse 15 4 Formaggi freschi Formaggi Francia
Käse Schweiz Käse Portionen-Schmelzkäse 16 5 Formaggio porzioni-fuso Formaggi Svizzera
Käse Degust Mozzarella Südtirol 16 5 Mozzarella Alto Adige Formaggi Degust
Käse anderer Länder Mozzarella 18 6 Mozzarella Formaggi altri paesi
Hartkäse Pasta filata 19 7 Pasta filata Formaggi a pasta dura Käse Bergmilch Südtirol 7 Formaggi Latte montagna Alto Adige Käse Südtirol 9 Formaggi Alto Adige
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Gastrofresh GmbH . Srl . T +39 0471 353 800 . Fax +39 0471 353 888 . www.gastrofresh.it Mascarpone 42% 250gr laktosefrei Mila Mascarpone 42% 500gr Mila Mascarpone 42% 2kg Mila Mascarpone 42% senza lattosio 250gr Mila Mascarpone 42% 500gr Mila Mascarpone 42% 2kg Mila 003270 GBE | UV6 000070 GBE | UV6 002734 GBE | UV2
Ricotta Büffelmilch Delí 2x100gr Ricotta Büffelmilch Kampanien 250gr Ricotta geräuchert Toniolo Ricotta di bufala Delí 2x100gr Ricotta di bufala Campana 250gr Ricotta affumicata Toniolo 004264 GBE | UV4# 004867 GBE | UV12 000062 0,4 kg GBE | UV4
Ricotta homogenisiert 250gr Brimi Ricotta homogenisiert 1,5kg Biraghi Ricotta homogenisiert 1,5kg Brimi Ricotta omogeneizzata 250gr Brimi Ricotta omogeneizzata 1,5kg Biraghi Ricotta omogeneizzata 1,5kg Brimi 000383 GBE | UV8 002735 GBE | UV4 002740 GBE | UV2
Ricotta laktosefrei 200gr Brimi Ricotta nach Apulischer Art Ricotta Selva Toniolo Ricotta senza lattosio 200gr Brimi Ricotta alla Pugliese Ricotta Selva Toniolo 005274 GBE | UV8 003432 1,25 kg GBE | UV4 001750 10 kg
Ricotta traditionell Ricotta vom Schaf 1,2kg Quark mager 1kg Delberg Ricotta tradizionale Ricotta di pura pecora 1,2kg Quark magro 1kg Delberg 000065 1,5 kg GBE | UV3 001281 GBE | UV4 000069 GBE | UV3
BIO
Quark mager 5kg Delberg Quark mager BIO 250gr Delberg Sahne Quark 20% 250gr Algund Quark magro 5kg Delberg Quark magro 250gr Delberg BIO Quark alla panna 20% 250gr Lagundo 002738 000418 GBE | UV6 005273 GBE | UV12
Gastrofresh | 3 Frischkäse 80gr.x 2 Mila Frischkäse 175gr Mila Frischkäse 1kg Salzburg Milch Formaggio fresco 80gr x 2 Mila Formaggio fresco 175gr Mila Formaggio fresco 1kg Salzburg Milch 005736 GBE | UV10 003542 GBE | UV10 004688 GBE | UV3
Frischkäse 1,5kg Exquisa Frischkäse 1,65kg Philadelphia Frischkäse Kräuter 1kg Salzburg Milch Formaggio fresco 1,5kg Exquisa Formaggio fresco 1,65kg Philadelphia Formaggio fresco alle erbe 1kg Salzburg Milch 002742 GBE | UV2 002741 GBE | UV4 004689 GBE | UV3
Frischkäse Kräuter 1,5kg Exquisa Frischkäse laktosefrei 150gr Mila Frischkäse Paprika 1kg Petrella Formaggio fresco alle erbe 1,5kg Exquisa Formaggio fresco senza lattosio 150gr Mila Form.fresco al paprica 1kg Petrella 002745 GBE | UV2 003540 GBE | UV10 000409
Frischkäse Rucola 1/1 Algunder Frischkäse Schiz 1/1 Toniolo Frischkäse Schnittlauch 1kg Petrella Form. fresco Rucola 1/1 Lagundo Formaggio fresco Schiz 1/1 Toniolo Form.fresco erba cipollina 1kg Petrella 000617 0,3 kg 000558 2,7 kg 000157
Frischkäse Vellauer 1/1 Algunder Hüttenkäse frisch mit Joghurt 150gr Exquisa Stracchino 100gr Mila Form. fresco Vellauer 1/1 Lagundo Fiocchi di latte con yogurt 150gr Exquisa Stracchino 100gr Mila 000341 0,3 kg 004279 GBE | UV12# 003229 GBE | UV12#
Stracchino Stella Bianca Streichfrischkäse Fr.Tenero 2x62,5gr Galbani Ziegenfrischkäse Natur 1kg Algunder Stracchino Stella Bianca Form.fresco tenero spalm.2x62,5gr Galbani Formaggio fresco di capra 1kg Lagundo 002265 1 kg GBE | UV2# 002777 GBE | UV12 002688 GBE | UV3
Gastrofresh | 4 Ziegenkäseröllchen Natur 5x100gr Ziegenkäseröllchen Pfeffer 5x100gr Ziegenkäseröllchen Schnittlauch 5x100gr Formaggio di capra al naturale 5x100gr Formaggio di capra con pepe 5x100gr Form. di capra all´ erba cipollina 5x100gr 001023 GBE | UV4 001026 GBE | UV4 001025 GBE | UV4
Ziegenkäseröllchen Wildkräuter 5x100gr Ziggerlan x4 Käserei Sexten Bel Paese Schmelzkäse 24x25gr Form. di capra alle erbe selvat. 5x100gr Ziggerlan (ricotta alla contadina) x4pz Formaggini Bel Paese 24x25gr 001024 GBE | UV4 000793 0,5 kg 000091 GBE | UV12
Frischkäse 20x20gr Exquisa Frischkäse 60x16,66gr Philadelphia Frischkäse mit Kräuter 6x25gr Philadelphia Formaggio fresco 20x20gr Exquisa Form. fresco 60x16,66gr Philadelphia Form. fresco con erbe 6x25gr Philadelphia 002148 GBE | UV8 001134 GBE | UV4 004687 GBE | UV10#
Käse Mini Babybel rot 5x20gr Käseecken 64x17,5gr Käseecken 8x25gr Formaggio Mini Babybel rosso 5x20gr Formaggini 64x17,5gr Formaggini 8x25gr 005028 GBE | UV15# 000531 GBE | UV6 003276 GBE | UV42
Mozzarella 100gr 2,5kg Eimer Brimi Mozzarella 125gr Brimi Mozzarella 400gr Brimi Mozzarella 100gr 2,5kg secchio Brimi Mozzarella 125gr Brimi Mozzarella 400gr Brimi 003532 000034 GBE | UV12# 000035 GBE | UV5
BIO
Mozzarella 1kg Brimi Mozzarella 1kg Isabella Mozzarella BIO 100gr Brimi Mozzarella 1kg Brimi Mozzarella 1kg Isabella Mozzarella BIO 100gr Brimi 000039 GBE | UV12 000036 GBE | UV12# 002391 GBE | UV8#
Gastrofresh | 5 Mozzarella Bocconcini 8x25gr Brimi Mozzarella Fior di Latte gewürfelt 2,5kg Brimi Mozzarella Heumilch Fior di latte 100gr Brimi Mozzarella bocconcini 8x25gr Brimi Mozzarella fior di latte a cubetti 2,5kg Brimi Mozzarella fior di latte di latte fieno 100gr Brimi 000812 GBE | UV6# 002736 GBE | UV2 004498 GBE | UV8#
Mozzarella laktosefrei 125gr Brimi Mozzarelline 7,5gr 1kg Schale Brimi Mozzarelline 7,5gr 2,25kg Eimer Brimi Mozzarella senza lattosio 125gr Brimi Mozzarelline 7,5gr 1kg vasch.Brimi Mozzarelline 7,5gr 2,25kg secchio Brimi 002578 GBE | UV8# 000038 GBE | UV3 002746
Burrata Büffelmilch ohne Kopf 125gr Sori Burrata Pugliese ohne Kopf 2x125gr Burrata “Pugliese” o.Kopf geräuchert 2x125gr Burrata di bufala senza testa 125gr Sori Burrata “Pugliese” senza testa 2x125gr Burrata “Pugliese” s.testa affumicata 2x125gr ttrst- GBE | UV12 003592 GBE | UV10 003790 GBE | UV10
Mozzaperí Büffelm. zum Füllen 20gr 1kg Schale Mozzarella 125gr Mozzarella 1kg Goldsteig Mozzaperí di bufala da farcire 20gr 1kg vasch. Mozzarella 125gr Mozzarella 1kg Cammino D´oro 004517 GBE | UV2 003535 GBE | UV20# 004296 GBE | UV15
Mozzarella Büffelmilch 10x200gr Mandara Mozzarella Büffelmilch 13/14gr DOP 500gr Mozzarella Büffelmilch 200gr Beutel Mozzarella di bufala 10x200gr Mandara Mozzarella di bufala 13/14gr. DOP 500gr Mozzarella di bufala 200gr busta 002739 004700 GBE | UV6 002669 GBE | UV10#
Mozzarella Büffelmilch 25x20gr Mandara Mozzarella Büffelmilch DOP 125gr Mozzarella Büffelmilch DOP 20x25gr Mozzarella di bufala 25x20gr Mandara Mozzarella di bufala DOP 125gr Mozzarella di bufala DOP 20x25gr 005141 GBE | UV6 000568 GBE | UV8# 000567 GBE | UV6
Gastrofresh | 6 Mozzarella gestiftelt Julienne 2,5kg Mozzarella gestiftelt Julienne 2,5kg Goldsteig Mozzarella gewürfelt 2,5kg laktosefrei Goldsteig Mozzarella taglio Julienne 2,5kg Mozzarella taglio Julienne 2,5kg Cammino D´oro Mozzarella cubet.2,5kg senza lattosio Cammino D´oro 003750 GBE | UV2# 005061 GBE | UV4 005060 GBE | UV4
Mozzarella Kirschen 8gr 1kg Eimer Bayernland Mozzarella Stange Büffelmilch 1kg Mandara Mozzarellablatt zum Füllen 30x40cm 500gr Mozzarella ciliegine 8gr 1kg secch. Bayernland Mozzarella filone di bufala 1kg Mandara Mozzarella sfoglia da farcire ca.30x40cm 500gr 003340 000512 GBE | UV2# 003593 GBE | UV10
Stracciatella für Füllung Burrata 1kg Stracciatella geräuchert 250gr Käse Pasta fil. Treccione geräuch. Abbasciano Stracciatella ( ripieno Burrata ) 1kg Stracciatella affumicata 250gr Form. pasta fil.Treccione affumic. Abbasciano 003544 GBE | UV2 005287 GBE | UV10 000786 2,5 kg
Käse Pasta filata Zopf (Treccione ) Maldera Pasta filata geräuchert Provolone geräuchert Form. pasta filata Treccione Maldera Formaggio Pasta filata affumicato Provolone affumicato 1/1 forma 005105 1 kg GBE | UV4 000554 1 kg GBE | UV8 000493 1,5 kg GBE | UV6
Provolone mild Scamorza geräuchert 250gr Calabresella Gran Spicchio 1/8 Mila Provolone dolce 1/1 forma Scamorza affumicata 250gr Calabresella Gran Spicchio 1/8 Mila 000500 2,4 kg 001136 GBE | UV20 000060 4,2 kg GBE | UV4
Gran Spicchio Ecken Mila Käse Alta Badia 1/4 Mila Käse Bela Badia 1/1 Mila Gran Spicchio a spicchi Mila Formaggio Alta Badia 1/4 forma Formaggio Bela Badia 1/1 Mila 000063 0,3 kg GBE | UV24 000846 2,4 kg GBE | UV2 000074 2,4 kg
Gastrofresh | 7 Käse Dolomitenkönig 220gr Mila Käse Dolomitenkönig 1/2 Mila Käse Dolomitenkönig 1/4 Mila Formaggio Dolomitenkönig 220gr Mila Formaggio Dolomitenkönig 1/2 Mila Formaggio Dolomitenkönig 1/4 Mila 000426 GBE | UV10 000043 4,5 kg 000044 2,2 kg
Käse Kräuter Hexe 1/1 Mila Käse Marienberger 1/1 Mila Käse Marienberger 1/2 Mila Formaggio strega delle erbe 1/1 forma Formaggio Fontal Monte Maria 1/1 Mila Formaggio Fontal Monte Maria 1/2 Mila 002422 2,4 kg 000045 9 kg 000046 4,4 kg
Käse Ortler 1/1 Mila Käse Schlanderser leicht 1/2 Mila Käse Schwarzenstein 1/2 Mila Formaggio Ortler 1/1 Mila Formaggio Silandro leggero 1/2 Mila Formaggio Sasso Nero 1/2 Mila 000048 2,6 kg 000267 4,4 kg 004312 4,4 kg
Käse Schwarzenstein 1/6 Mila Käse Stilfser g.U. 1/2 Mila Käse Stilfser g.U. 1/4 Mila Formaggio Sasso Nero 1/6 Mila Formaggio Stelvio DOP 1/2 Mila Formaggio Stelvio DOP 1/4 Mila 005037 1,5 kg GBE | UV3 000041 4,6 kg 000042 2,3 kg
Käse Stilfser g.U. 210gr Mila Käse Vinschger 1/2 Mila Käsevariation Kaskastl Mila Formaggio Stelvio DOP 210gr Mila Formaggio Venosta 1/2 Mila Varietá formaggi Kaskastl Mila 000427 GBE | UV10 000047 4,8 kg 000055 3,2 kg
Pfefferkäse 1/1 Mila Pragser Stangenkäse 1/1 Mila Pustertaler Bergkäse 1/2 Mila Formaggio al pepe 1/1 Mila Formaggio Braies stanghe 1/1 Mila Formaggio Pusteria 1/2 Mila 002303 2,4 kg 000385 4 kg 000050 4,5 kg
Gastrofresh | 8 Weinkäse Lagrein 1/1 Mila Aschbacher Magerkäse 1/2 Algunder Bergkäse 6 Mo. Rohm. 1/4 Hinterprosl Formaggio al vino Lagrein 1/1 Mila Form. magro Aschbacher 1/2 forma Lagundo Form. montagna 1/4 maso Hinterprosl 6 mesi 000503 2 kg 001298 2,8 kg 002142 1 kg
BIO BIO
Bergkäse BIO 4 Mo. Rohm. 1/2 Psairer Bergkäse Bunker BIO 8 Mo. Rohm.1/2 Algund Bergkäse Premium 18 Mo.Rohm.Genussbunker Form. mont. BIO 4mesi latte crudo 1/2 Passiria Form.mont.lat.crudo BIOstag.bunker 8m.1/2Lag. Form. mont. lat.crudo stag.nel bunker 18mesi 002030 2,5 kg GBE | UV2 004622 2,5 kg 004564 1,7 kg
Bierkäse 1/1 Algunder Bochshornkleekäse 1/1 Laib Algund Butterkäse 1/1 Sennerei Drei Zinnen Form.grasso affinato c.birra 1/1 Lag. Form. al fieno greco 1/1 forma Lagundo Caciottina 1/1 forma San Candido 005304 0,45 kg GBE | UV3 004298 2,5 kg 001124 0,7 kg
Gran Capra Ziegenhartkäse Ecken Algunder Graukäse 1/1 Algunder Graukäse 1/1 Käserei Sexten Gran Capra form.duro di capra a spicchi Lagundo Formaggio Graukäse 1/1 Lagundo Formaggio Graukäse 1/1 Sesto 002440 1 kg GBE | UV2 003390 1,3 kg GBE | UV3 000794 1,2 kg
BIO
Graukäse 1/1 Knollhof Graukäse mini 1/1 Algunder Heukäse BIO 1/1 Psairer Form. Graukäse maso Knoll 1/1 forma Formaggio Graukäse Mini 1/1 Lagundo Formaggio al fieno BIO 1/1 Passiria 004510 1,2 kg GBE | UV12 002686 0,3 kg GBE | UV6 003266 0,6 kg GBE | UV3
BIO BIO
Heumilchkäse Luise BIO 1/1 Käserei Sexten Heumilchkäse mit Thymian BIO 1/1 Käserei Sexten Hüttenkäse 1/1 Käserei Sexten Form.grasso di latte fieno BIO 1/1 Caseif.Sesto Form.grasso di lat. fieno con timo BIO 1/1 Cas.Sesto Formaggio baita tipico 1/1 Caseif.Sesto 005064 0,4 kg GBE | UV6 005065 1,1 kg 001679 3 kg
Gastrofresh | 9 BIO BIO
Käse Camembert Edelweiss BIO 1/1 Algunder Käse Camembert Schneeberger BIO 1/1 Psairer Käse Candidum Rohm. 1/1 Eggemoa Camembert Stella Alpina BIO 1/1 Lagundo Camembert Monteneve BIO 1/1 Passiria Form. molle Candidum 1/1maso Eggemoa 005038 0,27 kg GBE | UV14 000166 0,6 kg GBE | UV5 003584 0,3 kg
BIO
Käse Carbo in Asche Rohm. 1/1 Eggemoa Käse Castanea Rohm. 1/1 Eggemoa Käse Edelpilz Blauweisser BIO 1/1 Psairer Form.molle Carbo (cenere)1/1maso Eggemoa Form. molle Castanea 1/1maso Eggemoa Form. erborinato Blubianco BIO 1/1 Passiria 003585 0,3 kg 005180 0,3 kg GBE | UV16 000810 0,6 kg GBE | UV5
BIO BIO
Käse Millwolda Rohm. 1/4 Eggemoa Käse Peperoncino BIO 1/1 Algunder Käse Plottner BIO 1/4 Psairer Form.duro Millwolda 1/4 maso Eggemoa Form.grasso al peperoncino BIO 1/1 Lagundo Formag. Plottner BIO 1/4 Passiria 005733 0,8 kg 002403 0,4 kg GBE | UV6 003680 2,5 kg GBE | UV2
BIO
Käse Resi Rohm. 1/2 Hochgruberhof Käse “Sapperlot” 200gr Capriz Käse Schildhöfler BIO 1/1 Psairer Form. da taglio Resi 1/2 maso Hochgruber Formaggio “Sapperlot” 200gr Capriz Formaggio Masi scudi BIO 1/1 Passiria 005735 0,7 kg 005645 0,2 kg GBE | UV6 003265 0,6 kg GBE | UV5
BIO
Käse Sennes 1/1 Sennerei Drei Zinnen Käse Speickboden Rohm. 1/4 Hochgruberhof Käse Wacholder geräuchert BIO 1/1 Algunder Formaggio Sennes 1/1 forma San Candido Form. duro Speickboden 1/4 maso Hochgruber Form.grasso al ginepro legg. affum.BIO 1/1 Lag. 001123 2 kg 005734 1,1 kg 000618 0,4 kg
Käse Ziegel Rohm. 1/1 Hochgruberhof Käse Ziegencamembert 1/1 Algunder Käsevariation Ahrntal Form. Ziegel (mattone) 1/1 maso Hochgruber Camembert di capra 1/1 Lagundo Varietà formaggi Valle Aurina 003587 0,7 kg 000411 0,27 kg GBE | UV14 000604 2,85 kg
Gastrofresh | 10 BIO
Käsevariation Algunder Käsevariation BIO Psairer Käsevariation Capriz Varietà formaggi Lagundo Varieta´ formaggi BIO Passiria Varietà formaggi Capriz 000093 2 kg 001412 3,5 kg 004691 1,5 kg
Käsevariation Eggemoa Käsevariation Gadertal Käsevariation Genussbunker Varietà form. Eggemoa Valle Aurina Varietà formaggi Val Badia Varieta´ formaggi “Genussbunker” 004300 1,4 kg 000849 7,5 kg 005306 2,5 kg
Käsevariation Hochberger Schnittkäsevariation Capriz Kräuterkäse 1/1 Laib Algund Varieta´ formaggi Alto Adige Hochberger Varieta´ formaggi da taglio Capriz Form. alle erbe 1/1 forma Lagundo 002114 5 kg 005281 5,5 kg 004299 2,5 kg
Kräuterkäse 1/1 Stange Sennerei Drei Zinnen Peperoni-Thymiankäse 1/1 Laib Algund Pfeffer-Zwiebelkäse 1/1 Algunder Formaggio alle erbe 1/1 stanga San Candido Form. al peperone e timo 1/1 forma Lagundo Formaggio pepe/cipolla 1/1 Lagundo 001126 3,5 kg 004301 2,5 kg 000342 2 kg
Pustertaler Räucherkäse 1/1 Rohmilchkäse 1/1 Algunder Toblacher Stangenkäse 1/1 Formaggio fumichello Pusteria 1/1 forma Form.latte crudo 1/1 Lagundo Formaggio stanga 1/1 Dobbiaco 001125 0,6 kg 000275 2 kg 001127 5,5 kg GBE | UV4
BIO
Trüffelkäse BIO 1/1 Algunder Weinkäse Don Pedro 1/1 Laib Algund Ziegengrubenkäse Fossa 1/1 Algunder Formaggio al tartufo BIO 1/1 Lagundo Form. affin.con vinaccia Don Pedro 1/1 forma Lagundo Caprino di Fossa 1/1 Lagundo 000413 0,45 kg GBE | UV6 005615 0,5 kg 000416 1 kg
Gastrofresh | 11 Ziegenkäse 1/1 Algunder Ziegenkäse Sissi Rohm. 1/1 Untereggerhof Ziegenkaese Viktor Rohm.1/4 Untereggerhof Formaggio di capra 1/1 Lagundo Form. molle di capra 1/1 maso Unteregger Form. di capra Viktor 1/4 maso Unteregger 001748 1,1 kg 003586 0,3 kg 005732 1,1 kg
Ziegensalzlakenkäse 1/1 Algunder Asiago Mezzano DOP 1/4 Asiago Pressato DOP 1/4 Form.di capra tipo Feta 1/1 Lagundo Asiago Mezzano DOP 1/4 forma Asiago pressato DOP 1/4 forma 003268 0,6 kg GBE | UV5 000613 2,2 kg 000609 3,5 kg GBE | UV2
Buffetkäse Monte vecchio Deckel geschn. 1/1 Caciotta Fior di Maso 1/1 Gorgonzola mild DOP 1/8 Dolcelatte Form.da buffet Monte vecchio cop.tagl.1/1 Caciotta Fior di Maso 1/1 forma Gorgonzola dolce DOP 1/8 forma Dolcelatte 002601 9 kg 000494 0,7 kg GBE | UV6 003782 1,5 kg GBE | UV4
Gorgonzola mild DOP 1/8 Igor Gorgonzola mild DOP M.Oro 1/8 Ciresa Gorgonzola mild DOP zum löffeln 1/8 Gorgonzola dolce DOP 1/8 forma Igor Gorgonzola dolce DOP “M.Oro” 1/8 for.Ciresa Gorgonzola dolce DOP da cucchiaio 1/8 000087 1,5 kg GBE | UV4 000075 1,5 kg GBE | UV4 004695 1,5 kg
Gorgonzola mild DOP 1/8 Laib Gorgonzola mild gewürfelt DOP 500gr Igor Gorgonzola scharf DOP 1/8 Gorgonzola dolce DOP 1/8 forma Gorgonzola dolce cubettato DOP 500gr Igor Gorgonzola piccante DOP 1/8 forma 002361 1,5 kg GBE | UV4 005039 GBE | UV4 004692 1,5 kg GBE | UV4
BIO
Gorgonzola DOP BIO 1/8 Käse Bel Paese 1/1 Galbani Käse Crucolo der Schmackhafteste 1/4 Gorgonzola DOP BIO 1/8 Bel Paese 1/1 forma Galbani Form. Crucolo il più saporito 1/4 005378 1,5 kg GBE | UV4 000090 2,2 kg GBE | UV2 005380 3,2 kg GBE | UV4
Gastrofresh | 12 Käse Crucolina mit Apfel 1/1 Käse Fontal 1/4 Käse Monte vecchio 1/4 Form. Crucolina con mela 1/1 Fontal 1/4 forma Form. Monte vecchio 1/4 forma 005381 1,65 kg GBE | UV2 000508 2,7 kg 003639 2,2 kg GBE | UV4
Käse Puzzone di Moena Rohm. DOP 1/4 Käsevariation Italien Pecorino mit Pistazien 1/1 Form. Puzzone di Moena latte crudo DOP 1/4 Varietà formaggi Italia Pecorino con pistacchi 1/1 003358 2,4 kg GBE | UV4 004694 1,5 kg 005385 1 kg GBE | UV3
Pecorino Pascoli di Pienza e Val d’’’’’’’’orcia 1/1 Pecorino Romano DOP 1/8 Pecorino Romano Rohmilch DOP Ecken Pecorino Pascoli di Pienza e Val d’’’’orcia 1/1 Pecorino Romano DOP 1/8 Pecorino Romano DOP da grattugia a spicchi 005384 1,5 kg GBE | UV2 005270 3,125 kg GBE | UV8 002394 0,9 kg GBE | UV16
Pecorino Sardo Brigante 1/1 Pecorino Sardo Riserva Nera Rohmilch 1/1 Pecorino Toscano DOP 1/1 Pecorino Sardo Brigante 1/1 forma Pecorino Sardo Riserva Nera latte crudo 1/1 Pecorino Toscano DOP 1/1 000608 1,6 kg 002764 2,9 kg 005382 2,5 kg GBE | UV2
Pecorino Toscano in Grotte gereift 1/1 Pecorino “Tre Latti” Lari mit pflanzl. Lab 1/1 Taleggio DOP 1/1 Igor Pecorino Toscano stagion.in grotta 1/1 forma Pecorino Tre Latti Lari a caglio vegetale 1/1 Taleggio DOP 1/1 forma Igor 001272 2,8 kg 005386 2,5 kg GBE | UV2 000421 2 kg GBE | UV2
Taleggio Rohmilch DOP 1/2 Tomino Piemontese Boscaiolo ca. 100gr Tomino Piemontese Boscaiolo Mini ca. 30gr Taleggio latte crudo DOP 1/2 Tomino “Piemontese Boscaiolo” ca.100gr Tomino “Piemontese Boscaiolo Mini” ca. 30gr 004697 0,9 kg GBE | UV2 001727 2 kg 003269 0,9 kg
Gastrofresh | 13 Ziegenkäse Deliziola Art Gorgonzola 1/8 Bergtilsiter 1/1 Stange Schärdinger Goaßkas mit Kräuter 1/1 Deliziola tipo Gorgonzola di Capra 1/8 forma Form. Tilsiter 1/1 stanga Schärdinger Form. di capra alle erbe 1/1 004693 1,5 kg GBE | UV4 000607 3 kg 005068 1 kg
Graukäse 1/1 Lieb Graukäse kalt gereift 1/1 Lieb Käsevariation Affineur Formaggio Graukaese Lieb 1/1 forma Form.Graukaese stag. a freddo Lieb 1/1 forma Varieta ´ formaggi Affineur 000072 1 kg 001138 2,5 kg 000602 2,4 kg
Schafskäse geräuchert 1/1 Schafskäse mit Chili 1/1 Schafskäse natur 1/1 Form. di pecora affumicato 1/1 Form. di pecora con peperoncino 1/1 Form. di pecora al naturale 1/1 005313 1 kg 005069 1 kg 005070 1 kg
Käse Bianco 1/1 Bergader Käse Bianco Knoblauch 1/1 Bergader Käse Burlander 1/1 Oldenburg Formaggio Bianco 1/1 Bergader Formaggio Bianco Aglio 1/1 Bergader Formaggio Burlander 1/1 Oldenburg 000078 2,8 kg 000610 2,8 kg 000776 2,5 kg
Käse Camembert Senator 125gr Käse Cremosissimo 350gr Bergader Käse Edamer 1/1 Camembert Senator 125gr Formaggio Cremosissimo Bergader 350gr Formaggio Edamer 1/1 000633 GBE | UV42# 003646 GBE | UV6 000076 3 kg GBE | UV4
Käse Edamer 1/1 Oldenburg Käse Edamer in Scheiben 1kg Käse Edelpilz 1/1 Stange Formaggio Edamer 1/1 Oldenburg Formaggio Edamer a fette 1kg Formaggio Edelpilz 1/1 stanga 000077 3 kg GBE | UV4 000779 GBE | UV6 000777 2,8 kg
Gastrofresh | 14 Käse Emmentaler Deutschland 1/1 Käse Emmentaler Deutschland 1/1 Delberg Käse Tilsiter mild 1/1 Stange Bayreuth Form. Emmentaler tedesco 1/1 Form. Emmentaler tedesco 1/1 Delberg Form. dolce Tilsiter 1/1 stanga Bayreuth 001142 2,5 kg GBE | UV4 000079 2,8 kg GBE | UV4 000182 2,5 kg GBE | UV4
Brie 1/1 Laib Käse Bleu des Neiges 250gr Käse Brie de Meaux AOP Rohmilch 1/1 Formaggio Brie 1/1 Formaggio Bleu des Neiges 250gr Form. Brie de Meaux AOP latte crudo 1/1 002395 1,2 kg GBE | UV4 004212 GBE | UV6 004218 0,7 kg GBE | UV4
Käse Brie Saint Benoit 1kg Käse Brillat Savarin 1/1 Käse Camembert Merci Chef 125gr Formaggio Brie 1/1 Saint Benoit Formaggio Brillat Savarin 1/1 Camembert Merci Chef 125gr 000080 1,1 kg GBE | UV4 004221 0,6 kg GBE | UV3 000546 GBE | UV16
Käse Camembert Rohm.Origine Calvados 250gr Käse Chaource AOP (zum löffeln) 250gr Käse Epoisses Berthaut AOP 250gr Camembert latte crudo origine Calvados 250gr Form. Chaource AOP (da cucchiaio) 250gr Formaggio Epoisses Berthaut AOP 250gr 000476 GBE | UV6 004220 GBE | UV6 002493 GBE | UV4
Käse Fourme d´Ambert AOP Rohm. 1/1 Käse Italico Cremella 1/1 Käse Italico San Severino 1/1 Form. latte crudo Fourme d´Ambert 1/1 Formaggio Italico Cremella 1/1 forma Formaggio Italico San Severino 1/1 forma 005390 2,5 kg 000495 2,2 kg GBE | UV2 005643 2,2 kg GBE | UV2
Käse Le Brin 150gr Käse Munster AOP Rohm. 1/1 Käse Pont L´ Eveque AOP 220gr Formaggio Le Brin 150gr Form. latte crudo Munster AOP 1/1 Formaggio Pont L´ Eveque AOP 220gr 000472 GBE | UV8 000465 0,75 kg 000477 GBE | UV6
Gastrofresh | 15 Käse Reblochon AOP Rohm. 1/1 Käse Roquefort Cantorel AOP Rohm. 1/2 Käsevariation Frankreich Form. latte crudo Reblochon AOP 1/1 Form. latte crudo Roquefort 1/2 forma Cantorel Varieta´ formaggi Francia 000464 0,5 kg GBE | UV12 000467 1,4 kg GBE | UV4 001143 2 kg
Käsevariation Frankreich Plateau Luxe Schafkäse mini Brebiou 150g Ziegenfrischkäse Picandou 40gr Varietà formaggi Francia Plateau Luxe Form. molle di pecora Mini Brebiou 150gr Form. fresco di capra Picandou 40gr 005391 2,5 kg 004219 GBE | UV6 004213 GBE | UV12#
Ziegenkäse Cabrissac in Asche 150gr Ziegenkäse Pico Affine 125gr Ziegenkäse Rolle 180gr Form. molle di capra Cabrissac c/cenere 150gr Form. molle di capra Pico Affine 125gr Formaggio di capra rotolo 180gr 004215 GBE | UV6 004214 GBE | UV6 004014 GBE | UV16
Ziegenkäse Rolle Cabrifin 1kg Käse Appenzeller 1/4 Käse Raclette 1/4 Formaggio di capra rotolo Cabrifin 1kg Form. latte crudo Appenzeller 1/4 forma Form. Raclette svizzero 1/4 forma 000481 004226 1,65 kg 004225 1,6 kg GBE | UV4
Käse Tete de Moine g.U. 1/1 Bergkäse Vorarlberg/Schnifis Rohm.1/8 Degust Blauschimmelkäse Dolcissimo 1/2 Degust Form. latte crudo Tete de Moine AOP 1/1 SUI Form. montagna “Vorarlb./Schnifis” 1/8 Degust Form. erborinato Dolcissimo 1/2 forma Degust 000165 0,9 kg GBE | UV4 004181 3 kg GBE | UV4 004307 1,1 kg
Blauschimmelkäse Schokoblù 1/2 Degust Käse Blu di Bufala 1/4 Büffelmilch Degust Käse CaRuBlú Rohm. 1/2 Degust Formaggio Schokoblù 1/2 forma Degust Formaggio Blu di Bufala 1/4 forma Degust Formaggio CaRuBlú 1/2 forma Degust 004171 1,1 kg 004187 0,9 kg GBE | UV5 004186 0,8 kg GBE | UV3
Gastrofresh | 16 Käse Castelmagno DOP Rohm. 1/4 Degust Käse Citrusblù Rohm. 1/1 Degust Käse Crutin mit Trüffel 1/1 Kuh-Ziege Degust Form. Castelmagno DOP 1/4 forma Degust Form. latte crudo Citrusblù 1/1 Degust Form. Crutin con tartufo nero Degust 004184 1,3 kg GBE | UV4 004172 1,85 kg 004182 0,3 kg GBE | UV5
Käse Fiorile Rohm. 1/1 Degust Käse Golden Gel 1/2 Degust Käse Grace Rohm. 1/1 Degust Formaggio Fiorile Degust 1/1 Degust Formaggio Golden Gel 1/2 forma Degust Form. latte crudo Grace 1/1 Degust 004177 0,25 kg GBE | UV6 004185 1,3 kg GBE | UV3 004170 0,4 kg GBE | UV6
Käse GrauLigni 1/1 Degust Käse Kloazenkas Rohm. 250gr Degust Käse Miwa Rohmilch 1/1 Degust Form. GrauLigni 1/1 Degust Formaggio Kloazen alla pera 250gr Degust Formaggio latte crudo Miwa 1/1 Degust 004188 0,3 kg GBE | UV3 004174 GBE | UV6 004786 0,5 kg GBE | UV4
BIO
Käse Montegalda BIO 1/1 Schaf-Ziege Degust Käse Muscatis Rohm. 1/1 Degust Käse Occelli al Barolo 1/4 Kuh-Ziege Degust Form. Montegalda Bio pecora-capra Degust Formaggio Muscatis Degust Form. Occelli con vinacce al Barolo 1/4 Degust 004308 0,65 kg GBE | UV4 004787 0,3 kg GBE | UV4 004183 1,5 kg GBE | UV4
Käse Occelli Gersten.-Whisky 1/4 K.-Z. Degust Käse Occelli Trockenfr.-Grappa 1/1 K.-S.Degust Käse Orsino mit Bärlauch Rohm. 1/1 Degust Form. Occelli al malto d´orzo&Whisky Degust Form. Occelli c.frut.&grappa di moscato Degust Form. molle con aglio orsino Degust 004173 1,1 kg 004309 0,7 kg GBE | UV4 004306 0,23 kg GBE | UV6
Käse Otello Büffelmilch 1/1 Degust Käse Quadrello Büffelmilch 1/2 Degust Käse Schafsbusen 1/1 Degust Formaggio di bufala Otello Degust Form. di bufala Quadrello 1/2 forma Degust Form. di pecora “Schafsbusen” 1/1 Degust 004179 0,5 kg GBE | UV6 004176 0,8 kg GBE | UV4 004175 0,5 kg GBE | UV6
Gastrofresh | 17 Käse Tuma d´la Paja Kuh-Schaf-Ziege Degust Käse Vinschgauer Almkas Rohm. 1/4 Degust Käsevariation Magnum Degust Form.Tuma d´la Paja mucca-pec.-capra Degust Form. d`alpeggio Val Venosta 1/4 forma Degust Varieta´ formaggi Magnum Degust 004168 0,27 kg GBE | UV4 004180 1,5 kg GBE | UV4 004190 6,2 kg
Käsevariation Mignon Degust Käsevariation Petit Degust Ziegencamembert Margie m.Spargel 1/1Degust Varietà formaggi Mignon Degust Varieta´ formaggi Petit Degust Camembert di capra con asparagi Degust 004189 3,5 kg 004690 1,75 kg 004305 0,3 kg GBE | UV5
Ziegencamembert Marhons Kastan.1/1 Degust Ziegencamembert mit Trüffel 1/1 Degust Ziegenkäse Chocobert 1/1 Degust Camemb. di capra a.castagne Marhons Degust Camembert di capra con tartufo Degust Form. molle di capra Chocobert Degust 004311 0,3 kg GBE | UV5 004169 0,17 kg GBE | UV6 004304 0,15 kg GBE | UV6
Ziegenkäse Nucis 1/1 Degust Ziegenkäse Rosy 1/2 Degust Ziegenkäse Sixtus Salix 1/2 Degust Form. molle di capra Nucis Degust Formaggio Rosy 1/2 forma Degust Formaggio Sixtus Salix 1/2 forma Degust 004310 0,18 kg GBE | UV6 004178 1 kg GBE | UV4 004785 0,9 kg GBE | UV4
Balkankäse Peynir Würfel 1,8kg Feta aus Griechenland g.U. 1kg Feta aus Griechenland gewürfelt g.U. 1kg Form. a cubetti latte vacc. Peynir 1,8kg Feta dalla Grecia DOP 1kg Feta dalla Grecia a cubetti DOP 1kg 003655 001071 GBE | UV8 002471 GBE | UV8
Feta aus Griechenland g.U. 2kg Käse Cheddar 1/1 Schafkäse Queso Manchego g.U. 1/1 Spanien Feta dalla Grecia DOP 2kg Formaggio Cheddar 1/1 Pecorino Queso Manchego DOP 1/1 ESP 002743 GBE | UV2 005289 2,5 kg GBE | UV2 004227 3 kg
Gastrofresh | 18 Ziegenkäse Cabra 1/1 Spanien Ziegenkäse Rocinante 1/1 Spanien Grana Padano DOP 1/1 Formaggio di capra “Cabra” 1/1 ESP Formaggio di capra Rocinante 1/1 ESP Grana Padano DOP 1/1 004228 3 kg 000569 1 kg 000670 34 kg
Grana Padano DOP 1/8 Grana Padano DOP 15-16 Mo. 1/4 Grana Padano DOP 15-16 Mo. 1/8 Grana Padano DOP 1/8 Grana Padano DOP 15-16 mesi 1/4 Grana Padano DOP 15-16 mesi 1/8 002503 4,2 kg GBE | UV4 001237 8,5 kg GBE | UV2 000497 4,2 kg GBE | UV4
Grana Padano DOP 15-16 Mo. 1/32 Grana Padano DOP 15-16 Mo. gerieben 1kg Grana Padano DOP 15-16 Mo. horizontal 1/2 Grana Padano DOP 15-16 mesi 1/32 Grana Padano DOP 15-16 mesi grattugiato 1kg Grana Padano DOP 15-16 mesi forma a scodel. 1/2 000061 1 kg GBE | UV16 002508 GBE | UV8 001772 17 kg GBE | UV2
Grana Padano DOP gehobelt Schale 1kg Grana Padano DOP gerieben 1kg Grana Trentingrana DOP 18-20 Mo. 1/8 Grana Padano DOP a scaglie vasch. 1kg Grana Padano DOP grattugiato 1kg Grana Trentingrana DOP 18-20 mesi 1/8 003559 GBE | UV5 000606 GBE | UV8 003356 4,2 kg GBE | UV4
Parmigiano Reggiano DOP 24 Mo. 1/1 Parmigiano Reggiano DOP 24 Mo. 1/8 Parmigiano Reggiano DOP 24 Mo. 1/32 Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi 1/1 Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi 1/8 Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi 1/32 001144 34 kg 001145 4,2 kg GBE | UV4 005379 1,2 kg GBE | UV16
Parmig. Reggiano DOP 12 Mo. gerieben 1kg Reibkäse 1/1 Reibkäse 1/8 Parmig. Reggiano DOP 12 mesi grattugiato 1kg Form.da grattugia 1/1 Form.da grattugia 1/8 005288 GBE | UV10 000094 20 kg 000095 4,2 kg GBE | UV4
Gastrofresh | 19 Reibkäse Mix gerieben 1kg Formaggio Mix grattugiato 1kg 000616 GBE | UV8
Gastrofresh | 20