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Enclave & Haut Vaucluse

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Enclave & Haut Vaucluse 8844 22 La chèvrerie provençale VAUCLUSE EEnclavenclave DDuu ppaysays ddee SSaultault AAuu PPiedied CComtatomtat BBassinassin e Emmanuel & Stéphanie CASSARD 2019 | 8 édition & HHautaut VVaucluseaucluse aauxux BBaronniesaronnies dduu VVentouxentoux VVenaissinenaissin 748 chemin de Doche - Les Valayans ddeses SSorguesorgues 84210 PERNES-LES-FONTAINES 06 81 17 73 72 facebook.com/la chèvrerie provençale 1 5 10 16 Élevage caprin 27 Les escargots de l’enclave Ferme auberge La Maguette Domaine de Mas Caron Domaine de la Camarette La Passerelle Verte publique Ne pas jeter sur la voie Olivier CLAVEL MagaliM MALAVARD MarcM & Cerise BOULON AlexandraAl & Nancy GONTIER Nous élevons des chèvres du Rove et Aldric GUILLON 640 Routes de St-Maurice, Quartier Polidon LaL Maguette, St J. de Sault - 84390 SAULT 11871 route de Carpentras 43943 chemin des Brunettes chèvres communes provençales. Ces 150 Chemin de Castane - 84740 VELLERON 8421084 PERNES-LES-FONTAINES races de notre région ont été choisies 84600 VALREAS 040 90 64 02 60 / 06 62 30 42 39 8433084 CAROMB pour leur rusticité et la qualité de leur 06 09 98 46 52 04 90 37 46 55 / 06 74 51 70 98 Lavande, lavandin, céréales, plantes 060 72 84 33 01 04 90 61 60 78 / 06 18 96 66 85 lait, à partir duquel nous fabriquons des facebook.com/LaPasserelleVerte les-produits-de-provence.com aromatiques domainedemascaron.fr domaine-camarette.com fromages au lait cru et entier. Maraîchage, poules, pain Escargots, vin Vin, oléiculture Vin, oléiculture Exploitation familiale au cœur des A la ferme, AMAP et marchés de pro- Maraîchage de plein champ sur une La plus grande ferme hélicicole de la champs de lavande avec vue imprenable Domaine viticole entouré de ses vignes Domaine viticole familial bio : visite com- ducteurs petite surface, et diversifi é : poules, pain, région à découvrir. Visite des serres de sur le Ventoux reprise en 2006 par Magali. sur 15 ha. Venez découvrir dans un cadre mentée du chai, dégustation des vins, culture de céréales panifi able, blé entier reproduction et des parcs, 120 000 repro- Pour la ferme auberge, production de tous magnifi que au pied du Ventoux et des huile d’olive et jus de fruits. Auberge avec et petit épeautre. ducteurs en activité. les légumes, de fruits rouges, des œufs et dentelles de Montmirail cet authentique restaurant, chambres d’hôtes et gîte sur En AMAP, à la ferme et en magasin(s) de A la ferme et en magasin(s) de producteurs élevage de la viande servie à table. mas du 17ème siècle. place sur réservation. producteurs A la ferme A la ferme A la ferme Assiette fermière Atelier fabrication de pain : 11h à Visite de la ferme à 11h, 14h et 17h Visite du vignoble, accord mets/ Hôtel à insectes, les stades végéta- 12h30 façonnage, 15h cuisson au four à tifs de la vigne, faire son compost Assiette fermière 15€ avec un verre vins, explications sur les vinifi cations bois, 16h dégustation de pain tout chaud 2 Domaine de la Deydière de vin OU repas complet 29€ Goûter, assiette fermière et pique Repas complet, 35€ Assiette paysanne, café ou thé gour- nique, accord mets-vin, 20€/pers. Sur mand, 12€ David ACOLATSÉ & Patrick LAURENT réservation 48h à l’avance Route de Valréas - 84600 GRILLON PPaysays dduu Dîner concert, salle ouverte 06 22 35 59 56 / 07 71 07 61 02 6 Vallon des Lavandes 17 La ferme des possibles DDiamantiamant RRougeouge Vin Sylvie & Thierry BARJOT 11 Nicolas BORDE Venez découvrir un Domaine authentique, Anc. route d’Aurel, Le Vallon - 84390 SAULT Ferme du Rouret 1650 chemin des Brunettes 1828 La Ferme EnVie déguster un vin généreux et partager une 04 90 64 14 83 84210 PERNES-LES-FONTAINES Catherine APTEL, Cédric ISERN ambiance chaleureuse. facebook.com/vallondeslavandes Florence & Thierry GUENDE 06 11 74 89 07 23 Silvain Paysans Nougatiers lafermedespossibles.fr 180 chemin de Castane - 84740 VELLERON A la ferme Lavande, lavandin, plantes aromatiques, 679 chemin du Rouret - 84380 MAZAN Philippe & Claire SILVAIN 06 60 69 32 35 14h, visite guidée, les animaux de la épeautre 04 90 69 84 84 Fruits, légumes, PPAM, transformation fruits 4 place neuve - 84210 SAINT-DIDIER facebook.com/LaFermeEnVie ferme seront présents. 15h, jeu de piste. WC Secrets et senteurs lavande. De la fl eur à lafermedurouret.fr La ferme des possibles est une ferme 04 90 66 09 57 / 06 82 67 86 50 Maraîchage, œufs, arboriculture l'huile essentielle. Visite de la pépinière, Volailles, maraîchage agroforestière engagée dans une dé- nougats-silvain.fr 16h, atelier des possibles Zéro Déchets Sur 3 ha de terres, nous produisons une des cultures et de la distillerie tradition- Visite au cœur d’une ferme en polycul- marche d’agriculture biologique. A ce Arboriculture, confi series, Midi « Food Truck », alimentation grande diversité de fruits et légumes nelle. Découvrez en les senteurs, les dif- ture, alliant traditions et développement jour, plus de 700 arbres et arbustes, transformation fruits bio, 12€. Réservation : 06 88 36 11 67 férentes propriétés et utilisations. WC représentant plus de 70 essences, sont ainsi que des œufs extra-frais grâce à durable, où la biodiversité de la nature et La nougaterie SILVAIN a créée la fi lière notre atelier poules pondeuses ! Artisans A la ferme des productions est centrale. implantés entre les 40 variétés de fruits et légumes de nos cultures maraîchères. Paysans-Nougatiers. Nous vous invitons de la terre, nous utilisons des techniques En AMAP, à la ferme et en magasin(s) de à découvrir notre démarche en visitant agro écologiques afi n de favoriser la bio- 3 producteurs A la ferme et marché(s) de producteurs nos champs d'amandiers et notre nouga- diversité ! Domaine de Lucena terie avec dégustation de nos produits et 7 Fabrication de papier végétal Visite approfondie à 10h, 14h et 16h. A la ferme et en magasin(s) de producteurs SAMEDI 27 | DIMANCHE 28 AVRIL Laurent, Nathalie & Lucie MICHEL Ferme de la haute Lèbre Découverte de la vie de la ruche, samedi démonstration de fabrication de nougats. 1600 Chemin du Rastelet - 84820 VISAN Chasse aux trésors pour les enfants, Paulette BLANC 14h A la ferme et en magasin(s) de producteurs 04 90 28 71 22 / 06 23 51 87 09 Route de Sault - 04150 REVEST-DU-BION échange de plants/graines Vin 04 90 73 31 67 / 04 92 77 90 13 12 Moulin à huile du Comtat Assiette fermière Départs des visites dans les champs Le domaine de Lucena est un domaine conditionnemnt-haute-lebre.fr d'amandiers : 10h, 14h30 et 15h30 | 10h-18h Cécile & Jean-Noel HAUT PORTES OUVERTES familial depuis 1960 situé sur les coteaux Caprin, fromages, yaourts Goûter 29 s et dégustations gratuites ensoleillés de la commune de VISAN. WC 108 Av. de la Baisse - 84330 CAROMB La ferme du colibri VVisitesisite et dégustations gratuites Venez découvrir les spécialités froma- Tel : 04 90 62 42 05 18 La paysanne PPetiteetite restaurationrestauration à lala fermeferme Venez découvrir notre domaine, vignoble, gères dans un domaine de 140 hectares Nicolas VERZOTTI savoir-faire et passion. moulinsducomtat.com Mireille GRAVIER 2090 route de St-Saturnin - 84250 LE THOR VVenteente dede produitsproduits fermiersfermiers où règne Alpine Chamoisée et bergers Oléiculture, huile d'olive 24 A la ferme passionnés... 1974 petite route de Carpentras EARL Cerises 2B 06 98 47 40 81 Venez découvrir toutes les étapes de la 84210 PERNES-LES-FONTAINES lafermeducolibri.fr Visite du vignoble en charrette, dé- A la ferme Alain & Patrick BEZERT fabrication de l’huile d’olive biologique, 06 87 02 03 80 30 place de l'église - 84210 VENASQUE Maraîchage part à 11h, 14h, 16h. Durée 1h. 10 places. au cœur du village dans un moulin tradi- la-paysanne.fr Parcours initiation, découverte en trotti- 06 22 49 13 86 / 06 22 49 13 90 La ferme du colibri développe un système tionnel fondé en 1870, utilisant toujours Oléiculture Agroforestier de type verger-maraicher et nette électrique ses meules en pierre. cerises2b.fr 8 La ferme du Vallon L'olive de l'arbre à l'huile ! Visite de la Arboriculture, vignes commercialise sa production en circuits A la ferme Encas avec la Ferme des Fraÿs, pro- ferme, présentation de la lutte biologique courts notamment au sein du magasin de PROVENCE-ALPES Patricia & Cédrik BELLE 2 frères associés dans une exploitation de CÔTE-D'AZUR € (argile et biodiversité) sur la parcelle. Expli- producteurs Naturellement Paysan. defermeenferme.com Organisé par ducteur d’Ardèche, à partir de 3 Le vallon de la Casse cerises de table ainsi que dans une autre cation de la trituration autour du moulin à WC WC A la ferme et en magasin(s) de producteurs 26570 MONTBRUN-LES-BAINS huile. Dégustation de différentes variétés. de raisins de table depuis 8 ans. Vente 06 11 99 13 01 / 06 33 40 00 70 13 La Cerise Montolin sur place de nos produits frais en saison Visite pédagogique du verger-maraî- lafermeduvallon.net A la ferme ainsi que nos confi tures, jus de fruits, 4 Lap’Ânerie Mandy & Jimmy MONTOLIN cher à 10h, 11h, 14h30, 16h Cochons, plantes aromatiques, maraîchage, WC Venez apprendre à tailler l'olivier de sirops, compotes. 8844 Jean-Louis CHABANIS 1450 chemin de faverand - 84380 MAZAN A la ferme et en magasin(s) de producteurs ovin, avicole, œufs, transformation fruits, 06 86 10 53 75 votre jardin à 10h30 ! chemin des Iris - 84840 LAPALUD semences et plants, petit épeautre, pois 06 13 94 41 24 / 06 82 10 37 56 EN CONVERSION Arboriculture, transformation fruits, Visite des vergers, cerisiers, vignes 30 chiche, lentille verte Mas des Grands Cyprès Animations ânières, produits dérivés maraîchage de table WC Patricia et Cédrik vous accueillent pour 19 Pierre CLERC Venez découvrir un monde où nos amis Venez nous rencontrer : des jeunes agri- Domaine des hauts traversiers 1846 Route de Fontaine-de-Vaucluse partager leur quotidien.
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