Lindsey Stirling 11
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MÄRZ 2017 60 JAHRE SAVOY DAS GROSSE LAUFSPECIAL PASCAL KEROUCHE TASTES OF THE WORLD LINDSEY STIRLING 11. MÄRZ | SPORTHALLE MÄRZ 2017 PLUS: CITY NEWS, LIFESTYLE, SPORT & FITNESS, KONZERTE UND ALLE TOP-PARTYS DEINER STADT Tickets und Infos: 5. – 8. 4. 2017 musikmesse.com Frankfurt am Main cp: 27.02.2017 cp: 27.02.2017 DU: 27.02.2017 Inland • K Y M C It’s my tune. Vier Tage Musik. Massig Events. Ganz Frankfurt. Im April 2017 wird Frankfurt zur Hauptstadt der Musik: Instrumente zum Ausprobieren und Festival atmosphäre auf dem Messegelände und in der ganzen Stadt. Dazu bringt das Musikmesse Festival inter nationale Top-Acts live auf die Center Stage und massig Events und Konzerte an unterschiedlichste Locations. Erleben Sie die Musikmesse 2017 in ihrer ganzen Fülle mit Highlights und Neuheiten, Workshops, Know-how und Ausstellern aus aller Welt. 64201_MM_Publikum_PISTEHamburg_210x297 • FOGRA 39 64201_MM_Publikum_PISTEHamburg_210x297 EDITORIAL | INHALT LIZENZ ZUM BLÄTTERN CITY NEWS Internorga......................006 60 Jahre Savoy . 007 Sag niemals nie – wer kennt ihn nicht, den James Aktuell ........................008 Bond Filmklassiker aus dem Jahr 1984, in dem Se- Piste Persönlich...................012 an Connery, nach einigen Jahren Bond-Pause erneut in der Rolle des britischen Geheimagenten beein- LIFESTYLE druckt. Wie Connery kam auch ich völlig überra- Frühling .......................013 Frühjahrsputz ....................015 schend zurück zu meinem alten Lieblingsprojekt. Vor Tipps & Trends ...................016 rund drei Jahren verließ ich die PISTE Hamburg und Meal Saver.....................019 wechselte als PR- und Marketingleiter zu Multimedia .....................020 einem bekannten Musikfestival. Eine spannende und erfahrungsreiche Zeit, die ich niemals missen möchte. SPORT & FITNESS Das Angebot, als Verleger die PISTE Hamburg zu übernehmen, erreich- Runners Point Lauf-Special ............023 Tipps & Trends ...................028 te mich Anfang des Jahres –und im nächsten Augenblick saß ich schon mit meinem neu zusammengestellten Redaktions-Team in den frisch KULTUR angemieteten Räumen auf dem Gelände der ehemaligen Papierfabrik in Interview ......................032 der Donnerstraße in Ottensen. Konzerte ......................033 Das Ganze ist kaum vier Wochen her und schon haltet ihr die erste Tonträger . 038 Theater & Tanz...................039 PISTE Hamburg unter neuer Regie in den Händen. Ausdrücklich bedanken Kunst & Ausstellung . 043 möchte ich mich an dieser Stelle bei meinem Vorgänger, Metin Demirdere, Kino .........................044 der die PISTE bisher meisterlich geführt hat, so dass mein Team direkt ein- Dies - Das / Deutschrap mit Falk Schacht ..046 steigen konnte. Wie 007 stürzen wir uns in ein spannendes Abenteuer: Ein legendäres JOB & ZUKUNFT Ausbildung & Studium ..............047 Stadtmagazin, das in diesem Jahr seinen 25. Geburtstag feiert, auf- News . 052 zufrischen, ohne den Grundcharakter des Blattes zu verändern. GASTRO Was ist neu? Nennen wir es mal Print 2.0! Eine Verknüpfung zwischen Tastes of the world ................053 Print und digitaler Welt, diese bauen wir in den kommenden Ausgaben kontinuierlich aus. AUF DER PISTE Ähnlich wie bei Bond sehen wir uns nach wie vor als zeitlosen Klassiker VIP ..........................060 Review .......................062 – mit einem besonderen Faible für urbane Trends und raffinierte Gadgets. Clubkinder .....................064 Party Preview....................065 Aber blättert selbst! Viel Vergnügen wünscht KALENDER..................071 IMPRESSUM ................079 HOROSKOP ................080 Gideon Schier SEE YOU....................082 CITY NEWS | INTERNORGA IT‘S INTER- NORGA-TIME! Vom 17. bis 21. März treffen in der Zukunft angesagt ist. Mit internatio- Hansestadt Messe Marktführer und nalen Spitzen-Referenten, spannen- Newcomer auf die Top-Entschei- den Live-Formaten und neuen Speci- der der Branche. Insgesamt 1.300 als wie dem „Grill und BBQ Court“ © Hamburg Messe und Congress / M. Zapf Aussteller aus 25 Nationen zeigen bietet die 91. Internorga noch mehr auf der Europäischen Leitmesse und Highlights! Ein weiterer Höhepunkt: Trendschmiede für den gesamten Der Gastro Startup-Wettbewerb. Außer-Haus Markt was heute und in internorga.com „FÜR EINE GUTE IDEE MUSS MAN EINFACH BRENNEN – DAS HABEN DIE KANDIDATEN GEZEIGT. LEIDENSCHAFT, HARTE ARBEIT UND DURCHHALTEVERMÖGEN SIND GUTE VORAUSSETZUNGEN, UM ERFOLGREICH DURCHZUSTARTEN.“ TV-KOCH UND WETTBEWERBSMODERATOR TIM MÄLZER. ongress / M. Zapf 2 HAMBURGER FINALISTEN BEIM GASTRO STARTUP-WETTBEWERB © Hamburg Messe und C Sechs herausragende Gastronomie-Konzepte stehen im Finale des Gastro Startup Wettbewerbs 2017. Und mit Bang Bang und Mexiko Strasse sind zwei Hamburger mit dabei! Aus vielen spannenden Bewerbungen haben die Finalisten die hochkarätig besetzte Jury überzeugt. Sie dürfen ihr Konzept am 17. März von 15 bis 16.30 Uhr live auf der Internorga präsentieren, wo das Fachpublikum über den Sieger abstimmt, der sich über 10.000 Euro Preisgeld freuen darf. Dies sind die beiden Hamburger Duos: BANG BANG MEXIKO STRASSE Nikkei Comfort Food Traditionelle Taqueria statt Text-Mex Die pure japanische Art zu kochen trifft auf die Mexiko liegt bald mitten auf St. Pauli. Mit der feurige Küche Südamerikas. Mit ihrem Restau- neuen „Taqueria Mexiko Str“ entführen die rant Bang Bang bieten die Hamburger Fabio jungen Gastronomen Miguel Zaldivar und Nico Haebel und Marcus Mohr eine perfekt ausba- Vorwerk euch in die traditionelle Küche der lancierte Fusion aus dem besten beider Welten. © Hamburg Messe und Congress / M. Zapf Azteken. Die Gründer kommen aus der gleichen Schmiede und haben zusammen an der ange- Ob Chia-Pudding mit Blaubeeren und Honig, Eggs sehenen Kochschule Centro Culinaro Ambrosia Benedict Kimchi Style oder Huevos Rancheros – in Mexiko gelernt. Virtuose und preisgekrönte die Frühstückskarte ist kreativ, reichhaltig und liest Köche bereiten also landestypische Gerichte sich wie eine Reise von Japan nach Peru. Auf der zu. Die Tacos, schmackhafte und glutenfreie Mittagskarte stehen unter anderem verschiedene Tortilla-Taschen, gefüllt mit Spanferkel, Rehkeule, Ramen-Suppen und am Abend besticht das Bang Huhn, Pute, Fisch oder Meeresfrüchte, gehö- Bang mit traditionellen Gerichten wie Omakase- ren zu den kulinarischen Hausnummern in der © Hamburg Messe und Congress / M. Zapf Sushi und dem besten aus der Nikkei-Küche. Mexiko Straße. 006 PISTE.DE 60 JAHRE SAVOY | CITY NEWS DAS SAVOY FILMTHEATER WIRD 60! HAMBURGS HEIMAT FÜR FILME IN ORIGINALVERSION FEIERT AM 14. MÄRZ JUBILÄUM! Erstklassige Ausstattung, großartige Technik – sogar mit Filmen auf 70mm – ein Alleinstellungs- und eine der größten Leinwände in der Hanse- merkmal in der Hamburger Kinoszene. Davor stadt: „Der Kinosaal des Savoy ist beeindru- genießt das Publikum auf 324 bequemen Leder- ckend und einer der schönsten Filmtheatersäle sesseln mit beweglichen Rückenlehnen und gro- Hamburgs“, schwärmt einer, der es wissen muss: ßem Reihenabstand die Filme – und kann im Hans-Joachim Flebbe. Als er das Kino 2013 Logenbereich sogar die Füße hochlegen wie zu übernahm, hatte es seit der zwischenzeitlichen Hause auf dem Sofa. Darüber hinaus zählen Bespielung durch das Metropolis Kino leer eine Garderobe und ein Lounge-Bereich mit Bar gestanden. Der Kino-Visionär glaubte aber an zu den Glanzpunkten des „neuen“ Savoy, so den Standort und an den Erfolg mit Originalver- dass das Savoy 2017 ein Kino ist, das Maß- sionen. Flebbe investierte und legte die Leitung stäbe setzt – ganz so wie vor 60 Jahren. des Kinos in die Hände von Gary Rohweder, der savoy-filmtheater.de „DAS SAVOY HATTE EINST 957 SITZ- © Denkmalschutzamt Hamburg, Bildarchiv PLÄTZE UND WAR NACH SEINER ERÖFF- NUNG EINE ZEITLANG DAS MODERNS- TE FILMTHEATER EUROPAS, ALS HIER 70-MM-TODD-AO-FILME AUFGEFÜHRT WERDEN KONNTEN.“ VOLKER REISMANN IN „VOM PREMIEREN- TEMPEL ZUM GEISTERKINO“ als ehemaliger Theaterleiter des Streits Filmthea- ters unter den Freunden von originalsprachlichen Filmen in Hamburg bereits bestens bekannt war. Mit dem neuen Savoy schuf Hans-Joachim Flebbe ein ganz besonderes Kino. Per Digital- projektion inklusive 3-D-Technik und mit einer aufwendigen Tonanlage wird die riesige Lein- © Denkmalschutzamt Hamburg, Bildarchiv. wand bespielt. Zeitweise, sofern verfügbar, PISTE.DE 007 CITY NEWS | AKTUELL BUCH DRUCK KUNST AUFBLEN.DE ERLESENES AUF PAPIER FILMFÖRDERUNG KOMMT MIT NEUEM Am 18. Und 19. März lädt das Museum der ONLINE-MAGAZIN Arbeit zu „BuchDruckKunst“ ein. Die vielfältige DAHER Messe rund um die schöne Kunst des Buchdrucks präsentiert eine Auswahl von 50 Künstlern und Die Branchenzeitschrift „aufblende“ ist als kom- Editionen. plett überarbeitetes Online-Magazin erschie- nen. Dadurch ist die Filmförderung Hamburg Schleswig-Holstein (FFHSH) die erste deutsche Filmförderung, die mit einem eigenen digitalen Im digitalen Zeitalter wächst das Bedürfnis nach der Lithografie, der Radierung und des Drucks Informationsportal an den Start geht. Neben Authentischem, Sinnlichem und Individuellem – könnt ihr erleben, wie der Schriftguss, der Hand- fortlaufenden film- und standortrelevanten Ge- denn der Bildschirm bleibt letztendlich doch nur und Maschinensatz, das Papierschöpfen und schichten, Interviews und Setbesuchaan wer- zweidimensional. Die BuchDruckKunst bietet ein das Binden funktioniert. Außerdem steht mit der den auch Gastartikel, Dienstleisterportraits und großes Spektrum an unverwechselbaren Arbei- Ausstellung „DADA ist 100“ eine typografische Themen wie Games, Musik und Neue Medien