EL SABOR DE CARTAGENA SERVICIO A LA HABITACIÓN IN ROOM DINING

Bienvenido a InterContinental Cartagena de Indias. Welcome to Intercontinental Cartagena de Indias.

Entendemos que cuando usted decide pedir servicio a la We understand that when you order in-room dining you habitación, no solo espera recibir comida fresca, expect, not only expects to have fresh food, expertly cooked, perfectamente cocinada, espectacularmente presentada y beautifully presented and delivered in good time, but a entregada a tiempo, sino una experiencia lujosa, donde luxurious experience where you will be treated as a VIP and usted reciba un tratamiento VIP y a través de los sabores y through the flavors and personalized service, enhance your servicio personalizado, realce su estadía InterContinental. InterContinental stay. Nuestro menú cubre una gran variedad de platos para Our menu covers a wide range of dishes to suit all tastes and satisfacer los diferentes gustos y apetitos. Cada plato ha appetites. Each dish has been created carefully so that it sido creado cuidadosamente para asegurar que llegue a reaches to you in optimum condition, as if you were beside usted en condiciones óptimas, como si usted se the hotel kitchen. encontrara al lado de nuestra cocina. Consciously purchasing from local growers and producers, Dentro de lo posible, adquirimos nuestros productos de when possible, the hotel supports the local industry, creating a proveedores locales, apoyando así la industria local y social consciousness and sense of ownership within our creando en nuestros empleados una conciencia social y workers. sentido de pertenencia. Please read on for our Chef Juan Jimenez´s selection for Por favor lea el menú de nuestro Chef Juan Jiménez, breakfast, lunch, dinner, overnight meals and snacks. If the donde encontrara una selección para desayuno, almuerzo, item you would like does not appear on the menu, please ask cena, media noche y snacks. Si lo que le gustaría no está en and we will be delighted to create something tailored for you. la carta, por favor pregunte y estaremos felices de crear When you have made your choice, please press the Room algo especialmente para usted. Cuando haya tomado su Service button on your telephone to place your order and let decisión, por favor presione el botón de Room Service en yourself be surprised by our team of experts who will cater su teléfono para poner su orden y déjese sorprender por especially for you. nuestro equipo de expertos que se encargaran de atenderle especialmente. If you have any food allergies, do not hesitate to contact anyone from our team for assistance. Please note that certain Si usted es alérgico a algún tipo de comida, por favor no items on the menu may contain traces of ingredients, which dude en contactar a nuestro equipo para asistencia. Tenga may cause an allergic reaction. en cuenta que algunos de nuestros platos pueden tener residuos de ingredientes los cuales pueden causar reacciones alérgicas.

Por favor tome en cuenta que se sumaran COP 6.000 de Please note that a service charge of COP 6.000 will be servicio al valor total. added to your bill.

Estos precios no incluyen el 8% del impuesto al consumo. These prices do not include the consumption tax of 8%. Se sugiere una propina correspondiente al 10% del valor total de la cuenta, el We suggest a tip equivalent to the 10% of the bill which can be accepted, cual pudiera ser aceptado, rechazado o modificado de acuerdo con la rejected or modified according to your assessment of the service provided. valoración del servicio prestado.

Plato Regional / Local origins

Light

Cocina Internacional / World kitchen

Certificada / Certified

Vegetariano / Vegetarian

Saludable / Healthy DESAYUNO A LA CARTA DESAYUNO A LA CARTA A LA CARTE BREAKFAST A LA CARTE BREAKFAST

FRUTAS Y JUGOS / FRUITS AND JUICES CEREALES / CEREALS

Selección de Jugos Frescos Naturales / Selection of Fresh Natural Juices $6.900 Cereales a su Elección / Cereals of your Choice $14.900 Naranja, Piña, Sandía, Melón, Papaya, Tamarindo, Corozo, Zapote Corn Flakes, Zucaritas, Chococrispis, Muesli, All Bran, Special K o Avena con Orange, Pineapple, Watermelon, Papaya, Tamarind, Corozo, Zapote Leche Descremada, Deslactosada o Yogurt Corn Flakes, Zucaritas, Choco Crisps, Muesli, All Bran, Special K or Oatmeal with Jugos Saludables / Healthy Juices $6.900 Lactose-free Milk, Low Fat Milk or Yogurt Jugo de Vegetales a Elección: Zanahoria, Remolacha, Apio, Pepino, Espinaca, Tomate CORTES FRIOS Y QUESOS/ COLD MEAT AND CHEESES Juice with Vegetables of your Choice: Carrots, Beetroot, Celery, Cucumber, Spinach, Tomatoes Porción de Jamón / Ham Slices $7.900 Tocineta / Bacon $9.900 Plato de Frutas de Estación / Seasonal Fruit Plate $11.900 Salchicha / Sausage $8.900 Variedad de Plato de Frutas a Elección, Papaya, Piña Melón, Sandía, Banano, Porción de Queso Costeño / Slice of Coastal Cheese $6.900 Mango Queso Mozarella / Mozarella Cheese $7.900 Variety of Fruits of your Choice: Papaya, Pineapple, Melon, Watermelon, Banana and Mango TOSTADAS Y PANCAKES / TOAST AND PANCAKES

Pancakes Primavera / Spring Pancakes $14.900 Con Fresas, Melocotón, Miel o Syrup With Strawberries, Peach, Honey or Syrup

Tostadas Francesas / French Toast $14.900 Preparadas con Ralladura de Naranja y Canela Acompañadas de Fresas, Melocotón y Azúcar Pulverizada Prepared with Orange Zest and Cinnamon, Served with Strawberries, Peach and Powdered Sugar

DE NUESTRA PANADERÍA / FROM OUR BAKERY

Canasta de Panes / Bread Basket $10.900 Croissant, Pandebono, Pan de Queso, Daneses. Croissant, Pandebono, Cheese Bread, Danish Pastries. MENÚ DESAYUNOS MENÚ DESAYUNOS BREAKFASTS MENU BREAKFASTS MENU

Americano / American $23.900 HUEVOS Y TORTILLAS / EGGS AND OMELETTES Porción de Fruta o Jugo a Elección Dos Huevos al Gusto con Tocineta, Jamón o Salchicha Elija los Huevos, Tortillas y Omelet a su Elección $12.900 Canasta de Panes con Croissant, Danés o Tostadas con Mantequilla y Choose your Preferred Egg or Omelet Preparation Mermelada Con Variedad de Productos. Café, Té, Leche, Chocolate Jamón, Queso Costeño, Tocineta, Cebolla, Tomate, Champiñones, Pimentón, Fruit Portion or Fruit Juice of your Choice Maíz, Espinaca, Jalapeños Two Eggs With Bacon, Ham or Sausage With Variety of Products. Bread Basket with Croissant, Danish Pastry or Toasts with Butter and Jam Ham, Caribbean White Cheese, Bacon, Onions, Tomatoes, Mushrooms, Peppers, Corn, Spinach and Jalapenos Continental $20.900 Porción de Fruta o Jugo a su Elección. Bebidas / Drinks Canasta de Panes con Croissant, Danés o Tostadas con Mantequilla y Café, Té o Chocolate / Coffee, Tea or Chocolate $5.900 Mermelada Milo Frio o Caliente / Cold or Hot Chocolate Milk $8.900 Café, Té, Leche, Chocolate Yogurt Fitness o Kumis / Fruit or Plain Yogurt $6.900 Fruit Portion or Fruit Juice of your Choice Vaso de Leche Fría o Caliente / Cold or Hot Milk $5.900 Bread Basket with Croissant, Danish Pastry or Toasts with Butter and jam Coffee, Tea, Milk, Chocolate

Costeño / Caribbean $25.900 Porción de Fruta o Jugo a su Elección. Corozo o Zapote Arepa de Huevo, Patacones con Queso y Chicharrón Acompañados de Suero y Ají, Canasta Surtido de Panes y Pandeyuca Café, Chocolate y Leche Fruit Portion or Fruit Juice of your Choice. Corozo or Zapote Egg and Corn Paddy, Fried Plantain with Cheese and Pork Crackling Served with Sour Cream and Spicy Sauce

Desayuno Light / Light Breakfast $27.900 Porción de Fruta o Jugo a su Elección, Yogurt Fitness, Cereal Muesli o Special K Claras de Huevo con Aceite de Oliva Tomate Concase y Cebolla Glaseada Tostadas o Pan Integral Café Descafeinado, Chocolate Light, Leche Descremada o Deslactosada Fruit Portion or Fruit Juice of your Choice, Yogurt, Muesli or Cereal K Egg Whites with Olive Oil, Tomato and Glazed Onions Toast or Whole Meal Bread Decaffeinated Coffee, Light Hot Chocolate, Lactose-free Milk or Low Fat Milk MENÚ ALMUERZO Y CENA MENÚ ALMUERZO Y CENA LUNCH AND DINNER MENU LUNCH AND DINNER MENU

ENSALADAS / SALAD PICADAS / TO SNACK

Carpaccio de Res / Beef Carpaccio $21.900 Costeña / Caribbean $26.900 Finas Lonjas de Solomito Marinados con Limón y Aceite de Oliva Servidas Carimañola, Arepa de Huevo, Yuca Frita, Costilla, Butifarras y Empanadas con Mezclun de Lechugas y Queso Parmesano en Lascas Servidas con Suero, Encurtido de Ají y Bollo de Maíz Marinated with Lemon Juice and Olive Oil, Served with Mixed Leaves and Selection of Typical Caribbean Frites, Cassava Chips, Pork Ribs and Sausages, Parmesan Cheese Served with Sour Cream, Spicy Sauce and Corn Cake

Ensalada Capresse / Capresse Salad $25.900 Mixta / Mixed $30.900 Rebanadas de Tomate con Queso Mozzarella de Búfalo y Jamón Serrano De Solomito de Res, Pollo y Cerdo, Acompañadas de Papas Fritas Yuca Frita y Servido con Salsa Pesto y Notas de Balsámico Bollo de Maíz Slices of Tomato With Buffalo Mozzarela and Serrano Ham, Served with Pesto Great Combination of Sirloin Steak, Chicken and Pork, Served with French Fries, Sauce and Hints of Balsamic Vinegar Cassava Chips and Corn Cake

Ensalada Shawarma / Shawarma Salad $21.900 Tabla de Jamón y Queso / Ham and Cheese Table $37.900 Variedad de Lechugas Aderezadas y Servidas con Tomate en Julianas, Jamón de Cerdo, de Pollo, Cábanos y Salami con Quesos Maduros, Cebolla Morada, Julianas de Pollo y Ajonjolí Tostado. Acompañado de Pan Acompañados de Uvas, Fresas y Galletas Parmesanas Pita Pork Ham, Chicken Jam, Cabanos and Salami with Mature Cheese, Served with Variety of Leaves Served with Tomato, Onions, Chicken and Toasted Sesame Grapes, Strawberries and Parmesan Biscuits Seeds. Served with Pita Bread Setas al Ajillo / Garlic Mushrooms $25.500 Coctel de Camarones / Shrimp Cocktail $24.900 Variedad de Champiñones con Ajo, Vino Blanco, Perejil y Mantequilla, Servidos con Salsa Clásica de Tomate, Mayonesa, Ají Dulce y Ron Acompañados con Tostadas de Jamón Serrano Acompañados de Chips Crocantes Selection of Mushrooms with Garlic, White Wine, Parsley and Butter, Served with Dressed with Classic Tomato Sauce, Mayonnaise, Sweet Pepper and Rum, Serrano Ham Toasts Served with Plantain Chips MENÚ ALMUERZO Y CENA LUNCH AND DINNER MENU

SOPAS / SOUPS PASTAS FRESCAS / FRESH PASTA

Sopa Minestrones / Soup $15.900 Espaguettis, Fetuccine, Penne y Fusiles $26.900 Preparada con Carne de Res, Pollo y Tocineta, Frijol Blanco y Vegetales Prepared with Beef, Chicken, Bacon, White Beans and Vegetables Salsas / Sauces Boloñesa, Napolitana, , Pesto Mote de Queso / Cheese Mote $14.900 Bolognaise, Napolitana, Carbonada, Pesto Preparado y Servido con Salsa Criolla Ñame and Served with Local Tomato Sauce

SANDWICHES Y HAMBURGUESAS / SANDWICHS AND BURGUERS

Club $22.900 Con Pan Blanco, Jamón de Pierna, Queso Amarillo, Tocino Ahumado, Pechuga de Pollo y Huevo Frito Acompañado de Papas Fritas With White Bread, Ham, Yellow Cheese, Smoked Bacon, Chicken Breast and Fried Egg, Served with French Fries

Sandwich Capresse de Pollo / Chicken Capresse Sandwich $22.900 En Pan de Maíz con Pechuga de Pollo con Salsa Pesto Queso Mozarella de Bufala, Lechuga Crespa y Tomate Acompañado de Papa Chips In Corn Bread with Chicken Breast, Pesto Sauce, Buffalo Mozzarella, Lettuce and Tomato, Served with Potato Chips

Hamburguesa InterContinental / InterContinental Burguer Con Carne de Res, Tocino Ahumado y Queso Provolone Servida con $27.900 Lechuga, Tomate y Cebolla Caramelizada, Acompañadas de Papas de la Casa Beef Burguer with Smoked Bacon and Provolone Cheese, Served with Lettuce, Tomato, Caramelized Onions and Potatos PLATOS PRINCIPALES PLATOS PRINCIPALES MAIN COURSES MAIN COURSES

Salmón en Salsa de Mariscos y Leche de Coco $35.900 IN THE KNOW Salmon with Seafood Sauce and Coconut Milk Filete Asado y Servido con Variedad de Mariscos. Posta Cartagenera / Cartagenian Beef $31.900 Grilled Filet Served with Seafood Variety Carne de Res Braseada y Horneada con Pimienta Dulce, Mostaza y Panela, Servida con Arroz con Coco y Patacones Robalo del Pacifico en Salsa de Setas / Pacific Snook with Mushroom Sauce $36.900 Braised and Baked with Sweet Pepper, Mustard and Molasses, Serve with Coconut Filete Marinado con Limón y Vino Blanco Asado y Servido con Meuniere de Rice and Plantain Setas. Grilled Filet Marinated with Lemon and White Wine, Served with Mushroom Pargo Frito / Fried Red Snapper $36.900 Meuniere Pescado Entero Marinado con Ajo, Limón y Pimienta Dulce Rebozado y Frito, Servido con Arroz con Coco y Patacones Migñoneta de Pollo con Salsa de Corozo / Chicken Mignon with Corozo Sauce $31.900 Whole Fish Marinated with Spices, Served with Coconut Rice and Plantain Pechuga de Pollo Envuelta en Tocineta Asada y Servida con Salsa de Corozo y Crocante de Almendras SALUDABLES / HEALTHY Chicken Breast Wrapped with Grilled Bacon and Served with Corozo Sauce and Crunchy Almonds Lasaña Florentina / Florentine Lasagna $26.900 Lasaña de Espinaca Queso y Champiñones Finalizada con Rucula y Tomates Langosta del Pacifico / Pacific Lobster $85.800 Cherry Colas de Langosta Salteadas en Mantequilla, Vino Blanco, Limón y Paprika Spinach, Cheese and Mushroom Lasagna, Served with Arugula and Cherry Tomatoes 250 Grams of Lobster Tails, Sautéed with Butter, White Wine, Lemon and Paprika Vegetales Provenzal / Provençal Vegetables $20.900 Cazuela de Mariscos / Seafood Casserole $38.900 Salteado de Vegetales, Zuquinni, Zanahoria, Champiñones, Mazorquitas y Preparada con Variedad de Mariscos, Pescado, Crema, Tomate y Vegetales Tomates con Aceite de Albahaca y Pistachos Prepared with Variety of Seafood, Fish, Tomato Cream and Vegetables Sautee of Vegetables with Zucchini, Carrot, Mushroom, Pickled Corn and Tomatoes with Basil Olive Oil and Pistachio Filete Mignón a la Mostaza / Mustard Filet Mignon $34.900 Solomito de Res Albardado con Tocineta, Asado y Servido con Salsa de POSTRES / DESSERTS Mostaza y Pimienta Grilled Beef Sirloin Wrapped with Bacon and Served with Mustard and Pepper Flan Caramelo y Coco $9.900 Sauce Caramel and Coconut Flan Torta Aragonesa de Chocolate con Arequipe y Ron $10.900 Guarnición a Elegir / Garnishes to Choose Aragon Chocolate Cake With Milk Caramel And Rum Puré de Papa / Mashed Potatoes Cheese Cake con Frutos Rojas $10.900 Ratatouille de Vegetales / Vegetable Ratatouille with Red Fruits Puré de Yuca / Cassava Pure Pie de Limón con Polvo de Pistachos $10.900 Vegetales Orientales / Oriental Vegetables Lemon Pie with Pistachio Dust Arroz con Coco / Coconut Rice Trufas de Chocolate con Licor de Baileys $10.900 Chocolate Truffle with Baileys Liqueor Copa de Helado $11.900 Ice Cream Cup MENÚ MEDIANOCHE MENÚ MEDIANOCHE MIDNIGHT MENU MIDNIGHT MENU

SALUDABLES / HEALTHY SOPAS / SOUPS

Sopa de Pollo con Vegetales / Chicken and Vegetables Soup $11.900 Pallar de Res / Beef Paillard $33.900 Preparada con Vegetales y Suprema de Pollo Desmechada Corte Delgado de Solomito Sellado en Aceite de Oliva Acompañado de Puré Prepared with Carrot, Broccoli, Onion and Shredded Chicken Breast de Papas e Hilos de Vegetales al Vapor Thin Slice of Tenderloin Sealed on Olive Oil. With Mashed Potatoe and Vegetables Crema de Tomate con Tostada Parmesana $13.900 Tomatoe Soup with Parmesan Toast Rollito de Pollo Relleno / Beef Paillard $29.900 Relleno de Cebolla Caramelizada, Espinaca y Tomate Seco. Acompañado de Caldo de Costilla $13.900 Puré de Papas e Hilos de Vegetales al Vapor Preparada con Papa y Ñame Breastfeedind Roll with Caramelized Onions, Spinach and Sun-dried Tomatoe with Rib with Potatoe and Ñame Mashed Potatoe and Vegetables

ENSALADAS / SALAD Papillote de Salmón / Stuffed Chicken $34.900 Fino Corte de Salmón Marinado con Hiervas y Cítricos Relleno de Cebolla Ensalada Capresse / Capresse Salad $33.900 Caramelizada, Espinaca y Tomate Seco, con de Puré de Papas e Hilos de Rebanadas de Tomate con Queso Mozzarella de Búfalo y Jamón Serrano Vegetales al Vapor Servido con Salsa Pesto y Notas de Balsámico Breastfeedind Roll with Caramelized Onions, Spinach and Sun-dried Tomatoe with Slices of Tomato with Buffalo Mozzarela and Serrano Ham, Served with Pesto Mashed Potatoe and Vegetables. Sauce and Hints of Balsamic Vinegar / SANDWICHS Ensalada Cesar / Caesar Salad $25.900 Mezcla de Lechuga Romana, Crotones, Anchoas, Queso Di Parma y Club Sandwich $22.900 Aderezo. Acompáñela con Pollo o Salmón Ahumado. Con Pan Blanco, Jamón de Pierna, Queso Amarillo, Tocino Ahumado, Pechuga With Roman Lettuce, Crouton and Parmesan Cheese. de Pollo y Huevo Frito Acompañado de Chips Surtidos With Chicken or Smoked Salmon With White Bread, Ham, Yellow Cheese, Smoked Bacon, Chicken Breast and Fried Egg, Served with Assorted Chips PASTAS FRESCAS / FRESH PASTA Vegetariano / Vegetarian $22.900 Espaguettis, Fetuccine, Penne y Fusiles $25.900 En Pan Integral con Portobellos, Zuchinis, Tomates y Cebolla, Todo Asado y Servido con Queso Tofu y Aguacate, Acompañado de Chips Surtidos Salsas / Sauces On Wholemeal Bread with Grilled Portobellos, Zuchinis, Tomatoes and Boloñesa, Napolitana, Carbonara, Pesto Onions. Served with Tofu, Avocado and Assorted Chips Bolognaise, Napolitana, Carbonada, Pesto

POSTRES / DESSERTS Magenta $27.900 En Pan Integral con Salmón Ahumado, Queso de Búfalo, Lechuga Tomate y Flan Caramelo y Coco / Caramel and Coconut Flan $9.900 Pepinillos, Acompañado de Chips Surtidos Torta Aragonesa de Chocolate con Arequipe Ron $10.900 On Wholemeal Bread with Smoked Salmon, Buffalo Cheese, Lettuce, Tomatoes and Aragon Chocolate Cake with Milk Caramel and Rum Pickles. Served with Variety of Chips Cheesecake con Frutos Rojos / Cheesecake with Red Fruits $10.900 LISTADO DE BEBIDAS LISTADO DE BEBIDAS BEVERAGE LIST BEVERAGE LIST

ESPUMOSOS Y CHAMPAÑA / SPARKLING WINE AND CHAMPAGNE WHISKY

Dom Perignon Rose (Francia) $1.700.000 Tragos / Glasses Veuve Cliquot Gran Dame (Francia) $1.127.000 Moet & Chandon Brut Imperial (Francia) $369.000 Buchanans 18 Años $38.000 Navarro Correas Brut, Malbec Rose (Chile) $148.000 Johnnie Walker Black Label 12 Años/Years $ 28.000 Parxet Cuvee 21 (España) $142.000 Old Parr 12 Años $ 28.000 White Label 8 Años $ 25.000 VINOS BLANCOS / WHITE WINES ESPIRITUOSOS / SPIRITS Louis Latour Chablis (Francia) $ 262.000 Carmen Gran Reserva Sauvignon Blanc (Chile) $ 197.000 Tragos / Glasses Golden Kaan Chenin Blanc (Sud Africa) $ 155.000 Umbral Chardonnay (Argentina) $ 147.000 Vodka Grey Goose $36.000 Marqués de Riscal Rueda Blanc (España) $ 119.000 Vodka Cîroc $28.000 Robert Mondavi Lightly Oaked Chardonnay (California) $ 116.000 Vodka Absolut $20.000 Paolo Piazza Veneto Pinot Grigio (Italia) $ 105.000 Tanqueray (Gin) $20.000 Beefeater (Gin) $20.000 VINOS ROSADOS / ROSE WINE RONES / RUMS Zuccardi Seria A Malbec – Rose (Argentina) $ 142.000 Protos Ribera del Duero (España) $ 104.000 Tragos / Glasses

VINOS TINTOS / RED WINE Zacapa 23 Años $28.000 Havana 7 Años $25.000 Louis Latour, Pinot Noir (Francia) $ 217.000 Barceló Imperial $25.000 Carmen Gran Reserva, Carmenere (Chile) $ 198.000 Flor De Caña $25.000 Robert Mondavi Private Selection Zinfandel (California) $ 167.000 Bacardí Gold $25.000 Umbral, Malbec (Argentina) $ 147.000 Penfolds Koonunga Hill, Shiraz (Australia) $ 143.000 COCTELES / COCKTAILS Valpolicella (Italia) $ 142.000 Marqués de Riscal, Tempranillo (España) $ 107.000 Jarra de Sangria / Sangria Pitcher $25.000 P. 2 Personas Vodka Tonic con Especias / Vodka Tonic with Spices $25.000 Screwdriver $25.000 Piña Colada Alcohol Or Non-Alcoho $18.000 LISTADO DE BEBIDAS BEVERAGE LIST

IN THE KNOW

Ron Dictador / Dictador Rum $26.000 Ron Medellín / Medellin Rum $20.000 Aguardiente Antioqueño con o sin Azúcar $20.000

Cerveza Club Colombia / Club Colombia Beer $9.000 Cerveza Aguila / Aguila Beer $8.000 Refajo (Mezcla de Cerveza y Soda Colombiana) / Colombian Shandy $9.000 Gaseosa Colombiana / Colombiana Soda $7.000 Kola Roman / Roman Soda $7.000 Agua Cristal / Cristal Water $7.000 Agua Manantial / Manantial Water $7.000 Agua Nacimiento / Nacimiento Water $7.000

CERVEZAS IMPORTADAS / IMPORTED BEERS

Buckler $17.000 Miller $14.000 Light Budwiser $14.000 Heineken $14.000

JUGOS Y GASEOSAS / JUICE AND SOFT DRINKS

Limonada de Coco / Coconut Limonade $10.000 Coca Cola / Coke $8.000 Diet Coke $8.000 Sprite $8.000 Jugo de Naranja, Piña Y Melón $8.000 Orange, Pineapple, Papaya And Melon Juice.

AGUAS IMPORTADAS / IMPORTED WATER

San Pellegrino $18.000 Evian $16.000 Perrier $14.000