n°1 • mai 2001 35 rueJosephVernet-BP20884009AvignonCedex1Tél.0490806560Fax66Email:cm84..se@wanad sommaire Le villageduBeaucetetsonchâteauenpositionsommitale. en matièrede pierresèche L’APARE :ses acquis Calendrier Patrimoine etterritoire du Beaucet pierre sècheauchâteau Un pôledupatrimoine et modernité artisanat, génieécologique, La pierresèche: Edito e ...... • ...... d ...... • MISSION DEPRÉFIGURATIOND’UNPÔLEDUPATRIMOINEPIERRESÈCHE ...... i .... page 4 page 4 page 1 page 3 page 2 page 2 • Commune duBeaucet-ChambredeMétiersVaucluseAPARE

© Claire Cornu t A vousretrouverdoncsurleschemins delapierresèche! d’un artpaysanquiafaçonnénos paysages! passionnés autres et défenseurs fervents les tous de mobilisation de et liaison de travail un aujourd’hui commencent PACA, Région la et DATAR la avec partenariat en l’APARE, et de Métiers de Chambre la Beaucet, du Commune la que objectifs ces sur C’est à actuellement sèche, l’étude grâceàl’aidedelaRégionPACA,etdontilserauneétape culturellemajeure. pierre la de touristique route la travers du à encore château mais du Beaucet, autour (Land’Art) nature d’art parc un dans contemporains artistes des accueillant en modernité de volonté une travers à patrimoine, ce de valeur la à sensibiliser le pour public, grand au ouvert espace un ailleurs par sera Ce savoir-faire. du continuité la de et qualité la de garant professionnels des disposition la à formation de et ressources de centre le sera Ce marché. du promotion la à et métiers des technique, la de rayonnement au dédié territoire le sera Ce privé). et (public d’ouvrages maîtres et agriculteurs, muraillers, paysagistes), architectes, (ingénieurs, concepteurs entre échanges aux et partages aux rencontres, aux consacré d’ancrage territoire le sera Ce Vaucluse». en sèche «Pierre et Lumière» de «Alpes : que tels domaine, ce dans précurseur rôle un eu ont qui associations les et Luberon, du régional naturel Parc le Région, tels la Département, institutionnels le acteurs que les communes, les lieu, premier en professionnels les ; filière la Ce pôlesouhaite,avanttout,rassembleretcréerdessynergiesentretouslespartenairesde patrimoine pierresècheauBeaucet,enVaucluse. du pôle d’un préfiguration de mission la le soutenir de et décidé régionale) ont PACA l’action Régional Conseil à et territoire du l’aménagement à (Délégation DATAR sèche, la pierre que la de thématique cette de autour acteurs divers les fédérant partenariale dynamique d’une construction de territoire, du maillage de esprit cet dans C’est d’union del’espaceméditerranéen. trait que tant qu’en d’Azur Provence-Alpes-Côte région la de l’identité de niveau au tant fort, très culturel signe un est anecdotiques, aspects des delà au sèche, pierre La envisagé sousl’angledelamodernité. mais folklorique être pas doit ne qui sèche, pierre la de symbolique thème ce de autour d’avenir projet un développer et pérenniser capitaliser, souhaitent qui professionnels réunissions et institutionnels nous associatifs, partenaires que route, de ans, compagnons alliés, 20 amis, ses fêter va l’APARE que alors aujourd’hui, temps est Il l’honneur dedevenirprésidentl’APARE. eu j’ai terrasses, propres mes restaurant murailler Beaucet, du village du maire que tant qu’en ainsi c’est et passionnés, d’autres croisé a l’APARE passion cette de chemin le Sur de chantiers les publications, les inventaires, les : jeunes bénévoles,lesséminaires,programmesdecoopérationsinternationales… sèche pierre la de saga longue une toute suivre s’en allait Il passionnelle. emblématique aventure une susciter et suffisamment ardeur notre révéler est pour Giono de Pays Le (04). Lure ont de interventions Montagne nos en si démarré hasard par pas donc n’est Ce international. et national plan • D de lafilière pierre sèche Le Beaucet,pointfocal mise en valeur du patrimoine en pierre sèche, aussi bien en Provence que sur le sur que Provence en bien aussi sèche, pierre en patrimoine du valeur en mise la de et protection la de domaine l’Action le dans et actions nombreuses Participation de initie la Régionale) pour (Association l’APARE ans, 20 de plus puis e o Maire duBeaucet -ConseillerRégionalPrésident del’APARE Roger BOUVIER oo.fr -Contact:ClaireCornu Paul GILLES Président de la Chambre de Métiers de Vaucluse La pierre sèche : artisanat, génie écologique et modernité

chantier pilote à : des murs de soutènement en pierre sèche ont été testés au passage de poids lourds. Ces tests ont permis d’étudier la solidité des ouvrages. Un mur de soutènement en béton habillé de pierres coûte certes, moins cher, mais visuellement il sera moins satisfaisant, et écologiquement il génère un gaspillage d’énergie : fabriquer le béton, le transporter, et plus tard le détruire et supprimer les déchets. De plus, d’un point de vue solidité dans le

© Claire Cornu temps la pierre sèche résiste plusieurs siècles du moment qu’elle est entretenue, et l’entretien n’est rien, si la technique est maîtrisée ! a pierre sèche est plus que notre patrimoine, elle joue un rôle de Cette technique pierre sèche est à la Lprotection des paysages et de charnière entre le métier de tailleur de défense des risques naturels. En effet, pierre et le métier de maçon, c’est une suite aux inondations de Vaison-la- maîtrise de l’œil et de la main ! On Romaine et de Nîmes, des chercheurs ont nomme cela le métier de murailleur. démontré qu’en amont de ces sites C’est une spécialisation à valoriser. existaient autrefois des parcelles closes de murs en pierres sèches. Elles n’avaient La Chambre de Métiers est impliquée pas qu’une fonction agricole, elles dans la valorisation des métiers et le avaient en fait une fonction de bassin de développement économique du secteur rétention et de drainage. C’est parce artisanal. Le marché privé est émergent qu’on les a négligées que la montagne a tout simplement parce que notre été lessivée ! Elles retenaient les collines, territoire provençal fait rêver et que la et empêchaient l’eau de ruissellement pierre sèche fait appel à notre d’être brutale et dévastatrice. imaginaire. Il faut donc qualifier cette compétence, c’est une formation Bien sûr, seuls la parole et le geste ont complémentaire. C’est pourquoi nous transmis cette intelligence constructive : rechercherons des alliances avec les la matériau était sur place, la forme centres de formations existants et que s’adaptait au site. C’est parce que cette nous contacterons l’ensemble des technique particulière, spécifique au partenaires, syndicats du bâtiment, monde rural, manque cruellement compagnons, associations, ainsi que les d’écrit que ce concept n’est pas encore professionnels (muraillers, architectes, perçu à sa juste valeur. Les donneurs ingénieurs…) sans oublier ceux qui d’ordre : ingénieurs, architectes, extraient la pierre des carrières… afin paysagistes, ont besoin de justifier leur de fédérer toutes ces énergies, faire que choix de conception grâce à un système les gens se rencontrent, et créer au constructif certifié. C’est en acquérant Beaucet une tête de réseau, un centre cette certification, en instaurant le de ressources et de promotion sur la dialogue entre concepteurs et artisans et pierre sèche. en démontrant l’adéquation de la pierre sèche aux besoins actuels de protection Pour développer ce marché, il est aussi de l’environnement, que nous important de parler de technique que de parviendrons à sensibiliser les maîtres parler d’histoire et de culture. En effet, la d’ouvrage public et privé à l’esthétisme demande n’arrivera que si on élabore du matériau. l’offre et qu’on suscite le désir. De fait, les muraillers acquerront la recon- Nous avons beaucoup apprécié le naissance et trouveront leur place ! contenu du programme européen REPPIS (Réseau européen des pays de la pierre C’est la raison pour laquelle la Chambre sèche) initié par l’APARE en partenariat de Métiers de Vaucluse s’est investie avec le Parc naturel régional du Luberon, dans ce projet comme partenaire qui a permis un rapprochement entre privilégié de la commune du Beaucet. techniciens et artisans notamment sur un

n°1• mai 2001 - page 2 Un pôle du patrimoine pierre sèche au château du Beaucet

Objectifs Groupe de réflexion et d’animation 1 Contacter, sensibiliser et mobiliser ∑Roger BOUVIER Maire du Beaucet, les professionnels de la pierre sèche Conseiller Régional, Président de l’APARE. • Les concepteurs : ingénieurs, Michel FUILLET Maire de l’Isle-sur-la- architectes, paysagistes Sorgue, Conseiller Général de Vaucluse, ∑ ∑ • Les entreprises : maçons, tailleurs de Président de la Commission tourisme, pierre, entreprises d’entretien de parcs emploi et développement économique et jardins, carriers, du département. afin d’établir un répertoire des ∑Eric BLOT Directeur de l’ARPE (Agence personnes impliquées, afin d’élaborer régionale pour l’environnement) au en concertation une charte de qualité. Conseil Régional de PACA, "cheville ouvrière" des "Rencontres de 2 Gérer un réseau international l’environnement". d’échanges et de rencontres ∑Jean CABANEL Urbaniste de l’Etat, des pays de la pierre sèche créateur du Pôle Paysages, dont il a été • Organiser voyages d’étude et directeur, au Conseil Général des Ponts et séminaires Chaussées. • Animer un forum Internet : Reppis.net Claire CORNU Architecte-Urbaniste, (en cours) agent de développement économique à 3 Promouvoir le marché la Chambre de Métiers de Vaucluse. de la pierre sèche Jean-Baptiste LANASPEZE Directeur de • Publications l’APARE. • Route touristique culturelle de la pierre ∑ Didier LECUYER Géographe, chargé de sèche mission au Parc national des Cévennes, • Création d’un parc de Land’Art autour travaille depuis quatre ans sur la du château du Beaucet valorisation des terrasses de cultures en • Manifestations : concours mondial des Cévennes dans le cadre des programmes muraillers (prévu en 2002) européens Leader et Proterra, ainsi qu’avec le MAB de l’UNESCO. 4 Créer un centre de ressources et de ∑Michel FERRAND Adjoint au Maire. documentation sur la pierre sèche à la bibliothèque des métiers du Olivier CAMPISTRON Compagnon du patrimoine au château du Beaucet, Devoir, formateur taille de pierre à également accessible sur Internet. Avignon. ∑Philippe ALEXANDRE ex. maçon et 5 Organiser des actions murailleur, Vice-Président de l’APARE. de formations sur la pierre sèche • Conférence grand public sur les ∑Florence DOMINIQUE Architecte à paysages de terrasses, la typologie du Céreste, réalise un guide de la route bâti en pierre sèche à travers le réseau de la pierre sèche en Provence et un livre des pays. sur les aiguiers pour l’APARE. • Formation professionnelle continue, ∑Paul ARNAULT Maçon et murailleur, stage court, en liaison avec les centres Directeur de l’entreprise OPUS à Pernes- de formation professionnelle existants les-Fontaines. • Chantiers-école sur sites emblématiques ∑Jean-Michel ANDRÉ Responsable des de la route de la pierre sèche chantiers à l’APARE.

Approche thématique

Promotion Développement/Prospective Formations et chantier-école Jean CABANEL et Florence DOMINIQUE Jean-Michel ANDRE et Claire CORNU Relations avec les professionnels Centre de ressources documentaires Claire CORNU, Paul ARNAULT, et forum Internet (Reppis.net) Olivier CAMPISTRON et Didier LECUYER Philippe ALEXANDRE et Magali RUIZ Relations internationales Jean-Baptiste LANASPEZE Catherine VIRASSAMY Chargée de mission culture à la DATAR Patrimoine et territoires

a est dotée de territoires riches et diversifiés, marqués par des L spécificités à valoriser d’un point de vue historique, géographique, économique, culturel et social. Certains territoires ruraux présentent par ailleurs une réponse à une nouvelle attente des citadins désenchantés qui aspirent à un mieux vivre, face à un environnement banalisé. Porteurs des valeurs recherchées par les urbains, autour de la nature, de la culture, de l’histoire et de la solidarité, ces territoires constituent un important gisement de richesses à exploiter. © Claire Cornu

assurer les conditions de sa préservation, mais aussi promouvoir des projets de valorisation visant la restructuration, la création et la production. Le projet présenté par la commune du Beaucet, en collaboration avec la Chambre de Métiers de Vaucluse et l’APARE, exprime, déclinées à partir du patrimoine pierre sèche, la volonté d’actions globales. Au delà de la Provence, ce projet touche l’ensemble des peuples du bassin méditerranéen. Sont inclus tous les ingrédients qui

© Claire Cornu justifient la mutualisation des expériences par la création d’un réseau : l’histoire, le paysage, le tourisme culturel Les spécificités propres à chacun de ces et de pleine nature, le rapprochements territoires sont autant de marqueurs à des professionnels concepteurs et identifier et valoriser pour réenclencher techniciens, le matériau de l’extraction à une dynamique de développement. la technique de pose, la transmission des savoir-faire, le développement d’une Dans certaines zones rurales de faibles économie artisanale de qualité et d’une densité, l’architecture, les paysages, les économie agricole raisonnée, sans savoir-faire, la mémoire collective et oublier la protection de l’environnement. autre productions culturelles constituent les ressources essentielles. Construire un La DATAR souhaite donc bonne chance à développement durable à partir du ce projet ambitieux et innovant ! patrimoine dans ces territoires, signifie

n°1• mai 2001 - page 3 Jean-Baptiste LANASPEZE calendrier L’APARE : ses acquis en matière de pierre sèche 26 & 27 mai 2001 Restauration de la bergerie du Pahlier en montagne de Lure. Chantier week-end de l’APARE à Saumane (04). Chantiers • PROTERRA en partenariat avec le CME • Restauration des bergeries de La (Centre méditerranéen de l’environ- 15 juin 2001 nement) : relatif à la valorisation des Réunion du groupe d’artisans Gardette et du Pahlier en montagne de Lure (04) en 1981 & 1982. terrasses de cultures avec en Espagne : murailleurs à la Chambre de Métiers l’Ecomusée des terrasses de Denia, la de Vaucluse en Avignon. • Premier prix des Monuments Historiques ferme pédagogique de Tossald Verds aux Commission prospective et et premier prix de la FNASSEM Baléares, en France : l’Ecomusée du pays développement. (Fédération nationale des associations de de la Roudoule, la commune de 3 juillet 2001 sauvegarde des sites et des ensembles Retournac, le château de Belgodere en Visite des jardins de Chaumont-sur- monumentaux). région Corse, en Grèce : la commune de Loire dans la perspective de • ∑Restauration des bergeries de la Haute Koronos dans les îles Cyclades, la création d’un espace de Land’Art au Chapelane, Basse Chapelane et des Terres commune de Kapessovo en Epire. château du Beaucet. du Roux en montagne de Lure (04) • En partenariat avec l’antenne grecque de 1981 à 1996. 21 & 22 juillet 2001 du CME : un programme LIFE sur les Fête des 20 ans de l’APARE au ∑• Travaux d’aménagement et de mise en terrasses de culture en Grèce. Beaucet : Construction d’un cairn valeur du ravin de Véroncle à • Dans le cadre d’un programme en pierre sèche, point alfa de la Gordes (84). EUROFORM : formation longue sur 5 ans Route de la pierre sèche, par ∑• Restauration des aiguiers de la Nesque d’agents d’entretien de l’espace rural 30 muraillers : orchestration (84) en 1998. intégrant des travaux de pierre sèche. Ce originale de Philippe Alexandre programme s’est concrétisé par la (Point d’Orgue à Bruxelles) et une Etudes, inventaires et expositions création d’une association intermédiaire scénographie de Benoît Magnat, OPUS, transformée depuis en SARL poète plasticien. Cérémonie de la • Les techniques de construction en pierre spécialisée dans le travail de la pierre et première pierre du Centre sèche en 1984. notamment celui de la pierre sèche. international de la pierre sèche au • Inventaire des bergeries de Lure en 1985. Séminaires Beaucet avec les partenaires • Préinventaire des terrasses de culture en • Avec le Parc National des Cévennes : "Le européens internationaux de Provence et en Corse de 1985 à 1988. Reppis. système terrasses : définitions, outils et • Exposition sur les bergeries en 1987. méthodes d’approche" en octobre 1996. 16 au 29 juillet 2001 Stage de découverte "Reporters en • Exposition sur les terrasses de culture • Avec le Conseil Insulaire de Majorque : herbe, graines de reporters" de 8 à en 1987. "Techniques de soutènement des 17 ans, sur les traces de la • Inventaire des bories du Luberon terrasses et transmission des savoir-faire" civilisation perdue de la pierre en 1987. en janvier 1997. sèche. CPIE des Pays de Vaucluse. • Inventaire des aiguiers de Provence • A Puget-Rostang (06) : «Mécanisation en 1989. et équipement adaptés aux terrasses de Juillet et août 2001 culture" en septembre 1997. Chantiers pierre sèche de l’APARE : • Réalisation du Conservatoire de • (84) terrasses de (84) de 1986 à 1990. • A Aubagne : "Productions appropriées aux terrasses de culture" en mars 1998. • (84) • Inventaire des aiguiers de la Nesque • Moustiers-Sainte-Marie (04) (84) en 1998. • Avec le Ministère de l’Environnement et • Lama (Haute-Corse) la Commune de Gordes : "Les murs de • Guide touristique culturel de la route de soutènement en pierre sèche à Gordes" Novembre 2001 la pierre sèche (en cours). Mise en place du Comité de en 1998. pilotage du pôle international de la Publications • Avec le Parc naturel régional du pierre sèche associant l’Etat, les • Co-réalisation de "Paysage de Luberon : "Technique de soutènement de collectivités locales du Réseau terrasses" Edisud en 1989. pierre sèche" en mars 1998. européen des pays de la pierre • Les aiguiers des monts de Vaucluse en 2000. • Avec l’antenne grecque du CME, à sèche, les milieux socio- Naxos en Grèce : "Les nouveaux usages professionnels et associatifs • La valorisation des terrasses de culture en cours. touristiques et culturels des terrasses de impliqués. culture" en mai 2000. Janvier 2002 Programmes européens • Avec la commune de Retournac (43) : Séminaire inaugural de la route de • REPPIS (Réseau européen des pays de la "Terrasses et environnement" en la pierre sèche. pierre sèche) en partenariat avec le Parc octobre 2000. Février 2002 naturel régional du Luberon et l’Agence Séminaire inaugural du pôle Paysages, avec l’Epire en Grèce, les Pouilles en Italie, Majorque aux Baléares. international de la pierre sèche. n°1 mai 2001 • Les Campus européens du patrimoine Bulletin de liaison avec Locorotondo en Italie, Clare Island du Réseau des Pays de la Pierre Sèche Pour tout renseignement, contacter en Islande, Zagori en Grèce, Naxos en Rédaction : Roger Bouvier, Paul Gilles, Catherine Magali Ruiz à l’APARE Grèce, Tinos en Grèce, Serra Tramontana Virassamy, Jean-Baptiste Lanaspèze, Claire Cornu. au 04 90 85 51 15 aux Baléares. Photos : Claire Cornu - Maquette : Sonia Aubel

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