Les villages Les 6 villages viticoles qui jalonnent le sentier viticole des Grands Crus vous offrent un panorama remarquable de l’ viticole (alternance de villages typiques et de paysages emblématiques du vignoble alsacien) et vous permettent d’aller à la rencontre de ceux qui, passionnés depuis des siècles par leur métier, font la renommée du vignoble alsacien. Mittelwihr, village viticole traversé par la Route des Vins d’Alsace, a été bombardé et presque intégralement détruit durant les combats de la « Poche de » en décembre 1944. Seules les parties basses du clo- Au cœur du vignoble alsacien, le sentier viticole des Grands Crus cher médiéval de l’église (reconstruite au XIXe siècle) ainsi que quelques Village viticole situé à 215 mètres d’altitude sur des collines sous-vos- « Les Perles du Vignoble » traverse les communes de Beblenheim, maisons ont été épargnées. giennes, Beblenheim est dominé par le terroir Grand Cru « Sonnen- , , Mittelwihr, et . Ce Le village de Mittelwihr, reconstruit après-guerre, est dénommé le « Midi glanz » (Éclat du soleil). Bien que le village ne soit pas fortifié, l’habitat y de l’Alsace » grâce à un microclimat permettant la culture de nombreux sentier vous invite à une promenade, balisée et enrichissante, est dense et les maisons de vignerons bâties en maçonnerie et pans de amandiers dont la floraison est fort belle au printemps. Ces amandiers ponctuée d’explications sur les travaux de la vigne et la production des vins. bois sont accolées ou séparées par un « Schlupff » (ruelle étroite située fleurissent entre deux rangées de vigne sur les hauteurs de la colline entre deux maisons qui permet l’évacuation des eaux usées, l’écoule- Vos pas vous guideront vers les coteaux classés « Grands Crus » de ces six appelée « Mandelberg » (colline des amandiers) qui a donné son nom ment des eaux de pluie et d’éviter la propagation des incendies de mai- communes du Pays de Ribeauvillé et Riquewihr. au Grand Cru. son en maison). Les maisons de vignerons qui datent pour la plupart des Plongez au cœur des vignes et laissez-vous enchanter par la beauté des XVIIIe et XIXe siècles (une vingtaine remonte cependant aux XVIe et XVIIe siècles) ont le plus souvent pignon sur rue, avec une cour à l’arrière. paysages du vignoble alsacien et le charme si particulier de ses villages. Profitez de magnifiques points de vue sur les 3 châteaux de Ribeauvillé et le La ville de Riquewihr, un des « Plus Beaux Villages de », château du Haut-Kœnigsbourg et admirez de remarquables panoramas de la Bennwihr est située dans un vallon ouvert vers l’est, au débouché du plaine d’Alsace et de la Forêt Noire. Dans le village viticole de Bennwihr, le Monument de la Fidé- cours d’eau du Sembach ; vers l’ouest, une vaste forêt doma- lité (monument aux morts de la guerre 1914-1918) est le seul niale s’élevant à plus de 900 m d’altitude constitue l’arrière- élément du patrimoine qui a été épargné lors des âpres com- fond du site. bats de la « Poche de Colmar » en décembre 1944. Reconstruit Flanquée au nord et au sud de collines sous-vosgiennes Ce parcours vous invite à découvrir les roches et sols qui composent la mosaïque de entre 1947 et 1959, le village s’est doté d’une église moderne, plantées de vignes, dont les fameux Grands Crus du terroirs du pays de Ribeauvillé : quels sont-ils et comment se sont-ils formés ? rénovée en 1998, aux vitraux remarquables de Martineau. « Schœnenbourg » et du « Sporen » cités dès le Moyen Âge, Durant 50 millions d’années, des multitudes de failles causées par l’effondrement du Devant l’église se trouve la fontaine dédiée à sainte Odile, Riquewihr a prospéré au cours des siècles, particulièrement bassin Rhénan ont dénivelé le terrain. L’érosion a dégagé des couches de roches d’âges patronne de l’Alsace. La commune, fleurie à la belle saison, au XVIe siècle, grâce à la culture de la vigne et au négoce du vin connu dans toute l’Europe. variés, révélant une véritable mosaïque sur le territoire. a su garder le charme des villages viticoles traversés par la La cité fortifiée de Riquewihr est protégée par une double enceinte. La ville a conservé un tissu urbain Route des Vins d’Alsace. Le Grand Cru « Marckrain », surplom- très dense : des maisons érigées du XVe au XVIIIe siècle forment un ensemble d’une richesse architec- bant Bennwihr, participe à la renommée des vins du village. turale exceptionnelle. Découverte du vignoble en autonomie En toute autonomie, parcourez le sentier viticole des Grands Crus à pied, en VTT ou en VTC Hunawihr Zellenberg et découvrez 7 des plus grands terroirs viticoles alsaciens : Frœhn, Mandelberg, Marckrain, Situé sur la Route des Vins d’Alsace, Hunawihr, village alsacien typique, Situé sur la Route des Vins d’Alsace, le village de Schœnenbourg, Sonnenglanz, Sporen et Rosacker. est serti dans un écrin de vignes, dont le terroir Grand Cru « Rosacker ». Zellenberg est juché sur une colline dominant la Surplombant le village, l’église St-Jacques-le-Majeur (XVe - XVIe siècles), plaine d’Alsace, véritable promontoire naturel et Vous avez le choix entre : entourée d’un cimetière fortifié, a conservé un environnement intact site stratégique exceptionnel, abritant 2 Grands 6 petites boucles, au départ de l’un des 6 villages traversés par le sentier viticole des qui met en valeur cet ensemble exceptionnel. Le village est composé Crus : le Frœhn et le Schœnenbourg. Grands Crus (circuits jaunes sur la carte ), de maisons de vignerons à pignons sur rue, pour la plupart construites Les maisons de la partie ancienne de Zellenberg la grande boucle qui permet de découvrir l’ensemble des 6 villages et les 7 coteaux e e e Strasbourg du XVI au XVIII siècle (on trouve quelques maisons du XV siècle). Les sont resserrées les unes contre les autres le long « Grands Crus » (circuit rouge sur la carte ). maisons, dont le rez-de-chaussée en maçonnerie était occupé par des de deux rues parallèles (rue de la Fontaine et rue Le sentier viticole des Grands Crus est accessible même pendant les vendanges dès lors que vous Sainte-Marie-aux-Mines Bergheim celliers, disposent d’un étage, souvent en pans de bois, qui abrite le du Schlossberg) qui traversent le village. Le plan du bourg est rectangulaire ; une tour s’imposait à cheminez exclusivement sur les sentiers balisés. d’Alsace logement. Ce patrimoine paysager et architectural vaut à Hunawihr de chacun des angles du village. Deux tours, situées à l’est, sont toujours conservées aujourd’hui (tour Illhæusern faire partie des « Plus Beaux Villages de France ». nord-est et tour sud-est). Ribeauvillé Guémar

Hunawihr RN83 Balade accompagnée dans le vignoble Vins Accompagné(s) d’un viticulteur, parcourez à pied le sentier viticole des Grands Crus et Zellenberg bénéficiez d’une visite commentée ayant pour thème le monde de la vigne et du vin, Ostheim suivie d’une visite de cave et d’une dégustation de vin. La et le Infos :

des Beblenheim vigne vin Le travail de la vigne : Circuit accompagné dans le vignoble + visite de cave + dégustation de vin. Mittelwihr Balade gratuite accessible à tous. Bennwihr Il faut du temps pour faire du bon vin ! Les viticulteurs apportent Les 7 Grands Crus De la mi-juillet à la fin août : tous les jours (horaires : se renseigner auprès de l’Office de Kaysersberg Route depuis toujours, avec patience, un soin tout particulier à leurs Tourisme du Pays de Ribeauvillé et Riquewihr). Nancy vignes et à l’élaboration de leurs vins. Les travaux de la vigne des « Perles du Vignoble » Durée : 1h30 à 2h. Sigolsheim s’échelonnent au rythme des 4 saisons : la taille et le liage des sarments en hiver, l’entretien des L’appellation A.O.C. Alsace Grand Cru est attribuée Pour connaître les lieux de départ, en alternance des 6 villages des « Perles du sols, le traitement des vignes et le palissage (positionnement des rameaux vers le haut) au prin- aux vins répondant à des critères spécifiques : délimita- Vignoble », se renseigner auprès de l’Office de Tourisme du Pays de Ribeauvillé temps, le rognage (coupe de l’extrémité des rameaux en croissance) en été, et enfin les ven- tion des terroirs, rendements plus limités, règles précises et Riquewihr.

Kaysersberg A35 danges en automne, point d’orgue de ces travaux et ultime récompense pour les viticulteurs. de gestion de la vigne… Les vendanges débutent généralement 100 jours après la floraison de la vigne, lorsque le raisin Le territoire des « Perles du Vignoble » regroupe 7 des 51 Grands Crus que compte l’Alsace : est arrivé à maturité et sont encore majoritairement effectuées à la main. Le transport de la ven- Colmar dange vers les caves se fait soit dans des cuves, soit dans des bennes. Une fois le raisin pressé, Sonnenglanz (à Beblenheim). Superficie : 32,80 ha. Essentiellement planté en Gewurztrami- Pour compléter votre découverte c’est tout le savoir-faire des viticulteurs, lors des différentes étapes de vinification en cave, qui ner et Pinot Gris. déterminera la qualité future du vin. Marckrain (à Bennwihr et Sigolsheim). Superficie : 53,35 ha. Le Gewurztraminer y est roi, mais du sentier viticole des Grands Crus : Pour approfondir vos connaissances, n’hésitez pas à vous rendre chez les viticulteurs ! Que vous on y rencontre aussi le Pinot Gris. Effectuez lescircuits de découverte des 16 villages Freiburg soyez amateur éclairé ou novice, ils se feront un plaisir de vous accueillir dans leurs caves pour Rosacker (à Hunawihr). Superficie : 26,18 ha. Accueille avec bonheur le Riesling, le Gewurztra- du Pays de Ribeauvillé et Riquewihr et découvrez le vous faire découvrir et partager leur passion. miner ainsi que le Pinot Gris. Belfort caractère authentique et le charme de notre territoire. Schœnenbourg (à Riquewihr et Zellenberg). Superficie : 53,40 ha. Le Riesling y est le cépage Les A.O.C. d’Alsace : roi. Le Muscat, le Pinot Gris et le Gewurztraminer y réussissent à merveille. Les dépliants des 16 villages sont disponibles Sporen (à Riquewihr). Superficie : 23,70 ha. Essentiellement planté en Gewurztraminer, en (en français, anglais et allemand) auprès de En Alsace, les vins d’A.O.C. Alsace (Appellation d’Origine Contrôlée) portent traditionnellement l’Office de Tourisme du Pays de Ribeauvillé le nom de leur cépage et non de leur terroir. On trouve en Alsace 7 types de cépages blancs : Riesling et en Pinot Gris. le Chasselas : vin sec et léger, Frœhn (à Zellenberg). Superficie : 14,60 ha. Le Gewurztraminer y domine. et Riquewihr. le Sylvaner : agréable et désaltérant, frais et léger, disposant d’un fruité discret, Mandelberg (à Mittelwihr et Beblenheim). Superficie : 25 ha. Territoire exceptionnel planté le Muscat d’Alsace : très aromatique (saveur du fruit frais), se distinguant par son fruité inimi- en Gewurztraminer et en Riesling et complété de Pinot Gris et de Muscat. BP 90067 - 68153 RIBEAUVILLÉ CEDEX Réalisation www.atelierc.com - Carte : C. Delamarre 07/2019 - Photos : C. Dumoulin / Hecht / CIVA / Commune de Riquewihr - Impression : FREPPEL-EDAC table et son caractère sec, Adresse des bureaux d’accueil : le Pinot Blanc : tendre et délicat, alliant fraîcheur et souplesse, Restez • 2 rue de la 1ère Armée 68340 RIQUEWIHR le Riesling : excellent vin de garde, racé, délicatement fruité, disposant d’un bouquet d’une • 1 Grand’Rue 68150 RIBEAUVILLÉ grande finesse avec des nuances parfois minérales ou florales, connectés ! le Pinot Gris : charpenté, rond et long en bouche, présentant des arômes de sous-bois, parfois Téléchargez l’application mobile « Pays de Ribeauvillé- Pour contacter l’Office de Tourisme : Avec le soutien de Riquewihr tour ». Cette application propose de • Tél : 03.89.73.23.23 légèrement fumés, • Mail : [email protected] le Gewurztraminer : corsé et charpenté, parfois légèrement moelleux, développant des arômes nombreux itinéraires de découverte à pied ou à vélo de fruits (mangue, litchi), de fleurs (rose) ou d’épices (gewurz = épicé), À consommer avec modération. et recense toutes nos bonnes adresses. Le Pays de www.ribeauville-riquewihr.com Toujours là pour moi. et 1 vin rosé ou rouge : le Pinot Noir, léger et frais, développant des arômes de fruits rouges. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Ribeauvillé-Riquewihr n’aura plus de secret pour vous ! Ribeauvillé

Ribeauvillé Départ : Rue de la Fontaine, à gauche face au lavoir GPS [ Longitude : 07° 31’ 23’’ E ~ Latitude : 48° 18’ 05’’ N ] Longueur de la boucle : 3,2 km R u Durée du parcours : 1h ~ 30mn e d e

Kuhlmann R

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Hunawihr Départ : Prendre les escaliers à la jonction entre les rues Rue du 5 Décembre de la Piscine et du Steckgraben GPS [ Longitude : 07° 29’ 72’’ E ~ Latitude : 48° 16’ 69’’ N ]

St Alexis Hunawihr Rue du Steckgraben

A Ru venu e d D3.II e la Pisc S c h œn e n b o u r g ine

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M Mairie é Zellenberg q u il let Fræhn R o ut e d (R e o s Route ut V e in de s C o d lm ’A Kaysersberg de a l r) sa c Mittelwihr e Camping intercommunal Longueur de la boucle : 4,5 km Durée du parcours : 1h45 ~ 25mn Sonnenglanz Circuit Géovino Bennwihr

Hunawihr Départ : Rue du Schlossberg Sporen GPS [ Longitude : 07° 32’ 08’’ E ~ Latitude : 48° 16’ 93’’ N ] D1.b Longueur de la boucle : 1,75 km Durée du parcours : 20mn ~ 10mn

Mairie D3.II

Schlossberg Schlossbergweg Rue du

Beblenheim

Route des Vins d’Alsace

Le sentier viticole Rue de la Fontaine la de Rue des Grands Crus est balisé à l’aide du Riquewihr macaron ci-contre. Amandiers Vous le rencontrerez apposé sur des piliers indicateurs ( ), des piquets de vignes ou des murets. Point Rando Laissez-vous guider et bonne balade ! Mandelberg Départ : Rue Saint-Martin, à droite de la mairie Zellenberg LÉGENDES GPS [ Longitude : 07° 32’ 55’’ E ~ Latitude : 48° 15’ 82’’ N ] Longueur de la boucle : 2,5 km Boucles communales Durée du parcours : 1h30 ~ 25mn (voir détail dans les encadrés de chacun des villages) Grande boucle

Longueur de la boucle : 17 km

Rue de Rue Durée du parcours : Ribeauvillé n ti

r ue de Hoen D1.b Rue de R 5h30 env. Zellenberg a M t S 1h30 env. Chemin du

Sonnenglanz

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Circuit Géovino Cimetière militaire l Mairie A

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Marckrain

Le sentier viticole des Grands Crus est e t jalonné de mobiliers didactiques, qui R Mittelwihr vous renseignent sur le vin et les travaux de la vigne. Ils orientent, le cas échéant,

votre regard afin de vous faire profiter aux D1.b mieux de certains panoramas : Mittelwihr Départ : Chemin du Mandelberg, derrière l’hôtel Le Mandelberg

Rue du Raisin GPS [ Longitude 07° 32’ 09’’ E ~ Latitude : 48° 15’ 07’’ N ] Beblenheim

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Longueur de la boucle : 2,3 km c

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Durée du parcours : 55mn ~ 20mn l

Panneaux d’information A

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Pour les boucles communales,

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n Chemin de

leur emplacement est indiqué dans i

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Rue de communales et portent des Rue de Jegun l’Église Sigolsheim

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Mairie s (Rue du Gal. De Gaulle) De Gal. du (Rue

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Route des Vins d’Alsace Vins des Route d

Points de vue remarquables

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Départ : Rue du G.al de Gaulle GPS [ Longitude : 07° 32’ 45’’ E ~ Latitude : 48° 14’ 45’’ N ]

Bennwihr Longueur de la boucle : 4,3 km Durée du parcours : 2h ~ 35mn D1.b

Bennwihr