Universidad Tecnológica De La Mixteca T E S
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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA MIXTECA INSTITUTO DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES PROPUESTA PARA EL FORTALECIMIENTO DEL TURISMO EN LA CIUDAD DE HUAJUAPAN DE LEÓN, OAXACA T E S I S PARA OBTENER EL TÍTULO DE: LICENCIADO EN CIENCIAS EMPRESARIALES P R E S E N T A: GUZMÁN MÉNDEZ ANDRÉS DIRECTORA DE TESIS DRA. LILIA ALEJANDRA FLORES CASTILLO CO-DIRECTOR MTRO. MIGUEL ÁNGEL CORONADO ALCÁNTARA HUAJUAPAN DE LEÓN, OAX. DICIEMBRE DE 2018 i DEDICATORIA Dedico esta tesis con todo mi amor: a Dios por haberme dado sabiduría y fuerza para realizar mis metas personales y profesionales. Además por no dejarme en los momentos más difíciles de mi vida; todos mis logros y reconocimientos serán siempre para ti. ii AGRADECIMIENTO Quiero expresar un profundo agradecimiento a quienes con su ayuda, apoyo y comprensión me alentaron a lograr mi carrera profesional. A mis padres y hermanos, por estar siempre a mi lado, aconsejándome, inculcarme valores, por su ejemplo de perseverancia, pero sobre todo por su cariño y amor. A mis abuelitos, tíos y familia, por su apoyo incondicional a lo largo de mi trayectoria, por creer y confiar en mí. A mi Directora de tesis Dra. Lilia Alejandra Flores Castillo y Co-director Mtro. Miguel Ángel Coronado Alcántara por su tiempo, paciencia, orientación y asesoría en el transcurso de este proyecto. Expreso mi admiración por la calidad de personas que son, así también mi gratitud a cada uno. Agradezco a todos mis profesores de la Universidad por haberme transmitido valiosos conocimientos para superar las adversidades de la vida. A mis amigos y a todas las personas que he conocido en el transcurso de esta etapa, por haber compartido conmigo días alegres y dejarme seguir gozando de su amistad. A la Universidad Tecnológica de la Mixteca y de manera especial al Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades que me dio la oportunidad de formarme profesionalmente. iii ÍNDICE ÍNDICE DE FIGURAS ......................................................................................................... vi ÍNDICE DE TABLAS .......................................................................................................... vii ABREVIATURAS ................................................................................................................ ix Introducción .......................................................................................................................... 10 Capítulo I. Metodología ..................................................................................................... 12 1.1. Justificación ........................................................................................................... 15 1.2. Objetivos de la investigación ................................................................................. 16 Objetivo general ........................................................................................................... 16 Objetivos específicos .................................................................................................... 16 1.3. Límites de la investigación .................................................................................... 17 1.4. Delimitación de la investigación ............................................................................ 17 1.5. Metodología ........................................................................................................... 17 Capítulo II. Generalidades del turismo ............................................................................ 19 2.1 Turismo ....................................................................................................................... 19 2.1.1 Concepto de turismo ............................................................................................ 19 2.1.2 Tipos de turismos ................................................................................................ 21 2.1.3 Características de un destino turístico ................................................................. 22 2.1.4 Concepto de estrategia ......................................................................................... 23 2.1.5 Programas gubernamentales y apoyos para el turismo ........................................ 23 2.1.6 El sector turístico a nivel nacional ....................................................................... 26 2.1.7 El sector turismo a nivel estatal en Oaxaca ......................................................... 29 Capítulo III. Diagnóstico y evaluación del sector turístico de la Heroica Ciudad de Huajuapan de León ............................................................................................................ 33 3.1. Análisis de la oferta turística local ............................................................................ 33 3.1.1 Factores naturales ................................................................................................ 33 3.1.2 Factores socioeconómicos ................................................................................... 44 3.1.3 Factores culturales ............................................................................................... 54 3.1.4 Deportes y ocio .................................................................................................... 72 3.1.5 Alojamiento ......................................................................................................... 73 3.1.6 Restaurantes ......................................................................................................... 77 3.2 Análisis de la demanda ............................................................................................... 79 3.3 Análisis de la competencia ......................................................................................... 86 3.4 Análisis de las tendencias ........................................................................................... 90 3.5 Diagnóstico del potencial turístico ............................................................................. 91 iv Capítulo IV. Propuesta para fortalecer el turismo en la Heroica Ciudad de Huajuapan de León ................................................................................................................................ 96 4.1 Desarrollo de la propuesta .......................................................................................... 96 4.1.1 Objetivo de la propuesta ...................................................................................... 96 4.1.2 Justificación de la propuesta ................................................................................ 96 4.2 Formulación de la propuesta....................................................................................... 97 4.2.1 Primera estrategia ................................................................................................ 97 4.2.2 Segunda estrategia ............................................................................................. 106 4.2.3 Tercera estrategia ............................................................................................... 106 4.2.4 Cuarta estrategia: Gobernanza y organización empresarial .............................. 108 Conclusiones ...................................................................................................................... 111 Referencias ........................................................................................................................ 114 ANEXOS ........................................................................................................................... 125 Anexo I ............................................................................................................................... 125 Anexo II .............................................................................................................................. 126 Anexo III ............................................................................................................................ 128 Anexo IV ............................................................................................................................ 134 Anexo V .............................................................................................................................. 139 v ÍNDICE DE FIGURAS Figura 1. Ubicación geográfica de la Heroica Ciudad de Huajuapan de León .................... 13 Figura 2. Turistas internacionales y su derrama económica en México ............................... 26 Figura 3. Temporadas preferidas por turistas internacionales para visitar México. ............. 27 Figura 4. Derrama económica de los destinos en el Estado de Oaxaca................................ 31 Figura 5. Principales corrientes de agua y presas de la Heroica ciudad de Huajuapan de León .............................................................................................................................................. 35 Figura 6. Escudo emblemático de la Ciudad de Huajuapan de León "Ñudee" .................... 54 Figura 7. Escudo actual de la Ciudad de Huajuapan de León .............................................. 54 Figura 8. Ocupación de los turistas que viajan a la Ciudad de Huajuapan de León ............. 80 Figura 9. Razones que influyeron para visitar la Ciudad de Huajuapan de León ................ 81 Figura 10. Principales motivos por los que visitan a la Ciudad de Huajuapan de León ...... 81 Figura 11. Alojamiento que utilizan los turistas durante su estancia en Huajuapan de