Symphony of Lettuce Hearts and Rucula, Green Olives and Goat Cheese
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I NOSTRI RISOTTI · NUESTROS RISOTTOS · OUR RISOTTOS Risotto al Funghi e aragosta Fino risotto de hongos silvestres con medallón de langosta Fine wild mushroom risotto with lobster medallion $ 295 * Risotto alla Tutto Mare Con vino blanco, camarón, mejillón, pulpo, almeja y queso parmesano With white wine, shrimp, mussel, octopus, clam and Parmesan cheese $ 290 Risotto alla Milanesa Risotto estilo Milán con azafrán y vegetales de la provincia Milan style risotto with saffron and province vegetables $ 215 IL PESCI · PESCADOS · FISH Salmon alla Caputo Salmón marinado a las finas hierbas con vegetales salteados, papa al romero y ajo, y salsa mediterránea de aceitunas Fine-herb marinated salmon with sautéed vegetables, rosemary and garlic potatoes, and Mediterranean olives sauce $ 285 Gamberoni e Capasanta con Limetta e Grappa Camarones y callo de hacha cocinados al sartén con salsa ligeramente dulce de reducción de lima; flameados con Grappa y acompañados con espárragos, zanahorias y papa al horno Shrimp and sea scallops pan cooked with slightly sweet lime reduction; flambéed in Grappa and served with asparagus, carrots and baked potato $ 320 Spigola Cilena Róbalo cocinado a fuego lento con fumé de pescado; con alcaparras, aceitunas, jugo de limón mediterráneo y servido sobre rodajas de papa confitada en aceite de ajo y romero Sea bass slowly roasted with fish fumet; with capers, olives and Mediterranean lemon juice, served over potato rounds caramelized in garlic rosemary oil $ 355 *Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad; sin embargo, la ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume. *We take extreme care to assure the quality of our ingredients. However, the consumption. POSTRES · DESSERTS Cremoso de chocolate y cítricos con compota de frutos rojos y pimienta rosa Creamy chocolate and citric mousse with red fruit compote and pink pepper $ 198 Napolitano de helados con biscocho de almendras en salsa de frutos rojos Neapolitan ice cream roll, almond biscuit in forest berry sauce $ 174 Tiramisú con soleta de cítricos Tiramisu with citric ladyfinger $ 180 Parfait de almendra con gelee de albahaca - tomillo y esponja de frambuesa Almond parfait with basil - thyme gelee and raspberry sponge $ 192 Canoli con mascarpone y chocolate quebrado, chutney de higos al moscato y sorbete de frambuesa Canoli with mascarpone and chocolate cream, fig and moscato chutney, raspberry sherbet $ 210 Tartufo con crujiente de chocolate amargo sobre frutos secos y salsa de chocolate blanco Crispy tartufo with dark chocolate over dry fruits and white chocolate sauce $ 192 Tentación de maracuya en diseño de chocolate amargo Pasión fruit tentación in dark chocolate design $ 186 Sorbetes y helados Sorbets and ice cream $ 130 DEGUSTACIÓN VEGANA · VEGAN TASTING MENU Bruschetta Lucca Concasse de tomate, ajo, albahaca, arugula, aceite de olivo al limón sobre pan de granos Tomato concasse, garlic, basil, rucula, olive oil, lemon over rustic bread $ 175 Antipasto Tibio / Warm Antipasto Esparrago, calabaza, berenjena y pimiento rojo, zanahoria marinados en aceite de finas hierbas y balsámico Asparagus, zucchini, eggplant and red bell pepper, carrot marinated in fine herbs and balsamic $ 215 Pasta e Verdure / Pasta with Vegetables Pasta libre de gluten en salsa tomate, brócoli, coliflor y portobello a la parrilla Penne pasta gluten free in tomato sauce, brocoli, cauliflower and grilled portobello $ 255 Pastel Mokka / Moka Cake Biscocho al café con sorbete de frambuesa, tierra lunga y frutos macerados Coffee and chocolate cake with raspberry sherbet, lunga earth and marinated fruits $ 205.