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Cahier Des Charges De L'indication Géographique

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Cahier Des Charges De L'indication Géographique SIEGE DE LIFFOL Page 1/87 Indication Géographique CAHIER DES CHARGES DE L’INDICATION GEOGRAPHIQUE SIEGE DE LIFFOL PLAB Grand Est – 2 rue du 8 mai 1945 – 88350 LIFFOL LE GRAND SIEGE DE LIFFOL Page 2/87 Indication Géographique 1 2 3 4 5 1 « La fumeuse », design Chantal THOMASS, réalisation AV TAILLARDAT 2 « Big bang », design MAT&JEWSKI, réalisation GRANASTYLE/GILLES NOUAILHAC 3 « Parisienne », design Marc-Antoine LE PORHIEL, réalisation DELAROUX AMEUBLEMENT 4 « Thémis », design Marc-Antoine LE PORHIEL, réalisation DELAROUX AMEUBLEMENT 5 « Canapé à la hauteur », design Dominique ROITEL, réalisation HENRYOT & CIE PLAB Grand Est – 2 rue du 8 mai 1945 – 88350 LIFFOL LE GRAND SIEGE DE LIFFOL Page 3/87 Indication Géographique SOMMAIRE SOMMAIRE .............................................................................................................................................. 3 PREAMBULE ............................................................................................................................................. 6 1. NOM DE L’INDICATION GEOGRAPHIQUE ........................................................................................ 8 2. DESCRIPTION DU PRODUIT DE L’INDICATION GEOGRAPHIQUE ...................................................... 8 3. DELIMITATION DE LA ZONE GEOGRAPHIQUE ................................................................................. 8 4. LIEN EXISTANT ENTRE LE PRODUIT ET LE TERRITOIRE ASSOCIE .................................................... 11 4.1. Origine et histoire du siège sur le bassin de LIFFOL-LE-GRAND ..................................... 11 4.2. De la pensée à la matérialité, des savoir-faire d’exception… ........................................ 16 4.3. L’innovation au cœur de la production .......................................................................... 22 5. DESCRIPTION DU PROCESSUS DE PRODUCTION ........................................................................... 25 5.1. Achats et matières premières ........................................................................................ 25 5.1.1. Origine des Bois .............................................................................................................. 25 5.1.2. Emission limitée des panneaux de bois ......................................................................... 25 5.1.3. Sous-traitance ................................................................................................................ 25 5.2. Les procédés de fabrication ........................................................................................... 25 6. L’ORGANISME DE DEFENSE ET DE GESTION .................................................................................. 41 6.1. Identité de l’Organisme de Défense et de Gestion ........................................................ 41 6.2. Statuts de l’Organisme de Défense et de Gestion ......................................................... 41 6.3. Représentativité de l’Organisme de Défense et de Gestion .......................................... 50 6.3.1. Opérateurs de l’Indication Géographique SIEGE DE LIFFOL .......................................... 50 6.3.2. Missions de l’Organisme de Défense et de Gestion....................................................... 51 6.3.3. Missions de l’Organisme de Certification ...................................................................... 51 6.4. Etude économique de la zone géographique ................................................................ 52 LE MARCHE DU MEUBLE EN REGION : LA LORRAINE................................................................... 52 6.4.1. Une forte industrie du meuble ....................................................................................... 52 6.4.2. Qui résiste à la concurrence mondiale ........................................................................... 53 6.4.3. Le PLAB Grand Est, partenaire économique des métiers du meuble en Lorraine ......... 53 6.5. Indications des opérateurs ............................................................................................. 54 6.5.1. Liste des Opérateurs initiaux et représentativité de l’Organisme de Défense et de Gestion 54 6.5.2. Opérateurs intervenant dans les conditions de l’Indication Géographique ....................... 55 PLAB Grand Est – 2 rue du 8 mai 1945 – 88350 LIFFOL LE GRAND SIEGE DE LIFFOL Page 4/87 Indication Géographique 7. CONTROLE DES OPERATEURS ........................................................................................................ 56 7.1. Modalités des contrôles ................................................................................................. 57 7.2. Plan de contrôle des opérateurs .................................................................................... 57 7.2.1 Indication de l’Opérateur ............................................................................................... 57 7.2.2 Indication du produit ...................................................................................................... 57 7.2.3 Achats ............................................................................................................................. 58 7.2.3.3 Personnels de production ................................................................................................ 58 7.2.3.4 Procédés de fabrication ................................................................................................. 58 7.2.3.5 Plan de contrôle et autocontrôle ................................................................................... 59 7.2.3.6 Utilisation du nom et marquage .................................................................................... 59 7.3. Périodicité et durée des contrôles des opérateurs ........................................................ 60 8. CONTROLE DE L’ORGANISME DE DEFENSE ET DE GESTION .......................................................... 60 8.1. Modalités des contrôles ................................................................................................. 60 8.2. Périodicité et durée des contrôles ................................................................................. 61 8.3. Déclaration des contrôles auprès de l’INPI ........................................................... 61 9. OBLIGATIONS DECLARATIVES ET ENREGISTREMENTS................................................................... 61 9.1. Obligations déclaratives ................................................................................................. 61 9.2. Enregistrements ............................................................................................................. 61 9.2.1. Fournisseurs ................................................................................................................... 61 9.2.2. Sous-traitants ................................................................................................................. 62 9.2.3. Personnels de production .............................................................................................. 62 9.2.4. Procédés de fabrication ................................................................................................. 62 9.2.5. Engagement environnemental de l’opérateur ............................................................... 62 10. SANCTIONS .................................................................................................................................... 62 10.1. Modalités de mise en demeure ..................................................................................... 62 10.2. Modalités de suspension ................................................................................................ 63 10.3. Modalités d’exclusion .................................................................................................... 64 10.4. Obligations de l’Organisme de Défense et de Gestion .................................................. 64 11. FINANCEMENT PREVISIONNEL DE L’ORGANISME DE DEFENSE ET DE GESTION ........................... 65 11.1. Modalités financières de la participation des opérateurs ............................................. 65 12. MARQUAGE & UTILISATION DU NOM DE L’INDICATION GEOGRAPHIQUE ................................... 65 12.1. Modalités d’utilisation du nom protégé de l’indication géographique ......................... 65 12.2. Modalités d’utilisation du logo de l’indication géographique ....................................... 65 PLAB Grand Est – 2 rue du 8 mai 1945 – 88350 LIFFOL LE GRAND SIEGE DE LIFFOL Page 5/87 Indication Géographique 12.3. Modalités de marquage sur les produits ....................................................................... 66 12.4. Modalités de marquage sur les composants semi-finis ................................................. 66 12.5. Modalités de marquage en dehors des produits ........................................................... 66 13. REMERCIEMENTS ........................................................................................................................... 67 14. ANNEXE 1 – LA FABRICATION DE MEUBLES EN LORRAINE ............................................................ 70 15. ANNEXE 2 – REGIME FINANCIER .................................................................................................... 86 PLAB Grand Est – 2 rue du 8 mai 1945 – 88350 LIFFOL LE GRAND SIEGE DE LIFFOL Page 6/87 Indication Géographique PREAMBULE Tout comme l’A.O.C. qui certifie l’origine
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