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Vol 1 #1: Agroecología: Ciencia Y Tecnología

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Vol 1 #1: Agroecología: Ciencia Y Tecnología Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial- CompartirIgual 4.0 Internacional. AGROECOLOGÍA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROECOLOGÍA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA GRUPO DE INVESTIGACIÓN YAMBORÓ Centro de Gestión y Desarrollo Sostenible Surcolombiano - SENA Pitalito (Huila), Colombia RED DE CONOCIMIENTO AMBIENTAL Centro para la Biodiversidad y el Turismo del Amazonas (Regional Amazonas) Centro de los Recursos Naturales Renovables La Salada (Regional Antioquia) Centro para el Desarrollo Agroecológico y Agroindustrial (Regional Atlántico) Centro para la Formación Cafetera (Regional Caldas) Centro de Recursos Naturales, Industria y Biodiversidad (Regional Chocó) Centro de Desarrollo Agroindustrial y Empresarial de Villeta (Regional Cundinamarca) Centro Agroecológico y Empresarial (Regional Cundinamarca) Centro de Gestión Industrial (Regional Distrito Capital) Centro de Gestión y Desarrollo Sostenible Surcolombiano (Regional Huila) Centro de formación Agroindustrial (Regional Huila) Centro Internacional de Producción Limpia LOPE (Regional Nariño) Centro Agropecuario y de Servicios Ambientales "Jiri — Jirimo" (Regional Vaupés) Centro de Producción y Transformación Agroindustrial de la Orinoquia (Regional Vichada) EDITOR GENERAL M.Sc. Gustavo Vega Orozco CONSEJO EDITORIAL Ph.D. Fernando Rafael Funes Monzote Ph.D. Jader Muñoz Ramos Ph.D. Jorge Fernando Navia Estrada M.Sc. Henry Liscano Parra M.Sc. Jean Alexánder Gamboa Tabares M.Sc. Juan Carlos Suárez Salazar GRUPO INVESTIGATIVO DE APOYO GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN AGROECOSISTEMAS Y CONSERVACIÓN EN BOSQUES AMAZÓNICOS — GAIA Universidad de la Amazonia Florencia (Caquetá), Colombia 2 AGROECOLOGÍA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA Publicación del Grupo de Investigación Yamboró, que tiene como propósito facilitar la difusión de conocimientos científicos, tecnológicos y técnicos de la Red de Conocimiento Ambiental en temáticas relacionadas con la Agroecología, producción forestal y agroforestal, biodiversidad y gestión integral del recurso hídrico. Volumen 1 Número 1 Año 2012 Enero-Junio ISSN 2322-9071 Pitalito (Huila), Colombia Revista en papel Periodicidad semestral Corrección de estilo: Jean Alexánder Gamboa Tabares Traducción resúmenes: Ph.D. Jaime Enrique Velásquez Restrepo Diseño: Jean Alexánder Gamboa Tabares Portada: Silvia Cristina Vásquez Castro Miller Willington Hernández Bolaños Los textos publicados son propiedad intelectual de los autores y de la revista, que pueden utilizarse con propósitos educativos y académicos, siempre que se cite el autor y la publicación. Las opiniones contenidas en los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no reflejan necesariamente el pensamiento del Editor y el Consejo Editorial de la Revista. 3 • SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA SENA AGROECOLOGÍA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA CENTRO DE GESTIÓN Y DESARROLLO SOSTENIBLE. SURCOLOMBIANO Agroecol. cienc. tecnol. Vol. 1, No. 1 (Junio, 2012): 6-12 Más trabajo GRUPO DE INVESTIGACIÓN YAMBORÓ TABLA DE CONTENIDO Editorial 5 Artículos de investigación Evaluación de la sustitución de concentrado comercial por harina de forrajeras en pollos de engorde Ross 6 Efecto de la aplicación de Calcio sobre las propiedades químicas de un Andosol (Popayán, Colombia) 13 Diversidad de aves en un bosque fragmentado de la Amazonia Colombiana (Caquetá-Colombia) 21 Construcción de un dosificador volumétrico con bombas de desplazamiento positivo y control automático 31 Artículos de revisión Manejo integrado de Neoleucinodes elegantalis (Guenée) en plantaciones de Solanum quitoense Lam. 37 Bioinsumos como fuentes nitrogenadas en agroecosistemas de Allium cepa 44 Artículos de reflexión La medicina tradicional en pueblos indígenas de la Amazonia Colombiana 54 Instrucciones para autores 59 4 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA 1 SENA AGROECOLOGÍA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA CENTRO DE GESTION Y DESARROLLO SOSTENIBLE SURCOLOMBIANO 7A71 Agroecol. cienc. tecnol. Vol. 1, No. 1 (Junio, 2012): 6-12 Más trabajo GRUPO DE INVESTIGACIÓN YAMBORó EDITORIAL crítica y propositiva, contribuyeron para que esta publicación cumpla con los requisitos de indexación Con visión, prospectiva, planeación, trabajo en vigentes. Igualmente, se hace necesario resaltar la equipo y mucha dedicación han pasado estos 9 años participación activa de investigadores vinculados a construyendo el Centro de Gestión y Desarrollo otras instituciones que tienen como procesos Sostenible Surcolombiano, soportado en sus misionales la academia, investigación y la profesionales tanto instructores como asesores en la proyección social, que depositaron su confianza en ejecución de la formación profesional integral por nuestra revista y que de manera respetuosa y competencias laborales, con la estrategia responsable, aceptaron las observaciones que fundamental del aprendizaje por proyectos basada permitieron mejorar la calidad científica y estilo de en el aprender-haciendo. La investigación aplicada, presentación de los artículos científicos. la innovación y el desarrollo tecnológico han permitido gestar conocimiento para la solución a El trabajo continuara, con el firme propósito de problemas a los sectores productivos pertinentes de indexar esta publicación científica para el año 2013. la región y el país; permitiendo posicionar con un Estamos convencidos que las instituciones de alto reconocimiento a este centro del SENA a nivel formación técnica y tecnológica, están en capacidad nacional e internacional. de liderar procesos de investigación científica que permitan avanzar en el desarrollo de nuevos bienes y El Departamento de Ciencia, Tecnología e servicios para el bienestar de la humanidad. Innovación COLCIENCIAS, por su parte, ha diseñado y fortalecido las políticas de investigación M.Sc. HENRY LISCANO PARRA científica en Colombia en la última década y brinda espacios de reconocimiento a las instituciones que contribuyen con sus acciones al avance de la ciencia, a través del reconocimiento y categorización de grupos de investigación y publicaciones científicas. Desde el año 2006 se ha consolidado el Grupo de Investigación Yamboró que hoy coloca a disposición de la comunidad científica departamental, regional, nacional e internacional, un espacio de difusión científica para todas aquellas personas que contribuyen día a día con la generación de nuevos conocimientos alrededor de la ciencia denominada Agroecología. La Red de Conocimiento Ambiental es la plataforma que permite vincular otros centros de formación técnica y tecnológica del Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, que se dedican a profundizar en áreas de la producción forestal y agroforestal, biodiversidad, gestión integral del recurso hídrico y gestión ambiental urbana y sectorial. El Volumen I Número 1 de la Revista AGROECOLOGÍA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA, es el resultado de una evaluación editorial responsable desarrollada por parte del Comité Editorial y los árbitros especialistas, que de manera 5 SERVICIO NACIONAL DF. APRENDIZA». - SENA • SENA AGROECOLOGÍA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA CENTRO DE GESTIÓN Y DESARROLLO SOSTENIBLE SURCOLOMBIANO 7A7 Agroecol. cienc. tecnol. Vol. 1, No. 1 (Junio, 2012): 6-12 Más trabajo GRUPO DE INVESTIGACIÓN YAMBORÓ EVALUACIÓN DE LA SUSTITUCIÓN DE CONCENTRADO COMERCIAL POR HARINA DE FORRAJERAS EN POLLOS DE ENGORDE ROSS EVALUATION OF REPLACEMENT OF A COMMERCIAL CONCENTRATED WITH A FORAGE FEED MEAL IN ROSS BROILERS 1 Recibido: 08 de marzo de 2012 1 Revisado: 07 de mayo de 2012 1 Aceptado: 04 de junio de 2012 I Angelina Trujillo Figueroa' Álvaro Escobar Torres' Resumen En Valparaiso (Caquetá, Colombia), se evaluó el efecto de remplazar parte del concentrado comercial por harina de Trichanthera gigantea (67,49%), Tithonia diversifolia (7,65%), Saccharum spp. (11,91%), Alocasia macrorrhiza (11,99%) y Musa paradisiaca (0,96%) en pollos de engorde. Se utilizaron 48 pollos de la estirpe Ross, que constituyeron unidades experimentales de cuatro pollos por jaula, repartidos aleatoriamente en cuatro tratamientos con tres replicas por tratamiento, así: TO= 100% concentrado comercial, TI= remplazo del 25% del concentrado por la harina de forraje; T2= 50% de remplazo y T3= 75% de remplazo. No existieron diferencias significativas (P < 0,05) en consumo y rendimiento en canal para el TO y T 1, y entre TO, T I y T2 para el rendimiento en canal. I ,a ganancia de peso promedio y la conversión alimenticia presentaron diferencias significativas (P < 0,05) entre todos los tratamientos. La pigmentación en la piel presentó una mayor fijación de color amarillo en el tratamiento T3. El remplazo del 25% del concentrado mostró una relación costo beneficio superior de 6,87%, 18,24% y 77,95 % ante los tratamientos TO, T2 y T3, respectivamente. Palabras clave: Conversión, tratamiento, peso, concentrado, engorde. Abstract In Valparaiso, Caquetá, Colombia, an investigation was carried out with the aim of evaluating the effect of replacing part of commercial concentrates with a meal made of 67.49% of Trichanthera gigantea, 7.65% Tithonia diversifolia, 11.91% Saccharum spp., 11.99% Alocasia macrorrhiza and 0.96% Musa paradisiaca in broiler chickens. Using 48 chickens of the Ross strain, which formed an experimental unit with four chickens for cage, randomly divided into four treatments with three replicates for treatment, thus: TO = 100% concentrates; T I = 25% replacement of the concentrates; T2 = 50% replacement, and T3 = 75% replacement. Three replications per treatment were used. There were no significant Instructor del Centro de Gestión y Desarrollo di fferences (P < 0.05) in food consumption between TO
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