La Denominació D'origen Pla De Bages. Una Font De Noves
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
Dossier La Denominació d’Origen Pla de Bages. Una font de noves oportunitats per al territori Valentí Roqueta i Guillamet La Denominació d’Origen és una distinció que autorit- Dins d’un clima continental mediterrani de mitja mun- za la utilització d’aquesta menció per a aquells vins que tanya, el Bages disposa de les condicions idònies per al han estat cultivats, criats i elaborats en un espai geogrà- conreu vinícola: un excepcional microclima, una pluviosi- fic, que en aquest cas es tracta de terrenys de diversos tat escassa i una forta oscil·lació tèrmica, a més d’un sòl municipis de la comarca del Bages, i d’acord amb uns franc argilós i calcari. paràmetres específics referents a les vinyes i als vins. Els vins de la DO Pla de Bages queden impregnats amb L’any 1995 un Decret de la Generalitat de Catalunya, notes balsàmiques d’espígol, farigola i romaní. Aquestes aprovat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pes- plantes aromàtiques que poblen els boscos de pins, rou- ca i publicat al Diari Oficial en data 30 d’octubre de 1995, res i alzines, envolten les vinyes. Aquestes peculiaritats fan ens donava aquest reconeixement i, alhora, es creava el del Bages una zona òptima per a l’obtenció de vins de gran Consell Regulador de la Denominació d’Origen, amb la tas- identitat. ca de definir i controlar la lleialtat dels nostres vins, ga- Tots els cellers del Bages tenen vinyes pròpies, així els rantits amb el segell “DO Pla de Bages”. vins del Bages ofereixen diferents i variades expressions El Consell Regulador, òrgan directiu de la Denomina- de la nostra terra i la gent que la treballa. Les caracterís- ció d’Origen, realitza sobretot dues tasques, la de promo- tiques del sòl i el clima del Bages donen com a fruit uns ció i la de control. Amb la promoció, el Consell Regulador vins amb molta frescor, d’amable concentració i amb bo- dóna a conèixer els vins a través de tasts, concursos, pre- na capacitat per envellir. sentacions, assistència a fires i amb la revista Bages, que La varietat de raïm autòctona de la comarca és la Pi- és la revista de la DO Pla de Bages; i amb el control de capoll, que dóna un vi blanc afruitat, d’aroma fresc, tots els processos per la vinya i pels vins, assegura que d’esplèndida textura i personalitat. Aquest raïm ha esde- tots els vins que surtin emparats sota la DO Pla de Bages vingut símbol d’identitat del Bages ja que és l’únic lloc reuneixin tots els requisits de presentació i qualitats d’alt d’Espanya on es conrea aquesta preuada varietat. Pel que nivell. fa als raïms negres, també s’estan recuperant les varietats La Denominació d’Origen Pla de Bages suposa un re- autòctones Picapoll negre, Sumoll i Mandó, que ajuden a coneixement al nostre panorama vitivinícola i un reconei- consolidar el particular perfil de la zona. xement a una trajectòria històrica, a una evolució vitícola Les altres varietat que s’hi conreen són: Macabeu, Pa- i a una adequació tecnològica de les vinyes i els cellers rellada, Chardonnay, Sauvignon blanc i Gewurztraminer que, a més, ofereix la il·lusió per continuar en aquest tre- per a blancs, i Garnacha, Ull de Llebre, Merlot, Cabernet ball de la replantació i millora de vinyes que des de fa anys Sauvignon, Cabernet franc i Syrah per a negres. venim realitzant. També dóna una seguretat per continuar L’actual Denominació d’Origen Pla de Bages està inte- treballant, com una aposta per al futur, tant als cellers com grada per 10 cellers: i la seu social de la DO Pla de Ba- als viticultors, alhora que es recull el llegat de segles de ges, està en el marc de la històrica casa de La Culla (te- tradició vitivinícola. nint la primera noticia documentada en un pergamí de Ha estat un reconeixement al nostre esforç, a la tasca l’any 1009, on es formalitza la donació d’una vinya situada continuada per millorar el conreu de les nostres vinyes i al lloc anomenat “La Culla”) que és un bon exemple i tes- per donar els nivells de modernitat i tècnics als nostres timoni de les diferents etapes que ha viscut la vinya al Ba- cellers per a l’elaboració i la criança, i a la qualitat als vins ges, i que des de 1984 funciona com a “Casa de la Na- produïts, de forta personalitat i característics de la nostra tura del Bages” amb el Camp d’Aprenentatge del Bages, comarca. dedicat a l’educació ambiental per a escolars. T ARDOR 2008 - D OVELLA - 5 La Denominació d’Origen ha estat una eina fonamen- vins de reconegut prestigi autòcton a la personalitat prò- tal per aconseguir el ressorgiment de la vinya al Bages, en pia del seus característics plats. els 26 municipis que indica el Reglament (ARP/61/2006, La gent pagesa del Bages també s’ha de felicitar per de 17 de febrer) vigent: Artés, Avinyó, Balsareny, Calders, aquesta concessió, perquè és una important conquesta del Callús, Cardona, Castellfollit del Boix, Castellgalí, Castell- món agrícola i perquè suposa posseir un producte propi. nou de Bages, El Pont de Vilomara i Rocafort, Fonollosa, Tots els bagencs, sigui quina sigui la seva professió, arrels Manresa, Monistrol de Calders, Mura, Navarcles, Navàs, i procedència, podem sentir-nos joiosos d’aquest reconei- Rajadell, Sallent, Sant Fruitós de Bages, Sant Joan de Vi- xement per continuar recolzant els productes d’aquesta latorrada, Sant Mateu de Bages, Sant Salvador de Guar- Denominació d’Origen. La DO Pla de Bages és un triomf diola, Santpedor, Santa Maria d’Oló i Talamanca. de tots, és un èxit de tots i volem que sigui una satisfac- Aquesta menció ens ofereix poder presentar els vins ela- ció per a tots. borats al Bages en el mercat interior i exterior, salvant la El raïm autòcton Picapoll i les barraques de vinya de fins ara posició de desavantatge davant altres zones viní- pedra seca són realment els signes d’identitat, les carac- coles de Catalunya i de l’Estat. Per tant, suposa l’homo- terístiques que tenim al Bages, i que no tenen els altres, logació amb les demés zones vinícoles mundials. A més, i la vinya com a important agent de preservació medio- aquest distintiu dóna una millor garantía de qualitat als ambiental i d’embelliment del paisatge també contribueix consumidors, bagenc, català i mundial, que pot valorar i a donar-hi la seva peculiaritat; no oblidem que aquest Ba- apreciar aquests productes i tenir el plaer de degustar-los, ges és terra de vins i de boscos. i que generalment dóna una millor acceptació per al con- La Denominació d'Origen Pla de Bages és una zona vi- sumidor. nícola petita però amb un gran potencial i una important La DO Pla de Bages també té un valor a nivell comar- història. És una bona manera de donar a conèixer la nos- cal, és un nexe d’unió que ajuda a vertebrar els diferents tra terra –el Bages– i un dels seus importants fruits –el sectors de la comarca, alhora que visualitza aquesta iden- vi– a tot el món, doncs creiem que el vi és un gran am- titat comarcal, és un tret d’identitat territorial important baixador social i cultural del territori amb un important pes que ha ampliat les condicions turístiques i gastronòmiques econòmic. El vi és la nostra beguda tradicional, a més d’un de la Comarca del Bages –eines que formen part de la cul- aliment, que aporta alegria i benestar. tura dels pobles–, assolint signes d’identitat i de peculia- ritat. Valentí Roqueta i Guillamet El sector de la Restauració de la zona de la Catalunya President del Consell Regulador Central també queda beneficiat amb la DO, pot oferir uns de la D. O. Pla de Bages Vinya Mas del Grau (Castellfollit del Boix). Foto D.O. Pla de Bages T ARDOR 2008 - D OVELLA - 6.