Explore France N.10 Quel che conta davvero • Gastronomia • Natura • Lifestyle • Personaggi • Cultura • Arte • Arte di vivere Più informazioni suwww.france.fr 2021 Editoriale

Cari Amici della Francia,

siamo particolarmente felici di presentarvi l’edizione 2021 del nostro magazine Frédéric Meyer Explore France. Un’edizione che abbiamo volutamente fatto uscire in estate, Direttore Atout France nel momento della tanto attesa riapertura, per festeggiare con tutti voi che Italia-Grecia-Svizzera e amate la Francia il ritorno alla normalità e alla possibilità di riprendere final- Coordinatore regionale mente a viaggiare. Europa del Sud

Il confinamento ci ha fatto riscoprire i veri valori del viaggio, “quel che conta davvero”, secondo il significativo titolo della nuova campagna europea della destinazione Francia, avviata proprio per la ripresa. Sono l’autenticità, la sostenibilità, l’arte di vivere i valori fondanti del nuovo corso del turismo in Francia. E la nuova parola d’ordine è il il turismo slow, nel segno del rispetto della natura, del verde, dell’ambiente.

Così il protagonista della nostra cover story quest’anno è Yann Arthus-Ber- trand, il famoso fotografo, giornalista, documentarista e soprattutto ambien- talista che ha ideato il progetto della Terra vista dal cielo, e oggi lancia un altro appello a invertire la rotta e puntare alla difesa dell’ambiente con il suo ultimo filmato, Legacy, che ci interroga tutti su quel che vogliamo lasciare in © Atout France/Patrice Thébault France/Patrice © Atout eredità alle nuove generazioni e cosa vogliamo fare per salvare il Pianeta Terra.

La Francia intera è mobilitata in questo senso: le città, le regioni, i dipartimenti, gli albergatori e tutti gli operatori del turismo. L’offerta è amplissima, la Fran- cia è un paese verde costellato di parchi naturali e punta ad esserlo sempre Nuovi musei, grandi di più. Sentieri da percorrere a piedi, a cavallo, in bicicletta, itinerari famosi eventi, luoghi gourmand, come il Cammino di Santiago, giardini spettacolari: la direttrice Chantal Colleu- Dumond ci presenta quello di Chaumont-sur-Loire, scenario di un celebrato creazioni innovative… Festival dei Giardini. Nelle nostre foreste si pratica la silvoterapia, le città sono C’è sempre qualcosa sempre più verdi e sostenibili. I nostri mari hanno visto lo spirito d’avventura di due grandi veliste, Alexia Barrier e Anne-Soizic Bertin. La nostra grande di nuovo che ti aspetta gastronomia punta sempre di più alla sostenibilità, come ci racconta lo chef “macaron vert” Jean-François Bérard. Inquadrate il QR code con il vostro in Francia! smartphone e consultate la versione Insomma un nuovo corso green e slow (e uso volutamente due termini in- digitale del magazine, sempre aggiornata e ricca di contenuti oppure andate su ternazionali) che non dimentica mai l’arte di vivere che ci ha reso famosi nel © Ooshot Anne Bergeron Anne © Ooshot

© GettyImages/Oleh Slobodeniuk © GettyImages/Oleh it.france.fr/it/campagna/magazine-francia ↓ mondo. E non abbiamo mai smesso di creare eventi, di inaugurare tesori d’arte, di progettare cultura: date un’occhiata alla nostra agenda e troverete un ricco Seguite France.fr sui social: calendario di appuntamenti. La Francia è una destinazione di prossimità per #ExploreFrance l’Italia, così comoda da raggiungere e vi aspetta per una vacanza d’estate Con France.fr potrai scoprire esperienze uniche da vivere in famiglia, @IT.France.fr @francefr come per un breve soggiorno, tutto l’anno. in coppia o tra amici per vivere momenti di pura emozione e condivisione. Venite a scoprire la vert France: vi conquisterà! France.fr Visitare non basta, esplora la Francia!

Pagina 83 10 soluzioni turistiche innovative post-Covid Il 13 ottobre 2020, Atout France, in collabo- Tourisme Innov'2021" premierà nuove solu- razione con Welcome City Lab, ha svelato i zioni innovative per la ripresa del turismo. Lavorare dieci vincitori del suo primo bando, per in- In questa pagina vi presentiamo i vincitori dividuare applicazioni e soluzioni turistiche dell'edizione 2020, in modo che possiate innovative post-Covid. scoprire le soluzioni che possono essere utili per il turismo La seconda edizione, ora chiamata "Challenge per il vostro viaggio in Francia. del futuro Affluences Appsolute Tabhotel Soluzione di gestione Rassicura i turisti con il portale Reinventa e migliora L’Ambasciatore di Francia in dei flussi in tempo reale di disinfezione I.G.A CARE. l'esperienza del check-in per siti turistici e culturali. appsolute.fr sia per i clienti che per i team. Italia, Christian Masset, ci parla affluences.com tabhotel.com dell’impegno e delle strategie della Francia per un nuovo tu- rismo improntato alla sosteni- Patrivia RMD Technologies WiXar by WideWebVR bilità. Ha creato il Pass Patrimoine che Costruisce le tendenze Offre un modulo di formazione dà accesso illimitato a più di 450 del turismo grazie al suo software immersiva "Covid 19 disinfezione l lockdown ha posto in primo piano l'importanza della monumenti in Francia. di previsione facile da usare. e pulizia". difesa dell'ambiente e della collaborazione europea. patrivia.net rmd-technologies.com wixar.io Come intende muoversi per il futuro la Francia? La Francia non ha mai cessato l’impegno nella difesa Idell’ambiente e della biodiversità e il rispetto degli accordi di Parigi. Abbiamo sostenuto la riduzione delle emissioni di gas serra degli aerei. La nostra compagnia di bandiera ha Vaovert Solikend Intence soppresso alcuni voli con destinazioni di prossimità sosti- Una piattaforma per prenotare Piattaforma di prenotazione Intence (ex Youstiti) tuendoli con spostamenti ecologici in treno. Concediamo alloggi eco-responsabili in Francia. alberghiera solidale: prenota le accompagna i siti turistici vaovert.fr notti a beneficio delle associazioni. nella loro digitalizzazione. marchi di turismo sostenibile in Francia e sosteniamo i solikend.com intence.tech professionisti per ottenere il marchio europeo "ecolabel". La Francia è, dopo l’Italia, il paese con il maggior numero di prodotti e servizi con il marchio ecolabel europeo: 323 strutture nel 2020. E per il 2021 abbiamo assegnato la L'Ambasciatore di Francia in Italia, Christian Masset bandiera blu a 410 spiagge e 115 porticcioli turistici. © MAEE (Ministère des Affaires étrangères et européennes) Progetto “SPERANZA”: Peek´In The Real Travel - by Best Of Tours Il turismo punta alla sostenibilità: qual è l'impegno della L'attrattività della Francia si basa sul verde, ma anche Permette agli affiliati Offre una soluzione "#telelavoro": smartworking da 6 a 12 settimane da Francia in questo senso? di restituire gli oggetti su cultura e arte di vivere. Ci sono iniziative ecologiche una casa/appartamento in Francia e godetevi il vostro soggiorno per La cooperazione e il dialogo con gli operatori turistici e dimenticati dai loro ospiti. anche in questi settori? scoprire una regione francese e la sua cultura. peekin.me le autorità locali, con il sostegno di Atout France, sono Certamente. La nuova campagna francese “Quel che therealtravel.com fondamentali, come è fondamentale lo scambio di buone conta davvero” è orientata in questo senso: arte di vivere, pratiche con i Paesi europei e in particolare con l'Italia, alla autenticità, sostenibilità. Penso agli itinerari di scoperta quale ci uniscono diversi accordi di cooperazione. Dalla in biciclette elettriche, accessibili a tutti e sostenibili. Ai gestione delle popolazioni di lupi nelle Alpi occidentali e viaggi itineranti con mezzi di trasporto ecologici - la Fran- la creazione della Riserva della Biosfera Transfrontaliera cia ha una rete ferroviaria di eccellenza - alle sistemazioni CHALLENGE TOURISME INNOV’2021 Monviso dell'Unesco, ai tre santuari marini del Mediter- in hotel con il marchio ecolabel di cui dicevo prima. E La seconda edizione, chiamata "Challenge Tourisme Innov'2021", premierà nuove soluzioni innovative per il raneo, alla lotta contro le emissioni inquinanti nel mare, ancora ai ristoranti green - la guida Michelin ha creato recupero del turismo post-Covid. contro il cambiamento climatico. L’Italia ha firmato il Patto il “macaron vert” - che utilizzano prodotti del territorio, contro i sacchetti di plastica, iniziativa francese per ridurre hanno il proprio orto, reti di fornitori a km 0, eliminano la l'inquinamento dei mari. E il documento di cooperazione plastica, ai produttori di vino bio. Le esperienze di arte atout-france.fr welcomecitylab.parisandco.paris trasfrontaliera fra Costa Azzurra, Italia e Monaco per il di vivere alla francese possono essere vissute in versione 2020-2030 offre molti segnali di collaborazione. sostenibile, ed è questo il turismo verde del futuro.

Pagina 2 Pagina 3 2021 Sommario Più informazioni su www.france.fr COVER STORY 6 Yann Arthus-Bertrand, la nostra eredità al mondo Arte di vivere • Arte di • Lifestyle Personaggi Cultura DESTINAZIONI 10 Slow e sostenibile: il nuovo turismo green in Francia 14 Vacanze indimenticabili a Nizza Natura • Gastronomia Natura 16 Gioia di vivere ad Antibes Juan-les-Pins

COVER STORY COVER GASTRONOMIA 18 Biot e l’arte di vivere 19 Turismo lento a Mougins Quel che conta davvero conta che Quel 22 Il Var verde e slow 26 Nel Vaucluse, scoperte di arte di vivere e natura 34 Centro-Valle della Loira: natura e arte di vivere 44 Arte di vivere e piaceri gourmand in Borgogna Explore France N.10 46 In Alsazia, fra cultura e natura 48 Nouvelle-Aquitaine, paradiso del turismo slow 50 Itinerance: il piacere di camminare nella natura 56 Una vacanza a filo d’acqua… dolce 58 Corsica, natura e cultura nell’isola delle meraviglie 69 La nuova Parigi verde e sostenibile 71 Disneyland Paris, è tempo di tornare a sognare! 72 Destinazione Nantes nel segno della creatività 74 Rennes, verde e felice 75 Com’è verde la città

LIFESTYLE 2 10 soluzioni turistiche innovative post-Covid 21 Green France. Giocare a golf nella natura LIFESTYLE ALLOGGI 42 Il richiamo della foresta

PERSONAGGI Direttore delle Edizioni Ivana Quattrini 28 La cucina green di Jean-François Bérard Caroline Leboucher Agenzia Concept Eventi Matthias Michel 38 Il segreto del Festival dei Giardini di Chaumont Responsabile Editoriale Atout France Italia Valentina Codazzi 66 Campionesse in mare e nella vita Redazione Copertina e Progetto Grafico Michelle Pagani, Si.crea - [email protected] Barbara Lovato, GASTRONOMIA Elisabetta Bonacina Stampa Ciscra spa - Arcore 32 La sostenibilità in cucina vale una stella: verde Testi a cura di Rosalba Graglia ATOUT FRANCE Agenzia per lo sviluppo 52 I 5 ristoranti più alti di Francia Hanno collaborato del Turismo Francese Donatella Luccarini www.france.fr - [email protected] (intervista “Campionesse ALLOGGI nel mare e nella vita”) In copertina: Marina Cioccoloni Nizza, Costa Azzurra 20 Terre Blanche, armonia con la natura (articolo “Francia, meta accogliente ©RossHelen per il turismo in camper”) iStock_Getty Images Plus 25 Mas de Pierre, un nuovo paradiso Paolo Galliani (intervista JO&JOE, l’hotel del futuro sbarca a Parigi “Il segreto del Festival Le date degli eventi, 70 dei Giardini di Chaumont”) le informazioni, i prezzi e i crediti 76 Francia, meta accogliente per il turismo in camper Victor Riverola i Morera fotografici contenuti in questo (articolo “i 5 ristoranti magazine sono stati controllati piu alti di Francia” dal magazine prima della stampa del magazine Explore France Spagna) avvenuta a fine giugno 2021. EVENTI Atout France in Italia non si ritiene Si ringrazia per la collaborazione responsabile per ulteriori variazioni. 65 Anniversari letterari per itinerari green e slow Eva Joulain Atout France Svizzera Marie-José Romero, AGENDA Frédérique Galtier Atout France Spagna 78 Agenda degli appuntamenti DESTINAZIONI

Pagina 4 Pagina 5 n’intera vita dedicata a raccontare la bellezza del Cover story mondo con le sue immagini e a denunciare come quella bellezza e quella ricchezza rischino di scom- parire per sempre. A cominciare dal progetto foto- Ugrafico che lo ha reso famoso "La Terra vista da cielo", diven- tato un libro e poi un meraviglioso filmato, a Human, fino al suo ultimo lavoro, Legacy, una lucida denuncia dell’urgenza di agire per salvare la Terra, gli Animali, l’Uomo. Acquistato dalla RAI, il film, che ripercorre le tappe del suo eccezionale percorso di vita e di impegno, sarà diffuso anche in Italia. Abbiamo raggiunto Yann Arthus-Bertrand nella sede della Fondazione GoodPlanet che ha creato al Domaine de Longchamp, nel cuore del Bois de Boulogne a Parigi e ci ha parlato del suo lavoro, dei suoi progetti e della sua vi- sione del futuro.

La Terra vista dal cielo è stato il suo primo grande successo come è nata la passione di fotografare il mondo dall’alto? A trent’anni sono partito con mia moglie Anne per il Kenya, nel parco Masai Mara, dove sarei rimasto tre anni, a fotogra- fare i leoni. Stare a contatto con gli animali mi ha insegnato molto, mi ha educato a vivere nel mondo degli uomini. Avevo il brevetto di pilota di mongolfiere e tutte le mattine portavo i turisti ad ammirare la riserva dall’alto. La passione per le foto aeree è nata così, e così ho cominciato a pubblicare i miei scatti per riviste come Paris Match, Figaro Magazine, National Geographic, iAirone, in Italia. Il progetto della Terra vista dal cielo è arrivato anni dopo, nel 1994, con il patrocinio dell’Unesco.

Yann Arthus-Bertrand, la nostra eredità al mondo Fotografo, giornalista, documentarista e soprattutto ambientalista Yann Arthus-Bertrand, 75 anni compiuti a marzo, ha scoperto la Il cuore di Voh Yann Arthus-Bertrand passione per la fotografia a 30 anni. © Yann Arthus-Bertrand © Quentin Jumeaucourt

Pagina 6 Pagina 7 Fondazione GoodPlanet Atelier GoodPlanet - Alimentazione sostenibile Corso di yoga Sentier Nature © Marco Strullu © Stephane Lanoux © Fondation GoodPlanet Sentier Nature

Ci racconta come è nato quello scatto diventato iconico, Legacy, il tema del futuro della Terra è infatti sempre massificato che vuole concentrare tutto in poco tempo, stiamo parlando di qualcosa che potrebbe forse accadere il Cuore di Voh? presente e urgente: cosa fare? E come ogni singola per- per esempio 3 giorni a Parigi, 2 a Roma e che si sposta solo tra due o tre secoli. Le prime vittime del surriscaldamento Era il 1992, sorvolavo la Nuova Caledonia quando il pilota sona può “fare la propria parte”? in aereo. E ritrovare anche il piacere dello spostamento, saranno i nostri figli e i nostri nipoti, occorre invertire mi dice che vuole mostrarmi qualcosa di speciale. Così sco- C’è una sola cosa da fare, e che possiamo fare tutti: consu- dell’avvicinamento. In questo senso la Francia è un paese subito e in modo significativo la rotta. pro una radura a forma di cuore creata dalle mangrovie a mare meno. Occorre guardare in faccia la realtà: dobbiamo ideale, dove si può andare ovunque, rapidamente, in treno, La rivoluzione ecologica non partirà certamente da deci- Voh. Ero sbalordito. Sapevo che la foto sarebbe piaciuta ridurre i consumi di energie fossili – carbone, petrolio, gas in modo sostenibile ed ecologico. Io viaggio per lavoro, sioni politiche perché chi ci governa viene eletto proprio ma non immaginavo si trasformasse in un simbolo, come – e puntare alle energie rinnovabili. La nostra economia ma il mio turismo è in Francia. Che è perfetta per viaggi per mantenere lo status quo. Non sarà scientifica, poiché un messaggio d’amore da parte della Terra. È diventata il dipende ancora troppo da energie fossili. Dobbiamo con- personalizzati, in località meno note, e ce ne sono tante, vil- gli scienziati ancora non sanno come sostituire con al- logo del mio lavoro. sumare meno carni di allevamenti intensivi. Rispettare e laggi autentici, spazi naturali intatti, da scoprire. Un turismo tre fonti energetiche i 100 milioni di barili di petrolio che proteggere la biodiversità. L’uomo ha perso progressiva- lento di viaggi immersivi, viaggi su misura. Penso si andrà l'uomo consuma ogni giorno. E non sarà neanche econo- È sempre importante “Testimoniare la bellezza del mondo mente il senso della vita, e deve ritrovare, e farsi guidare, verso una maggiore permanenza nei luoghi, per godersi mica finché non verrà seriamente rimesso in discussione per tentare di proteggere la terra”, secondo il credo di La dall’amore per la vita. l’ambiente naturale, la cultura, la buona tavola, tutti punti il dogma della crescita infinita. Per cambiare il mondo Terra vista dal cielo? di forza del viaggiare in Francia, la nostra art de vivre. Un serve una trasformazione ben più profonda, una sorta di Non basta più. Certo, la bellezza è importante nei miei lavori. Come agisce in questo senso la fondazione GoodPlanet turismo verde, di viaggi su misura, è il futuro del settore. conversione. Non ci sarà una rivoluzione ecologica senza Diciamo che il fotografo ha una sensibilità estetica che può che lei ha creato? Bisogna riprendersi il senso della vita e il piacere di una una rivoluzione spirituale che parta dall’amore, per la vita farci riflettere e indirizzarci verso comportamenti di tutela e GoodPlanet è nata nel 2005 per sensibilizzare ed educare lentezza del viaggio da cui nascono vere emozioni di sco- e per il mondo. protezione della bellezza del mondo. Ma oggi occorre agire alla protezione dell’ambiente, incitare tutti a impegnarsi perta. E la Francia ha tutto per proporre un turismo slow concretamente, non solo testimoniare. in questo senso e far sì che il concetto di ecologia diventi sostenibile, che arricchisca e insieme rispetti l’ambiente. Quel Cuore di Voh, dichiarazione d’amore della Terra e parte delle nostre coscienze. Proponiamo film, eventi, per l’Uomo deve tornare a battere forte. E in fretta, prima Nei suoi libri, nei suoi documentari, da Human all’ultimo incontri, parliamo di api, di turismo, di sostenibilità, di Lei ha dichiarato di amare Parigi, una Parigi sempre più che sia troppo tardi. rifugiati. I nostri progetti sono per un’ecologia che ama verde: cosa fa e cosa può ancora fare la città per un l’uomo, e spaziano dalle scuole costruite secondo i principi turismo del futuro sempre più sostenibile? Giardini del Castello di Vaux-le-Vicomte dell’architettura bioclimatica, alle foreste e all’agricoltura Parigi ha fatto grandi passi avanti, e certo può fare an- Paesaggio agricolo vicino a Cognac © Yann Arthus-Bertrand © Yann Arthus-Bertrand sostenibile, la tutela e il ripristino della biodiversità, il recu- cora di più. Io amo Parigi, anche se il mio ideale è vivere pero dei rifiuti domestici, le energie rinnovabili. Uno spazio all’aria aperta, nel verde, sentire l’erba sotto i piedi. Ne aperto a tutti, per educarci a uno sviluppo sostenibile e ho bisogno. La città ha ancora troppe auto, sogno una a un impegno a ridurre le emissioni di CO2, proteggere Parigi sempre più green, una città tutta per le bici, in una gli ecosistemi, lottare contro i cambiamenti climatici e le nuova arte di vivere ecologica: Parigi scoperta in bicicletta pandemie. Davvero un impegno formidabile. è ancora più bella. La trasformazione verso una Parigi green è la scommessa, ed è in questo senso che la città Lo sviluppo sostenibile è compatibile con il turismo? Se si sta muovendo. Stanno nascendo aree verdi, orti urbani sì, in che modo? Quali sono secondo lei i punti di forza attorno ai canali... E poi la Senna: la Senna da vivere in della Francia in questo senso? battello è un piacere, andrebbe incrementato il modo di Il turismo in Francia è una risorsa fondamentale, crea posti spostarsi ecologico sull’acqua. Obiettivo della Parigi del di lavoro, è un motore dell’economia. E il viaggio è una futuro è essere sempre più verde e sostenibile. componente importante della nostra vita, ci permette di incontrare altre realtà, altre persone, altri mondi. Ma oggi E cosa vede nel futuro del mondo, come ha raccontato lo spirito del viaggio va ripensato in senso sostenibile, in- in Legacy? telligente. Un turismo slow che rispetti l’ambiente naturale, Per salvare il mondo dobbiamo tutti rimboccarci le mani- la cultura. Dobbiamo superare quel concetto di turismo che, e guardare in faccia la realtà, non c’è più tempo. Non

Pagina 8 Pagina 9 Slow e sostenibile: il nuovo turismo green in Francia Nel verde dei parchi naturali, al mare, nelle città e attorno alle città, la Francia offre il nuovo concept del turismo del XXI secolo, Gordes attento all’ambiente e alla qualità della vita. © Oleh Slobodeniuk - Getty Images

Bretagna, Ile de Batz Escursione al lago Pont du Gard © JJ. Farquitectos - GettyImages © Westend61 - GettyImages © Atout France - Léa Camilleri

IN BICI: SE SI PARTE ESCURSIONISMO: IL MODO MIGLIORE PER CAMMINARE TURISMO FLUVIALE: DI BUON MATTINO… CI SI TUFFA NELL’ACQUA

a protezione dell’ambiente è lo spirito del savoir-faire francese segno della sostenibilità - dei treni di Cammino di Santiago de Compostela primo marchio di turismo sostenibile sempre di più per la sostenibilità: cu- una priorità da oltre un se- - spesso classificati patrimonio im- notte, come il Parigi-Nizza a maggio o il tour del Monte Bianco e 9 dei 15 per le strutture turistiche. E si tratta cina legata al territorio, filiera corta, colo: l’apertura del Parc de la materiale dall’Unesco, come l’arte di quest’anno. Senza dimenticare le grandi itinerari ciclabili europei attra- di soluzioni di grande charme, parte zero plastica. I più grandi chef curano Bérarde in Isère nel 1913 è stata del profumo a Grasse o il Fest-Noz ferrovie turistiche, come il Treno delle versano la Francia: dalla famosa Loire integrante di una vacanza green, il proprio orto, fanno scelte bio e re- Lil primo atto di un percorso che oggi bretone - sono parte integrante di Meraviglie Nizza-Tenda o il Train des à Vélo alla ViaRhôna lungo il Rodano, magari in campagna. La campagna sponsabili, e il nuovo Macaron Vert conta 11 parchi nazionali, 54 parchi una vacanza. Hirondelles nel Jura, in cui il viaggio fino alla Velodyssée. francese è famosa per il suo fascino assegnato dalla Guida Michelin sot- naturali regionali, 9 parchi naturali Come lo è la mobilità dolce. La Fran- stesso è una piccola vacanza slow. Sostenibilità anche nel modo di al- e associazioni come Accueil Paysan tolinea e premia questo nuovo corso marini e 47 grandi siti. L’obiettivo è cia è il paese ideale per spostarsi in Un turismo lento che si declina anche loggiare, naturalmente: centina di o Bienvenue à la Ferme, permettono della gastronomia francese, che va- conciliare protezione, turismo e svi- treno coniugando rapidità ed eco- e soprattutto lungo sentieri da per- strutture hanno ottenuto marchi di incontrare gli agricoltori e di sco- lorizza al massimo i prodotti locali. luppo sostenibile. logia, dal primo TGV al mondo, nel correre e piedi, a cavallo, in bicicletta: come l’Ecolabel, il Green Globe, i prire il loro modo di vivere e il loro Le proposte per vivere la Francia au- Nella Francia verde, la storia, le tra- 1981, alla rete delle ferrovie regionali, ci sono 369 GR (Sentieri di Grande Gîtes Panda, gli ecogites, e 644 sono savoir-faire. tentica sono davvero molte. Andare dizioni, gli eventi che costituiscono alla reintroduzione - una novità nel Randonnée), percorsi mitici come il certificate dal marchio Clef Verte, il Anche la ristorazione si impegna a scoprire Les Plus Beaux Villages de

Pagina 10 Pagina 11 © Getty Images / Westend61 © Getty Getty Images / Oleh Slobodeniuk - 3 © Getty

Parigi © CRT IDF - ATF - Ooshot Van Biesen

IMMERGERSI NELLO CONDIVIDERE MOMENTI DI ASSAPORARE I PIACERI SPLENDORE DELLA NATURA PURA BELLEZZA DELLA VITA Fotografia principale © Atout France @bestjobers. Foto 1 © Getty Images / eugenesergeev - 2 Images / eugenesergeev 1 © Getty Foto @bestjobers. France Atout principale © Fotografia

PRENDERSI UN MOMENTO PER RESPIRARE E CONTEMPLARE LA BELLEZZA

E per te, cosa conta davvero?

France (I più bei villaggi di Francia), europea e capitale francese della bio- Les Plus Beaux Détours de France diversità 2019). www.france.fr (Le più belle deviazioni di Francia), Così, dalla campagna al mare, alla le Petites Cités de Caractère (Piccole montagna, alle città, la Francia punta città di carattere), le Villes et Villages oggi, a far ritrovare “quel che conta Fleuris (Città e villaggi fioriti) vuol davvero”, come è stata battezzata dire ritrovare arte e arte di vivere in la nuova campagna di promozione luoghi magici. E anche le grandi città turistica. Un bel programma per un E per te, cosa francesi puntano alla sostenibilità: nuovo turismo, nel segno della so- Nantes è stata eletta capitale verde stenibilità, dell’autenticità e dell’arte conta davvero? europea e per il 2022 sono candidate di vivere. Digione, Grenoble e Lione (smart city www.france.fr

Pagina 12 Shopping a Nizza Nizza Destinazioni © J. Kelagopian - OTMNCA © OTMNCA PROMOTION

Vacanze indimenticabili a Nizza, Costa Azzurra Il mare e la montagna, 300 giorni di sole all’anno, la bellezza della costa e tante attività all’aria aperta appena alle spalle del litorale, in un paesaggio di vette, laghi e foreste... un paradiso!

Nizza, cours Saleya Le montagne dell'entroterra nizzardo Insalata nizzarda Villa Ephrussi de Rotschild © J. Kelagopian - OTMNCA © OTMNCA - ACP © J. Kelagopian - OTMNCA © OTMNCA

a davvero tanti volti, Nizza. sportive nella natura: la più grande zip- di Nizza, si vanno a scoprire la storia, (DOC da 80 anni!) di Saint-Jeannet Una città di storia, di cultura, line di Francia, il canyoning, il rafting, l’architettura, i coloratissimi mercati che offrono cuvée eccezionali. d’arte, ideale per lo shopping, la scalata, la camminata nordica, la via della città e poi ci si perde volentieri per gustare la cucina della tra- ferrata, l’immersione subacquea , lo sci fra le stradine di qualche villaggio ar- SHOPPING Hdizione, per vivere eventi tutto l’anno nautico… Immergersi con i delfini e av- roccato, pronto a rivelare mille segreti. Un abito, un collier, prodotti locali… e, nei villaggi attorno, autenticità e oc- vicinare le balenottere, o sentirsi Indiana qualsiasi cosa vogliate, come in tutte casioni perfette per sport nella natura. Jones sospeso nel vuoto su una Via Fer- LA CUCINA NIZZARDA le grandi città internazionali, Nizza rata, sono solo alcune delle proposte E ALTRI PIACERI DEL GUSTO offre tutto per lo shopping con bou- NATURA E AVVENTURA outdoor a Nizza. La cucina di Nizza è semplice, solare, tiques creative e di haute couture, Dalle spiagge del litorale ai villaggi ar- ricca di prodotti del territorio. L’olio in tutto oltre 7.000 negozi per soddi- roccati, dai sentieri di randonnée alle UN ECCEZIONALE d’oliva è una star, insieme alle piante sfare tutti i desideri. La maggior parte FRENCH RIVIERA PASS: 60 SITI GRATIS! cime innevate, la città metropolitana PATRIMONIO CULTURALE aromatiche, basilico, aglio, timo, ro- delle grandi marche di alta moda e Nizza-Costa Azzurra offre mille occa- La luminosità e la bellezza dei luoghi smarino. Una scoperta i ristoranti con del prêt-à-porter di lusso sono pre- Visite guidate a piedi, in Segway o in bicicletta, tour in minibus o in sioni per attività piacevoli e green. ha affascinato i più grandi artisti - Ma- il marchio "Cuisine Nissarde" che as- senti in città, nel segno dell’efferve- auto privata, treni turistici, immersioni subacquee e passeggiate in Un’infinita varietà di itinerari di ran- tisse e Chagall a Nizza, Renoir a Ca- sicurano l’osservanza delle tradizioni scenza e dell’eleganza. mare, in coppia o in famiglia, Nizza è perfetta per divertirsi e vivere données e di anelli da percorrere in gnes-sur-Mer - e i musei presentano con specialità come la socca, la pis- emozioni forti! Con il French Riviera Pass si visita il meglio di Nizza e bicicletta da strada, in mountain-bike collezioni prestigiose. Attorno, castelli saladière, i ravioli…. www.nicetourisme.com del suo territorio metropolitano spendendo meno: compresi nel pass, o in bici elettrica e tanti percorsi alla e dimore della Belle Époque, facciate Le proprietà vinicole sulle colline da 24, 48 o 72 ore, ci ci sono 60 siti e attività gratuite per un soggiorno scoperta di paesaggi mozzafiato. Lo neo-classiche, chiese e cappelle ba- producono eccellenti vini rossi, bian- #ExploreNiceCotedAzur a prezzi easy - www.frenchrivierapass.com scenario perfetto per vivere emozioni rocche. Nel Vieux-Nice, il cuore antico chi e rosé: degustate i vini di Bellet

Pagina 14 Pagina 15 Antibes © Service presse et communication Antibes Juan-les-Pins Destinazioni PROMOTION

Relax al Thalasur Antibes © Thalasur Antibes

ARTE E ARTIGIANATO Antibes Juan-les-Pins ha il marchio di "ville et métier d’art", riservato alle Gioia di vivere città d’arte. I pittori l’hanno sempre amata: Man Ray, Chagall, Nicolas de Staël, e soprattutto Picasso, che nel ad Antibes Juan-les-Pins 1945 utilizzò il castello come atelier e lasciò alla città 23 dipinti e 44 di- segni, fra cui il famoso La Joie de Una costa splendida, storia e contemporaneità, natura e creati- Vivre: opere che sono il nucleo del vità, arte di vivere e dolce farniente: Antibes Juan-les-Pins rac- Museo Picasso allestito proprio nel castello. Ma c’è da seguire anche un chiude tutti i piaceri di una irrestibibile gioia di vivere. percorso art-déco a Juan-les-Pins, visitare atelier di incisori, scultori e

Safranier di Antibes Antibes, escursione in riva al mare artisti del vetro e della ceramica, e © Trotobas Sce Communication Ville Antibes © Sce Communication - Ville Antibes sperimentarenei loro laboratori tec- niche antiche.

BENESSERE DEL CORPO E DELLO SPIRITO Per rigenerarsi e ritrovare la forma perfetta, ideale la talassoterapia - qui c’è un famoso centro dedicato, Thala- zur - senza dimenticare le molte spa degli hotel, la possibilità di praticare yoga all’aperto, o semplicemente di rilassarsi sulla spiaggia. E poi il pia- cere di girare per le stradine medievali della vecchia Antibes, di ammirare il panorama dal Fort Carré. Imperdibile il Cap d'Antibes, sul mare e sulla ter- raferma con il sentiero Tire-Poil per gli amanti delle escursioni, giardini er cominciare, una vocazione SCOPERTE eccezionali come il giardino botanico per lo sport e le attività all’a- GOURMANDES E CREATIVE di Villa Thuret, il bosco della Garoupe ria aperta. Molto piacevole Per chi ama i dolci alla pasticceria- che ospita specie rare, il parco di 4 scoprire la città al ritmo di ristorante La Closerie, il pastry chef ettari che circonda il Fort Carré e Puna passeggiata in bicicletta, o di un Christian Cottard, ha creato al piano offre scoperte inedite, come l'ultima itinerario a piedi, seguendo il mare. superiore una scuola di pasticceria. riserva di olivi selvatici in Francia. Antibes sportiva è anche nei fondali Per chi ha la passione per la cucina, Una proposta speciale per godersi il marini, così ricchi. Bella esperienza originale La Cuisine de Fleurs, il ri- tutto? Per ogni soggiorno di 3 notti conoscere i nuovi siti marini protetti, storante dello chef Yves Terrillon che dall’1/9/2021 al 31/3/2022 le prime grazie alla possibilità di navigare organizza suoi corsi di cucina dei colazioni sono in regalo. E per questi con la SeaZen, una barca a energia fiori. Un'altra esperienza autentica è soggiorni, come per un soggiorno di solare, e raggiungere una nuova ri- conoscere una birra d’eccellenza, la 6 giorni in luglio e agosto, una visita serva sottomarina: La Pesquerolle a B06, con visite guidate e laboratori, in guidata offerta dall’ufficio del turismo Cap d'Antibes. E naturalmente tutti francese e inglese. E per finire, sapere e un’accoglienza vip in hotel o resi- gli sport del mare: paddle, sci nau- tutto sull’assenzio, sulla sua storia, il dence, con una bottiglia di vino in tico, kayak, una randonnée acquatica suo gran ritorno. Un cucchiaio, un omaggio all’arrivo. guidata… Le scoperte ad Antibes non po’ di zucchero e un goccio di ac- finiscono mai, sempre nel rispetto qua fresca… et voilà l'Absinthe Bar www.antibesjuanlespins.com dell’ambiente. per degustazioni speciali.

Pagina 16 Pagina 17 Destinazioni Destinazioni PROMOTION PROMOTION

Mougins Biot e l’arte © Ville de Mougins

Biot, capitale dell'arte del vetro di vivere ©Ville de Biot Turismo lento a Mougins L’arte, la cultura, il patrimonio, la modernità: nel cuore medie- Arroccato tra il mare e l'entroterra di Grasse, nel cuore della Costa vale di Biot, piccola città di charme immersa nel verde di una Azzurra, Mougins affascina con le sue atmosfere deliziosamente deliziosa atmosfera provenzale, rivela autentici tesori. rilassanti, che hanno conquistato anche Picasso.

Biot raccolta di straordinaria ricchezza, in d è proprio il volto di Pablo Picasso, che è vissuto qui, in una casa espressione della sua mitica Cuisine ©Ville de Biot una location d’eccellenza, un edificio Picasso scolpito in bronzo a di campagna accanto alla cappella du Soleil, versione personalizzata dalle linee pure immerso in un gran dare il benvenuto a chi viene di Notre-Dame-de-Vie, sino alla fine della cucina provenzale, il villaggio giardino verde. qui, a godersi un panorama della vita, affascinato dalla dolcezza e si è affermato come uno dei templi La natura è un’altra presenza costante. Etotale dalla costa alle colline, in un'at- dalla luminosità del luogo. Mougins è della gastronomia francese. E pro- Il fiume Brague attraversa un parco na- mosfera fra Provenza e Mediterraneo. davvero votata all'arte e a luglio 2021 prio in onore di Vergé, scomparso nel turale protetto, ideale per passeggiate Il labirinto di vicoli si avvolge come aprirà le porte l'ultimo spazio cultu- 2015, è stato creato il festival gastro- green e ci sono pure due magnifici la spirale di un guscio di lumaca in- rale, il nuovo Centro della fotografia, nomico Les Etoiles de Mougins, il 1° percorsi di golf e una accademia di torno alla chiesa di Saint-Jacques-le- creato per presentare giovani talenti incontro al mondo fra grandi chef e tennis. Majeur e per le stradine e le piazze fotografici nazionali e internazionali. pubblico, prossima edizione nel 2022. Così alternando natura e cultura (in si declinano laboratori e gallerie Altro punto forte dell'arte di vivere, Nell'attesa, da provare i molti, ottimi, luglio e agosto tanti gli appuntamenti d'arte. Da non perdere il Lavoir che la gastronomia. Sono tanti i ristoranti ristoranti e bistrot del villaggio… l'arte previsti: dai Notturni d’Arte, dal 15 lu- espone opere artistiche. E l'eccezio- che affacciano le loro terrazze sulla di vivere slow è di casa, a Mougins! glio al 19 agosto, con mostre e musica, nale MACM (Museo d'Arte Classica centralissima Place du Comman- al festival di jazz dal 30 luglio al 2 ago- di Mougins), una collezione unica di dant Lamy. Da quando lo chef Ro- sto) Biot fa ritrovare il piacere di una oggetti antichi e dipinti di artisti fa- ger Vergé ha aperto proprio qui nel www.mougins-tourisme.fr vacanza nel segno dell’arte di vivere. mosi da Matisse a Chagall, Cézanne e 1969 il ristorante Moulin de Mougins,

Royal Golf Mougins www.biot-tourisme.com © Ville de Mougins

l mare è a pochi minuti, se ne av- seggiare in un grande museo a cielo verte il profumo e l’energia, ma Biot, aperto, passando da un atelier all’altro adagiata nel verde delle colline fra al ritmo rilassante di scoperte autenti- Nizza e Cannes, vive in una dimen- che. Come la tradizione del verre bullé, Isione diversa dalle località della costa. il vetro che racchiude piccole magiche Forte di un passato storico e di un pa- bolle, famoso nel mondo. I maestri ve- trimonio culturale e artistico davvero trai aprono i loro atelier per far scoprire eccezionali e con una vocazione per un’arte fatta di luce e di leggerezza, e l’arte che la rende unica. Non a caso è l’esperienza di una vacanza creativa stata dichiarata Ville de Création - città è una delle proposte più nuove: una PIACERI A RITMO LENTO creativa - e conta ben una cinquan- ventina di artigiani d’arte accolgono Mougins offre molte idee nel segno della natura, dello sport, del tina di artisti, i cui atelier sono aperti al per stage - da un’ora a un giorno fino benessere. Passeggiate lungo il fiume Siagne, allo stagno di Fontmerle pubblico tutto l’anno: soffiatori di vetro a una settimana - a imparare i segreti con la straordinaria collezione di fiori di loto, nel Parco Naturale della - Biot è la capitale dell’arte del vetro - dei loro mestieri. Valmasque, a cui si aggiungono due campi da golf 18 buche di fama ceramisti, creatori di mosaici, di gioielli, Per un museo vero e proprio, c’è il top: Museo Nazionale Fernand Léger internazionale, spa e spazi fitness... Tutto il piacere del relax a ritmo slow. Mougins, rue des Orfèvres illustratori. Praticamente come pas- il Museo Nazionale Fernand Léger, una ©Ville de Biot © Ville de Mougins

Pagina 18 Pagina 19 Alloggi Lifestyle PROMOTION

Albatros Golf Performance Center © Terre Blanche Resort Terre Blanche, Green France. armonia con la natura Giocare a golf nella natura Un incantevole resort di lusso, 300 ettari nel cuore della Pro- 700 percorsi di golf, pari a 33.000 ettari di verde, 3 volte la super- venza, nato dal sogno di un imprenditore e appassionato di golf, ficie di Parigi. Uno sport che non solo assicura benessere fisico e Dietmar Hopp. Uno spazio ispirato alla bellezza del paesaggio mentale ma protegge anche la natura: la fauna, la flora, l’ambiente. e all’armonia con la natura. cologia, biodiversità, soste- nibilità. Pochi sport sono al- trettanto attenti all’ambiente naturale quanto il golf. Oltre Ea fare bene alla salute, il golf fa bene anche alla Terra: i vari scenari natu- rali - praterie, foreste, massicci, lande, corsi d’acqua - in cui sorge un percorso sono rifugi per la biodiversità. La Fe- derazione Francese del Golf ha creato il Programma Golf per la Biodiversità, che assegna ai vari campi dei marchi - dal bronzo all’oro - e raccoglie una grande quantità di dati sulla biodi- versità dei percorsi: uno studio senza precedenti. Il Golf Nazionale di Parigi Piscina Terre Blanche Resort Suite, Terre Blanche Resort © Terre Blanche Resort © Terre Blanche Resort in particolare ha avviato un piano d'a- zione "biodiversità e paesaggio" per ottenere il livello oro in vista delle Olim- utenticità, raffinatezza, stile una vacanza in famiglia. Attorno, c’è la pegno per la sostenibilità e insieme il piadi 2024. Tra i più prestigiosi campi provenzale sono le parole Provenza vera: il Pays de Fayence, le piacere di far scoprire sapori unici. da golf francesi, ricordiamo il golf nel d’ordine di Terre Blanche distese di fiori da profumo a Grasse, le Fra i progetti 2021 dello chef l’impe- parco del Castello di Cheverny, nella e della sua filosofia ispirata strade della lavanda, le località più pre- gno a mettere in carta solo prodotti Valle della Loira, tappa imperdibile per Aalla natura. E soprattutto al rispetto stigiose della Costa Azzurra ma anche di stagione e locali e la creazione di i golfisti che amano la storia di Fran- della natura e dell’ambiente, in un’ot- le gole del Verdon, il lago di Saint-Cas- La Table du Chef au Jardin, un orto e cia. Anche il Golf Nazionale di Parigi tica di sviluppo della biodiversità in un sien dove non c’è neppure una barca un giardino di aromi per corsi di cu- a Saint-Quentin-en-Yvelines sorge in Campo da golf, 18 buche, Le Château,Terre Blanche ecosistema straordinario e di impegno a motore. Al ristorante lo chef stellato cina a tema verdura, insieme alle cene contesto particolare, vicino alla capi- © Terre Blanche Resort per la sostenibilità. Tutto questo senza Christophe Schmitt, propone una cu- mensili con produttori e vignerons tale e alla Reggia di Versailles. 48 golf rinunciare al piacere di una vacanza cina che attinge ai prodotti del terri- per proporre accordi ideali fra piatti spettacolari in Nuova Aquitania, dove TERRE BLANCHE, pegnato nella protezione dell’ambiente. da favola. Membro della prestigiosa torio. Il segreto del suo successo sono e vini. Arte di vivere e sostenibilità in è nato il golf in Francia (il primo campo IL MIGLIOR GOLF RESORT Un impegno che si riflette oggi nella collezione The Leading Hotels of proprio i prodotti ricercati dai migliori un connubio perfetto. Piccola curio- fu creato nel 1856 a Pau) e in Occitania DELL'EUROPA CONTINENTALE Certificazione GEO© (Golf Environment The World, il resort offre 115 suite e produttori - la vicina fattoria Vivres, la sità finale: sapete che il precedente green dai Pirenei alla Valle della Dor- Nell'ottobre 2020, Terre Blanche di Organisation). Il resort ha aderito al pro- ville lussuose, nello spirito autentico Ferme des Claux per i formaggi di pe- proprietario del domaine era l’attore dogne alla Guascogna, per arrivare agli Tourrettes è stato dichiarato Miglior gramma "Golf for Biodiversity" della dei vecchi villaggi provenzali e con il cora, le uova bio di Bagnols-en-Forêt, Sean Connery? straordinari golf della Costa Azzurra, Golf Resort dell'Europa Continentale Federazione Francese del Golf e dal confort di un 5 stelle, ristorante stel- con itinerari in bicicletta si misura per una quarantina, con panorami spetta- dalla famosa rivista Golf World UK. Museo Nazionale di Storia Naturale, lato, una spa sontuosa, due percorsi di andare a conoscerli - e trasformati in colari sul mare, e agli 8 golf in posizione www.terre-blanche.com Ispirato dalla natura, è uno dei campi dando così un esempio in termini di golf famosi, ma anche un kids club per una perfetta armonia di gusto. Un im- da favola in Corsica. più prestigiosi del mondo, da anni im- conservazione della biodiversità.

Pagina 20 Pagina 21 Bormes-les-Mimosas Saint-Raphaël Destinazioni © G. Roumestan - OT Bormes © Stevanzz - Adobe Stock PROMOTION

Il Var verde e slow Il canto delle cicale, il profumo dei pini, il mare, il sole, la ric- chezza del patrimonio, i sapori del territorio, i vigneti ... il Var è un giardino, ideale per un turismo verde e slow nel rispetto dell'ambiente, della cultura e delle tradizioni. Abbiamo selezionati 10 idee di scoperta

ŒUR DU VAR AL RITMO di 20 km nella natura selvaggia. menti, tutto l’anno! E una nuova visita Brégançon, residenza dei presidenti Riserva marina per oltre 445 ettari, uno stesso progetto di autenticità e DELLA NATURA www.coeurduvartourisme.com guidata ecologica, in monopattino della Repubblica Francese. E un’arte la costa offre attività di tutti tipi: accoglienza, dalle spiagge agli sport 11 comuni nel centro del elettrico. www.frejus.fr di vivere unica: 12 proprietà vinicole, snorkeling, paddle, kayak, oltre alle nautici, agli itineari a piedi e in bi- Var, un cuore verde per il L’ARTE DI VIVERE A FRÉJUS la gastronomia provenzale, i prodotti immersioni in apnea per esplorare cicletta, l’enoturismo fra i vigneti, i C70% fatto da spazi naturali, dalla ri- Duemila anni di storia, il verde dell’ BORMES-LES-MIMOSAS, del territorio, un vero piacere. l’ambiente marino, strepitoso. Saint- coloratissimi mercati provenzali e la serva della Plaine des Maures, fra Esterel e il blu del mare, Fréjus in- UN GIARDINO SUL MARE www.bormeslesmimosas.com Raphaël risveglia davvero tutti i sensi. bellezza di 25 temi diversi di visite di macchia e vigneti, al Massiccio dei canta. La storia spazia dai Romani La capitale della mimosa è un giar- www.saint-raphael.com natura, territorio, storia, cultura, da Maures, alle colline di calcare costel- che l’hanno fondata a Napoleone. Le dino sul mare: 90 specie diverse di SAINT-RAPHAËL, vivere in famiglia o con gli amici. late di pini d’Aleppo. Una varietà di spiagge sono spettacolari, e l’Esterel mimosa, 700 varietà di piante… Ci NATURA & EMOZIONI VACANZE INDIMENTICABILI www.mpmtourisme.com paesaggi straordinaria, gioielli d’arte offre sentieri da percorrere a piedi, a sono almeno 5 buone ragioni per Il luogo ideale per una vacanza rige- IN MÉDITERRANÉE come l’Abbazia di Thoronet e vigneti cavallo, in mountain-bike. I mercati scoprire Bormes: la posizione ec- nerante, fra il Massiccio dell’Esterel e PORTE DES MAURES DESTINAZIONE DRACÉNIE a perdita d’occhio: il 25% dei rosé doc offrono l’esplosione di sapori della cezionale, nel cuore del Var, con 22 la Corniche d’Or a dominare il mare. Méditerranée Porte des Maures rac- Scoperte, emozioni, esperienze… c’è Côtes de Provence è prodotto qui, e l’ gastronomia provenzale. E l’arte di km di coste. Il clima dolcissimo, 300 Un’immersione nella macchia medi- chiude uno spazio di natura e di coste tutto questo nella Dracénie Provence enoturismo sulla Strada dei vini Arte e vivere è ovunque: musica in una ter- giorni di sole all’anno. Una natura in- terranea, fra pinete e rocce rosse per da favola fra il Massiccio dei Maures e Verdon, angolo segreto del Var. Uno Gastronomia è un piacere. Per itinerari razza, nello spazio verde della Base tatta, con giardini d’eccellenza, fra cui poi scendere sulla costa incisa da il Mar Mediterraneo, un concentrato scampolo verde che offre novità ori- green, 200 km di sentieri, il più nuovo Nature o nelle mitiche Arènes, le feste il Parco Gonzalez, giardino australe splendide calanques. Un vero para- di ricchezze ambientali e patrimoniali ginali per un turismo intelligente. Po- il percorso di randonnée "Sulle tracce tradizionali, uno spettacolo di teatro, classificato "Jardin Remarquable". La diso per l'escursionismo, la mountain- per vacanze indimenticabili. 4 località trete superare una passerella himala- del Decauville",, mitico trenino per il le sculture contemporanee sui quais ricchezza del patrimonio: 2400 anni bike elettrica e tante attività outdoor - Cuers, Collobrières, Pierrefeu-du- yana sospesa a 70 metri sulle gole di trasporto dei pini marittimi: un anello di Port Fréjus… oltre 300 appunta- di storia, il villaggio medievale, Fort adatte a tutta la famiglia. Var e La Londe-les-Maures - unite da Trans-en-Provence. Oppure seguire i

Il lago d'Escarcets nella pianura dei Maures Fréjus Itinerario La Vigne à Vélo - Dracénie © OTI Cœur du Var/bylucart.com © Office de Tourisme de Fréjus © Francis Vauban

In bicicletta a Méditerranée Porte des Maures © OTI La Londe

Pagina 22 Pagina 23 Golfo di Saint-Tropez © E. Bertrand Alloggi PROMOTION Domaine du Mas de Pierre Piscina della Bastide des Fleurs © Jérome Mondière Mas de Pierre, Belvedere Col Illoire - Gole del Verdon © Philippe Murtas un nuovo paradiso Pointe du Layet, Lavandou © Office de tourisme du Lavandou Fra Nizza e Cannes, alle spalle del mare e ai piedi delle mura di Saint- Paul-de-Vence, c’è un nuovo paradiso di assoluta, perfetta armonia. Un hotel da sogno e un giardino delle meraviglie: ben- venuti al Mas de Pierre.

Domaine du Mas de Pierre Domaine du Mas de Pierre Ristorante La Table de Pierre Ingresso della Spa © Serenite Luxury Monaco © Serenite Luxury Monaco Calanque de Port d’Alon - Saint-Cyr-sur-Mer © OT de Saint-Cyr-sur-Mer - J. Costeja

20 km di itinerario "La Vigne à Vélo",, MARE E NATURA A LE LAVANDOU panorami sul mare fino alla Calanque, la Vigna in bicicletta (o a piedi), dalla Tante attività-mare all’aria aperta! Le uno spettacolo. Sosta al ristorantino città medievale di Les Arcs-sur-Ar- uscite naturalistiche: la Compagnie Chez tonton Ju, poi all’Atelier bleu, gens fino a Draguignan, porta del des Iles d’Or propone un incontro in- Centro di iniziative per l’ambiente, Verdon. E andare alla scoperta del dimenticabile con i mammiferi marini per scoprire le meraviglie dei fondali villaggio gallico dell’Oppidum du Fort del Mediterraneo 4/5 ore al largo dell’ marini in una passeggiata acquatica a Taradeau, un sito unico per vivere Ile du Levant o Porquerolles, con una e il sentiero dei doganieri lungo il un’esperienza da veri archeologi. guida specialista di cetacei. Le uscite in litorale, fra i paesaggi incantati di una www.tourisme-dracenie.com catamarano vanno alla scoperta delle Provenza le pieds dans l’eau! coste intatte del Massiccio dei Maures, www.saintcyrsurmer.com IL GOLFO DI SAINT-TROPEZ calette segrete, le Iles d’Or… E gli sport FRA BLU, VERDE E ORO del mare: sci nautico, wakeboard, vela, LE GOLE DEL VERDON, anni dopo l’apertura, il Relais et Châteaux LA LAGUNA E I GIARDINI Un litorale splendido, un entroterra in- immersioni, paracadute ascensionale, UN SITO UNICO IN EUROPA 5 stelle si reinventa e si trasforma nel Do- Come un vero paradiso, il Domaine du Mas de Pierre ha tatto, 12 villaggi provenzali di charme: jet ski , uscite in battello, pesca, paddle Il Parco Naturale Regionale del Verdon maine du Mas de Pierre, un nuovo resort dal inaugurato la propria laguna, atmosfera da isola fantastica, Saint-Tropez, Sainte-Maxime, Rama- (anche elettrici e per bambini) e ka- è un ambiente intatto, un sito ecce- lusso décontracté e conviviale nel cuore di che si aggiunge alle piscine. E poi i giardini, creati dal pae- tuelle, Grimaud, Cavalaire, Cogolin, yak trasparenti per ammirare i fondali zionale dalle pareti vertiginose, per 15un meraviglioso giardino di 8 ettari. E due nuove bastides saggista Bruno Ricci dello studio di Jean Mus, otto ettari La Croix Valmer, La Garde-Freinet, La e scoprire calette segrete lungo le 12 vere emozioni. Come il Belvedere del al look autentico e contemporaneo, che si aggiungono alla di ulivi secolari, alberi da frutta, la serra delle orchidee, la Mole, Gassin, Le Plan de la Tour, Ra- spiagge di Le Lavandou. Col d'Illoire, un’esperienza nel vuoto in storica, esclusiva Bastide des Fleurs e alle altre sei attuali, voliera, il roseto, una foresta di bambù… una meraviglia. Nel yol-Canadel-sur-mer. Luoghi amati www.ot-lelavandou.com tutta sicurezza, nel cuore delle gole. Il oltre a un ristorante gastronomico, un bistrot, la spa, spazi verde, anche un percorso di sculture d’arte, fra la Venere dai pittori Signac, Matisse, Derain, colle, 967 metri di altitudine, offre una junior: pronti a un tour in un nuovo paradiso alla francese? di Théo Tobiasse e opere di Sacha Sosno, di Jean-Michel spiagge e calette da favola. E due UN SENTIERO GREEN ALLA vista mozzafiato sulle gole del Verdon Le due nuove bastides, tetti vegetalizzati, immerse nei giar- Folon, di César. Aggiungeteci la spa profumata di Volupté, scoperte green: il Giardino di Gassin, CALANQUE DE PORT D’ALON e il Circo di Vaumale e domina le ac- dini, offrono 22 nuove camere, dagli arredi cosy e raffinati, il profumo alla tuberosa creato dal naso Sonia Godet, le paradiso di biodiversità nella peni- A Saint-Cyr-sur-Mer, un sentiero dalle que smeralde del fiume Verdon, 300 pezzi d’epoca, pavimenti di pietra naturale, grandi terrazze. uscite in bicicletta… Tutto in una logica di sviluppo so- sola di Saint Tropez, fiorito di rose, e vigne alla Calanque de Port d’Alon, metri piu in basso. Un progetto che Anche il ristorante gastronomico si trasforma: la cucina stenibile. Dal 2019 il Mas de Pierre ha il marchio europeo il Domaine de Rayol, spazio naturale 4 km, 1 ora di passeggiata. Tante le mira ad ottenere per le gole il marchio dello chef Emmanuel Lehrer è in sintonia con la natura e "Écolabel" e punta a ridurre i consumi, utilizzare energie di 20 ettari, dove il paesaggista Gil- scoperte: il domaine de Nartette fra le "Grand Site de France",, il riconosci- il territorio, va alla scoperta di piccoli produttori locali, e ha verdi e rinnovabili, acquistare local e bio. Un paradiso che les Clément ha creato il Jardin des piante della macchia - che danno un mento ideale per un luogo di prestigio pure il suo orto, l’olio di produzione propria, come le mar- difende l’ambiente, perfetto! Méditerranées, un viaggio fra i giar- miele strepitoso - vigne e ulivi, la col- internazionale e una delle destinazioni mellate di agrumi per la colazione. Lo chef organizza anche dini mediterranei del mondo. lina di sabbia, una curiosità geologica, turistiche piu attrattive della regione. corsi "Show Cooking" su misura. E ai bordi della piscina, www.lemasdepierre.com www.visitgolfe.com per proseguire tra canti di cicale e www.verdontourisme.com il bistrot Lis Orto, nel segno della convivialità provenzale.

Pagina 24 Pagina 25 Avignone, Palazzo dei Papi Destinazioni © Hocquel A - VPA PROMOTION

dove sono state piantate specie me- diterranee e ricreate la fontana del grifone e il prato fiorito che lo circon- Nel Vaucluse, scoperte dava, e la pergola monumentale. Poi, in 2 minuti di navetta fluviale, si va all’Isola della Barthelasse, la di arte di vivere e natura più grande isola fluviale di Francia, dove si può acquistare frutta e verdura alla Ferme de la Reboule, pranzare in Un nuovo parco, attorno al mitico Mont Ventoux, Avignone da riva al fiume al ristorante Le Bercail, (ri)scoprire fuori dai percorsi più usuali, il piacere di vivere i vi- seguire gli itinerari ciclistici segnalati tra i frutteti e fare una sosta alla Di- gneti in modo diverso… il Vaucluse è una scoperta! stilleria Manguin che produce alcolici secondo un metodo artigianale. Campo di lavanda e Mont Ventoux © Alain Hocquel PICCOLI PIACERI Ma ci sono tante altre proposte in- solite: andare a bere un vino della Valle del Rodano alla Vinotage, casa galleggiante ormeggiata lungo l’Isola Piot, fare shopping in qualche posto diverso, come il Nid, spazio ibrido dove si trovano oggetti di piccole aziende francesi (e piatti di cucina bio) o ancora fra le creazioni poetiche di Vox Populi, alla cioccolateria di Aline Géhant, seguire un corso di cucina o pranzare a Les Halles. A meno che non si preferisca un ristorante stellato di tendenza, come Pollen, o il classico Jardin singulier La Mirande, in uno splendido 5 stelle © Alain Hocquel del ‘700, con giardino all’ombra del Palazzo dei Papi, o un bistrot in rue Chateauneuf-du-Pape des Teinturiers. © G. Kessler - VPA

I GRANDI VINI Senza dimenticare i grandi vini Côtes du Rhône Sud, nomi famosi come al 1990 era una riserva della nel nuovo parco valorizzare e tutelare cielo stellato dall’Osservatorio Sirène a Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, biosfera e dall’estate scorsa è la fauna, la flora, gli spazi naturali, le Lagarde-d’Apt, itinerari da percorrere Vacqueyras, Beaumes de Venise… diventato parco naturale re- tradizioni, promuovendo un’agricol- a piedi, in mountain-bike, e in luglio e Anche qui, proposte insolite: un tour gionale attorno a una mon- tura a filiera corta e un turismo della agosto, la salita notturna sul Mont Ven- fra i vigneti di Gigondas a bordo di Dtagna leggendaria, il Mont Ventoux, natura. Oggi nel parco si scoprono i toux con guida, un'esperienza magica. un pulmino Volkswagen vintage, una agli appassionati di letteratura ricorda 30 artigiani di Ventoux Métiers d’Art, degustazione alla barrique a Châte- Petrarca, che per primo salì sul “Monte custodi di saperi tradizionali, un luogo AVIGNONE INSOLITA auneuf-du-Pape, o un pic-nic dai viti- Ventoso” il 26 aprile 1336, e agli spor- sorprendente come il Jardin Singulier (Ri)scoprire Avignone fuori dai per- coltori nel parco del Mont Ventoux… tivi epiche prove del Tour de France. di Saint-Léger-du-Ventoux con casa corsi più usuali? Per esempio, il nuovo L’arte di vivere nel Vaucluse è piena Uno spazio verde dove la natura con- forestale nel bosco, una piccola casa Giardino del Palazzo dei Papi, un giar- di sorprese! vive in armonia con le attività umane editrice, libreria, caffetteria, oggetti e dino intimista restaurato nel 2020, con e ricco di una incredibile biodiversità: arredi d’arte e tre sentieri a tema, de- spazi allestiti all’ombra delle mura e 150 specie di uccelli, 1.500 essenze dicati a land art, fotografia e botanica, due zone: il Jardin du Palais (1.250 www.provenceguide.com vegetali, 500 tipi di farfalle... Scopo che partono da qui. E poi osservare il mq) e il Jardin du Pape (662 mq),

Pagina 26 Pagina 27 © Hostellerie Bérard Personaggi

La cucina green di Jean-François Bérard La Cadière d’Azur è un posto magico, un villaggio provenzale arroccato e immerso nel verde, appena alle spalle della costa Ristorante René'Sens attorno a Bandol. © G. Dal Magro

ostellerie Bérard è un indi- Jean-François Bérard è totalmente rinnovata, voglio che © Hostellerie Bérard rizzo d’eccellenza per un © Hostellerie Bérard i miei ospiti scoprano abbinamenti soggiorno di charme con in nuovi, da “wow”. Con l’esperienza so più il tocco di una grande ormai quali sono i classici che i clienti Hgastronomia stellata che porta avanti amano, e io amo a mia volta sorpren- una tradizione di famiglia: quella di derli con accostamenti insoliti, in un René Bérard che oggi ha passato mix di classico e di contemporaneo. il testimone al figlio Jean François, premiato anche con la Stella Verde Come si esprime lo spirito green Michelin per il suo impegno green nel nella sua cucina? segno della sostenibilità. L’aspetto vegetale conta sempre molto, le piante aromatiche, il ro- Abbiamo chiesto allo chef Bérard smarino… Tutta la mia offerta food di raccontarci la filosofia del suo ha un tocco green e naturale. I nostri lavoro. ospiti possono cominciare alle 9 con Ho preso le basi della cucina di mio un tour in bicicletta nella campagna padre e ci ho aggiunto la mia pas- con degustazione di vini, alla sera sione, un tocco di brio, sexy, grintoso. yoga e succhi detossinanti di erbe, Punto soprattutto ai buoni prodotti, infusi di rosmarino, verbena, malva,

freschi, del territorio, preparazioni cu- tonificanti, o un infuso rilassante. Gli © Hostellerie Bérard rate, una presentazione con tocchi ospiti amano molto queste proposte di erbe, di pesto fresco e aggiungo alle piante, questi tocchi di autenticità sempre ciotoline con cose buone da provenzale. gustare, legate al territorio proven- zale: sardine, verdure in tempura, in- La stella verde che lei ha ricevuto fusioni di erbe dell’orto, per iniziare premia la sostenibilità e lo spirito un vero viaggio del gusto in un’at- green: che cosa ha significato per mosfera conviviale. Spieghiamo sem- lei? pre la storia di ogni piatto, da dove È un riconoscimento all’impegno per arrivano i prodotti. Al mattino, vado il rispetto della natura, dei prodotti a cercare le erbe nel mio orto, a pren- della terra. Tutto questo è molto im- dere il pesce dai pescatori di Sanary, portante per uno chef. Bisogna va- che escono in mare con le loro barche lorizzare i produttori del territorio, a tradizionali, i pointus… Tutto è in fun- chilometro zero: chi produce miele, zione del mercato di prossimità. La formaggi, i contadini, i pescatori. Ed è mia carta cambia molto sovente pro- altrettanto importante educare, a co- prio per questo, ogni 2/3 settimane minciare dai bambini, ai gusti auten-

Pagina 28 Pagina 29 Ingresso Hostellerie Bérard © Hostellerie Bérard VARIAZIONE SUL TEMA DI UN POMODORO D’ESTATE Dosi per 8 persone

INGREDIENTI: TARTE TATIN DI POMODORI 2 pomodori cuore di bue Aceto balsamico Pepe olio d'oliva 8 foglie di basilico verde 4 foglie di basilico thailandese 2 cipollotti 16 petali di pomodoro confit 2 fette di pane 2 fette sottili di parmigiano fresco 8 ciliegine di mozzarella © Hostellerie Bérard

Lavare, sbucciare, eliminare i semi e schiacciare i Aggiungere la mozzarella tagliata a piccoli cubetti pomodori e scolarli su un setaccio, aggiungendo un (0,5 mm). po' di sale. Foderare gli stampi individuali con i petali di Aggiungere le foglie di basilico schiacciate e i cipollotti pomodoro confit e riempire con il composto preparato tagliati a rondelle sottili. in precedenza Condire con olio d'oliva, aceto, fleur de sel e pepe Piegare i petali verso il centro per chiudere il tutto e appena macinato. formare una tatin.

INGREDIENTI: GELATINA DI POMODORO tici, quelli dei piatti della nonna che Legami anche con la cucina italiana Jean-François Bérard in cucina 60g di olio d'oliva rimangono impressi nella memoria. Io quindi? © Hostellerie Bérard 3 cipolle bianche spiego agli ospiti sempre la filosofia Certo, anzi il 1° luglio faremo una se- 1 gambo di sedano del nostro ristorante in questo senso, rata italiana, con 3 spicchi d'aglio il nostro impegno contro gli sprechi, Andrea Mantovanelli, campione del 40g di concentrato di pomodoro la necessità del recupero, del riciclo. mondo di panettoni, e Victor Del- 3 cl di aceto di sherry (o aceto balsamico) Oggi più che mai è importante che pierre, campione del mondo di coc- 2 cl di cognac ognuno faccia la propria parte. ktail, e prepareremo seppie alla vene- 1 kg di pomodori freschi ziana, terrine di coniglio: gusti classici 1 mela golden I suoi sapori, le sue ricette preferite? in versione contemporanea, che è un ½ piede di vitello Il mio piatto del cuore sono le triglie, po’ il filo conduttore della mia cucina. 1 bouquet di aromi (porro, prezzemolo, alloro) amo sempre molto il pesce, i mollu- 1 mazzetto di basilico Variazione sul tema di un pomodoro d'estate © Hostellerie Bérard schi. Mi piacciono i piatti che diven- Progetti futuri? Pepe nero tano un viaggio armonioso nel gusto, Una spiaggia! Si, io amo il mare e vo- come un quadro. Ogni piatto per me glio portare l’Hostellerie Bérard sulla Far sudare le cipolle bianche, il sedano e gli spicchi Lasciare in infusione il basilico, il bouquet di aromi deve essere un viaggio. costa di Saint-Cyr-sur-Mer e Bandol, d'aglio con un goccio d'olio d'oliva. e i grani di pepe prima di filtrare la gelatina con un Adoro i pomodori, nel mio orto l’anno capanne di legno, tessuti ecologici, Aggiungere il concentrato di pomodoro e lasciare colino cinese scorso ne avevo 800 varietà diverse. prodotti locali, pesce, verdure, per un asciugare, poi deglassare con l'aceto di sherry e Quello che forse preferisco è il po- pranzo diverso anche sulla spiaggia. ridurre della metà. Presentazione: Disporre la gelatina sul fondo del piatto modoro di Pachino Marinda, un po’ E poi c’è la Bastide des Saveurs, il no- Deglassare con il cognac e ridurre ancora della metà. o in una piccola ciotola accanto e la torta al centro sapido, speciale. Con i pomodori stro spazio nel cuore di vigne e olivi, Frullare i pomodori, passarli attraverso un setaccio e del piatto. Decorare con foglie di basilico fresco e preparo di tutto: elisir di pomodoro, votato alla gastronomia, con l’orto, aggiungerli, poi portare a ebollizione e schiumare. pomodori secchi. consommé di pomodori, tatin di po- corsi di cucina, chef a disposizione Aggiungere la mela tagliata a dadini, il ½ zampetto di modori, tartare di pomodori con 8 per soggiorni nelle nostre 3 ville. vitello e il bouquet aromi. Variante: disporre la tatin su una base da torta (vedi pomodori diversi, pomodori con i Un’immersione nella Provenza delle Cuocere in forno a 115°C per 8 ore. foto) tartufi... tradizioni, la Provenza del mio cuore.

Pagina 30 Pagina 31 con Emmanuel Hebrard a Clermont- Carciofo croccante e tartufo fresco Gastronomia Ferrand e al ristorante Têtedoie di © Jean-Michel Lorain Christian Têtedoie a Lione, in po- sizione incantevole sulla collina di Fourvière, oltre ad Atmosphères a Le Bourget-du-Lac e allo Scratch Restaurant a Bourg-en-Bresse In Borgogna-Franca Contea, stella verde a La Côte Saint-Jacques dello chef Jean-Michel Lorain a Joigny, e a La sostenibilità in cucina Le Saint Cerf dello chef Xavier Chou- let a Besançon. Nella Valle della Loira, il ristorante Assa di Anthony Maubert e Fumiko vale una stella: verde (giapponese, pastry chef di forma- zione) a Blois, e il ridente, immerso Dall’anno scorso, anche la famosa Guida Rossa Michelin segnala i nel verde, ristorante Vincent Cuisi- nier de Campagne, di Vincent Simon ristoranti impegnati in un approccio sostenibile alla gastronomia a Ingrandes-de-Touraine. Nei Pays de la Loire, stella verde a Mathieu Pérou e li premia con una stella su misura, la nuova stella verde. del Manoir de la Régate a Nantes e

a quali sono i criteri per mone alcuni in un tour della Francia Ristorante Vincent Cuisine Campagne individuarli? Rispetto del gastronomica green. © Vincent Cuisine Campagne territorio, delle stagioni, In Provenza-Alpi-Costa Azzurra, degli animali, impegno per dove già brilla la stella verde - ag- Muna migliore alimentazione sono gli giunta alle altre 3 - di Mauro Co- elementi di fondo. Che si declinano lagreco, eletto chef migliore del in comportamenti virtuosi, dal privi- mondo nel 2019, stelle verdi anche legiare la filiera corta, alla creazione a Le Jardin de Berne dello chef Louis di spazi verdi e di un orto, l’utilizzo Rameau a Lorgues, nel cuore del Var, dei rifiuti organici per produrre com- con vigneto e orto, e La Mirande, post, l’eliminazione degli imballaggi, nello scenario da favola di un nobile soprattutto della plastica, il ricorso palazzo storico di Avignone, im- a energia pulita… Un’attenzione glo- merso in un giardino incantato, con bale all’ecologia e ad innovazioni che la cucina dello chef di origini italiane puntano alla sostenibilità a 360°. Per Florent Pietravalle. Cosce di rana, radici e foglie di prezzemolo, il 2021 sono 33 i ristoranti che si sono In Alvernia-Rodano Alpi, stelle verdi vellutata di crescione e limone di Valence fermentato aggiudicati la stella verde. Scopria- nelle due città principali: a L’Ostal © Jean-Michel Lorain

a Lait Thym Sel con lo chef Gaëtan vegano del mondo ad aver ottenuto Morvan ad Angers. una stella “classica” dalla Michelin ol- In Bretagna, 5 indirizzi premiati, fra tre alla stella verde, per i suoi menù cui Les Jardins Sauvages dello chef stagionali, locali e 100% vegetali. Fabien Manzoni, il ristorante dell’Eco- Menù che nascono dai suoi viaggi nel Hotel Spa La Grée des Landes Yves mondo, da ricordi, ma soprattutto da Rocher a La Gacilly. E in Nuova Aqui- un legame totale con i produttori. tania, fra una manciata di nuove stelle “Lavoro a filiera corta e con moltis- verdi, un caso a parte, quello della simi produttori. Questo mi permette chef Claire Vallée, che ora vi raccon- di conoscerli, dialogare con loro, an- tiamo… dare sul posto a scegliere. I produt- tori sono i veri protagonisti del ter- VEG, VERDE E DONNA ritorio, mi consentono di avere una Claire Vallée, chef autodidatta, un varietà di prodotti, di sapere cosa passato da archeologa, è la proprie- metto nel piatto e di parlarne con taria del ristorante ONA (acronimo i clienti. Conoscere i produttori e i

Gamberetti del lago di Grand Lieu, Quenelle di pollo all'antica per Origine Non Animale) di Arès, prodotti, sapere come sono stati col- maiale di Mailleraye di Bretagna e panatura di arachidi nella Gironda, vicino al Bassin d’Ar- tivati fa la differenza, è il vero valore © Paul Stefanaggi © Paul Stefanaggi cachon. Il suo è il primo ristorante aggiunto”.

Pagina 32 Pagina 33 Destinazioni PROMOTION

Centro-Valle della Loira: natura e arte di vivere Lo scenario ideale per gli amanti della natura, del patrimonio e della gastronomia. Con un’eccezionale concentrazione di castelli rinascimentali, villaggi e città di charme e un’arte di vivere alla Maintenon francese davvero unica. © J. Percher - CRT Centre-Val de Loire

N ROUE LIBRE, noa sul fiume! Molte altre esperienze, fico immersivo con le proiezioni di 17 anni ‘70 attraverso l’obiettivo del fa- NEL GIARDINO DI FRANCIA 600 varietà di rose antiche e mo- UNA PARENTESI in barca tradizionale, a piedi, a ca- opere pittoriche di Leonardo da Vinci. moso fotografo. Un po’ di Italia arriva Vicino a Vendôme, il giardino di Ples- derne. Nella foresta di Orléans, da FUORI DAL TEMPO vallo, a dorso d’asino e naturalmente Il parco del Castello di Cheverny si a Loches, dove, fino all'1/10, è visi- sis-Sasnières, con il marchio di Jardin scoprire l’Arboretum des Grandes Aggiungeteci più di 5.000 in bicicletta sul sito: arricchisce di un “giardino dolce”: un tabile al castello la mostra “Il Tesoro Remarquable, è un giardino all’inglese Bruyères nella fioritura primaverile. Ekm di itinerari ciclabili, 20.000 km di www.enrouelibre-centrevaldeloire.com frutteto con 160 alberi da frutto. Una di Napoli”, ovvero il Tesoro di San costellato di magnolie, un pergolato Spendide collezioni di iris nei 7 Parchi sentieri escursionistici: un paradiso gita in barca elettrica e una passeg- Gennaro, 21.000 pezzi di oreficeria e di meli, rose, arbusti. E in più, il pro- e giardini del Loiret, Loir-et-Cher e per trascorrere una vacanza “a ruota CASTELLI E GIARDINI, L’ESSENZA giata fra gli alberi secolari del parco gioielleria offerti al santo nel corso di prietario è diventato chef e propone Cher (www.routedesiris.com) libera”. Il nuovo sito “En Roue Libre” DELLA VALLE DELLA LOIRA completano la visita al castello di 7 secoli, un tesoro più ricco dei gio- cucina tradizionale! In Touraine, al castello di Valmer, al- è ricco di idee originali ed esperienze Patrimonio mondiale dell’Unesco dal Tintin... Al Domaine de Chaumont- ielli della corona inglese! Esclusive le Nella valle dell’Eure, in Eure-et-Loir, tro Jardin Remarquable, con giardino autentiche da vivere. I più sportivi si 2000, la Valle della Loira, riunisce un sur-Loire, il Festival Internazionale nuove visite sensoriali. Al castello di segreta e autentica, da scoprire il vil- rinascimentale e tenuta vinicola, tutti divertiranno a pedalare sulla Scan- numero indefinito di castelli, tra cui dei Giardini celebra la natura con Chambord si visita l’orto coltivato in laggio di Maintenon, con il castello i martedì di luglio e agosto, i Valme- dibérique - la sezione francese del 15 dichiarati Grandi Siti della Valle un tema caro a Leonardo da Vinci, permacultura, si possono seguire la- e un acquedotto incompiuto, idea rapero, gli aperitivi di Valmer, sulla percorso ciclabile EuroVelo 3 - per della Loira. E quest’anno, i castelli di- il biomimetismo. Da maggio a set- boratori di giardinaggio e degustare folle di Luigi XIV. Un castello a mi- Terrazza des Devants. scoprire Montargis e i suoi 131 ponti ventano green e offrono esperienze tembre, il Castello di Azay-le-Rideau le verdure coltivate al castello nei sura d’uomo nel cuore di un giardino o il famoso ponte-canale di Briare. complementari alla visita dei monu- propone una mostra di ritratti rina- ristoranti del Domaine. Al Castello progettato da Le Nôtre e brillante di I GIARDINI SEGRETI DI BERRY Gli epicurei si godranno un weekend menti. scimentali, prestito del Musée Condé di Rivau, immerso in un giardino da luci nelle notti d’estate. Il villaggio di Apremont-sur-Allier, a Chinon alla scoperta dei vigneti in Così il Castello di Amboise apre i di Chantilly, presentati come veri gio- fiaba con centinaia di rose e curiose Tra Pithiviers e Montargis, al Domaine uno dei Più Bei Villaggi di Francia, segway! Una giornata ideale in fami- suoi giardini fuori orario per un pic- ielli, mentre al Castello di Sully-sur- opere d’arte, le verdure e i vini del La Javelière sulla Route de la Rose sulle rive dell’Allier, ospita un Parco glia o in coppia? Picnic con vista sul nic estivo al tramonto. Il Clos Lucé Loire è di scena “Robert Doisneau e castello sono serviti nel nuovo risto- (www.routedelarose.fr), i giardini floreale esotico fatto di piccoli padi- castello di Chenonceau e gita in ca- inaugura un nuovo spazio museogra- la Loira”: i paesaggi del fiume negli rante gastronomico Le Jardin Secret . ospitano una ricca collezione più di glioni e ponti d’ispirazione orientale.

Barca sulla Loira Bicicletta al Castello di Sully-sur-Loire Apremont-sur-Allier© P.Forget Domaine de Poulaines © C. Coutand - ADT 37 © D. Darrault - CRT Centre-Val de Loire - CRT Centre-Val de Loire © Thierry Vincent

Pagina 34 Pagina 35 Capanna Loire Valley Lodges Maison Tatin e tarte tatin Château de Pesselières © Loire Valley Lodges © One Seb photos © C. Mouton - CRT Centre-Val de Loir

Sulla strada per Sancerre, sosta nei la fattoria e le aggiunte moderne) cir- ettari, sono 18 lussuosi ecolodge di de- Al Family Ecolodge, nel Loiret, ca- giardini del castello di Pesselières, condati da boschi e laghetti, Spa Cau- sign, tocchi di artisti contemporanei, panne sugli alberi, sull’acqua, carroz- con un giardino romantico creato dalie, ristorante L’Auberge e un nuovo tutti i comfort e spa privata in terrazza. zoni-roulotte, tende e lodge safari, in epoca Luigi XIV. A due passi dal ristorante gastronomico, tutto a pochi www.loirevalleylodges.com yurte accoglienti e camere per famiglie, Castello di Valençay, al Domaine de metri dal Castello di Cheverny, accessi- Nel nord della regione, il Domaine du in un’atmosfera familiare e autentica. Poulaines, giardini suggestivi e un ar- bile in 2 pedalate grazie alle biciclette Bois Landry in una zona classificata Na- www.family-ecolodge.com boretum. Il plus: due gîtes nel giar- a disposizione degli ospiti. tura 2000 offre 15 capanne sugli alberi Ai margini della foresta, Le Clos de la dino, per svegliarsi in paradiso! www.sources-cheverny.com (una, a 4 metri di altezza accessibile Loutre in una proprietà di 150 ettari Nel sud del Berry, visita al castello Preferite dormire su una barca? Il Re- anche a persone con mobilità ridotta). fra sentieri di randonnée e stagni. Si di Ainay-le-Vieil e i suoi giardini, per lais de Chambord 4*, offre la possibi- www.cabanes-dans-arbres.com può dormire in tipica casa bassa del finire con un viaggio nel tempo al lità di dormire su una toue cabanée, Proprio accanto, i Lodges di Blois- Berry, in una capanna sull’acqua sullo Priorato d’Orsan, fondato nel 1107 da una ex barca da pesca tradizionale Chambord 3* con il marchio Clef Verte. stagno di Bornacq o in una roulotte di Robert d’Arbrissel, il creatore dell’ab- della Loira. Comfort garantito e co- Capanne sull’acqua, botti trasformate legno. www.leclosdelaloutre.fr bazia di Fontevraud: monumento lazione memorabile, con magnifica in stanze, tende da bivacco, lodge… storico, rivela giardini medievali di vista sul Castello di Chambord. un’ampia scelta nei 3 ettari della tenuta. www.valledellaloira-francia.it ispirazione monastica rivisitati dai www.relaisdechambord.com www.lodges-chambord.com suoi nuovi proprietari, Cyril e Gareth A Loches l’ex Palazzo di Giustizia è (www.valledellaloira-francia.it). stato trasformato nell’Hôtel de la Cité Royale 4*: la maestosa Salle des Pas ALLA MAISON TATIN VITA AL CASTELLO Perdus, pranzo in un’aula di giustizia E ALTRE STORIE e per dormire le stanze dei giudici. In Simbolo della pasticceria francese, la Tarte Tatin, famosa in tutto La Valle della Loira offre una gran va- tutto 45 camere, spa, piscina interna il mondo, è originaria della Sologne. Si dice che sia stata creata per rietà di proposte per soggiorni indi- riscaldata, ristorante e bar, in attesa caso dalle sorelle Tatin, a Lamotte-Beuvron, nell’albergo di famiglia. menticabili e rilassanti. In una tenuta di del marchio Accueil Vélo e Clef Verte. Ora l’hotel si è rifatto il look ed è stato ribattezzato Maison Tatin, 40 ettari, attorno a un castello del ‘700, www.hotel-citeroyale.com offre 16 camere con una decorazione raffinata sul tema della natura, il nuovissimo complesso alberghiero un ristorante con menù alla carta che include ovviamente la Tarte di Les Sources de Cheverny 5* unisce IN MEZZO ALLA NATURA! Tatin, una spa e un piccolo museo sulla storia insolita di questo dolce vinoterapia, enoturismo e natura. 49 I Loire Valley Lodges a 15 km a sud Castello di Chenonceau favoloso. www.lamaisontatin.fr camere in 6 diversi edifici (il castello, di Tours, in una foresta privata di 300 © D. Darrault - CRT Centre-Val de Loire

Pagina 36 Pagina 37 La verità è che la natura è una Personaggi grandiosa fonte d’ispirazione e co- noscenza. C’è molto da imparare ascoltandola e osservandola. Penso alla conservazione dell’acqua, alla trasformazione della luce del sole in energia, all’organizzazione dei for- micai per inventare sistemi di circo- lazione dell’aria condizionata senza inquinamento. Fino al 7 novembre, Il segreto del Festival a Chaumont-sur-Loire, ci rifaremo al mondo delle api e dei ragni, dei camaleonti e dei cactus, del loto e delle radici. E le 30 nuove opere che dei Giardini di Chaumont andranno ad aggiungersi a quelle già presenti, ci parleranno di osmosi, sim- Aiuta sicuramente, avere una nonna orticoltrice quando sei bam- biosi e metamorfosi. bina, in una deliziosa località bretone come Dinard. Aiuta anche Ci saranno anche artisti italiani Sono sempre numerosi. Quest’anno passare l’adolescenza sulle sponde della Loira, sotto un cielo dalle potremo ad esempio ammirare il tinte giallognole, arancio e rosa. Come dire: Chantal Colleu-Du- “Sofà Cactée” dello stilista Maurizio Galante, un ironico e ludico divano Il Castello di Chaumont-sur-Loire © Eric Sander mond era una predestinata. con cuscini che riproducono stampe spinose all’interno di una serra di veri o si era intuito anche seguendo Chantal Colleu-Dumond cactus. Ma anche l’installazione “L’ef- Festival Internazionale © Eric Sander dei Giardini di Chaumont-sur-Loire il suo lungo peregrinare colto fet Lotus” ispirata al tema dell’idrofo- © Eric Sander come consulente culturale, bia che porta la firma del paesaggista lontano dai confini francesi. E Aurelio Valentini e dell’architetto Er- Lla certezza è arrivata nel 2007, neo- melinda Cosenza. E l’opera “Retour direttrice del Domaine de Chaumoint- aux Racines” a cui ha lavorato anche sur-Loire e, da allora, regista appassio- l’architetto-paesaggista Giulia Pi- nata di un Festival Internazionale dei gnocchi, che interpreta le connessioni Giardini diventato un sorprendente tra le creature vegetali realizzano laboratorio en plein air dell’incontro, sotto i nostri piedi. ibrido e poetico, tra la vegetazione e l’arte contemporanea, tra la natura, A proposito d’Italia: lei ha una de- l’architettura e i capolavori realizzati in vozione per il Belpaese. situ da scultori, designer e creativi di Mi ha sempre affascinato. I 4 anni in- mezzo mondo. dimenticabili a Roma mi hanno per- “In effetti è un luogo speciale, valoriz- messo di apprezzare la vostra cultura zato anche dalla decisione della Re- e la vostra storia. Ed è indubbio che gione Valle della Loira, di fare di Chau- questa mia passione per la patria mont-sur-Loire l’elemento strategico del Rinascimento abbia influenzato Festival Internazionale dei Giardini di Chaumont-sur-Loire di attrazione. Forse era scritto nel mio la mia propensione per la grande © Eric Sander destino: un giorno mi è stata data la bellezza. chance di seguire personalmente pro- getti che associassero il patrimonio Lei dirige un castello segnato da storico e i giardini alla magia dell’arte grandi donne del passato e dove contemporanea. E il Domaine de Chau- l’imprinting femminile si sente. mont-sur-Loire è diventato la mia vita”. In realtà, il gusto per il bello è un pa- trimonio che appartiene anche agli Per l’edizione 2021 del Festival dei uomini. Però è vero: le donne hanno Giardini, il tema è quello del Biomi- una particolare sensibilità per l’armo- metismo, fenomeno che designa il nia e per i dettagli. Sono aspetti che giardino come spazio dove avven- in effetti, a Chaumont-sur-Loire, si gono relazioni continue tra sistemi notano in modo evidente, ad esem- viventi. Qual è il retro-pensiero di pio nel tipo di accoglienza assicurata questa scelta? agli ospiti.

Pagina 38 Pagina 39 LASCIATI GUIDARE NEL MARE DELLA CONOSCENZA

Festival Internazionale Festival Internazionale dei Giardini di Chaumont-sur-Loire dei Giardini di Chaumont-sur-Loire © Eric Sander © Eric Sander

Festival Internazionale dei Giardini di Chaumont-sur-Loire © Eric Sander

Festival Internazionale dei Giardini di Chaumont-sur-Loire © Eric Sander

Quella dei giardini di Chaumont-sur- Loire che cambiano in permanenza eppure sconfiggono l’idea negativa della caducità è un’autentica lezione di resilienza. Alcuni giardini sono effimeri e molte installazioni sono destinate negli anni a scomparire. Eppure riescono a tra- smettere emozioni. È una vera para- bola sul tempo che passa e sul dovere IL FESTIVAL INTERNAZIONALE di guardare all’essenziale. È la grande DEI GIARDINI DI CHAUMONT-SUR-LOIRE scommessa di Chaumont-sur-Loire ed è il messaggio che consegniamo a LE DATE chi lo visita: la vita non è per sempre. Fino al 7 novembre: Festival Internazionale dei Giardini sul tema Va comunque vissuta. “Biomimetismo in Giardino”. LIBRERIA HOEPLI: I NOSTRI LIBRAI 18 e 19 settembre: I Botanici di Chaumont-sur-Loire, vendita di piante da Una pillola di saggezza in cui eviden- collezione botaniche e orticole. temente Lei si riconosce… 8-12 ottobre: “Quando la fioritura è un’arte”, evento dedicato all’addobbo Lo sosteneva anche Stendhal che floreale nelle sale del castello e nelle stalle delle scuderie. NON PERDONO MAI LA ROTTA peraltro adorava l’Italia: “Le bonheur LE CIFRE CHIAVE n’est pas un droit mais un devoir”. La 12.000 mq. di superficie complessiva (edifici) - 32 ettari di parco - 30 felicità non è un diritto, ma un dovere. nuovi giardini ogni anno - 830 giardini creati dal ’92 - 6 ristoranti tra il La tua libreria in centro a Milano e online su www.hoepli.it Come dargli torto?. Castello, il Cortile della Fattoria e il Festival Internazionale dei Giardini. www.domaine-chaumont.fr 200.000 libri subito disponibili · 40 librai professionali e specializzati · Consegne in 24 ore in tutta Italia Intervista di Paolo Galliani

Via Hoepli 5, 20121 Milano +39 02864871 - [email protected] Pagina 40 Destinazioni

Il richiamo

Passeggiata nel Sylvatorium della foresta del Mont-Dore della foresta © Max Coquard-Bestjobers Alberi da abbracciare, da “respirare”, foreste da esplorare per ritrovare un benessere nuovo, immersi nella natura. Oggi più che

mai si fa sentire il bisogno di riscoprire un rapporto autentico Foresta sulle rive del lago Noir, nel massiccio dei Vosgi con l’ambiente. © Leonid Andronov - iStock / Getty Images Plus

immersione nella foresta è spa naturali (spazi di scoperta e di nelle Alpi, per passare alla Costa Az- lo Shinrin-yoku, una pratica relax) e aperto a tutti, La silvoterapia zurra con Le Claoux, a Vence, fino alla che arriva dal Giappone e si pratica anche nell’ultimo nato fra Dordogne, con il Castello di Bardouly, invita ad avvicinarsi alla i parchi francesi, il Parco Nazionale o i ritiri Travel Yogi fino al Riboudin L’natura, a connettersi con gli alberi delle Foreste di Champagne e Borgo- Yoga in una casa a graticcio nel verde e la vegetazione: un bagno di fore- gna, una delle più grandi aree di fore- Normandia… Il comune denominatore sta rigenerante al 100%. ln Francia il sta planiziale d’Europa, 50 milioni di è la bellezza dei luoghi, l’eccellenza richiamo della foresta si declina in alberi, con Florence Guérin, pioniera degli insegnanti yoga e il relax totale. svariate proposte da sperimentare, dei bagni di foresta in Borgogna. La tendenza è verso proposte sem- per esempio, nelle grandi foreste dei Anche nella regione della Francia pre più esclusive, come il Tigre Yoga Vosgi o del Giura, attorno al lago di del Nord, nei dipartimenti dell’Oise e Club, che ha centri sparsi da Parigi a Annecy ma anche in località delle della Somme, il richiamo della foresta Montecarlo a Lione fino alle Alpi, con Alpi come Morzine o Chamonix. è forte: nella foresta di Ermenonville, la Ferme de Marie à Megève, la Pure A Crest nella Drôme l’associazione magari in una capanna sugli alberi, Altitude Yoga Retreat a La Vigne di Dryade (Driade nella mitologia greca, come a Château des Tilleuls, tra Ab- Ramatuelle, o il nuovo concept creato era la divinità protettrice delle fore- beville e la famosa Baie de Somme. da Sibylle Grandchamp, giornalista di ste) organizza l’esperienza unica L'obiettivo è lasciarsi andare, concen- moda e lifestyle , Yoga des Merveilles, del “bagno nella foresta”: scarpe da trarsi e vivere un momento intenso di in scenari da favola, come l’Hameau trekking, un bastone, cellulari rigo- rapporto con l’ambiente attraverso des Baux, resort olistico ai piedi delle rosamente spenti, niente orologi, e la vista, l'udito, il tatto, l'olfatto, la re- Alpilles, in Provenza. si procede lentamente e parlando spirazione o la meditazione, per una a bassa voce per ascoltare i rumori profonda sensazione di benessere. della natura e ad accarezzare gli al- Perché è vero, nella foresta non c'è beri, per entrare in contatto con loro, il Wi-Fi, ma c'è una connessione mi- annusando i profumi del legno, dei gliore: la connessione con la natura. frutti e delle piante per un’esperienza sensoriale profondamente antistress UN RITIRO YOGA ESCLUSIVO e adatta a tutti, anche ai bambini dai Un ritiro yoga per “guarire” il nostro 6 anni. Sentieri per un "bagno nella corpo dalle cattive posture tenute foresta" si trovano in Alvernia, cuore durante lo smartworking e far bene verde della Francia, per esempio nella anche all’anima. La Francia è una foresta comunale di Mont-Dore, dove terra promessa per lo yoga, in sce- l’Ufficio Nazionale Forestale (ONF) ha nari di grande armonia e bellezza. progettato e costruito il Sylvatorium Tra i centri più esclusivi si spazia da un percorso a piedi di 1 km di risveglio Foresta sulle rive del lago di Narlay nel Jura Hridaya Yoga, nel Rodano-Alpi, ad Passeggiata nella foresta di Ermenonville sensoriale nella foresta, scandito da © travelview - iStock / Getty Images Plus Apassion nel villaggio di Samoëns, © REED - Hilde Lenaerts

Pagina 42 Pagina 43 3 NUOVISSIME SPA Destinazioni ■ Una spa “haute couture” PROMOTION a Saulieu: Loiseau des Sens, unica nel suo genere, nella Maison Bernard Loiseau: 1500 mq dedicati al benessere.

Spa dell'hotel Loiseau des Sens Arte di vivere e piaceri © Ophélie MORIS gourmand in Borgogna Spirito raffinato, eleganza alla francese, apertura al design. La Borgogna, regione gourmande per definizione, è una destina- In bicicletta lungo un canale della Borgogna zione ideale per soggiorni fra gusto, tendenza e glamour. © Alain DOIRE / Bourgogne-Franche-Comté Tourisme www.bernard-loiseau.com

on a caso richiama gli appas- monio Unesco (fra cui l’Abbazia di Fon- Cammino di Santiago di Compostela, si ■ La spa dell’Hostellerie Cèdre sionati di buon cibo e buon tenay, Vézelay), migliaia di chilometri di produce Ânesses de Julie, una gamma & Spa 5* a Beaune, con marchio vino, e di quella speciale arte fiumi e canali (il Canal du Nivernais, il di prodotti di bellezza bio a base di Nuxe e un trattamento esclusivo di vivere, rilassante ed epicu- Canal de Bourgogne, la Saône), grandi latte d’asina, il segreto della leggen- ispirato alle pozioni create nel Nrea, che la rende famosa nel mondo. itinerari in bicicletta, dal Tour de Bou- daria Cleopatra. E non ci sono solo XV secolo all’Apothicairerie des Il fil rouge? Naturalmente i vigneti, le rgogne all’EuroVelo 6, alla Voie Bleue. vigneti: il 36% del territorio regionale Hospices de Beaune, l’antica cantine centenarie, chiese romaniche Una Borgogna tutta da scoprire. è fatto di boschi dove si pratica la sil- farmacia dello storico ospedale. e castelli, ristoranti stellati, hotel di voterapia, secondo i principi dello Shin- Hostellerie Cèdre charme... Da Nord a Sud gli indirizzi BENESSERE NATURALE rin-Yoku, il bagno nella foresta di tradi- © Hostellerie Cèdre d’eccellenza non mancano. Puntate al In Borgogna si mangia e si beve benis- zione giapponese, ovvero immergersi gusto? I ristoranti due stelle Michelin simo, ma ci si prende anche cura del nell’atmosfera benefica fra gli alberi, della Côte St Jacques & Spa a Joigny corpo e dello spirito. E proprio dall’uva nuova tendenza benessere perfetta sulle rive della Yonne o del Relais Ber- si ricavano, oltre ai grandi vini, principi per staccare dalla vita stressante della nard Loiseau a Saulieu nel cuore del attivi eccezionali anti-ossidanti e anti- città. Paesaggi verdi di querce secolari Morvan vi aspettano. E per gli spiriti età. Vinésime e Spa Bourgogne Co- da cui si estrae anche un concentrato romantici, perché non dormire in un smétiques sono due marchi innovativi anti-età rivoluzionario, La Chênaie. castello? Per esempio, a Château De di cosmetici a base di uva, ecologici e www.cedrebeaune.com In biciletta a Vézelay Chailly con il golf o a Château d’Igé, performanti. Nella zona di Cluny, sul www.bourgogne-tourisme.com © Alain DOIRE / Bourgogne-Franche-Comté Tourisme lungo la strada dei vini del Mâconnais. ■ Al Côte Saint Jacques & Spa GRANDI VINI E 5* di Joigny due nuovi spazi PRODOTTI D’ECCELLENZA, relax: la camera deluxe con FRA SCENARI DA FAVOLA jacuzzi privata in terrazza e il La Borgogna nel mondo è sinonimo di nuovo spazio VIP privato con vino, vini famosi e prestigiosi, ognuno hammam, bagno giapponese con una storia che i vignerons appas- rituale e zona relax. sionati raccontano volentieri: il cele- La Côte Saint Jacques & Spa © La Côte Saint Jacques / brato Romanée-Conti, il Meursault, Bourgogne-Franche-Comté Tourisme il Gevrey Chambertin o vini più con- fidenziali, come il Givry, il Vézelay, il Saint-Véran. E produttori che custodiscono il se- greto di prodotti unici: la senape - moutarde - di Digione, il pain d’épices, le carni bovine di razza charolaise, i tar- tufi, i bonbon di anice di Flavigny… Il Castello di Chailly Saline Reali d'Arc-et-Senans www.cotesaintjacques.com tutto sullo sfondo di 8 grandi siti Patri- © CRT Bourgogne-Franche-Comté © CRT Bourgogne-Franche-Comté - Aurore Galland

Pagina 44 Pagina 45 Destinazioni PROMOTION

In Alsazia, Colmar, la Petite Venise fra cultura e natura © Adobe Stock Mulhouse, il M.U.R. - Opera di Key Lox Autentica, conviviale, l’Alsazia invita alla festa e alla condivisione. © OTC Mulhouse et sa region - C. Saycocie E mantiene viva la sua identità, fra natura e cultura, mestieri d’arte, la tipica gastronomia. Da vivere intensamente a ritmo slow.

Degustazione di vino a Riquewihr Ribeauvillé-Château Saint-Ulrich © Quentin Gachon - OTPRR © INFRA - ADT

Strasburgo © Philippe de Rexel

Artigianato alsaziano L’ARTE DI VIVERE A STRASBURGO Colmar è la capitale dei vini d'Alsazia! © Fabien Voileau 2000 anni di storia, un patrimonio cul- www.tourisme-colmar.com turale e architettonico unico, la Grande Île, il centro storico urbano, patrimonio MULHOUSE, PALCOSCENICO dell'Unesco dal 1988, classificazione DELLA STREET ART estesa nel 2017 al distretto di Neu- Una storia che comincia fin dal XVI stadt. Strasburgo affascina con la sua secolo, con magnifici dipinti trompe arte di vivere, i tesori nascosti e luoghi l'œil ad abbellire il municipio: da al- eccezionali, a cominciare dalla catte- lora i muri dipinti sono diventati la drale millenaria. Sede del Parlamento cifra della città. Oggi i grandi nomi ULLA STRADA DEI VINI IN GIRO PER CASTELLI E europeo, ha mantenuto l’atmosfera di dell'arte urbana hanno lasciato il se- Bell’esempio di unione fra na- VERSO LE MONTAGNE una città a misura d’uomo, e regala gno a Mulhouse: Oakoak e C215 con tura e cultura slow è la Strada In Alsazia, ci sono centinaia di ca- il piacere di passeggiare per stradine i ritratti di grandi dell'automobile alla dei Vini, famosa in tutto il stelli, da Nord a Sud, tutti raggiungi- tortuose. Un plus: scoprirla dall’acqua, Cité de l'Automobile, museo di fama Smondo. Un itinerario di grande bel- bili con sentieri ben segnalati. Alcuni in una rilassante piccola crociera flu- internazionale, e Clet con circa 200 lezza: 170 km immersi nel cuore di una sono arroccati e visibili all'inizio del viale. www.visitstrasbourg.fr cartelli stradali personalizzati. Altri straordinaria zona vinicola, fra ecce- percorso, altri si scoprono come una luoghi votati alla street art: il M.U.R. zionali paesaggi di vigneti, villaggi sorpresa negli ultimi metri, quando COLMAR, ROMANTICA E GOURMET Mulhouse, spazio murale di cui si ap- pittoreschi, città del vino e viticoltori appaiono finalmente dopo una curva Romantica per eccellenza, famosa propria ogni mese un nuovo artista appassionati. Un viaggio unico che ri- della strada o dopo aver camminato per la sua “Piccola Venezia”, le case e, novità, Graffitipolis, 28.000 mq nel vela il meglio dell'Alsazia, da seguire attraverso una foresta, lungo un vi- a graticcio, Festival Internazionale di parcheggio del cinema Kinepolis! E per esempio in un bus cabriolet per gneto o fra verdi pascoli. Musica Classica, il mercatino di Na- in più musei unici: la Cité du Train e una visita guidata in diverse lingue. Per un’immersione ancora maggiore tale, Colmar propone uno stile di vita il Museo dei Tessuti Stampati, oltre Il Kut'zig, bus hop-on hop-off che nel verde, si può salire verso i Vosgi alsaziano gourmet, costellata com’è di all’affascinante Ecomuseo d'Alsazia. viaggia attraverso i vigneti intorno a alsaziani, fra il tintinnio delle cam- invitanti winstub e con il record di ben www.tourisme-mulhouse.com Colmar, trasporta i viaggiatori verso le pane delle mandrie, nella quiete della tre ristoranti stellati Michelin. D’ob- attività e i luoghi da non perdere. Ma montagna, dove capita di incrociare bligo una visita al mercato coperto sono davvero numerosi i tour e trove- un piccolo branco di camosci al pa- Flammekueche alsaziana con i produttori locali e alle proprietà e www.visit.alsace rete sempre quello su misura per voi! scolo… spettacoli indimenticabili! © Gyula Gyukli - Adobe stock – ADT alle cantine dei viticoltori indipendenti:

Pagina 46 Pagina 47 Destinazioni PROMOTION

Nouvelle-Aquitaine, paradiso del turismo slow È la più grande regione francese, così varia e così sorprendente. Un’armonia perfetta di natura, città dalla lunga storia, valli ver- dissime, isole e spiagge leggendarie.

ono ben 14 le destinazioni top, il lago di Vassivière e l'altopiano di UNO SCENARIO PERFETTO imperdibili, che caratterizzano Millevaches, Poitiers, tappa sul Cam- PER VACANZE SLOW lo spirito e la qualità della vita mino di Santiago, dal cuore medievale Parole d’ordine qualità delle scoperte, della Nouvelle-Aquitaine. e attorno Futuroscope, uno dei par- mobilità dolce, rispetto degli spazi natu- SPer cominciare, Bordeaux, dinamica chi a tema più innovativi. Altra tappa rali, condivisione… Un po’ di cifre? 17.400 e di tendenza, con la più grande area d’obbligo Cognac, il cui nome evoca kmq di spazi naturali, il Parco Nazionale urbana del mondo classificata dall'U- immediatamente il famoso liquore, e dei Pirenei, 5 parchi naturali regionali, nesco Patrimonio dell'Umanità (1.810 seguendo il corso della Charente ecco 2 parchi naturali marini, 1 riserva della ettari), e attorno il vigneto DOC più la Costa Atlantica: 750 km di costa, biosfera Unesco, la Valle della Dordo- esteso di Francia. Risalendo verso destinazione d’eccellenza per il surf gne, 21 riserve naturali nazionali, 273 siti Nord, Angoulême, capitale del fu- a livello europeo. La Rochelle è una Natura 2000, 97 hotel “Ecolabel” per Marais Poitevin, escursione in barca nella Venise Verte metto, Limoges, Città Creativa dell'U- delle più belle città sull’Atlantico e alle vacanze sostenibili, spesso deliziosi in- © CRPC - F. Roch nesco per la sua famosa porcellana, spalle del mare il paesaggio magico dirizzi insoliti nel verde…. Le proposte del Marais Poitevin, una piccola "Ve- sono per tutti i gusti: itinerari enotu- Riserva Naturale di Courant d'Huchet nezia verde" attorno a Niort. Collegata ristici e gastronomici fra i vigneti (e a Sainte Barbe, Baia di Saint-Jean-de-Luz Vista panoramica su Beynac e Cazenac © P. LAPLACE CRTNA a La Rochelle da un ponte, la fiorita Bordeaux tre chef-star: Pierre Gagnaire, © Teddy Bear - OT Pays Basque © Alban Gilbert - CRTNA Île de Ré. Anche le spiagge delle Lan- Philippe Etchebest e Gordon Ramsay), des sono molto popolari, tra i surfisti tour d’arte e cultura alla scoperta di un e non. La regione delle Landes-Arma- patrimonio straordinariamente ricco. gnac vive all'insegna della convivialità Una vacanza in città, da Bordeaux a intorno all'armagnac, la più antica ac- città d’arte da scoprire. Per chi ama le quavite di Francia. Ancora più a Sud, attività all’aria aperta, 51.000 km di sen- il Paese Basco: l’oceano, il verde, fa- tieri di randonnée, 4.200 km di itinerari mose località balneari come Biarritz ciclabili, 800 percorsi di randonnées a e villaggi autentici. Le montagne dei cavallo fra cui la Strada di d’Artagnan, Pirenei offrono tutti i piaceri del relax oppure il ritmo lento di una crociera flu- attorno a Pau, la Porta dei Pirenei. E viale e un po’ di relax e benessere sul per il turismo verde e fluviale, le valli mare. La scoperta del savoir-faire della del Lot e della Garonna fra bastides, tradizione, con il béret, il tipico berretto castelli arroccati, e alcuni fra i villaggi basco e le espadrillas, e le ballerine Re- più belli di Francia, e la Valle della Dor- petto di Saint-Médard-d'Excideuil, nella dogne, falesie vertiginose, castelli, le valle della Dordogne. Per vacanze in grotte preistoriche di Lascaux e vil- famiglia, in coppia, con gli amici, una laggi pittoreschi, come Sarlat. destinazione slow davvero perfetta.

www.nouvelle-aquitaine-tourisme.com

Pagina 48 Pagina 49 ttualmente 369 itinerari di Destinazioni Grande Randonnée percor- rono la Francia, un vero re- cord. Alcuni sono famosi, Acome la GR20 in Corsica da Nord a Sud (ne parliamo a pagina 58), altri sono poco conosciuti e meritano di essere scoperti. Ne abbiamo scelti 7 per un viaggio ideale nella Francia più green. Itinerance: il piacere Cominciamo con la GR5, la Grande Traversata delle Alpi, 620 km, dal Lago Lemano fino a Nizza. Un per- corso scenografico ma impegnativo, di camminare nella natura che attraversa tre parchi - Vanoise, Queyras e Mercantour - e molte ri- Itinerari di Grande Randonnée alla scoperta di una Francia nel serve naturali. Richiede 3-4 settimane di marcia, ma può essere seguito solo Saint-Jean-Pied-de-Port, l'inizio del Cammino di Santiago segno della natura e di ritmi slow. E famosi cammini di pellegri- per alcuni tratti. Saint-Jean-Pied-de-Port, l'inizio del Cammino di Santiago naggio che aggiungono un tocco di spiritualità. Dalle Alpi, ai Pirenei, con la GR10 che attraversa l’intera catena, 1.100 km e la più grande varietà di paesaggi. Per percorrerla integralmente sono ne- cessari 65 giorni, ma sono numerose le varianti di pochi giorni, fra i Paesi Baschi e il Parco Naturale dei Pirenei. Se amate la storia, la GR406, vi porta sulle tracce di Napoleone nell’Alta Provenza, seguendo la Route Napo- leon fra Castellane, Digne-Les-Bains, Sisteron. Rimaniamo in Alta Provenza con la GR4, e le Gole del Verdon, il can- yon più famoso d'Europa. E si tratta solo di un tratto - ma spettacolare - della GR4 che complessivamente si estende per 1.529 km da Royan,

Le Gole del Verdon - GR4 Pic du Midi d'Ossau Gentau e il lago in Charente-Maritime a Grasse, nelle Pellegrinaggio a Mont-Saint-Michel © kavram / iStock / Getty Images Plus © Oks_Mit / iStock / Getty Images Plus Alpi Marittime. © Pierre-Yves Gilard Seguire la Loira? Perché no, percor- rendo i 1.243 km della GR3, fino all’e- SUI CAMMINI DEI PELLEGRINI Il Parco Nazionale della Vanoise, attraversato dal GR5 stuario. 52 tappe, fra giardini incantati © Anne-Laure Affre / iStock / Getty Images Plus ■ Il più famoso è il Cammino di Santiago di Compostela, che continua (Chaumont-sur-Loire, Villandry) e i ininterrotto dal Medioevo, percorso da migliaia di pellegrini. Sono grandiosi castelli di Blois, Cheverny, 4 i cammini francesi: la Via Turonensis, ovvero la Via di Tours; la Via Chambord, Amboise. Per proseguire Podiensis che inizia da Le Puy-en-Velay; la Via Tolosana, la via del Sud, verso il mare: la GR34 segue il Sen- da Arles,(che ha come alternativa il Chemin du Piémont, nella fascia tiero dei Doganieri e fa il tour della meridionale pedemontana). www.chemins-compostelle.com Bretagna, fra baie e spiagge infinite e ■ Il cammino della pace da Assisi, la città di San Francesco, passando promontori da fine del mondo, dalla per Cluny, arriva a Vézelay, gran centro della fede dove è stata fondata Pointe du Raz a Finistère. in Francia la prima comunità francescana. https://chemindassise.org E sapevate che esiste una Grande ■ La Via Francigena Francese segue il percorso della GR145 e passa Randonnée anche a Parigi? per Calais, Reims, Clairvaux, Besançon, da dove si inoltra nei paesaggi È la GR75: creata nel 2017 per so- alpini per entrare poi in Italia verso Roma. www.viefrancigene.com stenere la candidatura della città ai ■ I Cammini di Mont-Saint-Michel comprendono un percorso completo, Giochi Olimpici, guida fra parchi e dal santuario di San Michele nel Gargano in Italia fino a Mont-Saint- luoghi emblematici dello sport alla Michel, oltre 1.800 km. Diversi altri cammini raggiungono il Mont Sentiero dei doganieri, GR34 in Bretagna, plage de Tahiti scoperta di una città insolita. attraversando la Normandia. www.lescheminsdumontsaintmichel.com © Poriel Thibault / SB www.ffrandonnee.fr

Pagina 50 Pagina 51 La Cabine Terrasse 3200 La Cabine Terrasse 3200 Gastronomia di Victor Riverola i Morera

I 5 ristoranti più alti di Francia L'esperienza di pranzare o cenare in ristoranti situati a più di 3.000 metri è di per sé indimenticabile, per l'altitudine, la po- sizione geografica e il paesaggio che si ammira. Ma se a questo aggiungiamo un servizio attento e cordiale, prodotti di ottima qualità a chilometro zero e il rispetto dell'ambiente, dell'ecolo- gia, l'esperienza sarà ancora più spettacolare.

1 3842, AIGUILLE DU MIDI Il ristorante 3842 - Aiguille du Midi preparazione dei piatti, carni rosse ideali se si ha poco tempo o se si sale 2 Alpes si scia quasi tutto l'anno. Dal (CHAMONIX, ALVERNIA- © Serac e bianche, verdure, insalate e paté, con la famiglia o gli amici. La Cabine ristorante si scende a La Grave, per- RODANO-ALPI, 3.778 M) oltre a formaggi e dolci d’eccellenza. e la sua terrazza sono perfette an- nottando al rifugio Evariste Chancel A 3.777 m in cima all'Aiguille du Midi, All'Aiguille du Midi si può vivere un'e- che quando si tratta di trascorrere la (2.506 m), vicino al lago Puy Vachier. proprio accanto alla stazione a monte sperienza indimenticabile prendendo giornata sul ghiacciaio della Girose, Il modo più veloce per salire al Col della funivia che sale da Chamonix l'ascensore fino alla terrazza panora- a fare escursioni. Da La Cabine, con des Ruillans è attraverso la telecabina e al Plan de l'Aiguille, troviamo un mica situata a 3.842 m, dove sfidare il un servizio speciale di gatto delle in due sezioni che sale da La Grave, ristorante unico nelle Alpi, che po- vuoto in totale sicurezza. Il ristorante nevi, adatto al trasporto di alpinisti passando per la Gare de Peyrou d’A- trebbe essere la base del cattivo di 3842 è il più alto di Francia e il se- e sciatori, si raggiunge Les 2 Alpes. mont (2.416 m), ma si può salire an- un film di 007 (con il permesso dello condo d'Europa. Aperto tutto l'anno. La possibilità di raggiungere Les 2 che a piedi. L'esperienza immersiva Schilthorn in Svizzera). A meno di Alpes apre l’accesso un comprenso- e lo scenario di alta montagna che non essere scalatori o alpinisti esperti 2 LA CABINE DI 3.200 M rio sciistico straordinario in inverno si scopre sono spettacolari. Aperto nelle traversate dei ghiacciai, il modo (LA GRAVE, PROVENZA-ALPI- e in estate, poiché a La Grave e Les estate e inverno. migliore per arrivarci è prendere la COSTA AZZURRA, 3.211 M) funivia in due tratti che dai 1.030 m Il ristorantino sopra La Grave è di- La Cabine di Chamonix raggiunge le porte del ventato una tappa obbligata per gli © OT Hautes Vallées ristorante (3.778 m), passando per la amanti dello sci freeride che possono stazione intermedia del Plan de l'Ai- apprezzare, per gran parte dell'anno, guille (2.367 m), dove si consiglia una una delle pochissime località "quasi" sosta di un'ora per acclimatarsi. Tradi- selvagge delle Alpi, dove il fuori pista zione, accoglienza e creatività vanno è diventato un must che richiama mi- di pari passo in un piccolo ristorante gliaia di sciatori da tutto il mondo. La che cura tutti i dettagli, rispettando sua posizione strategica, sul Col des il prodotto locale perfettamente ab- Ruillans (3.211 m), offre una bellissima binato ad altri prodotti, lavorando le vista panoramica sul ghiacciaio della ricette della tradizione in modo unico. Girose. Il ristorante si trova accanto La vista panoramica dall'interno è alla stazione a monte della cabinovia eccezionale, focus sul Mont Blanc che sale da La Grave, ai piedi del Pic du Tacul, il Mont Maudit, il Dôme de de la Grave e di La Meije. È semplice Gouter e il Monte Bianco (4.809 m) ma di grande effetto, offre un menù come sfondo. Nel ristorante 3842 giornaliero, ottimi dolci regionali e curano molto la presentazione e la qualcosa di semplice come le pizze,

Pagina 52 Pagina 53 Le Refuge des Glaciers - Les 2 Alpes situato nel mezzo di un comprensorio © Luka Leroy sciistico ad ottenere il titolo di Maître- Restaurateur (2013), ed è uno dei gioielli della corona dell'Espace Killy, il comprensorio che comprende le piste da sci di Tignes e Val d´Isère. Il prestigioso chef Jean-Michel Bouvier si è stabilito qui, ai piedi della Grande Motte nel 2011, e offre un autentico mondo culinario in cui i prodotti lo- cali sono protagonisti, come carni (incredibili), formaggi e spettacolari dessert firmati. Senza dimenticare il design elegante degli interni e degli arredi, che rispettano sempre l'archi- tettura di alta montagna della Savoia. Il modo più semplice per arrivarci è da Tignes Val Claret con la funicolare sotterranea della Grande Motte, la cui stazione a monte è appena sotto il ristorante. Aperto estate e inverno.

3 LE REFUGE DES GLACIERS Da ricordare che si tratta del classico 4 PANORAMIC, MAISON 5 LES AIGUILLES DE PÉCLET (LES 2 ALPES, ALVERNIA- ristorante di una grande stazione sci- BOUVIER (TIGNES, ALVERNIA- (VAL THORENS, ALVERNIA- RODANO-ALPI, 3.158 M) istica, che può essere molto affollato RODANO-ALPI 3.032 M) RODANO-ALPI 3.002 M) Situato sopra Les 2 Alpes (1.650 m), nelle ore di punta o in alta stagione. Uno dei grandi fiori all'occhiello della Sorvolando Val Thorens (2.320 m), ai piedi del ghiacciaio del Mantel, Le Refuge des Glaciers è il luogo ristorazione di montagna in Francia si pochi metri sotto il ghiacciaio di Pé- accanto alla stazione superiore della ideale per godere tutto l'anno di trova a circa mille metri sopra Tignes clet, vicino alla stazione a monte del telecabina Jandri Express, Le Refuge un'eccezionale vista panoramica sul Val Claret (2.112 m), proprio alla sta- Funitel de Péclet (3.000 m) e all'uscita des Glaciers occupa lo stesso edificio Parco Nazionale degli Ecrins e sulla zione a monte della funicolare Grande della seggiovia del ghiacciaio, si trova della stazione inferiore della funico- catena di rocce e guglie di ghiaccio Motte (3.020 m) e a pochi metri dalla l'accogliente ristorante Les Aiguilles Les Aiguilles de Péclet lare sotterranea che dà accesso al che circondano Les 2 Alpes. È aperto funivia omonima, nel cuore di una de Péclet, situato nello spettacolare © F. Arbib - OT Val Thorens zona dedicata allo sci estivo e alla estate e inverno. In estate si può salire delle aree dedicate allo sci estivo comprensorio sciistico Les 3 Vallées Dame de Puy Salié. Le Refuge des al ristorante da Les 2 Alpes in bici- che vanta la più lunga tradizione al (uno dei più grandi al mondo). Siamo pone ricette tradizionali utilizzando mano. Le carni, bianche o rosse, sono Glaciers è il primo grande ristorante cletta, seguendo uno dei percorsi per mondo. Assaporare le prelibatezze di fronte ad un altro classico della come materia prima i prodotti locali, ottime, e i condimenti sono incredibili situato a più di 3.000 m in Francia, mountain bike più alti d'Europa, total- offerte dai vari menú del Panoramic ristorazione in quota in Francia, e la con l’aggiunta di un personale tocco (cosa che ho sempre invidiato quando con una bellissima terrazza panora- mente praticabile grazie alla pista che circondati da ghiaccio e neve è un'e- terrazza è uno dei suoi punti di forza, di qualità. Nel menù troviamo gustosi preparo le insalate). Raggiungibile dal mica, un servizio attento e un'offerta porta al ristorante e al ghiacciaio. Se sperienza da non perdere. È l'unico da dove si può ammirare uno spetta- hamburger accompagnati da pasta, cuore di Val Thorens con l’innovativa gastronomica che cura il prodotto non si vuole pedalare, il modo più ve- ristorante in Europa con una stella Mi- colare panorama sulla Val Thorens e sul insalate o paté della regione, senza Funitel de Péclet, la telecabina a due locale, esaltando verdure, salumi e loce è da Les 2 Alpes è salire a bordo chelin situato ad un'altitudine di oltre circo di vette che circonda la stazione. dimenticare la tartiflette con formag- funi che porta direttamente al risto- formaggi, abbinati a un buon vino. della cabinovia Jandri Express. 3.000 m. È anche il primo ristorante A livello gastronomico, il ristorante pro- gio Reblochon e patate sbucciate a rante. Aperto estate e inverno.

Panoramic Terrazza del ristorante Panoramic Les Aiguilles de Péclet © Pierre-Marie Gaury © Pierre-Marie Gaury © F. Arbib - OT Val Thorens

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Una vacanza a filo d’acqua… dolce Fan delle acque dolci? In Francia laghi e fiumi sono una bella idea per una vacanza green insolita, piacevolmente rilassante o Parco Nazionale Regionale dei Monti d'Ardèche Bagno verso il Ponte del Diavolo decisamente adrenalinica: le proposte sono per tutti i gusti. © M. Dupont/Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme

Gorges de la Méouge, Parco Naturale Regionale tat ideale di una fauna e una flora Lago di Annecy chese, ed è immerso un’atmosfera di © Milena Pigdanowicz Fidera-iStock-Getty Images Plus delle Baronnies Provenzali, Hautes-Alpes d’eccellenza e un’oasi nella natura. mistero: si narra nasconda i resti di © IMAREVA / Adobe Stock una città inghiottita dalle sue acque. Il fiume qui crea vasche, cascate e 5. In Alta Savoia, il lago di Annecy, 28 toboga naturali che le hanno valso il kmq, è di origine glaciale. Circondato soprannome di “meraviglia delle Alte da alte montagne, è ideale per pra- Alpi”: da non perdere. ticare sport nautici, dall’immersione 10. Nel cuore del Parco Naturale Re- al windsurf, dalla canoa al kayak. E gionale dei Monts d’Ardèche, il Pont in riva al lago, bicicletta, roller e pa- du Diable è un vero “ponte del dia- rapendio, fra deliziosi villaggi come volo”: a 20 metri di altezza sul corso Talloires o Menthon-Saint-Bernard del fiume Ardèche, è uno spot per con lo splendido castello medievale. fare il bagno molto ricercato, in uno 6. Il nostro tour prosegue con i corsi scenario idillico. I più temerari si lan- d’acqua, alla ricerca di qualche effetto ciano dal ponte, tutti gli altri appro- speciale. Come la cascata del fiume fittano delle rive del fiume, dove c’è Gervanne, nel Parco Naturale del Ver- persino una guinguette per fermarsi cors: è la cascata della Druise, la più a bere qualcosa. bella di tutto il Vercors, e si raggiunge con una breve passeggiata dal villag- Lago Pavin, nel massiccio del Sancy © J. Damase/Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme LAGHI E FIUMI FRA I 3. Il lago di Serre-Ponçon nelle Hau- gio di Ansage. Un’oasi di frescura, in PIÙ BELLI DI FRANCIA tes-Alpes è un lago artificiale, nato cui il fiume precipita da 72 metri! 1.La nostra top ten dalla realizzazione della diga che ha 7. Altre spettacolari cascate nel cuore d’acqua dolce inizia con sommerso parte dello storico villag- delle Cévennes, à Saint-Etienne- 10il lago di Bourget in Savoia. Un lago gio, ed è diventato scenario di va- Vallée-Française: le cascate del Mar- letterario, che ha ispirato lo scrittore canze attive con tutti gli sport nautici, tinet, sul corso del fiume Gardon de Lamartine. Di origine glaciale, 43 kmq vela in testa. Uno dei must francesi è Sainte-Croix creano una successione di superficie, è costellato da porticcioli saper rendere vacanzieri anche i laghi di piscine naturali ideali per un bagno turistici e votato agli sport nautici. di sbarramento. E attorno splendidi in uno scenario da favola. Molto piacevole la crociera verso la paesaggi da scoprire. 8. La Dordogne, nel Sud-Ovest della piccola città di charme di Aix-les-Bains. 4. Ci spostiamo in Alvernia, la regione Francia, è un altro fiume sorpren- 2. Nelle Alpi dell’Alta Provenza, il lago dei vulcani, spenti da millenni. Il lago dente, scandito da spiaggette di sassi d'Allos è il più grande lago d’altitu- di Pavin nel Puy-de-Dôme sorprende o di sabbia fine, selvagge e intatte. dine d’Europa. Si trova a 2.230 m, per la sua forma tonda quasi perfetta: Fra le più belle la spiaggia di Gluges, nel cuore del Parco del Mercantour, sorge nell’antico cratere di un vul- a Montvalent, ai piedi delle falesie, in un paesaggio di montagna incan- cano, il che spiega la sua circolarità. ideale per un bagno o per la canoa! tato popolato da marmotte, camosci, Con una profondità di 93 metri, de- 9. Le gole della Méouge, nelle Hautes- caprioli, cervi. clina intense sfumature di blu e tur- Alpes, riserva biologica, sono l’habi-

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Corsica, natura e cultura

Escursione in bici lungo il GT20 nell’isola delle meraviglie © Sylvain Alessandri Il Parco naturale, 1.000 km di coste da favola, mare di cristallo : la Corsica è l’isola perfetta per vacanze green. Ma è anche l’isola di Napoleone, ricca di storia e cultura.

Punta Sperone © Sylvain Alessandri

Surf fit © Sylvain Alessandri

Escursione a cavallo © Sylvain Alessandri

Torre genovese della Parata, Ajaccio © Sylvain Alessandri

atura assoluta e attività VIVERE UNA uno degli itinerari di randonnée più outdoor dell’isola è la versione bike 220 km di piste ciclabili e sentieri in sciare? escursioni con le racchette da outdoor sono il fil vert di “MONTAGNA SUL MARE” impegnativi d'Europa, che attraversa della GR20: si chiama GT20 ed è un Balagne, una delle regioni predilette neve, randonnée con gli sci, sci alpi- ogni soggiorno in Corsica, Con 120 cime oltre i 2000 metri, la in diagonale l’intera l’isola, 200km da itinerario di 550 km totali che collega dai bikers. nismo, la GR20 da fare sci a piedi per isola che racchiude un’ecce- Corsica è una vera " montagna sul Calenzana a Conca, ma è possibile il Nord e il Sud dell'isola in bicicletta, Per i meno sportivi, il noleggio di i più esperti, e tre stazioni sciistiche Nzionale bellezza e varietà in un terri- mare "e il Parco Naturale copre un seguirlo anche per brevi tratti. Ma- per scoprire una Corsica insolita e biciclette elettriche è disponibile in per la discesa: Asco nel Nord, Ese nel torio intatto, ricco di una incredibile terzo del territorio: uno spazio verde gari ricongiungendosi agli anelli “du autentica attraverso 13 tappe, che tutta l’isola, così anche i meno allenati Sud e Ghisoni nel Centro. La parte biodiversità e votato alla sostenibi- ideale per attività : passeggiate ed pays”, con i sentieri di transumanza prevedono salite ai colli di montagna, possono raggiungere siti spettacolari. del leone spetta naturalmente agli lità. Qualche cifra? 1 parco naturale escursioni a piedi, randonnée a ca- dalla Balagne al Niolu, un invito anche villaggi arroccati, davvero l’isola più E ancora il canyoning sui fiumi dell’in- sport del mare: wind-surf, kitesurf, regionale e 7 riserve naturali, 2 par- vallo, in mountain bike, arrampicata, a scoprire il patrimonio e delle tradi- autentica. terno, le randonnée a cavallo, lungo stand up paddle, kayak di mare, vela, chi marini, 4100 kmq di foreste e di anche sport sulla neve, yoga all'a- zioni dell'isola, o ancora seguendo i Ma ci sono percorsi per le due ruote le spiagge come sugli altipiani verdi, pesca, immersioni, lo snorkeling..Una macchia mediterranea, 40 laghi, 30 perto, sport fluviali, sport acquatici... sentieri dei doganieri lungo il litorale, un po’ dovunque, e di diversi livelli di il parapendio, la scalata, la via ferrata, delle proposte più insolite e avventu- fiumi: tutto condensato in 8680 kmq Lo scenario più spettacolare è quello in mezzo alla macchia mediterranea difficoltà: uno dei più scenografici, le arrampicate sugli alberi: la sintonia rose? Andare alla scoperta del relitto di superficie, davvero un mondo rac- del Parco Naturale che offre 1500 km e fra paesaggi straordinari. certificato dalla Federazione Fran- con la natura è totale sull’isola. E lo di un bombardiere B17 nei fondali ai chiuso in un’isola di sentieri. Il più famoso è la GR20, L’ultima novità tra le proposte cese Ciclismo, offre per esempio sapevate che in Corsica si può anche piedi della cittadella di Calvi

Pagina 58 Pagina 59 Erbalunga © Sylvain Alessandri

Porto di Bastia © Sylvain Alessandri

UNA CULTURA CHE città corse” e il Museo della preistoria Corte ATTRAVERSA I SECOLI e d’archeologia, Porto Vecchio, con il © Sylvain Alessandri La ricchezza artistica e culturale centro storico a dominare le spiagge dell’isola è sorprendente: le citta- e le antiche saline, e Bonifacio, ar- delle di Bastia, Bonifacio, Calvi, Corte, roccata sulle falesie di calcare bianco Porto-Vecchio, St Florent, tutte visi- nell’estremo sud dell’isola, tabili, i bastioni, le torri genovesi, un po’ il logo della Corsica, che sono ben 2021 L’ANNO DI NAPOLEONE 85 e scandiscono tutta la costa. E poi 200 anni fa, il 5 maggio 1821, Na- ponti, monumenti religiosi - cappelle, poleone fa moriva a Sant’Elena. Era chiese, cattedrali e conventi – di di- nato ad Ajaccio il 15 agosto 1769 e verse epoche e diversi stili artistici. la città gli dedica per il bicentenario Con una importante presenza umana tutto un programma di eventi. Qui fin dalla preistorica: i siti di Filitosa, tutto ricorda l’imperatore, dalla casa Cucuruzzu, Capula, Araghju, Cauria, natale diventata museo intimo, alle insieme alla città romana di Aleria statue nelle piazze - place De Gaulle, raccontano il passato più lontano place d’Austerlitz, place Foch - tutte dell’isola. Bella idea fare da nord a restaurate, alle collezioni d’arte dello sud il tour delle città, piccole città zio, il cardinale Fesch, nel ricco Museo d’arte e storia a misura d’uomo. Ba- di Belle Arti. Fra le mostre maggiori stia, ricca di testimonianze del pas- previste per il grande anniversario, sato genovese, dal Palazzo dei Go- l’esposizione all’aperto “Napoléon vernatori alle chiese barocche. Corte, Superstar!”, in collaborazione con la capitale storica di Pasquale Paoli e Paris Match, che presenta una serie del periodo dell’indipendenza, con il di foto esclusive scattate durante le Museo della Corsica che racconta la riprese di film famosi dedicati a Na- storia dell’isola. Ajaccio, la città natale poleone (luglio-agosto). A Palazzo di Napoleone con il Museo nella sua Fesch dal 25 giugno al 1° ottobre « casa natale e le splendide collezioni Napoléon, légendes », 250 opere sulla di pittura di Palazzo Fesch-Museo di nascita del mito di Bonaparte, e dal Statua di Napoleone a Ajaccio Belle Arti. Sartene, “ la più corsa delle 30 giugno al 4 ottobre « Napoléon au © ATC - S. Alessandri

Pagina 60 Pagina 61 Tagliere di affettati corsi © Sylvain Alessandri © Sylvain Alessandri © Sylvain Alessandri

Museo Fesch, Ajaccio © Sylvain Alessandri

Plage d'Argent Bonifacio © Sylvain Alessandri © Sylvain Alessandri temps du cinéma muet », una mostra castagne, agrumi, miele, confetture, Un’idea insolita? "Pescatourisme" sull’immagine di Napoleone ai tempi i biscotti canistrelli, vini e liquori. Per ovvero imbarcarsi su battello di pe- Museo Fesch, Ajaccio del cinema muto, agli esordi della 7a scoprirli, perfetta la Strada dei Sensi scatori per scoprire la loro vita quo- © Sylvain Alessandri arte. E al Museo Nazionale della Mai- Autentici, un invito a incontrare pro- tidiana, imparare il loro mestiere, son Bonaparte fino all’11 luglio una duttori e artigiani. E fare scoperte contribuire alla tutela del patrimonio mostra sulla statuaria napoleonica e inattese, come i salumi della Casta- locale. TENDENZA BENESSERE dal 15 settembre al 10 gennaio 2022 gniccia, i marrons glacés di Zevaco Ma sono davvero tante le specialità: « Bonaparte et l’Antique » sui simboli nella regione dell’Alto Taravo, i for- date un’occhiata al sito www.gustidi- Sapevate che in Corsica ci sono tre centri termali, i dell’impero e i legami con la romanità. maggi di capra delle Valle del Prunelli, corsica.com. E poi deliziatevi il palato Bagni di Caldana, di Baracci e di Pietrapola, ideali Senza dimenticare le celebrazioni per il miele doc della regione di Ajaccio, nei 5 ristoranti stellati dell’isola , 4 per una pausa di relax? Oltre a numerose spa negli il compleanno dell’Imperatore il 15 i vini di Patrimonio… Il vino è uno dei con 1 stella, U Santa Marina a Porto- hotel più prestigiosi. In fatto di benessere l’isola agosto, con la grande parata-spet- prodotti top dell’isola, che vanta 4 Vecchio, La Table de la Ferme–Murtoli è all’avanguardia e utilizza i suoi oli essenziali di tacolo della Guardia Imperiale. doc più il Moscato di Cap Corse. a Sartène, A Casa di Mà a Lumio, La elicriso, limone e mirto, l’olio di nocciole e di oliva. Altra doc esclusiva, il brocciu, for- Signoria a Calvi e il 2 stelle Casadel- Aromaterapia, fitoterapia sono un invito a un viaggio L’ARTE DI VIVERE E IL maggio imperdibile della gastrono- mar a Porto-Vecchio. sensoriale nel cuore della macchia della Corsica. “GUSTO” DELLA CORSICA mia corsa, prodotto con siero di latte Altrettanto interessante l’artigia- E in fatto di talassoterapia, il Riva Bella Thalasso & Il piacere di fermarsi su una terrazza di capra o di pecora, da gustare al nato: il savoir-faire tradizionale, dai Spa ad Aleria e il Sofitel Golfe d'Ajaccio a Porticcio in riva al mare, di andare alla scoperta naturale, o in specialità di pasticce- coltelli a cesti, ceramiche, gioielli di propongono tutta una gamma di trattamenti. Molto dei produttori, di gustare i sapori ti- ria (ottime le frittelle al brocciu) o in corallo a Bonifacio, lavori di liuteria, seguita la pratica dello yoga in luoghi insoliti , pici, magari in un villaggip sperduto diverse ricette di cucina. E in fatto di in particolare a Pigna, in Balagne, Ma magari alloggiando in un "glamping" (il campeggio dell’interno: tanti tasselli che com- prodotti del mare, lo Stagno di Diana anche una nuova tendenza design:i glamour) sotto le stelle sul Golfo di Porto-Vecchio o pongono il puzzle dell’arte di vivere nella Corsica Orientale è il posto giu- creativi dell’isola propongono oggetti in una yurta a Zonza. Lo yoga è così di casa sull’isola sull’isola, improntata ad autenticità e sto per gustare i frutti di mare, men- di moda e design molto interessanti. da avere persino il suo Festival, a Porto-Vecchio convivialità. La cucina è fatta di spe- tre il porticciolo di Centuri, sul Cap Appuntamento da non perdere il fe- Relax al tramonto (portovecchiofestiyoga.com) cialità del territorio: salumi, formaggi, Corse, è un must per le aragoste. stival "Creazione" a Bastia, in giugno. © Sylvain Alessandri

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Anniversari letterari per itinerari green e slow Tre grandi anniversari 2021, per tre scrittori particolarmente le- gati a un territorio di verde e di natura da vivere a ritmo slow, la Normandia.

LAUBERT, ROUEN Flaubert scriveva, tutto quel che re- bourg è la Balbec del romanzo). E a E MADAME BOVARY sta della casa di famiglia. Affascinante Cabourg ha appena aperto la Villa du 200 anni fa, il 12 dicembre 1821, andare sulle tracce delle opere: a Le Temps Retrouvé ispirata a Proust, con fa nasceva a Rouen Gustave Havre per L’Educazione Sentimentale, immancabile sala da tè dove gustare FFlaubert, l’autore di Madame Bovary. a Pont l’Evêque, Trouville e Honfleur le imperdibili madeleines, il dolce ico- Tutta la Normandia lo celebra a co- per Un cuore semplice, a Tôtes e a nico dello scrittore minciare dalla sua città. Qui, all’Hôtel- Ry, trasformato in Yonville-l’Abbaye Dieu, l’ospedale dove suo padre era di Madame Bovary, nella verde cam- LE SCOGLIERE DI chirurgo, oggi museo, si trova la sua pagna normanna rimasta intatta nel ÉTRETAT E ARSENIO LUPIN stanza piena di ricordi e si visita la tempo. 80 anni fa, il 6 novembre 1941, moriva mostra “Dans l’intimité de Flaubert”. Maurice Leblanc, padre di Arsenio Al Museo di Belle Arti l’esposizione PROUST, CABOURG Lupin, autore di 19 romanzi, 39 rac- sul romanzo Salammbô e alla Maison E LE MADELEINES conti e 5 opere teatrali incentrati sul Marrou la mostra “Madame rêve en Il 10 luglio 1871, 150 anni fa, nasceva ladro gentiluomo. A Étretat si visita Bovary”. Da non perdere la splendida a Parigi Marcel Proust, l’autore della la sua casa, il Clos Lupin, oggi museo cattedrale, luogo di incontri tra Emma Ricerca del tempo perduto. Dal 1907 misterioso sullo scrittore e il suo per- Bovary e il suo amante, e di ispira- al 1914 Proust trascorse tutte le estati sonaggio. D’obbligo una passeggiata zione per La leggenda di San Giovanni al Grand Hotel di Cabourg, sulla Cote sulle scogliere di Étretat, alla scoperta l’Ospitaliere. Poi ci si sposta a Croisset, Fleurie, dove scrisse molte pagine del mistero dell’Aiguille Creuse, il ro- lungo la Senna, con il Pavillon dove della sua monumentale opera (Ca- manzo più famoso.

Statua di Flaubert a Rouen Cabourg Clos Lupin © Rouen Normandie Tourisme © Keryann / Adobe Stock © Alexandre Rety - LHENT

Pagina 65 vigato? E quale mare consiglieresti Personaggi per un principiante? Anne: Mi piace particolarmente l’Atlan- tico nel Nord (tra Francia e America) perché molto ricco di fauna e flora. Ma il mare della Corsica e della Sar- degna sono i più belli del mondo. Ai principianti vorrei dire che la cosa più importante è scegliere un posto vicino a casa per poter praticare più Campionesse spesso, magari guidati da un bravo istruttore. Alexia: Il mare che preferisco è il Me- diterraneo. È il più bello, e allo stesso in mare e nella vita tempo il più fragile, purtroppo molto inquinato. Sicuramente il più interes- Anne-Soizic Bertin e Alexia Barrier sono due importanti veliste sante da navigare, per i fenomeni me- teorologici che lo caratterizzano, una francesi, grandi amiche e compagne di regate. Donne determinate, gran bella palestra. TSE - 4MYPLANET © Air Vide et Eau Lou -Kevin Roquais agoniste impeccabili, dalla mente d’acciaio e dal cuore d’oro. Le vacanze in barca stanno avendo molto successo in questi ultimi anni. ttive nella salvaguardia del Anne-Soizic Bertin alla 151 Miglia 2017 Alexia Barrier A chi è adatto questo tipo di vacanza pianeta, degli oceani, alla © Photo sudio Taccola © Air Vide et Eau Lou-Kevin Roquais e quali consigli pratici daresti a una prevenzione nella lotta ai persona che si avvicina alla barca a tumori. Anne è bretone, ma vela per la prima volta? Aitaliana d’adozione, vive a Chiavari da Anne: La crociera in barca a vela è per diversi anni. Alexia, parigina si è tra- me il modo migliore per “staccare la sferita giovanissima in Costa Azzurra. spina” e rilassarsi. Importante è sce- gliere bene i compagni di avventura. Come è cominciata la tua passione Un’imbarcazione è uno spazio ridotto per la vela è un sogno che hai colti- dove non è facile isolarsi, quindi è in- vato fin da bambina? dispensabile andare d’accordo con Anne: Sono del Morbihan nella parte gli altri. Sud della Bretagna. Ho fatto la mia Alexia: Le vacanze in barca a vela prima regata a 7 anni. Una passione sono un modo meraviglioso per stare che mi ha trasmesso la mia famiglia, insieme con la famiglia o gli amici più dove tutti vanno o andavano in barca. cari, vivendo a contatto con la natura Alexia: Sono nata a Parigi. I miei geni- e la fauna selvatica. tori si sono trasferiti a Nizza quando Consiglierei a un principiante di pren- avevo 3 anni. Ho cominciato a navi- dere uno skipper professionista che gare su una piccola barca a vela di 6 lo accompagni fino alla fine della metri che si trovava ad Antibes. navigazione in tutta tranquillità e si- curezza. Essere donna nelle regate oceani- che. Cosa significa? È vero che biso- Siete entrambe molto sensibili alle gna prepararsi meglio di un uomo? tematiche ambientali, alla difesa del Anne: Io non mi sento una “donna” a pianeta, alle cause sociali. Anne, sei bordo, ma un membro dell’equipag- promotrice di Women’s Sailing Cup gio. Non credo che la preparazione & Academy (donne, sport e solida- sia diversa da uomo a donna. rietà) con particolare attenzione alla Alexia: Le regate sono uno dei rari ricerca sul cancro, come è nato que- sport in cui uomini e donne compe- sto progetto? tono nella stessa classifica. Siamo Alexia di cosa si occupa la tua asso- marinai e dobbiamo affrontare le ciazione 4myplanet? stesse difficoltà con gli elementi Anne: Amare la vela è amare il con- quando siamo in mare. tatto con la natura, di conseguenza rispettarla. Insieme a Ivana Quattrini Qual è il mare più bello in cui hai na- (ndr. Managing Director di Concept

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La nuova Parigi

Anne-Soizic Bertin e Women’s Sailing Academy Team in regata col gennaker di AIRC Fondazione Italiana Ricerca sul cancro © Alessandro Cocchieri verde e sostenibile Obiettivo: zero emissioni di CO2 e 100% di energie rinnovabili entro il 2050. Parigi si sta trasformando in una grande capitale ecologica.

a transizione ecologica è già cominciata. La città ha scelto di creare un fondo di investi- mento su misura, Paris Fonds LVert, per un intervento globale nei settori dell’energia, della mobilità, dell’edilizia, della qualità dell’ aria, e naturalmente del verde. E si è data alcune scadenze prioritarie. Anne-Soizic Bertin Alexia Barrier La prossima, il 2024 per le Olim- © Maria Grazia Torchia © Air Vide et Eau Lou-Kevin Roquais piadi: proporre progetti innovativi di sviluppo sostenibile anche nelle re- Eventi) abbiamo ideato la Women’s il suo patrimonio, nonostante quello zionale. Tra le mie competizioni pre- alizzazioni previste per i Giochi, un’ Sailing Cup & Academy per promuo- italiano sia enorme. Il piacere della ferite c’è la “151 miglia” che parte da eredità da lasciare poi alla Parigi del vere la vela femminile, volevamo dare tavola in buona compagnia è molto Livorno va a girare in Corsica all’iso- futuro. Square du Vert-Galant, Parigi un’opportunità alle donne in un am- forte per entrambe. Due nazioni che lotto della Giraglia e torna in Toscana Per raggiungere il 100% di energie © Paris Tourist Office - Amélie Dupont bito dove è difficile avere spazio. Inol- devono dare più spazio alle donne, a Punta Ala. A settembre parteciperò rinnovabili, la città punta a tutta una serie di azioni virtuose: riciclo e tre, per sensibilizzare il pubblico sul soprattutto nello sport della vela. La a “Les Voiles de Saint-Tropez”, uno recupero del 100% dei rifiuti e tra- a misura di mobilità in bicicletta. Ed tema della prevenzione, abbiamo ab- Francia è sicuramente più attiva con dei mie posti preferiti per regatare. sporti pubblici “puliti” entro il 2025. entro lo stesso 2030 anche zero ri- binato la manifestazione velica WSC le regate oceaniche femminili. Destinazione d’incanto con grandi Entro il 2030, il piano d'azione ridurrà scaldamento a petrolio. ad AIRC (Fondazione Italiana Ricerca Alexia: I punti in comune tra Fran- festeggiamenti a terra. le emissioni di gas serra del 50%, i Rispetto al cambiamento climatico e sul Cancro). Siamo diventate testimo- cia e Italia sono sicuramente legati Alexia: Tra i miei progetti futuri c’è consumi del 35% per raggiungere al rialzo delle temperature, l’obiettivo nial AIRC, veicolando un corretto stile all'arte di vivere. Siamo due paesi quello di ripartire per la Vendée il 45% di energia rinnovabile. Entro è rendere più verde e più fresca la di vita attraverso la vela femminile. molto famosi per la cucina, la moda, Globe nel 2024. Il mio obiettivo ora il 2050 il 20% dei tetti parigini sarà città con il 40% del territorio in super- Alexia: Ho creato l'associazione l’accoglienza. Le tradizioni, la cultura, è cercare sponsor per poter acquisire dotato di impianti solari, verranno fici vegetali permeabili entro il 2050. 4myplanet più di 10 anni fa per pro- i paesaggi della costa mediterranea una barca che mi permetta di finire eco-ristrutturate un milione di case Già oggi Parigi è una città verde, co- teggere il nostro bellissimo pianeta della Francia sono molto simili all'Ita- tra i primi 10 di questa regata mon- e tutti i nuovi edifici costruiti a Parigi stellata di orti urbani e di parchi, ma blu. Ho notato che l'inquinamento in lia. Anche il temperamento dei suoi diale di vela in solitaria. saranno a bassa emissione di CO2 e punta a fare di più: rendere accessi- mare è in aumento. abitanti si assomiglia, caratterizzato Per quanto riguarda 4myplanet ab- ad energia positiva. bili al pubblico almeno 300 aree e dalla gioia di vivere. biamo molti progetti sui temi della percorsi verdi entro il 2030 e creare Cosa accomuna, secondo te, la Fran- scienza e dell'educazione per la sal- VERDE E ARIA PULITA addirittura una rete di piccole foreste cia all’Italia e viceversa, il territorio, Quali sono i tuoi progetti futuri e le vaguardia dell'Oceano. Migliorare la qualità dell'aria per una urbane entro il 2050, inventando un la cucina, lo sport? prossime regate? migliore salute è uno dei grandi pro- nuovo paesaggio metropolitano Anne: Fisicamente e geografica- Anne: Le regate sono la mia grande getti della città. Come? zero diesel Senza rinunciare alla sua cultura, mente sono vicine con territori passione, ne faccio tantissime ogni entro il 2024 e zero veicoli a benzina all’arte, all’arte di vivere, Parigi si sta molto ricchi di storia. Culturalmente anno sia su barche piccole che molto Parc Monceau entro il 2030 a Parigi, che punta a trasformando: la città del futuro è una la Francia riesce a valorizzare meglio grandi, sia al livello locale che interna- Intervista di Donatella Luccarini © Paris Tourist Office - Amélie Dupont diventare al 100% una città ciclabile, grande capitale verde.

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JO&JOE, l’hotel del futuro Disneyland Paris, è tempo sbarca a Parigi di tornare a sognare! Lanciato nel 2016 per rispondere alle aspettative dei Millenials, Riapre Disneyland Paris, con la grande novità del Disney’s Hotel della Gen Z e di chi vuole essere al passo coi tempi, JO&JOE, mar- New York – The Art of Marvel e diverse nuove opportunità per chio di AccorHotels, offre un’esperienza totalmente innovativa incontrare i Personaggi più amati. nel suo approccio al design, alla ristorazione, alla condivisione.

JO&JOE Paris Nation JO&JOE Paris Nation Bentornati a Disneyland Paris Hotel New York – The Art of Marvel © Abaca Press/Thierry Sauvage © Abaca Press/Thierry Sauvage © Disney © Disney

dopo la prima struttura aperta a tutti i parigini. Un nuovo concetto esterno, che è il luogo di incontro e ENVENUTI A NEW YORK! ESPERIENZE ancora più bello e green, con 400 et- a Hossegor nel 2017 e una di hosting ibrido che è la risposta a di scambio tra chi alloggia all’Open Il nuovo Disney’s Hotel New ANCORA PIÙ MAGICHE tari di spazi verdi e 7.400 mq di aiuole seconda a Parigi Gentilly nel una domanda sempre più esigente, House e i parigini: vivace, accogliente, York – The Art of Marvel è un 4 Grazie a una innovativa modalità Selfie perfettamente curate. marzo 2019, ora arriva a Parigi aperta a nuovi concept orientati alla rilassante. stelle per una vera full immer- Spot i Personaggi Disney, Pixar, Marvel Eintramuros, in collaborazione con No- condivisione, al piacere di vivere Il ristorante, aperto a tutti, è incen- Bsion nella cultura vibrante di New York e Star Wars appariranno a sorpresa, EFFICIENZA PERFETTA vaxia, leader nel settore finanziario e nuove esperienze insieme, magari trato su prodotti a filiera corta, con e una celebrazione dei Supereroi Marvel. in luoghi inaspettati: occhi e orecchie Massima sicurezza sanitaria, capienza immobiliare, che punta a dare nuova davanti a un drink o una cena. partner locali, molte attività sono Arredamento stile galleria d’arte newyor- sempre aperti per non perdersi tante giornaliera limitata e sistema di regi- vita a beni urbani obsoleti. Per il 1.465 mq, architettura innovativa e inoltre proposte sia agli ospiti che kese, camere e suites dedicate a Spider- magiche sorprese e un selfie esclusivo! strazione online per monitorare il flusso primo JO&JOE Open House parigino contemporanea in legno, rispettosa ai “vicini di casa” dell’Open House. Il Man, agli Avengers e ai Supereroi Marvel, E la nuova attrazione Cars ROAD TRIP degli ospiti e garantire il distanziamen- è stato scelto il quartiere giovane e dell’ambiente, una terrazza all’aperto tutto in un quartiere bohémien di ten- ristoranti e bar con menù anche italiani per vivere un’avventura on the road tro sociale. Le cancellazioni e modifi- dinamico di Nation, 20° arr., al n. 61 di che diventa un nuovo spazio verde denza, dalla scena musicale vivace, e ispirati alla Grande Mela ed infine pa- sulla Route 66 a tema Cars, scoprire che senza penali per tutti i pacchetti rue de Buzenval. Obiettivo, nell’am- per la città, e migliora la qualità della che vanta i migliori ristoranti asiatici sti e bevande tematizzate per celebrare meraviglie naturali come il bullone più soggiorno negli Hotel Disney fino a 7 bito dei progetti urbani innovativi di vita dei residenti. Progettato con gli accanto a tradizionali caffè francesi. l’arte Marvel. Come gli altri Hotel Disney, grande al mondo e il Cars-tastrophe giorni prima della data di arrivo e pos- Réinventer Paris/Reinventare Parigi: architetti dello Studio Ory & Associés, Per reinventare il piacere di viaggiare si tratta di molto di più di un luogo dove Canyon. Inoltre dal 1° luglio sarà in sibilità di cancellare i biglietti datati fino promuovere un mix di spazi urbani offre quasi 160 posti letto, divisi tra e di vivere, a Parigi. dormire: un’esperienza unica. E con oltre scena anche uno nuovo spettacolo a 3 giorni prima della data di arrivo. per rispondere ai cambiamenti nel stanza condivise e private, qualcosa a 350 opere esposte - di cui 50 esclusive dedicato alle famiglie, Disney Junior modo di viaggiare, insieme ad aree metà fra l’hotel e l’ostello, e un tetto di e mai viste prima - offre una delle più Dream Factory, che farà cantare e di- www.joandjoe.com www.disneylandparis.com di accoglienza aperte al quartiere e 110 mq accessibile anche al pubblico grandi collezioni Marvel al mondo. vertire i più piccoli. Tutto in un Resort

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Destinazione Nantes nel segno della creatività Creativa, innovativa, Nantes, la città natale di Jules Verne, si è Ping-pong park (Loop) di Laurent Perbos. reinventata nel segno della cultura, grazie all’immaginazione di Opera permanente creata in occasione Volo dell'airone nella Galerie des Machines di Le Voyage à Nantes 2016 artisti, architetti, paesaggisti. © Jean-Dominique Billaud - Nautilus - LVAN © Franck Tomps - LVAN

Traverses - Aurélien Bory. Opera permenente reazioni ed eventi ritmano la Barto, Lacaton & Vassal, per citare creata in occasione di Le Voyage à Nantes 2016 vita quotidiana tutto l’anno, solo qualche nome, partecipano © Franck Tomps dall’elefante di 12 metri che alla straordinaria trasformazione del passeggia lungo la Loira al nuovo cuore urbano di Nantes. Cnido gigante sospeso nel vuoto, un campo da calcio a forma di mezza- SPETTACOLI, VERDE luna... Tre decenni di investimenti cul- E SOSTENIBILITÀ turali e di scelte innovative nell’am- Ex fabbriche e magazzini si trasfor- bito del progetto Le Voyage à Nantes mano in luoghi di cultura, le strade di- - che quest’anno si svolgerà dal 3 ventano lo sfondo degli spettacoli del luglio al 12 settembre - hanno fatto Royal de Luxe e della Nuit du VAN, i di Nantes una destinazione unica, fra lungo fiume sono scenari per il jazz installazioni collocate nello spazio e la navigazione da diporto, durante pubblico, camere d’artista, insegne il festival Rendez-vous de l’Erdre, e i di negozi artistiche. vigneti per l’hard rock con il famoso La linea verde del Voyage perma- Hellfest, mentre il centro congressi nent, il Viaggio Permanente, riunisce apre le porte a 50.000 spettatori per nel raggio di un chilometro la Gio- La Folle Journée, con 300 concerti di stra dei Mondi Marini, il Castello dei musica classica. Duchi di Bretagna, il Museo d’Arte, il Museo d'arte di Nantes Nantes, eletta Capitale Verde d’Eu- © C. Clos Ping Pong Park di Laurent Perbos, la ropa nel 2013, è regolarmente in Nymphéa di Ange Leccia e tante altre cima alle classifiche per la qualità di PERCORSI D’ARTE E UN PASS SU MISURA installazioni. Ma tutta la città continua vita e ha più di 1.000 ettari di spazi a cambiare volto: i palazzi del XVIII verdi, ovvero 37 mq per abitante. Il Nantes ha avviato un dialogo culturale con i territori vicini ed è il punto di secolo sull’Île Feydeau, il Castello numero di parchi, giardini, aree verdi partenza di 3 percorsi segnati dall’arte. La Traversée Moderne d’un Vieux dei Duchi di Bretagna e il Passage è in aumento, e il progetto di città Pays (Traversata moderna di un Paese Antico) è l’itinerario verso Mont- Pommeraye sono stati rinnovati. L’ar- sostenibile sta prendendo forma a Saint-Michel, oggi con altre tappe principali: Saint-Nazaire, La Baule/ chitetto Stanton Williams ha creato tutti i livelli. Guérande, Rennes, Saint-Malo. la nuova versione del Museo d’Arte, Le Voyage à Nantes propone anche un itinerario turistico attraverso i mentre Rudy Ricciotti ha progettato vigneti, in 13 tappe, e l’Estuaire, museo all’aperto con 34 opere d’arte, che la stazione ferroviaria. www.levoyageanantes.fr collega Nantes a Saint-Nazaire. Sull’isola di Nantes si susseguono gli Per apprezzare tutte le proposte di Le Voyage à Nantes è stato creato il edifici innovativi del Palazzo di Giu- Nantes Pass di 7 giorni: ingresso a tutti i musei della città e alle Machines stizia, della Scuola di Architettura, www.nantes-tourisme.com de l’Île, visite guidate, crociere sui fiumi Loira ed Erdre, accesso illimitato ai le Halles Alstom, l’edificio Polaris. trasporti pubblici urbani, noleggio biciclette e kayak, degustazione di vini. Il Jean Nouvel, Alexandre Chemetoff, www.voyage-en-bretagne.com tutto a Nantes, lungo l’estuario della Loira, nei vigneti e sulle rive dell’Erdre. Christian de Portzamparc, Barto &

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Terrasse Sainte-Anne Gli Hortillonnages di Amiens © Franck Hamon © Guy Ozenne / iStock / Getty Images Plus Rennes, verde e felice Com’è verde la città Capitale e porta della Bretagna, è stata eletta via via 1° città L’Observatoire Français des Villes Vertes, che prende in esame felice di Francia, la città ideale per fare festa, il top in fatto di 50 grandi città e stila, ogni 3 anni, la classifica delle più verdi di verde e qualità della vita. Qual è il suo segreto? Francia. Nell’ultima edizione del 2020 ha eletto fra le prime 5: Angers, Nantes, Metz, Amiens e Lione. Escursione in bici a Rennes manger”, food market molto frequen- © Franck Hamon tato, e ogni anno in aprile l’originale fe- Metz, Temple Neuf e la Mosella Lione stival del gusto “Les Bouffes rennaises”. © Guy Ozenne / iStock / Getty Images Plus © Gregory Dubus / E+ / Getty Images Ricca di tesori, Rennes vanta la più gran concentrazione di case a graticcio dell’Ovest di Francia (286!), ed edifici famosi, il Parlamento di Bretagna del ‘600, l’Hôtel de Ville del ‘700, la catte- drale di Saint-Pierre. Tutta da scoprire la città contemporanea, con il centro culturale Les Champs Libres dell’archi- star Christian de Portzamparc, il cen- tro Rennes Métropole, con il Musée de Bretagne , l’Espace des sciences e il Planétarium, l’Écomusée du Pays de Rennes, il Museo di Belle Arti e il Frac Bretagne, in un sorprendente edificio firmato Odile Decq, vicino al monu- mentale “L’Alignement du XXI siècle” di Aurélie Nemours. E ancora l’espla- nade Charles-de-Gaulle di Christian ngers guida la classifica eccezionale patrimonio vegetale. Il verdi, parchi, boschi, passeggiate, de Portzamparc, il Cap Mail di Jean delle città più verdi di Fran- quartiere Île de Nantes è un modello ecc.) rappresenta più del 15% della Nouvel, la stazione del metro Poterie cia con una densità di spazi di urbanizzazione verde e sosteni- superficie totale. La quota di bilan- di Norman Foster. Una città in conti- verdi imbattibile (51 mq per bile e il percorso della biodiversità è cio destinata agli spazi green è del nua evoluzione. Nell’Hôtel-Dieu, l’ex Aabitante) e un patrimonio verde che un'iniziativa educativa per informare 4,9% (contro una media nazionale ospedale, gli spazi che ospitavano la è quasi il 20% della superficie totale. sulla ricchezza bio della città. dell'1,3%). ennes è una città a misura foresta di Rennes, quasi 3.000 ettari, maternità oggi sono diventati il cuore Record anche in fatto di investimenti Terza Metz, una delle prime città in Chiude la cinquina green Lione, eletta d'uomo dove è piacevole pas- oltre 80 km di sentieri accessibili anche di un progetto insolito fra cultura, sport in aree verdi: il 5% del bilancio co- Francia a proporre un budget per lo nel 2019 capitale francese della bio- seggiare, a piedi o in bicicletta. in mountain bike. e gastronomia, con The Roof Rennes munale, 4 volte la media nazionale. sviluppo urbano verde e sono i citta- diversità e Smart City Europea: dal Comoda da raggiungere (1h in Città studentesca, è una delle più fe- e il Bistrot Origines. E il Convento dei E per curare il verde ha scelto di far dini a decidere i progetti green. Metz 2005, la città ha creato più di 700 Rtreno da Parigi), in posizione eccellente staiole e animate, e la rue Saint-Michel, Giacobini si è trasformato in museo e pascolare mucche e capre invece di ha vinto anche il titolo di Terre Saine micro impiantazioni di piante e fiori, rispetto alla costa (in 1h si va a Mont ribattezzata rue de la Soif, via della sete, fino al 29 agosto ospita la grandiosa usare veicoli a motore! (comune senza pesticidi), pioniera vale a dire circa 7 km di strade-giar- Saint Michel e a Saint-Malo). È una città vanta una delle più alte concentrazioni Collezione Pinault di arte contempo- Al secondo posto Nantes, già eletta nell'abbandono dei prodotti fitosa- dino. Lione punta inoltre sull'eco-pa- verde: 868 ettari green, dal parco Les di bar d’ Europa. Il grandioso Marché ranea: imperdibile! Capitale Verde Europea (e per il 2022 nitari per trattare gli spazi verdi. storalismo, la tecnica ecologica che Tanneurs, al parco Oberthür, al Parc des Lices dei produttori è un must per le candidate sono Digione, Grenoble Al quarto posto Amiens, merito della consiste nel far pascolare gli animali du Thabor in pieno centro, a Les Ga- la gastronomia e offre tanti eventi: ogni e Lione), con una densità media di 34 sua alta densità di alberi e spazi verdi: per mantenere gli spazi verdi. www.destinationrennes.com yeulles, enorme area boschiva. E nella prima domenica del mese “Marché à mq di spazi verdi per abitante e un il patrimonio verde della città (aree www.observatoirevillesvertes.fr

Pagina 74 Pagina 75 Alloggi di Marina Cioccoloni

Francia, meta accogliente per il turismo in camper Con un notevole numero di aree attrezzate e l’alta qualità dell’ac- coglienza e dei servizi dedicati la Francia è una destinazione Camper in Corsica ideale per gli amanti del turismo in camper. © akrp / E+ / Getty Images

urismo di nicchia salito agli nomia. Siete amanti delle bici? Ecco la Nella selvaggia Bretagna, da Trébeur- per degustazioni. E anche pernottare onori delle cronache con la Valle della Loira e la sua ciclovia che den a Perros-Guirec alla scoperta di se l’agricoltore fa parte del circuito pandemia, la vacanza in cam- da Orléans arriva sull’Oceano, a Nan- uno dei litorali più belli di Francia, la France Passion. per si conferma tra le prefe- tes. Alle tappe in bicicletta si alterna la Costa di Granito Rosa., dal nome dei Trite anche quest’anno. Il camperista visita ai castelli: Chenonceau, Cham- giganteschi massi di granito che lo co- IL TREND DEL MOMENTO: è amante della natura e degli spazi bord, Amboise, o Clos Lucé dove Le- steggiano. Una particolarità che esiste IL VAN CAMPERIZZATO aperti, privilegia le località minori, per onardo visse gli ultimi anni, e le soste soltanto in tre luoghi al mondo, Cina, Agile, versatile e sportivo, amato vivere il territorio e le sue bellezze cul- nelle aree attrezzate presenti lungo il Corsica e Bretagna. In Normandia l’iti- molto dai giovani il VAN, o furgone turali, paesaggistiche e, perché no? percorso. Preferite la Costa Azzurra nerario più classico è lungo le spiagge camperizzato, è il trend del momento, anche enogastronomiche. La Francia e la Provenza? Partite da Nizza e diri- dello sbarco, da Arromanche a Point ed è un vero boom. Sta conquistando oltre a tutto ciò, come valore aggiunto, getevi verso Avignone passando per du Hoc, e termina tra le grandiose ma- sempre più appassionati per la faci- conta una capillare rete di oltre 3.000 il Parco Naturale del Lubéron, per am- ree di Mont-Saint-Michel. lità di guida, la praticità e l’ingombro aree di sosta sparse per tutto il Paese, mirare i campi di lavanda dell’Abbazia Storia e gastronomia per l’itinerario ridotto che consente percorsi non più un gran numero di campeggi e di Sénanque, Gordes, villaggio classé che da Carcassonne, città murata, adatti a camper di maggiori dimen- il circuito France Passion, che offre arroccato su uno sperone di roccia, le passa per Tolosa, la città rosa, attra- sioni. Migliorati gli spazi interni e la possibilità di sostare nelle fattorie, sfumature rosa di Roussillon, gli anti- versa la campagna punteggiata da vi- curati nei minimi dettagli, gli ultimi per vivere in maniera totale la vacanza quari di Isle-sur-la-Sorgue e le fresche gneti e raggiunge Bordeaux, per fare modelli sono sempre più richiesti e outdoor. La presenza di così tanti ser- acque di Fontaine de Vaucluse dove un viaggio nel mondo del vino nell’av- con la comparsa dei primi van elet- vizi dedicati ai camperisti consente di Petrarca scrisse alcuni dei suoi versi veniristico museo de La Cité du Vin. trici confermano la passione per un Camper in Provenza © Oleh Slobodeniuk / E+ / Getty Image organizzare itinerari in completa auto- più celebri. Lungo il percorso sosta nelle cantine outdoor sempre più “green”.

Camper al Pic du Midi © Marina Cioccoloni

Camper in Aquitania Camper in Occitania © Marina Cioccoloni © Marina Cioccoloni

Pagina 76 Pagina 77 Abbazia di Fontevraud Fondazione Luma © photlook - Adobe Stock Torre di Frank Gehry Agenda © Brad Pict - AdobeStock

LE GRANDI APERTURE DEL 2021

L'Abbazia Reale di Fontevraud, dove sono sepolti Eleo- nora d'Aquitania e Riccardo Cuor di Leone, ha aperto nelle antiche scuderie un museo d'arte moderna, con 900 opere donate dai collezionisti Martine e Léon Cligman. www.fontevraud.fr

La mitica Samaritaine, l’edificio Art Déco del famoso grande magazzino parigino, ha appena riaperto con l'ultima novità del gruppo Cheval Blanc, un eccezionale hotel di 72 camere, una Dior Spa, una piscina di 30 metri, ristorante dello chef stellato Arnaud Donckele e una terrazza di 650 mq. www.chevalblanc.com

MOSTRE, EVENTI E FESTIVAL BICENTENARIO DI NAPOLEONE: LE GRANDI MOSTRE A PARIGI L’Arco di Trionfo di Christo. Il sogno di Christo, il famoso artista scomparso nel 2020 si realizza postumo con l’Arco Musée de l'Armée di Trionfo di Parigi, “impacchettato” dal 18 settembre al 3 © krugli - Adobe Stoc ottobre 2021. www.it.parisinfo.com

I Rencontres de la Photographie di Arles quest’anno dal 4 luglio al 26 settembre, sono l'appuntamento top di Arles dal 1970, più di sessanta mostre, in diversi spazi storici della città. www.rencontres-arles.com

I Bassins de Lumières a Bordeaux propongono fino al 2 Hôtel de la Marine, Salone diplomatico WE ARE RUGBY © Didier Plowy - Centre des Monuments Nationaux gennaio 2022 un nuovo tour immersivo "Monet, Renoir, Chagall, viaggi nel Mediterraneo" circa 500 capolavori Il Centre des Monuments Nationaux ha appena aperto proiettati sulle pareti di cemento dell'ex base sottomarina. Appuntamento al 2023. Dall’8 settembre al 21 ottobre 2023, la Francia ospiterà la decima Coppa del Mondo al pubbico l'Hôtel de la Marine di place de la Concorde. www.bassins-lumieres.com Opera del XVIII secolo di Ange-Jacques Gabriel, primo di Rugby. Questo grande evento sportivo si svolgerà architetto del re, ospitò il Garde-Meuble de la Couronne Al Mucem di Marsiglia, fino al 18 ottobre, la mostra “Jeff in nove città - Bordeaux, Lille, Lione, Marsiglia, Nantes, fino al 1798, quindi fu sede del Ministero della Marina per Koons Mucem - Opere della Collezione Pinault”, realizzata Nizza, Parigi-Saint-Denis, Saint-Étienne e Tolosa - e oltre due secoli. in stretta collaborazione con il grande artista americano. inizierà con una partita di apertura già molto attesa tra i Bleus e gli All Blacks allo Stade de France. www.monuments-nationaux.fr www.mucem.org In occasione del 200° anniversario della nascita del rugby, il torneo sarà disputato da 20 squadre, 12 La Bourse de Commerce - Pinault Collection ha appena Il Festival del Cinema di Cannes 2021, 74a edizione, si delle quali automaticamente qualificate grazie al loro aperto le porte a Parigi in un'ex sala della borsa del grano svolgerà dal 6 al 17 luglio, presidente di giuria Spike Lee. Al Musée de l’Armée la mostra “Napoléon n’est plus”, posizionamento al termine della Coppa del Mondo di del ‘700, trasformata in museo dall'architetto giapponese www.festival-cannes.com fino al 19 settembre, dedicata al tema della scomparsa Tadao Andō. Ospita la collezione di François Pinault nei dell’Imperatore e al suo impatto sull’Europa e sul mondo, Rugby 2019: Sudafrica, Inghilterra, Nuova Zelanda, suoi 7.700mq di superficie, di cui 3.000mq di sale esposi- Il Festival del Cinema Americano di Deauville, il più grande e il percorso d’arte contemporanea “Napoléon? Encore!”, Galles, Irlanda, Francia, Australia, Giappone, Scozia, tive, con ristorante-caffè gestito dagli chef stellati Michel festival francese dopo Cannes, che festeggia 47 anni di da Marina Abramović a Yan Pei-Ming, fino al 30 /1/2022. Argentina, Fiji e Italia. L'ambizione del Comitato Organizzatore di France 2023 è di organizzare il e Sébastien Bras. esistenza, si svolgerà dal 3 al 12 settembre. www.musee-armee.fr torneo più socialmente responsabile e sostenibile di www.boursedecommerce.fr www.festival-deauville.com tutti i tempi. La Coppa del Mondo avrà anche lo scopo Alla Grande Halle della Villette fino al 19 settembre,la di promuovere il ricco patrimonio culturale e naturale La Fondazione Luma, Arles ha inaugurato il 26 giugno l’edi- Il mitico Tour de France 2021 partirà quest’anno da Brest il grande mostra “Napoléon”, 1.500 mq di un grandioso ficio-torre dell’architetto Frank Gehry, 15.000 mq, nel cuore 26 giugno con arrivo a Parigi il 18 luglio e tappe in Bretagna, allestimento che ricostruisce l’intero percorso di Napole- della Francia e di celebrare la sua gastronomia con i fan del campus creativo Luma Arles che ospita artisti e creativi attraversamento del Massiccio Centrale, le Alpi, il mitico one, con un’eccezionale collezione di reperti dal Musée de di tutto il mondo. Un grande momento di convivialità di domani, fra sale espositive, gallerie, centri di ricerca. Mont Ventoux e i Pirenei. l’Armée, il Louvre, la Fondazione Napoléon. intorno a una grande festa lunga 45 giorni. www.rugbyworldcup.com/france2023 www.luma.arles.org www.letour.fr www.lavillette.com

Pagina 78 Pagina 79 Bacino minerario Nord-Pas de Calais Beffrois Cartina Lille

Patrimonio Mondiale UNESCO Arras Amiens Voli diretti dall'Italia per la Francia metropolitana Voli con scalo per l'Oltremare HAUTS Saint-Vaast-la-Hougue Longwy Le Havre DE FRANCE Treni diretti dall'Italia alla Francia Rouen Caen Reims SENNA Traghetti dall'Italia Châlons-en-Champagne Metz NORMANDIA Parigi CATENE MONTUOSE Colline e maison Mont-Saint-Michel de Champagne RENO Siti Le Corbusier Versailles Strasburgo Brest Chartres Nancy VOSGES BRETAGNA ÎLE-DE- Provins Manufacture Grande-Île Camaret-sur-Mer GRAND EST Saint-Dié FRANCE ALSAZIA - CHAMPAGNE-ARDENNE - LORENA Colmar Rennes Fontainebleau Neuf-Brisach Le Mans Valle e Castelli della Loira

Orléans Vézelay Fontenay Mulhouse Cappella Angers Notre-Dame-du-Haut LOIRA di Ronchamp Tours Digione Nantes VALLE Vauban Besançon DELLA LOIRA BORGOGNA PAYS Bourges FRANCA CONTEA JURA DE LA LOIRE Salins-les-Bains Poitiers Arc-et-Senans Saint-Savin-sur-Gartempe Climats di Borgogna

MASSICCIO CENTRALE Palafitte preistoriche Saint-Martin-de-Ré delle Alpi Ritrovate tutte le informazioni Clermont-Ferrand utili per organizzare il viaggio, Limoges Lione Blaye/Cussac-Fort-Médoc Convento Sainte-Marie-de-la-Tourette i collegamenti per la Francia Chaîne des Puys - Faglia tettonica di Limagne Saint-Étienne RODANO e molto altro su: Saint-Émilion ALVERNIA RODANO-ALPI Grenoble ITALIA Valle della Dordogne Bordeaux Maison de la Culture it.france.fr/it/prima-della-partenza de Firminy ALPI Briançon Cité Frugès Valle della Vézère MONTE BIANCO Pont d’Arc Mont-Dauphin NOUVELLE OCCITANIA PROVENZA AQUITAINE Causses e Cévennes RIVIERA Orange GARONNA COSTA AZZURRA Pont du Gard Avignone Cabanon Le Corbusier Albi Nizza (CAPITALE)Biarritz Nîmes Aix-en-Provence Arles Tolosa Montpellier Marsiglia Saint-Tropez Tolone Unité d'habitation Cammini di Santiago de Compostela PIRENEI Lourdes Canal du Midi Pic du Midi de Bigorre Carcassonne Ile Rousse Bastia Calvi Mont Perdu Perpignan Villefranche-de-Conflent CORSICA Mont-Louis Golfo di Porto Golfo di Porto Ajaccio

Porto Vecchio OLTREMARE Bonifacio

ISOLE DI GUYANA GUADALUPA FRANCESE MAYOTTE Taputapuatea

Dzaoudzi Saint-Denis Papeete Cayenne Fort-de-France Pointe-à-Pitre Pitons, circhi e remparts

MARTINICA ISOLA DELLA RÉUNION ISOLE DI TAHITI

SAINT-BARTHÉLÉMY WALLIS E FUTUNA

Marigot Laguna e barriera corallina Mata-Utu Gustavia St-Pierre Nouméa SAINT-MARTIN ST. PIERRE NUOVA E MIQUELON CALEDONIA

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