Ibu Djoko Catering Food Stall Menu 2018

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

IBU DJOKO CATERING FOOD STALL MENU 2018 No. Menu No. Menu 1 Aneka Bubur Jawa 31 Nasi Kebuli 2 Aneka Juice 32 Nasi Begana 3 Aneka Salad 33 Nasi Liwet 4 Aneka Tempura 34 Nasi Pecel Madiun 5 Bajigur / Wedang Jahe 35 Nasi Pindang Kudus 6 Bakso Tahu / Tekwan 36 Nasi Rawon (Sederhana) 7 Bakwan Malang / Soto Mie 37 Nasi Rawon Komplit + Bkwn Jagung 8 Bubur Ayam 38 Nasi Ulam Bali / Nasi Timbel 9 Chicken Katsu 39 Pastel Udang / Rissoles Cordon Bleu 10 Chicken Cordon Bleu 40 Peking / Roast Duck 11 Coto Makassar 41 Rib Steak 12 Coffee / Tea Break 42 Roast Beef 13 D'Crepes / Waffle 43 Roti Jala Kare Ayam Poffertjes / Pancake 44 Roti Jala Kare Kambing 14 Dessert 45 Salad Solo 15 Dimsum 46 Salmon Steak 16 Empal Cirebon / Nasi Tongseng 47 Sate Ayam + lontong 17 Empek - Empek Palembang 48 Sate Padang + Ketupat 18 Es Puter / Es Doger / Es Cincau 49 Steamboat Soup Es Teler / Es Selasih / Es Diva 50 Siomay Bandung 19 Gindara / Dori Steak 51 Soto Ayam / Bangkong / Kudus 20 Gudeg Komplit 52 Soto Ayam Bangkong Komplit 21 Ice Cream (min. 200 cup) 53 Soto Betawi / Soto Tengkleng 22 Kambing Guling + Lontong 54 Soto Tangkar / Sulung / Sokaraja 23 Laksa Ayam 55 Soto Bandung 24 Lidah Saus Keju 56 Soup Buntut 25 Lontong sayur 57 Soup Kimlo / Juanlo / Asparagus 26 Lumpia Semarang 58 Syawurma Kabab 27 Macaronie / Lasagna / 59 Tahu Campur / Tahu Tek / Spaghetti / Penne Pasta / Tauge Goreng Fettucine / Pastel Tutup 60 Teriyaki (Beef / Chicken) 28 Martabak Special 61 Tom Yum Goong 29 Mie Jawa / Mie Kocok / 62 Udang Tempura Mie Kangkung 63 Volcano Cake / Chocolate Fountain 30 Mie Koya 64 Zoupa Soup.

Copy Link

Recommended publications

2020-Ds-Menukaart-Juli-Engels.Pdf
AS A STARTER soto ayam 6,75 a lovely javanese chicken soup, so-oen, bean sprout, tomato and egg pangsit goreng ~ 5 pieces 6,25 fried dumpling, beef, shrimp and a tomato ginger dip lumpia semarang ~ 2 pieces 6,75 a mini egg roll with beef, shrimps, leak and bambu lumpia sayuran ~ 2 pieces 6,75 a vegetarian mini egg roll with tahu, bambu, leak, carrot, beans perkedel jagung ~ 3 pieces 7,25 corn fritters, with sweet & sour chili dip RIJSTTAFELS Rijsttafel Dewi Sri ~ 32,50 p.p. This festive rijsttafel comes in little ... Enjoy all the flavours of Java and Sumatra and imagine that your in Indonesia, just for a little while. ... Selamat makan! rendang padang spicy sumatran beef stew, coconut ayam rujak chicken, turmeric sauce, laos, terasi babi kecap pork stew, 5 spices, sweet soy sauce ayam goreng bumbu kuning crispy fried chicken drumstick that everybody loves sate ayam or sate babi ~ 2 skewers chicken or pork skewers with peanut sauce telor belado a hard boiled egg with a spicy belado sauce sayur lodeh mixed vegetables, light coconut sauce sambal goreng buncis green beans, bambu, spicy coconut sauce gado gado a lovely vegetable salad with peanut dressing tempe terik crispy fried tempe, asam, javanese palm sugar nasi putih en nasi kuning your choice of jasmin rice and coconut turmeric rice acar serundeng sweet & sour salad roasted coconut, peanuts RIJSTTAFELS Rijsttafel Sayuran ~ 32,50 p.p. This festive rijsttafel comes in little ... Enjoy all the flavours of Java and Sumatra and imagine that your in Indonesia, just for a little while.
[Show full text]
Business Name Business Category Outlet Address State 2 Beradik Sparepart Automotive Kampung Belat, Mukim Rambai, Pendang, Kedah
Business Name Business Category Outlet Address State 2 beradik sparepart Automotive kampung belat, mukim rambai, Pendang, Kedah, Malaysia Kedah 3 BROS CAR SALOON Automotive Alor Setar Kedah Malaysia Kedah 39 Auto Creative Automotive 39 Auto Creative No 101tingkat bawah 215 Jalan Duku 4 Taman Star 05400 Alor Setar Kedah Malaysia Kedah 4 You Car Tinted Acc Automotive Ground floor Jalan Pandan Indah 1 Taman Pandan Indah Lunas Kedah Kedah A&F FUTURE ENTERPRISE Automotive 马来西亚吉打双溪大年 Kedah AAB MOTOR Automotive AAB MOTOR LOT 613 KG KELIBANG 13 Jalan Pandak Mayah 1 Kuah 07000 Langkawi Kedah Malaysia Kedah Aboo Utara Jdm Enterprise Automotive 248JALAN ZAMRUD 8 BANDAR BARU 08000 SUNGAI PETANI Kedah Ah Kieng Motor Automotive NO 168 POKOK SENA MUKIM PULAI BalingKDH - Kedah Kedah AIS KOOL Automotive KOMPLEKS SUKANNO 20Lebuhraya Sultan Abdul Halim Alor Star Alor Setar Malaysia Kedah Alatalat ganti gee heng Automotive 37F 19 Jalan Gangsa Mergong 2 Taman Pelangi Alor Setar Kedah Kedah Along jebat enterprise Automotive no477, lorong panglima, jalan tungku bendahara , Kedah AR Detailing Enterprise Automotive AR Detailing Enterprise F12 Kg Pmtg Damar Laut Lubok Buntar Bandar Baharu Kedah Malaysia Kedah AS Wira Tyre Car Service Automotive No. 4, Batu 1 1/2, Jalan Kuala KedahKedah Kedah ASSORTED TRADING SDN BHD Automotive No4 Seberang Jalan Putra Jalan Putra Bandar Alor Setar Alor Setar Kedah Malaysia Kedah BENGKEL MOTOR INDAH Automotive BENGKEL MOTOR INDAH 291 292 Lorong Perak 14 Kawasan Perusahaan Mergong Ii Alor Setar Kedah Malaysia Kedah Big Star Aircond Ele Automotive Big Star Aircond Electric No1 2 Jalan Senangin Taman Senangin 05150 Alor Setar Kedah Kedah BOON MOTOR ENTERPRISE Automotive NO85A SEBERANG JAYA PUTRA Alor Setar Kedah Malaysia Kedah CCY AUTOMOBILE Automotive 马来西亚吉打亚罗士打邮政编码: Kedah celaru enterprise Automotive Kampung Dato Syed Nahar 07000 Langkawi Kedah Malaysia Kedah CHAN WOEI JENG ENTERPRISE Automotive 95 Jalan Padang Matsirat Taman Berjaya Langkawi Kedah Malaysia Kedah Cheang Motor Sungai Petani Automotive NO.
[Show full text]
05-Status Kontaminan-Christina-Edit.Pmd
Pengembangan Inovasi Pertanian 3(3), 2010: 227-237 STATUS KONTAMINAN PADA SAYURAN DAN UPAYA PENGENDALIANNYA DI INDONESIA1) Christina Winarti dan Miskiyah Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian Jalan Tentara Pelajar No. 12 Bogor 16114 Telp. (0251) 8321762, 8350920, Faks. (0251) 8321762 e-mail: [email protected] PENDAHULUAN April 2005 terjadi 39 kasus penolakan produk makanan asal Indonesia oleh FAO Sayuran merupakan salah satu komoditas karena mengandung berbagai bahan ber- hortikultura yang banyak mengandung bahaya yang dilarang dipergunakan. Ka- vitamin dan mineral, serta berpotensi sus tersebut meningkat dibandingkan de- sebagai sumber pendapatan petani dan ngan bulan Januari 2005 dengan 15 produk devisa negara. Konsumsi sayuran dari yang ditolak, Februari 2005 sebanyak 29 tahun ke tahun cenderung meningkat produk, dan Maret 2005 meningkat menjadi sampai 26%. Hal tersebut antara lain terkait 31 produk (Media Indonesia 2005). Kasus dengan makin meningkatnya kepedulian penolakan produk pangan dari Indonesia konsumen terhadap mutu produk dan ke- terutama (80%) karena kotor, dan persen- sehatan tubuh. tase tersebut relatif tetap dari tahun ke ta- Sampai saat ini, aspek mutu dan ke- hun. Kasus penolakan terhadap sayuran amanan pangan masih menjadi salah satu dari Indonesia oleh beberapa negara me- masalah utama dalam produksi dan pe- nunjukkan bahwa penanganan keamanan masaran sayuran. Mutu sayuran yang ti- pangan di Indonesia masih belum optimal. dak konsisten dengan tingkat kontaminan Minimnya penerapan
[Show full text]
BAB II PROFIL UMUM KAMPUNG ARAB A. Sejarah Kuliner Khas Arab
BAB II PROFIL UMUM KAMPUNG ARAB A. Sejarah Kuliner khas Arab peranakan sebenarnya merupakan kuliner yang lahir dari perpaduan antara budaya lokal Indonesia dan budaya orang-orang Arab peranakan yang tinggal dan menetap di Indonesia. Orang-orang Arab peranakan yang tinggal di Indonesia merupakan orang-orang Arab dari kota Hadramanut Yaman yang datang ke Indonesia dan menyebarkan ajaran islam melalui asimilasi budaya yaitu kesenian dan pernikahan dengan penduduk setempat terutama kalangan istana-istana Hindu. Saat ini jumlah keturunan Arab Hadramanut di Indonesia sendiri diperkirakan sudah melebihi jumlah mereka yang ada di tanah leluhurnya dan mereka menyebar di berbagai daerah di Indonesia. Dari sisi budaya, masyarakat Arab Hadramanut di Indonesia sudah banyak berasimilasi dengan budaya setempat, termasuk di dalamnya adalah makanan sehari-hari. Percampuran budaya Arab-Indonesia melahirkan suatu gaya kuliner Arab peranakan dengan cita rasa yang authentic dan unik. Keahlian memasak makanan khas Arab peranakan yang sudah dicocokan dengan lidah orang lokal, ditambah pujian dari teman tentang masakan buatannya membuat pemilik Kampung Arab Café and Resto memiliki ide untuk membuka usaha kuliner tersebut, sehingga pada tanggal 22 Juni 2014 Kampung Arab Café and Resto resmi dibuka dengan menu andalan Nasi Kebuli yang diolah dengan bumbu khas Kampung Arab dengan daging yang empuk dan lembut ditambah shisha dengan berbagai varian rasa. Menu-menu yang dijual memang menu khas Timur Tengah maupun Indonesia, untuk kategori makanan ada Nasi Kambing goreng, Nasi Krensgsengan Kambing, Briyani Kambing Jumbo, Nasi Kebuli Kambing, Nasi Briyani Kambing, Nasi Kambing Bakar Madu dan masih banyak lainnya. Minuman yang dijual memiliki nama yang unik seperti Najwa, Marwa, Safa, Sahe, dan lainnya.
[Show full text]
Pergub DIY No. 25 Tahun 2017 Ttg Standardisasi Makanan
SALINAN GUBERNUR DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA PERATURAN GUBERNUR DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA NOMOR 25 TAHUN 2017 TENTANG STANDARDISASI MAKANAN JAJANAN ANAK SEKOLAH DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA GUBERNUR DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA, Menimbang : a. bahwa anak sebagai penerus cita-cita perjuangan bangsa, perlu mendapat kesempatan yang seluas-luasnya untuk tumbuh dan berkembang secara optimal, baik fisik, mental maupun sosial; b. bahwa untuk mendukung tumbuh kembang anak secara optimal perlu asupan makanan yang aman, sehat, bergizi dan layak dikonsumsi di lingkungan tumbuh kembangnya; c. bahwa masih ditemukan makanan jajanan anak sekolah yang tercemar bahan berbahaya baik fisik, kimia maupun kandungan mikrobiologi melebihi batas serta bakteri patogen; d. bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana dimaksud dalam huruf a, huruf b, huruf c, dan huruf e perlu menetapkan Peraturan Gubernur tentang Standardisasi Jajanan Makanan Anak Sekolah; Mengingat : 1. Pasal 18 ayat (6) Undang-Undang Dasar Negara Republik Indonesia Tahun 1945; 2. Undang-Undang Nomor 3 Tahun 1950 tentang Pembentukan Daerah Istimewa Jogjakarta (Berita Negara Republik Indonesia Tahun 1950 Nomor 3) sebagaimana telah diubah terakhir dengan Undang-Undang Nomor 9 Tahun 1955 tentang Perubahan Undang-undang Nomor 3 Jo. Nomor 19 Tahun 1950 tentang Pembentukan Daerah Istimewa Jogjakarta (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1955 Nomor 43, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 827); 3. Undang-Undang Nomor 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1999 Nomor 42, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 3821); 4. Undang-Undang Nomor 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2009 Nomor 144, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 5063); 5. Undang-Undang Nomor 13 Tahun 2012 tentang Keistimewaan Daerah Istimewa Yogyakarta (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2012 Nomor 170, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 5339); 6.
[Show full text]
Analisis Gaya Kepemimpinan Islami Pada Resto Khoja Kota Semarang
BAB III GAMBARAN UMUM RESTO KHOJA KOTA SEMARANG A. Profil Resto Khoja Kota Semarang 1. Profil Resto Khoja Kota Semarang Khoja diambil dari kata pekojan, Khoja sendiri dalam bahasa Persia memiliki arti “kehormatan”. Pekojan berasal dari nama sebuah tempat dimana kaum Gujarat dari timur tengah bertempat tinggal di Indonesia. Di Indonesia banyak sekali dijumpai istilah kampung pekojan Semarang, kampung pekojan Jakarta dan kampung pekojan Surabaya. Kaum Gujarat datang ke Indonesia dalam rangka menyebarkan agama Islam. Selain menyebarkan agama Islam di Indonesia, secara tidak langsung masyarakat asli Indonesia juga mengenal budaya-budaya yang dibawa oleh kaum Gujarat dari timur tengah, seperti budaya kuliner (nasi kebuli, nasi biryani dan nasi mandi). Dalam acara-acara besar keagamaan Islam seperti hari raya idul fitri, nasi kebuli, nasi biryani dan nasi mandi menjadi sajian utama bagi etnis Khoja, sehingga boleh dikatakan untuk menikmati kuliner timur tengah tersebut harus menunggu waktu yang lama, yaitu satu tahun. Bapak Ahmad Mirza merupakan keturunan asli Khoja (kaum Gujarat dari timur tengah), sedangkan istri Bapak Ahmad Mirza yang bernama Ibu Poppy Maryani adalah orang asli Indonesia. Bapak Ahmad Mirza mewarisi resep rahasia keluarga Khoja yang bertahan 1 abad dari generasi ke generasi. Ibu Poppy Maryani adalah Direktur Resto Khoja Semarang. Ia banyak belajar dari keluarga Khoja tentang kuliner khas Khoja (kaum Gujarat dari timur tengah). Berawal dari mencoba memasak nasi kebuli, nasi biryani dan nasi mandi hanya untuk kalangan keluarga dan masyarakat sekitar, Ibu Poppy Maryani tidak menyangka kalau begitu besarnya permintaan masyarakat Semarang akan kuliner timur tengah tersebut. Oleh karena itu Ibu Poppy Maryani berinisiatif untuk membuka sebuah Resto dengan menu khas Khoja.
[Show full text]
Profil Lipid Darah Pasien Dengan Stroke Dan Paket Healthy Meal Di Mymeal Catering Semarang
PROFIL LIPID DARAH PASIEN DENGAN STROKE DAN PAKET HEALTHY MEAL DI MYMEAL CATERING SEMARANG KERJA PRAKTEK Diajukan untuk memenuhi sebagian syarat-syarat memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan Disusun oleh: Tjan, Stefanie Chandra Purnama NIM : 15.I2.0012 PROGRAM STUDI NUTRISI DAN TEKNOLOGI KULINER FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2018 i KATA PENGANTAR Syukur serta terima kasih kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas karunia dan anugerah- Nya sehingga laporan kerja praktek dengan judul “PROFIL LIPID DARAH PASIEN DENGAN STROKE DAN PAKET HEALTHY MEAL DI MYMEAL CATERING SEMARANG” dapat terselesaikan dengan tepat waktu. Penyelesaian Laporan Kerja Praktek ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan di Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Laporan kerja praktek ini dapat terselesaikan juga tak lepas dari doa, arahan, dukungan, dan bimbingan dari berbagai pihak yang diberikan kepada penulis. Penulis menghaturkan terima kasih kepada: 1. Bapak Dr. R. Probo Y. Nugrahedi STP, MSc selaku dekan Fakultas Teknologi Pertanian Unika Soegijapranta yang telah memberikan kesempatan Penulis untuk melakukan Kerja Praktek di Mymeal Catering Semarang. 2. Ibu Meiliana, S.Gz., M.S. selaku dosen koordinator Kerja Praktek Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik Soegijapranata Semarang dan dosen pembimbing yang telah memberikan masukkan dan saran serta nasihat yang sangat membantu Penulis dalam menyelesaikan laporan serta kelancaran mengikuti Kerja Praktek. 3. Seluruh staff Tata Usaha Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik Soegijapranata yang telah membantu dalam hal administrasi mulai dari awal kerja praktek hingga terselesaikannya laporan kerja praktek ini. 4. Ibu Handayani Budiharto S.T. selaku branch manager MyMeal catering daerah Semarang yang telah menyempatkan Penulis untuk bekerja disana selama 21 hari dan Penulis berterima kasih karena MyMeal catering telah memberikan sambutan yang hangat pada Penulis.
[Show full text]
Your Happily Ever After Starts Here
Your happily ever after starts here The Ultimate Elegance of Indonesian Dining The Venue The Ultimate Elegance of Indonesian Dining Located in the prime district of Menteng in the heart of Jakarta, Plataran Menteng is the place to see and be seen for Jakarta’s most discerning diners, as well as a must-visit for tourists staying in one of the many surrounding five- star hotels. The history and heritage that converge at Plataran Menteng create an unparalleled dining experience that is nothing short of exquisite, crafted for those who appreciate Indonesia’s rich history and wish to experience truly elegant Indonesian cuisine. Plataran Menteng occupies a three-storey Dutch colonial house, each floor featuring a different theme of Indonesian-Dutch colonial architecture. The house was once owned by a legendary Indonesian-Chinese obstetrician, renowned for delivering many babies among Jakarta’s most prominent families, including the family of the late President Soeharto. Savour the rich tapestry of traditional Indonesian flavours in authentic dishes and tasting menus, served within elegant dining rooms, a private dining room with glass roof and walls, a rooftop lounge, and indoor and outdoor courtyards home to trees more than a hundred years old. With a reception style capacity of 450 people, Plataran Menteng offers the height of refnement for distinctly special occasions, whether a romantic rendezvous, family celebration, wedding or corporate event. Tanjung Beranda Cendana Gaharu The Wedding Venues Venue Capacity Min. Spending First Floor Tanjung 1, 2 65 pax IDR 32,500,000 ++ (4 hours) Beranda 14 pax IDR 15,000,000 ++ (4 hours) The first floor is an area where a host can welcome their guests, elegantly nuanced with the charm of an 80-year-old colonial residence.
[Show full text]
1. Kuliner Ikonik Dari Provinsi Aceh
Dalam pengembangan pariwisata suatu daerah atau Provinsi dari seluruh Indonesia biasanya terdapat juga Kuliner yang menjadi ikon dan khas dari daerah tersebut. Kuliner ikonik ini contohnya Mie Aceh dari Provinsi Aceh, Rendang dari Sumbar ada juga Ayam Taliwang dari Lombok NTB nah artikel ini akan mengupas lebih dalam terkait ragam kuliner Ikonik yang menyebar di seluruh Nusantara. 1. Kuliner Ikonik dari Provinsi Aceh Terkenal dengan Syariat Islam kota Banda aceh menyimpan ragam kuliner yang siap menyambut para wisatawan yang datang ke kota ini. Salah satu yang paling ikonik ialah Mie Aceh, versi lain dari mi aceh ini ada mie racing namun miimin sendiri belum pernah mencicipi mi racing ini, so kita akan membahas mi aceh biasa aja yang mudah di temui di Banda Aceh. 1.a Mie Aceh dan Timun Serut kelezatan mi aceh kering dan basah (img custom via google img) Varian dari mie aceh terdiri dari mi aceh basah dan kering, sementara varian campuran terdiri dari, kepiting, daging sapi, udang dan telur ayam. Biasanya konsumen akan memesan sesuai selera, untuk anda yang kolestrol tinggi mungkin jangan varian kepiting yang standar biasa aja. Tidak lupa pelengkap minuman yang khas dari pasangan miaceh yaitu timun serut. Jika anda mengininkan makanan berat ada ayam sampah atau ayam tangkap, yang dicampur dengan dedaunan khas Banda Aceh. 1.b Kopi Sanger (Bean Gayo) Kenikmatan kopi sanger espresso banda aceh (img via kampretnews) Jenis kopi sanger ini terdiri dari Hot dan Ice, dengan campuran susu kenikmatan kopi sanger aceh ini sangat pas. Bean yang digunakan dalam racikan kopi ialah Gayo yang di mix antara robusta dan arabika dengan roasting standar barista aceh.
[Show full text]
Your Happily Ever After Starts Here Plataran Luxury Private Collection
Your happily ever after starts here Plataran Luxury Private Collection THE VENUE Part of the Plataran Indonesia luxury collection, Rumah Kaca Plataran is an iconic and intimate resort house, located in the cool and leafy uplands of Bogor just 1.5 hours’ drive from Jakarta. Visitors can take a refreshing dip in the pool, relax amid the colonial chic of antique décor, or take a walk around the grounds in the shadow of Bogor’s majestic Gunung Salak. Ideally suited to weekend breaks, corporate events and romantic getaways, Rumah Kaca Plataran combines timeless architectural charm with natural beauty and modern comfort. Families can enjoy a bike ride in the cool mountain air, fun karaoke sessions and BBQs with gorgeous mountain views. For business travellers, the property offers a blend of convenience, comfort and connectivity; meeting rooms come fully equipped with conference call facilities, smart TVs and a suite of additional entertainment options. The property is also the perfect setting for sophisticated wedding ceremonies, honeymoons and receptions, thanks to its unique blend of stylish design and eye-catching scenery. With all this and more to explore, Rumah Kaca Plataran is your personal resort. Indoor Area Outdoor Area The Wedding Venues With dazzling mountain views and secluded gardens, Rumah Kaca Plataran is the perfect venue for intimate and imaginative wedding ceremonies. During the day, rolling green landscapes form a photogenic backdrop, while sunset unveils a twinkling blanket of stars and urban lights. This romantic vista can be Venue Capacity enjoyed to the fullest from the rooftop balcony or by the poolside, where guests Indoor Area 20 pax can soak up the ambiance of their surroundings.
[Show full text]
Penamaan Menu Makanan Di Bali
Vol. 5 No.1 (2020), 73-90 Penamaan Menu Makanan di Bali Pramita Fara Nuari Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia, Universitas Muhammadiyah Jember [email protected] DOI: http://dx.doi.org/10.32528/bb.v5i1.3008 Diterima: 13-02-2020 Diterbitkan: 30-03-2020 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mendiskripsikan mengenai proses penamaan yang dipakai dalam beberapa menu makanan yang difokuskan pada bakso halal dan pisang goreng di Bali, agar masyarakat dapat mengetahui sebab yang melatarbelakangi terjadinya penamaan menu makanan tersebut. Penelitian deskriptif kualitatif ini menggunakan penamaan berdasarkan penyebutan sifat khas, penemu dan pembuat, tempat asal, bahan, keserupaan, dan pemandekan. Data penelitian ini berupa foto atau screenshoot daftar menu atau banner makanan khusus bakso dan pisang goreng yang ada di cafe, warung, atau gerobak bakso. Sumber data penelitian ini adalah daftar nama-nama menu makanan, dengan menggunakan media sosial seperti google, facebook, dan instagram untuk mengetahui nama-nama menu makanan bakso dan pisang goreng yang ada di Bali, tepatnya di Ibu Kota Provinsi yaitu Denpasar. Tahap analisis data ada tiga yaitu : 1) tahap reduksi data, 2) tahap penyajian data, dan 3) tahap verification. Tahap reduksi yaitu penyediaan data dengan teknik pengumpulan data yaitu dokumentasi berupa foto atau screenshoot daftar menu makanan khusus bakso halal dan pisang goreng. Selanjutnya menggunakan metode simak – sadap – catat – rekam dan teknik pilah unsur penentu. Penyajian data dengan menggunakan teknik analisis data metode padan yaitu metode referensial dan otografis. Ketiga tahap verification yaitu dengan memeriksa kembali data yang disajikan sehingga didapatkan hasil yang benar-benar valid. Pengujian kesahihan data dengan meningkatkan ketekunan dan triangulasi. Penamaan yang ditemukan dalam penelitian ini ada Sembilan yaitu peniruan bunyi, penyebutan bagian, penyebutan sifat khas, penemu dan pembuat, tempat asal, bahan, keserupaan, pemendekan, dan penamaan baru.
[Show full text]
Pemegang Sijil Halal Produk Makanan
SENARAI SYARIKAT BAGI PRODUK MAKANAN 1 TARIKH BIL NAMA PREMIS PRODUK TAMAT 1. Alagappa Flour Mills Sdn Bhd, 1416, Jalan Permatang Batu, Bukit Acar Limau , Acar Mangga , Tengah, Acar Sayur Campuran , 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang. Gandum Biji , Papadam, Serbuk Briyani , Serbuk 950 , Simpang Ampat , Bukit Tengah , 30/09/2016 Bukit Mertajam 14000 Pulau Pinang. 30/09/2016 Chili , Serbuk Chili Kasar , 30/06/2017 Serbuk Jintan Manis , No.tel: 04-5381379 30/06/2017 Serbuk Jintan Putih , No.Faks: 04-5392654 Serbuk Kari Ayam , Serbuk Email: [email protected] Kari Ikan , Serbuk Kari Status: Bukan Bumiputra. Kurma , Serbuk Kas Kas , Serbuk Kunyit , Serbuk Lada Hitam , Serbuk Lada Putih , Serbuk Perencah Sup , Serbuk Rasam Podi, Serbuk Rempah , Serbuk Sambar Podi , Tepung Atta , Tepung Beras , Tepung Ghee Urundai , Tepung Idiyappam , Tepung Kacang, Tepung Kacang Hijau , Tepung Kacang Hitam , Tepung Kesari Mix , Tepung Maruku , Tepung Omopodi , Tepung Payasam Mix , Tepung Puttu , Tepung Ragi , Tepung Rava Thosai , Tepung Rava Uppuma , Tepung Suji , Tepung Thosai Tepung Goreng Ayam, Tepung Kuih Ros SENARAI SYARIKAT BAGI PRODUK MAKANAN 2. Koes Dairies (M) Sdn Bhd , 15/08/2016 Full Cream Milk Powder, No 15, 17 & 19, Lintang Beringin Satu Ghee, Skim Milk Powder Permatang Damar Laut Diamond Valley Industrial Park Bayan Lepas No.Tel:04-626 2241/224 No.Faks: 04-626 1973 Emel: [email protected] Status : Bukan Bumiputra 3. Tiga Gajah Cho Heng Sdn Bhd, No.1560, Jalan Nafiri 1, 14200 Sungai Bakap, 30/06/2016 Tepung Beras, Tepung Seberang Perai Selatan, Beras Campuran, Tepung Pulau Pinang. 31/01/2018 Jagung, Tepung Ubi Kayu No.Tel: 04-583 3333 Grit Beras No.Faks: 04-583 3338 Email: [email protected] Status: Bukan Bumiputra.
[Show full text]