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16 MAI 2017 À L'hôtel SOFITEL RABAT 1Er Magazine National

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16 MAI 2017 À L'hôtel SOFITEL RABAT 1Er Magazine National 16 MAI 2017 À L’HÔTEL SOFITEL RABAT | PLÉNIÈRES | TABLES RONDES | B2B | SENSIBILISATION 2ÈME ÉDITION 1er Magazine National & International d’actualité par excellence par d’actualité National & International 1er Magazine www.HeureDuJournal.com MAGAZINE HEURE DU JOUR- 1er Magazine National & International d’actualité par excellence Directeur de Publication | Mounir GAMANI Rédacteur en Chef | Hicham HANINE Edito Rédaction Maroc La cuisine marocaine et Ramadan - Anasse MAFHOUM La cuisine marocaine est riche est une des meilleures cuisine au monde. Un des plats les plus com- | - Zakaria LAFRAOUI muns de la famille Marocaine. Le couscous, c’est l’exotisme qui s’invite à table, le Couscous est le - Lahcen MELLOUKI plat incontournable au Maroc. Le Couscous est un terme qui a un double sens. En effet, il désigne - Jaouad STAILI aussi bien la graine que le plat national de certains pays d’Afrique du Nord. La cuisine marocaine est une cuisine méditerranéenne caractérisée par sa variété de plats d’origine, la richesse provient aus- si d’un savoir-faire ancestral, qui a toujours su traverser les générations. D’ailleurs, on retrouve des Ont Participé à ce numéro astuces de grands-mères qui permettaient autrefois de conserver les aliments. Smen, khliî, Amlou... - Loubna BENERRAOUI | - Mohamed KLILA Il est vrai que la cuisine marocaine est le reflet de la réalité de l’histoire complexe d’un pays et des - Kaoutar ABBAR différentes populations. Une multitude d’influences ont donné naissance à une cuisine extrême- - Safaâ RIDA ment riche, qui trouve également ses empreintes dans les cultures. La cuisine marocaine offre une grande diversité de plats : couscous, tajines, pastilla, méchoui, briouats. Il existe, par ailleurs, d’autres plats typiquement marocains : tajine mrouzia, tangia, harira, baddaz, seffa. La cuisine ma- Service Publicité rocaine est l’une des plus savoureuses et parfumées au monde, la cuisine marocaine regorge de | Abdelaziz LAMHAMDI mets aux saveurs subtiles et souvent épicées qui éveillent tous nos sens. Les herbes aromatiques [email protected] (comme le persil, le romarin, l’origan, le fenouil, le thym, l’anis, les feuilles de laurier et le basilic) sont également utilisées en abondance pour rehausser le goût des mets et pour les parfumer. Les épices jouent un rôle prépondérant dans la cuisine marocaine. Le safran, l’aneth, le clou de girofle, Conception Graphique la coriandre, le gingembre, le paprika, le cumin, le poivre, le curcuma sont très utilisés tout comme | - Youssef Zanzoune le curry, l’ail ou les graines de nigelle. - Yassine HANINE Quant au pain, il est rond, épais et très différent d’une ville à l’autre, tant par sa préparation (les mkhemrats à base de tahin sont préparées différemment du pain traditionnel) que par ses ingrédi- ents (l’orge ou la farine de maïs peuvent également entrer dans sa composition). Imprimerie Pour chaque recette, il existe plusieurs variantes et appellations suivant les régions. Pour le thé | GOZAN DESIGN par exemple, chaque région à sa manière de le préparer : il est plus sucré au nord du pays et plus parfumé au sud (où on y rajoute du safran). La cuisine marocaine est riche aussi en pâtisseries préparées souvent à base d’amandes et de miel. Les pâtisseries sont servies lors des cérémonies comme les mariages, les circoncisions mais égale- Edité par ment le Ramadan. | Bureau Global Technology On vous souhaite un bon Ramadan il faut Manger et équilibré Complexe ERAC Imm D1 N° 8 Casablanca Au petit déjeuner, une bonne quantité de vitamines et de minéraux par exemple, manger une Tél: 0522449693 / 0698005847 banane. Il est notamment riche en vitamines, potassium et magnésium. Sinon, deux dattes feront Fax: 0522540547 aussi l’affaire. Car celles-ci constituent une source intéressante de minéraux (magnésium, potas- [email protected] sium, calcium) et de fibres. www.HeureDuJournal.com N’oubliez pas de faire le plein d’eau pour vous hydrater ou de boire du jus de fruits sans sucre. -Au dîner, dans vos assiettes, privilégiez : du riz ou du pain complet, accompagné d’une salade (to 2016 ص /Dossier presse : 55 Dépôt légal : 2016PE0131 mate, carotte, laitue) avec un peu d’huile d’olive, des légumes cuits à la vapeur, une portion de ISSN: 2509-1824 viande grillée ou en curry et une soupe de lentilles. Les soupes sont conseillées pour une meilleure hydratation, sans compter des petites prises d’eau régulièrement. Veillez à varier tous les jours les aliments consommés pour diversifier les apports alimentaires et éviter les carences. 2 www.HeureDuJournal.com 3 SOM- Economie - Dossier Special 6 / 8 - FORUM MAROCAIN DES MÉTIERS VERTS : page - 6/7 Economie - Dossier Special 6 / 8 - 1er Salon International de l’Alimentation et des Boissons SIAB EXPO 2017 : page - 8 Economie 9 / 13 - LE PROJET DE LOI DE FINANCES BUDGET 2017 : page - 9 - KITEA-CITY DEUX NOUVELLES INAUGURATION : page - 10 - NOUVEAU PLAN D’INVESTISSEMENT CHEZ OILIBYA MAROC : page - 10 page - 10 : سامرت روشاج شارجي بالما تعطي النمرة - page -11 : حكومة العثامين تعد املغاربة بـ 800 ألف وحدة سكنية - page - 11 : استثامرات جديدة يف مجال صناعة السيارات مبدينة الحسيمة - - JOURNÉE ENTREPRENEURIALE ORGANISÉ PAR ENACTUS ENSEM : page - 11 - JCI MOROCCO: 2ÈME ÉDITION DU PROGRAMME TEN OUTSTANDING YOUNG PERSONS : page - 12 - RARE AFRICAN LUMBER : page - 13 Société page - 14 : قنديل البارجة الربتغالية السام والقاتل يجتاح سواحل املغرب - 16 / 14 page - 14 : من أجل ضامن الحق يف التمدرس للجميع - page - 14 : لجديد يف وزارة حصاد بالنسبة لتالميذ الباكالوريا - page - 15 : إدماج أكرث من 75 ألف شاب يف الحياة املهنية - page - 15 : وزارة النقل متدد مهلة تجديد البطاقة املهنية للسائقني - page - 15 : الرشكة الوطنية للطرق السيارة باملغرب - page - 16 : مخاطر الشاحن املقلد - -ONSSA CONTRÔLE DES PRODUITS ALIMENTAIRES : page - 13 International - LE PATRON DES BOULANGERIES PAUL APPEL À VOTER : page - 18 page - 18 : إميانويل ماكرون يفوز باالنتخابات الرئاسية الفرنسية - 18 / 18 Santé page - 20 : ثقافة التربع بالدم و الخصاص الناتج - 23 /20 page - 21 : تفجري البالونات قد يسبب فقدان السمع لدى االطفال - - UNE POTION MAGIQUE POUR UN VENTRE PLAT SANS GRAISSE EN 7 JOURS : page - 22 - UN DENTIFRICE NATUREL ET PAS CHER ? 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DES MÉTIERS VERTS Si la 1ère édition a été entre autres un état des lieux, un bilan des différentes stratégies mises en place par le Royaume dans le but de favoriser l’émergence de ces nouveaux métiers, cette deuxième édition se veut plus critique. Il s’agit de pousser la réflexion plus en profondeur : comment justement faire de ces métiers un levier compétitif de dével- oppement durable au Maroc : - Où en sommes-nous ? - Où va-t-on ? - Comment y parvenir ? L’année dernière a été fortement marquée par des termes tels qu’engagement, ac- tion etc. Aujourd’hui, l’heure n’est plus à l’engagement mais plutôt aux actions con- crètes posées par les différents acteurs pour faire de cet idéal une réalité bien tangible. La 2ème édition du FMV s’oriente vers des tables rondes hétérogènes au détriment des plénières qu’a connues la 1ère édition afin d’aborder la question à 360° et ainsi privilégier une approche holistique et inclusive. Environ 300 participants sont attendus à cette rencontre qui réunira les personnalités pub- liques marocaines directement concernées, des professionnels et experts nationaux et internationaux, des décideurs économiques, des acteurs de l’enseignement et de la forma- tion professionnelle, ainsi que des représent- ants d’associations et de la société civile. Bref, le forum se veut rassembleur, fédérateur et fructueux ! Rendez-vous donc Le 16 Mai 2017 a l’Hôtel Sofitel «Jardin des Roses» Rabat. 6 www.HeureDuJournal.com www.HeureDuJournal.com 7 Economie - Dossier Special Economie 1er Salon International de l’Alimentation et des Boissons SIAB EXPO 2017 Du 18 au 21 mai 2017 la 1ère édition du SIAB EXPO MAROC, le premier Salon International de l’Alimentation et des Boissons au Maroc qui ouvre ses portes aux professionnels de l’alimentation et des boissons. Des ateliers destinés à tous les Professionnels du secteur. Ces derniers permettront de présenter les avantages économiques de l’industrie alimentaire, de partager des expériences sur des sujets ciblés. Avec plus de 10 000 visiteurs professionnels attendus, SIAB EXPO MAROC se veut être le 1er événement pro- fessionnel international dédié́ à l’industrie alimentaire et les boissons en Afrique et au Maroc, mais égale- ment la 1ère plateforme d’échange promouvant les dernières tendances et les innovations du marché́. Un rendez-vous annuel “B2B“ incontournable pour rencontrer de nouveaux clients et fournisseurs. Ce salon vous offre l’opportunité́ de rencontrer des professionnels du métier et de développer votre réseau au Maroc comme en Afrique à travers des rencontres B2B de qualité́. Au Parc d’expositions de l’office des changes à Casablanca pour 4 Jours de rencontres, de conférences et d’ateliers pour tous les goûts! Bénéficier aussi d’un fort potentiel de rencontres avec des contacts pour découvrir les nou- velles attentes du marché́ marocain et africain et valoriser votre savoir-faire en vous.
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