École Nationale Veterinaire D'alfort
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ÉCOLE NATIONALE VETERINAIRE D’ALFORT Année 2010 LA RELATION HOMME-ANIMAL AU TRAVERS DE LA REPRÉSENTATION DE L’ANIMAL DANS LA CHANSON : REGARDS D’UNE VÉTÉRINAIRE MÉLOMANE THÈSE Pour le DOCTORAT VÉTÉRINAIRE Présentée et soutenue publiquement devant LA FACULTÉ DE MÉDECINE DE CRÉTEIL le…………… par Charlotte GRÈS Née le 25 octobre 1984 à Vendôme (Loir-et-Cher) JURY Président : Professeur à la Faculté de Médecine de CRÉTEIL Membres Directeur : Mme B.Enriquez Professeur à L’École Nationale Vétérinaire d’Alfort Assesseur : M J-M Mailhac Maître de conférences à L’École Nationale Vétérinaire d’Alfort LISTE DES MEMBRES DU CORPS ENS EIGNANT Directeur : M. le Professeur MIALOT Jean-Paul Directeurs honoraires : MM. les Professeurs MORAILLON Robert, PARODI André-Laurent, PILET Charles, TOMA Bernard Professeurs honoraires: MM. BRUGERE Henri, BUSSIERAS Jean, CERF Olivier, CLERC Bernard, CRESPEAU François LE BARS Henri, MOUTHON Gilbert, MILHAUD Guy, ROZIER Jacques, DEPARTEMENT DES SCIENCES BIOLOGIQUES ET PHARMACEUTIQ UES (DSBP) Chef du département : Mme COMBRISSON Hélène, Professeur - Adjoint : Mme LE PODER Sophie, Maître de conférences - UNITE D’ANATOMIE DES ANIMAUX DOMESTIQUES -UNITE D’HISTOLOGIE, ANATOMIE PATHO LOGIQUE Mme CREVIER-DENOIX Nathalie, Professeur M. FONTAINE Jean-Jacques, Professeur * M. DEGUEURCE Christophe, Professeur Mme BERNEX Florence, Maître de conférences Mme ROBERT Céline, Maître de conférences Mme CORDONNIER-LEFORT Nathalie, Maître de conférences M. CHATEAU Henry, Maître de conférences* M. REYES GOMEZ Edouard, Maître de conférences contractuel - UNITE DE PATHO LOGIE GENERALE MICROBIOLOGIE, - UNITE DE VIROLOGIE IMMUNOLOGIE M. ELOIT Marc, Professeur * Mme QUINTIN-COLONNA Françoise, Professeur* Mme LE PODER Sophie, Maître de conférences M. BOULOUIS Henri-Jean, Professeur M. FREYBURGER Ludovic, Maître de conférences - UNITE DE GENETIQ UE MEDICALE ET MO LECULAIRE M. PANTHIER Jean-Jacques, Professeur - UNITE DE PHYSIOLOGIE ET THERAPEUTIQ UE Mme ABITBOL Marie, Maître de conférences* Mme COMBRISSON Hélène, Professeur* M. TIRET Laurent, Maître de conférences - UNITE DE BIOCHIMIE Mme STORCK-PILOT Fanny, Maître de conférences M. MICHAUX Jean-Michel, Maître de conférences* M. BELLIER Sylvain, Maître de conférences - UNITE DE PHARMACIE ET TOXICOLOGIE Mme ENRIQUEZ Brigitte, Professeur - DISCIPLINE : ANGLAIS M. TISSIER Renaud, Maître de conférences* Mme CONAN Muriel, Professeur certifié M. PERROT Sébastien, Maître de conférences - DISCIPLINE : EDUCATIO N PHYSIQUE ET SPORTIVE - DISCIPLINE : ETHO LOGIE M. PHILIPS, Professeur certifié M. DEPUTTE Bertrand, Professeur DEPARTEMENT D’ELEVAGE ET DE PATHO LOGIE DES EQUIDES ET DES CARNIVORES (DEPEC) Chef du département : M. POLACK Bruno, Maître de conférences - Adjoint : M. BLOT Stéphane, Professeur - UNITE DE MEDECINE - UNITE DE PATHO LOGIE CHIRURGICALE M. POUCHELON Jean-Louis, Professeur* M. FAYOLLE Pascal, Professeur * Mme CHETBOUL Valérie, Professeur M. MOISSONNIER Pierre, Professeur M. BLOT Stéphane, Professeur M. MAILHAC Jean-Marie, Maître de conférences M. ROSENBERG Charles, Maître de conférences M. NIEBAUER Gert, Professeur contractuel Mme MAUREY Christelle, Maître de conférences Mme VIATEAU-DUVAL Véronique, Maître de conférences Mme BENCHEKROUN Ghita, Maître de conférences contractuel Mme RAVARY-PLUMIOEN Bérangère, Maître de conférences (rattachée au DPASP) - UNITE DE CLINIQUE EQUINE M. ZILBERSTEIN Luca, Maître de conférences M. DENOIX Jean-Marie, Professeur M. JARDEL Nicolas, Praticien hospitalier M. AUDIGIE Fabrice, Professeur* Mme GIRAUDET Aude, Praticien hospitalier - UNITE D’IMAGERIE MEDICALE Mlle CHRISTMANN Undine, Maître de conférences Mme BEGON Dominique, Professeur* Mme MESPOULHES-RIVIERE Céline, Maître de conférences Mme STAMBOULI Fouzia, Praticien hospitalier contractuel Mme PRADIER Sophie, Maître de conférences contractuel - DISCIPLINE : OPHTALMOLOGIE M. CARNICER David, Maître de conférences contractuel Mme CHAHORY Sabine, Maître de conférences - UNITE DE REPRODUCTION ANIMALE - UNITE DE PARASITOLOGIE ET MALADIES PARASITAIRES Mme CHASTANT-MAILLARD Sylvie, Professeur M. CHERMETTE René, Professeur * (rattachée au DPASP) M. POLACK Bruno, Maître de conférences M. NUDELMANN Nicolas, Maître de conférences M. GUILLOT Jacques, Professeur M. FONTBONNE Alain, Maître de conférences* Mme MARIGNAC Geneviève, Maître de conférences M. REMY Dominique, Maître de conférences (rattaché au DPASP) M. HUBERT Blaise, Praticien hospitalier M. DESBOIS Christophe, Maître de conférences M. BLAGA Radu Gheorghe, Maître de conférences contractuel Mme CONSTANT Fabienne, Maître de conférences (rattachée au - UNITE DE MEDECINE DE L’ELEVAGE ET DU SPORT DPASP) M. GRANDJEAN Dominique, Professeur * Mme DEGUILLAUME Laure, Maître de conférences contractuel Mme YAGUIYAN-COLLIARD Laurence, Maître de conférences contractuel (rattachée au DPASP) - DISCIPLINE : NUTRITIO N-ALIMENTATIO N - DISCIPLINE : URGENCE SO INS INTENSIFS M. PARAGON Bernard, Professeur Mme Françoise ROUX, Maître de conférences DEPARTEMENT DES PRODUCTIONS ANIMALES ET DE LA SANTE PUBLIQUE (DPASP) Chef du département : M. MILLEMANN Yves, Maître de conférences - Adjoint : Mme DUFOUR Barbara, Professeur - UNITE DES MALADIES CONTAGIEUSES - UNITE DE ZOO TECHNIE, ECONOMIE RURALE M. BENET Jean-Jacques, Professeur* M. COURREAU Jean-François, Professeur Mme HADDAD/ HOANG-XUAN Nadia, Professeur M. BOSSE Philippe, Professeur Mme DUFOUR Barbara, Professeur Mme GRIMARD-BALLIF Bénédicte, Professeur Melle PRAUD Anne, Maître de conférences contractuel Mme LEROY Isabelle, Maître de conférences M. ARNE Pascal, Maître de conférences - UNITE D’HYGIENE ET INDUSTRIE DES ALIMENTS M. PONTER Andrew, Professeur* D’ORIGINE ANIMALE M. BOLNOT François, Maître de conférences * - UNITE DE PATHO LOGIE MEDICALE DU BETAIL ET DES M. CARLIER Vincent, Professeur ANIMAUX DE BASSE-COUR Mme COLMIN Catherine, Maître de conférences M. MILLEMANN Yves, Maître de conférences * M. AUGUSTIN Jean-Christophe, Maître de conférences Mme BRUGERE-PICOUX Jeanne, Professeur (rattachée au DSBP) M. ADJOU Karim, Maître de conférences - DISCIPLINE : BIOSTATISTIQ UES M. TESSIER Philippe, Professeur contractuel M. DESQUILBET Loïc, Maître de conférences contractuel M. BELBIS Guillaume, Maître de conférences contractuel * Responsable de l’Unité REMERCIEMENTS Au Professeur de la faculté de Médecine de Créteil, Qui nous fait l‟honneur d‟accepter La présidence de notre jury de thèse Hommage respectueux. A Madame le Professeur Enriquez Professeur à l‟Ecole Nationale Vétérinaire d‟Alfort Qu‟elle soit remerciée pour la bienveillance avec laquelle Elle a accepté, soutenu et guidé notre travail Hommage respectueux. A Monsieur le Docteur Mailhac Maître de conférences à l‟Ecole Nationale Vétérinaire d‟Alfort Qui nous a fait l‟honneur d‟être membre de notre jury Hommage respectueux. A toute vie. TABLE DES MATIERES INDEX DES CHANSONS ........................................................................................................... 5 INDEX DES ILLUSTRATIONS ................................................................................................. 11 INTRODUCTION .................................................................................................................... 13 PREMIERE PARTIE : L’HOMME ET SES RELATIONS AVEC LES ANIMAUX ....................... 15 1. L’animal fait partie de l’environnement de l’homme......................................................... 15 a. Il est à l‟arrière-plan de la vie humaine ........................................................................... 15 b. Il est acteur des histoires humaines ................................................................................ 18 2. Certains animaux sont indésirables...................................................................................... 19 a. Les animaux dangereux .................................................................................................. 19 b. Les nuisibles ................................................................................................................... 21 c. Les animaux répugnants ................................................................................................. 24 3. La domestication des animaux et leur emploi ..................................................................... 25 a. L‟animal fournisseur ...................................................................................................... 25 b. La représentation ambiguë de l‟animal d‟élevage ........................................................... 27 c. L‟animal support du progrès scientifique ....................................................................... 29 d. Les animaux de loisir ..................................................................................................... 30 4. La relation entre l’homme et ses animaux de compagnie.................................................... 33 a. L‟apport affectif de l‟animal de compagnie .................................................................... 33 b. Un vis-à-vis fascinant ...................................................................................................... 37 c. Les excès de l‟anthropomorphisme................................................................................. 41 d. Les besoins réels des animaux de compagnie ................................................................ 47 5. Le souci de préservation de la biodiversité ........................................................................... 49 DEUXIEME PARTIE : L’IMAGINAIRE DES CHANSONS A L’EPREUVE DE LA REALITE