S En Ardèche. Les Travailleurs En Soie De La Commune De Saint Privat (1856-1891) Clément Charre
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Itinéraires d’ouvrier(e)s en Ardèche. Les travailleurs en soie de la commune de Saint Privat (1856-1891) Clément Charre To cite this version: Clément Charre. Itinéraires d’ouvrier(e)s en Ardèche. Les travailleurs en soie de la commune de Saint Privat (1856-1891). Histoire. 2009. dumas-00610971 HAL Id: dumas-00610971 https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-00610971 Submitted on 25 Jul 2011 HAL is a multi-disciplinary open access L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est archive for the deposit and dissemination of sci- destinée au dépôt et à la diffusion de documents entific research documents, whether they are pub- scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, lished or not. The documents may come from émanant des établissements d’enseignement et de teaching and research institutions in France or recherche français ou étrangers, des laboratoires abroad, or from public or private research centers. publics ou privés. Distributed under a Creative Commons Attribution - NonCommercial - NoDerivatives| 4.0 International License Clément CHARRE Itinéraires d’ouvrier(e)s en Ardèche Les travailleurs en soie de la commune de SAINT PRIVAT (1856-1891) Mémoire de Master 1 « Sciences humaines et sociales » Mention : Histoire et Histoire de l’art Spécialité : Sociétés et économies des mondes modernes et contemporains Sous la direction de M. Pierre-Marie JUDET Année universitaire 2008-2009 Clément CHARRE Itinéraires d’ouvrier(e)s en Ardèche Les travailleurs en soie de la commune de SAINT PRIVAT (1856-1891) Mémoire de Master 1 « Sciences humaines et sociales » Mention : Histoire et Histoire de l’art Spécialité : Sociétés et économies des mondes modernes et contemporains Sous la direction de M. Pierre-Marie JUDET Année universitaire 2008-2009 Canal des « arrosants » avec en fond les fabriques Vieille/Neuve et Béraud/Bouchard - SAINT PRIVAT 2009 REMERCIEMENTS Nous tenons à remercier tout ce qui nous ont écouté et soutenu. Et tout particulièrement monsieur Pierre Marie JUDET qui a su nous aider à trouver les limites de nos recherches et dont les conseils avisés nous ont été d’une aide précieuse. Le personnel des archives départementales de l’Ardèche qui a su nous guider et nous orienter dans un monde nouveau et ainsi faciliter nos conditions de travail. A tous encore merci. 5 SOMMAIRE INTRODUCTION .................................................................................................................................................. 7 PARTIE I DE L’ORIGINE DES OUVRIERS DE SAINT PRIVAT ............................................ 11 CHAPITRE 1 - UNE ÉCONOMIE RURALE DANS LA TOURMENTE ............................... 13 1. UNE ÉCONOMIE EN ÉTAT DE GRÂCE (PREMIÈRE MOITIÉ DU XIXÈME SIÈCLE). ......................... 13 2. LE TEMPS DES CRISES (SECONDE MOITIÉ DU XIXÈME SIÈCLE). ............................................... 17 3. COMMENT RÉAGIT TON FACE À LA CRISE ? ........................................................................... 20 CHAPITRE 2 - L’ESSOR DU MOULINAGE ARDECHOIS .................................................. 23 1. LA RURALISATION DE LA SOIERIE LYONNAISE … ................................................................. 23 2. … ET SES CONSÉQUENCES EN ARDÈCHE ............................................................................... 26 3. L’INDUSTRIALISATION DE SAINT PRIVAT ......................................................................... 29 CHAPITRE 3 - L’ORIGINE DES OUVRIERS EN SOIE DE SAINT PRIVAT. ..................... 35 1. ORIGINE GÉOGRAPHIQUE. ..................................................................................................... 35 2. L'ORIGINE SOCIOLOGIQUE .................................................................................................... 39 PARTIE II LA VIE DES OUVRIERS EN SOIE DE SAINT PRIVAT ET DE LEUR FAMILLE. ............................................................................................................................................................... 42 CHAPITRE 4 - LE TRAVAIL DANS LES FABRIQUES DE SOIE ....................................... 44 1. QU'EST-CE QUE LE MOULINAGE ? ......................................................................................... 44 2. LE TRAVAIL AU MOULINAGE ................................................................................................. 48 CHAPITRE 5 - LES OUVRIERS DE SAINT PRIVAT … ...................................................... 53 1. QUI SONT LES OUVRIERS ? .................................................................................................... 53 2. SAINT PRIVAT ET SES OUVRIERS. ...................................................................................... 60 CHAPITRE 6 - … ET LEUR FAMILLE : LA QUESTION DE LA PROTO-INDUSTRIE .... 68 1. UNE PROTO-INDUSTRIALISATION EN FAMILLE ...................................................................... 68 2. POURQUOI DEVENIR PROTO-OUVRIER ? LA QUESTION DES REVENUS ET DES LIENS AVEC LA TERRE. ............................................................................................................................................. 71 3. OUVRIERS PAYSANS OU PAYSANS OUVRIERS ? ..................................................................... 74 PARTIE III SORTIR DU MOULINAGE ......................................................................................... 78 CHAPITRE 7- OUVRIER, LE RÊVE D’UNE VIE ? ............................................................... 80 1. LE MOULINAGE, UNE ÉTAPE TEMPORAIRE … ......................................................... 80 2. … À QUELQUES EXCEPTIONS. ...................................................................................... 88 CHAPITRE 8 - COMMENT SORTIR DE SA CONDITION. .................................................. 90 1. LE MARIAGE, AU TOURNANT D’UNE VIE. ................................................................. 90 2. VERS UNE REPRODUCTION SOCIALE ? ...................................................................... 94 CONCLUSION ................................................................................................................................................... 100 SOURCES ........................................................................................................................................................... 104 BIBLIOGRAPHIE .............................................................................................................................................. 106 TABLE DES ANNEXES .................................................................................................................................... 108 TABLE DES MATIERES ................................................................................................................................... 228 6 INTRODUCTION Riche de son passé industriel, l’Ardèche est marquée par plus de trois siècles d’une industrie dont elle a tenu pendant longtemps le premier rang national, celle de l’ouvraison des fils de soie grège. Si aujourd’hui encore le paysage garde les traces de ce qui fut autrefois une industrie prospère, la mémoire collective est quand à elle de plus en plus défaillante laissant, semble t’il le plus souvent place à une mythologie qu’à la réalité historique. Alors que les témoignages laissent progressivement place à l’oubli, il semble important de corriger les erreurs qui se sont insidieusement glissées au fil du temps dans nos mémoires. De remonter aux sources afin de retrouver ce que le temps a fait disparaître, ce que la légende a omis. Ce passé glorieux n’a toutefois pas était oublié des historiens, Élie REYNIER en fut le pionnier avec la soie en Vivarais. Cependant rares sont les ouvrages historiques à aborder toutes les dimensions de ce sujet il est vrai très vaste. On trouve ainsi de nombreuses études générales sur le travail de la soie allant de l’élevage du ver au fils, des données plus techniques ou encore architecturales. Peut sont ceux qui se sont réellement intéressés de plus prés aux ouvriers à ces femmes, ces hommes à la base de tout, et a qui la simple évocation, souvent perdue entre l’origine de la soie et le fonctionnement des filatures, ne donne pas la place qu’ils méritent. De plus nombreux sont ceux qui loin de remettre en cause l’imagerie populaire sur le sujet s’en contentent sans recherche plus approfondie. Aujourd’hui cependant certains historiens comme Yves MOREL ou Florence CHARPINY tentent de rajeunir et d’élargir les données sur le moulinage. Ils n’oublient pas non plus l’individu dans leurs études, si pour le premier il s’agit essentiellement des mouliniers ceux qu’il nomme « les maitres du fil » il ne délaisse pas pour autant les ouvriers, la seconde s’appuie sur des témoignages oraux pour entre autres appréhender la vie ouvrière. Tous deux donnent donc un visage à ce travail de la soie, il s’agit toutefois ici de pousser encore plus loin l’intérêt pour les exécutants en étudiant de façon plus approfondie l’ensemble des ouvriers vivant et travaillant dans la commune de SAINT PRIVAT entre 1856 et 1891. Cette commune dont la population varie entre 900 et 1000 habitants au cours de la période étudiée est intéressante, car son équipement en vue d’ouvrer la soie fut l’un des plus précoces de la région. En effet, les constructions se situent essentiellement dans les années 1820. Jusque-là essentiellement agricole elle a ainsi vu petit à petit l'industrie des moulinages de soie y prospérer jusqu'au milieu du 20ème siècle. L’exemple de Jacques Philippe Alexandre Gravier qui s’installa dans le quartier