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Unternehmensbericht 2013 Unternehmensbericht 2013 EDEKA-Verbund Der EDEKA-Verbund – „Unternehmer-Unternehmen“ Und Treibende Kraft Im Deutschen Lebensmittelhandel

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Unternehmensbericht 2013 Unternehmensbericht 2013 EDEKA-Verbund Der EDEKA-Verbund – „Unternehmer-Unternehmen“ Und Treibende Kraft Im Deutschen Lebensmittelhandel Unternehmensbericht 2013 EDEKA-Verbund EDEKA-Verbund ∙ Unternehmensbericht 2013 Unternehmensbericht ∙ EDEKA-Verbund Der EDEKA-Verbund – „Unternehmer-Unternehmen“ und treibende Kraft im deutschen Lebensmittelhandel Seit Jahrzehnten prägt der EDEKA-Verbund maßgeblich die Entwicklungen in der deutschen Lebensmittelwirtschaft. Mit ausgefeilten Strategien, dem ihm traditionell innewohnenden Unternehmergeist sowie einem ausgeprägten Innovationswillen. Ein eingespieltes Team aus mehr als 4.000 selbstständigen Kaufleuten, sieben regiona- len Großhandelsbetrieben und der Hamburger EDEKA-Zentrale repräsentiert dabei die unverkennbare Struktur aus drei leistungsstarken und flexibel agierenden Ver- bundstufen. Angetrieben von dem genossenschaftlichen Auftrag zur kontinuierlichen Schaffung und Förderung mittelständischer Betriebe im Lebensmitteleinzelhandel. Als der qualifizierte Nahversorger Deutschlands steht EDEKA für generationenüber- greifenden, nachhaltigen und ökonomisch verantwortungsvollen Handel. Umsatzentwicklung EDEKA-Verbund Nettoumsätze in Mrd. € 2009* 2010* 2011* 2012 2013 % Selbstständiger Einzelhandel 17,0 18,4 20,0 21,3 22,6 5,8 Regie-Einzelhandel 9,1 8,6 8,4 8,3 8,0 -3,7 Netto Marken-Discount 9,9 10,4 10,7 11,3 11,8 4,5 Backwaren-Einzelhandel 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 -1,2 Lebensmitteleinzelhandel 36,6 38,1 39,8 41,6 43,0 3,4 C+C / Großverbrauchergeschäft 1,7 1,7 1,9 1,9 1,9 0,2 Drittumsätze 1,4 1,5 1,5 1,3 1,3 -1,7 EDEKA-Verbund gesamt 39,7 41,2 43,2 44,8 46,2 3,1 * bereinigt um Umsätze von NETTO Stavenhagen und Kooperationspartnern Inhalt Highlights des Jahres 2013 2 Vorwort Der Vorstand im Gespräch 6 EDEKA im Profil Zahlen und Fakten 2013 10 Einzelhandel 14 Selbstständiger Einzelhandel 17 Regie-Einzelhandel 18 C+C-Geschäft 18 Netto Marken-Discount 20 Sortiment und Produktion 24 Innovationskraft 25 Marke und Eigenmarke 27 Regionalität 28 Qualitätssicherung 28 Eigene Produktion 32 Kampagne „Wir ♥ Lebensmittel“ 34 Großhandel und IT 38 Großhandelsbetriebe 38 Logistik 40 LUNAR-Programm 42 Verantwortung 46 Nachhaltiges Sortiment 46 Partnerschaft mit dem WWF 49 Gesellschaftliches Engagement 50 Mitarbeiter und Ausbildung 52 Anschriften und Impressum 192 mm 210 mm Highlights 2013 Integration? Läuft! Das nennt man einen erfrischenden Start! Das zu- rückliegende Geschäftsjahr stand auch im Zeichen der erfolgreichen Integration der Sonnländer Ge- Wissenschaft + Genuss = … tränke GmbH. EDEKAs neuer Fruchtsaftspezialist liefert seine Säfte bereits heute ächendeckend an Innovation! Auf dieser Formel beruht eine exklusive EDEKA-Großhandlungen und Netto Marken-Dis- Produktneuheit bei EDEKA: das erste Wurstsorti- count. Neue Produktkreationen wie „EDEKA Tropical“ ment, angereichert mit für den Menschen wertvollen und ein Apfelsaft unter dem Omega-3-Fettsäuren. Das Verfahren zur Herstellung Regional-Label „Unsere Hei- der hochwertigen Zutat hat das renommierte Fraun- mat“ sorgen zudem für mehr hofer-Institut IVV gemeinsam mit EDEKA entwickelt. Unabhängigkeit im Eigen- Das neue Omega-3-Eigenmarkensortiment reicht markensegment. von Lyoner über Leberkäse bis Brat- wurst und wird in den EDEKA-eigenen Fleischwerken produziert. Damit Seite 29 erfüllt EDEKA den anhal- tenden Kundenwunsch nach ausgewogener, be- wusster Ernährung und kombiniert ihn mit un- beschwertem Genuss. Seite 26 Aus zwei mach eins Ein neues Design und Namen wie „Ge- „Rio Grande“ und „Gärtners Beste“ heißen nusskönige“ oder „Sonnensüße“ sor- jetzt „EDEKA“. Das neue, starke Marken- gen für einen noch emotionaleren dach für Obst und Gemüse aus dem Auftritt. Gleichzeitig erhalten EDEKA Fruchtkontor signalisiert auf die Kunden wissenswerte mehr als 120 Produkten ein Plus an Produktinformationen und Qualität, Geschmack und Reife- praktische Tipps für die grad. Auch bei den Verpackungen Verwendung sowie appe- der frischen EDEKA-Eigenmarken- titliche Rezeptvorschläge. artikel hat sich einiges getan: Seite 30 Bärenstarke Kampagne Wie fühlt sich wohl eine Pandazunge an? Fernsehzuschauer konnten dies beim EDEKA TV- Spot „Der Panda hilft“ nachfühlen. Er war das Herzstück der umfassenden Kampagne „So gut schmeckt Verantwortung“, die EDEKA zusammen mit ihrem strategischen Partner für Nachhaltigkeit, dem WWF, entwickelt hatte. Im Fokus: verantwortungsvoller produzierte Eigenmarkenartikel, die das Panda-Logo des WWF tragen. Für ihren crossmedialen Mix aus Print, TV und Online erhielt EDEKA Gold bei der Befragung „Verbraucherorientierte CSR-Kommunikation Einzelhandel“ für unternehmens- und produktbezogene Kommu- nikation der Verbraucher Initiative e.V. Seite 32 NO.3 Mai/Juni 2014 MitLiebe ® DAS GENUSSMAGAZIN Neu vom Müller Milchreis à la Kompott: „Aprikose“ DAS GENUSSMAGAZIN Für Sie GRATIS NO.3 Mai/Juni 2014 zum Mitnehmen WIR LIEBEN Liebevoll in Szene gesetzt Seite 33 SPARGEL DIE SONNE Köstliche neue Ideen von Risotto GENIESSEN bis Pizza So schützen Sie die Haut Ihrer ganzen SÜSSE Familie Wie in den EDEKA-Märkten dreht sich auch bei „Mit Liebe“ alles um Qualität, Frische und Kun- EISZEIT Neu! Selbst gemachte denorientierung. Seit September vergangenen Jahres kommt das beliebte Kundenmagazin von Eisideen für große & kleine Genießer EDEKA mit erweitertem Umfang und neuer Optik daher. Der Mehrwert für die Verbraucher ist Beim Milchreis buchstäblich greifbar: Mit farbenprächtigen Bilderstrecken, köstlichen Rezeptvorschlägen, Lifestyle geht’s ans Eingemachte! Das große ® Das große à la Kompott „Aprikose“ pur und einem hohen Lesernutzen wird die EDEKA-Welt, journalistisch aufbereitet, hochwertig Müller Milchreis Mit großen, schonend gekochten Fruchtstücken und bissfestem Müller www.muellermilch.de Fruchtiges Kompott aus sonnen- ® gereiften Aprikosen Milchreis Grillvergnügen präsentiert. Das zeitgemäße Layout spricht neben der Stammleserschaft auch zunehmend jün- Im praktischen 2-Kammer-Becher Tolle neue Rezepte, Soßen, Marinaden, Tipps & Tricks gere Zielgruppen an. 19.03.14 13:48 Anz_EdekaLiebe_MR_KompottAprikose_196x267•••.indd 1 Top Perspektiven! Endlich schulreif! 10.000 neue Arbeitsplätze schaffte der EDEKA-Verbund im Jahr Gemeinsam gesund essen, auf dem Schulhof toben 2013. Im März 2013 erhielten die Unternehmen des Verbunds, und später in der Klasse über nachhaltige Fischerei u.a. die EDEKA-Zentrale, die Auszeichnung „Top Arbeitgeber sprechen. „Mehr bewegen – besser essen“, das neue 2013“ vom Institut der weltweit agierenden Corporate Research Grundschul-Projekt der Hamburger EDEKA Stiftung, Foundation (CRF). In der Begründung hieß es: EDEKA zeichne ist im August 2013 gestartet. Im ersten Jahr erreichte „sich durch eine hohe Mitarbeiterorientierung und überdurch- es ca. 3.750 Dritt- und Viertklässler in 120 Projekt- schnittliche Arbeitgeberleistungen aus“. Sieben Monate darauf tagen. Inhaltlich beleuchtet die Initiative die Themen- räumte Patrick Grevenig, Nachwuchskraft beim selbstständi- felder „Ernährung“, „Bewegung“ und „Verantwortung“ gen EDEKA-Kaufmann Zurheide, beim Bundeswettbewerb gegenüber sich selbst und der Umwelt. Zusammen „Grips&Co“ ab. Unter 20.000 Teilnehmern setzte sich der mit dem Kindergartenprojekt „Gemüsebeete für Kids“ 22-Jährige als „Beste Nachwuchskraft im Handel“ durch. bündelt die Stiftung beide Konzepte unter dem Dach „Aus Liebe zum Nachwuchs“. Seite 50 Seite 49 Kaya und die Selbermacher App zur Kasse und Geld sparen Kombinieren, online abstimmen und zu guter Letzt Eine echte Pionierleistung für Smartphone-Nutzer: Mit probieren – der „EDEKA Selbermacher 2013“, er war den neuen Mobile-Payment- und Mobile-Couponing- ein Riesenerfolg. Auf der Suche nach dem leckersten Funktionen der kostenlosen EDEKA-App können Kun- Cookie, dem feinsten Joghurt und dem fruchtigsten den seit vergangenem Sommer schnell und sicher Smoothie setzte EDEKA voll auf Kundendialog. mobil ihren Einkauf bezahlen. Darüber hinaus bietet Mehr als 130.000 Produktkreationen wurden sich ihnen die Möglichkeit, neben dem innovativen von den Fans eingereicht. Die Qual der Bezahlservice auch mobile, wöchentlich wechselnde Wahl für die Fachjury um Star-Comedian Gutscheine und Coupons einzu- Kaya Yanar, die zuvor aus den Top Ten lösen. Das lohnt sich und spart der einzelnen Kategorien die Gewinner bares Geld. Gestartet wurde ermittelt hatte. Die siegreichen Produkte der innovative Bezahlservice in stehen seit dem Frühjahr deutsch- über 100 Berliner und Ham- landweit in den EDEKA-Regalen. burger EDEKA- und EDEKA- Reichelt-Märkten. Seite 23 Seite 36 2 EDEKA-Verbund · Unternehmensbericht 2013 „EDEKA bleibt die Quelle innovativen Handels“ Für den Vorstand der EDEKA AG steht fest: Der Unternehmensverbund hat 2013 auf allen Stufen erfolgreich gearbeitet. Erneut waren es dabei die selbstständigen EDEKA-Einzel- händler, die in der Branche den Ton angaben. 2014 wird zum Jahr der Weichenstellungen. Auch die Regierung muss ihren Beitrag leisten: mit neuen Wachstumsimpulsen und einer mittelstandsfreundlicheren Politik. Herr Mosa, das vergangene Geschäftsjahr sorgte in Wie kann die Politik für verbesserte Rahmenbedingungen politischer wie wirtschaftlicher Hinsicht wieder für he- sorgen? rausfordernde Rahmenbedingungen. Der Bundestags- wahlkampf brachte beispielsweise Forderungen nach Markus Mosa: Was die deutsche Wirtschaft Steuererhöhungen mit sich. Was folgte, war ein zähes dringend braucht, sind klare Signale und Ringen um eine neue Regierungskoalition. Trotzdem Wachstumsimpulse von Seiten der großen Ko- hellte sich die Stimmung in der deutschen Wirtschaft alition für einen dauerhaften konjunkturellen Aufschwung. kontinuierlich auf. In welcher Weise hat dies alles den Das bedeutet: weniger Regulierungen und eine
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