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Ananas Comosus) (L.) MERR Dans La Commune D’Allada Au

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Ananas Comosus) (L.) MERR Dans La Commune D’Allada Au REPUBLIQUE DU BENIN Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique Université d’Abomey-Calavi Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi Centre Autonome de Perfectionnement Filière : Sciences Agricoles Option : Production Végétale Rapport de fin de formation pour l’obtention du diplôme de la Licence Professionnelle. Thème : Amélioration de la production de la culture d’ananas (Ananas comosus) (L.) MERR dans la Commune d’Allada au Bénin Présenté et soutenu par : MIKO GOHOUN Faustin Maître de stage Superviseur Dr Alphonse AGBAKA Ir. DJIHOU Zanitas Enseignant Chercheur à En service à la L’EPAC/ UAC Direction Générale Maître Assistant des CARDER Universités (CAMES) Atlantique-Littoral Année : 2012-2013 5ème Promotion THEME : PRODUCTION DE LA CULTURE D’ANANAS DANS LA COMMUNE D’ALLADA : CAS DES VARIETES PAIN DE SUCRE ET CAYENNE LISSE (ANANAS COMOSUS) CERTIFICATION Je soussigné Docteur Alphonse AGBAKA, enseignant chercheur (EPAC/UAC) certifie que le présent rapport a été intégralement rédigé et corrigé sous ma direction en collaboration avec Ingénieur Zanitas DJIHOU en service à la direction Générale CARDER Atlantique-Littoral par monsieur Faustin G. MIKO Etudiant en fin de formation à l’EPAC. En foi de quoi, la présente certification lui est délivrée pour servir et valoir ce que de droit. Fait à Abomey-Calavi, le……………………….2017 Dr Alphonse AGBAKA Enseignant Chercheur à l’EPAC/ UAC Maître Assistant des Universités (CAMES) Présenté et soutenu par MIKO GOHOUN Faustin i THEME : PRODUCTION DE LA CULTURE D’ANANAS DANS LA COMMUNE D’ALLADA : CAS DES VARIETES PAIN DE SUCRE ET CAYENNE LISSE (ANANAS COMOSUS) DEDICACE Je dédie ce travail à : Mon père MIKO G. Cyprien, Ma mère ADJIN Justine, je vous remercie du fond de mon cœur pour toute l’affection dont vous avez entouré de vos enfants. Présenté et soutenu par MIKO GOHOUN Faustin ii THEME : PRODUCTION DE LA CULTURE D’ANANAS DANS LA COMMUNE D’ALLADA : CAS DES VARIETES PAIN DE SUCRE ET CAYENNE LISSE (ANANAS COMOSUS) REMERCIEMENTS Nous ne saurions présenter les résultats de notre travail sans remercier toutes les personnes qui nous ont aidées moralement et matériellement à réaliser ce travail. Nous exprimons nos sentiments de profondes gratitudes au Docteur Alphonse AGBAKA, Enseignant chercheur à (l’EPAC/UAC) maître assistant des universités de (CAMES). Vous n’avez ménagé aucun effort pour nous apporter votre aide dans la réalisation de ce rapport. Nous ne pouvons vous remercier pour tout ce que vous nous avez fait. Sincère reconnaissance. Tous mes remerciements aux honorables membres de jury, pour avoir bien voulu accepter de juger ce rapport de stage en vue de son amélioration. Nos sincères remerciements vont à l’endroit de tous les enseignants de l’EPAC / UAC en particulier ceux du Département du Génie de l’environnement qui ont assuré notre formation et dont nous gardons de bon souvenir. Nos sincères remerciements vont également à l’endroit de Monsieur François AMOUSSOU Ingénieur Agronome, enseignant à l’Ecole Polytechnique d’ Abomey-Calavi (EPAC / UAC). Notre gratitude à tous les membres de l’administration du Centre Autonome de Perfectionnement et ses formateurs. Qu’il nous soit permis d’exprimer toute notre reconnaissance à Monsieur Zanitas DJIHOU Ingénieur Agronome en service à la Direction Générale CARDER Atlantique-Littoral (d’ Abomey-Calavi Tous les collègues des CARDER des départements de l’Atlantique et du Littoral. Votre amour et votre soutien de tous les instants ont contribué à la réalisation de ce travail. Nous aimerons que ce travail soit le votre infiniment merci. Présenté et soutenu par MIKO GOHOUN Faustin iii THEME : PRODUCTION DE LA CULTURE D’ANANAS DANS LA COMMUNE D’ALLADA : CAS DES VARIETES PAIN DE SUCRE ET CAYENNE LISSE (ANANAS COMOSUS) Toutes les familles MIKO, SOGBADJI, GOHOUN, DANSOU, et ADJIN qui nous ont moralement soutenues. A tous les enfants GOHOUN Ruth Joselline et Jean-Baptiste. A tous mes frères et sœur. Enfin nos remerciements vont à tous ceux qui de près ou de loin ont contribué à la réalisation de cette œuvre. Merci à tous. Présenté et soutenu par MIKO GOHOUN Faustin iv THEME : PRODUCTION DE LA CULTURE D’ANANAS DANS LA COMMUNE D’ALLADA : CAS DES VARIETES PAIN DE SUCRE ET CAYENNE LISSE (ANANAS COMOSUS) TABLE DES MATIERES DEDICACE ................................................................................................................... ii REMERCIEMENTS ...................................................................................................... iii LISTES DES SIGLES ET ABREVIATIONS. ............................................................... viii RESUME....................................................................................................................... ix INTRODUCTION .......................................................................................................... 1 CHAPITRE I : PROPBLEMATIQUE- OBJECTIFS- HYPOTHESES…………….2 1.1. PROBLEMATIQUE ......................................................................................... 2 1.2. OBJECTIFSSPECIFIQUES ............................................................................. 3 1.3. HYPOTHESES DE RECHERCHE………………………………………4 CHAPITRE II : LA REVUE DE LA LITTERATURE ................................................... 4 2.1. CADRE DE L’ETUDE ....................................................................................... 4 2.2. MILIEU PHYSIQUE .......................................................................................... 4 2.2.1. VEGETATION ............................................................................................. 4 2.2.2. Climat ............................................................................................................ 4 2.2.3 Pluviométrie ................................................................................................... 5 2.2.4. Température .................................................................................................. 5 2.3. MILIEU HUMAIN. ............................................................................................ 5 2.4. PRESENTATION DE L’ANANAS ................................................................... 7 2.5. CARACTERE BOTANIQUE ............................................................................. 7 2.6. VARIETES CULTIVEES DANS LA COMMUNE D’ALLADA……….9 2.7. ECOLOGIE ....................................................................................................... 10 2.8. FACTEURS CLIMATIQUES .......................................................................... 10 2.8.1. Températures ............................................................................................... 11 2.8.2. Pluviométrie ................................................................................................ 11 2.8.3. Besoin en lumière ........................................................................................ 11 2.8.4. Facteurs édaphiques .................................................................................... 11 2.8.5. Les itinéraires techniques de l’ananas. ....................................................... 12 2.9. COMMERCIALISATION ................................................................................ 14 CHAPITRE III MATERIEL ET METHODES ............................................................ 17 Présenté et soutenu par MIKO GOHOUN Faustin v THEME : PRODUCTION DE LA CULTURE D’ANANAS DANS LA COMMUNE D’ALLADA : CAS DES VARIETES PAIN DE SUCRE ET CAYENNE LISSE (ANANAS COMOSUS) 3.1. MATERIEL ....................................................................................................... 17 3.2. METHODES ..................................................................................................... 18 3.2.1. Méthodologie de recherche ............................................................................ 19 3.2.2. Choix de la population et échantillonnage. ................................................. 20 3.2.3. La pré-enquête ............................................................................................. 22 3.2.4. Les entrevues ............................................................................................... 22 3.2.5. Les observations directes. ........................................................................... 23 3.2.6. Phase exploratoire. ...................................................................................... 23 CHAPITRE 4 : RESULTATS ET DISCUSSION .................................................. 24 4.1 -RESULTATS ................................................................................................. 24 4.1.1. La typologie des producteurs dans la zone d’étude. ...................................... 24 4.1. 2.Variété d’ananas cultivés dans la zone d’étude ............................................. 26 4.1.3 Les innovations techniques dans la commune ................................................ 27 4.1.4 Les pratiques culturales : associations des cultures ........................................ 28 4.1.5. L’évolution annuelle du coût de l’ananas fruit .............................................. 31 Discussion.................................................................................................................... 33 CONCLUSION ............................................................................................................ 34 SUGGESTIONS ........................................................................................................... 35 Références Bibliographiques.
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