Vendredi 18/12/2020
GRILLE PRÉVISIONNELLE DES PROGRAMMES * FRANCE 3 ALSACE samedi 12 – vendredi 18/12/2020 * Programmes susceptibles de modifications en fonction de l’actualité Samedi 12 décembre 2020 11h25 Ça Roule en Cuisine Présentation : Sophie Menut Inédit C’est en Alsace du Nord, dans la petite station thermale de Morsbronn-les-Bains que se rend cette semaine, Sophie Menut pour y rencontrer Pierre Weller. Chef cuisinier, il y tient avec sa femme Anne, La Source des Sens, un hôtel restaurant spa. Ce chef dynamique, inventif et amoureux de sa région vous propose une cuisine créative, inspirante et dépaysante, composée uniquement d’ingrédients du terroir, qu’il détourne pour mieux vous faire voyager. Le tout accompagné d’une carte des vins et d’un service chaleureux orchestré par Anne Weller. Pierre Weller propose à Sophie Menut de rencontrer Sophie Christmann, productrice de mozzarella de bufflonnes à Uhrwiller, un animal pour le moins atypique en Alsace. Il est déjà l’heure de la recette. Retour à la Source des Sens pour déguster des grillons de ris de veau et foie gras de canard poêlé́, Mousseline de raifort, Fleur de câpre, Gel citron, Jus de veau acidulé, Anguille fumée. De quoi ravir vos papilles ! 12h00 12/13 Alsace 19h00 19/20 Alsace Dimanche 13 décembre 2020 10h10 Sùnndi's Kàter 26' Et si les médecines naturelles étaient la solution pour Philippe et sa gueule de bois ? Son invitée du jour parlera des avantages des médicaments plus naturels pour les fainéants du porte-monnaie (oui, en France, ça revient cher). L’envoyé spécial ultra-conservateur de ce numéro lui aussi a de quoi revendiquer concernant les innovations (faussement) écologiques de nos modes de transport.
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