Altas Montañas. Producción Agrícola Y Ganadera Como Actividad Económica
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DOCUMENTOS DE TRABAJO Veracruz-Llave y sus principales actividades económicas. Zona 7: Altas Montañas. Producción agrícola y ganadera como actividad económica Agosto 2017 Veracruz de Ignacio de la Llave y sus principales actividades económicas. Zona 7, Altas Montañas: Producción agrícola y ganadera como actividad económica Partido Acción Nacional Comité Directivo Estatal Veracruz Agosto de 2017 Resumen Clasificación temática: Desarrollo económico En el presente documento de trabajo se analizarán las principales variables socioeconómicas de la región de Altas Montañas en Veracruz, señalando sus principales retos (producción agrícola y ganadera), a fin de hacer algunas propuestas para atraer inversión y fomentar el crecimiento. 1 Correo electrónico / Las opiniones contenidas en este documento corresponden exclusivamente a los autores y no representan necesariamente el punto de vista del Comité Directivo Estatal del PAN Veracruz. Contenido I.- Introducción ............................................................................................................. 4 II. Justificación ............................................................................................................. 5 III. Objetivos de investigación ..................................................................................... 6 IV. Planteamiento y delimitación del problema ........................................................... 7 V. Marco teórico y conceptual de referencia ............................................................... 7 VI.- Formulación de la hipótesis ................................................................................ 11 VII.- Pruebas empíricas o cualitativas de la hipótesis ............................................... 11 VIII.- Conclusiones y nueva agenda de investigación ............................................... 18 IX: Bibliografía: ......................................................................................................... 20 I.- Introducción Las Altas Montañas es una de las siete regiones en que se encuentra dividido el territorio veracruzano, por sus características físicas y culturales. Junto a la Huasteca, Totonaca, Centro-Norte, Central, de Sotavento y Las Selvas, la región de las grandes montañas forma parte de la Sierra Madre Oriental, localizándose en ella el Pico de Orizaba, la montaña más alta del país y el Volcán Cofre de Perote. Limita al norte con la región del Totonacapan, al sur y oeste con el estado de Puebla; al este con el Golfo de México y la región de las Llanuras de Sotavento. Respecto al clima en esta región, es muy variado, predomina el templado húmedo; en las costas es cálido húmedo; en la altiplanicie de Perote es frío y en la cumbre del Pico de Orizaba, muy frío. Sobre la flora y fauna, en esta región nacen ríos importantes: Nautla, Actopan, La Antigua, Jamapa y Blanco. La vegetación y la fauna son muy variadas. En las partes bajas haya encinos; 4 más arriba cedros y liquidámbares; en las faldas de las montañas, pinos, abetos y oyameles. En las partes más altas, se encuentran ardillas, zorras, mapaches, venados, tejones, tlacuaches, puercoespines, cacomixtles, armadillos y culebras. Entre las aves figuran palomas, pericos, codornices, zopilotes, chachalacas y búhos. Respecto al relieve de las grandes montañas permite una gran variedad en cultivos. En las partes baja se siembra maíz, fríjol, caña de azúcar, naranja, mango, y plátano. En terrenos altos, trigo, papa, haba, alfalfa, manzana, durazno, aguacate y nogal. Sobresale la producción de café en Coatepec, Córdoba, Huatusco, Teocelo y otros municipios. En cuanto a la ganadería, existe principalmente la crianza de vacas, ovejas, cabras, cerdos, caballos y mulas. En cuanto a la actividad comercial, en la región se han desarrollado importantes industrias: beneficios de café, pasteurizadoras de leche, fábricas de cerveza, hilados y tejidos, cemento, refrescos, papel y jabón. También existen ingenios azucareros, como El Potrero, Mahuixtlán, La Concepción y El Miguelito. En la región se producen muchos objetos artesanales: prenda de vestir tejidas y bordadas, figuras de madera y cerámica decorada, entre otros. Esta es la denominada región siete del estado de Veracruz, en la que se realiza la presente investigación con fines de mejora y el fomento de su crecimiento. II. Justificación Investigar acerca de las distintas regiones del estado de Veracruz permite realizar propuesta de mejora que incentiven la producción, permitan propuestas para atraer una mayor inversión en las zonas, fomente el crecimiento interno en materia de producción agrícola y ganadera, como detonadores de la economía estatal. La región de Altas Montañas de Veracruz representa un lugar donde las sierras dan cobijo a Valles llenos de vida. Es ahí donde se encuentra la mayor elevación de México: EL Volcán Pico de Orizaba o Citlaltépetl. Bosques, ríos y cascadas en que se puede disfrutar del ecoturismo, así como ciudades con historia, cultura y entretenimiento que integran una oferta turística muy completa. Es necesario realizar esta investigación dado que Veracruz es una entidad con importante 5 producción y productividad agrícola, que contribuyen al desarrollo económico a través de la provisión de alimentos, de las exportaciones como fuentes generadoras de divisas para la importación de bienes de capital requeridos en otros sectores. De igual manera, se justifica realizar esta investigación porque en la entidad como en el resto del país, existe una transferencia de la fuerza de trabajo desde la agricultura hacia la industria de la transformación y una transferencia de recursos de capital desde la agricultura hacia sectores en expansión. La relevancia de este estudio radica en la necesidad de que las actividades agrícolas y ganaderas no produzcan bloqueos en el desarrollo general de la economía, al darse elevación de precios, entre otros factores y las propuestas giran en el sentido de que se requieren políticas para aumentar la producción y la productividad. Es conveniente realizar esta investigación, como ya se dijo antes, para brindar un diagnóstico, señalar retos y dar una propuesta que permita un crecimiento económico en beneficio de los ciudadanos. III. Objetivos de investigación Presentar un análisis comparativo, donde se exponga el debilitamiento del sector primario en la región de las Altas montañas, esto en los municipios que son representativos, así como las principales causas de afectación y en los que el cambio es más evidente. Seleccionar información cuantitativa y cualitativa que ayude a presentar las principales características de la problemática de estudio, propia y adecuada al tema de la actividad primaria. Mostrar los cambios característicos que ha sufrido el agro en cuanto a producción y su valor. 6 IV. Planteamiento y delimitación del problema Veracruz, de acuerdo con información publicada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación 1 es el principal productor de caña de azúcar, maíz, grano, naranja, limón y piña. Es asimismo la segunda entidad que aporta la mayor producción al sector agropecuario y pesquero nacional. Las preguntas a contestar son: ¿Cómo ha cambiado la producción agrícola en la región de las Altas Montañas en Veracruz? ¿Cuáles son los principales productos agrícolas y ganaderos que se producen en dicha región? ¿Cómo se favorece la economía de esta región, si se impulsara el sector primario? La metodología de la presente investigación consiste en un análisis descriptivo y comparativo a nivel estatal de carácter cualitativo y cuantitativo. Es descriptivo porque su objetivo son las relaciones y aspectos de los fenómenos, así como obtener un panorama más preciso de la magnitud del problema o situación a estudiar. Tienden a jerarquizar, conocer variables y señalar lineamientos. V. Marco teórico y conceptual de referencia Una característica relevante del sector agropecuario mexicano es la existencia de dos formas básicas de tenencia de la tierra como resultado de la reforma agraria del siglo Una de ellas es la propiedad privada, en la que los propietarios toman decisiones productivas sobre una base individual. La otra es la propiedad social (ejidos y comunidades agrarias), que representa cerca de la mitad del territorio veracruzano (43% o 2.6 millones de hectáreas de los 6.2 millones de hectáreas en total). Las comunidades agrarias incluyen tanto las parcelas otorgadas a individuos, la propiedad comunal (3.7 millones de 1 http://www.gob.mx/sagarpa/articulos/veracruz-un-mar-de-riquezas. 6 de agosto de 2016. 7 hectáreas) y una parte más pequeña utilizada para zonas residenciales. Los terrenos comunales son, más que nada, abiertos, con o sin vegetación, aunque una cuarta parte de ellos es boscosa pero en todo caso, es de mucha menor calidad. En la actualidad, el sector agrario incluye aproximadamente 3 684 comunidades (11.69% del nacional), de las cuales 99.8% son consideradas agropecuarias, y albergan alrededor de 294 mil ejidatarios, IX Censo Ejidal 2007. Las disposiciones constitucionales que rigen la tierra también imponen límites al acceso de los operadores comerciales a la misma. No se les permite controlar más del equivalente a 100 hectáreas de maíz irrigado. Este límite corresponde a 100 hectáreas de tierra irrigada para la mayoría de los cultivos, pero a 150 hectáreas de tierra irrigada utilizada para algodón. El límite de la tierra de temporal establecida para este producto es de 200 hectáreas. El límite se eleva a 300 hectáreas si se produce plátano, caña de