COCKTAILS CREATIONS the Banyan 2 600 CFP

COCKTAILS CREATIONS The Banyan 2 600 CFP

LIAN HUA (LOTUS) – Martini Style – 20cl Tequila Gold, St Germain, Sirop Agrumes et Litchi, Litchi, Pamplemousse Tequila Gold, Elderflower Liquor, Citrus & Lychee Syrup, Lychee, Grapefruit

JIǓ ZHAI GOU VALLEY – Old Fashioned Style – 33cl Soju, Liqueur de Thé Vert, Jus de Pomme, Concombre, Menthe Fraiche Soju Vodka, Green Tea Liquor, Apple Juice, Cucumber, Mint Leaves

MEI GUI (LA ROSE) – Japanese Style – 33cl Vodka, Liqueur de Fraise des Bois, Jus de Pamplemousse, Sirop de Rose, Goji Vodka, Wild Strawberry Liquor, Grapefruit Juice, Rose Syrup, Goji Berries

LU SHU (L’ARBRE VERT) – Straight Build – 33cl Gin Tanqueray, St Germain, Fruit de la Passion, Pommes, Citron Vert, Perrier Tanqueray Gin, Elderflower Liquor, Passion Fruit, Fresh Apples, Lime Juice, Perrier

FAN SHENG (CHANCE ET PROSPERITE) – Japanese Style – 25cl Soju, Saké, Citronnelle, Citron Vert, Menthe, Gingembre, Sprite Soju Vodka, Sake, Lemongrass, Lime, Mint Leaves, Ginger, Sprite

THE BANYAN – Mojito Build – 33cl Gin Tanqueray, Sake, Jus de Pomme, Menthe, Citron Vert, Miel, Liqueur de Gingembre, Gingembre Frais, Wasabi Tanqueray Gin, Sake, Apple Juice, Mint Leaves, Lime, Honey, Ginger Liquor, Fresh Ginger Slices, Wasabi

MANEKI-HEKO – Martini Style – 20cl Saké, Liqueur de Melon, Kiwi, Bitter Rhubarbe Sake, Melon Liquor, Kiwi, Bitter Rhubarb

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Tous nos prix sont exprimés en Francs Polynésien, taxes et service inclus. Alcohol abuse is bad for your health. All prices are listed in Pacific francs, taxes and service included. COCKTAILS CREATIONS Iriatai Bar

BASILIC STYLE – 2 600xpf Rhum Havana Club, Citron Vert, Basilic, Framboises, Vinaigre Balsamique, Perrier, Sucre Brun Havana Club Rum, Lime, Basil, Raspberry, Balsamic Vinegar, Perrier, Brown Sugar

FOLIE DOUCE – 2600xpf Vodka infusée à l’Ananas, Rhum, Absinthe, Jus d’Ananas, Sirop d’Agrumes & Passion Pineapple Infused Vodka, Rum, Absinthe, Pineapple Juice, Citrus & Passion Syrup

BE GENTLEMAN – 2 600xpf Monkey Shoulder, Cerise, Pamplemousse, Martini Rouge, Campari, Hibiscus Monkey Shoulder, Cherry, Grapefruit, Italian Vermouth, Campari, Hibiscus Flower

L’AZTEC – 2 800xpf Tequila à la Canelle, Jus d’Ananas, Citron Vert, Purée de Passion, Sirop de Vanille, Aztec Bitter Cinnamon Infused Tequila, Pineapple Juice, Lime, Passionfruit Puree, Vanilla Syrup, Aztec Bitter

L’IRIATAI PUNCH – 2 800xpf Cognac, Rhum Vanille, Ananas, Mangue, Citron Vert, Sirop d’Orgeat, Plum Bitter Cognac, Vanilla Rum, Pineapple, Mango, Lime, Orgeat Syrup, Plum Bitter

PREMIER BAISER – 3 100xpf Purée de Fraise, Gingembre, Sirop de Vanille, Champagne Strawberry Puree, Ginger, Vanilla Syrup, Champagne

TOUCHER SUCRÉ – 2 600xpf Vodka, Citron Vert, Raisins, Thé Noir, Blanc d’Oeuf, Sirop de Fraise Vodka, Lime, Grape, Black Tea, Egg White, Strawberry Syrup

MOCKTAILS CREATIONS 2 000 CFP

THE BANYAN

BIG APPLE – Hard Shake Style – 33cl Thé Vert, Menthe, Litchi, Pomme, Concombre. Green Tea, Mint Leaves, Lychee, Fresh Apple, Cucumber

LOVE FROM PARIS – Hard Shake Style – 33cl Thé Noir, Fraise Fraiche, Vanille, Jus de Cranberry Black Tea, Fresh Strawberry, Vanilla, Cranberry Juice

DOLCE DI BORA – Straight Build – 33cl Jus de Pamplemousse, Sirop d’Agrumes / Passion, Litchi, Perrier Grapefruit Juice, Rose Syrup, Lychee Water ???

IRIATAI BAR

LA VIE EN ROSE – Muddled & Hard Shake Style Fraise, Framboise, Pastèque, Perrier Strawberry, Raspberry, Watermelon, Perrier

J’ADORE – Muddled & Hard Shake Style Poires Pomme, Citron Vert, Sirop de Cannelle Pear, Apple, Lime, Cinnamon Syrup

FRENCH RIVIERA – Muddled & Hard Shake Style Jus d’Orange, Jus de Pamplemousse, Thym, Sirop Agrumes & Passion Orange Juice, Grapefruit Juice, Thym, Citrus & Passion Syrup

GIN – 6cl Bombay Sapphire 1 000 Tanqueray Ten 1 450 Hendricks 1 350 Fair Quinoa Gin 1 450

TEQUILA – 6cl Patron Silver 2 200 Patron Reposado 2 200 Heradura Silver 1 600 Heradura Reposado 1 600

RHUM – 6cl Havana 7 Ans 1 200 Fair Quinoa Belize 1 400 Pyrat XO 1 650 Zacapa 23 Ans 1 450 Angostura 1919 1 800 Organic Cachaça 1 600

WHISKY – 6cl Jack Daniels N°7 – Jack Honey 1 000 Monkey Shoulder 1 200 Chivas 18 Ans 1 300 Dalwhinnie 15 Ans 2 190 Lagavullin 16 Ans 1 900 Oban 14 Ans 1 900 Cardhu 12 Ans 1 850 Hibiki Harmony 3 850 Nikka Pure Malt Black 2 550

Nanbubijin Toku – Sake 1 000 Kitjuro Tokubetsu Honjoro – Sake 1 550 Junmai Ginjo Nama Genshu – Sake 1 760 Shochu Hwayo 25° – Shochu 1 350 Shochu Hwayo 41° – Shochu 1 760 Ume ichizu umeshu – Shochu 1 975 Crème de Saké / Saké Cream – Liqueur 1 000 Nigori Umeshu – Liqueur 1 600 Nigori Mikanshu – Liqueur 1 600 Nigori Anzushu – Liqueur 1 600 Kirakira Liqueur – Liqueur 2 140

DIGESTIF

Liqueur St Germain – Elderflower 1 100 Get 27 / Get 31 – Peppermint 1 000 Torontel – Pisco 1 100 Isabella – Sambuca 1 200 L. Garnier Jaune 40° – Chartreuse 1 550 L. Garnier Verte 55° – Chartreuse 2 200 J. Goudoulin – Armagnac 1 150 Ch. Beaulon XO – Cognac 1 550 Hennessy VSOP – Cognac 1 900 Hennessy XO – Cognac 4 050 AE D’OR XO – Cognac 3 300 BIERES / BEERS

Hinano 1 000 Hinano Ambrée 1 000 Tabu Bière 1 000 Heineken 1 200 Corona 1 200 Budweiser 1 000 Bud Light 1 000

SOFT DRINKS

Sodas – 35.5cl

Coca Cola / Coca Light / Coca Zéro 700 Sprite / Fanta Orange 700 Schweppes Tonic 700 Red Bull 1 000

Eaux / Waters

O’Tahiti 50cl 500 O’Tahiti 100cl 700 Badoit 75cl 750 Perrier 33cl 700

Jus de Fruits / Fruits Juices – 25cl

Jus d’Orange Orange Juice 800 Jus d’Ananas Pineapple Juice 800 Jus de Pamplemousse Grapefruit Juice 800 Jus de Banane Vanille Banana & Vanilla Juice 800 Jus de Mangue Mango Juice 800 Jus de Papaye Passion Papaya & Passionfuit Juice 800 Jus de Pomme Apple Juice 800 Jus de Cranberry Cranberry Juice 800

PRIVATE CELLAR

Private Rum

Zacapa XO 4 500 Havana 15 Ans 9 900 Havana Gran Maximo 49 000

Private Whisky

Johnnie Walker Blue Label 5 900 Chivas Royal Salute 21 Ans 6 100 Glenffidich 21 Ans 26 200 Nikka Taketsuru 25 Ans 34 150

Private Tequila

Patron Gran Platinium 6 950

Private Cognac

AE D’OR n°6 4 900 AE D’OR n°7 7 200 AE D’OR n° 9 30 600 AE D’OR n° 11 39 100 Hennessy Paradis 24 400