Václavíková Vývoj Rybníkářství Na Moravě Na Příkladu Vybra…
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI PŘÍRODOV ĚDECKÁ FAKULTA KATEDRA GEOGRAFIE LUCIE VÁCLAVÍKOVÁ VÝVOJ RYBNÍKÁ ŘSTVÍ NA MORAV Ě NA P ŘÍKLADU VYBRANÉ RYBNI ČNÍ SOUSTAVY BAKALÁ ŘSKÁ PRÁCE VEDOUCÍ PRÁCE : M GR . J IND ŘICH FRAJER OLOMOUC 2011 Prohlášení Prohlašuji, že jsem bakalá řskou práci vypracovala samostatn ě pod vedením Mgr. Jind řicha Frajera a všechny použité zdroje a prameny jsou uvedeny na konci práce. V Olomouci dne: Podpis: Pod ěkování Děkuji vedoucímu práce Mgr. Jind řichu Frajerovi za rady a p řipomínky, které mi v pr ůběhu tvorby bakalá řské práce poskytl. OBSAH ANOTACE ............................................................................................................................ 7 1. Ú VOD .............................................................................................................................. 8 2. C ÍLE A METODIKA ............................................................................................................ 9 2.1 Cíle práce.................................................................................................................. 9 2.2 Metodika................................................................................................................... 9 2.3 Vymezení pojmu rybník......................................................................................... 10 3. R EŠERŠE LITERATURY ................................................................................................... 11 4. D ĚJINY RYBNÍKÁ ŘSTVÍ NA MORAV Ě A VE SLEZSKU ...................................................... 13 5. V ÝVOJ RYBNÍKÁ ŘSTVÍ NA ÚZEMÍ SO ORP O PAVA ....................................................... 18 5.1 Vymezení regionu .................................................................................................. 18 5.2 Historie rybníká řství............................................................................................... 18 5.3 Výzkum .................................................................................................................. 19 5.3.1 Dolní Benešov................................................................................................. 19 5.3.2 Hlu čín.............................................................................................................. 23 5.3.3 Hradec nad Moravicí....................................................................................... 26 5.3.4 Opava .............................................................................................................. 30 6. R YBNÍKY NA OPAVSKU DNES ........................................................................................ 34 7. Z ÁV ĚR ........................................................................................................................... 36 8. S UMMARY ..................................................................................................................... 37 9. S EZNAM POUŽITÝCH ZDROJŮ ......................................................................................... 38 10. S EZNAM OBRÁZK Ů A TABULEK .................................................................................... 42 PŘÍLOHY ............................................................................................................................ 43 ANOTACE Tato bakalá řská práce se zabývá vývojem rybníká řství na Morav ě. P ředevším pak zkoumá tento vývoj na zvoleném území - SO ORP Opava, kde vznikla čty ři hlavní centra budování rybník ů. Cílem práce bylo postihnout hlavní síly p ůsobící p ři zakládání a následném rušení rybník ů. Důležitou sou částí této práce jsou i fotografie zaniklých rybník ů v krajin ě a přiložené mapy dokumentují vývoj po čtu rybník ů za poslední čty ři století. Klí čová slova : rybník, historie a sou časnost rybníká řství, mapování, SO ORP Opava, relikty. ANNOTACION This bachelor dissertacion deals with development of fishing cultivation in the Moravia region. In particular, it exams this process of the selected territory - SO ORP Opava, there came four main centres of building ponds. The goal of this work was to find the main forces acting on the building and dwindling of fish ponds. An important part of work is the photographs of the remains of ponds in the counrtyside and the appended maps document the development of ponds over the last four centuries. Key words : pond, history and present of fishing cultivation, mapping, SO ORP Opava, relics. 5 1. Ú VOD Území České republiky bylo vždy chudé na p řirozené vodní nádrže a oblasti se stojatou vodou, kde by byly ryby. Významná jezera se vyskytují pouze na Šumav ě, přírodov ědn ě zajímav ější ale menší vznikají v krasových oblastech či rašeliništích. 1 První zmínky o ryba ření známe z mladší doby kamenné. Lov ryb e na řekách (a jiných tekoucích vodách) p řetrval i do st ředov ěku a v pozm ěněné form ě až dodnes. Na březích velkých řek vznikaly celé rybá řské osady. Postupn ě se rozrostly ve vesnice a města, byl-li v blízkosti brod, který je spojoval s širším okolím a umož ňoval obchod. Ve 13. století se díky zakládání m ěst stali mnozí rybá ři m ěšťany a pozd ěji i členy cech ů. Města jim poskytovala v ětší odbytišt ě pro ryby. Následn ě ale p řestalo množství ryb ulovených v řekách stačit. V 15. století, pro válkami a politickými tahanicemi rozvrácenou zemi, hledala šlechta nové hospodá řské zdroje. Nedostatek p řirozených vodních ploch byl postupn ě nahrazován výstavbou rybník ů a v pozd ější dob ě údolních nádrží. 2 Rybníká řství se stalo zásadním zdrojem příjm ů, nepot řebovalo tolik pracovní síly jako hospoda ření na polích a hlavn ě v prvních letech po zbudování rybník ů bylo velmi rentabilní. Nejvíce rybník ů bylo zbudováno v jižních Čechách a to v Třebo ňské a Českobud ějovické pánvi. Další rybníky vznikaly v povodí velkých moravských řek Moravy, Dyje a Odry. Práce se zabývá vývojem rybníká řství na Morav ě a ve Slezsku, konfrontuje ho se situací v Čechách. Na vybraném území pak popisuje budování a zanikání rybník ů od raného novov ěku po sou časnost. Pro vymezení prostorového rozsahu zkoumaného území byla vybrána oblast sou časného SO ORP Opava, která byla zkonfrontována s historickými mapami z archiv ů. 1 Vl ček a kol.: Vodní toky a nádrže. 1984. 2 Tamtéž - Převážn ě ve 2. polovin ě 20. století. 6 2. C ÍLE A METODIKA 2.1 Cíle práce Cílem této práce je zhodnotit historický vývoj rybníká řství na Morav ě a ve Slezsku. Dále vytvo řit na vybraném území jeho historicko-geografickou analýzu z hlediska vývoje rybníká řství od jeho po čátku až po sou časnost a následné srovnání s vývojovými trendy na Morav ě a v Čechách. Práce se dále zam ěř uje na hlavní činitele, kte ří ovliv ňovali vznik, postupný úpadek a zánik mnoha rybník ů. Důležitou sou částí je mapová p říloha, která dokumentuje stav rybník ů v jednotlivých historických etapách. V obrazové p říloze jsou potom na fotografiích zobrazeny relikty bývalých rybník ů v krajin ě. 2.2 Metodika Ke zpracování bakalá řské práce jsou vybrány dv ě metody. První metodou je historická analýza map zadaného území. Porovnání zastoupení rybník ů v krajin ě na map ě Opavského knížectví z roku 1736, map I., II. a III. vojenského mapování a leteckých snímk ů, které dokládají stav rybník ů dnes. Pro tuto analýzu a výsledné mapy bylo využito programu ArcGIS 9.3, kde byly historické mapy rektifikovány na sou časné letecké snímky. Podklady pro vymezení rybník ů v minulosti pochází z naskenovaného původního výtisku mapy Opavského knížectví od Wielanda z roku 1736 a digitalizovaných map vojenských mapování dostupných ze stránek Staré a historické mapy Čech, Moravy a Slezska 3. U rektifikace historických map a sou častného snímku povrchu docházelo k mírným nep řesnostem. Zde se odráží rozdílnost technických metod použitých v minulosti a dnes. Nejv ětší nep řesnosti byly u Wielandovy mapy, čty ři vybraná centra rybníká řství byly co nejp řesn ěji georeferencovány. Mapa I. vojenského mapování Čech, Moravy a Slezska z let 1746-1768 zachycuje území p řed za čátkem pr ůmyslové revoluce. U II. vojenského mapování z let 1836-1852, pro které se staly podkladem mapy Stabilního katastru, lze nalézt v ětší kartografickou přesnost, s níž byly jednotlivé mapové listy vytvo řeny. V tomto mapování však chybí mapové listy O_5_IX a O_6_VIII, které sice zasahují do zkoumaného území, jsou to ovšem okrajové oblasti a jejich nekompletnost práci nijak neovlivnila. 3 dostupné z: http://oldmaps.geolab.cz 7 Na druhou stranu mapování byla provád ěna v dob ě, kdy území za řekou Opavou sou částí nebylo našeho státu. Území bylo odtrženo po roce 1745, kdy se tehdejší panovnice Marie Terezie z řekla Slezska ve prosp ěch Pruska po uzav ření míru mezi ob ěma zem ěmi. Mapové listy III. vojenského mapování Moravy a Slezska z let 1876- 1878 pro zkoumanou oblast chybí úpln ě. Náhradou za chyb ějící informace z vojenských mapování se částe čně staly Císa řské povinné otisky stabilního katastru z Moravy a Slezska z let 1824-1830 a 1833-1836 4 a Mühlerovy mapy Moravy z let 1802 a 1806 5. Pro vykreslení sou častné situace byla použita ortofotomapa povrchu 6. Druhou použitou metodou je analýza archivních pramen ů a dat poskytnutých zejména Zemským archivem Opava a Okresním archivem Opava. P řevážn ě se jedná o kroniky jednotlivých obcí, fondy velkostatk ů a mapový fond. Terénní výzkum v SO ORP Opava probíhal od ledna do dubna 2011. Cílem bylo zmapovat bývalé rybníky a v místech, kde byly patrné jejich poz ůstatky v krajin ě po řídit fotodokumentaci. 2.3 Vymezení pojmu rybník Podle definice Bradá če (2005) je rybník nádrž vybudovaná