La Savoureuse Lettre Du Comté Février 2010

Total Page:16

File Type:pdf, Size:1020Kb

La Savoureuse Lettre Du Comté Février 2010 CIGC Page 1 of 6 La savoureuse Lettre du Comté Février 2010 Evénement > Evénement : La 14ème Percée du Vin Jaune à Poligny La 14ème Percée du Vin > Idée recette > Conseil dégustation Jaune à Poligny > Un petit tour sur les Routes du Comté en dehors de la Percée... C'est le chanteur Pierre Perret qui parrainera les 6 et 7 > 4 crèmeries au top février prochain la désormais traditionnelle Percée du Vin > A visiter pendant les vacances Jaune. La 14ème édition de la première fête viticole d’hiver existant actuellement en France se déroulera à Poligny, Capitale du Comté, à l'endroit même où elle a été créée > Un autre moyen de découvrir le en 1996. 40 000 personnes y sont attendues, et plusieurs pôles Comté seront à leur disposition pour y Comté dans les Montagnes du découvrir le 1er fromage AOP de France… Jura > Enneigez-vous de plaisir dans > L’Avenue de la Résistance, où se trouvent la Maison du l'Ain ! Comté et le siège de l’Interprofession, sera rebaptisée «Rue > L'agenda de février 2010 du Comté». La Maison du Comté sera bien entendu ouverte les 2 jours. Des visites guidées de 45 min environ (avec dégustation de Comté des fruitières de Tourmont-Saint-Lothain et de Plasne-Barretaine) sont programmées toutes les heures à 14h00, 15h00, 16h00 et 17h00 le samedi, et à 10h00, 11h00, 13h00, 14h00, 15h00, 16h00 et 17h00 le dimanche. > Au coeur du Comté L’entrée adulte est fixée à 2 €, et à 1 € pour les enfants. Ce tarif représente une réduction de 50% sur le tarif habituel. Chaque > Comté gourmand visiteur recevra également un coupon de réduction l’incitant à revenir pour une prochaine et plus complète visite. Dans la rue même, le stand des «Terroirs du Comté» conçu par > Les Routes du Comté le Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC) expliquera les liens entre les terroirs du Comté et du Vin Jaune par l’étude des sols, des foins, des cycles de l’herbe et de l’eau… Des > La Maison du Comté démonstrations appuyées de la plus gourmande des manières avec, grâce aux Amis du Comté, des dégustations passionnément commentées de différents Comté provenant de micro-régions de la zone AOP Comté. Une fabrication de Comté à l’ancienne sera enfin réalisée par ces mêmes Amis du Comté le samedi et le dimanche. Le soustirage du fromage, le moment le plus symbolique de la fabrication, est prévu pour 16h30 chaque jour. > Par ailleurs, les Fromageries Arnaud-Juraflore, situées juste à l’entrée Nord de la Percée et près de la gare SNCF (entrée E1), ouvriront leurs impressionnantes caves d’affinage de 13h00 à 17h00 les deux jours, pour des visites accompagnées et gratuites d’une durée de 30 à 45 min. > Ensuite, la dynamique Coopérative de Tourmont- Saint-Lothain disposera son fidèle stand dans la cour du garage Poix, située en haut de la rue Wladimir-Gagneur (quartier de Charcigny) et proposera elle-aussi une fabrication de Comté à l’ancienne (soustirage prévu pour 15h00 chaque jour), ainsi que la dégustation-vente de ses Comté (au détail et en cubes en barquettes). > Enfin, la non moins dynamique Coopérative de Plasne-Barretaine installera un stand de vente de ses Comté (au détail et en cubes en barquettes) devant le caveau du Domaine Morel-Thibaut, rue Jacques-Coittier. Un petit flyer précisant les différentes animations Comté sera notamment mis à disposition des visiteurs aux entrées et sur les Points d’informations, et vous pouvez télécharger le plan de la Percée 2010 en cliquant ici. Rendez-vous donc à la Percée 2010 ! Informations complémentaires : www.percee-du-vin-jaune.com Idée recette Escargots de Bourgogne poêlés au Vin Jaune, crème d'oseille et truite fumée des Planches, cressins au Comté fruité http://www.d-klik.net/annuaire-cigc/newsletter.php?id=48&admin=1 28/01/2010 CIGC Page 2 of 6 > Ingrédients pour 8 personnes : - 48 bâtonnets de Comté d'environ 25 g pièce (6 par personne) - 200 g de chapelure - 100 g de farine - 1 oeuf entier - 64 escargots (8 par personne) - 80 g de beurre cru - 1 botte de persil plat - 1 dl de Vin Jaune - 8 tranches de truite fumée (1 tranche par personne) - 2 bottes d'oseille, - 1 litre de crème - 2 dl de fond de volaille. Paner les bâtonnets de Comté dans le mélange oeuf, farine et chapelure. Réserver au frais. Faire revenir l'oseille au beurre. Ajouter la crème et le fond de volaille, assaisonner, laisser réduire, mixer et réserver. Confectionner une julienne avec les tranches de truite fumée et réserver. Poêler les escargots au beurre, ajouter le persil plat et le Vin Jaune et réserver. Cuire les bâtonnets de Comté dans une poêle antiadhésive et les dresser dans une assiette avec les escargots, la crème d'oseille et la julienne de truite fumée. > LE CONSEIL DU SOMMELIER Ce plat s'accompagne naturellement du Vin Jaune utlisé dans la recette. Une recette de Samuel Richardet, Auberge du Grapiot, à Pupillin (03 84 37 49 44). > Toutes les recettes au Comté sont sur www.comte- gourmand.com ! Conseil dégustation La richesse des accords Comté & Vins du Jura > Avec les blancs typés et le Vin Jaune : Les accords les plus intéressants se font avec de vieux Comté à dominante fruitée (agrumes, graines) ou torréfiée (arômes de grillé). Le mariage du Comté avec le Vin Jaune n'est pleinement réussi qu'avec un Comté longuement affiné. On retrouve dans le Vin Jaune certains arômes présents dans les vieux Comté. Ceci explique peut- être que cet accord gustatif soit si étonnant. D'une part on assiste à une explosion des arômes de fruits secs (de noix en particulier) et de curry, et de l'autre à une harmonie globale : le Vin Jaune améliore la texture de la pâte du Comté qui, lui-même, adoucit la vivacité du Vin Jaune. > Avec les vins blancs «floraux» : Ils s’allient naturellement avec de vieux Comté d'hiver ou de plus jeunes Comté à dominante lactique (arômes de beurre, de caramel mou…). > Avec les vins rouges : Les vieux Comté s'accordent aussi très bien avec les vins rouges du Jura. Par ailleurs, des fromages jeunes mais intenses conviendront parfaitement au Trousseau, alors que son cousin Poulsard, plus léger, s’entendra mieux avec des Comté plutôt fins… > Avec les crémants : De très belles harmonies se créent entre les crémants jurassiens et des Comté à la texture assez «soluble» (fondante ou friable) et aux arômes pas trop intenses. > Tous les conseils dégustation au Comté sont sur www.comte-gourmand.com ! Un petit tour sur les Routes du Comté en dehors de la Percée... Sur les traces des Rouliers du Grandvaux Un peu d'histoire...- Dans le Grandvaux, l’hiver est froid, et aux XVIIe et XVIIIe siècles il était très certainement encore plus rigoureux. L’orge et l’avoine, alors cultivées sur le plateau, ne suffisaient pas. Ce qui incita les Grandvalliers à se déplacer jusqu’en Bourgogne pour aller s’approvisionner. D’autres coins de Franche-Comté devaient connaître le même sort, mais autour de Saint-Laurent-en-Grandvaux, on savait manier des attelages lourds en raison de l’exploitation du bois. Le roulage du sel avait aussi créé des voies de circulation et les fruitières étaient comme encore de nos jours de grosses consommatrices de sel. De là, naquit la tradition des Rouliers. En plus, les habitants disposaient d’une monnaie d’échange avec la production industrielle naissante du Haut-Jura : lunettes de Morez, horlogerie de Morbier, boissellerie, tonnellerie, pipes de Saint-Claude et bien sûr le bois et le fromage. Les Rouliers ont donc contribué à élargir la zone de consommation du Comté alors appelé Vachelin ou Gruyère. Ainsi l’hiver venu, les Grandvalliers exportaient dans toute la France et revenaient au printemps avec les produits introuvables dans leur région. Parfois, ils vendaient même leurs précieuses voitures en chemin. Leur renommée était si grande que Napoléon fit appel à eux pour la campagne de Russie. Commerçants avisés, les Rouliers savaient lire, écrire et surtout compter. L’arrivée du chemin de fer sonna le glas de cette activité et les derniers Rouliers disparurent avec l’ouverture de la ligne Morez-Saint-Claude en 1912. http://www.d-klik.net/annuaire-cigc/newsletter.php?id=48&admin=1 28/01/2010 CIGC Page 3 of 6 Fruitière de Saint- Pierre.- Avec 7 sociétaires et 2 millions de litres de lait annuels, la fruitière de Saint- Pierre dispose d’un petit magasin aux horaires d’ouverture un peu restreints (10h15-11h45). En période de vacances, les acheteurs s’y pressent jusque sur le perron. Le fromager François Charmoille assure la vente après la fabrication avec un aide-fromager. Une bonne fréquentation touristique et une réputation de qualité font le reste. Une tonne de beurre produite chaque mois et des acheteurs véritablement passionnés. Chaque printemps, des Dromois font le déplacement pour acquérir 120 kg de ce précieux beurre. Et d’autres commandes de 10 ou 15 kg ne sont pas rares. Fromagerie de Saint Pierre – 40 Grande-Rue - 39150 Saint-Pierre – Tél. 03 84 60 11 72 - [email protected] Hôtel-Restaurant Les Rouliers.- Sur les hauteurs du village des Piards, Angélique et Philippe Dalmasseau ont repris en 2008 l’exploitation d’un hôtel de 18 chambres avec restaurant et bar. La salle principale du restaurant a été entièrement refaite à neuf avec une décoration chaleureuse. Au menu, des produits régionaux et une large gamme de Comté venus de la fromagerie des Rousses. Une clientèle locale et des villes voisines de Morez et Saint-Claude vient ici rechercher le calme d’une combe éloignée de tout.
Recommended publications
  • Notice Historique De Montbarrey
    M ONTBARREY (39) Extrait du Dictionnaire GEOGRAPHIQUE, HISTORIQUE et STATISTIQUE Des communes de la Franche-Comté De A. ROUSSET Tome IV (1854) Mons Barrus, Montbarre, Montbarré, Village de l'arrondissement de Dole, chef lieu de canton et de perception ; distribution de poste aux lettres; succursale ; à 17 km de Dole et 48 de Lons-le-Saunier. Altitude : 222m. Le territoire est limité au nord par la Vieille-Loye ; au sud par Ounans et Vaudrey ; à l'est par Santans et Ounans, et à l'ouest par Belmont et Vaudrey. Il est traversé par les chemins de grande communication n° 7, de Dole à la Saline-d'Arc, et n° 11 de Montbarrey à Chaussin ; par les chemins vicinaux tirant à Orchamps, à Ounans et au chemin n° 7 ; par la Loue et le canal du moulin qui dérive de cette rivière ; par la Tanche, le ruisseau de Santans et le bief Baudin. Le village est situé dans le val d'Amour, entre la forêt de Chaux et la rive droite de la Loue. Les maisons sont généralement peu isolées, bien bâties en pierres et briques et couvertes en tuiles ou en chaume. La plupart ne se composent que d'un simple rez-de-chaussée. On y remarque la belle habitation de M. Hugues Dantans, qui a été occupée successivement par M. de la Garenne et la famille Briffaut. Un des membres de cette famille ayant quitté la prêtrise en 1793, devint avocat distingué de Strasbourg ; son frère fut payeur général de l'armée en Egypte, et le petit-fils de ce dernier est actuellement secrétaire de l'empereur Napoléon III.
    [Show full text]
  • N° 7-2 Juillet 2009
    N° 7-2 PREFECTURE DU JURA JUILLET 2009 I.S.S.N. 0753 - 4787 Papier écologique 8 RUE DE LA PREFECTURE - 39030 LONS LE SAUNIER CEDEX - : 03 84 86 84 00 - TELECOPIE : 03 84 43 42 86 - INTERNET : www.jura.pref.gouv.fr 566 DIRECTION REGIONALE DE L’INDUSTRIE, DE LA RECHERCHE ET DE L’ENVIRONNEMENT DE FRANCHE-COMTE .........................................................................................................................................................................................................................567 Arrêté n° 09-123 du 13 juillet 2009 portant subdélégation de signature ................................................................................................567 DIRECTION DEPARTEMENTALE DE L’EQUIPEMENT ET DE L’AGRICULTURE .....................................................................569 Commission départementale de la chasse et de la faune sauvage - Formation spécialisée dégâts de gibier - Compte rendu de la réunion du 10 juillet 2009 .....................................................................................................................................................................................569 Arrêté préfectoral n° 2009/472 du 29 juin 2009 portant création d’une réserve de chasse et de faune sauvage sur le territoire de l’ACCA de VILLERS ROBERT ................................................................................................................................................................570 Arrêté préfectoral n° 2009/473 du 29 juin 2009 portant création d’une
    [Show full text]
  • Exe Pages Int. Poligny
    ÉDITORIAL M. Christian Rouyer, Préfet du Jura L’Etat a engagé dans le Jura une politique forte de sécurisation des itinéraires routiers. Dans ce cadre, est inscrite au Contrat de Plan 2000-2006 l’étude de l’accès au Haut- Jura par la RN5 à proximité de Poligny. Ses objectifs sont importants pour le contexte local : _ assurer une liaison fluide vers le Haut-Jura, _ améliorer la sécurité routière, _ accompagner le développement local, _ réduire les nuisances, _ contribuer à la requalification du centre-ville de Poligny, _ tout en préservant l’avenir. C’est un projet qui doit s’insérer dans une logique globale d’aménagement du terri- toire, intégrant le développement des activités économiques, la préservation de l’environnement et la desserte de nouvelles zones d’habitat. Dans cet esprit, il revient aux acteurs locaux de se prononcer sur les différents scéna- rios proposés afin d’aboutir à un projet partagé et porté par l’ensemble du territoire. Ce partenariat, souhaité et soutenu par la DDE du Jura, est le gage d’un dévelop- pement équilibré et durable de la région de Poligny. ETUDE D’ACCÈS AU PLATEAU DU HAUT-JURA À PROXIMITÉ DE POLIGNY CONSULTATION JUIN 2006 3| ÉDITORIAUX M. Raymond Forni, Président de la Région Franche-Comté Dans le cadre du Contrat de Plan Etat Région 2000-2006, la desserte du massif du Jura et les relations franco-suisses ont été identifiées comme deux axes d’intervention majeurs pour la Région Franche Comté. L’objectif que nous poursuivons consiste à réaliser des infrastructures qui permettront à la fois de désenclaver notre région – ce qui est indispen- sable à l’économie – et d’améliorer les liaisons de proximité, offrant ainsi un accès plus aisé à chacune des parties du territoire régional.
    [Show full text]
  • LE TRÈS HAUT DÉBIT S'installe Dans Le Jura
    COMMUNAUTÉ de COMMUNES Arbois Poligny Salins www.studiolautrec.fr - 2017 www.studiolautrec.fr CONCEPTION/ LE TRÈS HAUT DÉBIT S’INSTALLE ©Conseil Départemental du Jura - DGS - SIG/SAN - juin 2017 - IGN - Plan France Très Haut débit Très - juin 2017 IGN Plan France - DGS SIG/SAN du Jura ©Conseil Départemental dans le Jura CARTE/ Fotolia©leungchopan Fotolia©leungchopan PHOTO/ PHOTO/ LE DÉPARTEMENT DU JURA AVEC LE CŒUR DU JURA Le réseau Le réseau AUJOURD’HUI DE DEMAIN NIVEAU DE DÉBIT INTERNET CALENDRIER LISTE DES COMMUNES 100 mbit/s et plus PRÉVISIONNEL DU PROJET 30 à 100 mbit/s 8 à 30 mbit/s Les opérations de Montée en Fibre (Ftth) 3 à 8 mbit/s Débit s’effectueront de 2018 à Montée en débit moins de 3 mbit/s fin 2019. LA CHAPELLE Les opérations FTTH s’effectue- LA CHAPELLE ARBOIS SURFURIEUSE ront du second semestre 2018 à SURFURIEUSE SAINTTHIEBAUD la fin 2021, selon une priorisation SAINTTHIEBAUD ARESCHES SAIZENAY SAIZENAY SAINTCYR AIGLEPIERRE SALINS SAINTCYR SALINS MONTMALIN GERAISE donnée par la Communauté de AIGLEPIERRE GERAISE BERSAILLIN LES ASURES LESBAINS MONTMALIN MOLAMBOZ CLUCY Communes d’Arbois, Poligny, LES ASURES LESBAINS MONTIGNY MARNOZ MOLAMBOZ MARNOZ CLUCY VADANS MONTIGNY BESAIN LA FERTE LESASURES CERNAN Salins, Cœur du Jura. VADANS CERNAN PRETIN DOURNON LA FERTE LESASURES PRETIN DOURNON VILLERS MATHENAY VILLETTE BRACON VILLETTE LESARBOIS VILLERS MATHENAY BRACON BIEFMORIN LESBOIS ABERGEMENTLESTHESY LESBOIS LESARBOIS AUMONT ABERGEMENTLEGRAND AUMONT ABERGEMENTLESTHESY IVORY THESY ABERGEMENTLEGRAND IVORY BRACON OUSSIERES ABERGEMENT
    [Show full text]
  • Contrat De Riviere Bassin Versant De L'orain
    CONTRAT DE RIVIERE BASSIN VERSANT DE L'ORAIN DOSSIER DEFINITIF DE CANDIDATURE TOME I : Etat des lieux en collaboration avec les Communautés de Dossier réalisé par : Communes et les Syndicats Intercommunaux d'Aménagements Avec l'appui technique et financier de : - Février 2011 - SOMMAIRE CHAPITRE 1 : PRESENTATION DU BASSIN VERSANT 10 1.1 LOCALISATION GEOGRAPHIQUE 10 1.2 DEMOGRAPHIE 11 1.3 OCCUPATION DES SOLS 12 1.3.1 OCCUPATION DU SOL A L’ECHELLE DU BASSIN VERSANT 12 1.3.2 AMENAGEMENTS FONCIERS 13 1.4 ORGANISATION ADMINISTRATIVE DU TERRITOIRE 13 1.4.1 LES COMMUNAUTES DE COMMUNES DU BASSIN VERSANT ET LEURS COMPETENCES 13 1.4.2 LES SYNDICATS D'AMENAGEMENT ET DE TRAVAUX EN RIVIERE 14 1.5 ACTIVITES ECONOMIQUES 16 1.5.1 SECTEUR INDUSTRIEL 16 1.5.2 SECTEUR AGRICOLE 18 1.6 POTENTIALITES TOURISTIQUES 22 1.6.1 GENERALITES 22 1.6.2 LE PATRIMOINE ARCHITECTURAL 23 1.6.3 LES ACTIVITES SPORTIVES ET DE LOISIRS 24 CHAPITRE 2 : CARACTERISTIQUES PHYSIQUES DU BASSIN VERSANT 26 2.1 GEOLOGIE ET HYDROGEOLOGIE 26 2.1.1 LE PREMIER PLATEAU (MES "D0_140") 27 2.1.2 LA ZONE DU VIGNOBLE (MES "D0_516") 27 2.1.3 LA BRESSE (MES "D0_505") 27 2.2 RESEAU HYDROGRAPHIQUE 28 2.2.1 PRINCIPALES CARACTERISTIQUES 28 2.2.2 LE RESEAU HYDROGRAPHIQUE AU SENS DE LA DIRECTIVE CADRE SUR L'EAU (DCE) 29 2.3 DELIMITATION DES SOUS-BASSINS VERSANTS 30 2.4 HYDROLOGIE 30 2.4.1 CLIMATOLOGIE ET PLUVIOMETRIE 30 2.4.2 DEBITS DE REFERENCE 32 2.4.3 ANALYSE HISTORIQUE DES DEBITS DE LA STATION HYDROMETRIQUE LOCALISEE AU DESCHAUX 33 CHAPITRE 3 : FONCTIONNEMENT MORPHODYNAMIQUE DE L'ORAIN ET DE SES AFFLUENTS
    [Show full text]
  • Crise Du Lait Et
    numéro 68 2009 automne Crise du lait et AOP La filière laitière française affronte une baisse du prix du lait, qui met en péril l’équilibre financier des exploitations et fait craindre une vaste restructuration du secteur laitier, avec la disparition de l’exploitation familiale au profit d’une agriculture plus industrielle. Mon propos n’est pas de porter un jugement, mais plutôt de souhaiter ardemment que nos filières AOP, et notamment celle du Comté, échappent à cette évolution, et ce pour plusieurs raisons. La première est celle de l’attente du consommateur. Parmi ses raisons d’achat, il y a la « proximité », la garantie que l’AOP qu’il achète a bénéficié de soins artisanaux tout au long de la chaîne d’élaboration. Le Comté bénéficie d’un important capital de sympathie grâce à la passion que nous mettons ensemble pour élaborer ce fleuron de la gastronomie, affineurs, fromagers, et bien sûr producteurs. Le Comté perdrait beaucoup s’il n’était plus porté par la logique patrimoniale N 1283-677 X de l’exploitant, attaché à son village et à sa fruitière, à ses terres et ISS à la qualité de ses prairies, fier de son troupeau de vaches de race - Montbéliarde ou Simmental française, et avant tout soucieux de La plaque verte, transmettre son outil à la génération suivante, avec le souci d’être OMTÉ la carte d’identité du Comté C encore environné demain par des voisins plutôt que par des hectares. DOSSIER > pages 2 à 6 DE La seconde raison est également identitaire, elle tient à la nature de la protection de l’AOP.
    [Show full text]
  • Préfet De La Côte-D'or Préfet Du Doubs Préfet Du Jura
    PRÉFET DE LA CÔTE-D’OR PRÉFET DU DOUBS PRÉFET DU JURA PRÉFET DE LA NIÈVRE PRÉFET DE LA SAÔNE-ET-LOIRE PRÉFÈTE DE LA HAUTE – SAÔNE PRÉFET DE L’YONNE PRÉFET DU TERRITOIRE-DE-BELFORT Liberté Égalité Fraternité Arrêté c !r" #$t"r!é% rt"&"$t ' $()*)+ ,,,---- r"' t#. / ' &#0" "$ %' c" !"0 %r#$c#%"0 c1&&2$0 !" 3#4#' $c" "t !" 4"0t#1$ !" ' r"0012rc" "$ " 2 "$ %ér#1!" !’ét# 4" "$ BOUR5O5NE-FRANCHE-CO6TE VU la Directive cadre sur l’eau du 23 octobre 2000, VU le code de l’environnement et notamment ses articles L.211-1, L.211-3 à L.213.3, L.214-7, L.214-18, L.215-1 à L.215-13, L.214-7, L.214-1 , L.215-1 à L.215-13, ".211-66 à ".211-70 et "214-1 à ".214-56 $ VU le code du domaine public fluvial et notamment les articles 25, 33 et 35 $ VU le code civil et notamment les articles 640 et 645 $ VU le code de la santé publique et notamment les articles ".1321-1 à ".1321-66 $ VU le code )'n'ral des collectivit's territoriales et en particulier l’article L.2212-5 et l’article L.2215-1 relati& aux pouvoirs du repr'sentant de l’État dans un département en mati,re de police $ VU le d'cret n-2010-0146 du 1# &'vrier 2010 modi&iant le décret n- 2004-374 du 29 avril 2004 relati& au* %ouvoirs des pr'&ets, à l’or)anisation et à l’action des services de l’+tat dans les r')ions et les d'partements $ VU la circulaire du 1 mai 2011 relative au* mesures e*ceptionnelles de limitation ou de suspension des usa)es de l’eau en p'riode de s'cheresse $ VU les 0D123 Loire-Breta)ne, "/ône-M'diterran'e et Seine-Normandie en vi)ueur $ VU l’arr8té n- 2015103-0014 du 13 avril 2014
    [Show full text]
  • 20140307 Bilan Depot Candida
    Lons-le-Saunier, le 07 mars 2014 Bilan du dépôt des candidatures pour le premier tour des élections municipales 2014 PRÉFET DU JURA Le dépôt des candidatures pour le premier tour des élections municipales est clos depuis le jeudi 6 mars à 18h. C À cette date, le nombre de candidatures enregistrées est le suivant : O • 6 596 candidats pour les communes de moins de 1 000 habitants, répartis sur 499 communes M • 1 685 candidats pour les communes de 1 000 habitants et plus, correspondant M à 79 listes réparties sur les 42 communes concernées. U Les candidatures enregistrées seront définitivement validées quatre jours après le dernier jour de dépôt possible, à savoir le 10 mars au plus tôt, et seront mises en N ligne le 11 mars dans la rubrique « élections » du site du Ministère de l’Intérieur. I Vous trouverez en annexe de ce communiqué les listes (pour les communes de 1000 habitants et plus) et candidatures déposées (pour les communes de moins Q de 1000 habitants). U Attention : ces listes et candidatures sont provisoires. Elles sont susceptibles d’évoluer en fonction de l’examen des dossiers par la préfecture et par le É tribunal administratif. D E P R E S S PRÉFECTURE DU JURA - 8, rue de la préfecture - 39030 LONS LE SAUNIER CEDEX - E : 03 84 86 84 00 - :[email protected] Horaires d’ouverture au public : consultez notre site internet www.jura.gouv.fr, rubrique « horaires » ELECTIONS MUNICIPALES 1er tour du 23 Mars 2014 Livre des listes détaillées Page 1 Elections municipales 1er tour du 23 Mars 2014 Livre des listes détaillées Département 39 - JURA Candidat au conseil communautaire 39 JURA 013 - Arbois 01 POUR ARBOIS, UNE AUTRE VOIE (VOIX) 1 M.
    [Show full text]
  • Liste Des ISDI Autorisées
    Filtre sur les établissements Critères généraux l'état de l'activité est En fonctionnement Indicateurs Suivi administratif l'établissement contient une rubrique 2760 et le statut technique est En fonctionnement et l'alinéa commence par 3 et le régime commence par E ou commence par A Affaires Critères géographiques Surveillance Epandages Filtre sur les commissions Critères généraux Affaires Liste des installations de stockage de déchets inertes autorisées au 1 er janvier 2021 Nom Usuel Commune d'exploitation Code PostaDépartement COMMUNE DE CORCELLES LES MONTS CORCELLES LES MONTS 21160 COTE D'OR SUEZ RR IWS MINERALS FRANCE (ISDD) DRAMBON 21270 COTE D'OR COMMUNE D'ETALANTE ETALANTE 21510 COTE D'OR PERVAL GEVREY CHAMBERTIN 21220 COTE D'OR COMMUNAUTE DE COMMUNES VALLEE OUCHE LANTENAY 21370 COTE D'OR SARL TRANSPORTS MICHEL LUX 21120 COTE D'OR Carrieres Bourgogne Sud MAGNY LES VILLERS 21700 COTE D'OR INDREXT MAGNY LES VILLERS/VILLERS MAGNY LES VILLERS 21700 COTE D'OR ENTREPRISE HUBERT ROUGEOT MEURSAULT MAGNY LES VILLERS 21700 COTE D'OR ISDI SOCOVAL MARSANNAY LE BOIS 21380 COTE D'OR ISDI du Pays de Nuits St Georges NUITS ST GEORGES 21700 COTE D'OR ISDI JEAN ALLER SPOY 21120 COTE D'OR ISDI de VILLARS-FONTAINE VILLARS FONTAINE 21700 COTE D'OR ISDI NOIROT VILLARS FONTAINE 21700 COTE D'OR ISDI BORDINI AUXON DESSOUS 25870 DOUBS ISDI ROGER CUENOT BRERES 25440 DOUBS COMMUNAUTE DE COMMUNES VALLON de SANCECROSEY LE GRAND 25340 DOUBS ISDI VERMOT TP FLANGEBOUCHE 25390 DOUBS ISDI FAIVRE RAMPANT FOURNETS LUISANS 25390 DOUBS VERMOT TP GILLEY 25650 DOUBS ISDI
    [Show full text]
  • Table Des Travaux (1979-2019)
    TABLE DES VOLUMES de Travaux de la Société d'émulation du Jura de 1979 à 2019 suivie d'une table des auteurs et d'un index des noms de personne, noms de lieux et matières Jean Michel BONJEAN Travaux 1979 et 1980 1. Les églises salinoises et l'évolution de leur situation canonique au temps de l'archevêque Hugues de Salins, Bernard de Vrégille, p. 29 2. Relations, marchands, échanges à Dole aux XIIIe et XIVe siècles, Jacky Theurot, p. 41 3. Recherches sur la bibliothèque des Cordeliers de Dole au Moyen Age ( 1372 – 1500 ), Danielle Ducout, p. 65 4. Milieux privilégiés et culte des morts à Dole au lendemain du concile de Trente, Daniel Bienmiller, p. 85 5. La Vierge au manteau de l'abbaye du Grandvaux, François Prost, p. 93 6. La culture du clergé jurassien de la fin du XVIIe siècle à la Révolution, Michel Vernus, p. 101 7. Un libraire jurassien à la fin de l'Ancien Régime : Jean-Claude Considérant marchand libraire à Salins ( 1782 ), Michel Vernus, p. 133 8. La reconstruction à Orgelet après la guerre de Dix ans, Louis Laurent, p. 169 9. Louis XIV et le soulèvement de Listenois en 1673, Maurice Gresset, p. 181 10. Monsieur Jourdain franc-comtois : de la notabilité à la noblesse au XVIIIe siècle, Jean-François Solnon, p. 199 11. Trois générations de notables à Arinthod : les Morel ( 1770 – 1870 ), Jean Michel Bonjean, p. 211 12. Rahon au XVIIIe siècle, avant la Révolution française, René Nozière, p. 225 13. La vie quotidienne à Orgelet à la veille de la Révolution, Louis Laurent, p.
    [Show full text]
  • ACTU COMTE N° 32 – Février 2010
    ACTU COMTE n° 32 – février 2010 > Percée du Vin Jaune 2010 : bienvenue à > Enfin, la non moins dynamique Coopérative de Plasne- Barretaine, dont le Comté bio a eu l’honneur d’un reportage Poligny, Capitale du Comté ! dans l’émission « Prise Directe » de France 2 en décembre C'est le chanteur Pierre Perret qui parrainera les 6 et 7 février dernier, installera un stand de vente de ses Comté (au détail et prochain la désormais traditionnelle Percée du Vin Jaune. La en cubes en barquettes) devant le caveau du Domaine Morel- 14ème édition de la première fête viticole existant actuellement Thibaut, rue Jacques-Coittier. en France se déroulera à Poligny, Capitale du Comté, à l'endroit même où elle a été créée en 1996. 40 000 personnes y Un petit flyer précisant les différentes animations Comté sera sont attendues, et plusieurs pôles Comté seront à leur mis à disposition des visiteurs aux entrées et sur les Points disposition pour y découvrir le 1er fromage AOP de France… d’informations. Le Plan de la Percée 2010 se trouve joint à ce document. > L’Avenue de la Résistance, où se trouvent la Maison du Comté et le siège de l’Interprofession, sera rebaptisée > 4 crèmeries au top à Poligny «Rue du Comté». La 14ème Percée du Vin Jaune à Poligny sera l'occasion pour La Maison du Comté sera bien entendu ouverte pendant les 2 bon nombre de visiteurs de découvrir encore un peu plus le jours. Des visites guidées de 45 min environ (avec dégustation Comté AOP... et pourquoi pas en rapporter ! A Poligny, de Comté des fruitières de Tourmont-Saint-Lothain et de Capitale du Comté, il n'y a que l'embarras du choix..
    [Show full text]
  • Inventaire Pour La Cartographie Des Risques Du Département Du Jura
    Ministère de l'Economie, des Finances et de l'Industrie MINISTÈRE DE< L'ENVIRONNEMENT RIRE FRANCHE COMTE Inventaire pour la cartographie des risques du département du Jura Phénomènes naturels et principaux enjeux Etude réalisée dans le cadre des actions de Service Public du BRGM 98-H-112 octobre 1998 R 40032 2 2. MAR. 1999 BRGM Inventaire pour la cartographie des nsques du département du Jura (39) Mots clés : Cartographie, Risque naturel. Phénomène naturel. Enjeu, Prévention, Procédure réglementaire. Système d'information géographique. Bassin de risque, Jura, Franche-Comté. En bibliographie, ce rapport sera cité de la façon suivante : BRGM (1998) - Inventaire pour la cartographie des risques du département du Jura - Phénomènes naturels et principaux enjeux - Rap. BRGM R 40032, 71 p., dont 22 cartes. © BRGM, 1998, ce document ne peut être reproduit en totalité ou en partie sans l'autorisation expresse du BRGM. Rapport BRGM R 40032 Inventaire pour la cartographie des risques du département du Jura (39) Synthèse L'inventaire pour la cartographie des risques du département du Jura vise à bâtir un outil de synthèse des connaissances cartographiques relatives aux événements naturels historiques, aux principaux enjeux du département et aux moyens de surveillance. Il fait le bilan des connaissances actuelles et des informations disponibles auprès de divers organismes (ministères, services déconcentrés, établissements publics, etc.). Cet inventaire a été mis en place fin 1996 à la demande du Ministère de l'Environnement et a été piloté par le Service Interministériel de Défense et de Protection Civile (SIDPC) de la Préfecture du Jura. Les informations collectées sont des données cartographiques et renseignées.
    [Show full text]